第51章 炸肉丸
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第51章 炸肉丸
“從炸肉丸開始。”沈周強烈要求。
桑珩舉雙手讚成。
桑免附和：“我也去幫忙，和你一起做。”
蘇苔琢磨一下，正好錄一期做肉丸的視頻，便道：“那就明早做，我去買材料，多做一些，到時候桑免拿一些回家，沈周爸媽那邊也拿一些過去。”
桑免點頭：“好咧，那今晚先解散，明早準備開始了弄肉丸了叫我。”
“行。”
炸肉丸費油，炸量多一點還比較劃算。
因為要買的東西比較多，第二天早上沈周陪蘇苔一起去鎮上買菜，開車去。
半肥瘦豬肉買三斤，馬蹄一斤半，一些芹菜，少許蔥頭，這是做肉丸需要用的材料。
既然桑免過來一起做肉丸，那幹脆中午就一起吃飯，這樣的話，菜就要多買一些。
排骨來一點，牛肉來一點，其他的配菜看著來一點。
買好了再買點水果，飯後吃。
需要在菜市場買的東西都買齊了，蘇苔去街邊的小超市買了一瓶阿薩姆奶茶，一瓶雪碧。
沈周在她提著東西去收銀臺的時候，又從貨架上拿了兩盒小雨傘。
又買？
蘇苔眼神問他。
他笑出八顆牙齒，點頭告訴她，要買。
回去的路上她偏頭看他：“不是在網上買了嗎？怎麽又在超市買？”
“快沒了，網上不是還需要時間嘛。”
之前買了好多，那麽快就沒了？
戰鬥力驚人。
她心裏想，但沒說出來。
倒是沈周自己開口：“我能幹嗎？”
有人這麽問的？
蘇苔臉上發燙，扭頭看窗外，不回答。
左邊的人又說：“你倒是給點反應啊。”
“回家再給！”
話音落下，車子提速，第蘇村的水泥路上煙塵滾滾。
到家，他一人提著所有的東西，蘇苔只負責開門。
水果和飲料放飯桌上，菜拿到廚房去放，手上空了之後，他就一把摟住她的腰，將她摁向自己。
“現在回到家了，給嗎？”
“門沒關。”蘇苔推他。
“我去關。”
“等會，你車還在學校門口。”
“今天周日，可以停一下。”
“待會桑免要來。”
“你也說了是待會。”
說完，他就要去關門，人剛走到門口，一輛粉色的電驢直接開進了院子。
“嗨~我來了。”
沈周臉上的笑僵了。
蘇苔摸摸發燙的臉，裝冷靜。
“來吧，我剛好買菜回來。”
“開幹！誒？沈周哥你今天不上山？”
沈周郁悶地瞟了眼蘇苔，道：“現在上。”
“去吧去吧，等你和我哥回來就有得吃了。”
“……”
沈周走了。
桑免興致勃勃地和蘇苔一起幹活。
“先做什麽？”
蘇苔指指一個紅袋子，說：“把肉切小塊。”
“好咧。”
她切肉，蘇苔剁馬蹄。
這些過程，她都架好手機，調整好角度拍攝。
切肉快，剁馬蹄慢。
桑免不解：“待會你不是還要絞肉嗎？為什麽馬蹄不一起絞？”
蘇苔用菜刀在碎馬蹄上扒拉兩下，解釋道：“用絞肉機絞出來的太細了，反而不好吃。”
“那我幫你剁，我有力氣，你去絞肉。”
“也行。”
家裏備著絞肉機，平時做肉丸或者是餃子，都可以自己絞肉。
肉絞好，桑免那邊也把馬蹄剁得差不多了。
芹菜切成短短的段，這裏的芹菜不是西芹，就是瘦一點的那種，吃起來香味更濃郁。
還有蔥頭，切碎了之後就開始準備調味料了。
先把肉、馬蹄、芹菜和蔥頭攪拌攪拌，再放三兩生粉，還有少許胡椒粉，鹽和糖的量憑經驗放，沒有標準。
全都攪拌好了之後，挖一坨，搓成個球，大概是乒乓球大小。
不用等到所有的肉丸都弄好才開炸，做了兩盤左右就可以開炸了。
別說，炸這個真的很香，而且剛炸出來的時候口感最好，桑免一口氣吃了三個。
“不燙嗎？”蘇苔看她猛的吸氣，齜牙咧嘴。
她笑得比花還燦爛：“太想念這一口了，燙也要吃。”
“小心燙傷嘴巴。”
“不會，我吹過了。”
一盤肉丸炸好，蘇苔拿保鮮盒裝了滿滿一盒，讓桑免先送回家給她爸媽嘗一嘗。
桑免來去如風，不到十分鐘又回來了，接著做肉丸。
兩個人配合，肉丸很快就全部炸好，金燦燦的擺在盤子裏，讓人垂涎欲滴。
“好香~”
桑珩和沈周正好回來，一進門桑珩的視線就黏在那盤肉丸上。
蘇苔笑道：“吃吧，今天做了好多，你多吃點。”
說完回廚房炒菜。
剛才炸肉丸的時候她煮了飯，現在只需要炒菜就行。
先拿鐵鍋燜排骨，加水蓋蓋子之後用另一個鍋炒青椒牛肉。
剛才忘記摘青菜了，她沖廚房門口喊：“沈周，去地裏摘點青菜唄，我忘摘了。”
沈周剛才吃了四個肉丸，洗幹凈手後用手拿的，現在油得很，先拿紙擦幹凈手才去菜園。
中午吃南瓜尖，這段時間長得太好了，又肥又嫩。
南瓜尖要剝皮，他、桑珩和桑免三個人在飯廳剝。
蘇苔燜好排骨，南瓜尖正好剝完。
夏季本人人最愛的是空心菜、南瓜尖和紅薯葉，她家全都有，其中她自己最喜歡的就是南瓜尖，不管是清炒還是煮湯都很好吃。
午飯吃三葷一素，配上自己種的大米，吃得別提多香。
桑珩和桑免最愛炸肉丸，飯前已經吃了好幾個，現在又接著吃。
蘇苔每次只能吃三個，多了會膩還會上火。
“你們，吃多了不膩？”
以前也見過兩兄妹吃炸肉丸，但沒見過吃得這麽狠的。
桑珩又夾了一個，一口咬掉一半，說話含糊不清：“好吃啊，我都不知道多久沒吃過了。“
“是，好久好久了。”
“那也不能一下吃太多，悠著點。”
“最後一個。”
沈周也吃了好多，光吃不說話。
“好吃嗎？”蘇苔問。
“你看我這吃相就知道了。”
根本不用問。
廚子最喜歡看別人吃飯香香的，蘇苔現在就很開心。
吃完飯，桑家兄妹要求收拾碗筷，催她和沈周一起送肉丸去他家。
她裝了滿滿一個保鮮盒，坐著沈周的摩托車出門了。
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“從炸肉丸開始。”沈周強烈要求。
桑珩舉雙手讚成。
桑免附和：“我也去幫忙，和你一起做。”
蘇苔琢磨一下，正好錄一期做肉丸的視頻，便道：“那就明早做，我去買材料，多做一些，到時候桑免拿一些回家，沈周爸媽那邊也拿一些過去。”
桑免點頭：“好咧，那今晚先解散，明早準備開始了弄肉丸了叫我。”
“行。”
炸肉丸費油，炸量多一點還比較劃算。
因為要買的東西比較多，第二天早上沈周陪蘇苔一起去鎮上買菜，開車去。
半肥瘦豬肉買三斤，馬蹄一斤半，一些芹菜，少許蔥頭，這是做肉丸需要用的材料。
既然桑免過來一起做肉丸，那幹脆中午就一起吃飯，這樣的話，菜就要多買一些。
排骨來一點，牛肉來一點，其他的配菜看著來一點。
買好了再買點水果，飯後吃。
需要在菜市場買的東西都買齊了，蘇苔去街邊的小超市買了一瓶阿薩姆奶茶，一瓶雪碧。
沈周在她提著東西去收銀臺的時候，又從貨架上拿了兩盒小雨傘。
又買？
蘇苔眼神問他。
他笑出八顆牙齒，點頭告訴她，要買。
回去的路上她偏頭看他：“不是在網上買了嗎？怎麽又在超市買？”
“快沒了，網上不是還需要時間嘛。”
之前買了好多，那麽快就沒了？
戰鬥力驚人。
她心裏想，但沒說出來。
倒是沈周自己開口：“我能幹嗎？”
有人這麽問的？
蘇苔臉上發燙，扭頭看窗外，不回答。
左邊的人又說：“你倒是給點反應啊。”
“回家再給！”
話音落下，車子提速，第蘇村的水泥路上煙塵滾滾。
到家，他一人提著所有的東西，蘇苔只負責開門。
水果和飲料放飯桌上，菜拿到廚房去放，手上空了之後，他就一把摟住她的腰，將她摁向自己。
“現在回到家了，給嗎？”
“門沒關。”蘇苔推他。
“我去關。”
“等會，你車還在學校門口。”
“今天周日，可以停一下。”
“待會桑免要來。”
“你也說了是待會。”
說完，他就要去關門，人剛走到門口，一輛粉色的電驢直接開進了院子。
“嗨~我來了。”
沈周臉上的笑僵了。
蘇苔摸摸發燙的臉，裝冷靜。
“來吧，我剛好買菜回來。”
“開幹！誒？沈周哥你今天不上山？”
沈周郁悶地瞟了眼蘇苔，道：“現在上。”
“去吧去吧，等你和我哥回來就有得吃了。”
“……”
沈周走了。
桑免興致勃勃地和蘇苔一起幹活。
“先做什麽？”
蘇苔指指一個紅袋子，說：“把肉切小塊。”
“好咧。”
她切肉，蘇苔剁馬蹄。
這些過程，她都架好手機，調整好角度拍攝。
切肉快，剁馬蹄慢。
桑免不解：“待會你不是還要絞肉嗎？為什麽馬蹄不一起絞？”
蘇苔用菜刀在碎馬蹄上扒拉兩下，解釋道：“用絞肉機絞出來的太細了，反而不好吃。”
“那我幫你剁，我有力氣，你去絞肉。”
“也行。”
家裏備著絞肉機，平時做肉丸或者是餃子，都可以自己絞肉。
肉絞好，桑免那邊也把馬蹄剁得差不多了。
芹菜切成短短的段，這裏的芹菜不是西芹，就是瘦一點的那種，吃起來香味更濃郁。
還有蔥頭，切碎了之後就開始準備調味料了。
先把肉、馬蹄、芹菜和蔥頭攪拌攪拌，再放三兩生粉，還有少許胡椒粉，鹽和糖的量憑經驗放，沒有標準。
全都攪拌好了之後，挖一坨，搓成個球，大概是乒乓球大小。
不用等到所有的肉丸都弄好才開炸，做了兩盤左右就可以開炸了。
別說，炸這個真的很香，而且剛炸出來的時候口感最好，桑免一口氣吃了三個。
“不燙嗎？”蘇苔看她猛的吸氣，齜牙咧嘴。
她笑得比花還燦爛：“太想念這一口了，燙也要吃。”
“小心燙傷嘴巴。”
“不會，我吹過了。”
一盤肉丸炸好，蘇苔拿保鮮盒裝了滿滿一盒，讓桑免先送回家給她爸媽嘗一嘗。
桑免來去如風，不到十分鐘又回來了，接著做肉丸。
兩個人配合，肉丸很快就全部炸好，金燦燦的擺在盤子裏，讓人垂涎欲滴。
“好香~”
桑珩和沈周正好回來，一進門桑珩的視線就黏在那盤肉丸上。
蘇苔笑道：“吃吧，今天做了好多，你多吃點。”
說完回廚房炒菜。
剛才炸肉丸的時候她煮了飯，現在只需要炒菜就行。
先拿鐵鍋燜排骨，加水蓋蓋子之後用另一個鍋炒青椒牛肉。
剛才忘記摘青菜了，她沖廚房門口喊：“沈周，去地裏摘點青菜唄，我忘摘了。”
沈周剛才吃了四個肉丸，洗幹凈手後用手拿的，現在油得很，先拿紙擦幹凈手才去菜園。
中午吃南瓜尖，這段時間長得太好了，又肥又嫩。
南瓜尖要剝皮，他、桑珩和桑免三個人在飯廳剝。
蘇苔燜好排骨，南瓜尖正好剝完。
夏季本人人最愛的是空心菜、南瓜尖和紅薯葉，她家全都有，其中她自己最喜歡的就是南瓜尖，不管是清炒還是煮湯都很好吃。
午飯吃三葷一素，配上自己種的大米，吃得別提多香。
桑珩和桑免最愛炸肉丸，飯前已經吃了好幾個，現在又接著吃。
蘇苔每次只能吃三個，多了會膩還會上火。
“你們，吃多了不膩？”
以前也見過兩兄妹吃炸肉丸，但沒見過吃得這麽狠的。
桑珩又夾了一個，一口咬掉一半，說話含糊不清：“好吃啊，我都不知道多久沒吃過了。“
“是，好久好久了。”
“那也不能一下吃太多，悠著點。”
“最後一個。”
沈周也吃了好多，光吃不說話。
“好吃嗎？”蘇苔問。
“你看我這吃相就知道了。”
根本不用問。
廚子最喜歡看別人吃飯香香的，蘇苔現在就很開心。
吃完飯，桑家兄妹要求收拾碗筷，催她和沈周一起送肉丸去他家。
她裝了滿滿一個保鮮盒，坐著沈周的摩托車出門了。
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