第36章 第36章 藥材 哪裏能有這藥
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第36章 第36章 藥材 哪裏能有這藥
除卻豆腐風味獨特之外, 張氏一行人也嚴格參考那學堂之法去烹飪豆腐。
譬如說，熱水煮豆腐以去除豆腥味，再譬如說, 煮肉時放入黃酒去腥，這些妙招若不是從學堂上看到話, 她們是萬萬想不到的。
等到用上這些小技巧後，頭一次做好的飯菜還是讓眾人吃了一驚。
張氏還記的頭一次吃自己做好的飯菜時, 那美妙獨特的滋味徜徉中口中, 原先豬肉處理不幹凈的腥味, 豆腐炒熟後略微的豆腥味全都沒了。
有的只是完全入味的美食。
至於做麻婆豆腐的豆瓣醬，也是她們看了學堂烹飪課後學會的。
不過因做豆瓣醬的調料比較貴, 這醬她們暫且不打算出售。
今天是第一次售賣，幾人心裏都緊張，生怕大夥吃得不滿意, 沒能順利完成仙師的任務。
結果誰能想到, 菜剛端出去，沒過半個時辰，早就賣得只剩下主食。
剩下主食的原因還是因為買菜的不少人, 想直接帶走放入食盒內, 對於這類人來說, 他們是不願意吃粟米或者番薯的，最差也得吃糙面做成的饅頭，這樣吃的才帶勁。
而此刻, 小廝端來一份食盒，恭敬地送到趙金構面前。
打開食盒，裏面是三樣菜色，主食的話, 倒是打了一份粟米和番薯。
倒不是說趙金構好這口，而是他尊重張氏一行人的搭配，——萬一這菜就得配著這兩樣吃才會更好吃呢？
只是覺得粟米和番薯便宜的張氏一行人：......
等到用筷子夾起那成塊的麻婆豆腐放入口中後，趙金構忍不住雙眼一亮。
——豆腥味幾乎沒有，想不到張氏一行人確實有實力，怪不得那位所謂的仙師要派她們下山。
再細細品嘗幾口，趙金構倒是對其中的豆瓣醬料好奇起來。
這醬滋味濃郁，怪好吃的，之後問問張氏這豆瓣醬賣不賣。
至於那燉豆腐就沒有這麻婆豆腐驚喜了，他嘗了一口，覺得此菜無功無過，等到吃那份涼拌的豆腐幹時，趙金構嚼著那帶有香味的豆幹，想得卻是此物恐怕要大賣。
幸好他提前預定了，不然往後想必是買不到多少。
涼拌豆幹中不知張氏加了什麽香料，一股獨特的麻味充斥唇舌，在那之後，是星星點點的醇厚芝麻油的滋味，芫荽青椒作為搭配，倒是更提升了這道菜的口感。
三道菜中竟有兩道滋味不錯，趙金構頓覺意外，本覺得這小村落出來的，想必見識不夠，做不出好吃的東西，但這三份菜此刻卻狠狠地打了他的臉。
第一遍吃完後，趙金構又配著粟米，番薯去吃第二遍，倒是品嘗了一份奇妙。
——粟米平平無奇，但配著微微帶甜味的番薯，吃起來滋味奇妙，還解膩。
除去他自己吃以外，趙金構特意帶了一份原材料以及張氏三人做的飯菜回去，打算讓大廚嘗嘗，看看大廚的水平做出來的飯菜能到什麽程度。
就在他合上食盒時，信鴿撲騰了幾下翅膀，從馬車窗口鉆了進來。
展開信鴿腳腕上的信，趙金構神色一沈。
隨即沈聲道：“趕往家中。”
信件中所說之事不是別事，說的是祖母於今晨突然中風，讓他快些回去。
趙金構忍不住心焦，——祖母難不成是因為出城後，照料的人少了才會中風？
但原先照顧祖母的那批人，早就被他培養成自己眼線，這會出城後自然也時刻帶在祖母身旁。
按道理不該出現眼下這般情況才對。
急匆匆到家，趙金構看到的卻是祖母病蔫蔫地躺在床上，原本走的時候好好的人，此刻卻只有一雙眼睛能動。
趙金構喉嚨一窒，沖過去跪在祖母床前，若是以往的祖母，這會定會連忙扶他起身，此刻，老人家只能徒勞地瞪大雙眼，嘴裏發出不明意味的“啊啊啊”聲。
在內室陪了祖母一刻鐘，趙金構出來後喊過來大夫詢問下一步該如何辦。
卻見那上了年紀的大夫撫了撫胡須，嘆息道：“...老夫人這病來得太急，剛才老夫以為她排出淤血，但仍有排解不了的淤血存在於腦內，只能寄希望於喝藥，看什麽時候能消除淤血，老夫人什麽時候才能恢覆過來。”
趙金構了解過中風這病，知道出現這病還是因為腦內有淤血壓著才讓人動作受限。
不過，據他了解，這病需要的藥可不是一般的藥...t...
果然，這老大夫有些躊躇開口。
“...若是有那百年人參，靈芝入藥，再配其他藥材，老夫人這病好得就快，只不過......”
後面的話趙金構自己也知道是怎麽回事。
——百年人參，靈芝這等藥可遇不可求，先不論價格，市場上一經出現，自然被人高價收購，隨即用作送禮之用，若是無緣的話，他或許這輩子都找不到這兩樣為祖母入藥了。
這道理誰都清楚是怎麽回事，老大夫嘆息一聲，隨即伏著身子，寫下一方單子。
“老夫先用十年人參和靈芝代入藥，這藥每日需煎一個時辰，早晚各一副。”
似乎是看出來趙金構的難受，老大夫忍不住勸道。
“趙小公子莫要喪氣，這十年的藥性也還算濃，老夫人吃著也能逐漸緩過來。
就是要比那百年的時間久一些而已。”
趙金構細細詢問這久一些是多久，卻聽老大夫撫須答道。
“...或是一年，亦或是幾年，每個病人情況都不一樣，需要每月隨診。”
其實還有話他不忍心說。
——就算是有百年藥材又如何，這病需要的藥材量大，可不是一株兩株能解決的事，而就算趙小公子運氣好，偶然獲得一兩株，對於老夫人的病情也是微薄助力而已。
這話說出來未免太打擊人，老大夫索性不說了，安慰一番。
倒是趙金構心裏和明鏡似的，對老大夫未曾說出口的話一清二楚。
——他方才計算過了，若是按照那張藥方來看，人參和靈芝的需求可是不小，也就是他家中還有些小錢能支持祖母喝藥，喚作別的小門小戶之家，這病和絕癥沒什麽兩樣了，但......他立即明白了，就算是得到了所謂的一兩株藥材，若不能長久地去吃藥，對祖母來說，效果微弱。
若是一兩株的話，他呼朋喚友，舍下面子去求一求，或許還能拿到，但這事難辦就難辦在需要的數量實在是太多。
且就算是有了百年人參，靈芝，祖母幾時醒來也是未知數。
頭一次，趙金構產生了一種無法把握住任何事的恐慌感。
他喚來信鴿，去詢問那游商是否有途徑能弄到藥材，其次，趙金構整理著裝，打算回將此事告知父親，雖說他厭惡父親，但祖母這事，或許還需要他的幫助，無論怎麽說，當下孝道都是壓在人頭上的一座大山，就算他那爹再冷血，也不至於會親眼看著祖母這般不省人事。
他匆忙趕往城內，而那信鴿則飛向遠方。
鬥坡村。
張氏一行人已連續售賣了三天。
這三天的生意都很火爆，其中不免有不少人詢問這豆腐，豆幹是從哪裏購買的。
張氏一看火候到了，頓時笑吟吟地給對方去指那豆腐廠。
“看見那新蓋的廠子沒？那裏便是我們買來豆腐的地方，價格合理，做起來好做，還對人身體好，你們要是想買就去那裏買就成。”
被指路的一行人趕忙順著張氏指著的手去看，果然看到了新蓋起來的廠房。
這夥人抱著看一看的心態去廠房去看，結果去了就發現，那廠房留了一處窗口，用作零售之用。
只見那窗口處標記著價格。
豆腐：2文一塊。
豆腐皮，豆幹：15文一斤。
油豆皮：18文一斤。
腐竹：20文一斤。
眾人看著標價最為昂貴的腐竹，忍不住倒抽一口涼氣。
——這油豆皮和腐竹為何物？怎會比那豆腐高出這麽些價格？
正疑惑之際，就看那窗口不遠處似乎擺放著些什麽。
一行人趕忙伸長脖子，擠到窗口去看。
一打眼看到的就是金黃燦爛成一大片的幹貨，以及金黃色有褶皺的捆紮在一起的另一幹貨。
除卻這些以外，還有一盤盤剛出鍋，熱氣騰騰的白嫩豆腐，此刻正在彈跳不已。
眾人看得眼睛都呆了。
這白嫩之物，想必是豆腐了，沒想到出鍋後形態盡然是這般。
倒是稀奇。
窗口有一婦人，這會含笑給眾人解釋那油豆皮和腐竹為何物。
“我身後這平展之物為油豆皮，這有褶皺之物為腐竹，這兩樣別看價格貴，但泡了水後，體積便會增大數倍，且這兩物制作麻煩，所以價格才會高一些。
有道是貴有貴的好處，這兩樣可以長久保存，若是想買點實惠的，則可以購買豆腐或者豆幹，吃起來也新鮮好吃得打緊。”
這婦人說完話後，本村人還未開口，先有外來人喊她要購買上述產物。
本來還覺得窗口處一人可能會忙不過來，但很快，那窗口處一下多出來三人，一起負責售賣。
人群按順序排成一溜，離得近的，家中較為拮據的大都選擇買兩塊豆腐回去，想著回家後給家人帶回去，讓他們也嘗嘗這新奇之物滋味。
先前那張氏說過，這豆腐焯水後撈出切小塊，和小蔥涼拌著吃也甚是美味。
至於家中條件還不錯的，除了買豆腐之外，還買了兩樣拼在一起的豆腐皮，豆腐幹。
15文一斤，但一斤的量還挺多，夠吃好久了。
除卻售賣豆腐之外，不遠處新設置的窗口，更是吸引了眾人的註意力。
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譬如說，熱水煮豆腐以去除豆腥味，再譬如說, 煮肉時放入黃酒去腥，這些妙招若不是從學堂上看到話, 她們是萬萬想不到的。
等到用上這些小技巧後，頭一次做好的飯菜還是讓眾人吃了一驚。
張氏還記的頭一次吃自己做好的飯菜時, 那美妙獨特的滋味徜徉中口中, 原先豬肉處理不幹凈的腥味, 豆腐炒熟後略微的豆腥味全都沒了。
有的只是完全入味的美食。
至於做麻婆豆腐的豆瓣醬，也是她們看了學堂烹飪課後學會的。
不過因做豆瓣醬的調料比較貴, 這醬她們暫且不打算出售。
今天是第一次售賣，幾人心裏都緊張，生怕大夥吃得不滿意, 沒能順利完成仙師的任務。
結果誰能想到, 菜剛端出去，沒過半個時辰，早就賣得只剩下主食。
剩下主食的原因還是因為買菜的不少人, 想直接帶走放入食盒內, 對於這類人來說, 他們是不願意吃粟米或者番薯的，最差也得吃糙面做成的饅頭，這樣吃的才帶勁。
而此刻, 小廝端來一份食盒，恭敬地送到趙金構面前。
打開食盒，裏面是三樣菜色，主食的話, 倒是打了一份粟米和番薯。
倒不是說趙金構好這口，而是他尊重張氏一行人的搭配，——萬一這菜就得配著這兩樣吃才會更好吃呢？
只是覺得粟米和番薯便宜的張氏一行人：......
等到用筷子夾起那成塊的麻婆豆腐放入口中後，趙金構忍不住雙眼一亮。
——豆腥味幾乎沒有，想不到張氏一行人確實有實力，怪不得那位所謂的仙師要派她們下山。
再細細品嘗幾口，趙金構倒是對其中的豆瓣醬料好奇起來。
這醬滋味濃郁，怪好吃的，之後問問張氏這豆瓣醬賣不賣。
至於那燉豆腐就沒有這麻婆豆腐驚喜了，他嘗了一口，覺得此菜無功無過，等到吃那份涼拌的豆腐幹時，趙金構嚼著那帶有香味的豆幹，想得卻是此物恐怕要大賣。
幸好他提前預定了，不然往後想必是買不到多少。
涼拌豆幹中不知張氏加了什麽香料，一股獨特的麻味充斥唇舌，在那之後，是星星點點的醇厚芝麻油的滋味，芫荽青椒作為搭配，倒是更提升了這道菜的口感。
三道菜中竟有兩道滋味不錯，趙金構頓覺意外，本覺得這小村落出來的，想必見識不夠，做不出好吃的東西，但這三份菜此刻卻狠狠地打了他的臉。
第一遍吃完後，趙金構又配著粟米，番薯去吃第二遍，倒是品嘗了一份奇妙。
——粟米平平無奇，但配著微微帶甜味的番薯，吃起來滋味奇妙，還解膩。
除去他自己吃以外，趙金構特意帶了一份原材料以及張氏三人做的飯菜回去，打算讓大廚嘗嘗，看看大廚的水平做出來的飯菜能到什麽程度。
就在他合上食盒時，信鴿撲騰了幾下翅膀，從馬車窗口鉆了進來。
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急匆匆到家，趙金構看到的卻是祖母病蔫蔫地躺在床上，原本走的時候好好的人，此刻卻只有一雙眼睛能動。
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卻見那上了年紀的大夫撫了撫胡須，嘆息道：“...老夫人這病來得太急，剛才老夫以為她排出淤血，但仍有排解不了的淤血存在於腦內，只能寄希望於喝藥，看什麽時候能消除淤血，老夫人什麽時候才能恢覆過來。”
趙金構了解過中風這病，知道出現這病還是因為腦內有淤血壓著才讓人動作受限。
不過，據他了解，這病需要的藥可不是一般的藥...t...
果然，這老大夫有些躊躇開口。
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這道理誰都清楚是怎麽回事，老大夫嘆息一聲，隨即伏著身子，寫下一方單子。
“老夫先用十年人參和靈芝代入藥，這藥每日需煎一個時辰，早晚各一副。”
似乎是看出來趙金構的難受，老大夫忍不住勸道。
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——就算是有百年藥材又如何，這病需要的藥材量大，可不是一株兩株能解決的事，而就算趙小公子運氣好，偶然獲得一兩株，對於老夫人的病情也是微薄助力而已。
這話說出來未免太打擊人，老大夫索性不說了，安慰一番。
倒是趙金構心裏和明鏡似的，對老大夫未曾說出口的話一清二楚。
——他方才計算過了，若是按照那張藥方來看，人參和靈芝的需求可是不小，也就是他家中還有些小錢能支持祖母喝藥，喚作別的小門小戶之家，這病和絕癥沒什麽兩樣了，但......他立即明白了，就算是得到了所謂的一兩株藥材，若不能長久地去吃藥，對祖母來說，效果微弱。
若是一兩株的話，他呼朋喚友，舍下面子去求一求，或許還能拿到，但這事難辦就難辦在需要的數量實在是太多。
且就算是有了百年人參，靈芝，祖母幾時醒來也是未知數。
頭一次，趙金構產生了一種無法把握住任何事的恐慌感。
他喚來信鴿，去詢問那游商是否有途徑能弄到藥材，其次，趙金構整理著裝，打算回將此事告知父親，雖說他厭惡父親，但祖母這事，或許還需要他的幫助，無論怎麽說，當下孝道都是壓在人頭上的一座大山，就算他那爹再冷血，也不至於會親眼看著祖母這般不省人事。
他匆忙趕往城內，而那信鴿則飛向遠方。
鬥坡村。
張氏一行人已連續售賣了三天。
這三天的生意都很火爆，其中不免有不少人詢問這豆腐，豆幹是從哪裏購買的。
張氏一看火候到了，頓時笑吟吟地給對方去指那豆腐廠。
“看見那新蓋的廠子沒？那裏便是我們買來豆腐的地方，價格合理，做起來好做，還對人身體好，你們要是想買就去那裏買就成。”
被指路的一行人趕忙順著張氏指著的手去看，果然看到了新蓋起來的廠房。
這夥人抱著看一看的心態去廠房去看，結果去了就發現，那廠房留了一處窗口，用作零售之用。
只見那窗口處標記著價格。
豆腐：2文一塊。
豆腐皮，豆幹：15文一斤。
油豆皮：18文一斤。
腐竹：20文一斤。
眾人看著標價最為昂貴的腐竹，忍不住倒抽一口涼氣。
——這油豆皮和腐竹為何物？怎會比那豆腐高出這麽些價格？
正疑惑之際，就看那窗口不遠處似乎擺放著些什麽。
一行人趕忙伸長脖子，擠到窗口去看。
一打眼看到的就是金黃燦爛成一大片的幹貨，以及金黃色有褶皺的捆紮在一起的另一幹貨。
除卻這些以外，還有一盤盤剛出鍋，熱氣騰騰的白嫩豆腐，此刻正在彈跳不已。
眾人看得眼睛都呆了。
這白嫩之物，想必是豆腐了，沒想到出鍋後形態盡然是這般。
倒是稀奇。
窗口有一婦人，這會含笑給眾人解釋那油豆皮和腐竹為何物。
“我身後這平展之物為油豆皮，這有褶皺之物為腐竹，這兩樣別看價格貴，但泡了水後，體積便會增大數倍，且這兩物制作麻煩，所以價格才會高一些。
有道是貴有貴的好處，這兩樣可以長久保存，若是想買點實惠的，則可以購買豆腐或者豆幹，吃起來也新鮮好吃得打緊。”
這婦人說完話後，本村人還未開口，先有外來人喊她要購買上述產物。
本來還覺得窗口處一人可能會忙不過來，但很快，那窗口處一下多出來三人，一起負責售賣。
人群按順序排成一溜，離得近的，家中較為拮據的大都選擇買兩塊豆腐回去，想著回家後給家人帶回去，讓他們也嘗嘗這新奇之物滋味。
先前那張氏說過，這豆腐焯水後撈出切小塊，和小蔥涼拌著吃也甚是美味。
至於家中條件還不錯的，除了買豆腐之外，還買了兩樣拼在一起的豆腐皮，豆腐幹。
15文一斤，但一斤的量還挺多，夠吃好久了。
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