第100章 請二位免費嘗個鮮
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第100章 請二位免費嘗個鮮
“我認為，喬師傅的想法很不錯。雖然聽起來是有些大膽創新了，但我們南風飯店的現狀非常不好，特殊時期特殊手段。俗話說得好，不破不立。”
“所以就按喬穗想的來做吧，一個月的時間，足夠見分曉。期間你們也可以想一些新點子來找我，若是不錯，我同樣願意采納。”
陸經理說完，邢同輝就不敢吭聲了。
他萬萬沒想到，這麽離譜的法子，陸經理竟然會讚同。
難不成，陸經理和喬穗真有點什麽......
不過想歸想，他是不可能明著說的。
陸經理掃視一圈，又說：“我個人是支持喬師傅的，你們還有什麽建議，都可以提。”
話音落下，一片沈默。
還是許茵先開了口：“我也支持喬師傅，我覺得喬師傅想的很好，而且我相信喬師傅的手藝，肯定有很多人嘗了，就會進我們飯店的。”
一旁，周小敏雖然不知道喬穗的手藝如何，但還是同樣表示支持喬穗。
邢同輝本想跟著陸經理說支持，可他覺得現在改口，又顯得他像是墻頭草。
而且他覺得，這樣做就是在瞎折騰。他不想真的支持了喬穗，之後失敗，還要跟著喬穗一起背鍋。
所以，他仍是沒有吭聲，還低著頭撕手皮。
汪靜靜也是不想因為支持而背鍋的，不過她有靠山，倒是不怕直說會惹得陸經理不高興。
她撇了撇嘴，“你們要支持她就支持，反正我是不樂意的，我覺得她就是沒事兒找事兒。”
陸經理沒多說什麽，扭頭看向另一名服務員宋盼娣和收銀員呂瑩。
宋盼娣用手擰著衣角，結結巴巴地開口：“都，都行，我覺得都行。”
而呂瑩則是神色淡淡的，“我聽陸經理你的安排。”
陸經理點點頭，“既然大多數人都同意，那就按喬師傅想的來辦。”
之後，喬穗就把預想的方案講了出來。
比如要用哪些鹵菜來做試吃，既能招攬客人又能盡量節省成本，免得被有心人說他們動用公款浪費食物。
再比如這個試吃該怎麽做，可不能無限給客人，得限時限量控制好。畢竟南風飯店還是要賺錢的，又不是做慈善。
還有做試吃的時候，要怎樣招攬客人，讓客人們想進店消費。
一直講到了下午三點，這個會議才算結束。
不過喬穗和許茵還有周小敏都沒有急著走，三人留在南風飯店等陸經理買了食材回來。
因為陸經理多少還是有點疑慮，想看看喬穗的手藝究竟如何。
說得好不如做得好，喬穗幹脆選擇留下。當場展示給陸經理看看，再讓陸經理親自嘗嘗味道。
等了一陣，才見陸經理拎著大包小包回到南風飯店。
采購食材這事兒，本該是作為采購員的邢同輝做的。
可邢同輝不想幫喬穗白幹活，就假裝肚子痛請假回家去了。
陸經理看破不說破，就邢同輝這樣自以為聰明實則蠢笨如豬的，想靠他推薦轉正壓根沒門兒。
所以他還是放了邢同輝離開，正好讓邢同輝放松警惕，將來才好被他抓住把柄。
他是不會讓這種老鼠屎一直留在他手下的。
“喬師傅，你看看這些東西夠用不？”
喬穗在桌上翻看片刻，“夠用了，一份鹵料可以做一大鍋鹵菜，還可以用上好幾天。”
陸經理點點頭，“行，那我把這些給你拿進廚房去。”
喬穗沒有客氣，她還懷著孕不方便搬動重物，能讓別人幫忙自然是要的。
等進了廚房，她先向陸經理道了謝，然後就開始忙活起來。
許茵和周小敏都不想閑著，幹脆也進了廚房，幫著喬穗打下手。
洗菜、削皮、焯水......
有兩人幫忙，喬穗就先取出各種香料認真配比。
她還選了一口大鍋，專門用來做鹵菜。估摸著大鍋的容量，再計算一番能調配出的鹵水，然後對香料配比做適量調整。
等她這邊搞定了，許茵和周小敏也把食材都處理好了。
“想要鹵湯好，就得熬高湯，”喬穗一邊往鍋裏加豬骨、雞架、雞爪還有豬皮，“豬骨和雞架熬湯，能讓湯更香更白。再配上雞爪和豬皮，熬出來的湯就更濃。”
聽她講得頭頭是道，陸經理懸著的心向下落了幾分。
之後，又看她切菜切肉都十分熟練，而且切出來的菜肉都很整齊好看。
陸經理是更加放心，走去大廳坐著，等待鹵菜出鍋。
因著要熬煮高湯，花的時間難免就久了一些。
待到晚上七點，濃郁的鹵香漸漸充斥在南風飯店的大廳之中。
還順著微風向外飄散，霸道地鉆入行人的鼻尖。
“這是啥味兒，好香啊，”有人吸了吸鼻子，越聞越覺得上頭，忍不住四處尋找，“好像是從這裏傳出來的，南風飯店？”
與他同行的另一人立馬皺著眉，“這家飯店之前有服務員打客人的事呢，再香也別去，我可不想吃個飯把命搭上。劉智，哥還是帶你去那邊的綠林飯店吃飯吧。”
聽見這話，想進南風飯店的劉智也皺起了眉。
他是首都人，這兩天來海城探親，對海城的情況不熟悉。
同樣，也不是很習慣海城的飲食，已經好幾頓飯沒吃好了。
如今聞到這股香味，他好不容易有了點胃口。結果這家飯店，居然有服務員毆打客人的事。
嘖，選美食還是選保命......
劉智嘆了一口氣，“既然如此就算了吧，反正我再過幾天就要回家了，我也不想吃個飯還挨頓打。”
說著，他就要轉身離開。
但突然間有人走出南風飯店，對他喊了一聲。
“誒，兄弟，別走！”
劉智回過頭，“你是哪位？有什麽事兒嗎？”
陸經理剛剛聽見了兩人的對話，笑著繼續說：“我是新來南風飯店的經理，您二位放心，南風飯店現在的工作人員都做了更換，不會再出現從前的惡性事件了。”
與劉智同行的人還是不相信，拉過劉智，對陸經理說：“不好意思啊，我老婆已經在綠林飯店等著我們了，下次有機會我們再來你們南風飯店吃飯。”
陸經理雖然有些失望，但也知道南風飯店的口碑不是一時半會兒能好起來的。
於是他仍保持著笑容回道：“好的，請二位稍等一下。”
他快步回了南風飯店裏，又拎著一個油紙包出來，遞過去。
“這是我們南風飯店新做的鹵菜，請二位免費嘗個鮮。”
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“我認為，喬師傅的想法很不錯。雖然聽起來是有些大膽創新了，但我們南風飯店的現狀非常不好，特殊時期特殊手段。俗話說得好，不破不立。”
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陸經理說完，邢同輝就不敢吭聲了。
他萬萬沒想到，這麽離譜的法子，陸經理竟然會讚同。
難不成，陸經理和喬穗真有點什麽......
不過想歸想，他是不可能明著說的。
陸經理掃視一圈，又說：“我個人是支持喬師傅的，你們還有什麽建議，都可以提。”
話音落下，一片沈默。
還是許茵先開了口：“我也支持喬師傅，我覺得喬師傅想的很好，而且我相信喬師傅的手藝，肯定有很多人嘗了，就會進我們飯店的。”
一旁，周小敏雖然不知道喬穗的手藝如何，但還是同樣表示支持喬穗。
邢同輝本想跟著陸經理說支持，可他覺得現在改口，又顯得他像是墻頭草。
而且他覺得，這樣做就是在瞎折騰。他不想真的支持了喬穗，之後失敗，還要跟著喬穗一起背鍋。
所以，他仍是沒有吭聲，還低著頭撕手皮。
汪靜靜也是不想因為支持而背鍋的，不過她有靠山，倒是不怕直說會惹得陸經理不高興。
她撇了撇嘴，“你們要支持她就支持，反正我是不樂意的，我覺得她就是沒事兒找事兒。”
陸經理沒多說什麽，扭頭看向另一名服務員宋盼娣和收銀員呂瑩。
宋盼娣用手擰著衣角，結結巴巴地開口：“都，都行，我覺得都行。”
而呂瑩則是神色淡淡的，“我聽陸經理你的安排。”
陸經理點點頭，“既然大多數人都同意，那就按喬師傅想的來辦。”
之後，喬穗就把預想的方案講了出來。
比如要用哪些鹵菜來做試吃，既能招攬客人又能盡量節省成本，免得被有心人說他們動用公款浪費食物。
再比如這個試吃該怎麽做，可不能無限給客人，得限時限量控制好。畢竟南風飯店還是要賺錢的，又不是做慈善。
還有做試吃的時候，要怎樣招攬客人，讓客人們想進店消費。
一直講到了下午三點，這個會議才算結束。
不過喬穗和許茵還有周小敏都沒有急著走，三人留在南風飯店等陸經理買了食材回來。
因為陸經理多少還是有點疑慮，想看看喬穗的手藝究竟如何。
說得好不如做得好，喬穗幹脆選擇留下。當場展示給陸經理看看，再讓陸經理親自嘗嘗味道。
等了一陣，才見陸經理拎著大包小包回到南風飯店。
采購食材這事兒，本該是作為采購員的邢同輝做的。
可邢同輝不想幫喬穗白幹活，就假裝肚子痛請假回家去了。
陸經理看破不說破，就邢同輝這樣自以為聰明實則蠢笨如豬的，想靠他推薦轉正壓根沒門兒。
所以他還是放了邢同輝離開，正好讓邢同輝放松警惕，將來才好被他抓住把柄。
他是不會讓這種老鼠屎一直留在他手下的。
“喬師傅，你看看這些東西夠用不？”
喬穗在桌上翻看片刻，“夠用了，一份鹵料可以做一大鍋鹵菜，還可以用上好幾天。”
陸經理點點頭，“行，那我把這些給你拿進廚房去。”
喬穗沒有客氣，她還懷著孕不方便搬動重物，能讓別人幫忙自然是要的。
等進了廚房，她先向陸經理道了謝，然後就開始忙活起來。
許茵和周小敏都不想閑著，幹脆也進了廚房，幫著喬穗打下手。
洗菜、削皮、焯水......
有兩人幫忙，喬穗就先取出各種香料認真配比。
她還選了一口大鍋，專門用來做鹵菜。估摸著大鍋的容量，再計算一番能調配出的鹵水，然後對香料配比做適量調整。
等她這邊搞定了，許茵和周小敏也把食材都處理好了。
“想要鹵湯好，就得熬高湯，”喬穗一邊往鍋裏加豬骨、雞架、雞爪還有豬皮，“豬骨和雞架熬湯，能讓湯更香更白。再配上雞爪和豬皮，熬出來的湯就更濃。”
聽她講得頭頭是道，陸經理懸著的心向下落了幾分。
之後，又看她切菜切肉都十分熟練，而且切出來的菜肉都很整齊好看。
陸經理是更加放心，走去大廳坐著，等待鹵菜出鍋。
因著要熬煮高湯，花的時間難免就久了一些。
待到晚上七點，濃郁的鹵香漸漸充斥在南風飯店的大廳之中。
還順著微風向外飄散，霸道地鉆入行人的鼻尖。
“這是啥味兒，好香啊，”有人吸了吸鼻子，越聞越覺得上頭，忍不住四處尋找，“好像是從這裏傳出來的，南風飯店？”
與他同行的另一人立馬皺著眉，“這家飯店之前有服務員打客人的事呢，再香也別去，我可不想吃個飯把命搭上。劉智，哥還是帶你去那邊的綠林飯店吃飯吧。”
聽見這話，想進南風飯店的劉智也皺起了眉。
他是首都人，這兩天來海城探親，對海城的情況不熟悉。
同樣，也不是很習慣海城的飲食，已經好幾頓飯沒吃好了。
如今聞到這股香味，他好不容易有了點胃口。結果這家飯店，居然有服務員毆打客人的事。
嘖，選美食還是選保命......
劉智嘆了一口氣，“既然如此就算了吧，反正我再過幾天就要回家了，我也不想吃個飯還挨頓打。”
說著，他就要轉身離開。
但突然間有人走出南風飯店，對他喊了一聲。
“誒，兄弟，別走！”
劉智回過頭，“你是哪位？有什麽事兒嗎？”
陸經理剛剛聽見了兩人的對話，笑著繼續說：“我是新來南風飯店的經理，您二位放心，南風飯店現在的工作人員都做了更換，不會再出現從前的惡性事件了。”
與劉智同行的人還是不相信，拉過劉智，對陸經理說：“不好意思啊，我老婆已經在綠林飯店等著我們了，下次有機會我們再來你們南風飯店吃飯。”
陸經理雖然有些失望，但也知道南風飯店的口碑不是一時半會兒能好起來的。
於是他仍保持著笑容回道：“好的，請二位稍等一下。”
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“這是我們南風飯店新做的鹵菜，請二位免費嘗個鮮。”
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