第18章 鮮蔬蒸餃 吃飽的宋鑫開始做今日出……
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第18章 鮮蔬蒸餃 吃飽的宋鑫開始做今日出……
吃飽的宋鑫開始做今日出攤的準備工作，她昨天和大家說停止預定元宵的時候就把群名改成了“花園東門小餐車”。
剛過完年她準備做一些清爽的食物，也能讓人吃了更舒服一些。
看了一眼群裏，因為元宵的味道，大家對她超級信任，而且在群裏的有好多年輕人，早就開始正常上班了，節後綜合癥已經過去了，大家都在群裏問她今天早上賣什麽。
【老板老板，今天做什麽啊，幾點出攤啊。】
【是啊，老板發一下菜單嘛。”】
【哈哈哈哈哈老板終於開始賣做好的食物了，那個元宵真的太難煮了！】這還是個熟人，周若發的。
後來她再買元宵就沒好意思讓宋鑫給她們煮，畢竟宋鑫不是賣煮好的，即使她多給錢了，但宋鑫也多給她元宵了，讓人家看到再有樣學樣就麻煩了。
不過宋鑫專門教給她了一個煮這種元宵的笨方法，邪門但有用，只適用於這種元宵，湯圓不行。
冷水或者水溫溫熱的時候就把元宵放進去，不要等到水沸騰，煮一會兒之後就把火關上接著燜，燜夠時間之後再煮，就可以得到好吃的軟糯元宵，不會有一點硬芯。
如果用可以保溫的小電鍋或者在電飯鍋裏煮就更簡單了，煮一會兒之後直接保溫，就不用管它了，一兩個小時之後可以直接吃。
當然，還有一個更極端的偷懶妙招，不過只能在天冷的時候操作，頭一天晚上在電飯鍋裏煮一下，開著保溫不用管。
第二天早上將會得到一碗濃稠的湯水，和一份煮的透透的元宵。
這種方法不建議隨意嘗試，除非你是李翔和周若那樣的廚房苦手！
宋鑫也不知道她們後來是怎麽吃的那些元宵，但是最近小區沒有來救護車，應該沒什麽大問題。
兩人在前天又訂了超級多的元宵，說是凍在冰箱裏面慢慢吃。
宋鑫不理解但尊重。
被漸漸熟悉起來的周若吐槽，天知道她們這種廚房殺手好不容易找到一個自己可以做好的食物有多興奮。
看著群裏的消息一條接著一條，兩個群都活躍起來，宋鑫趕緊把今日菜單發了出去，她早就把掛牌寫好了，直接拍下來發群裏就行了，又把時間說了一下，七點準時出攤，就在小區東門老位置。
掛牌上的字很簡單，就兩行：
鮮蔬蒸餃
芙蓉鳳尾湯
看到這個群裏又議論起來。
【就這兩個嗎，好少啊。】
【我覺得還好啊，小姑娘一個人嘛。】
【本人無腦沖，這一個年過的我胖了十斤！！！姐妹們，我現在看到肉就發昏，就想吃點清爽的，奈何家裏還有一堆過年剩下來的肉（哭泣）。】
【我也是，年前不覺得，年後平均下來一天兩頓大餐，真是吃不動了。】
【老板好懂我的心，我也想吃點爽口的。】
宋鑫在備菜的間隙看了一眼群裏，已經變成了過年受害者聯盟，其實她自己也是，要不然也不會做這兩樣了，實在是吃不動了啊。
黑米粉一半加開水，一半加冷水活成面團，放在一邊餳著，青椒和一部分黃瓜切成了細細的末，加一點鹽腌出水分。
把調料放進少少的豬肉末裏，再加上多多的黃瓜青椒，這個餡就拌好了，封好保鮮膜，先把這個和面團拿下樓。
泡好切好的鳳尾菜和黃瓜片一起拿走，最後再把蒸好的雞蛋清切成象眼片，裝備工作就做完了。
這時候宋志明也起來了，看到宋鑫準備收拾廚房，連忙阻止了她。
“你去忙你的吧，廚房我來收拾就行了。”擺攤她們幫不了忙，收拾收拾廚房，做好善後工作還是可以的。
宋鑫看了眼時間，已經六點五十了，點點頭就端著一盤雞蛋清片下樓了。
到了地方，出乎意料的是已經有人在等著了，看到熟悉的小情侶，宋鑫停好車子，無奈極了。
“你們上班不還早著呢，我就在這兒也跑不了。”
“那不行，我無條件相信你的手藝，等到八點半你可能都賣完回家了，我們就吃不上了，我絕對不會允許這樣的事情發生！”
周若說的鏗鏘有力，一邊的李翔也點頭配合。
宋鑫覺得路過的人看她們三個的眼神都奇怪起來。
只好趕緊搓面團，讓自己忙起來。
她手指翻飛，很快包了好幾籠蒸餃，旺火蒸上，宋鑫開始煮芙蓉鳳尾湯，加上一點高湯，接著就是鳳尾菜，黃瓜片，雞蛋清片，全都放進鍋裏。
現在天氣還很冷，少少加了一點姜汁在湯裏，驅寒取暖，也不會有姜的辛辣味。
不用勾芡，湯開把湯上面的浮沫撇掉，這個湯就可以了。
周若和李翔一人來了一碗湯，她倆也不打包帶走了，聞著越來越香的味道，最後決定就在小餐車這裏吃了。
宋鑫在餐車外面支t了兩張桌子，不大，但是吃飯也剛好。
“蒸餃好了，你們要多少？”宋鑫包的蒸餃個頭不是很大，周若和李翔早就商量好了，一人一籠，吃不完可以帶回去晚上吃。
結果，這個蒸餃好好吃，好鮮好清脆的口感，黃瓜不必說，過年期間桌上要有一盤黃瓜，一定是最先光盤的。
更讓人驚喜的是裏面的青椒，爽脆可口，一點也不辣，宋鑫特意挑選出來的。
吃到一半，再喝一口湯，有點像家裏的味道了，雖然家裏做的沒有這麽好吃，周若就是莫名其妙的想起了媽媽包的餃子。
皮有點厚，肉卻很多，每次離開家媽媽都會給她包餃子，然後給她盛上滿滿一碗。
明明昨天晚上才和家裏打過電話，過年回不去家的時候也沒有很難過，可就在剛剛，吃著吃著，周若特別想回家，想抱一抱媽媽。
李翔感受到了周若的情緒，有些擔心地看向她，周若搖搖頭示意自己沒事，低著頭把蒸餃吃完，昂起頭喝下碗裏最後一口湯，也讓眼淚不要流出來。
宋鑫感覺她有些不對勁，可是很快人流量就上來了，她一邊要包蒸餃，一邊還要打包盛飯，忙完一擡頭，周若和李翔已經吃完離開了。
回頭手機上問一下吧。
接下來宋鑫手上一直沒有停，大多數人都是要打包帶走，只有少數人會在這裏吃，其中就有一個小男孩和他媽媽。
小男孩正在一本正經地教訓他媽，“看吧，我都說了讓你提前訂好鬧鐘，你非說自己可以起來，一定要證明自己。”
他對面的女人頭發很長，不過有些淩亂，一看就是匆忙出門，瞪了小孩一眼，“這是在外面呢，給我留點面子啊，今天是意外，而且現在也沒有很晚，我們還能吃上早飯呢！”
說到最後已經變得理直氣壯起來。
好吧~至少沒有吃面包，趙明明迫於淫威默默點頭，又拿了一個蒸餃吃起來。
感謝媽媽，雖然起晚了，但是又沒有特別晚，所以可以在外面吃飯。
而因為時間緊張，一出小區就看到了小餐車的趙女士當機立斷就選擇了這個當作早飯，沒有想到這麽合胃口，本來只是圖快圖省事的趙女士默默決定送完孩子回來再買一份，這樣午飯也解決了。
手裏還吃著蒸餃，卻被發現時間真的來不及了的趙女士一把拎起，“路上別吃東西啊，等會兒在學校門口吃。”她還沒有忘記叮囑趙明明。
馬上八點了，開學第一天不要遲到啊，趙明明他們班老師真的會找家長，難道要說家長昨天晚上熬夜打游戲導致今天睡過頭了。
趙女士上學的時候可以毫無羞恥心的和老師說出這種話，但是當了家長再面對老師，很多話都說不出口了。
感受到乖乖坐在後座的趙明明，趙女士騎著小電動隨著車流向前。
趙明明一手一個蒸餃，很聽話的沒有繼續吃。
到了學校門口，聽取哭聲一片，哭出聲的都是一二年級的小孩，三四年級的則是強忍著眼淚走進學校，那個表情好像學校是一個惡魔，正張著深淵巨口等著她們進入。
趙明明作為一名一年級的小孩，以其極為冷靜的表情被人側目，趙女士迎來很多家長羨慕的眼神，好吧，這個崽還是很不錯的，很能給她掙面子~
就在趙女士還沈浸在飄飄然的情緒中時，趙明明已經手握兩個蒸餃進了學校。
他可想他的好朋友小星星了，昨天還把要帶給小星星的禮物好好放進書包裏。
一進教室趙明明就看到在座位上默默哭泣的小星星，他走到小星星身邊坐下，有點著急的問他，“小星星你怎麽啦，是不是有人欺負你？”
說到最後趙明明已經火冒三丈，馬上就要沖出去和欺負小星星的人決一死戰！
小星星搖頭，“沒有人欺負我，我就是不舍得爸爸媽媽。”說著說著小星星又想起爸爸媽媽了，又想哭了。
趙明明手足無措，突然看到手裏的蒸餃，舉起放在小星星面前。
“小星星你吃不吃蒸餃，可好吃了！”
作者有話說：
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神奇的電飯鍋元宵煮法，是我當時不太會做飯的時候總煮出硬芯，之後參考了西米的煮法試了一下，當然現在已經很熟練了，上班之後廚藝突飛猛進[加油]
求收藏呀[比心]
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吃飽的宋鑫開始做今日出攤的準備工作，她昨天和大家說停止預定元宵的時候就把群名改成了“花園東門小餐車”。
剛過完年她準備做一些清爽的食物，也能讓人吃了更舒服一些。
看了一眼群裏，因為元宵的味道，大家對她超級信任，而且在群裏的有好多年輕人，早就開始正常上班了，節後綜合癥已經過去了，大家都在群裏問她今天早上賣什麽。
【老板老板，今天做什麽啊，幾點出攤啊。】
【是啊，老板發一下菜單嘛。”】
【哈哈哈哈哈老板終於開始賣做好的食物了，那個元宵真的太難煮了！】這還是個熟人，周若發的。
後來她再買元宵就沒好意思讓宋鑫給她們煮，畢竟宋鑫不是賣煮好的，即使她多給錢了，但宋鑫也多給她元宵了，讓人家看到再有樣學樣就麻煩了。
不過宋鑫專門教給她了一個煮這種元宵的笨方法，邪門但有用，只適用於這種元宵，湯圓不行。
冷水或者水溫溫熱的時候就把元宵放進去，不要等到水沸騰，煮一會兒之後就把火關上接著燜，燜夠時間之後再煮，就可以得到好吃的軟糯元宵，不會有一點硬芯。
如果用可以保溫的小電鍋或者在電飯鍋裏煮就更簡單了，煮一會兒之後直接保溫，就不用管它了，一兩個小時之後可以直接吃。
當然，還有一個更極端的偷懶妙招，不過只能在天冷的時候操作，頭一天晚上在電飯鍋裏煮一下，開著保溫不用管。
第二天早上將會得到一碗濃稠的湯水，和一份煮的透透的元宵。
這種方法不建議隨意嘗試，除非你是李翔和周若那樣的廚房苦手！
宋鑫也不知道她們後來是怎麽吃的那些元宵，但是最近小區沒有來救護車，應該沒什麽大問題。
兩人在前天又訂了超級多的元宵，說是凍在冰箱裏面慢慢吃。
宋鑫不理解但尊重。
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看著群裏的消息一條接著一條，兩個群都活躍起來，宋鑫趕緊把今日菜單發了出去，她早就把掛牌寫好了，直接拍下來發群裏就行了，又把時間說了一下，七點準時出攤，就在小區東門老位置。
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鮮蔬蒸餃
芙蓉鳳尾湯
看到這個群裏又議論起來。
【就這兩個嗎，好少啊。】
【我覺得還好啊，小姑娘一個人嘛。】
【本人無腦沖，這一個年過的我胖了十斤！！！姐妹們，我現在看到肉就發昏，就想吃點清爽的，奈何家裏還有一堆過年剩下來的肉（哭泣）。】
【我也是，年前不覺得，年後平均下來一天兩頓大餐，真是吃不動了。】
【老板好懂我的心，我也想吃點爽口的。】
宋鑫在備菜的間隙看了一眼群裏，已經變成了過年受害者聯盟，其實她自己也是，要不然也不會做這兩樣了，實在是吃不動了啊。
黑米粉一半加開水，一半加冷水活成面團，放在一邊餳著，青椒和一部分黃瓜切成了細細的末，加一點鹽腌出水分。
把調料放進少少的豬肉末裏，再加上多多的黃瓜青椒，這個餡就拌好了，封好保鮮膜，先把這個和面團拿下樓。
泡好切好的鳳尾菜和黃瓜片一起拿走，最後再把蒸好的雞蛋清切成象眼片，裝備工作就做完了。
這時候宋志明也起來了，看到宋鑫準備收拾廚房，連忙阻止了她。
“你去忙你的吧，廚房我來收拾就行了。”擺攤她們幫不了忙，收拾收拾廚房，做好善後工作還是可以的。
宋鑫看了眼時間，已經六點五十了，點點頭就端著一盤雞蛋清片下樓了。
到了地方，出乎意料的是已經有人在等著了，看到熟悉的小情侶，宋鑫停好車子，無奈極了。
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宋鑫覺得路過的人看她們三個的眼神都奇怪起來。
只好趕緊搓面團，讓自己忙起來。
她手指翻飛，很快包了好幾籠蒸餃，旺火蒸上，宋鑫開始煮芙蓉鳳尾湯，加上一點高湯，接著就是鳳尾菜，黃瓜片，雞蛋清片，全都放進鍋裏。
現在天氣還很冷，少少加了一點姜汁在湯裏，驅寒取暖，也不會有姜的辛辣味。
不用勾芡，湯開把湯上面的浮沫撇掉，這個湯就可以了。
周若和李翔一人來了一碗湯，她倆也不打包帶走了，聞著越來越香的味道，最後決定就在小餐車這裏吃了。
宋鑫在餐車外面支t了兩張桌子，不大，但是吃飯也剛好。
“蒸餃好了，你們要多少？”宋鑫包的蒸餃個頭不是很大，周若和李翔早就商量好了，一人一籠，吃不完可以帶回去晚上吃。
結果，這個蒸餃好好吃，好鮮好清脆的口感，黃瓜不必說，過年期間桌上要有一盤黃瓜，一定是最先光盤的。
更讓人驚喜的是裏面的青椒，爽脆可口，一點也不辣，宋鑫特意挑選出來的。
吃到一半，再喝一口湯，有點像家裏的味道了，雖然家裏做的沒有這麽好吃，周若就是莫名其妙的想起了媽媽包的餃子。
皮有點厚，肉卻很多，每次離開家媽媽都會給她包餃子，然後給她盛上滿滿一碗。
明明昨天晚上才和家裏打過電話，過年回不去家的時候也沒有很難過，可就在剛剛，吃著吃著，周若特別想回家，想抱一抱媽媽。
李翔感受到了周若的情緒，有些擔心地看向她，周若搖搖頭示意自己沒事，低著頭把蒸餃吃完，昂起頭喝下碗裏最後一口湯，也讓眼淚不要流出來。
宋鑫感覺她有些不對勁，可是很快人流量就上來了，她一邊要包蒸餃，一邊還要打包盛飯，忙完一擡頭，周若和李翔已經吃完離開了。
回頭手機上問一下吧。
接下來宋鑫手上一直沒有停，大多數人都是要打包帶走，只有少數人會在這裏吃，其中就有一個小男孩和他媽媽。
小男孩正在一本正經地教訓他媽，“看吧，我都說了讓你提前訂好鬧鐘，你非說自己可以起來，一定要證明自己。”
他對面的女人頭發很長，不過有些淩亂，一看就是匆忙出門，瞪了小孩一眼，“這是在外面呢，給我留點面子啊，今天是意外，而且現在也沒有很晚，我們還能吃上早飯呢！”
說到最後已經變得理直氣壯起來。
好吧~至少沒有吃面包，趙明明迫於淫威默默點頭，又拿了一個蒸餃吃起來。
感謝媽媽，雖然起晚了，但是又沒有特別晚，所以可以在外面吃飯。
而因為時間緊張，一出小區就看到了小餐車的趙女士當機立斷就選擇了這個當作早飯，沒有想到這麽合胃口，本來只是圖快圖省事的趙女士默默決定送完孩子回來再買一份，這樣午飯也解決了。
手裏還吃著蒸餃，卻被發現時間真的來不及了的趙女士一把拎起，“路上別吃東西啊，等會兒在學校門口吃。”她還沒有忘記叮囑趙明明。
馬上八點了，開學第一天不要遲到啊，趙明明他們班老師真的會找家長，難道要說家長昨天晚上熬夜打游戲導致今天睡過頭了。
趙女士上學的時候可以毫無羞恥心的和老師說出這種話，但是當了家長再面對老師，很多話都說不出口了。
感受到乖乖坐在後座的趙明明，趙女士騎著小電動隨著車流向前。
趙明明一手一個蒸餃，很聽話的沒有繼續吃。
到了學校門口，聽取哭聲一片，哭出聲的都是一二年級的小孩，三四年級的則是強忍著眼淚走進學校，那個表情好像學校是一個惡魔，正張著深淵巨口等著她們進入。
趙明明作為一名一年級的小孩，以其極為冷靜的表情被人側目，趙女士迎來很多家長羨慕的眼神，好吧，這個崽還是很不錯的，很能給她掙面子~
就在趙女士還沈浸在飄飄然的情緒中時，趙明明已經手握兩個蒸餃進了學校。
他可想他的好朋友小星星了，昨天還把要帶給小星星的禮物好好放進書包裏。
一進教室趙明明就看到在座位上默默哭泣的小星星，他走到小星星身邊坐下，有點著急的問他，“小星星你怎麽啦，是不是有人欺負你？”
說到最後趙明明已經火冒三丈，馬上就要沖出去和欺負小星星的人決一死戰！
小星星搖頭，“沒有人欺負我，我就是不舍得爸爸媽媽。”說著說著小星星又想起爸爸媽媽了，又想哭了。
趙明明手足無措，突然看到手裏的蒸餃，舉起放在小星星面前。
“小星星你吃不吃蒸餃，可好吃了！”
作者有話說：
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神奇的電飯鍋元宵煮法，是我當時不太會做飯的時候總煮出硬芯，之後參考了西米的煮法試了一下，當然現在已經很熟練了，上班之後廚藝突飛猛進[加油]
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