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第90章 第 90 章 飯來鍋:我飯來伸手的夢……

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第90章 第 90 章 飯來鍋:我飯來伸手的夢……

門前的侍者笑容可掬, “是的,辛苦您趕來參與面試,無論結果如何, 都歡迎來體驗一下圓夢·夢棲酒店餐廳的特色菜品。酒店即將開啟試營業,目前菜品僅在員工自助食堂開放,如果可以的話, 希望能得到您的意見反饋。”

員工食堂?特色菜品?

兩個詞連在一起, 盧奕不由得想起前幾天剛吃瓜圍觀過的帖子。

聽說圓夢買下酒店後, 沒留原本的主廚團隊, 而是用做菜機器替代了。

帖子裏貼主人品不怎麽樣, 但聽他言之鑿鑿的說法, 再看看其他人補充的現在餐飲業用的產品,還挺讓人心裏犯嘀咕的。

像帖子裏描述的那種炒菜機,用在大鍋菜還行, 放在酒店……是不是不太合適啊?

不過, 圓夢廠的產品,功能一向不像表面看起來那麽簡單。

盧奕滿懷期待,等到朋友出來, 興沖沖地拉著她,跟上指示牌往樓上走去。

電梯裏鋪著保護層,圓夢並沒有掩飾酒店還在裝修整理中。

但沒看到保護層之前, 盧奕差點沒想起來這個事。

“酒店裏一點氣味都沒有誒……對了,好像還看到大堂前臺有個空氣質量檢測儀, 是綠燈來著。裝修也可以做到沒有汙染嗎?那我剛畢業那會傻乎乎住串串房,吸了那麽久甲醛算什麽!”

朋友也很羨慕,“價位不一樣吧。圓夢估計用了特別好的材料,0醛兒童款, 一小桶兩千的那種?公司有源源不斷的產品就是財大氣粗,真壕啊。”

“我怎麽感覺像是圓夢那個空氣凈化器的效果呢?聽說也有去汙染的作用。啥時候上市,給我也來一個!”盧奕道。

“別想了,圓夢·辟塵凈化器好像產量特別低,賣各個市都是幾十萬起步。反正買不起也買不到,咱們趕緊吃飯吧。”朋友攤攤手,扯著她走出電梯。

剛走進餐廳,盧奕楞住了,下意識往後退了幾步,重看了眼指示牌。

她們沒走錯,這裏是標著員工餐廳沒錯啊。

可是,這哪裏像個餐廳?

從進門的手邊開始,墻上是滿墻的冷藏展示櫃和貨架。

透明櫃門裏散發著泛白的冷氣,裏面分門別類放著包裝放好的新鮮食材。嫩綠的菜心、澄黃的柿子、雪白的豆腐和菌菇拼盤、紋理漂亮的牛排……肉類像在超市裏一樣,不同分量放在塑封保鮮盤裏,冰鮮保鮮。甚至有一整面墻是水產箱,各色魚貝還在游弋,現要現撈。

與其說是餐廳,更像是一間高端生鮮超市,或者一間格外大的精品小火鍋店。

和小火鍋店不同的是,丸子、拉面、粉絲的貨架旁,還放著類似盛MM豆的豎罐,玻璃罐裏裝著不同的豆類、大米和面粉,連外食少見的鷹嘴豆都有。

空間開闊,光線明亮,和盧奕想象中擺滿不銹鋼餐盤、機器裏彌漫著大鍋菜氣味的員工食堂完全不同。

“這……怎麽吃?”盧奕茫然四顧,看到入口處立著的醒目指引牌。

【“飯來鍋”實驗體驗區·自助用餐指引】

1、選取喜歡的食材盛至餐盤(不限量,請酌量選取。如不確定食量及食材,可參考閱讀飯來鍋的建議後,前往食材區。)

2、將食材放入您所在用餐區的“飯來鍋”內(無需額外清洗,多道菜無需分裝。)

3、點擊白色觸摸屏,選擇操作模式:

【經典菜譜】:輸入或選擇已知菜名(如“魚香肉絲”、“蒜蓉白肉”)。

【隨心描述】:用關鍵詞描述想吃的食物(如“辣的”、“有肉的”、“清淡的湯”、“胃口不好想吃下飯的”)。

【驚喜模式】:放入食材,選擇忌口,隨機生成菜式(可選制作時長)。

飯來鍋支持智能,可進行語音輸入。鍋內已內置常用輔料及調味品,如需增補調味,請跟隨飯來鍋觸摸屏上的指引,前往食材區完成補充。

4、等待制作完成,提示音響起後即可開蓋取用。

5、未來廚房,今日嘗鮮,祝您用餐愉快!珍惜糧食,請勿浪費,餐廳智能系統將記錄取用與剩餘情況。

講解寫的很清楚簡單,內容卻一點也不簡單。

盧奕新奇地重覆:“飯來鍋?菜放進去就不用管了?怎麽聽起來像把大象分成三步塞進冰箱一樣,能好吃嗎……”

擡頭看去,餐廳開闊的中心,確實沒有傳統餐廳一排排的桌椅,取而代之的是一個個半開放式料理臺,像是島臺吧臺組合體。

鋪著原木色桌板的一個個小型料理臺中央,都安置著一個醒目的球形機器。

機器通體啞光白,造型圓潤,線條流暢,大小和家用空氣凈化器差不多,頂部和正面都是敞開的蓋子,側面亮著觸控屏和幾個看不出用途的凹槽接口。

料理臺周圍擺放著三三兩兩高腳凳,來得早的食客,有的已經圍著盤子吃上了。

盧奕伸長脖子瞅了瞅,最近的一桌剛打開機器口,取出一鍋麻婆豆腐。

艷紅的湯汁咕嘟嘟冒著泡,嫩嫩的白豆腐一小塊一小塊摞在一起,縫隙裏夾著滿滿的肉粒,上面撒著幾顆翠綠蔥花,紅紅綠綠的。濃郁而純正的麻辣椒香被熱氣帶出來,若有若無地浮在鼻翼間。

“看起來好像還不錯?機器做的居然沒把豆腐攪碎,聞著也挺香的。”

盧奕咽了口口水,突發奇想,“聽說做菜機器會把魚做糊,炒得稀爛,我有點想試試松鼠桂魚怎麽辦?”

朋友大吃一驚,“松鼠桂魚?!平常飯店都嫌有難度,忙的時候一般不給點的,你指望機器做?”

盧奕也有點心虛,摸了摸鼻子,“這不是圓夢做的機器,我才敢這麽想嘛!既然圓夢邀請咱們試試,高難度的菜,才能試出機器的極限對不對?”

朋友想了想,“那,我想點個雪衣豆沙。”

盧奕:?

你還說我!

“……雪衣豆沙要啥材料來著?”

“松鼠桂魚是什麽魚來著?”

兩人面面相覷,決定先去占個桌子再說。

走到一個無人的料理臺前,白色小鍋裏空空如也。正前方和頂部分別有一個開啟口,盧奕打開看了看,一點油漬都沒看到。

“跟新的一樣誒,難道還沒用過?”

類似平板屏幕的觸控屏亮起,出現幾個選項。

【幾人用餐】、【往日食量估算】、【記憶口味(灰色,不可用)】。

“這次圓夢居然真上顯示屏了,比過去智能好多。”盧奕挨個點過去。

初始選擇類似一個簡短小問卷,通過彈出常見的沙拉、包子盒飯等往常食用量,幫助她快速確定食量範圍。

做完問卷,她看到門前指引牌上提到的三個模式選擇。

盧奕清了清嗓子,“我們要做兩人份的松鼠桂魚。”

【經典模式】選項放大亮起,自動彈出【松鼠桂魚】選項。

選項框下引出指引:【缺少材料。請放入:20g松子,0.75kg至1KG內的草魚。】

兩個食材指引框,都有配圖和區域定位編號,下面還有一行提示:

【註意,如對松子過敏可取消當前食材,更換為其他堅果。草魚刺較多,可更換為鱖魚。】

盧奕驚奇,“哇,居然還會提醒這個!我就說之前吃松鼠桂魚,為什麽有時候刺很多,有時候又很好吃!”

朋友無語,“……你光會吃是吧?”

盧奕理直氣壯,“不認識魚也不認識菜的人是這樣的。”

盧奕點擊確認下一步,屏幕出現新的提示:【請問是否需要添加其他菜品,獲取清單後,一起前往食材區補充?】

“誒?還可以放很多菜一起做嗎?同一個鍋,也沒看到清洗水管……鍋都不洗,就不怕串味?”盧奕疑惑。

屏幕彈出彈窗:【您好,飯來鍋采用特殊清洗技術,可霧化並粉碎帶走汙漬,無串味及殘留過敏源問題。未開始制作的菜品將在等待區排隊或預處理,制作時長將共同計算。】

盧奕戳戳屏幕,沒忍住吐槽,“好聰明的智能!比豆包和小愛聽得懂人話多了。希望做出來的菜也別太難吃。來來來,下一步!”

開始下一步,松鼠桂魚的圖片縮小,飄進屏幕側面的購物車圖標裏,戳開是個菜品清單:【已選菜品-經典模式-松鼠桂魚,食材……】

選擇雪衣豆沙,屏幕同樣彈出了材料選項。

“雞蛋、紅豆……哦,居然還有建議,如果希望制作時間縮短,可以直接去半成品區拿成品豆沙,根據喜歡的口感選擇。成品豆沙均為今天統一制作。有點餓,直接拿成品好了。”

選完兩道菜,屏幕引導提示:【當前菜單共計約2400kcal,無主食、湯品及蔬菜,口味·甜,可繼續補充菜品,或選擇詳細口味(可輸入少油、少甜、多酸、需要芝麻、重口淡口、兒童餐、老人餐等。)】

朋友看楞了,“還帶卡路裏計算的?我減肥那幾年要是有這個,我就不用成天吃雞胸肉吃到眼前一黑了!”

盧奕深以為然地點頭,胃裏堵著的脹氣翻湧起來,梗在胸口。

被驚奇和雀躍壓下去的不適,再次冒了出來,盧奕嘆了口氣,“唉,本來還想多試幾個菜的。算了,咱們少拿點,我吃個養生點的好了。”

屏幕上【隨心描述】選項亮起,【請問您需要養生菜品嗎?將為您生成選項開始選擇,是否補充詳細描述?】

“哇!還能同時選擇不同模式?”盧奕驚喜,試探著說,“我胃不舒服,想喝點養生粥。”

【好的,根據您本次選擇,為您生成選項:

可選菜品:南瓜小米粥,山藥瘦肉粥……】

十個新菜品選項迅速彈出,整整齊齊排列在屏幕上,菜品圖片右上角還掛著甜、鹹等口味提示。

朋友不打算喝粥,盧奕選了南瓜小米粥,和其他菜品一起進入詳細口味選擇。

類似奶茶糖量選擇,少油、正常、多油,少菜、多菜等等。只是在口味和配料裏,多出來了幾個不一樣的選項。

盧奕好奇地全部點了一遍,“啊?醋也可以加給南瓜粥……好清奇的口味組合。那豈不是還能做個甜的皮蛋瘦肉粥,或者辣的南瓜小米粥?”

【是否確認,醋加入南瓜小米粥?並補充菜品:甜味皮蛋瘦肉粥、辣味南瓜小米粥?】

盧奕火速點擊彈窗下的【否】,“不不不我就是好奇一下!我的口味很大眾的!”

選定兩菜一粥,屏幕上匯總出所有需要的材料,小地圖上將分區和數量標的清清楚楚,像個游戲任務,非常好記憶。

盧奕按照指引,和朋友分工好,分別去取菜。

水產箱裏游魚相當多,卻聞不到常見的魚腥味。整個餐廳只有這裏和門前,才能看到幾個侍者。

在飯來鍋屏幕上,盧奕能認出哪個是哪個、大小有多少。來到水箱前,標簽倒是找到了,但看到水箱裏的魚群,她頓時又抓瞎了。

盧奕拎著抄網,看這個也像1kg,看那個也像。

侍者適時走近,投來關切的詢問。

盧奕大松一口氣,“你好,我需要一個0.75-1kg的鱖魚。能幫我撈一下嗎?”

“好的,這是您的取魚桶,請拿好。”侍者手疾眼快,撈出一尾游魚,水花在小桶裏嘩啦一聲。

“還有什麽能幫您的嗎?”

盧奕張了張嘴,有些不好意思,“我不會殺魚……”

獨居後,盧奕試圖處理過完整的魚蝦。活蝦洗得她手忙腳亂,魚蝦開膛破肚刮鱗去腸,每一個都讓她眼前一黑。

自從在自己做的魚裏吃到了魚鱗,和捏破苦膽搞得整個魚都是苦味之後,最愛吃魚的盧奕就死了自己做這條心。

侍者微笑,“請您放心,飯來鍋可以處理的。”

鍋……鍋還可以殺魚?

盧奕呆滯了幾秒,怎麽回憶,剛才看到的那口鍋裏,都壓根沒有刀片之類的工具啊。蛋殼和菜根之類的,能洗掉還能理解,殺魚是怎麽做到的?!

但餐廳的人都這麽說了,或許,是圓夢新品有更神奇的激光之類的處理方式?

盧奕心裏沒底,忐忑地提著桶往回走,順便把負責的其他食材一起拿上。

回到料理臺,朋友已經拿了小米和松子回來,招招手,“快來,就等你了。”

打開屏幕提示的上方入料口,拆開包裝盒,其他材料都放進去了。

盧奕看著桶裏活蹦亂跳的魚,有些糾結,“其他材料能一份份放不同位置,不至於混在一起。這個放進去,肯定會攪亂所有材料的吧……要不,一份份地做?”

朋友催促,“飯來鍋說可以,應該就沒事。你對圓夢的技術不是很有信心嘛,怎麽現在又猶豫了?”

“畢竟要是全搞上魚腥味,味道奇怪,還要不能浪費地吃完,這有點太難為人了……”盧奕猶豫了一下,還是端起了桶,“要是真混在一鍋裏,就當是給圓夢查漏補缺的樣品了。”

鱖魚亂蹦跶著掉出桶口,落進飯來鍋入料口裏。

在盧奕和朋友緊張的目光中,鱖魚墜落,墜落,懸在鍋內空腔半空。

沒看到多出任何一個托盤,就這樣違反科學常理地懸停,好像直接和其他材料分成了兩個空間。連魚尾上的水珠,都沒有落到下面和其他幹燥材料混在一起。

盧奕目瞪口呆,聽到機器傳來嘀的一聲。

提示缺少材料的屏幕,亮起綠燈:【即將開始烹飪,預計制作時間20分鐘,請耐心等待。】

“20分鐘???”盧奕和朋友異口同聲,大吃一驚。

不是太長,而是太短了。

餐館裏現炒菜等待十幾到二十分鐘,但那是材料都處理好的情況,並且還不能有比較難的菜,才可以快速出餐。

自己在家做,從準備到做菜,這樣的兩道菜,不花一個多小時做不完。更別說還有粥了。

盧奕聽到自己心動的聲音,“要是做出來不難吃,機器價格不貴的話,我真想買一個了。”

都不求機器做得多好吃,只要不是炸廚房或者預制菜那種軟塌塌糊糊狀態,盧奕都能接受。

這可是現炒現做的!又快又不用自己動手!

機器蓋自動合攏,內部傳來極其輕微的氣流聲,屏幕的倒計時下方彈出新的窗口提示。

【根據您的選擇,檢測到存在多餘可用材料“魚鰾”,是否補充其他菜品、選擇飯來鍋驚喜模式為您提供隨機菜品,或進行廢料處理?】

“魚鰾!”盧奕眼前一亮,“要要要!選擇驚喜模式!”

烤魚鰾、爆炒魚鰾和煮湯都好吃,膠膠彈牙的口感,盧奕吃燒烤的時候必點它。只是自己做魚太麻煩了,內臟清理得亂七八糟,魚鰾最後是一起丟掉的,她剛才都沒想起來它。

驚喜模式選項亮起,盧奕按了按鬧騰的胃,選擇忌口:辣椒。想了想,又補充選擇了“甜味”。

……甜的魚鰾是什麽味道,想想都有點清奇,還是算了算了。

選擇完畢後,屏幕再沒有其他提示,只有倒計時下的Q版小鍋造型,正吭哧吭哧往進度條最後狂奔。

鍋體裏沒有飄出油煙,也沒有鏘啷作響的鍋鏟菜刀聲、廚房新手最怕的滋滋濺射的油花聲。

盧奕摸了摸鍋體,只摸到若有若無的溫熱,顯示著正在運轉。

嘀——

幾分鐘過去,清脆的提示音響起,屏幕上彈出提示:【菜品已進入出餐區,可以隨時開啟前蓋,取出做好的部分菜品啦!食用請小心燙嘴,如不需現在食用,可等待所有菜品完成後,一同取出!】

“好快!”

握住溫熱的前蓋把手,像拉開烤箱抽籃一樣開啟。

一股熱氣混著香氣撲面而來,四個圓滾滾的雪白團子靜靜躺在凹槽裏,旁邊是一串焦黃的烤串。

雪衣豆沙蓬松而雪白,朋友迫不及待抽出料理臺下消毒櫃裏的筷子,夾起一只。

筷子輕輕一碰,雲一樣的外殼微微下陷,又緩緩回彈,熱氣一絲絲一絲絲地往上飄,帶著甜絲絲的香味。

咬下去,像咬了口轉輪做出來的大棉花糖,輕盈的空氣感柔柔地落在舌尖,溢出裏面沙沙糯糯的紅豆沙。

朋友比了個大拇指,“絕了!跟真的廚師現做差不多,甜,又不太甜,一點也感覺不到常見的雪衣豆沙半成品,那種掛糊太硬、調味甜得膩人死板的感覺。本東北人給九分!少一分怕圓夢驕傲。”

盧奕夾起旁邊的烤串,魚鰾已被烤得邊緣蜷曲,從半透明的白轉為脆生生的焦黃,表面密密麻麻沾滿了孜然粒和粗鹽粒。

咬一口,脆韌外皮發出哢的輕響,內裏卻彈牙軟糯,是她熟悉的膠質感。

鹹、鮮、孜然的微辣沖上來,味蕾瘋狂分泌口水,肚子更餓了。

“好吃!像真的炭火烤的一樣。”

盧奕意外極了。

這真是機器能做出來的菜?

比不上她吃過最好吃的燒烤,但也在市面上可以排行中上了。她踩雷的幾家名為燒烤實際炸串店,更是給飯來鍋做的烤串提鞋都不配。

鄰桌坐著一位中年人,聽到她們的驚嘆,跟著點頭,“確實,這玩意真神了!做出來味道穩定,你說啥它就給你啥,味道還賊正宗,不瞎改良,比原來得賭飯館和食堂師傅手藝的時候強多了。離開家之後,我是第一次吃到這麽正宗的味道啊。”

盧奕扭頭一看,這位吃的臊子面,都續到第三碗了。

中年人點著屏幕,“難怪圓夢最近追加了AI算法和程序崗,估計是新品接入了AI數據,來匹配需求。要是我能入職,豈不是天天都能吃了?”

盧奕:……

哪怕不為了飯,誰不想入職圓夢啊!

嘀——

飯來鍋又響了一聲。機器微弱的運轉聲停止,屏幕提示開始保溫,並建議盡快取出。

拉開鍋門,一側略深的凹槽裏盛著金黃的粥水,旁邊是一片更加吸睛的橙黃,乍一看像一朵怒放的菊花,松子點綴其間。

“真的做出來了,完完整整,一點沒糊誒。”

盧奕沾了一下汁水,就確認了,松鼠桂魚的味道也很不錯。

看起來比原來酒店那些只能拍照的照騙好多了,除了缺點擺盤點綴,說是大廚做的也有人信。

盧奕下意識看了眼機體內部,凹槽裏依然一點油和汙漬都沒有,嶄新嶄新,好像從未使用過。

不用切菜洗菜,不用刷鍋刷碗刷廚房……

盧奕忽然明白了圓夢新品的名字來源。

壞了,她飯來張口的夢想,好像要實現了!

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