第150章 響油鱔糊 正文完結
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第150章 響油鱔糊 正文完結
宋鑫早就把請帖發出去了, 還沒到時間，周日上午就有很多人就在飯店門口等著。
家裏人也都來了，在宋鑫去後廚的時候, 就幫著在門口招待今天的客人。
李談和宋嘉都是早早過來, 唯有宋薏，還在學校辛苦學習。
知道宋鑫的飯店今天開業, 她其實很想來，但是學習不等人, 對此, 在宋鑫去看她的時候, 宋薏強烈要求。
“等高考完了，我就去給你打暑假工！”
“不要工資, 管飯就行！”
免費的勞動力, 宋鑫一口答應下來，“工資還是會給你的, 八十一天。”
宋薏心滿意足回去學習了。
等她去姐姐的飯店打工，一定一定每天都給宋嘉拍照片。
每天！
現在的宋薏極其期待高考，畢竟該覆習的也覆習的差不多了，最後這幾天主要是保持手感和心態, 宋薏就想快考吧。
早考完早結束，也不用天天提心吊膽的了。
更何況, 考完之後她每天都能吃到姐姐做的飯啦，嘻嘻～期待！
而站在飯店門口, 再次沾了兒子的光，趙先生和趙女士已經不像第一次那麽忐忑了。
跟著趙明明蹭飯這種事，一回生二回熟。
就是趙先生有一個問題，趙明明和小宋老板是什麽時候熟悉起來的呢？
好問題！
面對趙先生的疑惑, 趙女士也想知道。
自從趙明明上了一年級，趙先生和趙女士就開始對趙明明進行散養，小區裏比較安全，她們也叮囑過趙明明不能隨便跑出去。
在這方面趙明明還是很聽話的，再加上趙先生給他買的電話手表，可以實時監控趙明明的位置，趙先生和趙女士就很放心讓趙明明在小區裏撒歡。
昨天晚上看著還是滿臉疑惑的趙先生，趙女士沒好氣地翻了個白眼，“我怎麽知道，趙明明小朋友在小區混的比咱倆好多了。”
兩人開始一個個數著上一輩，以及上上一輩的人，發現兩家都沒出過趙明明這種性格的人。
趙女士突然想起來一件事，她笑著問趙先生，“你記不記得我以前分享給你一個視頻？”
沒等趙先生問她是哪個，趙女士就自己說了出來，“就是那個小區保安不認識業主，但是認識狗主人的那個。”
趙先生自然記得，當時他還和趙女士可惜，她們家沒有養狗。
難道？
“你想的沒錯，我前兩天就體驗了一把狗主人的感受。”趙女士說的得意。
趙先生一口水差點噴出來，他當然知道趙女士說的狗，肯定不是真的狗，真相只有一個，那就是趙明明。
“趙明明和門口保安那麽熟？”趙先生不敢置信，他和趙女士都屬於不太愛社交的那種人。
也不是社恐，只是上班已經很累了，下班後只想好好休息。
所以已經在花園小區住了好多年，他和趙女士，和門口的保安還處於眼熟的階段，還僅限東門的保安。
而且這個眼熟是指在外面碰到，會有這個人我好像在哪裏見過。
其餘的再也沒有了。
“到底像誰呢？”
懷揣這個疑問，趙先生和趙女士早早來到宋鑫飯店門口。
之後就看著趙明明和無數人打招呼。
趙女士、趙先生：？？？
那個在人群中穿梭，小嘴巴不停的人是她們兒子？
這不合理！
別管合理不合理，飯店可以進人了。
那就趕緊進去吧，看到趙明明和宋志明李雲華熟稔地打招呼，趙先生和趙女士雙眼發直。
不是，這到底是什麽時候建立的關系？
不過趙明明也沒有和她們說很久的話，他擺擺小手，很快就進飯店了，“伯伯嬸嬸你們先忙，我們先進去啦～”
趙女士和趙先生就跟在趙明明後面進了飯店。
趙先生突然明白了趙女士之前說，憑著和趙明明一起進了小區的時候，趙女士的表情為什麽那麽古怪。
參加王爺爺壽宴那次因為人多，趙先生還沒有什麽特別的感覺，可是這次小宋老板沒有邀請那麽多人，奇怪的感覺就來了。
讓趙先生覺得他回到了很久以前，小時候跟著爸爸媽媽去做客，家長介紹一個人，趙先生就會跟著喊叔叔阿姨，之後大人會誇兩句趙先生，之後繼續寒暄。
和現在的場景何其相似，唯一的區別就是大人變成了小小孩。
趙先生不由得慶幸，今天小宋老板邀請的人裏面，沒有他同事。
要不然明天醫院又要熱鬧了，就好像上次他在小宋老板的早餐攤碰到了陽陽的醫生，之後熱鬧了好幾天。
再加上之前他還跟著沾光吃到了壽宴。
現在又吃到小宋老板開業的宴席。
要是被醫院裏的同事知道，又要羨慕他了哈哈哈。
*
周日難得休息的小王老師忍不住摘下眼鏡，使勁擦了擦，重新戴上，發現他的眼鏡沒有出問題，有問題的是前面那個笑的像花一樣的人！
李老師的女朋友竟然是小宋老板？！
小王老師憤怒了！
他拿出手機，就問李談他女朋友的店是不是要開業了。
小王老師和李談的關系很好，同時他覺得李談也是一個很好的人。
李談可以找好的，但是不能找這麽好的！
小王老師現在滿心不理解，在等待李談消息的時候，腦子裏已經想到了李談十八個缺點。
李談怎麽配的上這麽優秀的小宋老板！
他一定是在的做夢，還是噩夢！
可是手機響起的聲音提醒他，這是現實。
【對不起，我一直沒有和你說。】
看到這裏，小王老師心都碎了，倒不是他對宋鑫有別的想法，但是李談他何德何能？！
可是接下來看到的東西，又讓小王老師震驚。
【小宋老板是我妹妹。】
啊？啊？？啊？？？
這是漢字嗎？
小王老師仔細看還站在飯店門口幫忙招待人的李談。
和小宋老板毫無相似之處。
李談也看到了站在飯店不遠處圍觀飯店開業的小王老師。
他先去廚房門口和宋鑫說了一聲，之後就朝小王老師走過去。
小王老師看到他就是看負心漢的表情，“李老師，你騙的我好慘啊。”
李談摸了摸鼻子，但很快反應過來，“我後來也想和你說，但是你太忙了，我根本找不到時間。”
小王老師怒視他，“就算我很忙，你也可以在手機上和我說吧！”
李談目光躲閃，他也沒有想好怎麽說，要是像之前那次，和小王老師話趕話說到這個事情，他倒是可以說出這件事。
可是沒有其他事情，“我總不能突然給你發，我和小宋老板是兄妹，那也很奇怪好吧，而且在手機解釋好難。”
小王老師的憤怒並沒有消失，“不奇怪，一點都不難，現在才奇怪！”
“好吧，我就是一直沒組織好語言，然後又一直拖延，後來忙著期末，又把這件事忘了。”
李談說到這裏，小王老師也t沒那麽生氣了。
不只李談忙，小王老師更忙，馬上就要高考，今天是小王老師難得的休息日，他已經一個月沒怎麽休息了。
看著小王老師的臉色，李談馬上問他：“你要不要來吃今天的開業宴席。”
聽到李談的話，小王老師的眼睛都亮了，他很心動但又怕給李談添麻煩，“這不好吧，我也沒收到請柬。”
李談一眼就看出小王老師的心動。
“我已經和宋鑫、就是小宋老板，說過了。”
“她同意你去。”
要是沒有和宋鑫打招呼，李談也不會對小王老師發出邀請。
“那還不趕緊過去，別讓咱妹妹等急了。”
李談一個沒註意，小王老師已經拽著他的胳膊，把他往前拖了五十厘米。
“別著急啊，我以前怎麽沒發現你力氣那麽大，不要拽著我了！”李談真的佩服吃貨的力量，“現在菜還沒做好呢，你現在過去也吃不到。”
李談前面說的話都沒用，可是後面那句話菜還沒做好一出，小王老師的大力立馬消失。
還在掙紮的李談一個反作用力，差點摔跤。
這下變成小王老師給李談陪笑臉了。
後廚雖然只有兩個人，但確實忙的熱火朝天。
因為有著家傳淵源，林平願果真做到了一個頂三個，在後廚工作的效率是李雲華她們不能比的。
不過本來手上正在忙碌的林平願看到宋鑫的動作，手上的動作卻變慢了，甚至在不知不覺中完全停下了動作，專心看宋鑫做菜。
要是其他的菜，還不會產生那麽大的吸引力。
響油鱔糊卻不一樣，林平願曾經看林大廚做過。
可是和小宋姐姐的做法完全不一樣。
選的食材倒是都差不多，宋鑫和林大廚對這道菜的看法都是要用嫩小的鱔魚。
“小宋姐姐，不用先處理鱔魚嗎？”
林平願看著宋鑫的操作，還是忍不住問出口。
對於林平願的發問，宋鑫絲毫沒有生氣，但是也沒有給林平願解答。
她一邊把火調到最小，一邊神秘地和林平願說：“等響油鱔糊做好，你自己來嘗一嘗味道怎麽樣，看看哪個味道好。”
雖然還沒吃，但是聽到小宋姐姐的話，林平願當即說道；“肯定是小宋姐姐你做的味道好！”
話音未落，廚房門口就響起一聲輕咳。
“爸爸？！”
林大廚出現在門口，“我來看看有沒有什麽要幫忙。”
即使剛才的話被林大廚聽到了，林平願除了最開始驚訝了一下，很快就恢覆了正常。
畢竟她以前也沒少說這種話。
不過林大廚很快就說：“我看也沒什麽要我幫忙的。”
林平願阻止了他離開的腳步，“我和小宋姐姐需要幫忙！”
說著她指向處理了一半的各類食材。
林大廚看著一點都沒有反對意思的宋鑫，邊往廚房裏走，邊說道：“我真是欠你們的。”
“嘿嘿～”
林平願和宋鑫都對林大廚露出討好的笑。
這些活她們兩個也能幹，但這不是有免費的勞動力嗎，等著吧，一會兒還有人來呢。
果不其然，林大廚剛把豆腐切好，錢師弟就到了廚房門口。
他看著廚房裏人員的配置，宋師姐作為大廚是毋庸置疑的，林平願當副廚，也能說的過去，但是處理食材的人是——
林師傅？
錢師弟又看了兩眼，老老實實切菜的真的是林師傅！
他敬佩地看著宋鑫和林平願，真厲害！
不過他的敬佩還沒有完全用眼神傳出去，林大廚就發現他了，馬上把他喊過去切菜。
終於又有人來了，林大廚也想看宋鑫做響油鱔糊。
他做的總是差些味道，不是不好吃，但最多就是普通的好吃。
宋鑫和林大廚在五年前就相互交流廚藝，也不忌諱做菜的時候旁人的觀看。
畢竟步驟是一方面，火候調味又是一方面。
宋鑫看了看旁邊的林平願，她看的很專註。
“鱔魚肉發軟的時候就撈出來，之後要馬上放到涼水裏。”她的聲音不大，好像在自言自語，聽到的林平願如獲至寶。
林大廚則是感慨，林平願比他幸運。
之後宋鑫就沒有再說話，手裏的動作卻放慢了一些。
在給鱔魚去掉老肉和魚骨的時候，宋鑫的動作讓林平願兩眼放光。
處理好的鱔魚切成小段並洗幹凈，宋鑫開始下一步動作。
“鱔魚段還要再在開水裏緊一下。”說著宋鑫動作飛快地把切好的鱔魚段放進開水裏，又很快撈出來，並用鏟子擠壓出鱔魚段上的水分。
宋鑫把鱔魚段放在一邊，往鍋裏加入適量豬油，用大火燒到八成熱，之後放入蔥姜蒜末炒出香味。
接著把鱔魚段放進鍋裏，煸炒幾下就烹入之前調好的芡汁。
等鍋裏的湯汁被燒開，宋鑫又沿著鍋邊淋入少許醋，這是這道菜的關鍵。
林大廚也知道，他還在思考，除了對鱔魚的處理不一樣，其他步驟林大廚和宋鑫差不多，可是聞著廚房的香味，林大廚自己做的響油鱔糊遠遠沒有那麽香。
即使宋鑫的響油鱔糊還只是半成品，還沒有完全做完。
林平願和錢師弟提前準備好了盤子，宋鑫把鍋裏的鱔魚段盛到盤子裏，並讓盤子中間凹出來一小塊地方。
這是用來放蒜末的。
到此為止，這道菜還沒有結束，宋鑫又在上面撒上開水焯透的冬筍絲和火腿絲，最後還要撒一些胡椒粉。
為了美觀，宋鑫又擺了一些香菜段在盤子邊緣，之後才將燒的滾燙的豬油澆在蒜末上，伴隨著“滋啦”的聲音，這道菜就好了。
響油鱔糊還沒端出去，大堂裏的人已經聞到了香味。
“真香啊，這是哪道菜？”
“小宋老板的手藝就應該開飯店！”
“好鮮的香味。”
倪然和楊雪端菜的時候，看到滋潤油亮、顏色漂亮的響油鱔糊也忍不住驚嘆。
“好香好漂亮的一道菜！”
而隨著響油鱔糊被端出去，大家也不討論了，先吃了再說。
等一盤菜被吃的幹幹凈凈，大家才繼續討論這道菜。
“好看又好吃，真不愧是小宋老板啊。”
“我從來沒想過響油鱔糊可以好吃到這種程度。”
“鱔魚軟嫩鮮香，魚肉吃起來味道醇厚，小宋老板的這道菜在我心裏，已經封神了！”
“最關鍵的是，有了這些，這道菜吃起來還不膩！”
“好吃的不得了。”
“小宋老板的飯店一定要長長久久開下去啊。”
被邀請來的人吃完了響油鱔糊，後廚裏，宋鑫已經開始做油爆雙脆。
在宋鑫給豬肚和鴨胗打花刀的時候，就已經讓林平願震驚過一次了，更不用說給燙好的肚仁和鴨胗過油時，林平願恨不得圍著宋鑫看。
現在隨著林平願“哇”的一聲，後廚再次熱鬧起來。
就連林大廚也滿臉驚訝地看著宋鑫的動作。
短短幾秒，油爆雙脆就好了。
和剛才的響油鱔糊相比，毫不遜色。
前面大堂也隨著油爆雙脆被端出來，爆發出第二次驚呼。
油爆雙脆這道菜，很多人都聽說過，但吃過的人也不是特別多。
聽到是這道菜，大家的筷子紛紛在盤子上飛舞。
“好脆好嫩！”有那沒吃過的，一口下去忍不住發出感慨。
“是啊，菜好看又好吃，還很鮮！”
有那吃過這道菜的，忍不住給大家介紹，“你們看，這道菜吃完，盤子裏根本沒有多餘的醬汁，小宋老板這道菜做到好啊。”
“是啊，整個寧市，小宋老板的手藝都是這個。”另外一個老饕伸出了大拇指。
“剛才那個響油鱔糊也好吃。”
……
今天中午的宴席，宋鑫控制了菜的數量，不像王爺爺的壽宴那麽多菜。
萬一再給人撐到就不好了。
所以大家吃到最後，還都能正常離開，但也更加意猶未盡。
“明天一定要來吃飯！”
無數人腦子裏出現這個想法。
*
六月第一個周一，和以前一樣的時間，花園小區的東門卻和以往大不相同。
之前總是人很多的早餐攤已經消失不見，可是在不遠處的拐角，一家新開業的飯店門庭若市。
還沒到營業的時間，裏面就坐了十幾個人。
宋鑫開始賣早餐，飯店裏瞬間熱鬧起來。
因為今天人手充足，又是第一天正式開業，準備的東西都比平時多。
提前看到菜單的高三生們早就驚訝過一輪了，現在排隊買飯，更是積極。
端著牛肉湯，方海手裏的盤子t裏還有兩籠包子。
不要懷疑任何一個青春期人的飯量！
後面的人看到前面的學生，不分男女，人均兩籠包子，忍不住身邊的人感慨，“我當年上學的時候，吃的不比她們少，可惜現在不行了，吃不了那麽多。”
“我倒是對豆沙燒餅很感興趣，這還是小宋老板第一次做呢。”
“我是什麽都想吃，但誰能想到小宋老板開了飯店，還是限購呢。”
“限購不限購的，你也吃不下那麽多啊，再說了你往後面看看那些排隊的人，今天幸運排在了前面，要是明天排在了後面，沒有限購，那是一點也吃不上。”
排隊的時候，很多人圍繞著限購討論起來。
“限購好，小宋老板的限購又不是很苛刻的那種，只是不能買多份，你要是真想多買兩份，完全可以再排隊嘛。”
“我也覺得限購好，畢竟限購可以保障大家的權益，要不然不說別的，小宋老板這裏倒賣的黃牛都少不了。”
……
最後基本上所有人都覺得限購挺好的，至少能夠保障大多數人能吃到。
只要願意排隊，基本都能買到早餐。
“不知道小宋老板中午準備做什麽，有沒有昨天做的油爆雙脆和響油鱔糊。”
“那道響油鱔糊真的絕了！”
“我也吃過不少人做的油爆雙脆，可是小宋老板做的排第二，沒人能排第一！”
宋鑫的飯店開業，大家都很高興，雖然以後不能吃到那麽好吃的早餐了，但是可以吃到更美味的午飯，還可以預定宴席，真是太棒了！
唯一失落的只有住在宋鑫樓上的安安。
對她來說，早上再也不能根據味道猜早餐了，有點遺憾。
可中午能在小宋姐姐這裏吃午飯了，安安又有些開心。
就是午飯的競爭比較大。
但是安安對自己有信心，她已經看好一輛自行車，中午可以騎車來回。
不過這不耽誤今天她也來吃早餐，午飯雖好，可是小宋姐姐做的早餐，吃一頓少一頓啊。
到了飯店，安安就知道自己來對了，今天的早餐也太豐盛了吧！
牛肉湯、水煎包、鮮肉小籠包、蛋炒飯、豆沙燒餅、小餛飩……
“這是天堂吧？！”
安安身後的人聽到安安的話，不由得發笑，“小宋老板說了，之前擺攤的時候很多食物不方便同時做，現在有了寬敞的廚房，就可以一起做了。”
說完她又滿臉可惜，“就是這麽豐盛的早餐也吃不了多少天，等中考結束，小宋老板就要正常營業了，好恨！”
“不過午飯肯定更好吃，還不用早起，嘿嘿～打工人福音！”
這個打工人是高興了，可安安就沒那麽高興了，她現在明白了什麽是“偏我來時不逢春”，真的太讓人郁悶！
接下來一年，她早起的盼頭都沒了！
小宋姐姐為什麽要在早餐結束之際，做這麽豐富的早餐！
“最讓人難過的不是沒有得到，而是得到後失去。”安安覺得現在的她特別有哲理。
不過這種哲理在她的小餛飩和豆沙燒餅到手後，就蕩然無存。
等她吃到宋鑫做的午飯，失落的情緒更是完全消失。
早餐固然美味，可是午飯更勝一籌，宮保雞丁、魚香茄子、松子扒肉，每一個都能把小宋姐姐的廚藝完美展現出來。
下午上課的時候，安安精神百倍，中午吃的好，下午學習都更有勁！
*
飯店開業第一天，早餐全部賣完，包括宋鑫在內的四個人都累的不得了。
還是宋鑫拍拍手，“等中考結束就好了，現在先休息休息，到時候給大家放假。”
林平願還眨著眼，“好困，我今天晚上一定早點睡！”
倪然倒是習慣了，只有楊雪和林平願一樣，不適應早起。
去休息之前，宋鑫把人喊住了，“先吃點東西吧，來一碗牛肉面？”
林平願和楊雪一邊咽口水一邊點頭。
有宋鑫特意留下的牛肉湯，面煮起來很快，兩人也沒在座位上等著，就站在廚房門口看宋鑫煮面。
宋鑫還煎了兩個雞蛋放在牛肉面上面。
“好香！”林平願說話，楊雪也在一旁狂點頭，真的很香，她早上沒吃多少，早就餓了，現在看到這碗面，已經迫不及待了。
看著面做好，也不用宋鑫幫忙，兩人直接端著碗找了張桌子坐下。
風卷殘雲般吃完，林平願捂著肚子，“滿足了！”
她不困了，她又行了！
林平願又鉆進後廚給宋鑫打下手。
第一天開業，宋鑫已經猜到會有很多顧客，但是早上的人數還是超出了宋鑫的預料，一早上直接用掉了三天的食材。
可以預想到中午會有多少人了，宋鑫剛才趕緊給菜市場的江老板她們打電話，讓她們再多送點食材。
林平願也跟著宋鑫忙碌，就是倪然和楊雪也跟著打下手，幫忙處理一些簡單的食材。
還好宋鑫做的開業預案中有這種情況，所以事情還在她的掌控之內。
下午一點半，準備好的食材都用完了。
宋鑫和林平願對視一眼，林平願的興奮溢於言表，在前面待著的倪然和楊雪也難掩高興。
“今天都辛苦了，那我們收拾好就下班。”宋鑫的語氣中也帶著喜悅。
“好哦～”
“沒問題。”
“我馬上收拾。”
宋鑫也跟著收拾後廚，很快就把所有的東西歸置好。
“今天大家都做的很好，明天還是一樣的時間。”宋鑫叮囑大家，主要是林平願和楊雪，倪然已經習慣這個作息，今天很適應。
“等中考結束不做早餐，就不用早起了，麻煩你們堅持一段時間啦。”宋鑫拍拍林平願和楊雪，又朝著倪然笑笑。
最後關上飯店的門，宋鑫看著掛在天邊的太陽。
微風拂起綠葉，沙沙的聲音落在宋鑫耳邊，一切都是那麽美好。
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作者有話說：新年快樂[煙花]
感謝大家這幾個月的陪伴，從明天開始更新超多番外！大家有想看的番外也可以在評論說一下哦～會酌情寫噠～依舊是每天下午六點更新，零點有一章三千字番外作為新年的加更。
[親親]祝大家新的一年平安快樂，身體健康，萬事如意，心想事成，每天都有好心情，能夠在自己喜歡的日子裏吃超級超級多好吃噠～新的一年，希望我自己也寫出更多的文字給大家看[讓我康康]
另外推薦一下隔壁正在連載的年代美食文《八十年代發家日常［美食］》，大家如果喜歡的話，可以點個收藏支持一下[加油]還有專欄的預收，會參考靈感和收藏一個個寫噠～跪求大家多多收藏[可憐]
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家裏人也都來了，在宋鑫去後廚的時候, 就幫著在門口招待今天的客人。
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知道宋鑫的飯店今天開業, 她其實很想來，但是學習不等人, 對此, 在宋鑫去看她的時候, 宋薏強烈要求。
“等高考完了，我就去給你打暑假工！”
“不要工資, 管飯就行！”
免費的勞動力, 宋鑫一口答應下來，“工資還是會給你的, 八十一天。”
宋薏心滿意足回去學習了。
等她去姐姐的飯店打工，一定一定每天都給宋嘉拍照片。
每天！
現在的宋薏極其期待高考，畢竟該覆習的也覆習的差不多了，最後這幾天主要是保持手感和心態, 宋薏就想快考吧。
早考完早結束，也不用天天提心吊膽的了。
更何況, 考完之後她每天都能吃到姐姐做的飯啦，嘻嘻～期待！
而站在飯店門口, 再次沾了兒子的光，趙先生和趙女士已經不像第一次那麽忐忑了。
跟著趙明明蹭飯這種事，一回生二回熟。
就是趙先生有一個問題，趙明明和小宋老板是什麽時候熟悉起來的呢？
好問題！
面對趙先生的疑惑, 趙女士也想知道。
自從趙明明上了一年級，趙先生和趙女士就開始對趙明明進行散養，小區裏比較安全，她們也叮囑過趙明明不能隨便跑出去。
在這方面趙明明還是很聽話的，再加上趙先生給他買的電話手表，可以實時監控趙明明的位置，趙先生和趙女士就很放心讓趙明明在小區裏撒歡。
昨天晚上看著還是滿臉疑惑的趙先生，趙女士沒好氣地翻了個白眼，“我怎麽知道，趙明明小朋友在小區混的比咱倆好多了。”
兩人開始一個個數著上一輩，以及上上一輩的人，發現兩家都沒出過趙明明這種性格的人。
趙女士突然想起來一件事，她笑著問趙先生，“你記不記得我以前分享給你一個視頻？”
沒等趙先生問她是哪個，趙女士就自己說了出來，“就是那個小區保安不認識業主，但是認識狗主人的那個。”
趙先生自然記得，當時他還和趙女士可惜，她們家沒有養狗。
難道？
“你想的沒錯，我前兩天就體驗了一把狗主人的感受。”趙女士說的得意。
趙先生一口水差點噴出來，他當然知道趙女士說的狗，肯定不是真的狗，真相只有一個，那就是趙明明。
“趙明明和門口保安那麽熟？”趙先生不敢置信，他和趙女士都屬於不太愛社交的那種人。
也不是社恐，只是上班已經很累了，下班後只想好好休息。
所以已經在花園小區住了好多年，他和趙女士，和門口的保安還處於眼熟的階段，還僅限東門的保安。
而且這個眼熟是指在外面碰到，會有這個人我好像在哪裏見過。
其餘的再也沒有了。
“到底像誰呢？”
懷揣這個疑問，趙先生和趙女士早早來到宋鑫飯店門口。
之後就看著趙明明和無數人打招呼。
趙女士、趙先生：？？？
那個在人群中穿梭，小嘴巴不停的人是她們兒子？
這不合理！
別管合理不合理，飯店可以進人了。
那就趕緊進去吧，看到趙明明和宋志明李雲華熟稔地打招呼，趙先生和趙女士雙眼發直。
不是，這到底是什麽時候建立的關系？
不過趙明明也沒有和她們說很久的話，他擺擺小手，很快就進飯店了，“伯伯嬸嬸你們先忙，我們先進去啦～”
趙女士和趙先生就跟在趙明明後面進了飯店。
趙先生突然明白了趙女士之前說，憑著和趙明明一起進了小區的時候，趙女士的表情為什麽那麽古怪。
參加王爺爺壽宴那次因為人多，趙先生還沒有什麽特別的感覺，可是這次小宋老板沒有邀請那麽多人，奇怪的感覺就來了。
讓趙先生覺得他回到了很久以前，小時候跟著爸爸媽媽去做客，家長介紹一個人，趙先生就會跟著喊叔叔阿姨，之後大人會誇兩句趙先生，之後繼續寒暄。
和現在的場景何其相似，唯一的區別就是大人變成了小小孩。
趙先生不由得慶幸，今天小宋老板邀請的人裏面，沒有他同事。
要不然明天醫院又要熱鬧了，就好像上次他在小宋老板的早餐攤碰到了陽陽的醫生，之後熱鬧了好幾天。
再加上之前他還跟著沾光吃到了壽宴。
現在又吃到小宋老板開業的宴席。
要是被醫院裏的同事知道，又要羨慕他了哈哈哈。
*
周日難得休息的小王老師忍不住摘下眼鏡，使勁擦了擦，重新戴上，發現他的眼鏡沒有出問題，有問題的是前面那個笑的像花一樣的人！
李老師的女朋友竟然是小宋老板？！
小王老師憤怒了！
他拿出手機，就問李談他女朋友的店是不是要開業了。
小王老師和李談的關系很好，同時他覺得李談也是一個很好的人。
李談可以找好的，但是不能找這麽好的！
小王老師現在滿心不理解，在等待李談消息的時候，腦子裏已經想到了李談十八個缺點。
李談怎麽配的上這麽優秀的小宋老板！
他一定是在的做夢，還是噩夢！
可是手機響起的聲音提醒他，這是現實。
【對不起，我一直沒有和你說。】
看到這裏，小王老師心都碎了，倒不是他對宋鑫有別的想法，但是李談他何德何能？！
可是接下來看到的東西，又讓小王老師震驚。
【小宋老板是我妹妹。】
啊？啊？？啊？？？
這是漢字嗎？
小王老師仔細看還站在飯店門口幫忙招待人的李談。
和小宋老板毫無相似之處。
李談也看到了站在飯店不遠處圍觀飯店開業的小王老師。
他先去廚房門口和宋鑫說了一聲，之後就朝小王老師走過去。
小王老師看到他就是看負心漢的表情，“李老師，你騙的我好慘啊。”
李談摸了摸鼻子，但很快反應過來，“我後來也想和你說，但是你太忙了，我根本找不到時間。”
小王老師怒視他，“就算我很忙，你也可以在手機上和我說吧！”
李談目光躲閃，他也沒有想好怎麽說，要是像之前那次，和小王老師話趕話說到這個事情，他倒是可以說出這件事。
可是沒有其他事情，“我總不能突然給你發，我和小宋老板是兄妹，那也很奇怪好吧，而且在手機解釋好難。”
小王老師的憤怒並沒有消失，“不奇怪，一點都不難，現在才奇怪！”
“好吧，我就是一直沒組織好語言，然後又一直拖延，後來忙著期末，又把這件事忘了。”
李談說到這裏，小王老師也t沒那麽生氣了。
不只李談忙，小王老師更忙，馬上就要高考，今天是小王老師難得的休息日，他已經一個月沒怎麽休息了。
看著小王老師的臉色，李談馬上問他：“你要不要來吃今天的開業宴席。”
聽到李談的話，小王老師的眼睛都亮了，他很心動但又怕給李談添麻煩，“這不好吧，我也沒收到請柬。”
李談一眼就看出小王老師的心動。
“我已經和宋鑫、就是小宋老板，說過了。”
“她同意你去。”
要是沒有和宋鑫打招呼，李談也不會對小王老師發出邀請。
“那還不趕緊過去，別讓咱妹妹等急了。”
李談一個沒註意，小王老師已經拽著他的胳膊，把他往前拖了五十厘米。
“別著急啊，我以前怎麽沒發現你力氣那麽大，不要拽著我了！”李談真的佩服吃貨的力量，“現在菜還沒做好呢，你現在過去也吃不到。”
李談前面說的話都沒用，可是後面那句話菜還沒做好一出，小王老師的大力立馬消失。
還在掙紮的李談一個反作用力，差點摔跤。
這下變成小王老師給李談陪笑臉了。
後廚雖然只有兩個人，但確實忙的熱火朝天。
因為有著家傳淵源，林平願果真做到了一個頂三個，在後廚工作的效率是李雲華她們不能比的。
不過本來手上正在忙碌的林平願看到宋鑫的動作，手上的動作卻變慢了，甚至在不知不覺中完全停下了動作，專心看宋鑫做菜。
要是其他的菜，還不會產生那麽大的吸引力。
響油鱔糊卻不一樣，林平願曾經看林大廚做過。
可是和小宋姐姐的做法完全不一樣。
選的食材倒是都差不多，宋鑫和林大廚對這道菜的看法都是要用嫩小的鱔魚。
“小宋姐姐，不用先處理鱔魚嗎？”
林平願看著宋鑫的操作，還是忍不住問出口。
對於林平願的發問，宋鑫絲毫沒有生氣，但是也沒有給林平願解答。
她一邊把火調到最小，一邊神秘地和林平願說：“等響油鱔糊做好，你自己來嘗一嘗味道怎麽樣，看看哪個味道好。”
雖然還沒吃，但是聽到小宋姐姐的話，林平願當即說道；“肯定是小宋姐姐你做的味道好！”
話音未落，廚房門口就響起一聲輕咳。
“爸爸？！”
林大廚出現在門口，“我來看看有沒有什麽要幫忙。”
即使剛才的話被林大廚聽到了，林平願除了最開始驚訝了一下，很快就恢覆了正常。
畢竟她以前也沒少說這種話。
不過林大廚很快就說：“我看也沒什麽要我幫忙的。”
林平願阻止了他離開的腳步，“我和小宋姐姐需要幫忙！”
說著她指向處理了一半的各類食材。
林大廚看著一點都沒有反對意思的宋鑫，邊往廚房裏走，邊說道：“我真是欠你們的。”
“嘿嘿～”
林平願和宋鑫都對林大廚露出討好的笑。
這些活她們兩個也能幹，但這不是有免費的勞動力嗎，等著吧，一會兒還有人來呢。
果不其然，林大廚剛把豆腐切好，錢師弟就到了廚房門口。
他看著廚房裏人員的配置，宋師姐作為大廚是毋庸置疑的，林平願當副廚，也能說的過去，但是處理食材的人是——
林師傅？
錢師弟又看了兩眼，老老實實切菜的真的是林師傅！
他敬佩地看著宋鑫和林平願，真厲害！
不過他的敬佩還沒有完全用眼神傳出去，林大廚就發現他了，馬上把他喊過去切菜。
終於又有人來了，林大廚也想看宋鑫做響油鱔糊。
他做的總是差些味道，不是不好吃，但最多就是普通的好吃。
宋鑫和林大廚在五年前就相互交流廚藝，也不忌諱做菜的時候旁人的觀看。
畢竟步驟是一方面，火候調味又是一方面。
宋鑫看了看旁邊的林平願，她看的很專註。
“鱔魚肉發軟的時候就撈出來，之後要馬上放到涼水裏。”她的聲音不大，好像在自言自語，聽到的林平願如獲至寶。
林大廚則是感慨，林平願比他幸運。
之後宋鑫就沒有再說話，手裏的動作卻放慢了一些。
在給鱔魚去掉老肉和魚骨的時候，宋鑫的動作讓林平願兩眼放光。
處理好的鱔魚切成小段並洗幹凈，宋鑫開始下一步動作。
“鱔魚段還要再在開水裏緊一下。”說著宋鑫動作飛快地把切好的鱔魚段放進開水裏，又很快撈出來，並用鏟子擠壓出鱔魚段上的水分。
宋鑫把鱔魚段放在一邊，往鍋裏加入適量豬油，用大火燒到八成熱，之後放入蔥姜蒜末炒出香味。
接著把鱔魚段放進鍋裏，煸炒幾下就烹入之前調好的芡汁。
等鍋裏的湯汁被燒開，宋鑫又沿著鍋邊淋入少許醋，這是這道菜的關鍵。
林大廚也知道，他還在思考，除了對鱔魚的處理不一樣，其他步驟林大廚和宋鑫差不多，可是聞著廚房的香味，林大廚自己做的響油鱔糊遠遠沒有那麽香。
即使宋鑫的響油鱔糊還只是半成品，還沒有完全做完。
林平願和錢師弟提前準備好了盤子，宋鑫把鍋裏的鱔魚段盛到盤子裏，並讓盤子中間凹出來一小塊地方。
這是用來放蒜末的。
到此為止，這道菜還沒有結束，宋鑫又在上面撒上開水焯透的冬筍絲和火腿絲，最後還要撒一些胡椒粉。
為了美觀，宋鑫又擺了一些香菜段在盤子邊緣，之後才將燒的滾燙的豬油澆在蒜末上，伴隨著“滋啦”的聲音，這道菜就好了。
響油鱔糊還沒端出去，大堂裏的人已經聞到了香味。
“真香啊，這是哪道菜？”
“小宋老板的手藝就應該開飯店！”
“好鮮的香味。”
倪然和楊雪端菜的時候，看到滋潤油亮、顏色漂亮的響油鱔糊也忍不住驚嘆。
“好香好漂亮的一道菜！”
而隨著響油鱔糊被端出去，大家也不討論了，先吃了再說。
等一盤菜被吃的幹幹凈凈，大家才繼續討論這道菜。
“好看又好吃，真不愧是小宋老板啊。”
“我從來沒想過響油鱔糊可以好吃到這種程度。”
“鱔魚軟嫩鮮香，魚肉吃起來味道醇厚，小宋老板的這道菜在我心裏，已經封神了！”
“最關鍵的是，有了這些，這道菜吃起來還不膩！”
“好吃的不得了。”
“小宋老板的飯店一定要長長久久開下去啊。”
被邀請來的人吃完了響油鱔糊，後廚裏，宋鑫已經開始做油爆雙脆。
在宋鑫給豬肚和鴨胗打花刀的時候，就已經讓林平願震驚過一次了，更不用說給燙好的肚仁和鴨胗過油時，林平願恨不得圍著宋鑫看。
現在隨著林平願“哇”的一聲，後廚再次熱鬧起來。
就連林大廚也滿臉驚訝地看著宋鑫的動作。
短短幾秒，油爆雙脆就好了。
和剛才的響油鱔糊相比，毫不遜色。
前面大堂也隨著油爆雙脆被端出來，爆發出第二次驚呼。
油爆雙脆這道菜，很多人都聽說過，但吃過的人也不是特別多。
聽到是這道菜，大家的筷子紛紛在盤子上飛舞。
“好脆好嫩！”有那沒吃過的，一口下去忍不住發出感慨。
“是啊，菜好看又好吃，還很鮮！”
有那吃過這道菜的，忍不住給大家介紹，“你們看，這道菜吃完，盤子裏根本沒有多餘的醬汁，小宋老板這道菜做到好啊。”
“是啊，整個寧市，小宋老板的手藝都是這個。”另外一個老饕伸出了大拇指。
“剛才那個響油鱔糊也好吃。”
……
今天中午的宴席，宋鑫控制了菜的數量，不像王爺爺的壽宴那麽多菜。
萬一再給人撐到就不好了。
所以大家吃到最後，還都能正常離開，但也更加意猶未盡。
“明天一定要來吃飯！”
無數人腦子裏出現這個想法。
*
六月第一個周一，和以前一樣的時間，花園小區的東門卻和以往大不相同。
之前總是人很多的早餐攤已經消失不見，可是在不遠處的拐角，一家新開業的飯店門庭若市。
還沒到營業的時間，裏面就坐了十幾個人。
宋鑫開始賣早餐，飯店裏瞬間熱鬧起來。
因為今天人手充足，又是第一天正式開業，準備的東西都比平時多。
提前看到菜單的高三生們早就驚訝過一輪了，現在排隊買飯，更是積極。
端著牛肉湯，方海手裏的盤子t裏還有兩籠包子。
不要懷疑任何一個青春期人的飯量！
後面的人看到前面的學生，不分男女，人均兩籠包子，忍不住身邊的人感慨，“我當年上學的時候，吃的不比她們少，可惜現在不行了，吃不了那麽多。”
“我倒是對豆沙燒餅很感興趣，這還是小宋老板第一次做呢。”
“我是什麽都想吃，但誰能想到小宋老板開了飯店，還是限購呢。”
“限購不限購的，你也吃不下那麽多啊，再說了你往後面看看那些排隊的人，今天幸運排在了前面，要是明天排在了後面，沒有限購，那是一點也吃不上。”
排隊的時候，很多人圍繞著限購討論起來。
“限購好，小宋老板的限購又不是很苛刻的那種，只是不能買多份，你要是真想多買兩份，完全可以再排隊嘛。”
“我也覺得限購好，畢竟限購可以保障大家的權益，要不然不說別的，小宋老板這裏倒賣的黃牛都少不了。”
……
最後基本上所有人都覺得限購挺好的，至少能夠保障大多數人能吃到。
只要願意排隊，基本都能買到早餐。
“不知道小宋老板中午準備做什麽，有沒有昨天做的油爆雙脆和響油鱔糊。”
“那道響油鱔糊真的絕了！”
“我也吃過不少人做的油爆雙脆，可是小宋老板做的排第二，沒人能排第一！”
宋鑫的飯店開業，大家都很高興，雖然以後不能吃到那麽好吃的早餐了，但是可以吃到更美味的午飯，還可以預定宴席，真是太棒了！
唯一失落的只有住在宋鑫樓上的安安。
對她來說，早上再也不能根據味道猜早餐了，有點遺憾。
可中午能在小宋姐姐這裏吃午飯了，安安又有些開心。
就是午飯的競爭比較大。
但是安安對自己有信心，她已經看好一輛自行車，中午可以騎車來回。
不過這不耽誤今天她也來吃早餐，午飯雖好，可是小宋姐姐做的早餐，吃一頓少一頓啊。
到了飯店，安安就知道自己來對了，今天的早餐也太豐盛了吧！
牛肉湯、水煎包、鮮肉小籠包、蛋炒飯、豆沙燒餅、小餛飩……
“這是天堂吧？！”
安安身後的人聽到安安的話，不由得發笑，“小宋老板說了，之前擺攤的時候很多食物不方便同時做，現在有了寬敞的廚房，就可以一起做了。”
說完她又滿臉可惜，“就是這麽豐盛的早餐也吃不了多少天，等中考結束，小宋老板就要正常營業了，好恨！”
“不過午飯肯定更好吃，還不用早起，嘿嘿～打工人福音！”
這個打工人是高興了，可安安就沒那麽高興了，她現在明白了什麽是“偏我來時不逢春”，真的太讓人郁悶！
接下來一年，她早起的盼頭都沒了！
小宋姐姐為什麽要在早餐結束之際，做這麽豐富的早餐！
“最讓人難過的不是沒有得到，而是得到後失去。”安安覺得現在的她特別有哲理。
不過這種哲理在她的小餛飩和豆沙燒餅到手後，就蕩然無存。
等她吃到宋鑫做的午飯，失落的情緒更是完全消失。
早餐固然美味，可是午飯更勝一籌，宮保雞丁、魚香茄子、松子扒肉，每一個都能把小宋姐姐的廚藝完美展現出來。
下午上課的時候，安安精神百倍，中午吃的好，下午學習都更有勁！
*
飯店開業第一天，早餐全部賣完，包括宋鑫在內的四個人都累的不得了。
還是宋鑫拍拍手，“等中考結束就好了，現在先休息休息，到時候給大家放假。”
林平願還眨著眼，“好困，我今天晚上一定早點睡！”
倪然倒是習慣了，只有楊雪和林平願一樣，不適應早起。
去休息之前，宋鑫把人喊住了，“先吃點東西吧，來一碗牛肉面？”
林平願和楊雪一邊咽口水一邊點頭。
有宋鑫特意留下的牛肉湯，面煮起來很快，兩人也沒在座位上等著，就站在廚房門口看宋鑫煮面。
宋鑫還煎了兩個雞蛋放在牛肉面上面。
“好香！”林平願說話，楊雪也在一旁狂點頭，真的很香，她早上沒吃多少，早就餓了，現在看到這碗面，已經迫不及待了。
看著面做好，也不用宋鑫幫忙，兩人直接端著碗找了張桌子坐下。
風卷殘雲般吃完，林平願捂著肚子，“滿足了！”
她不困了，她又行了！
林平願又鉆進後廚給宋鑫打下手。
第一天開業，宋鑫已經猜到會有很多顧客，但是早上的人數還是超出了宋鑫的預料，一早上直接用掉了三天的食材。
可以預想到中午會有多少人了，宋鑫剛才趕緊給菜市場的江老板她們打電話，讓她們再多送點食材。
林平願也跟著宋鑫忙碌，就是倪然和楊雪也跟著打下手，幫忙處理一些簡單的食材。
還好宋鑫做的開業預案中有這種情況，所以事情還在她的掌控之內。
下午一點半，準備好的食材都用完了。
宋鑫和林平願對視一眼，林平願的興奮溢於言表，在前面待著的倪然和楊雪也難掩高興。
“今天都辛苦了，那我們收拾好就下班。”宋鑫的語氣中也帶著喜悅。
“好哦～”
“沒問題。”
“我馬上收拾。”
宋鑫也跟著收拾後廚，很快就把所有的東西歸置好。
“今天大家都做的很好，明天還是一樣的時間。”宋鑫叮囑大家，主要是林平願和楊雪，倪然已經習慣這個作息，今天很適應。
“等中考結束不做早餐，就不用早起了，麻煩你們堅持一段時間啦。”宋鑫拍拍林平願和楊雪，又朝著倪然笑笑。
最後關上飯店的門，宋鑫看著掛在天邊的太陽。
微風拂起綠葉，沙沙的聲音落在宋鑫耳邊，一切都是那麽美好。
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作者有話說：新年快樂[煙花]
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