第127章 坐過山車就坐過山車，報什麽菜名啊
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第127章 坐過山車就坐過山車，報什麽菜名啊
在【林老板逮捕群】，以吃不到林老板做的飯作為發誓條件，可以說是頂級誓言了。
年輕食客瞬間就相信了吳逸的話。
主要是林老板這個人是有半馬前科的，現在增加了一條十環過山車似乎也不是不能理解。
只是想到自己剛還慶幸逃掉了朋友們的邀請，這邊卻又一頭撞到林老板的身上。
年輕食客就覺得這特麽的絕了，玩呢兒！
“林老板在哪呢，我保證不打死他！”
年輕食客發洩了一句，也只能認命。
其實仔細想想，十環過山車全程也就一分半，只要全程閉著眼，咬咬牙也就過去了。
這點時間跟林老板親手制作的臘味煲仔飯相比，感覺還是值得的。
這個時候年輕食客懂了吳逸為什麽不讓在群裏說的意思。
“哥，你是真的有點壞啊。”
年輕食客感嘆一聲。
吳逸一下子有點不好意思了，親妹說自己，畢竟兩人經常互損，可以不在意。
但現在外人也覺得他這事兒似乎辦的有些不地道……
要不然在群裏直接說了？
正想著，只聽年輕食客又道：“但壞的我好喜歡，你這主意是真妙！”
吳逸：…………
確定年輕食客說的不是反話。
兩人相視一看，嘿嘿笑起來，頗有一種狼狽為奸的感覺。
旁邊又有帶著小孩兒的寶媽路過，聽到笑聲，忍不住看了一眼，抱著孩子連忙跑開。
“媽媽，有怪蜀黍，好嚇人！”
吳逸：？
這劇情怎麽感覺之前出現過啊？
“不是，這倒黴孩子說誰怪蜀黍呢，我長得有那麽老嗎？”
年輕食客不樂意了。
又過去一段時間，開始有食客陸陸續續的找到門口的吳逸。
每一個到來的食客，在得到“十環過山車解鎖臘味煲仔飯”這個條件後，反應各不一樣。
有的跟吳逸，年輕食客一樣，面對十環過山車有點發怵。
也有的，反而露出好玩的表情，一點也不害怕。
不過對於吳逸暫時不要將條件發在群裏這個要求，每個人都露出了一種心照不宣的壞笑。
大巴車停在酷玩歡樂世界的停車場，胡林率先下車，後面跟著二十來個群友，火速去買票辦理入園。
他們算是最後一批時間趕到的人。
胡林根據群裏的聊天記錄，找到了吳逸等一群人。
雙方會合。
胡林左看看，右看看，問：“林大廚人呢？不在這裏麽？”
“想見林老板好說，先來一趟十環過山車吧。”
立刻有早些來到的食客，熱心為胡林指了明路，順帶著解釋了一下具體的意思。
“啊？”
胡林一楞，露出匪夷所思的表情。
雖然早在群裏也了解過林大廚之前的事跡，但親耳聽到，親眼所見之後，還是感覺到某種震撼。
不同於其他來湊熱鬧，覺得好玩的食客。
身為一個餐飲業的老總，胡林沒辦法想象這種事情真實發生，簡直顛覆了他從業這麽多年來的認知。
他可以肯定，全世界沒有任何一家飯店，或大廚，敢於要求顧客玩一趟過山車，才提供相應的餐品。
越是高級的餐廳，越是把服務顧客看得更重要，最好無微不至。
在某種程度上，這種服務，比菜品的味道對於高檔餐廳還更重要一些。
可偏偏林大廚做到了。
胡林觀察著這些老食客們的表情，竟沒有一個人，為林大廚的這個決定感覺到憤怒或不滿。
真是……不可思議。
十環過山車排隊處。
吳逸帶著一群人開始排隊的時候。
吳夢夢攙著餘遙走下站臺。
她認識餘遙這麽久，第一次知道餘瑤能叫出海豚音的。
餘遙深吸幾口氣，好容易站直身體。
“我跟你說，要是林老板做的臘味煲仔飯不好吃，我真的會氣死！”餘遙氣呼呼道。
兩人往前走了一段，看到排隊的吳逸。
吳夢夢過來打了個招呼，準備等這群人坐完過山車，再帶他們去林玄營業的位置認一下路。
又等了四五十分鐘。
終於輪到吳逸等人。
“為了林老板！沖！”
吳逸一咬牙，一跺腳，沖上列車坐下來，閉著眼開始裝死。
結果後邊的人有樣學樣。
“為了林老板！”
“為了臘味煲仔飯！”
“為了海鮮炒飯！”
“為了和牛炒飯！”
“為了灌湯包！”
“為了奶黃包！”
一群人喊著林玄曾經做過的菜品，紛紛沖上列車。
旁邊負責安排人上車的工作人員楞是聽餓了。
這群人有病吧！
坐過山車就坐過山車，報什麽菜名啊！
……………
……………
翌日，早上八點，林玄從員工通道入園。
酷玩歡樂世界早上十點才開園。
一路來到小店的位置。
食材昨天下午便送到了，林玄早已整理好，碼放在櫥櫃裏。
再次略作回憶後，林玄打開櫥櫃，開始準備今天營業的蔬菜。
一鍋好吃的，讓人欲罷不能的煲仔飯。米飯是最重要的。
林玄選用的是馬壩油粘米，這種米，米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香，最適合作為煲仔飯用米。
米飯需用純凈水，提前浸泡一個小時以上，這樣不僅可以縮短米飯成熟的時間，也能讓米飯吸飽水分，顆粒分明，米香氣更濃郁。
幹香菇同樣泡發起來。
把油菜一顆顆對的反覆用水淘洗幹凈，看著清脆喜人。
林玄拿出廣式臘腸，洗凈，斜刀切成厚薄均勻的臘腸片，切了一大盆。
隨後又取出臘肉，同樣細致的清洗幹凈。
臘肉肥瘦相間，肉質結實緊密、堅韌有彈性……是一塊上好的臘肉。
同樣切成薄厚均勻的臘肉片，滿滿一盆，放在旁邊備用。
既然昨天就被老食客們抓到了，今天必然會是一個忙碌的中午，所以林玄盡可能多的準備食材。
接下來便是準備煲仔飯的風味醬汁。
起鍋燒油，將一塊臘肉肥膘放在炒鍋中炒出豬油，再放入小蔥、洋蔥、香菜，進行炸制爆香。
之後又放入蝦米、幹貝、大地魚幹等海鮮風味材料，最後倒入香菇水，放入冰糖，大火煮沸，熬煮一段時間。
最後，再用味事達、東古等幾種廣式醬油進行調味，放涼之後過濾盛出，便是鮮美無比的煲仔飯醬汁。
林玄早上沒有吃飯，此刻一切準備齊全。
這第一鍋臘味煲仔飯，當然是屬於他的。
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在【林老板逮捕群】，以吃不到林老板做的飯作為發誓條件，可以說是頂級誓言了。
年輕食客瞬間就相信了吳逸的話。
主要是林老板這個人是有半馬前科的，現在增加了一條十環過山車似乎也不是不能理解。
只是想到自己剛還慶幸逃掉了朋友們的邀請，這邊卻又一頭撞到林老板的身上。
年輕食客就覺得這特麽的絕了，玩呢兒！
“林老板在哪呢，我保證不打死他！”
年輕食客發洩了一句，也只能認命。
其實仔細想想，十環過山車全程也就一分半，只要全程閉著眼，咬咬牙也就過去了。
這點時間跟林老板親手制作的臘味煲仔飯相比，感覺還是值得的。
這個時候年輕食客懂了吳逸為什麽不讓在群裏說的意思。
“哥，你是真的有點壞啊。”
年輕食客感嘆一聲。
吳逸一下子有點不好意思了，親妹說自己，畢竟兩人經常互損，可以不在意。
但現在外人也覺得他這事兒似乎辦的有些不地道……
要不然在群裏直接說了？
正想著，只聽年輕食客又道：“但壞的我好喜歡，你這主意是真妙！”
吳逸：…………
確定年輕食客說的不是反話。
兩人相視一看，嘿嘿笑起來，頗有一種狼狽為奸的感覺。
旁邊又有帶著小孩兒的寶媽路過，聽到笑聲，忍不住看了一眼，抱著孩子連忙跑開。
“媽媽，有怪蜀黍，好嚇人！”
吳逸：？
這劇情怎麽感覺之前出現過啊？
“不是，這倒黴孩子說誰怪蜀黍呢，我長得有那麽老嗎？”
年輕食客不樂意了。
又過去一段時間，開始有食客陸陸續續的找到門口的吳逸。
每一個到來的食客，在得到“十環過山車解鎖臘味煲仔飯”這個條件後，反應各不一樣。
有的跟吳逸，年輕食客一樣，面對十環過山車有點發怵。
也有的，反而露出好玩的表情，一點也不害怕。
不過對於吳逸暫時不要將條件發在群裏這個要求，每個人都露出了一種心照不宣的壞笑。
大巴車停在酷玩歡樂世界的停車場，胡林率先下車，後面跟著二十來個群友，火速去買票辦理入園。
他們算是最後一批時間趕到的人。
胡林根據群裏的聊天記錄，找到了吳逸等一群人。
雙方會合。
胡林左看看，右看看，問：“林大廚人呢？不在這裏麽？”
“想見林老板好說，先來一趟十環過山車吧。”
立刻有早些來到的食客，熱心為胡林指了明路，順帶著解釋了一下具體的意思。
“啊？”
胡林一楞，露出匪夷所思的表情。
雖然早在群裏也了解過林大廚之前的事跡，但親耳聽到，親眼所見之後，還是感覺到某種震撼。
不同於其他來湊熱鬧，覺得好玩的食客。
身為一個餐飲業的老總，胡林沒辦法想象這種事情真實發生，簡直顛覆了他從業這麽多年來的認知。
他可以肯定，全世界沒有任何一家飯店，或大廚，敢於要求顧客玩一趟過山車，才提供相應的餐品。
越是高級的餐廳，越是把服務顧客看得更重要，最好無微不至。
在某種程度上，這種服務，比菜品的味道對於高檔餐廳還更重要一些。
可偏偏林大廚做到了。
胡林觀察著這些老食客們的表情，竟沒有一個人，為林大廚的這個決定感覺到憤怒或不滿。
真是……不可思議。
十環過山車排隊處。
吳逸帶著一群人開始排隊的時候。
吳夢夢攙著餘遙走下站臺。
她認識餘遙這麽久，第一次知道餘瑤能叫出海豚音的。
餘遙深吸幾口氣，好容易站直身體。
“我跟你說，要是林老板做的臘味煲仔飯不好吃，我真的會氣死！”餘遙氣呼呼道。
兩人往前走了一段，看到排隊的吳逸。
吳夢夢過來打了個招呼，準備等這群人坐完過山車，再帶他們去林玄營業的位置認一下路。
又等了四五十分鐘。
終於輪到吳逸等人。
“為了林老板！沖！”
吳逸一咬牙，一跺腳，沖上列車坐下來，閉著眼開始裝死。
結果後邊的人有樣學樣。
“為了林老板！”
“為了臘味煲仔飯！”
“為了海鮮炒飯！”
“為了和牛炒飯！”
“為了灌湯包！”
“為了奶黃包！”
一群人喊著林玄曾經做過的菜品，紛紛沖上列車。
旁邊負責安排人上車的工作人員楞是聽餓了。
這群人有病吧！
坐過山車就坐過山車，報什麽菜名啊！
……………
……………
翌日，早上八點，林玄從員工通道入園。
酷玩歡樂世界早上十點才開園。
一路來到小店的位置。
食材昨天下午便送到了，林玄早已整理好，碼放在櫥櫃裏。
再次略作回憶後，林玄打開櫥櫃，開始準備今天營業的蔬菜。
一鍋好吃的，讓人欲罷不能的煲仔飯。米飯是最重要的。
林玄選用的是馬壩油粘米，這種米，米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香，最適合作為煲仔飯用米。
米飯需用純凈水，提前浸泡一個小時以上，這樣不僅可以縮短米飯成熟的時間，也能讓米飯吸飽水分，顆粒分明，米香氣更濃郁。
幹香菇同樣泡發起來。
把油菜一顆顆對的反覆用水淘洗幹凈，看著清脆喜人。
林玄拿出廣式臘腸，洗凈，斜刀切成厚薄均勻的臘腸片，切了一大盆。
隨後又取出臘肉，同樣細致的清洗幹凈。
臘肉肥瘦相間，肉質結實緊密、堅韌有彈性……是一塊上好的臘肉。
同樣切成薄厚均勻的臘肉片，滿滿一盆，放在旁邊備用。
既然昨天就被老食客們抓到了，今天必然會是一個忙碌的中午，所以林玄盡可能多的準備食材。
接下來便是準備煲仔飯的風味醬汁。
起鍋燒油，將一塊臘肉肥膘放在炒鍋中炒出豬油，再放入小蔥、洋蔥、香菜，進行炸制爆香。
之後又放入蝦米、幹貝、大地魚幹等海鮮風味材料，最後倒入香菇水，放入冰糖，大火煮沸，熬煮一段時間。
最後，再用味事達、東古等幾種廣式醬油進行調味，放涼之後過濾盛出，便是鮮美無比的煲仔飯醬汁。
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