第十五章
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第十五章
時下普通山藥的價格一斤在兩到三文錢，更別提老伯這兩個籮筐裏面摔壞了的。
眼見著朱奕寒堅持著要買，老伯思考了半晌，才顫巍巍的伸了兩個手掌出來比劃。
“五十文？”
“不不不，”老伯面色有點漲紅，如今正是山藥應季的時候，“是十文。”
“只要能給個十文就好了。”
有了十文錢，至少今天進城時花費的兩文錢是賺回來了，而且不用再帶著這樣重的山藥再趕回家去。
已經很好了。
朱奕寒也沒想到老伯開口竟然只要這麽些錢。
雖然是摔斷的山藥，但這出的這價格也太低了些，“要不還是八十文吧。”
“別別，年輕人，”老伯趕忙出聲制止，“我知道你們是心地好，想著幫我才買這些摔壞了的山藥。”
比起自己再挑著這些東西回去，能換回十文錢已經很好了。
“誰說是想要幫你才買的。”
雖說是有幫人的想法，但朱奕寒也有著自己的考量。
之前覺著梨糊快過季也是其中的一個原因，更重要的是山藥這種東西耐儲存，雖說這些山藥如今品相不太好且很容易發黴，但自己知道制作山藥幹的方法。
只要削掉那些破損的地方做得了，之後不管是拿山藥幹來做山藥粥也好，還是拿去做山藥蒸餅也好。
不說能替換掉梨糊這一菜品，說的再好聽些，攤子還能順勢打個應季的招牌出來。
雖然是這樣想的，但畢竟山藥幹還沒能做出來，所以朱奕寒說話的時候也只是點到為止的稍稍透露了幾句。
知道買山藥回去是為了做東西，老伯原本局促的神情也一下子變得好了許多。
只是他還是不同意朱奕寒八十文的價格，兩人商討來去，最後還是以六十文的價格把這兩筐山藥給買了下來。
付錢的時候，系統的電子音又不知道從什麽地方竄了出來，嚇了他一跳。
【叮咚！檢測到宿主花錢行為——幫扶弱者，當前隨機到兩倍獎勵！】
？
這次隨機返現倍數只有兩倍？
朱奕寒付錢的手一頓，下一瞬，算了，蒼蠅腿再小也是肉。
等到買下了這些山藥，不需要老伯再招呼，朱奕寒推著菜頭三人一起，拿著布巾擦拭起了籮筐裏面的山藥。
外皮上的水分能擦多幹就擦多幹，等到反覆擦到幹透了，要是碰見有斷口的地方就順手從鹵水鍋底下的小爐子裏面抹點草木灰出來，抹在斷口的位置上。
炒豆今日賣的不好，早在開始下雨的時候就已經盡數裝在了布袋裏。
空出來的那個盆子用來裝處理好的山藥正好。
四個人忙出了一種流水線的感覺，等到處理完一籮筐的時候，原本還呼嘯著的雨夾雪也變小了些。
這雨雪已經耽誤了半日的功夫，原本一起擠著避雨的人，也多數趁著這個時候回去了。
朱奕寒看了眼剩下還沒處理完的那筐山藥，再擡頭看著人老伯，“要不，老人家您先同我們一起回家一趟？”
……
老人家進了門之後就一直有些拘謹，阿蘭給他送來了煮好的姜湯，菜頭幫著把那籮筐裏面的山藥都給翻了出來。
挑挑揀揀的時候，瞧見他身上還有些潮，菜頭清理籮筐的手頓了頓。
裝作出門去竈臺那邊取草木灰回來的時候，順手把自己之前穿著的舊衣帶了過來。
是之前住在橋洞底下時，身上穿著的衣服。
如今日子雖然好過了，但菜頭也一直沒舍得丟，甚至前段時間才剛剛漿洗過準備收起來。
有破洞的地方也都跟著打好了補丁，這時候拿出來給老伯穿倒是正好。
老伯一直擺手拒絕，但無奈講不過能說會道的菜頭，最後不僅收下了這件衣服，連著還有一件半新不舊的蓑衣。
只是他也有自己的堅持，要麽把方才收下的錢再退部分回去，要麽就再拿些東西來抵。
原本這次返現就不多，朱奕寒連說帶勸的好不容易才打消了他的這個想法，但架不住老人家最後硬是把那兩個籮筐和扁擔給留了下來。
等到送他出門的時候，老伯還一直回頭說等過段時間天氣好些了，還要再采些山藥送來。
也行。
要是山藥幹真做得了，之後沒準攤子每日需要山藥的數量也多，能有個固定的供貨也挺好。
反正該付錢還是要付錢的。
等瞧不見那略微佝僂的背影了，幾人才算是了了一樁大事的重新回到了屋裏。
之前處理過的山藥還只是比較應急簡單的方法，想要把它從現如今的模樣變成耐存放的山藥幹，還多的是手續沒做呢！
其實最好的是烤幹，但縣城柴火不便宜，所以朱奕寒最後還是選擇了蒸曬法。
之前已經把山藥擦的幹透了，這時候只要把之前處理過的山藥全部拿出來去皮切段，爐竈不大，也只能分批上鍋蒸。
等到裏面的山藥被蒸到軟爛的時候，就可以小心些拿出來晾幹了。
用這個方法，主要就是費時間和功夫，到這個步驟的時候用不上那麽多的人手。
於是朱奕寒拍拍自個說自己一個人來就行了，讓大家忙活著開始去準備明日出攤要備的東西。
擔心明日天氣也不好，這天準備的東西就相對少了些。
等到那些熟山藥被晾到半幹的時候就可以開始切成厚片，不一定要多麽厚，塊頭大小方便儲存就行了。
做到了這一步，其實和完成了也不差多少。
只用等再把它們曬的幹透了，這一批的山藥幹就算是做得了。
那些相對比較完好的山藥就可以這樣處理，但像是那些有斷口，或是碎裂的小塊山藥，分散著乍一看數量好像不是很多，但等把它們都聚在一起粗略顛顛竟然也有個一兩斤的模樣。
想想左右處理都已經處理這樣多了了，既然不能拿出去賣，那倒不如拿剩下的這些做了新樣式拿著給自家人嘗嘗也好。
於是也都跟著一起洗洗切切蒸好，最後出鍋的時候，熟透的山藥還散發著一股柴火的香味。
這時候用勺子也好，用筷子也好，把它們都給慢慢搗成了細密山藥泥的模樣。
雖然最後成型出來的山藥泥還沒有特別明顯的味道，但直接拿著這東西來拌飯吃也可以，不過朱奕寒看著這些做好的山藥泥，倒是冒出了個新想法。
趁山藥泥還沒完全放涼的時候，就順手取一小部分出來撮成手指粗細的小條後，等到一根根都做得了，最後再給裹上家裏的姜汁蜜。
蜂蜜是原本家裏就有的，姜汁是因為今日受了寒，想著除了姜湯外能再去去寒氣也好。
就跟著一起摻進去了，混合出來的姜汁山藥蜜餞模樣雖然不是特別好看，只沒成想這東西的滋味竟然意外的不錯。
阿蘭和阿桂不過只嘗了一口，眼睛就唰的一下亮了，“這個好吃，要不我們做了這個拿去攤子上面賣吧？”
“對啊！這個味道，一定有很多人會買來嘗嘗的！”
朱奕寒看著幾個人，“好吃是好吃，但是成本太貴了。”
細想想也是，又是蜂蜜，又是搗膩搓條的這麽多工序，不好吃才奇怪了。
雖說也不是不能再把價格定得高些，但城北市集原本就是些平民老百姓常來的地方，你賣個一文兩文的東西，大家雖然手頭不寬裕但平日裏也還會花錢買些嘗嘗。
但真要是定個五六七八文的，估摸著就會有許多人只敢看看了。
菜頭也跟著點點頭，他對甜滋滋的東西感覺一般般，只嘗完了一根就收手，“也就一時嘗著新鮮，你們小孩子喜歡吃就多吃些，自家人一起吃吃也挺好的。”
兩斤的山藥看著多，其實做成了山藥泥條後也就十幾二十根的數量。
好在除了這些山藥蜜餞之外，還有今日出攤沒有賣完的東西。
這段時間鹵水鍋子裏面的蘿蔔串吃多了，雖然都說冬吃蘿蔔夏吃姜，是對身體好。
但架不住蘿蔔這東西雖然對身體好，卻讓人庫庫往外面漏氣啊！
已經記不清自己是第幾次半夜被某人的一個屁給崩醒了，不是？！說好的響屁不臭的呢？！
每每想到這個，朱奕寒都免不了有些懷疑人生。
於是今天說什麽都不讓阿桂和菜頭去吃那白蘿蔔串了，趁現在剛出鍋的還熱乎著，又往裏面摻了幾串豆幹和竹筍。推推菜頭讓他送去給孫大爺一家吃了，也算是感謝之前教授腌制泡菜的謝禮。
阿蘭這四罐新作出來的泡菜味道很好，不管是拿來配粥還是下面都很方便。
菜頭送完了東西，回來的時候手上本該拿著的空碗裏面還被塞了半碗的醬豆子。
“孫大娘做的，說是讓我們也嘗嘗味道。”菜頭一臉的無奈，“說要是覺著好吃，有時間再教我們怎麽做這東西。”
好吧。
醬豆子的味道確實挺下飯，那山藥蜜餞朱奕寒也只淺嘗了三四根，剩下的都被阿蘭和阿桂給包圓了。
家裏少有吃這樣的甜食，看著兩個小孩吃的眼睛發亮，兩個人也都沒說什麽制止的話。
等吃完了晚飯後，也只讓他們晚上睡覺前再好好把牙齒給刷一刷。
蛀牙雖然不是病，但疼起來那可是真要命的。
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時下普通山藥的價格一斤在兩到三文錢，更別提老伯這兩個籮筐裏面摔壞了的。
眼見著朱奕寒堅持著要買，老伯思考了半晌，才顫巍巍的伸了兩個手掌出來比劃。
“五十文？”
“不不不，”老伯面色有點漲紅，如今正是山藥應季的時候，“是十文。”
“只要能給個十文就好了。”
有了十文錢，至少今天進城時花費的兩文錢是賺回來了，而且不用再帶著這樣重的山藥再趕回家去。
已經很好了。
朱奕寒也沒想到老伯開口竟然只要這麽些錢。
雖然是摔斷的山藥，但這出的這價格也太低了些，“要不還是八十文吧。”
“別別，年輕人，”老伯趕忙出聲制止，“我知道你們是心地好，想著幫我才買這些摔壞了的山藥。”
比起自己再挑著這些東西回去，能換回十文錢已經很好了。
“誰說是想要幫你才買的。”
雖說是有幫人的想法，但朱奕寒也有著自己的考量。
之前覺著梨糊快過季也是其中的一個原因，更重要的是山藥這種東西耐儲存，雖說這些山藥如今品相不太好且很容易發黴，但自己知道制作山藥幹的方法。
只要削掉那些破損的地方做得了，之後不管是拿山藥幹來做山藥粥也好，還是拿去做山藥蒸餅也好。
不說能替換掉梨糊這一菜品，說的再好聽些，攤子還能順勢打個應季的招牌出來。
雖然是這樣想的，但畢竟山藥幹還沒能做出來，所以朱奕寒說話的時候也只是點到為止的稍稍透露了幾句。
知道買山藥回去是為了做東西，老伯原本局促的神情也一下子變得好了許多。
只是他還是不同意朱奕寒八十文的價格，兩人商討來去，最後還是以六十文的價格把這兩筐山藥給買了下來。
付錢的時候，系統的電子音又不知道從什麽地方竄了出來，嚇了他一跳。
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？
這次隨機返現倍數只有兩倍？
朱奕寒付錢的手一頓，下一瞬，算了，蒼蠅腿再小也是肉。
等到買下了這些山藥，不需要老伯再招呼，朱奕寒推著菜頭三人一起，拿著布巾擦拭起了籮筐裏面的山藥。
外皮上的水分能擦多幹就擦多幹，等到反覆擦到幹透了，要是碰見有斷口的地方就順手從鹵水鍋底下的小爐子裏面抹點草木灰出來，抹在斷口的位置上。
炒豆今日賣的不好，早在開始下雨的時候就已經盡數裝在了布袋裏。
空出來的那個盆子用來裝處理好的山藥正好。
四個人忙出了一種流水線的感覺，等到處理完一籮筐的時候，原本還呼嘯著的雨夾雪也變小了些。
這雨雪已經耽誤了半日的功夫，原本一起擠著避雨的人，也多數趁著這個時候回去了。
朱奕寒看了眼剩下還沒處理完的那筐山藥，再擡頭看著人老伯，“要不，老人家您先同我們一起回家一趟？”
……
老人家進了門之後就一直有些拘謹，阿蘭給他送來了煮好的姜湯，菜頭幫著把那籮筐裏面的山藥都給翻了出來。
挑挑揀揀的時候，瞧見他身上還有些潮，菜頭清理籮筐的手頓了頓。
裝作出門去竈臺那邊取草木灰回來的時候，順手把自己之前穿著的舊衣帶了過來。
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如今日子雖然好過了，但菜頭也一直沒舍得丟，甚至前段時間才剛剛漿洗過準備收起來。
有破洞的地方也都跟著打好了補丁，這時候拿出來給老伯穿倒是正好。
老伯一直擺手拒絕，但無奈講不過能說會道的菜頭，最後不僅收下了這件衣服，連著還有一件半新不舊的蓑衣。
只是他也有自己的堅持，要麽把方才收下的錢再退部分回去，要麽就再拿些東西來抵。
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等到送他出門的時候，老伯還一直回頭說等過段時間天氣好些了，還要再采些山藥送來。
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要是山藥幹真做得了，之後沒準攤子每日需要山藥的數量也多，能有個固定的供貨也挺好。
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等到裏面的山藥被蒸到軟爛的時候，就可以小心些拿出來晾幹了。
用這個方法，主要就是費時間和功夫，到這個步驟的時候用不上那麽多的人手。
於是朱奕寒拍拍自個說自己一個人來就行了，讓大家忙活著開始去準備明日出攤要備的東西。
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做到了這一步，其實和完成了也不差多少。
只用等再把它們曬的幹透了，這一批的山藥幹就算是做得了。
那些相對比較完好的山藥就可以這樣處理，但像是那些有斷口，或是碎裂的小塊山藥，分散著乍一看數量好像不是很多，但等把它們都聚在一起粗略顛顛竟然也有個一兩斤的模樣。
想想左右處理都已經處理這樣多了了，既然不能拿出去賣，那倒不如拿剩下的這些做了新樣式拿著給自家人嘗嘗也好。
於是也都跟著一起洗洗切切蒸好，最後出鍋的時候，熟透的山藥還散發著一股柴火的香味。
這時候用勺子也好，用筷子也好，把它們都給慢慢搗成了細密山藥泥的模樣。
雖然最後成型出來的山藥泥還沒有特別明顯的味道，但直接拿著這東西來拌飯吃也可以，不過朱奕寒看著這些做好的山藥泥，倒是冒出了個新想法。
趁山藥泥還沒完全放涼的時候，就順手取一小部分出來撮成手指粗細的小條後，等到一根根都做得了，最後再給裹上家裏的姜汁蜜。
蜂蜜是原本家裏就有的，姜汁是因為今日受了寒，想著除了姜湯外能再去去寒氣也好。
就跟著一起摻進去了，混合出來的姜汁山藥蜜餞模樣雖然不是特別好看，只沒成想這東西的滋味竟然意外的不錯。
阿蘭和阿桂不過只嘗了一口，眼睛就唰的一下亮了，“這個好吃，要不我們做了這個拿去攤子上面賣吧？”
“對啊！這個味道，一定有很多人會買來嘗嘗的！”
朱奕寒看著幾個人，“好吃是好吃，但是成本太貴了。”
細想想也是，又是蜂蜜，又是搗膩搓條的這麽多工序，不好吃才奇怪了。
雖說也不是不能再把價格定得高些，但城北市集原本就是些平民老百姓常來的地方，你賣個一文兩文的東西，大家雖然手頭不寬裕但平日裏也還會花錢買些嘗嘗。
但真要是定個五六七八文的，估摸著就會有許多人只敢看看了。
菜頭也跟著點點頭，他對甜滋滋的東西感覺一般般，只嘗完了一根就收手，“也就一時嘗著新鮮，你們小孩子喜歡吃就多吃些，自家人一起吃吃也挺好的。”
兩斤的山藥看著多，其實做成了山藥泥條後也就十幾二十根的數量。
好在除了這些山藥蜜餞之外，還有今日出攤沒有賣完的東西。
這段時間鹵水鍋子裏面的蘿蔔串吃多了，雖然都說冬吃蘿蔔夏吃姜，是對身體好。
但架不住蘿蔔這東西雖然對身體好，卻讓人庫庫往外面漏氣啊！
已經記不清自己是第幾次半夜被某人的一個屁給崩醒了，不是？！說好的響屁不臭的呢？！
每每想到這個，朱奕寒都免不了有些懷疑人生。
於是今天說什麽都不讓阿桂和菜頭去吃那白蘿蔔串了，趁現在剛出鍋的還熱乎著，又往裏面摻了幾串豆幹和竹筍。推推菜頭讓他送去給孫大爺一家吃了，也算是感謝之前教授腌制泡菜的謝禮。
阿蘭這四罐新作出來的泡菜味道很好，不管是拿來配粥還是下面都很方便。
菜頭送完了東西，回來的時候手上本該拿著的空碗裏面還被塞了半碗的醬豆子。
“孫大娘做的，說是讓我們也嘗嘗味道。”菜頭一臉的無奈，“說要是覺著好吃，有時間再教我們怎麽做這東西。”
好吧。
醬豆子的味道確實挺下飯，那山藥蜜餞朱奕寒也只淺嘗了三四根，剩下的都被阿蘭和阿桂給包圓了。
家裏少有吃這樣的甜食，看著兩個小孩吃的眼睛發亮，兩個人也都沒說什麽制止的話。
等吃完了晚飯後，也只讓他們晚上睡覺前再好好把牙齒給刷一刷。
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