第168章 if線——我在農村做大廚5（完）:糖醋瓦塊魚
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第168章 if線——我在農村做大廚5（完）:糖醋瓦塊魚
老劉和老劉妻子一人一句，宋鑫做的菜是徹底征服了這兩口子！
老劉一走，一家人馬上開始商量接下來辦宴席的事情。
“我覺得還是找個飯店，或者直接找那種全包的廚師，要是找了這個，連半包都不如，太操心了。”
“可是人家做飯好吃啊，你看看那個評論裏，只要吃過的都很滿意。”
“二十歲的生日本來就要大辦，怎麽也得體體面面。”
“那去飯店不更好嗎？既體面，又方便，不用怎麽操心。”
“可是那樣多沒意思，在家裏辦才有意思啊。”
“還是在外面辦吧，不用收拾，在家裏辦一場，最後也不便宜呢。”
“但是飯店吃的沒那麽好，你看舅舅說的這個大廚，人家做的菜，一看就上檔次，不說香味和味道，就是那擺盤，比飯店的還好看。”
大家各執一詞，說什麽的都有，在家辦也確實麻煩，但是好吃！
如果去飯店，省事了，大家都輕松，但是也不得不承認，飯店的菜她們都吃過，肯定沒有視頻裏那麽好吃！
二選一，全家人都有不同的想法，最後問了當事人——老劉外甥女，是她要過生日。
作為一個實用主義者，每個月恩格爾系數嚴重不平衡的人，老劉外甥女早就看到了宋鑫做菜的視頻。
之前還在想辦法，什麽時候這位宋大廚再掌勺，她一定要蹭進去吃一次！
沒想到這次就有機會了，說實話在老劉來之前，老劉外甥女沒想到自己也可以請宋大廚來掌勺生日宴。
可是老劉一語驚醒夢中人，別人的宴席她不一定能混進去，但是自己的生日宴，肯定可以吃個痛快！
老劉外甥女果斷投宋大廚一票，“宋大廚做的菜看起來真好吃！”
糾結了好一會兒，老劉姐姐家還是做了決定。
“辦宴席就是要讓大家吃好喝好，只要飯做的好吃，麻煩一點也值得。”
“就去找你舅說的那個人，人家年輕怎麽了，看看這個鍋顛的比飯店大廚還好呢。”
“就她了！大不了到時候多操點心，二十歲生日就這一次，得好好辦！”
“我也覺得好，咱們還得快點，要不然宋大廚在咱們定的日子那天沒時間怎麽辦？”
“是有這個可能性，宋大廚做飯那麽好，等大家反應過來，肯定都去找她。”
“我們還是要快點，既然決定了，就趕緊去找人。”
她們很快就去找宋鑫，預定下個月的生日宴。
宋鑫：？新事業這就來了嗎？
“我還以為能歇一段時間呢。”吃晚飯的時候，宋鑫和宋志明李雲華說起白天的事情。
李雲華很驚訝，“也有人找到我這裏問呢，那個視頻是真的出名了。”
“這就叫是金子總會發光的，還得是你手藝好。”宋志明很驕傲，也有人問他呢。
宋鑫開始在日歷上備註，只是今天一天，她就接了三家的宴席，要趕緊把時間記下來，時間不能重覆了。
“過幾天我就看看有沒有合適的桌椅鍋竈。”宋鑫盤算著，誰敢信，回家還沒半個月，她現在已經重新開始工作了。
宋志明和李雲華也要幫著打聽合適的價格，宋鑫有這個想法，但是真不著急，“慢慢來，現在來找我做席面的，都只是請我做主廚，其他不用管。”
宋家一片和諧，村裏其他人家就沒有那麽和諧了，在本村接下來沒有什麽辦宴席的情況下，大家都是競爭對手！
本以為所有人都處在同一起跑線，結果竟然有人偷跑！
太過分了，譴責！必須狠狠譴責！
怎麽能做出這麽過分的事情，大家不是說好了一致對外嗎？
最關鍵的是，怎麽可以搶先一步預定宴席！
同樣想預定宴席的村裏人，但是和老劉親戚撞了時間，真是看到老劉那張臉就生氣。
怎麽速度這麽快？！
當初老劉不是還不屑一顧嗎？現在卻知道先下手為強了。
過分！
接下來好一段時間，村裏都是暗潮洶湧，雖然面上仍然一片和諧，遇到事情的時候，還是一致對外，但是內裏，戰爭一觸即發。
宋鑫不了解背後發生的事情，她現在正在家裏快活吃飯，又接了兩家宴席，新的開始，必須吃頓好的慶祝！
真是痛並快樂著，痛是因為之前想好的休息時間沒有了，但是她接了這幾個宴席，比她之前一個月的工資多多了。
還不用操心那麽多事情。
最重要的是，現在做的事情是她很喜歡的，不管是在煙火氣中忙碌，還是看著因為自己做出的美味席面而覺得面上有光的主家。
還有因為她做的菜而頻頻誇獎的鄰居們，都讓她覺得自己在這個工作裏很幸福。
所以吃什麽好呢，夾沙蘋果、香酥鴨子、炸芝麻魚……
最後宋鑫選擇吃糖醋瓦塊魚，她本來想吃澆汁魚，但是家裏只有她自己，一個人吃不了一整條魚，可是放到第二頓又不好吃了。
所以還是吃糖醋瓦塊魚吧，少做一點。
宋鑫把收拾好的魚放在案板上，魚頭已經被切掉了，好吧，因為這條魚太大，宋鑫只準備吃一半，但是另外一半也可以一起炸出來。
晚上還能和媽媽爸爸一起吃一頓。
剩下的那個魚頭，就放在晚上做魚頭豆腐湯好了。
宋鑫先把魚的片成兩半，接著把魚切成大一點的塊，用調料抓勻腌制。
蔥姜蒜切末，胡蘿蔔和筍切丁，配菜都處理好，宋鑫就開始炸魚塊。
炸這種魚，油只要燒到五六成熱就可以了，宋鑫小心翻動油鍋裏魚塊，等魚的表面有硬殼，這個魚塊就可以撈出來了。
等魚塊全部炸完，宋鑫就開始給油鍋升溫，油溫升到七八成熱，就可以覆炸，這次要把魚塊炸到兩面金黃。
鍋裏留底油，宋鑫把剛才切好的配料放進去，煸香後放入調料，最後勾芡。
宋鑫完美算好自己的飯量，把自己要吃的魚塊放在單獨的盤子裏，把準備好的糖醋汁澆在魚塊上。
今天中午的主菜就做好了。
隔壁周家聞到宋鑫家傳出的香味，一家三口，現在是四口，小周姐夫也在，都看向香味的來源。
“真香啊，鑫鑫最近興致不錯啊，自從那天幫忙掌勺，她是不是經常做好吃的？”小周姐一語道破周媽媽和周爸爸最近遭受的磨難。
兩人苦著一張臉點頭，雖然小周姐婚後也經常回家，但也不像以前那樣天天回，年輕人嘛，有時候玩一圈就懶得折騰，直接住在自己小家了。
不過這不是重點，重點是小周姐每次回來都能聞到這個香味。
真的太考驗人的意志力了。
小周姐吃著碗裏的飯，本來味道也不錯，可是在宋鑫做的飯的對比下，頓覺寡然無味。
“咱家最近還有沒有要辦席的地方？”小周姐一怒之下怒了一下，轉而開始尋找對策，她先盯上了自家父母。
“爸，你跟我媽結婚多少年了，今年要不紀念一下？”小周姐掰著手指頭算，其實她是裝模作樣的，她根本不記得周媽媽和周爸爸結婚多少年了。
至於為什麽問周爸爸，當然是因為怕周媽媽和她一樣也不記得。
小周姐表示，她是一個超級體貼的人，不過對於周爸爸來說，就有一點漏風。
周爸爸開始一年一年的算，周媽媽很無所謂，“都老夫老妻了，搞這些做什麽？”
小周姐一語中的，“慶祝不是重點，重點是可以辦席啊。”
“我們也不請很多人，就咱們家的實在親戚在一起慶祝一下。”
周媽媽心動了，她一拍手，“我怎麽沒想到還有這麽一招呢，我覺得可以辦！”
小周姐飯也不吃了，和周媽媽兩人坐在沙發上，“咱們請了親戚，親戚吃了覺得好，以後家裏要是有什麽事情要辦，肯定要請鑫鑫掌勺！”
周媽媽也想到這事，最關鍵的是，她們家親戚要辦事兒的還不少，“你表姨家兒子快結婚了，她們家肯定要辦婚宴。”
“還有我大舅家的姐，她前段時間還說，要給孩子辦周歲宴呢。”
聽著兩人的盤算，周爸爸和小周姐夫對視一眼，周爸爸裝作一副不屑一顧的樣子，“她們就是這樣，說風就是雨，不像我，穩重！”
小周姐夫作為新鮮出爐女婿，正準備點頭附和，卻看到周爸爸快步走到周媽媽旁邊，一屁股坐下，“老婆～我們的結婚紀念日辦一場，還可以再辦一個戀愛三十五周年紀念日。”
小周姐夫：老丈人不講武德怎麽辦？！
他也趕緊過去，坐在小周姐一側，“老婆，我算了一下，我爸媽也可以辦一個結婚紀念日的宴席。”
小周姐夫說完都覺得腰桿更直了，感謝父母！
小周姐看他的樣子都不好意思打擊他，她和周媽媽早就把公公婆婆算上了。
一家人就在這裏努力計算。
但是她們忽略了一個大問題，宋鑫能接那麽多單嗎？
對隔壁發生的事情全然不知，即將收到海量宴席預定的宋鑫，還在吃著酸甜可口，外焦裏嫩的糖醋瓦塊魚。
這日子真美好，糖醋瓦塊魚真好吃！
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老劉一走，一家人馬上開始商量接下來辦宴席的事情。
“我覺得還是找個飯店，或者直接找那種全包的廚師，要是找了這個，連半包都不如，太操心了。”
“可是人家做飯好吃啊，你看看那個評論裏，只要吃過的都很滿意。”
“二十歲的生日本來就要大辦，怎麽也得體體面面。”
“那去飯店不更好嗎？既體面，又方便，不用怎麽操心。”
“可是那樣多沒意思，在家裏辦才有意思啊。”
“還是在外面辦吧，不用收拾，在家裏辦一場，最後也不便宜呢。”
“但是飯店吃的沒那麽好，你看舅舅說的這個大廚，人家做的菜，一看就上檔次，不說香味和味道，就是那擺盤，比飯店的還好看。”
大家各執一詞，說什麽的都有，在家辦也確實麻煩，但是好吃！
如果去飯店，省事了，大家都輕松，但是也不得不承認，飯店的菜她們都吃過，肯定沒有視頻裏那麽好吃！
二選一，全家人都有不同的想法，最後問了當事人——老劉外甥女，是她要過生日。
作為一個實用主義者，每個月恩格爾系數嚴重不平衡的人，老劉外甥女早就看到了宋鑫做菜的視頻。
之前還在想辦法，什麽時候這位宋大廚再掌勺，她一定要蹭進去吃一次！
沒想到這次就有機會了，說實話在老劉來之前，老劉外甥女沒想到自己也可以請宋大廚來掌勺生日宴。
可是老劉一語驚醒夢中人，別人的宴席她不一定能混進去，但是自己的生日宴，肯定可以吃個痛快！
老劉外甥女果斷投宋大廚一票，“宋大廚做的菜看起來真好吃！”
糾結了好一會兒，老劉姐姐家還是做了決定。
“辦宴席就是要讓大家吃好喝好，只要飯做的好吃，麻煩一點也值得。”
“就去找你舅說的那個人，人家年輕怎麽了，看看這個鍋顛的比飯店大廚還好呢。”
“就她了！大不了到時候多操點心，二十歲生日就這一次，得好好辦！”
“我也覺得好，咱們還得快點，要不然宋大廚在咱們定的日子那天沒時間怎麽辦？”
“是有這個可能性，宋大廚做飯那麽好，等大家反應過來，肯定都去找她。”
“我們還是要快點，既然決定了，就趕緊去找人。”
她們很快就去找宋鑫，預定下個月的生日宴。
宋鑫：？新事業這就來了嗎？
“我還以為能歇一段時間呢。”吃晚飯的時候，宋鑫和宋志明李雲華說起白天的事情。
李雲華很驚訝，“也有人找到我這裏問呢，那個視頻是真的出名了。”
“這就叫是金子總會發光的，還得是你手藝好。”宋志明很驕傲，也有人問他呢。
宋鑫開始在日歷上備註，只是今天一天，她就接了三家的宴席，要趕緊把時間記下來，時間不能重覆了。
“過幾天我就看看有沒有合適的桌椅鍋竈。”宋鑫盤算著，誰敢信，回家還沒半個月，她現在已經重新開始工作了。
宋志明和李雲華也要幫著打聽合適的價格，宋鑫有這個想法，但是真不著急，“慢慢來，現在來找我做席面的，都只是請我做主廚，其他不用管。”
宋家一片和諧，村裏其他人家就沒有那麽和諧了，在本村接下來沒有什麽辦宴席的情況下，大家都是競爭對手！
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太過分了，譴責！必須狠狠譴責！
怎麽能做出這麽過分的事情，大家不是說好了一致對外嗎？
最關鍵的是，怎麽可以搶先一步預定宴席！
同樣想預定宴席的村裏人，但是和老劉親戚撞了時間，真是看到老劉那張臉就生氣。
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當初老劉不是還不屑一顧嗎？現在卻知道先下手為強了。
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接下來好一段時間，村裏都是暗潮洶湧，雖然面上仍然一片和諧，遇到事情的時候，還是一致對外，但是內裏，戰爭一觸即發。
宋鑫不了解背後發生的事情，她現在正在家裏快活吃飯，又接了兩家宴席，新的開始，必須吃頓好的慶祝！
真是痛並快樂著，痛是因為之前想好的休息時間沒有了，但是她接了這幾個宴席，比她之前一個月的工資多多了。
還不用操心那麽多事情。
最重要的是，現在做的事情是她很喜歡的，不管是在煙火氣中忙碌，還是看著因為自己做出的美味席面而覺得面上有光的主家。
還有因為她做的菜而頻頻誇獎的鄰居們，都讓她覺得自己在這個工作裏很幸福。
所以吃什麽好呢，夾沙蘋果、香酥鴨子、炸芝麻魚……
最後宋鑫選擇吃糖醋瓦塊魚，她本來想吃澆汁魚，但是家裏只有她自己，一個人吃不了一整條魚，可是放到第二頓又不好吃了。
所以還是吃糖醋瓦塊魚吧，少做一點。
宋鑫把收拾好的魚放在案板上，魚頭已經被切掉了，好吧，因為這條魚太大，宋鑫只準備吃一半，但是另外一半也可以一起炸出來。
晚上還能和媽媽爸爸一起吃一頓。
剩下的那個魚頭，就放在晚上做魚頭豆腐湯好了。
宋鑫先把魚的片成兩半，接著把魚切成大一點的塊，用調料抓勻腌制。
蔥姜蒜切末，胡蘿蔔和筍切丁，配菜都處理好，宋鑫就開始炸魚塊。
炸這種魚，油只要燒到五六成熱就可以了，宋鑫小心翻動油鍋裏魚塊，等魚的表面有硬殼，這個魚塊就可以撈出來了。
等魚塊全部炸完，宋鑫就開始給油鍋升溫，油溫升到七八成熱，就可以覆炸，這次要把魚塊炸到兩面金黃。
鍋裏留底油，宋鑫把剛才切好的配料放進去，煸香後放入調料，最後勾芡。
宋鑫完美算好自己的飯量，把自己要吃的魚塊放在單獨的盤子裏，把準備好的糖醋汁澆在魚塊上。
今天中午的主菜就做好了。
隔壁周家聞到宋鑫家傳出的香味，一家三口，現在是四口，小周姐夫也在，都看向香味的來源。
“真香啊，鑫鑫最近興致不錯啊，自從那天幫忙掌勺，她是不是經常做好吃的？”小周姐一語道破周媽媽和周爸爸最近遭受的磨難。
兩人苦著一張臉點頭，雖然小周姐婚後也經常回家，但也不像以前那樣天天回，年輕人嘛，有時候玩一圈就懶得折騰，直接住在自己小家了。
不過這不是重點，重點是小周姐每次回來都能聞到這個香味。
真的太考驗人的意志力了。
小周姐吃著碗裏的飯，本來味道也不錯，可是在宋鑫做的飯的對比下，頓覺寡然無味。
“咱家最近還有沒有要辦席的地方？”小周姐一怒之下怒了一下，轉而開始尋找對策，她先盯上了自家父母。
“爸，你跟我媽結婚多少年了，今年要不紀念一下？”小周姐掰著手指頭算，其實她是裝模作樣的，她根本不記得周媽媽和周爸爸結婚多少年了。
至於為什麽問周爸爸，當然是因為怕周媽媽和她一樣也不記得。
小周姐表示，她是一個超級體貼的人，不過對於周爸爸來說，就有一點漏風。
周爸爸開始一年一年的算，周媽媽很無所謂，“都老夫老妻了，搞這些做什麽？”
小周姐一語中的，“慶祝不是重點，重點是可以辦席啊。”
“我們也不請很多人，就咱們家的實在親戚在一起慶祝一下。”
周媽媽心動了，她一拍手，“我怎麽沒想到還有這麽一招呢，我覺得可以辦！”
小周姐飯也不吃了，和周媽媽兩人坐在沙發上，“咱們請了親戚，親戚吃了覺得好，以後家裏要是有什麽事情要辦，肯定要請鑫鑫掌勺！”
周媽媽也想到這事，最關鍵的是，她們家親戚要辦事兒的還不少，“你表姨家兒子快結婚了，她們家肯定要辦婚宴。”
“還有我大舅家的姐，她前段時間還說，要給孩子辦周歲宴呢。”
聽著兩人的盤算，周爸爸和小周姐夫對視一眼，周爸爸裝作一副不屑一顧的樣子，“她們就是這樣，說風就是雨，不像我，穩重！”
小周姐夫作為新鮮出爐女婿，正準備點頭附和，卻看到周爸爸快步走到周媽媽旁邊，一屁股坐下，“老婆～我們的結婚紀念日辦一場，還可以再辦一個戀愛三十五周年紀念日。”
小周姐夫：老丈人不講武德怎麽辦？！
他也趕緊過去，坐在小周姐一側，“老婆，我算了一下，我爸媽也可以辦一個結婚紀念日的宴席。”
小周姐夫說完都覺得腰桿更直了，感謝父母！
小周姐看他的樣子都不好意思打擊他，她和周媽媽早就把公公婆婆算上了。
一家人就在這裏努力計算。
但是她們忽略了一個大問題，宋鑫能接那麽多單嗎？
對隔壁發生的事情全然不知，即將收到海量宴席預定的宋鑫，還在吃著酸甜可口，外焦裏嫩的糖醋瓦塊魚。
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