第31章 紅豆年糕湯 昨天上午擺攤結束，宋……
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第31章 紅豆年糕湯 昨天上午擺攤結束，宋……
昨天上午擺攤結束, 宋鑫去菜市場買菜，本來只想買點晚上要吃的菜，沒想到幹貨店的馮老板看到她, 隔很遠就朝著她招手。
年後菜市場來的頻繁, 宋鑫和好幾個老板的關系已經從普通眼熟到了能聊幾句家常的地步了。
馮老板更是一個自來熟的人，但是他這種自來熟不讓人討厭, 不會問東問西，很有邊界感。
宋鑫才走過去, 就看到店中央一個大袋子, 裏面都是顆粒飽滿的紅豆。
她一看就喜歡上了, 紅豆好買，可是品質這麽好, 裏面還幹幹凈凈的在菜市場也不常見, 大多數的紅豆裏面總會摻雜少數幹癟的豆子，吃之前還要仔細挑揀。
“怎麽樣, 我這個紅豆不錯吧。”看到宋鑫點頭讚同之後馮老板才接著說道，“宋老板要不要來點，這紅豆都是我親戚在家挑揀過一遍的，絕對幹凈。”
宋鑫用手拿起幾粒紅豆在手裏撚了撚, 紅豆曬得足夠幹，也沒有生蟲的跡象。
要不明天早上就以紅豆為主題做個早餐。
她決定好之後, 就和馮老板點點頭：“這些紅豆我都要了，多少錢一斤。”這一袋子擺在這裏看著多, 但根據她的目測，也就十斤左右。
馮老板看宋鑫這麽爽快，他也爽快回答：“現在市場上的零售價大概10塊一斤，你要是都拿走我就給你按照8塊一斤來, 最後再把零頭抹掉。”
馮老板家親戚把紅豆給馮老板的時候就說了能接受的價格範圍，馮老板折了個中。
“那行，給我稱一下吧。”宋鑫知道馮老板沒有糊弄她，她總買東西，大致的價格也都清楚，馮老板說的那個價錢還是品相沒那麽好的。
馮老板一邊稱紅豆一邊和宋鑫聊起了家常。
“這個袋子也不輕，我先放個桶在秤上面，稱完再給你倒回袋子裏。”說著他就從櫃臺裏面拿出一個幹燥的水桶。
“這個紅豆是我家一個親戚家裏自己種的，老頭老太太年紀大了閑不住，唉，也不能說閑不住。”馮老板停頓了一下，去皮之後拿起紅豆慢慢往桶裏倒。
“家裏孩子過的也就那樣，大家都是普通人，也就湊合過一過日子，老人又不想給孩子添麻煩，每年就自己種點東西拿出來賣，可以湊夠她們的日常花銷。”
“一共十斤三兩，八十二塊四毛，給八十就行了。”馮老板說著，準備之後自己再添十塊，湊個九十給親戚，他自己也是上有老下有小，也只能在這個小地方發一發善心了，自嘲地笑了笑，他也就能給一百。
之前就發生過這樣的事情，結果一個整鈔遞過去，老人就發現了不對，怎麽可能那麽正正好，死活不肯要。
宋鑫直接掃碼付款，卻是付了八十二，對上馮老板的目光，“四毛不是零頭嘛，馮老板不舍得給我抹掉啊。”
知道她是開玩笑，馮老板也笑起來。
之前也有人來買紅豆，聽了馮老板的話還想壓價，認為是老人種出來的，根本不值那麽多錢，把馮老板氣得直接不做那人的生意了。
在那個人的理論裏面，自家種的就是不值錢。
沒和宋鑫說這討人厭的事情，馮老板接著說起了那對老人，“之前她們的東西也不是在我這裏賣，都是直接在家那邊賣給收貨的。”
宋鑫她們家這邊會有走街串巷到處收幹貨的，農村尤其多，其實就是中間商，掙的是買進賣出的差價。
馮老板和宋鑫對這種工作沒有什麽意見，有需求就有市場，都是正常的。
“結果我媽有一次回去和她們聊天，發現那個收貨的竟然要兩塊一斤收她們的豆子，還要去皮凈重，還要去掉損耗！”
說到這裏馮老板的聲音都壓不住了，什麽損耗？就問曬的這麽幹的豆子能有什麽損耗？這不就是欺負倆老人年紀大嘛。
“我媽不問不知道，原來去那邊收貨的都是一家，所有人都給她們壓低價格，還給他們做成壟斷生意了。”這話一出，宋鑫也忍不住t笑起來，真是無語到發笑。
馮老板也氣笑了，“我媽還問她們之前賣出去的那些，都是非常低的價格拿走的，就算你中間要過一手，來回跑也辛苦了，人工油費的，可也不能這麽欺負人吶，要不是這次的價格壓的實在是低，倆老人還能繼續賣給他們呢。”
“我媽直接把這些豆子帶回來了，說在我這邊給她們寄賣，賣完再把錢給她們送回去。”
“你媽媽一定是個很好的人。”這是聽完事情經過發出感慨的宋鑫，馮老板非常驕傲，四十多歲的大男人聽到宋鑫誇他媽媽，還像小孩子聽到誇獎一樣嘴角高高揚起。
“那是，我媽媽就是特別好的人，不瞞你說，當初我和我媳婦認識還是因為我媽幫了她一個忙，後來願意和我結婚有一半是因為我媽。”
宋鑫好奇：“還有一半呢。”
“還有一半當然是因為我年輕的時候也是個帥小夥~”
好吧，宋鑫沈默，看著眼前粗糙的人，怎麽也看不出對方的帥氣在哪裏，可能是情人眼裏出西施吧，她就不該問。
*
昨天晚上吃完飯，宋鑫也吃的很撐，幫著打掃完家裏，宋鑫就把泡好的紅豆拿了出來，用煮紅豆沙來消食。
現在的宋鑫先把昨晚重新泡上的紅豆拿了出來，冷水下鍋給紅豆焯水，可以取出豆子本身自帶的澀味。
之後把水和紅豆按照比例放進鍋裏，先大火燒開，再慢慢熬煮成沙。
紅豆湯在一邊煮著，今天早上的湯就是紅豆年糕湯，宋鑫提前和年糕店老板預定了，老板可以幫她切成小塊，出攤的時候她過去取就行了。
在摻入少量低筋面粉的高筋面粉中加入糖鹽，之後把牛奶煮到微熱，酵母放進去，現在天太冷了，酵母要激活一下。
宋鑫看著這個牛奶，用的是她直接從超市買的牛奶，但也很香，因為她偷偷往裏加了奶粉，哈哈，奶味很足。
牛奶和雞蛋都加到面粉裏揉成面團，接著加黃油再揉，宋鑫邊揉邊想起她昨天晚上看到的自己胳膊上的肌肉。
很好，省去了健身房的錢，存款+1
趁著牛奶紅豆餅在發酵，宋鑫又把糯米粉倒了出來，做紅豆糯米餅，這個不用發酵，糯米粉和牛奶混合，把昨晚煮好的紅豆沙包在裏面按成圓餅，出攤之後再開始煎。
紅豆沙煮好之後加了糖和黃油，本身就又甜味，不用額外加糖了。
把今天的菜單掛牌發群裏面。
紅豆牛奶餅，紅豆糯米餅
茶葉蛋，水煮蛋
紅豆年糕湯
【哇哇哇，今天是紅豆主題哦，我愛紅豆，我來啦~馬上起床。】
【都是甜的啊，有沒有不加糖的。】
宋鑫手機還沒放下就看到了這句話，“紅豆牛奶餅和紅豆糯米餅都加糖了，但是是熬煮豆沙餡的時候加的糖，整體甜度還好，紅豆年糕湯裏沒有加糖，糖量自行掌握。”
【ok我去上班的時候買一碗紅豆年糕湯吧，天冷就要喝這種熱氣騰騰的東西。】
【我愛吃甜的，早起就要吃甜的才能開啟元氣一天！】
【紅豆年糕湯，我很早之前看日劇的時候就好想吃了，可是我們這裏沒有同款，快告訴我是不是同款！】
【就算不是同款，我們小宋老板做出來的也一定好吃！】
紅豆牛奶餅的餅坯做好之後，紅豆湯也煮好了，把廚房門打開，宋鑫發現宋志明和李雲華也起來了。
兩人還有點迷糊，和宋鑫精神百倍的樣子形成鮮明對比。
“粥給你們放桌子上了，想吃甜的自己加糖啊，我去擺攤了。”
大門都被重新關上了，才恢覆清醒的宋志明和李雲華面面相覷，她倆好像變成小孩了。
宋鑫把年糕的錢付過去，提著一大袋年糕放到餐車上，想要去自己的老位置，結果到了一看那個位置上面已經放著一輛車子了。
宋鑫不敢置信，這邊的攤位都是正規劃出來的攤位，每一個都是交錢定下來的，一個月不多二百塊，可也是白紙黑字寫下來的。
這人怎麽上來就占位置呢，要是晚上也就算了，她晚上又不擺攤，可現在是早上她要擺攤的點，這就很過分了。
這時候宋鑫還不知道包子店老板在背後造的謠。
包括但不限於什麽用的肉都是不好的，處理的便宜註水肉，煮的東西裏面添加劑特別多一點都不健康等等。
只要是包子店老板自己用過的手段，全被他加到了宋鑫身上。
謠言沒有傳到宋鑫的耳朵是因為包子店老板剛想在人群裏傳播，就被同時在宋鑫和他那裏買過早餐的人噴了。
之後包子店老板還往人群裏湊，努力制造謠言，每次都沒有成功，氣急敗壞的他決定今天早上搶占宋鑫的攤位。
他沒有了解過這邊的攤位，以為這邊和夜市那邊的一樣是流動攤位呢，萬萬沒有想到花園小區這邊的攤位是固定的。
雖然流動攤位也不能隨意占別人的位置，是很不道德的行為。
宋鑫先去和占了她位置的包子店老板直接交涉，但是對方根本不聽宋鑫講話，自顧自地擺放包子，宋鑫也生氣了，先把餐車停在隔壁。
這個位置的主人她認識，早上不出攤，晚上才來。
接著就是拍照留證，打電話投訴一條龍服務。
周圍就是學校，學生比較多，這條街早上也有好幾個城管在巡查，宋鑫打完電話，謝過了幫她說話的周圍幾個攤主，就就開始在餐車上忙碌，她也不跟包子店老板多掰扯。
現在吵起來影響的是她自己的生意，她認識這個包子店老板，知道他的店鋪就在旁邊，在人流量這麽好的地方生意也很差。
年糕在進入平底鍋之前劃十字花刀，宋鑫把紅豆牛奶餅、紅豆糯米餅和年糕一一放進鍋裏，兩個鍋同時開動。
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昨天上午擺攤結束, 宋鑫去菜市場買菜，本來只想買點晚上要吃的菜，沒想到幹貨店的馮老板看到她, 隔很遠就朝著她招手。
年後菜市場來的頻繁, 宋鑫和好幾個老板的關系已經從普通眼熟到了能聊幾句家常的地步了。
馮老板更是一個自來熟的人，但是他這種自來熟不讓人討厭, 不會問東問西，很有邊界感。
宋鑫才走過去, 就看到店中央一個大袋子, 裏面都是顆粒飽滿的紅豆。
她一看就喜歡上了, 紅豆好買，可是品質這麽好, 裏面還幹幹凈凈的在菜市場也不常見, 大多數的紅豆裏面總會摻雜少數幹癟的豆子，吃之前還要仔細挑揀。
“怎麽樣, 我這個紅豆不錯吧。”看到宋鑫點頭讚同之後馮老板才接著說道，“宋老板要不要來點，這紅豆都是我親戚在家挑揀過一遍的，絕對幹凈。”
宋鑫用手拿起幾粒紅豆在手裏撚了撚, 紅豆曬得足夠幹，也沒有生蟲的跡象。
要不明天早上就以紅豆為主題做個早餐。
她決定好之後, 就和馮老板點點頭：“這些紅豆我都要了，多少錢一斤。”這一袋子擺在這裏看著多, 但根據她的目測，也就十斤左右。
馮老板看宋鑫這麽爽快，他也爽快回答：“現在市場上的零售價大概10塊一斤，你要是都拿走我就給你按照8塊一斤來, 最後再把零頭抹掉。”
馮老板家親戚把紅豆給馮老板的時候就說了能接受的價格範圍，馮老板折了個中。
“那行，給我稱一下吧。”宋鑫知道馮老板沒有糊弄她，她總買東西，大致的價格也都清楚，馮老板說的那個價錢還是品相沒那麽好的。
馮老板一邊稱紅豆一邊和宋鑫聊起了家常。
“這個袋子也不輕，我先放個桶在秤上面，稱完再給你倒回袋子裏。”說著他就從櫃臺裏面拿出一個幹燥的水桶。
“這個紅豆是我家一個親戚家裏自己種的，老頭老太太年紀大了閑不住，唉，也不能說閑不住。”馮老板停頓了一下，去皮之後拿起紅豆慢慢往桶裏倒。
“家裏孩子過的也就那樣，大家都是普通人，也就湊合過一過日子，老人又不想給孩子添麻煩，每年就自己種點東西拿出來賣，可以湊夠她們的日常花銷。”
“一共十斤三兩，八十二塊四毛，給八十就行了。”馮老板說著，準備之後自己再添十塊，湊個九十給親戚，他自己也是上有老下有小，也只能在這個小地方發一發善心了，自嘲地笑了笑，他也就能給一百。
之前就發生過這樣的事情，結果一個整鈔遞過去，老人就發現了不對，怎麽可能那麽正正好，死活不肯要。
宋鑫直接掃碼付款，卻是付了八十二，對上馮老板的目光，“四毛不是零頭嘛，馮老板不舍得給我抹掉啊。”
知道她是開玩笑，馮老板也笑起來。
之前也有人來買紅豆，聽了馮老板的話還想壓價，認為是老人種出來的，根本不值那麽多錢，把馮老板氣得直接不做那人的生意了。
在那個人的理論裏面，自家種的就是不值錢。
沒和宋鑫說這討人厭的事情，馮老板接著說起了那對老人，“之前她們的東西也不是在我這裏賣，都是直接在家那邊賣給收貨的。”
宋鑫她們家這邊會有走街串巷到處收幹貨的，農村尤其多，其實就是中間商，掙的是買進賣出的差價。
馮老板和宋鑫對這種工作沒有什麽意見，有需求就有市場，都是正常的。
“結果我媽有一次回去和她們聊天，發現那個收貨的竟然要兩塊一斤收她們的豆子，還要去皮凈重，還要去掉損耗！”
說到這裏馮老板的聲音都壓不住了，什麽損耗？就問曬的這麽幹的豆子能有什麽損耗？這不就是欺負倆老人年紀大嘛。
“我媽不問不知道，原來去那邊收貨的都是一家，所有人都給她們壓低價格，還給他們做成壟斷生意了。”這話一出，宋鑫也忍不住t笑起來，真是無語到發笑。
馮老板也氣笑了，“我媽還問她們之前賣出去的那些，都是非常低的價格拿走的，就算你中間要過一手，來回跑也辛苦了，人工油費的，可也不能這麽欺負人吶，要不是這次的價格壓的實在是低，倆老人還能繼續賣給他們呢。”
“我媽直接把這些豆子帶回來了，說在我這邊給她們寄賣，賣完再把錢給她們送回去。”
“你媽媽一定是個很好的人。”這是聽完事情經過發出感慨的宋鑫，馮老板非常驕傲，四十多歲的大男人聽到宋鑫誇他媽媽，還像小孩子聽到誇獎一樣嘴角高高揚起。
“那是，我媽媽就是特別好的人，不瞞你說，當初我和我媳婦認識還是因為我媽幫了她一個忙，後來願意和我結婚有一半是因為我媽。”
宋鑫好奇：“還有一半呢。”
“還有一半當然是因為我年輕的時候也是個帥小夥~”
好吧，宋鑫沈默，看著眼前粗糙的人，怎麽也看不出對方的帥氣在哪裏，可能是情人眼裏出西施吧，她就不該問。
*
昨天晚上吃完飯，宋鑫也吃的很撐，幫著打掃完家裏，宋鑫就把泡好的紅豆拿了出來，用煮紅豆沙來消食。
現在的宋鑫先把昨晚重新泡上的紅豆拿了出來，冷水下鍋給紅豆焯水，可以取出豆子本身自帶的澀味。
之後把水和紅豆按照比例放進鍋裏，先大火燒開，再慢慢熬煮成沙。
紅豆湯在一邊煮著，今天早上的湯就是紅豆年糕湯，宋鑫提前和年糕店老板預定了，老板可以幫她切成小塊，出攤的時候她過去取就行了。
在摻入少量低筋面粉的高筋面粉中加入糖鹽，之後把牛奶煮到微熱，酵母放進去，現在天太冷了，酵母要激活一下。
宋鑫看著這個牛奶，用的是她直接從超市買的牛奶，但也很香，因為她偷偷往裏加了奶粉，哈哈，奶味很足。
牛奶和雞蛋都加到面粉裏揉成面團，接著加黃油再揉，宋鑫邊揉邊想起她昨天晚上看到的自己胳膊上的肌肉。
很好，省去了健身房的錢，存款+1
趁著牛奶紅豆餅在發酵，宋鑫又把糯米粉倒了出來，做紅豆糯米餅，這個不用發酵，糯米粉和牛奶混合，把昨晚煮好的紅豆沙包在裏面按成圓餅，出攤之後再開始煎。
紅豆沙煮好之後加了糖和黃油，本身就又甜味，不用額外加糖了。
把今天的菜單掛牌發群裏面。
紅豆牛奶餅，紅豆糯米餅
茶葉蛋，水煮蛋
紅豆年糕湯
【哇哇哇，今天是紅豆主題哦，我愛紅豆，我來啦~馬上起床。】
【都是甜的啊，有沒有不加糖的。】
宋鑫手機還沒放下就看到了這句話，“紅豆牛奶餅和紅豆糯米餅都加糖了，但是是熬煮豆沙餡的時候加的糖，整體甜度還好，紅豆年糕湯裏沒有加糖，糖量自行掌握。”
【ok我去上班的時候買一碗紅豆年糕湯吧，天冷就要喝這種熱氣騰騰的東西。】
【我愛吃甜的，早起就要吃甜的才能開啟元氣一天！】
【紅豆年糕湯，我很早之前看日劇的時候就好想吃了，可是我們這裏沒有同款，快告訴我是不是同款！】
【就算不是同款，我們小宋老板做出來的也一定好吃！】
紅豆牛奶餅的餅坯做好之後，紅豆湯也煮好了，把廚房門打開，宋鑫發現宋志明和李雲華也起來了。
兩人還有點迷糊，和宋鑫精神百倍的樣子形成鮮明對比。
“粥給你們放桌子上了，想吃甜的自己加糖啊，我去擺攤了。”
大門都被重新關上了，才恢覆清醒的宋志明和李雲華面面相覷，她倆好像變成小孩了。
宋鑫把年糕的錢付過去，提著一大袋年糕放到餐車上，想要去自己的老位置，結果到了一看那個位置上面已經放著一輛車子了。
宋鑫不敢置信，這邊的攤位都是正規劃出來的攤位，每一個都是交錢定下來的，一個月不多二百塊，可也是白紙黑字寫下來的。
這人怎麽上來就占位置呢，要是晚上也就算了，她晚上又不擺攤，可現在是早上她要擺攤的點，這就很過分了。
這時候宋鑫還不知道包子店老板在背後造的謠。
包括但不限於什麽用的肉都是不好的，處理的便宜註水肉，煮的東西裏面添加劑特別多一點都不健康等等。
只要是包子店老板自己用過的手段，全被他加到了宋鑫身上。
謠言沒有傳到宋鑫的耳朵是因為包子店老板剛想在人群裏傳播，就被同時在宋鑫和他那裏買過早餐的人噴了。
之後包子店老板還往人群裏湊，努力制造謠言，每次都沒有成功，氣急敗壞的他決定今天早上搶占宋鑫的攤位。
他沒有了解過這邊的攤位，以為這邊和夜市那邊的一樣是流動攤位呢，萬萬沒有想到花園小區這邊的攤位是固定的。
雖然流動攤位也不能隨意占別人的位置，是很不道德的行為。
宋鑫先去和占了她位置的包子店老板直接交涉，但是對方根本不聽宋鑫講話，自顧自地擺放包子，宋鑫也生氣了，先把餐車停在隔壁。
這個位置的主人她認識，早上不出攤，晚上才來。
接著就是拍照留證，打電話投訴一條龍服務。
周圍就是學校，學生比較多，這條街早上也有好幾個城管在巡查，宋鑫打完電話，謝過了幫她說話的周圍幾個攤主，就就開始在餐車上忙碌，她也不跟包子店老板多掰扯。
現在吵起來影響的是她自己的生意，她認識這個包子店老板，知道他的店鋪就在旁邊，在人流量這麽好的地方生意也很差。
年糕在進入平底鍋之前劃十字花刀，宋鑫把紅豆牛奶餅、紅豆糯米餅和年糕一一放進鍋裏，兩個鍋同時開動。
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