第201章 開張了
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第201章 開張了
開張日，程俊西想過來幫忙，被蘇梨拒絕了。
“我是希望你們兄弟互相幫忙的，但包子有肉不在褶子上，一個開張日他們都應付不過來，這個餐館還不如不開，你好好幹你的活，不用過來。”
程俊西明白老太太的理，笑著問：“那您這定海神針咋還來了？”
“廢話，我是他媽！”
程俊西越來越喜歡現在的老太太了。
蘇梨自己都沒發現，她對這個家越來越認真，也越來越隨意，時不時還像個小孩。
開張日是忙碌的。
蘇梨和另一個服務員，還有程俊南在門口招攬生意。
李美蘭掌勺。
穿著白色的衣服，系著圍裙，腦袋上的頭發全部盤上，為了不掉頭發還自己戴了網兜。
因為沒有找到真的網頭發的專用網兜，她幹脆拿裝水果的網兜給自己腦袋套上了。
網兜外面是一個白色的帽子，上面被蘇梨畫了可愛的小廚師吃面的圖案。
幾個人的圍裙也被畫上了，整齊好看。
李美蘭的廚房就在門口的位置，外面路過的人都能看見她抻面條。
白案功夫是蘇梨教的，她會的可不少。
李美蘭是喜歡吃的，也喜歡研究，手上有勁兒，做出來的面條比蘇梨還好吃幾分。
沒一會，就有第一位客人上門了。
點單，收錢，做面條。
一碗素面，加個雞蛋，被端了上來。
湯汁清亮，泛著一點點油花，一個黃燦燦的雞蛋，面條根根分明，看著就好看。
客人吹著氣吃了一口，沒有想想的那麽燙，能入口。
李美蘭在面出鍋後，是過了一遍冷水的，最後才放在早就熬好的雞湯中。
說是雞湯也不太準確，因為沒有那麽濃郁，但還有點點味道。
面條勁道，湯汁鮮美，好吃。
“老板，好吃！”
“謝謝誇獎。”
隨著第一個客人進門，午飯時間的到來，人漸漸的多了。
蘇梨都跟著忙了起來，每張桌子都坐滿拼桌，外面臨時的桌子也放了出來。
從十點多一直忙碌到一點多，午餐高峰期過去了。
大家都累的直不起腰了。
“收拾收拾，下午還有一波兒。”
“好嘞，幹活！”
就這樣忙碌了一天，晚上李美蘭和程俊南回去的時候，李美蘭手都擡不起來了。
程俊南正在給按摩。
蘇梨跟著幫著對了一遍賬單，這一天毛利潤在一百七八左右。
“這麽多？”
“不多，這才最開始，過一陣你把大骨頭，拌雞架都搞出來，這兩樣上來後酒水也就能賣了，到時候還能翻上一倍甚至更多。”
李美蘭瞬間不累了！
搞錢！搞起來！
第二天，李美蘭和程俊南需要早上兩點半就起來，兩人要把這一天用的面團揉出來。
目前還沒有揉面機，純純靠個人實力。
也是這個時候，蘇梨覺得李美蘭胖點也行。
要不然這面都揉不動。
幹過餐飲的都知道，這活賺錢，但也真累。
雖說蘇梨可以給老二家指條輕松的路，可轉念一想，哪有輕松的路。
好在這個活兩口子喜歡，也能幹會幹，蘇梨只要在旁邊把把關就行。
蘇梨在省城跟了三天的時間，李美蘭這裏的面條味道好，幹凈衛生，大家都能看見面條是怎麽出來的，吃的放心。
客人緩緩的就固定了，已經開始有老客了。
蘇梨覺得也不需要她幹什麽，準備回去。
本來車票都買好了，家裏電話也打了，苗小草和於小慧高興的不行。
結果，下雪了。
這場醞釀了多少天的大雪終於落了下來。
一旦開始，它就不客氣了。
火車開不了了，蘇梨只好又多留了兩天。
火車雖然走不了，但城裏的生活還是繼續的，也沒有大雪假，該上學的上學，該上班的上班，什麽都不耽誤。
老二兩口子也是如常開店，忙忙一天。
蘇梨滯留的第四天，李美蘭和程俊南回來時，臉色不太對。
蘇梨一看就知道這是遇見事兒了。
兩口子都是直腸子，沒有隱瞞的就說了。
“媽，有人來收錢。”
收錢？
蘇梨明白了，保護費。
這樣的情況，她早有預料，這是這個時期的專屬特色，避免不了。
她也抗拒不了。
“那就交吧，隨大流。”
“我也是這麽想的，可這是第三批人了。”
蘇梨擡頭。
“你們之前交過了？”
李美蘭點頭。
蘇梨腦子裏的第一個想法是：不講江湖道義啊！
“媽，第三波這批人要的太狠了，一張口就是一千一個月。”
“啥？”
蘇梨都驚訝了，這是明搶了。
“真的，我們猶豫了兩天，結果今天店裏來了十六個男人，占了四張桌子，吃完也不走，就在那聊天，其他人看見沒地方，又看見他們這些人，都不敢進來吃飯了。”
李美蘭苦惱的坐在一旁，她也見識不少人了。
“媽，你說這些人圖點啥，給我買賣攪黃了，對他們有什麽好處？”
蘇梨想的更多。
三撥人要錢，代表的是三撥人在搶占地方。
李美蘭這些商戶在那些人眼裏就是爭鬥的工具。
“少鬧點心，先該幹啥就幹啥，我明天過去轉轉。”
“不行，那幫人沒深沒淺的，再給你碰著，我能幹就幹，不能幹就回鎮上繼續擺攤唄。”
李美蘭是有點遺憾，可在外面轉了這麽長時間，她也知道社會不是她想的那麽好。
幹不過就接受唄。
“我也不幹啥，就是看看，我不能跟著人家打架。”
蘇梨都這麽說了，李美蘭只好答應，不過想著明天盯好了，要是誰敢對老太太動手，她拎著菜刀就出去。
橫的怕不要命的！
第二天，蘇梨到了面館。
九點半，十六個人，有的故意露著紋身進來了，大大咧咧，不講衛生的占了四張桌子。
一張桌子點了一碗面。
蘇梨拿著熱水過去，給桌子上的茶壺添水。
添好水後，她也不走，直接跟著人家聊了起來。
“小夥子，今年多大歲數了？”
對面的小夥子張口就想罵人，但對面的是個笑呵呵的老太太，他還是說了下。
“二十三！”
“有對象沒？”
“想找個啥樣的？我老太太給你介紹一個。”
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開張日，程俊西想過來幫忙，被蘇梨拒絕了。
“我是希望你們兄弟互相幫忙的，但包子有肉不在褶子上，一個開張日他們都應付不過來，這個餐館還不如不開，你好好幹你的活，不用過來。”
程俊西明白老太太的理，笑著問：“那您這定海神針咋還來了？”
“廢話，我是他媽！”
程俊西越來越喜歡現在的老太太了。
蘇梨自己都沒發現，她對這個家越來越認真，也越來越隨意，時不時還像個小孩。
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蘇梨和另一個服務員，還有程俊南在門口招攬生意。
李美蘭掌勺。
穿著白色的衣服，系著圍裙，腦袋上的頭發全部盤上，為了不掉頭發還自己戴了網兜。
因為沒有找到真的網頭發的專用網兜，她幹脆拿裝水果的網兜給自己腦袋套上了。
網兜外面是一個白色的帽子，上面被蘇梨畫了可愛的小廚師吃面的圖案。
幾個人的圍裙也被畫上了，整齊好看。
李美蘭的廚房就在門口的位置，外面路過的人都能看見她抻面條。
白案功夫是蘇梨教的，她會的可不少。
李美蘭是喜歡吃的，也喜歡研究，手上有勁兒，做出來的面條比蘇梨還好吃幾分。
沒一會，就有第一位客人上門了。
點單，收錢，做面條。
一碗素面，加個雞蛋，被端了上來。
湯汁清亮，泛著一點點油花，一個黃燦燦的雞蛋，面條根根分明，看著就好看。
客人吹著氣吃了一口，沒有想想的那麽燙，能入口。
李美蘭在面出鍋後，是過了一遍冷水的，最後才放在早就熬好的雞湯中。
說是雞湯也不太準確，因為沒有那麽濃郁，但還有點點味道。
面條勁道，湯汁鮮美，好吃。
“老板，好吃！”
“謝謝誇獎。”
隨著第一個客人進門，午飯時間的到來，人漸漸的多了。
蘇梨都跟著忙了起來，每張桌子都坐滿拼桌，外面臨時的桌子也放了出來。
從十點多一直忙碌到一點多，午餐高峰期過去了。
大家都累的直不起腰了。
“收拾收拾，下午還有一波兒。”
“好嘞，幹活！”
就這樣忙碌了一天，晚上李美蘭和程俊南回去的時候，李美蘭手都擡不起來了。
程俊南正在給按摩。
蘇梨跟著幫著對了一遍賬單，這一天毛利潤在一百七八左右。
“這麽多？”
“不多，這才最開始，過一陣你把大骨頭，拌雞架都搞出來，這兩樣上來後酒水也就能賣了，到時候還能翻上一倍甚至更多。”
李美蘭瞬間不累了！
搞錢！搞起來！
第二天，李美蘭和程俊南需要早上兩點半就起來，兩人要把這一天用的面團揉出來。
目前還沒有揉面機，純純靠個人實力。
也是這個時候，蘇梨覺得李美蘭胖點也行。
要不然這面都揉不動。
幹過餐飲的都知道，這活賺錢，但也真累。
雖說蘇梨可以給老二家指條輕松的路，可轉念一想，哪有輕松的路。
好在這個活兩口子喜歡，也能幹會幹，蘇梨只要在旁邊把把關就行。
蘇梨在省城跟了三天的時間，李美蘭這裏的面條味道好，幹凈衛生，大家都能看見面條是怎麽出來的，吃的放心。
客人緩緩的就固定了，已經開始有老客了。
蘇梨覺得也不需要她幹什麽，準備回去。
本來車票都買好了，家裏電話也打了，苗小草和於小慧高興的不行。
結果，下雪了。
這場醞釀了多少天的大雪終於落了下來。
一旦開始，它就不客氣了。
火車開不了了，蘇梨只好又多留了兩天。
火車雖然走不了，但城裏的生活還是繼續的，也沒有大雪假，該上學的上學，該上班的上班，什麽都不耽誤。
老二兩口子也是如常開店，忙忙一天。
蘇梨滯留的第四天，李美蘭和程俊南回來時，臉色不太對。
蘇梨一看就知道這是遇見事兒了。
兩口子都是直腸子，沒有隱瞞的就說了。
“媽，有人來收錢。”
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這樣的情況，她早有預料，這是這個時期的專屬特色，避免不了。
她也抗拒不了。
“那就交吧，隨大流。”
“我也是這麽想的，可這是第三批人了。”
蘇梨擡頭。
“你們之前交過了？”
李美蘭點頭。
蘇梨腦子裏的第一個想法是：不講江湖道義啊！
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“啥？”
蘇梨都驚訝了，這是明搶了。
“真的，我們猶豫了兩天，結果今天店裏來了十六個男人，占了四張桌子，吃完也不走，就在那聊天，其他人看見沒地方，又看見他們這些人，都不敢進來吃飯了。”
李美蘭苦惱的坐在一旁，她也見識不少人了。
“媽，你說這些人圖點啥，給我買賣攪黃了，對他們有什麽好處？”
蘇梨想的更多。
三撥人要錢，代表的是三撥人在搶占地方。
李美蘭這些商戶在那些人眼裏就是爭鬥的工具。
“少鬧點心，先該幹啥就幹啥，我明天過去轉轉。”
“不行，那幫人沒深沒淺的，再給你碰著，我能幹就幹，不能幹就回鎮上繼續擺攤唄。”
李美蘭是有點遺憾，可在外面轉了這麽長時間，她也知道社會不是她想的那麽好。
幹不過就接受唄。
“我也不幹啥，就是看看，我不能跟著人家打架。”
蘇梨都這麽說了，李美蘭只好答應，不過想著明天盯好了，要是誰敢對老太太動手，她拎著菜刀就出去。
橫的怕不要命的！
第二天，蘇梨到了面館。
九點半，十六個人，有的故意露著紋身進來了，大大咧咧，不講衛生的占了四張桌子。
一張桌子點了一碗面。
蘇梨拿著熱水過去，給桌子上的茶壺添水。
添好水後，她也不走，直接跟著人家聊了起來。
“小夥子，今年多大歲數了？”
對面的小夥子張口就想罵人，但對面的是個笑呵呵的老太太，他還是說了下。
“二十三！”
“有對象沒？”
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