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第364章 這輩子最大的夢想,就是林老板在廚房做飯.....

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第364章 這輩子最大的夢想,就是林老板在廚房做飯.....

然而,當她擡起頭時,卻發現其他四人根本沒有擡頭。

無人在意她說的話,每個人的臉上,都浮現出那種被美食驚艷的表情。

宋明用肉絲裹住一些米飯,送入口中。

那一刻,米粒本身的甜香和肉汁濃郁的鹹鮮在舌尖完美交融。

肉絲軟嫩得恰到好處,而青椒依舊保持著爽脆的口感。

常慧的筷子懸在半空,眼神在幾道菜之間游移不定,似乎在艱難地抉擇究竟先夾哪道菜。

就在她猶豫的瞬間,吳夢夢已經迫不及待地往嘴裏送了第二片包菜,仿佛晚一秒就會錯。

菜葉上沾著的蒜末,被熱油激發出濃郁的香氣。

當她咬下去時,菜梗發出脆響。那辣味並非是那種直沖腦門、讓人難以招架的刺激,而是如同涓涓細流,從舌尖開始,緩緩地擴散到整個口腔,撩撥著她的味蕾。

這種恰到好處的辣味,讓她食欲大增,忍不住扒了一大口米飯。

這種家常菜竟能被林玄做出如此超凡的水準,讓她不由自主地想起第一次吃林老板蒜泥白肉時的那份驚艷。

“不愧是林老板.....“她一邊小聲嘀咕著,一邊將筷子毫不猶豫地轉向了旁邊的青椒肉絲。

“這青椒肉絲也太好吃了!”

“手撕包菜簡直完美!”

餐桌上其他人在咽下口中的食物後,按捺不住內心的激動,七嘴八舌地開口推薦起來。

此起彼伏的讚嘆聲混著碗筷碰撞的清脆聲,交織成一片。

廚房裏,林玄繼續著烹飪。

他在裝有肉片的碗裏又依次加入料酒、生抽、白胡椒粉,開始抓拌,讓調料與肉片充分融合。

隨後,他將碗放置在一旁,讓肉片靜靜地腌制,以便更好地吸收調料的味道。

趁著肉片腌制的間隙,林玄轉身開始準備做麻婆豆腐。

林玄將嫩豆腐小心地倒扣在幹凈的案板上,豆腐質地柔軟,散發著淡淡的豆香。

他拿將其切成了大小整齊的小方塊。

鍋中緩緩添入足量的清水,撒入一小勺鹽,水開將切好的豆腐塊逐一滑入鍋中。

待時間一到,林玄將鍋中的豆腐塊撈出。焯過水的豆腐,少了幾分生澀的豆腥味,質地也變得更加緊實,還能夠更好地吸收醬汁。

洗凈鍋具後,林玄再次點火。

待鍋微微發熱,他倒入適量的食用油。隨著油溫逐漸升高,他將提前準備好的牛肉末緩緩放入鍋中。

牛肉末在熱油的高溫下慢慢被炒幹,變得焦黃,散發出肉香氣。

緊接著,林玄往鍋裏加入蔥姜蒜末。剎那間,蔥姜蒜的獨特香味與牛肉末的焦香相互交織。

隨後,他拿起一勺豆瓣醬,放入鍋中轉小火慢炒。

豆瓣醬中的紅油漸漸滲出,空氣中開始彌漫起醇厚濃郁的醬香。

倒入適量的清水,隨後將焯好的豆腐塊輕輕放入鍋中。

他微微晃動鍋身,讓每一塊豆腐都能均勻受熱。

之後,他依次加入鹽、生抽、白糖、雞精進行調味。

調料入鍋後,他再次輕輕攪拌,確保味道均勻融合,隨後轉小火慢燉。

鍋中的湯汁不斷翻滾,林玄將事先調好的水澱粉緩緩倒入鍋中。

他一邊倒,一邊用鏟子輕輕推動,讓水澱粉與湯汁充分融合。

漸漸地,湯汁開始變得濃稠起來,包裹著每一塊豆腐。

最後,林玄抓起一把花椒粉,撒入鍋中,又點綴上一把翠綠的蔥花。

麻婆豆腐那的麻辣鮮香被徹底激發出來,這道菜率先大功告成。

做好麻婆豆腐後,林玄繼續水煮肉片的烹飪。

豆芽細心地掐去根部,然後放入清水中仔細清洗。

又將青菜一片片掰開,同樣仔細地清洗幹凈。

鍋中重新註入清水,點火燒開後,林玄先將豆芽放入鍋中焯水斷生。

豆芽在熱水中短暫地翻滾後,被他迅速撈出,均勻地鋪在一個大碗的底部。

隨後,他又將青菜放入鍋中焯熟,出鍋後整齊地碼放在豆芽上。

洗凈鍋後,林玄再次點火倒油。

待油熱後,他放入蔥姜蒜末爆香。

緊接著,他加入兩勺豆瓣醬,快速翻炒,紅油瞬間在鍋中湧動。隨後,他添入清水,放入各種調料進行調味。

待湯汁歡快地沸騰起來,林玄用筷子夾起肉片,一片一片地放入鍋中,避免肉片相互粘連。

肉片在滾燙的湯汁中迅速變色,不一會兒,片就熟透了。

林玄將連湯帶肉一同倒入裝有配菜的大碗中,接著在上面撒上蒜末、幹辣椒段、花椒粒。

最後,他澆上一勺滾燙的熱油,隨著“刺啦”一聲巨響,熱油激發了所有香料的香氣,瞬間香氣四溢,一道色香味俱全的水煮肉片呈現在眼前。

川菜的烹飪過程,向來是關於香氣的狂歡。

相較於之前的青椒肉絲和手撕包菜,其香氣顯得尤為濃郁。

廚房裏的抽油煙機全力運轉著,也無法阻擋它們不斷朝著廚房外蔓延。

從廚房的門縫裏,悄無聲息地溜了出去。

客廳裏,宋青昕等人原本正埋頭苦吃,愈發濃烈的香辣氣味鉆進了他們的鼻腔。

幾個人不知不覺地擡起頭,目光齊刷刷地看向廚房,眼睛恨不得直接粘在鍋上。

吳夢夢的視線鎖定在林玄在廚房做飯的身影上,實在沒忍住,掏出手機,拍了張照片。

鏡頭裏,林玄站在竈臺前,爐竈的火焰呼呼作響,映照著林老板下頜線分明的側臉,堪稱完美。

她還記得之前在群裏閑聊的時候,還有人開玩笑說過,這輩子最大的夢想,就是林老板在廚房做著飯,自己在一旁做一道吃一道,吃到吐為止。

再看看眼前的情景,吳夢夢不禁心想,自己這情況貌似是實現了啊。

雖然這裏不是自己家,但好歹一個在廚房做飯,一個在客廳滿心期待地等著吃,這種感覺實在太棒了!

吳夢夢感覺自己幸福得有些飄飄然。

她雖然這會兒沒辦法在群裏分享這份喜悅,她毫不猶豫地把這張照片發給了吳逸,還特意添加了一個得意的表情包。

恰似此刻吳夢夢的心情。

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