第 16 章（捉蟲）
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第 16 章（捉蟲）
第二日，包婉清剛到農家樂，就見李嫂一臉凝重的看著手中的預約名單。這可不多見，李嫂少有會露出這樣的表情。
“一大早的，李嫂怎的這般愁眉苦臉的。”包婉清看得稀齊。
李嫂見她來了，將手中的預約名單懟進她懷裏，急道：“你還有功夫打趣我呢，快瞧瞧罷，看過之後該愁眉苦臉的就是你了。”
“這有什麽……”包婉清不以為意，直到看見名單上那個被紅色顏料重重圈起來的名字，“沈陽哲？”
看到這個名字驟然又想到昨日在萬福樓遇到的那個叫住他半晌沒講話的人。
“原來是他？”他預約農家樂是何居心？
李嫂看人也不急，就盯著名單看，試探提議：“那我們要拒了他的這單嗎？”
“不用，給他安排，安排最近的。”包婉清倒要看看他要做什麽。
願意掏出二兩銀子來預約，看來是能還錢了。
李嫂不理解了，問道：“這是為何啊？這人惡劣的緊，你不怕他在這裏鬧起來啊？”
“怕什麽，這裏小廝、護院這樣多，還怕他鬧？更何況他的欠條還在我手裏，他敢鬧，我就敢告。”包婉清完全不帶怕的。
看她心裏有了盤算，李嫂也不再擔心。
“是了，今日將上面的菜品換一下，我研究了道新菜。”包婉清拉來一個小廝吩咐。
“又有新菜了？”光是聽她說，李嫂的嘴裏都開始控制不住的分泌唾液了。
包婉清好笑的看著李嫂，道：“李嫂先忙罷，好了必定第一個喊你來吃。”
今日這道菜成本略貴，不過好在是自己養蟹，節省了不少，之後來農家樂吃這蟹肉也不似在旁的地方，連蟹是為何物都不見得知曉。
制作蟹肉煲需要蟹，蝦，雞腳和土豆。這幾樣除了蟹難買外，其餘都極易尋到。
雞腳減去指甲，再剪開蝦背，剔除蝦線。這兩個是最容易的，麻煩的是處理蟹。
首先去臍去鰓，這兩樣東西都是螃蟹身上的臟東西，不可食用 ，其次蟹心是寒涼之物，為保護腸胃，也要丟棄。
再將螃蟹切開，用小剪子剪開蟹腿和蟹鉗，這時便可以將蔥姜蒜，麻椒，幹辣椒放入鍋中大火爆炒，待炒出香味將雞腳丟進去倒入適量熱水轉入小口鍋，加入土豆。
這時便開始處理蟹肉，將蟹肉沾上澱粉，油炸至金黃，撈起後再將蝦沾澱粉炸至金黃。
最後將所有材料一起放入鍋中燜煮至變色即可。
考慮到這裏的人少有人吃到過螃蟹，包婉清已經將螃蟹都處理過了，只需要端上桌直接食用。
剛出鍋的蟹肉煲散發著蟹的河鮮味，聞之令人食指大動。
李嫂像是在蹲人似的，在包婉清揭開鍋蓋的一瞬間就循著香味來了。
“你都不用讓人去尋我了，還沒進廚房呢，就被這味道吸引來了。”
包婉清抽了雙筷子遞給她：“嘗嘗？”
李嫂抽走筷子立馬夾了一箸，急切到連吹一吹都來不及。
“小心燙口！”包婉清提醒道。
果不其然，李嫂一口包住，緊接著就被燙得齜牙咧嘴。
“燙燙燙！”
包婉清好笑得看著她哈呼哈呼的咽進去並熱情誇讚：“好吃！我才知道，蟹這種東西做出來竟這樣美味！”
“好吃就對了，只要有人吃了這蟹肉煲，必定會試著模仿，到那時我再放出農家樂有蟹的消息，就不用再將蟹送到王大那處轉賣了。”
“你還還想了這麽多啊。”李嫂吶吶。
包婉清眨眼，道：“商人嘛，可不得多想些。”
這是一個小廝走過來，向包婉清匯報：“掌櫃的，高公子來了。”
“不是給他訂的下午嗎？這連午時都沒到就來了？做什麽這樣急切，來得早就能先上菜嗎？”李嫂疑惑，“顯然不能啊！”
原本包婉清是打算做完這道菜就跑路的，誰能想到他會提前到。
匆匆解了圍裙塞給李嫂：“我先走了，今日又要麻煩李嫂多費費心啦。”
包婉清甚至都沒走正門離開，從後廚的側門就走了，饒了大半個農家樂才尋到停在正門的馬車。
於是她帶著車夫一起進了城。
農家樂廳堂內。
“她不在？”高棋書錯愕。
“是啊公子，您前腳來，掌櫃的跟著就走了，還挺急的，聽李管事說是有要事去城裏。”小廝如是道。
高棋書追問：“那你可知道你家掌櫃的何時回來？”
小廝略想了想，誠實道：“不曉得，李管事沒說，不過公子來得早，可以去後邊的魚塘體驗一下垂釣。”
高棋書剩下的話已經聽不清了。
怎會不在此處......
小廝還要忙著招待其它客人，見高棋書沒有話要說便走了。
文宅是近幾年才跟著高棋書的，對自家公子還不算特別了解，例如他就不理解為何公子要早早來到這裏，沒有地方坐著，也沒吃食墊肚子，站在這廳堂裏也不知道要幹什麽。
“公子，掌櫃的不在，接下來咱們去哪？當真要去垂釣嗎？”
高棋書楞在原地，他是來尋包婉清的，她不在，這裏便沒有再待下去的意義了。
“回去罷。”
“那咱下午還來嗎？”現在回去等到了城裏正好就是預約的時辰了，再要趕過來就來不及了。
高棋書搖搖頭，略帶些沮喪道：“不來了……”
“唉？”文宅真的十分不解。
不待他多問，他家公子已經離開了。
“公子你等等我！”文宅急忙跟上去。
高棋書回到下榻的酒樓，下了馬車，剛好看見一個穿著農家樂小廝服飾的漢子給他沒想過會遇上的人遞木牌。
“陽哲？”他出聲喊他的名字。
沈陽哲因等到農家樂的木牌而激動著，突然聽到有人叫他也沒在意，只隨意一應，循著聲音望過去才知道遇見了誰。
“內兄！你……你怎會在此處？”
沈陽哲嚇了一跳，慌忙將木牌收在身後，不讓高棋書看見。
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第二日，包婉清剛到農家樂，就見李嫂一臉凝重的看著手中的預約名單。這可不多見，李嫂少有會露出這樣的表情。
“一大早的，李嫂怎的這般愁眉苦臉的。”包婉清看得稀齊。
李嫂見她來了，將手中的預約名單懟進她懷裏，急道：“你還有功夫打趣我呢，快瞧瞧罷，看過之後該愁眉苦臉的就是你了。”
“這有什麽……”包婉清不以為意，直到看見名單上那個被紅色顏料重重圈起來的名字，“沈陽哲？”
看到這個名字驟然又想到昨日在萬福樓遇到的那個叫住他半晌沒講話的人。
“原來是他？”他預約農家樂是何居心？
李嫂看人也不急，就盯著名單看，試探提議：“那我們要拒了他的這單嗎？”
“不用，給他安排，安排最近的。”包婉清倒要看看他要做什麽。
願意掏出二兩銀子來預約，看來是能還錢了。
李嫂不理解了，問道：“這是為何啊？這人惡劣的緊，你不怕他在這裏鬧起來啊？”
“怕什麽，這裏小廝、護院這樣多，還怕他鬧？更何況他的欠條還在我手裏，他敢鬧，我就敢告。”包婉清完全不帶怕的。
看她心裏有了盤算，李嫂也不再擔心。
“是了，今日將上面的菜品換一下，我研究了道新菜。”包婉清拉來一個小廝吩咐。
“又有新菜了？”光是聽她說，李嫂的嘴裏都開始控制不住的分泌唾液了。
包婉清好笑的看著李嫂，道：“李嫂先忙罷，好了必定第一個喊你來吃。”
今日這道菜成本略貴，不過好在是自己養蟹，節省了不少，之後來農家樂吃這蟹肉也不似在旁的地方，連蟹是為何物都不見得知曉。
制作蟹肉煲需要蟹，蝦，雞腳和土豆。這幾樣除了蟹難買外，其餘都極易尋到。
雞腳減去指甲，再剪開蝦背，剔除蝦線。這兩個是最容易的，麻煩的是處理蟹。
首先去臍去鰓，這兩樣東西都是螃蟹身上的臟東西，不可食用 ，其次蟹心是寒涼之物，為保護腸胃，也要丟棄。
再將螃蟹切開，用小剪子剪開蟹腿和蟹鉗，這時便可以將蔥姜蒜，麻椒，幹辣椒放入鍋中大火爆炒，待炒出香味將雞腳丟進去倒入適量熱水轉入小口鍋，加入土豆。
這時便開始處理蟹肉，將蟹肉沾上澱粉，油炸至金黃，撈起後再將蝦沾澱粉炸至金黃。
最後將所有材料一起放入鍋中燜煮至變色即可。
考慮到這裏的人少有人吃到過螃蟹，包婉清已經將螃蟹都處理過了，只需要端上桌直接食用。
剛出鍋的蟹肉煲散發著蟹的河鮮味，聞之令人食指大動。
李嫂像是在蹲人似的，在包婉清揭開鍋蓋的一瞬間就循著香味來了。
“你都不用讓人去尋我了，還沒進廚房呢，就被這味道吸引來了。”
包婉清抽了雙筷子遞給她：“嘗嘗？”
李嫂抽走筷子立馬夾了一箸，急切到連吹一吹都來不及。
“小心燙口！”包婉清提醒道。
果不其然，李嫂一口包住，緊接著就被燙得齜牙咧嘴。
“燙燙燙！”
包婉清好笑得看著她哈呼哈呼的咽進去並熱情誇讚：“好吃！我才知道，蟹這種東西做出來竟這樣美味！”
“好吃就對了，只要有人吃了這蟹肉煲，必定會試著模仿，到那時我再放出農家樂有蟹的消息，就不用再將蟹送到王大那處轉賣了。”
“你還還想了這麽多啊。”李嫂吶吶。
包婉清眨眼，道：“商人嘛，可不得多想些。”
這是一個小廝走過來，向包婉清匯報：“掌櫃的，高公子來了。”
“不是給他訂的下午嗎？這連午時都沒到就來了？做什麽這樣急切，來得早就能先上菜嗎？”李嫂疑惑，“顯然不能啊！”
原本包婉清是打算做完這道菜就跑路的，誰能想到他會提前到。
匆匆解了圍裙塞給李嫂：“我先走了，今日又要麻煩李嫂多費費心啦。”
包婉清甚至都沒走正門離開，從後廚的側門就走了，饒了大半個農家樂才尋到停在正門的馬車。
於是她帶著車夫一起進了城。
農家樂廳堂內。
“她不在？”高棋書錯愕。
“是啊公子，您前腳來，掌櫃的跟著就走了，還挺急的，聽李管事說是有要事去城裏。”小廝如是道。
高棋書追問：“那你可知道你家掌櫃的何時回來？”
小廝略想了想，誠實道：“不曉得，李管事沒說，不過公子來得早，可以去後邊的魚塘體驗一下垂釣。”
高棋書剩下的話已經聽不清了。
怎會不在此處......
小廝還要忙著招待其它客人，見高棋書沒有話要說便走了。
文宅是近幾年才跟著高棋書的，對自家公子還不算特別了解，例如他就不理解為何公子要早早來到這裏，沒有地方坐著，也沒吃食墊肚子，站在這廳堂裏也不知道要幹什麽。
“公子，掌櫃的不在，接下來咱們去哪？當真要去垂釣嗎？”
高棋書楞在原地，他是來尋包婉清的，她不在，這裏便沒有再待下去的意義了。
“回去罷。”
“那咱下午還來嗎？”現在回去等到了城裏正好就是預約的時辰了，再要趕過來就來不及了。
高棋書搖搖頭，略帶些沮喪道：“不來了……”
“唉？”文宅真的十分不解。
不待他多問，他家公子已經離開了。
“公子你等等我！”文宅急忙跟上去。
高棋書回到下榻的酒樓，下了馬車，剛好看見一個穿著農家樂小廝服飾的漢子給他沒想過會遇上的人遞木牌。
“陽哲？”他出聲喊他的名字。
沈陽哲因等到農家樂的木牌而激動著，突然聽到有人叫他也沒在意，只隨意一應，循著聲音望過去才知道遇見了誰。
“內兄！你……你怎會在此處？”
沈陽哲嚇了一跳，慌忙將木牌收在身後，不讓高棋書看見。
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