第六章
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第六章
下午的日頭正毒，汴京城的街市卻熱鬧不減。
蘇棠領著徐竹筱，穿梭在嘈雜的集市裏。
徐竹筱在前面走，腳步輕快，蘇棠跟在後面，手裏緊緊攥著錢袋子，每路過一個攤位，都要在心裏把價格過一遍。
“老板，這菜籽油怎麽賣？”徐竹筱停在一個油坊前。
“四十五文一斤，這可是新榨的，清亮著呢！”油坊老板是個胖乎乎的中年人。
“四十文。”蘇棠從後面走上來，語氣不容置疑，“我們要得多，若是好，以後常來。”
老板瞅了瞅蘇棠那架勢，又看了看這母女倆的打扮，尤其是那婦人，一看就是個會過日子的行家。
“成成成，四十文就四十文，當是開張生意了！”
蘇棠看著那清亮的菜籽油灌進自家帶來的陶罐裏，心裏默默滴血，面上卻還得撐著雲淡風輕。
接著是菜市。
菠薐菜，綠油油的，看著就喜人，四文一斤，稱了兩斤。
芹葉，一般人都不要這玩意兒，覺得口感粗，但徐竹筱偏要，說是炸出來別有一番風味，一斤只需要一文錢，便宜。
還有滑溜溜的木耳菜，倒是不便宜，五文一斤。
到了糧店，徐竹筱指揮著夥計稱面粉，十文一斤，稱了十斤。
還有綠豆澱粉，幾文錢一斤。
最後，兩人停在了一家香料鋪子前。
徐竹筱指著那黑乎乎的小顆粒：“掌櫃的，來一錢胡椒。”
“喲，小娘子識貨，這可是上好的南洋貨，一百文一錢。”掌櫃的笑瞇瞇地報了價。
蘇棠和徐竹筱倒吸了一口涼氣。
一百文！就這麽一小撮跟老鼠屎似的玩意兒？這哪裏是吃佐料，簡直是吃銀子！
蘇棠看了看女兒，又看了看這香料，想起中午女兒說起做生意時那神采飛揚的樣子。
罷了。
舍不得孩子套不著狼。
“稱！”蘇棠從牙縫裏擠出一個字。
這一趟下來，林林總總，兩百文大錢就這麽花出去了，這還沒算那昂貴的胡椒。
回到家，天色已經擦黑。
徐青山已經回來了，正挽著袖子幫徐竹卿清理院子裏的雜草。看見母女倆大包小包地進門，趕緊迎上來接。
“謔！這油真香！”徐青山鼻子靈，湊到陶罐口聞了聞。
晚飯，就是試菜。
正屋的簡易竈臺前，徐竹筱成了主廚。
先是用面粉和一點綠豆澱粉，加水調成糊，又加了一點鹽。
接著把菜籽油倒進鍋裏，慢慢升溫。
蘇棠站在竈下燒火，火光映得她臉上忽明忽暗。
她看著鍋裏的油，心裏還在盤算著這一鍋下去是多少文錢。
徐竹筱把洗凈瀝幹的菠薐菜在粉糊裏滾了一圈，確保每一片葉子都裹上了白漿，然後手腕一抖，滑進油鍋。
“呲啦——”
一聲脆響，瞬間炸開。
白色的面糊在熱油裏迅速膨脹、變色，從白變成微黃，再變成誘人的金黃。
那一股子奇異的焦香味兒，霸道地鉆進每一個人的鼻孔裏。
徐竹筱用長筷子把炸好的菜糊撈出來，瀝油，裝盤。
還沒完。
她拿出那個像寶貝一樣的小石磨，把炒過的粗鹽和那一錢胡椒細細研磨成粉。
那黑白相間的粉末，輕輕灑在剛出鍋、還冒著熱氣的炸菜糊上。
熱氣一激，胡椒那股辛辣又濃郁的異香瞬間爆發出來，和油炸的香氣混合在一起，簡直是沒話說。
菜端出來，徐竹筱就急忙招呼家裏人來吃。
“快嘗嘗！”
徐青山早就等不及了，也不怕燙，伸手就抓了一塊往嘴裏塞。
“哢嚓！”
清脆的聲音在安靜的屋子裏回蕩。
徐青山瞪大了眼睛，嘴巴不停地動著，根本顧不上說話，只是一邊哈著熱氣，一邊豎起大拇指，含糊不清地嘟囔：“好……好吃！太好吃了！”
外皮酥脆得掉渣，裏面的菜葉卻還保留著汁水，鮮嫩爽口。
最絕的是那胡椒鹽，鹹鮮微辣，瞬間打開了味蕾，讓人吃了第一口就想第二口。
蘇棠也夾了一塊，矜持地咬了一口。
那一瞬間，她心裏的賬本合上了。
這味道，這一百文的胡椒，值了。
“確實不錯。”蘇棠點了點頭，嘴角抑制不住地上揚，“比咱們今兒晌午買的雜碎好吃。”
徐竹卿吃得斯文，但速度卻不慢，一塊接一塊。
不出一會兒功夫，一家子就把這一盆炸菜糊消滅了個精光。
徐青山意猶未盡地舔了舔手指頭，看著女兒的眼神都在發光：“閨女，你這腦瓜子是怎麽長的？這手藝，我看就是給個禦廚也不換！”
徐竹筱被誇得臉頰飛紅，有些不好意思地低頭揉著衣角：“爹，您就別捧我了，哪有那麽誇張。”
“不誇張，一點都不誇張！”徐青山一拍大腿，“這鋪子要是開起來，那咱們家門檻都得被踩平嘍！”
既然大家都覺得好，這鋪子的事兒就算是板上釘釘了。
“那這鋪子叫個啥名兒？”
一家人你看我我看你，最後徐竹筱拍板。
“就叫徐記炸貨鋪吧。”
“成，那我提字。”
第二日一早，徐竹筱就去把招牌用的布買回來了，不算便宜，她買的最便宜的也得三十文。
而後徐竹卿就開始寫字。
“徐記炸貨鋪。”
徐竹筱歪著頭念了一遍，嘴角翹起兩個小小的梨渦。
名字土氣，甚至帶著一股子鄉野間的油煙味兒，可聽著就讓人覺得肚子裏踏實。
“哥，你這字兒寫得真好，比鎮上那些寫春聯的老秀才強多了。”她由衷誇讚。
徐竹卿擱下筆，臉上那層常年緊繃的自持稍稍裂開一道縫，露出少年人特有的靦腆，耳根子微微泛紅：“不過是些許微末功夫，能讓人看懂便是。”
“行了，別互誇了。”
蘇棠的大嗓門插了進來。
“等著幹一幹掛上去。”
徐竹卿個子高，雖是少年郎，可也比自己的母親和妹妹高出許多，因此掛招牌的活就歸他了。
牌子掛上，便是塵埃落定。
這清水巷裏的住戶雖說都是些普通做工的人家，但是幾乎家家戶戶都供著讀書人，這也是當時蘇棠為什麽選這兒的原因之一。
平日裏巷子慣常安靜，甚至偶爾還能傳來幾句之乎者也的吟誦聲。
如今多了個“炸貨鋪”，就像是一鍋清粥裏掉進了一顆老鼠屎——至少在那些自詡清流的鄰居眼裏是這樣。
斜對門那個姓趙的老秀才，正搖著蒲扇在門口納涼，眼瞅著徐竹卿掛牌子，鼻孔裏重重地哼出一聲氣，蒲扇搖得嘩嘩作響，轉身回了屋，“砰”地一聲關上了門。
徐竹筱聽見動靜看了一眼，撇撇嘴。
“別理會。”徐竹卿不知何時站在了她身後，聲音清冷，“燕雀安知鴻鵠之志，咱們憑本事吃飯，不丟人。”
徐竹筱仰頭看哥哥：“哥，你這話要是讓那老秀才聽見，怕是又要氣得背過氣去。”
徐竹卿笑笑沒說話。
不過也不是所有鄰居都這樣，未時三刻。
一陣並不講究節奏、甚至顯得有些急促的敲門聲打破了那份刻意的冷清。
徐青山這會兒不在家。
家裏餘錢不多，光指望這鋪子回本還得些時日，他是個閑不住的，吃了午飯便揣著兩個幹餅子出門了，說是去碼頭那邊轉轉，看能不能攬個搬運或是記賬的活計先頂兩天。
蘇棠正在院子裏洗刷那些淘換來的舊碗碟，聽見敲門聲，在圍裙上擦了擦手，給徐竹筱使了個眼色，這才去開門。
門一開，一股子濃郁的桂花香粉味兒便撲面而來。
站在門口的是個三十出頭的婦人，一身明紅色的棉布夾衫，雖然料子不算頂好，但勝在厚實，袖口領口都滾著毛邊。
頭上插著兩根素銀簪子，分量看著就不輕，在日頭底下直晃眼。
她身後跟著個身材敦實的男人，手裏提著兩個油紙包，笑得憨厚，臉上的褶子都擠在一處。
“可是新搬來的徐家嫂子？”那婦人未語先笑，嗓門兒脆亮，透著股爽利勁兒，“我們就住這巷子盡頭，我是林家的，這是我家那口子，是個做瓦匠活計的。”
蘇棠眉梢一挑，眼裏的防備不動聲色地散去兩分，臉上瞬間掛上了恰到好處的客氣笑容：“原來是林家妹子，快請進。我們這剛搬來，屋裏亂糟糟的，還沒來得及去拜訪街坊四鄰，倒勞煩你們先登門了。”
“哎呦，客氣啥！咱們這巷子裏難得來個爽快人。”
林家娘子也不見外，擡腳就跨過了門檻，還不忘拽了一把自家那木訥的男人，“老林，楞著幹啥，把東西放下。”
林瓦匠把手裏的油紙包放在那張有些搖晃的方桌上，搓了搓手，又沖著從裏屋探出頭來的徐竹卿和徐竹筱憨憨一笑，便不知該把手往哪兒放了。
蘇棠也是個場面人。
“卿郎，帶你林叔去院子裏看看咱們那棵老槐樹，林叔是懂行的人，讓他幫忙瞅瞅那樹根是不是把地磚給頂壞了。”
蘇棠幾句話就把拘束的男人給支開了。
林瓦匠一聽看樹看磚，那是老本行，頓時松了口氣，樂呵呵地跟著徐竹卿去了院子。
屋裏便只剩下了女人和孩子。
林家娘子一屁股坐在凳子上，屁股底下的長凳發出“吱呀”一聲輕響。
她也不尷尬，反而爽朗地拍了拍大腿：“嫂子，我看你這門上掛了牌子，是要做吃食買賣？”
“是。”蘇棠拎起茶壺，給林家娘子倒了杯白水。
家裏還沒買茶葉，那玩意兒貴還不實在，索性就沒買。
好在大家都是普通人家，也沒人在意這個。
她動作自然，絲毫沒有因為端出白水而感到窘迫，雙手遞過去，“我想著這鋪面空著也是空著，不如讓孩子們折騰折騰，賺個辛苦錢。”
“做買賣好啊！”
“做買賣好啊！”
林家娘子接過水，咕咚喝了一大口，像是終於找到了知音，“嫂子你是不知道，這巷子裏住的都是些讀書讀傻了的。平日裏我和老林出門，他們看咱們那眼神，就像看賊似的。我就不明白了，我們憑手藝吃飯，那是瓦刀一塊磚一塊磚壘出來的錢，怎麽就低人一等了？”
這話算是說到了點子上。
蘇棠笑了，這次的笑意到了眼底。
她拿起桌上的油紙包，輕輕打開。
裏頭碼著整整齊齊的四塊茶末糕。
那糕點顏色翠綠，上面還撒著細細的糖霜，聞著便有一股子清新的茶香。
徐竹筱在旁邊看著，喉嚨不自覺地動了一下。
雖然她不認識這是什麽，但是這味兒她能聞出來啊。
抹茶，香！
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蘇棠領著徐竹筱，穿梭在嘈雜的集市裏。
徐竹筱在前面走，腳步輕快，蘇棠跟在後面，手裏緊緊攥著錢袋子，每路過一個攤位，都要在心裏把價格過一遍。
“老板，這菜籽油怎麽賣？”徐竹筱停在一個油坊前。
“四十五文一斤，這可是新榨的，清亮著呢！”油坊老板是個胖乎乎的中年人。
“四十文。”蘇棠從後面走上來，語氣不容置疑，“我們要得多，若是好，以後常來。”
老板瞅了瞅蘇棠那架勢，又看了看這母女倆的打扮，尤其是那婦人，一看就是個會過日子的行家。
“成成成，四十文就四十文，當是開張生意了！”
蘇棠看著那清亮的菜籽油灌進自家帶來的陶罐裏，心裏默默滴血，面上卻還得撐著雲淡風輕。
接著是菜市。
菠薐菜，綠油油的，看著就喜人，四文一斤，稱了兩斤。
芹葉，一般人都不要這玩意兒，覺得口感粗，但徐竹筱偏要，說是炸出來別有一番風味，一斤只需要一文錢，便宜。
還有滑溜溜的木耳菜，倒是不便宜，五文一斤。
到了糧店，徐竹筱指揮著夥計稱面粉，十文一斤，稱了十斤。
還有綠豆澱粉，幾文錢一斤。
最後，兩人停在了一家香料鋪子前。
徐竹筱指著那黑乎乎的小顆粒：“掌櫃的，來一錢胡椒。”
“喲，小娘子識貨，這可是上好的南洋貨，一百文一錢。”掌櫃的笑瞇瞇地報了價。
蘇棠和徐竹筱倒吸了一口涼氣。
一百文！就這麽一小撮跟老鼠屎似的玩意兒？這哪裏是吃佐料，簡直是吃銀子！
蘇棠看了看女兒，又看了看這香料，想起中午女兒說起做生意時那神采飛揚的樣子。
罷了。
舍不得孩子套不著狼。
“稱！”蘇棠從牙縫裏擠出一個字。
這一趟下來，林林總總，兩百文大錢就這麽花出去了，這還沒算那昂貴的胡椒。
回到家，天色已經擦黑。
徐青山已經回來了，正挽著袖子幫徐竹卿清理院子裏的雜草。看見母女倆大包小包地進門，趕緊迎上來接。
“謔！這油真香！”徐青山鼻子靈，湊到陶罐口聞了聞。
晚飯，就是試菜。
正屋的簡易竈臺前，徐竹筱成了主廚。
先是用面粉和一點綠豆澱粉，加水調成糊，又加了一點鹽。
接著把菜籽油倒進鍋裏，慢慢升溫。
蘇棠站在竈下燒火，火光映得她臉上忽明忽暗。
她看著鍋裏的油，心裏還在盤算著這一鍋下去是多少文錢。
徐竹筱把洗凈瀝幹的菠薐菜在粉糊裏滾了一圈，確保每一片葉子都裹上了白漿，然後手腕一抖，滑進油鍋。
“呲啦——”
一聲脆響，瞬間炸開。
白色的面糊在熱油裏迅速膨脹、變色，從白變成微黃，再變成誘人的金黃。
那一股子奇異的焦香味兒，霸道地鉆進每一個人的鼻孔裏。
徐竹筱用長筷子把炸好的菜糊撈出來，瀝油，裝盤。
還沒完。
她拿出那個像寶貝一樣的小石磨，把炒過的粗鹽和那一錢胡椒細細研磨成粉。
那黑白相間的粉末，輕輕灑在剛出鍋、還冒著熱氣的炸菜糊上。
熱氣一激，胡椒那股辛辣又濃郁的異香瞬間爆發出來，和油炸的香氣混合在一起，簡直是沒話說。
菜端出來，徐竹筱就急忙招呼家裏人來吃。
“快嘗嘗！”
徐青山早就等不及了，也不怕燙，伸手就抓了一塊往嘴裏塞。
“哢嚓！”
清脆的聲音在安靜的屋子裏回蕩。
徐青山瞪大了眼睛，嘴巴不停地動著，根本顧不上說話，只是一邊哈著熱氣，一邊豎起大拇指，含糊不清地嘟囔：“好……好吃！太好吃了！”
外皮酥脆得掉渣，裏面的菜葉卻還保留著汁水，鮮嫩爽口。
最絕的是那胡椒鹽，鹹鮮微辣，瞬間打開了味蕾，讓人吃了第一口就想第二口。
蘇棠也夾了一塊，矜持地咬了一口。
那一瞬間，她心裏的賬本合上了。
這味道，這一百文的胡椒，值了。
“確實不錯。”蘇棠點了點頭，嘴角抑制不住地上揚，“比咱們今兒晌午買的雜碎好吃。”
徐竹卿吃得斯文，但速度卻不慢，一塊接一塊。
不出一會兒功夫，一家子就把這一盆炸菜糊消滅了個精光。
徐青山意猶未盡地舔了舔手指頭，看著女兒的眼神都在發光：“閨女，你這腦瓜子是怎麽長的？這手藝，我看就是給個禦廚也不換！”
徐竹筱被誇得臉頰飛紅，有些不好意思地低頭揉著衣角：“爹，您就別捧我了，哪有那麽誇張。”
“不誇張，一點都不誇張！”徐青山一拍大腿，“這鋪子要是開起來，那咱們家門檻都得被踩平嘍！”
既然大家都覺得好，這鋪子的事兒就算是板上釘釘了。
“那這鋪子叫個啥名兒？”
一家人你看我我看你，最後徐竹筱拍板。
“就叫徐記炸貨鋪吧。”
“成，那我提字。”
第二日一早，徐竹筱就去把招牌用的布買回來了，不算便宜，她買的最便宜的也得三十文。
而後徐竹卿就開始寫字。
“徐記炸貨鋪。”
徐竹筱歪著頭念了一遍，嘴角翹起兩個小小的梨渦。
名字土氣，甚至帶著一股子鄉野間的油煙味兒，可聽著就讓人覺得肚子裏踏實。
“哥，你這字兒寫得真好，比鎮上那些寫春聯的老秀才強多了。”她由衷誇讚。
徐竹卿擱下筆，臉上那層常年緊繃的自持稍稍裂開一道縫，露出少年人特有的靦腆，耳根子微微泛紅：“不過是些許微末功夫，能讓人看懂便是。”
“行了，別互誇了。”
蘇棠的大嗓門插了進來。
“等著幹一幹掛上去。”
徐竹卿個子高，雖是少年郎，可也比自己的母親和妹妹高出許多，因此掛招牌的活就歸他了。
牌子掛上，便是塵埃落定。
這清水巷裏的住戶雖說都是些普通做工的人家，但是幾乎家家戶戶都供著讀書人，這也是當時蘇棠為什麽選這兒的原因之一。
平日裏巷子慣常安靜，甚至偶爾還能傳來幾句之乎者也的吟誦聲。
如今多了個“炸貨鋪”，就像是一鍋清粥裏掉進了一顆老鼠屎——至少在那些自詡清流的鄰居眼裏是這樣。
斜對門那個姓趙的老秀才，正搖著蒲扇在門口納涼，眼瞅著徐竹卿掛牌子，鼻孔裏重重地哼出一聲氣，蒲扇搖得嘩嘩作響，轉身回了屋，“砰”地一聲關上了門。
徐竹筱聽見動靜看了一眼，撇撇嘴。
“別理會。”徐竹卿不知何時站在了她身後，聲音清冷，“燕雀安知鴻鵠之志，咱們憑本事吃飯，不丟人。”
徐竹筱仰頭看哥哥：“哥，你這話要是讓那老秀才聽見，怕是又要氣得背過氣去。”
徐竹卿笑笑沒說話。
不過也不是所有鄰居都這樣，未時三刻。
一陣並不講究節奏、甚至顯得有些急促的敲門聲打破了那份刻意的冷清。
徐青山這會兒不在家。
家裏餘錢不多，光指望這鋪子回本還得些時日，他是個閑不住的，吃了午飯便揣著兩個幹餅子出門了，說是去碼頭那邊轉轉，看能不能攬個搬運或是記賬的活計先頂兩天。
蘇棠正在院子裏洗刷那些淘換來的舊碗碟，聽見敲門聲，在圍裙上擦了擦手，給徐竹筱使了個眼色，這才去開門。
門一開，一股子濃郁的桂花香粉味兒便撲面而來。
站在門口的是個三十出頭的婦人，一身明紅色的棉布夾衫，雖然料子不算頂好，但勝在厚實，袖口領口都滾著毛邊。
頭上插著兩根素銀簪子，分量看著就不輕，在日頭底下直晃眼。
她身後跟著個身材敦實的男人，手裏提著兩個油紙包，笑得憨厚，臉上的褶子都擠在一處。
“可是新搬來的徐家嫂子？”那婦人未語先笑，嗓門兒脆亮，透著股爽利勁兒，“我們就住這巷子盡頭，我是林家的，這是我家那口子，是個做瓦匠活計的。”
蘇棠眉梢一挑，眼裏的防備不動聲色地散去兩分，臉上瞬間掛上了恰到好處的客氣笑容：“原來是林家妹子，快請進。我們這剛搬來，屋裏亂糟糟的，還沒來得及去拜訪街坊四鄰，倒勞煩你們先登門了。”
“哎呦，客氣啥！咱們這巷子裏難得來個爽快人。”
林家娘子也不見外，擡腳就跨過了門檻，還不忘拽了一把自家那木訥的男人，“老林，楞著幹啥，把東西放下。”
林瓦匠把手裏的油紙包放在那張有些搖晃的方桌上，搓了搓手，又沖著從裏屋探出頭來的徐竹卿和徐竹筱憨憨一笑，便不知該把手往哪兒放了。
蘇棠也是個場面人。
“卿郎，帶你林叔去院子裏看看咱們那棵老槐樹，林叔是懂行的人，讓他幫忙瞅瞅那樹根是不是把地磚給頂壞了。”
蘇棠幾句話就把拘束的男人給支開了。
林瓦匠一聽看樹看磚，那是老本行，頓時松了口氣，樂呵呵地跟著徐竹卿去了院子。
屋裏便只剩下了女人和孩子。
林家娘子一屁股坐在凳子上，屁股底下的長凳發出“吱呀”一聲輕響。
她也不尷尬，反而爽朗地拍了拍大腿：“嫂子，我看你這門上掛了牌子，是要做吃食買賣？”
“是。”蘇棠拎起茶壺，給林家娘子倒了杯白水。
家裏還沒買茶葉，那玩意兒貴還不實在，索性就沒買。
好在大家都是普通人家，也沒人在意這個。
她動作自然，絲毫沒有因為端出白水而感到窘迫，雙手遞過去，“我想著這鋪面空著也是空著，不如讓孩子們折騰折騰，賺個辛苦錢。”
“做買賣好啊！”
“做買賣好啊！”
林家娘子接過水，咕咚喝了一大口，像是終於找到了知音，“嫂子你是不知道，這巷子裏住的都是些讀書讀傻了的。平日裏我和老林出門，他們看咱們那眼神，就像看賊似的。我就不明白了，我們憑手藝吃飯，那是瓦刀一塊磚一塊磚壘出來的錢，怎麽就低人一等了？”
這話算是說到了點子上。
蘇棠笑了，這次的笑意到了眼底。
她拿起桌上的油紙包，輕輕打開。
裏頭碼著整整齊齊的四塊茶末糕。
那糕點顏色翠綠，上面還撒著細細的糖霜，聞著便有一股子清新的茶香。
徐竹筱在旁邊看著，喉嚨不自覺地動了一下。
雖然她不認識這是什麽，但是這味兒她能聞出來啊。
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