第40章 奶香牛肉幹（2）
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第40章 奶香牛肉幹（2）
第二層是一些大塊牛肉，面上覆著一層稍厚的油脂。
柳清蕪隔著手帕隨意扒拉了兩下：“都是排骨！這燉起來可香了！”
岳舞微笑：“下面還有呢！”
柳清蕪一聽還有，眼睛瞪得更大了！
侯夫人見她那饞樣，別過頭，簡直沒眼看。
茯苓、蓮心也不用人叫，主動提起第二層放在一旁。
第三層是有兩個包裹，柳清蕪先打開左邊的那個，裏面是晾幹了的細長牛肉，從中間對半彎折，一看就是晾在架子上風幹的。
右邊的包裹裏跟左邊形狀類似，不過表皮更黑一些，肉的紋理也更強一些。
柳清蕪遲疑，這倒是跟她在現代買的原味牦牛幹差不多。
“弟妹，這肉幹可是能直接吃？”
岳舞這下是真的詫異了。
自從朝廷頒了耕牛禁殺令，牛肉在這盛京城可是難得一見。
牛死了自家都分不勻，更別提拿出去送人了。賣的更是寥寥無幾。
“是能直接吃，嫂子之前可是見過？”
侯夫人聞言也來了興致，這牛肉她也沒吃過幾回，更別提直接吃幹。
以她的地位，如此粗陋的食物可擺不到她面前。
柳清蕪自然不能說自己在現代吃過，只作茫然地擡頭。
“這不是跟府裏的熏肉差不多嗎？”
侯夫人疑惑：“熏肉？”
柳清蕪一臉不好意思：“母親，你知道的，兒媳喜歡擺弄些吃食~”
侯夫人一想，還真是！
“你可是在廚房裏見過？”
柳清蕪點點頭：“是呀，府裏最近熏了好些豬肉。”
古代抗寒方式不多，盛京冬季多雪，天寒地凍的，莊子上的家畜難免會受些影響。
故而，到了冬月，有點家資的府上就會熏些肉幹，以免遇上大雪運輸不便導致府中缺少肉食。
像永寧侯府這樣的勳貴人家，府裏也會熏上一些。只是若是有鮮肉供應，自是先食鮮肉。
侯夫人也很少留意這些細枝末節，故而不曾見過熏肉原始的樣子。
柳清蕪盯著煙熏牛肉幹蠢蠢欲動，自己饞這口好久了，恨不能拿起來就啃。
但是，面子還是要要滴。
“可否拿兩根下去切來嘗嘗？”
岳舞對上柳清蕪垂涎欲滴的眼神，樂了，她咧開嘴角：“這有何難？”
只見她直接從腰間荷包取出一把小刀，現場就削了起來。
柳清蕪命人取來碟子，雙眼盯著她手上的動作：“這肉幹有些硬，怕是不好削。”
岳舞：“還好，掌握技巧就行。”
話雖是這麽說，實則為了方便運輸比平時熏得更是幹上幾分，岳舞削起來也有些費力。
柳清蕪見她削得費勁：“你給母親削一盤嘗嘗味。”
“這肉幹熏得幹，咱倆掰成小段嚼嚼得了。”
岳舞樂得省事，點頭附和。
柳清蕪也意識到自己的吃貨屬性是瞞不住了，幹脆取過一根肉幹並一個碗碟，坐在一旁用力扳起來。
細長的肉幹熏得極幹，斷裂處還能看到發白的肉絲。
岳舞見此加快手裏的動作，將削成小塊的肉幹遞給侯夫人身後白芷：“這肉幹雖有些硬，嚼著幹香，沒甚腥味，自帶一股奶味，母親且試試？”
侯夫人點點頭。
白芷取來簽子，穩穩紮上一塊小心餵給自己主子。
侯夫人慢慢咀嚼，還真是從中品出了一絲奶味：“別說，還真有點奶味。你們也快嘗嘗。”
這邊，柳清蕪也剛好掰完了兩大節肉幹，迫不及待地塞了一塊給自己：“弟妹，快來吃！”
岳舞欣然取了一塊放入口中。
三人沈浸式嚼牛肉幹，屋內一時無聲。
跟弟弟玩耍的茶茶突然停下了動作：“祖母，你們在吃什麽？”
這熏肉到底是未曾煮熟，可不敢餵給這麽小的孩子食用。
侯夫人也不吃肉了，將大孫女攬入懷中：“我們來吃點心可好？”
茶茶人小，怕她蛀牙，每日點心都是限量的，如今聽說有點心可以吃，自然是滿口答應：“謝謝祖母~”
見只剩自己一個人了，皓哥兒半靠在奶娘的身上飆起小奶音：“啊——”
柳清蕪這個只顧著吃肉幹的老母親這才想起自己的好大兒，正要起身過去，就見茶茶膝行幾步，挪到皓哥兒身邊。
茶茶大方地問道：“我能餵弟弟吃點心嗎？”
侯夫人見姐弟倆感情甚好，眼前仿佛見到了昔日懷瑾、月然兩兄弟相處的畫面。
懷瑾從小就謹守君子之禮，對月然這個弟弟更是謙讓。
江月然小時候可是個小饞嘴兒，那體格一個頂別家倆，這其中少不了懷瑾的投餵之舉。
柳清蕪咽下嘴裏的肉幹：“弟弟人太小還不能吃點心，謝謝茶茶哦。”
侯夫人也回過神，取過一塊小點心誘哄：“茶茶來吃點心”
茶茶遺憾的看了弟弟一眼:弟弟真慘，這麽好吃的點心都不能吃。
“弟弟快點長大！”
說完果斷轉頭投入祖母的懷中，雙手捧著點心，小口小口地吃著，極其珍惜。
侯夫人看著吃肉幹的兩人，像是想起了什麽，轉頭看向岳舞：“明日讓繡閣給你們量體，制兩身衣服。”
柳清蕪看了眼岳舞，確實要給弟妹做兩身。
岳舞長在邊關，衣物穿著幹凈利落，便於出行。就如剛才，她直接從荷包裏取出來一把小刀來。
這樣的衣著在邊關很是普遍，可在這盛京卻是不太行。
自己就大可不必了，勳貴人家每季必做新衣。若有家底，更是月月制新衣。
柳清蕪不缺新衣，更怕麻煩：“年底宴席多，給弟妹多制幾身，兒媳就算了。”
岳舞倒是有自知之明，她也想過提前備些新衣。可她久在邊關，也不知京中時下流行何種樣式。
這宴席穿著可有講究，若是穿好也就罷了，頂多惹人眉眼。可若是穿得不合時宜，或者不符京中審美，那些子貴女可不管你是何身份，該議論就議論。
岳舞也怕損了侯府的顏面，故未曾備新衣。
“兒媳多謝母親。”
侯夫人看著兩人截然相反的態度有些無語，也不管柳清蕪，直接一錘定音：“明日繡閣上門我遣人還你們。”
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第二層是一些大塊牛肉，面上覆著一層稍厚的油脂。
柳清蕪隔著手帕隨意扒拉了兩下：“都是排骨！這燉起來可香了！”
岳舞微笑：“下面還有呢！”
柳清蕪一聽還有，眼睛瞪得更大了！
侯夫人見她那饞樣，別過頭，簡直沒眼看。
茯苓、蓮心也不用人叫，主動提起第二層放在一旁。
第三層是有兩個包裹，柳清蕪先打開左邊的那個，裏面是晾幹了的細長牛肉，從中間對半彎折，一看就是晾在架子上風幹的。
右邊的包裹裏跟左邊形狀類似，不過表皮更黑一些，肉的紋理也更強一些。
柳清蕪遲疑，這倒是跟她在現代買的原味牦牛幹差不多。
“弟妹，這肉幹可是能直接吃？”
岳舞這下是真的詫異了。
自從朝廷頒了耕牛禁殺令，牛肉在這盛京城可是難得一見。
牛死了自家都分不勻，更別提拿出去送人了。賣的更是寥寥無幾。
“是能直接吃，嫂子之前可是見過？”
侯夫人聞言也來了興致，這牛肉她也沒吃過幾回，更別提直接吃幹。
以她的地位，如此粗陋的食物可擺不到她面前。
柳清蕪自然不能說自己在現代吃過，只作茫然地擡頭。
“這不是跟府裏的熏肉差不多嗎？”
侯夫人疑惑：“熏肉？”
柳清蕪一臉不好意思：“母親，你知道的，兒媳喜歡擺弄些吃食~”
侯夫人一想，還真是！
“你可是在廚房裏見過？”
柳清蕪點點頭：“是呀，府裏最近熏了好些豬肉。”
古代抗寒方式不多，盛京冬季多雪，天寒地凍的，莊子上的家畜難免會受些影響。
故而，到了冬月，有點家資的府上就會熏些肉幹，以免遇上大雪運輸不便導致府中缺少肉食。
像永寧侯府這樣的勳貴人家，府裏也會熏上一些。只是若是有鮮肉供應，自是先食鮮肉。
侯夫人也很少留意這些細枝末節，故而不曾見過熏肉原始的樣子。
柳清蕪盯著煙熏牛肉幹蠢蠢欲動，自己饞這口好久了，恨不能拿起來就啃。
但是，面子還是要要滴。
“可否拿兩根下去切來嘗嘗？”
岳舞對上柳清蕪垂涎欲滴的眼神，樂了，她咧開嘴角：“這有何難？”
只見她直接從腰間荷包取出一把小刀，現場就削了起來。
柳清蕪命人取來碟子，雙眼盯著她手上的動作：“這肉幹有些硬，怕是不好削。”
岳舞：“還好，掌握技巧就行。”
話雖是這麽說，實則為了方便運輸比平時熏得更是幹上幾分，岳舞削起來也有些費力。
柳清蕪見她削得費勁：“你給母親削一盤嘗嘗味。”
“這肉幹熏得幹，咱倆掰成小段嚼嚼得了。”
岳舞樂得省事，點頭附和。
柳清蕪也意識到自己的吃貨屬性是瞞不住了，幹脆取過一根肉幹並一個碗碟，坐在一旁用力扳起來。
細長的肉幹熏得極幹，斷裂處還能看到發白的肉絲。
岳舞見此加快手裏的動作，將削成小塊的肉幹遞給侯夫人身後白芷：“這肉幹雖有些硬，嚼著幹香，沒甚腥味，自帶一股奶味，母親且試試？”
侯夫人點點頭。
白芷取來簽子，穩穩紮上一塊小心餵給自己主子。
侯夫人慢慢咀嚼，還真是從中品出了一絲奶味：“別說，還真有點奶味。你們也快嘗嘗。”
這邊，柳清蕪也剛好掰完了兩大節肉幹，迫不及待地塞了一塊給自己：“弟妹，快來吃！”
岳舞欣然取了一塊放入口中。
三人沈浸式嚼牛肉幹，屋內一時無聲。
跟弟弟玩耍的茶茶突然停下了動作：“祖母，你們在吃什麽？”
這熏肉到底是未曾煮熟，可不敢餵給這麽小的孩子食用。
侯夫人也不吃肉了，將大孫女攬入懷中：“我們來吃點心可好？”
茶茶人小，怕她蛀牙，每日點心都是限量的，如今聽說有點心可以吃，自然是滿口答應：“謝謝祖母~”
見只剩自己一個人了，皓哥兒半靠在奶娘的身上飆起小奶音：“啊——”
柳清蕪這個只顧著吃肉幹的老母親這才想起自己的好大兒，正要起身過去，就見茶茶膝行幾步，挪到皓哥兒身邊。
茶茶大方地問道：“我能餵弟弟吃點心嗎？”
侯夫人見姐弟倆感情甚好，眼前仿佛見到了昔日懷瑾、月然兩兄弟相處的畫面。
懷瑾從小就謹守君子之禮，對月然這個弟弟更是謙讓。
江月然小時候可是個小饞嘴兒，那體格一個頂別家倆，這其中少不了懷瑾的投餵之舉。
柳清蕪咽下嘴裏的肉幹：“弟弟人太小還不能吃點心，謝謝茶茶哦。”
侯夫人也回過神，取過一塊小點心誘哄：“茶茶來吃點心”
茶茶遺憾的看了弟弟一眼:弟弟真慘，這麽好吃的點心都不能吃。
“弟弟快點長大！”
說完果斷轉頭投入祖母的懷中，雙手捧著點心，小口小口地吃著，極其珍惜。
侯夫人看著吃肉幹的兩人，像是想起了什麽，轉頭看向岳舞：“明日讓繡閣給你們量體，制兩身衣服。”
柳清蕪看了眼岳舞，確實要給弟妹做兩身。
岳舞長在邊關，衣物穿著幹凈利落，便於出行。就如剛才，她直接從荷包裏取出來一把小刀來。
這樣的衣著在邊關很是普遍，可在這盛京卻是不太行。
自己就大可不必了，勳貴人家每季必做新衣。若有家底，更是月月制新衣。
柳清蕪不缺新衣，更怕麻煩：“年底宴席多，給弟妹多制幾身，兒媳就算了。”
岳舞倒是有自知之明，她也想過提前備些新衣。可她久在邊關，也不知京中時下流行何種樣式。
這宴席穿著可有講究，若是穿好也就罷了，頂多惹人眉眼。可若是穿得不合時宜，或者不符京中審美，那些子貴女可不管你是何身份，該議論就議論。
岳舞也怕損了侯府的顏面，故未曾備新衣。
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侯夫人看著兩人截然相反的態度有些無語，也不管柳清蕪，直接一錘定音：“明日繡閣上門我遣人還你們。”
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