第77章 水漫金山的周重
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第77章 水漫金山的周重
“肉絲切的不錯。”
王師傅看了眼周重切的肉絲粗細基本一樣誇獎了句。
周重第一次得到別人的肯定，不好意思的撓了撓頭：“都是秦同志教的，她很厲害，我比不上她。”
“你也不差，既然小秦願意教你，那你平時多跟著她學學。”
“哎。”
“肉絲先腌制，放點紅薯粉，這樣炒出來的肉吃起來滑嫩。”
“我記住了。”
王師傅看他拿著從石結實那借來的一張紙以及一個鉛筆頭，心裏點頭，是個好學的。
“腌制好，接下來是炒。
炒這道菜熱鍋涼油，油熱後放入幹辣椒段、蔥絲、姜絲和蒜末，炒出香味放腌制好的肉絲。
放肉的時候要快，就這樣滑進鍋裏，迅速迅速翻炒至肉絲變色。
喏，就是這樣。”
“嗯，看到了。”
周重看著肉變成白色點頭。
“肉變色就可以調味了，倒入適量醬油、白糖和少量醋，快速翻炒均勻，讓肉絲充分吸收魚香醬汁。
這個適量要是不好把握，你就記住一句口訣：一一二。”
“一一二？”
周重有點茫然。
秦漫雪也看向王師傅。
她是有外掛，做菜不用想，頭一次聽說還有口訣。
“嗯，就是一斤肉放一勺醬油，一勺糖，兩勺醋。”
“哦。”
周重趕忙寫上。
王師傅等他寫好後繼續說：“味調好就可以放入配菜了，將胡蘿蔔絲、木耳絲和豆芽放入鍋中，繼續翻炒，炒至所有食材熟透。
這個時候就可以盛出來了。”
“我記住了。”
王師傅看他一頁紙都記滿了，也不知道是覺得他好學還是心疼他，指了指周大廚的竈問：“既然記住了要不要上手試試？”
說完覺得自己是秦漫雪的師傅，不能厚此薄彼，看向她：“小秦你進來的時間有點短，等明年我也讓你上竈。”
秦漫雪笑著點頭：“行啊，那我可得好好跟著周重同志學學了，爭取上竈的時候不手忙腳亂。”
“我可以嗎？”
周重整個人激動到顫抖，好像懷疑自己聽到的。
王師傅看他如此激動又是嘆氣一聲：“可以，少點，不會有什麽的。”
“哎，謝謝你王師傅。”
周重九十度鞠躬。
這麽大的禮嚇了王師傅一跳，趕忙說：“成了，成了，你不怪我越俎代庖就好了，趕緊的吧。”
“不會！”
周重顫抖著手一邊看自己記的內容一邊收拾，等三分之一份的魚香肉絲做出來後，整個人都是顫抖的。
眼含期待的看向王師傅，好幾次張嘴都沒有把話說出來。
王師傅擺了擺手：“不用說了，我嘗嘗。”
周重重重點頭：“哎。”
王師傅拿起筷子夾了點嘗了一口，放下筷子，“醬油放的稍微多了點，顏色顯得黑了，醋放少了，只有甜沒有酸味。”
看著他耷拉下的肩膀，王師傅話鋒一轉：“不過第一次炒已經很不錯了，後邊多練練就會好的。
你很有做菜天賦。
不愧是老周的兒子。”
“我有天賦？”
周重不敢相信的看著王師傅。
王師傅在他期待的眼神中點頭：“對，至少比我有天賦。”
“我有天賦？”
王師傅不明白為啥還要問，不過還是點頭了，“嗯，你很有天賦。”
這話一出周重再也忍不住蹲在地上抱頭痛哭。
“嗚嗚~~，我有天賦，我不是廢物。
我有天賦。”
“嗚嗚~~”
王師傅嚇了一跳。
“你咋還哭了？”
話出口想到老周平時對這孩子非打即罵的嘆了口氣，“唉~，你爹那個人就是脾氣急，你也是個嘴笨的。
以後多說點好聽的，他就不會那樣了。”
這話不說還好，一說周重哭的更傷心了。
“哎~，你咋哭的更厲害了？
別哭啊。”
秦漫雪看著急的快要跟著一起哭的王師傅嘆氣，他又怎麽知道，周大廚的討厭不是因為他嘴笨，而是因為他是他的兒子。
“嗚嗚~~”
“師傅，我沒事，我出去一會，謝謝你願意教我做菜，謝謝你誇我，我長這麽大頭一回有人誇我。
我太高興了。
嚇到你了，對不起。”
說完跑了出去。
“哎~”
王師傅無措的看著秦漫雪，討好道：“小秦啊，你是女同志會說話，要不你過去幫師傅勸勸？”
“行！”
其實秦漫雪想說他不需要安慰的，可看王師傅一臉‘你不去，我也要哭了’的表情點頭答應了。
“哎，你快去。”
“嗯。”
秦漫雪走到後門看著蹲在一邊一把鼻涕一把淚，地上已經打濕了一片，嘴角抽了抽，看不出來啊，周重同志還有這能耐。
這要是碰上白娘子，沒準長江的水都省了。
“別哭了，咱這也不是金山寺，咱們幾個也不是法海，不需要你用眼淚淹死我們。”
“我沒哭！”
周重一邊哭還一邊強調自己沒哭。
秦漫雪恍然大悟道：“對，你沒哭，就是天熱眼睛出汗了而已。”
周重：“…………”這不還是哭？
“秦同志你一個女同志咋嘴這麽……這麽毒啊。”
“大概是見多了敵敵畏。”
周重語噎。
好一會才開口：“我不是難過，我就是高興，長這麽大沒有人誇過我，我爹除了冷臉就是謾罵。
我雖然一直知道他就是看不上我。
但我有時候也懷疑自己，是不是真的那麽沒用，不然又怎麽會明明恨他卻還要吃他的，靠他養。
我被誇了。
原來我也有能被誇的地方。
嗚嗚~~
秦同志你知道那種感覺嗎？
我真的好高興啊。
我不是廢物。
我不是廢物。”
秦漫雪聽到他一再強調自己不是廢物，冷硬如鐵的心都不免熱了一下，連自己都養不活的年紀承擔了他不能承擔的恨和愧。
不斷地撕扯他的理智。
加上周大廚不斷地打壓，承受力差的怕是早就瘋了吧。
“對，你不是廢物。”
“你也覺得我不是廢物？”
周重看著她確定。
“對！
你很好，為了你娘，為了弟妹，你做的很好，如果我是你，我怕是早就承受不住了。”
周重笑了。
眼裏有星光閃爍。
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“肉絲切的不錯。”
王師傅看了眼周重切的肉絲粗細基本一樣誇獎了句。
周重第一次得到別人的肯定，不好意思的撓了撓頭：“都是秦同志教的，她很厲害，我比不上她。”
“你也不差，既然小秦願意教你，那你平時多跟著她學學。”
“哎。”
“肉絲先腌制，放點紅薯粉，這樣炒出來的肉吃起來滑嫩。”
“我記住了。”
王師傅看他拿著從石結實那借來的一張紙以及一個鉛筆頭，心裏點頭，是個好學的。
“腌制好，接下來是炒。
炒這道菜熱鍋涼油，油熱後放入幹辣椒段、蔥絲、姜絲和蒜末，炒出香味放腌制好的肉絲。
放肉的時候要快，就這樣滑進鍋裏，迅速迅速翻炒至肉絲變色。
喏，就是這樣。”
“嗯，看到了。”
周重看著肉變成白色點頭。
“肉變色就可以調味了，倒入適量醬油、白糖和少量醋，快速翻炒均勻，讓肉絲充分吸收魚香醬汁。
這個適量要是不好把握，你就記住一句口訣：一一二。”
“一一二？”
周重有點茫然。
秦漫雪也看向王師傅。
她是有外掛，做菜不用想，頭一次聽說還有口訣。
“嗯，就是一斤肉放一勺醬油，一勺糖，兩勺醋。”
“哦。”
周重趕忙寫上。
王師傅等他寫好後繼續說：“味調好就可以放入配菜了，將胡蘿蔔絲、木耳絲和豆芽放入鍋中，繼續翻炒，炒至所有食材熟透。
這個時候就可以盛出來了。”
“我記住了。”
王師傅看他一頁紙都記滿了，也不知道是覺得他好學還是心疼他，指了指周大廚的竈問：“既然記住了要不要上手試試？”
說完覺得自己是秦漫雪的師傅，不能厚此薄彼，看向她：“小秦你進來的時間有點短，等明年我也讓你上竈。”
秦漫雪笑著點頭：“行啊，那我可得好好跟著周重同志學學了，爭取上竈的時候不手忙腳亂。”
“我可以嗎？”
周重整個人激動到顫抖，好像懷疑自己聽到的。
王師傅看他如此激動又是嘆氣一聲：“可以，少點，不會有什麽的。”
“哎，謝謝你王師傅。”
周重九十度鞠躬。
這麽大的禮嚇了王師傅一跳，趕忙說：“成了，成了，你不怪我越俎代庖就好了，趕緊的吧。”
“不會！”
周重顫抖著手一邊看自己記的內容一邊收拾，等三分之一份的魚香肉絲做出來後，整個人都是顫抖的。
眼含期待的看向王師傅，好幾次張嘴都沒有把話說出來。
王師傅擺了擺手：“不用說了，我嘗嘗。”
周重重重點頭：“哎。”
王師傅拿起筷子夾了點嘗了一口，放下筷子，“醬油放的稍微多了點，顏色顯得黑了，醋放少了，只有甜沒有酸味。”
看著他耷拉下的肩膀，王師傅話鋒一轉：“不過第一次炒已經很不錯了，後邊多練練就會好的。
你很有做菜天賦。
不愧是老周的兒子。”
“我有天賦？”
周重不敢相信的看著王師傅。
王師傅在他期待的眼神中點頭：“對，至少比我有天賦。”
“我有天賦？”
王師傅不明白為啥還要問，不過還是點頭了，“嗯，你很有天賦。”
這話一出周重再也忍不住蹲在地上抱頭痛哭。
“嗚嗚~~，我有天賦，我不是廢物。
我有天賦。”
“嗚嗚~~”
王師傅嚇了一跳。
“你咋還哭了？”
話出口想到老周平時對這孩子非打即罵的嘆了口氣，“唉~，你爹那個人就是脾氣急，你也是個嘴笨的。
以後多說點好聽的，他就不會那樣了。”
這話不說還好，一說周重哭的更傷心了。
“哎~，你咋哭的更厲害了？
別哭啊。”
秦漫雪看著急的快要跟著一起哭的王師傅嘆氣，他又怎麽知道，周大廚的討厭不是因為他嘴笨，而是因為他是他的兒子。
“嗚嗚~~”
“師傅，我沒事，我出去一會，謝謝你願意教我做菜，謝謝你誇我，我長這麽大頭一回有人誇我。
我太高興了。
嚇到你了，對不起。”
說完跑了出去。
“哎~”
王師傅無措的看著秦漫雪，討好道：“小秦啊，你是女同志會說話，要不你過去幫師傅勸勸？”
“行！”
其實秦漫雪想說他不需要安慰的，可看王師傅一臉‘你不去，我也要哭了’的表情點頭答應了。
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這要是碰上白娘子，沒準長江的水都省了。
“別哭了，咱這也不是金山寺，咱們幾個也不是法海，不需要你用眼淚淹死我們。”
“我沒哭！”
周重一邊哭還一邊強調自己沒哭。
秦漫雪恍然大悟道：“對，你沒哭，就是天熱眼睛出汗了而已。”
周重：“…………”這不還是哭？
“秦同志你一個女同志咋嘴這麽……這麽毒啊。”
“大概是見多了敵敵畏。”
周重語噎。
好一會才開口：“我不是難過，我就是高興，長這麽大沒有人誇過我，我爹除了冷臉就是謾罵。
我雖然一直知道他就是看不上我。
但我有時候也懷疑自己，是不是真的那麽沒用，不然又怎麽會明明恨他卻還要吃他的，靠他養。
我被誇了。
原來我也有能被誇的地方。
嗚嗚~~
秦同志你知道那種感覺嗎？
我真的好高興啊。
我不是廢物。
我不是廢物。”
秦漫雪聽到他一再強調自己不是廢物，冷硬如鐵的心都不免熱了一下，連自己都養不活的年紀承擔了他不能承擔的恨和愧。
不斷地撕扯他的理智。
加上周大廚不斷地打壓，承受力差的怕是早就瘋了吧。
“對，你不是廢物。”
“你也覺得我不是廢物？”
周重看著她確定。
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