第88章 香辣爆炒螺螄
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第88章 香辣爆炒螺螄
“我們再做個蘿蔔幹和木耳。”觀眾本以為配料已經夠豐富了,沒想到他們又聽到羽水水說,還有其他的。
觀眾:“天哪,配料這麽多,就算做出來不好吃,我也得說好吃!”
“怎麽可能不好吃?光配料已經很香了,嗚嗚嗚,我好想吃那個炸蛋啊。”
“我們把曬幹的蘿蔔丁洗幹凈,記得把表面的水分擦幹,不然很容易濺油的。”江翎一邊把蘿蔔丁擦幹水分,一邊道:“接下來,我們做一些紅油。”
“螺螄粉的紅油也很講究的,我們先準備好辣椒面,白芝麻,蒜末,和鹽以及白糖,把這些混合在一起,放到碗裏攪拌均勻。”江翎道:“我們冷鍋裏加油,不要加熱,先放姜片,蔥段,桂皮,八角,香葉和花椒,然後開小火,慢慢炸,等蔥和姜炸的焦黃了,就可以把這些香料撈出來,用熱油潑剛好混合的辣椒面。”
“但是,不要一次性潑油,我們先舀出來三分之一的油,倒進辣椒面裏,然後快速攪拌,等待兩分鐘。”江翎說:“兩分鐘後,把剩下的熱油再倒進去,有白酒的話,可以加少量白酒,這樣紅油就做好了。”
觀眾看著,只覺得,這紅油好香啊!他們看的煙花角落,因為羽水水又開始忙活別的了!
“好了,接下來我們炒蘿蔔幹,起鍋燒油,加入蒜末炒香。”隨著江翎翻炒,一股蒜香味又撲面而來,觀眾已經不知道到底該聞哪個了,都好香啊!
江翎:“蒜末爆香之後,就加入泡椒和蘿蔔幹,然後加入蠔油,味精,剛剛做的紅油,以及醬油,翻炒幾下就可以了。”
“然後,我們做木耳絲。”江翎現在基本上常見的食材都不缺,不說之前從翡翠穹頂發現的,就說第三軍團也是物產豐富,很少有找不到的東西,木耳是從第三軍團發現的,江翎把木耳淘洗幹凈,切成絲。
“還是往鍋裏放油,把木耳放進去炒幹水分,這個過程大概兩分鐘,然後加入鹽和味精,最後加入剛剛做的紅油,翻炒幾下就可以出鍋了。”江翎熟練的把炒好的木耳絲盛出來。
江翎忙活了這麽久,那邊的湯底都快熬的差不多了,不過還差一點時間,趁這個功夫,他把泡在冰水裏的虎皮咯咯獸爪撈出來。
觀眾果然看到炸過的咯咯獸爪在泡在冰水裏那麽久之後,表面變得皺巴巴的,很像老虎的紋路:“所以咯咯獸爪可以吃了嗎?不過它也沒有多少肉,能好吃嗎?”
“麻辣長耳獸頭也沒多少肉,但現在是最受歡迎的長耳獸速食產品,有時候好吃跟肉多不多沒有關系啦,肉不多啃起來也很上癮的。”
“我費勁千辛萬苦,定了無數鬧鐘,終於搶到麻辣長耳獸頭了,就是快遞怎麽還沒到,我每天都要也快遞助手好多次!”
“這樣還不行的,只是炸過,沒什麽的味道,所以我們還要把咯咯獸爪鹵一下。”江翎期待滿滿,因為把咯咯獸爪鹵好之後,螺螄粉差不多就好了,忙活這麽半天,別看他表面淡定,其實早就饞了。
江翎聲音再次變得愉悅,開心道:“我們往鍋裏加入清水,然後加入八角,桂皮,香葉,姜片,醬油,冰糖還有鹽,把它們用大火燒開。”
他開了大火,沒一會兒鍋裏的水就開始冒泡了,江翎道:“現在把虎皮咯咯獸爪放進去,接下來用小火鹵三十到四十分鐘,為了節省時間,我們直接倒進高壓鍋裏,壓十五分鐘就可以了。”
這邊所有的都準備好了,湯底則熬的差不多了,估摸著虎皮咯咯獸爪鹵好之後,湯底就可以了。
而那邊,青禾已經把所有的粉皮都做好了,也晾涼了,這會正在切。
江翎也過去幫忙。
兩人加上一個機器人,動作很快,沒一會兒就把粉皮切好了,江翎這刀功是練出來的。畢竟有事沒事,就喜歡琢磨著做點吃的,而機器人就不用說了,切的就更是整齊的像尺子量出來的一樣。
而令江翎意外的是青禾,對方刀功竟然也很不錯,江翎不由得笑著誇了一聲,青禾不好意思的笑了笑,說:“都是練出來的。”
青禾又不是廚子,自然不可能是為了學廚練的刀功,那對方說的練出來的,是練什麽練出來的?
江翎有點想問,但是莫名覺得,自己可能並不想聽到答案,他到底沒問出口。
米粉切好,江翎留了今天要吃的,剩下的就準備烘幹保存了。
見所有的材料都弄好了,觀眾很激動:“終於,螺螄粉終於做好了!這還是羽水水一直以來,做的最費時的食物!”
“我聞到湯底的味道了,好香啊,一點也不臭啊,羽水水為什麽說螺螄粉是臭的。”
“吸溜吸溜,羽水水我好可憐,一直在擦口水,讓我嘗一口吧,求求了!”
“我們先把配菜都放進碗裏吧,先放酸筍。”江翎把發酵好的酸筍打開,一股味道傳了出來,觀眾立刻明白,羽水水說的臭味來源於什麽。
原來是你啊!酸筍!
不過這個臭味和臭豆腐的鹵汁比起來,簡直就是小巫見大巫,而且跟鹵汁的純臭相比,酸筍還隱隱帶著莫名的香味。
哼哼,他們可是見過臭豆腐的人,不就是酸筍嗎?這點臭味算什麽?他們甚至還想嘗嘗呢!
而江翎聞著熟悉的味道,嘴角勾了勾,他又把酸豆角,木耳絲,蘿蔔幹,腐竹以及炸蛋放進去。
高壓鍋裏壓著的虎皮咯咯獸爪也好了,他打開高壓鍋,一股鹵肉的香味撲面而來。
觀眾翹首以盼:“天哪,好香!羽水水的這個鍋,把味道完全隱藏了,我竟然不知道咯咯獸爪這麽香!”
“果然,從羽水水這裏我明白了一個道理,那就是……肉越少的食物越美味!不對,準確來說,是因為羽水水會在肉少的食物上花更多心思,把沒有肉的長耳獸頭和咯咯獸爪,都變得這麽好吃!羽水水就是會魔法!”
“這個咯咯獸爪我真的好想嘗嘗!羽水水,你真的不需要打下手的嗎?我不要工資也行,只要管吃就行!”
“你想得美,我願意花星幣給羽水水幹活,只要能吃羽水水做的美食。”
“咯咯獸爪吸溜吸溜,咯咯獸爪嘿嘿……”
一旁的青禾也被饞到了,殷勤的把碗端到江翎面前,看著江翎往兩個碗裏分別放了虎皮咯咯獸爪。
江翎又把粉放到碗裏,放上花生米,澆上辣椒油和醋,最後只要澆上湯就好了。
此時一鍋湯已經熬好,不過裏面有骨頭,還有調料,江翎說:“我們先把裏面的渣子過濾一下吧。”
他說著,把湯渣過濾幹凈,然後熱湯澆到碗裏,辣油混合著湯,各種配料在碗裏,一份豐盛的螺螄粉就好了。
不知道是不是被熱湯澆過的緣故,好像酸筍的臭味更加明顯了一些。但是,除了酸筍的臭之外,還有說不出的香味,有可能是湯底的香,也有可能是鹵咯咯獸爪的像,還有炸蛋的香……
總之,聞著又香又臭的,而這碗配料豐富的螺螄粉,即便只是看著,都讓人食指大動。
觀眾上躥下跳,急得想要吃,催促江翎快點放試吃。
江翎也挺著急,畢竟誰面對這麽豐盛的一晚螺螄粉,還能無動於衷?
他當即先給粉絲放了試吃,隨後立刻端起自己那晚螺螄粉,先迫不及待的咬了口被湯汁浸透的炸蛋。
一口下去,濃郁的湯汁就湧入口腔,接著,就是一股炸蛋特有的香味,真是讓人欲罷不能。
而青禾,則先向虎皮咯咯獸爪伸筷子,虎皮咯咯獸爪被炸過,加上過了冰水,又在鹵料裏燉過。此時格外的軟爛入味,肉質還帶著Q彈,一口下去,誰能想到,這會是咯咯獸爪!
青禾覺得,自己果然沒有猜錯,他就知道,這個虎皮咯咯獸爪,不會讓人失望。
接著,他又吃了粉,嘗了腐竹跟炸蛋,每個都那麽美味,就連酸筍,蘿蔔丁還有木耳絲,以及花生米,就沒有一個不好吃的!
剛開始,青禾還保留著一絲理智,在江翎面前,盡量保持形象。
可到了後面,他哪裏還顧得上這些,直接狼吞虎咽起來,最後連著湯汁都喝的一幹二凈,臉上露出滿足而幸福的微笑。
說真的,這樣的天然食物,贏過營養的,不只是它的味道,還有給人帶來的滿足感。
營養液小小的一支,固然可以讓人喝飽,可那種飽,是身體上的飽,以前他日日與營養液為伴,從來沒覺得有什麽不對。
可他吃了天然食物後,就意識到,哪裏不對了,天然食物,味道好是其一,其二就是,吃完之後,感覺特別滿足。
再喝營養液,對比就出來了,營養液喝飽了之後,明明身體並不覺得饑餓。可他的精神卻叫囂著,他的精神特別餓,營養液可以滿足身體機能的需要,卻沒辦法滿足精神上的空缺。
更不會像現在這樣,給他帶來幸福感。
所以,在有天然食物的情況下,誰又會傻傻的去喝營養液呢?青禾有種感覺,以後,可能營養液會退出主要能量來源的位置,進而成為一種輔助的能量來源,或許只有在執行情況緊急的任務的情況下,才會喝營養液。
營養液會一步一步的被取代。
青禾吃了螺螄粉之後的想法很多,搶到試吃的觀眾也一樣,但觀眾的想法就沒有那麽覆雜了,他們自始至終,貫穿的只有一個念頭:好吃!
“嗚嗚嗚,虎皮咯咯獸爪真的好好吃,越啃越上癮,雖然沒有多少肉,但是越吃越香,我恨不得連著骨頭都一起吃了。”
“全是湯汁的炸蛋太香了,啊啊啊!羽水水腦子是怎麽長的,怎麽就能想到這麽美味的咯咯獸蛋得做法啊!”
“粉才是真好吃,沾著湯汁,一口下去了,太爽了!中間還夾雜著各種配料,我本來以為酸辣粉已經夠好吃了,可今天吃到螺螄粉,我才知道,在羽水水這裏,根本沒有最好吃,因為他總能拿出來更好吃的!”
江翎吃的要慢上許多,主要是他怕湯,他滾燙的熱湯可是剛從鍋裏盛出來,也不知道青禾是怎麽做到,一點都不怕燙的,竟然那麽快就能吃完。
江翎一邊想著,一邊吹了吹有些燙的粉,隨後一臉幸福的把粉放入口中,啊,好香啊。
青禾打算再給自己盛一碗,他他聽到什麽,眉頭皺了皺,放下碗,快步走到門外。
他在門外看到了幾個士兵,詢問他們在做什麽。
幾個士兵撓撓頭,說了是什麽回事,就在之前,他們聞到了一股臭味(臭豆腐的味道),他們覺得這臭味有些奇怪,到底是在自家駐地,不太放心,打算過來看看。
結果,就一路摸到了羽水水的廚房這裏,他們面面相覷,不知道羽水水的廚房,怎麽會傳出臭味,難道是什麽東西壞了?
那他們要不要敲門進去呢?就在他們糾結猶豫的時候,又聞到了香味,他們偷偷咽了咽口水,意識到裏面應該沒有問題,可能是羽水水在做什麽美食,雖然那股臭味沒辦法解釋。
可知道沒什麽問題了,他們還是不太想走,剛剛是不放心,現在嘛……被饞的。
然後,他們又聞到了臭味,這次的臭味,跟之前的又不太一樣。
所以,羽水水在做什麽啊?好好奇。
結果就是,不等他們離開,就被青禾抓了個正著,幾人面面相覷,臉上都露出幾分尷尬,老老實實把為什麽出現在這裏的原因說了。
幾人在休假,也沒去不被允許去的地方,不算違反紀律。
青禾臉色緩和下來,正準備說什麽,身後傳來江翎的聲音:“你在外面做什麽?”
接著,江翎就走了過來,幾個士兵一看到江翎,就激動的脹紅了臉,現在第三軍團上上下下,就沒有對羽水水沒好感的。畢竟現在大家有了食堂,食堂的美食還那麽豐富,都得益於羽水水啊。
“誒?你們?”江翎目光落向幾個士兵身上:“是有什麽事嗎?”
“沒什麽事。”其中一個士兵撓撓頭,不好意思的解釋了一下自己來這裏的緣由。
江翎笑笑,他本來就長得好看,臉上又帶著溫和的笑,好像發著光一樣,讓人覺得臉色。
而在別人眼中,發著光的江翎本人沒什麽感覺,他笑著道:“我在做臭豆腐還有螺螄粉,這兩種食物會有一些臭味,如果你們不介意的話,要不要進來嘗嘗,我做的挺多的。”
幾個士兵對視一眼,他們怎麽會介意呢!他們之前聞到的味道特別臭,原來竟然是食物的味道嗎?雖然很一言難盡,但是,他們又怎麽拒絕的了羽水水的邀請呢?
於是乎,幾人不好意思的答應了,跟著江翎和青禾進了廚房。
第三軍團給江翎準備的廚房很大,所以即便多了幾個大男人,也不會覺得擁擠。
江翎問過他們吃不吃香菜後,給他們弄了臭豆腐還有螺螄粉。
幾個士兵清晰的聞到了臭豆腐的味道,好臭!還有螺螄粉……
他們猶豫了一下,就見青禾緊緊盯著他們面前的臭豆腐,問道:“你們吃嗎?”不吃給我。
話還沒說完,幾個人立刻護住自己那一份,猛猛點頭:“吃!我們吃!”
青禾頓時失望不已,然後,面前又被放了一份臭豆腐,他擡頭,就見江翎笑著說:“還想吃就繼續吃。”
青禾一個大男人,都差點感動哭了,嗚嗚,羽水水果然就是天使吧!
而那幾個士兵,雖然覺得食物臭臭的很奇怪,但是,從青禾的反應,他們可以看出來,這臭豆腐絕對是好東西啊!
於是乎,他們不再糾結,鼓起勇氣吃了一口,隨後眼睛就亮了!
媽呀,誰能想到聞著臭臭的東西,吃起來竟然這麽好吃!
他們吃著臭豆腐,又迫不及待的嘗了螺螄粉,然後再次驚為天人。
感覺今天來對啊!要是他們沒來,哪裏能吃到這麽美味的食物!
觀眾,尤其是沒搶到試吃的,看到有多了幾個馬賽克在吃羽水水做的美食。而且一個個還特別能吃,吃的頭都不擡了,他們緊緊捏著手指,嗚嗚……我們一點都不嫉妒!
可惡啊!
江翎沒忘了剩下處理過的螺螄:“之前說要把剩下的螺螄做成香辣爆炒螺螄,我們現在就動手吧,這個很適合消磨時間慢慢吃。”
別看螺螄沒多少肉,吃起來也很讓人上頭呢,主要品的那就是那個味道。
觀眾聽羽水水說還要做別的,自然是開心了,本來以為今天的直播結束了,沒想到還有!
雖然看羽水水的直播,總是被饞的瘋狂咽口水,但是,能聞聞味道也不錯啊!(卑微)
“我們依舊是起鍋燒油,加入姜蒜幹辣椒,還有花椒。”江翎仔細講解:“這一步依舊是小火,大家在摸不清楚該用小火還是大火的時候,就選擇小火,雖然有時候味道比大火差一點,但起碼不會出錯。”
觀眾:認真ing……
羽水水那麽仔細的講解,顯然是想教會他們,他們又怎麽能辜負羽水水的良苦用心呢!雖然有時候腦子學會了,手沒學會,但是他們先把態度擺出來嘛。
“用小火炒香之後,我們再倒入豆瓣醬。”江翎挖了三勺豆瓣醬:“依舊是小火,我們翻炒出紅油。接著,就可以把處理過的螺螄倒進去了,記得要快速翻炒,等螺螄的殼有點變色了……像這樣,我們就倒入少許的白酒去腥,加醬油,和白糖提鮮,翻炒均勻後,加入一些清水。”
江翎一邊加清水,一邊道:“清水不要加太多,少加一點就行,然後蓋上鍋蓋,燜煮三五分鐘,讓螺螄入味。”
觀眾深吸一口氣:“呀,好香好香,為什麽炒的那麽螺螄看著全是硬殼,聞著卻那麽香呢?”
“同樣的調料,和不同的食材搭配,會展現出不同的風味,羽水水簡直太厲害了!”
“不是我厲害,是食材本身的原因。”江翎笑笑,揭開鍋蓋:“這個時候我們再轉大火,把湯汁收濃就可以了。”
香辣爆炒螺螄出鍋,江翎又撒了一些蔥花,看起來更好看一些。
這個他同樣放了試吃,然後戴上一次性手套,捏了一個螺螄放入口中,先吸溜一下,由於尾部已經剪過了,螺螄肉很容易就出來了。
青禾以及幾個士兵,還有觀眾,觀察過他怎麽吃後,才學著他的樣子,吃起螺螄。
然後他們就發現,根本停不下來!明明沒有多少肉,可就是特別讓人上癮,這點東西根本吃不飽,真是越吃越想吃。
他們一邊吃,一邊感慨,怎麽不管什麽東西,到了羽水水手裏,就都變得這麽好吃呢!
再次肯定……羽水水就是會魔法……嗯。
——
臭豆腐和螺螄粉味道太大了,江翎就沒帶到伊萊亞斯的住所,他給對方發了通訊信息,讓對方工作結束後,來他廚房這裏吃。
伊萊亞斯見光腦的懸浮屏彈出通訊信息,他隨意掃了一眼,原本並不打算現在看,結果見發信息的是江翎,他手指動了動,點開。
隨後嘴角勾了勾,打斷一旁陸澤喋喋不休的話,他收拾東西起身:“好了,有事明天說吧。”
總歸不是什麽重要的事。
“急什麽,這不還早嗎?”陸澤還沒說夠呢,意猶未盡的咂咂嘴。
“嗯,有人在等我。”伊萊亞斯還是那副表情,但是,作為認識多年的好友,陸澤感受到了他愉悅的情緒。
陸澤嘴角抽了抽,莫名感覺伊萊亞斯是在炫耀,不能吧?這家夥還會這樣?
他嘴上說:“急什麽?再聊聊,我還想問問你的見解。”
此時伊萊亞斯已經站起身,他居高臨下的爆了陸澤一眼,然後淡淡道:“你不懂。”
陸澤:“?”不是,怎麽感覺被鄙視了?
伊萊亞斯整理了一下有些亂了的衣服,說:“畢竟沒人等你。”
陸澤:“……”好,現在不用感覺了,就是事實,他就是被鄙視了!
陸澤難以置信,手指顫抖著指向伊萊亞斯,後者不解:“說個事實而已,氣什麽?”
陸澤快要被氣暈了,呵呵,以前兩人都單身,伊萊亞斯更是對感情一點興趣都沒有,陸澤好歹還暢享一下以後會有自己的小妻子,伊萊亞斯根本就無欲無求。
所以,他倆誰也不說誰。
但現在,伊萊亞斯暗戀個人,都能騷成這樣!陸澤不由的想:要真在被他追到人了,自己還有活路嗎?!
對,也不明白伊萊亞斯嘚瑟什麽呢,好像他追到了人一樣!呵!
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“我們再做個蘿蔔幹和木耳。”觀眾本以為配料已經夠豐富了,沒想到他們又聽到羽水水說,還有其他的。
觀眾:“天哪,配料這麽多,就算做出來不好吃,我也得說好吃!”
“怎麽可能不好吃?光配料已經很香了,嗚嗚嗚,我好想吃那個炸蛋啊。”
“我們把曬幹的蘿蔔丁洗幹凈,記得把表面的水分擦幹,不然很容易濺油的。”江翎一邊把蘿蔔丁擦幹水分,一邊道:“接下來,我們做一些紅油。”
“螺螄粉的紅油也很講究的,我們先準備好辣椒面,白芝麻,蒜末,和鹽以及白糖,把這些混合在一起,放到碗裏攪拌均勻。”江翎道:“我們冷鍋裏加油,不要加熱,先放姜片,蔥段,桂皮,八角,香葉和花椒,然後開小火,慢慢炸,等蔥和姜炸的焦黃了,就可以把這些香料撈出來,用熱油潑剛好混合的辣椒面。”
“但是,不要一次性潑油,我們先舀出來三分之一的油,倒進辣椒面裏,然後快速攪拌,等待兩分鐘。”江翎說:“兩分鐘後,把剩下的熱油再倒進去,有白酒的話,可以加少量白酒,這樣紅油就做好了。”
觀眾看著,只覺得,這紅油好香啊!他們看的煙花角落,因為羽水水又開始忙活別的了!
“好了,接下來我們炒蘿蔔幹,起鍋燒油,加入蒜末炒香。”隨著江翎翻炒,一股蒜香味又撲面而來,觀眾已經不知道到底該聞哪個了,都好香啊!
江翎:“蒜末爆香之後,就加入泡椒和蘿蔔幹,然後加入蠔油,味精,剛剛做的紅油,以及醬油,翻炒幾下就可以了。”
“然後,我們做木耳絲。”江翎現在基本上常見的食材都不缺,不說之前從翡翠穹頂發現的,就說第三軍團也是物產豐富,很少有找不到的東西,木耳是從第三軍團發現的,江翎把木耳淘洗幹凈,切成絲。
“還是往鍋裏放油,把木耳放進去炒幹水分,這個過程大概兩分鐘,然後加入鹽和味精,最後加入剛剛做的紅油,翻炒幾下就可以出鍋了。”江翎熟練的把炒好的木耳絲盛出來。
江翎忙活了這麽久,那邊的湯底都快熬的差不多了,不過還差一點時間,趁這個功夫,他把泡在冰水裏的虎皮咯咯獸爪撈出來。
觀眾果然看到炸過的咯咯獸爪在泡在冰水裏那麽久之後,表面變得皺巴巴的,很像老虎的紋路:“所以咯咯獸爪可以吃了嗎?不過它也沒有多少肉,能好吃嗎?”
“麻辣長耳獸頭也沒多少肉,但現在是最受歡迎的長耳獸速食產品,有時候好吃跟肉多不多沒有關系啦,肉不多啃起來也很上癮的。”
“我費勁千辛萬苦,定了無數鬧鐘,終於搶到麻辣長耳獸頭了,就是快遞怎麽還沒到,我每天都要也快遞助手好多次!”
“這樣還不行的,只是炸過,沒什麽的味道,所以我們還要把咯咯獸爪鹵一下。”江翎期待滿滿,因為把咯咯獸爪鹵好之後,螺螄粉差不多就好了,忙活這麽半天,別看他表面淡定,其實早就饞了。
江翎聲音再次變得愉悅,開心道:“我們往鍋裏加入清水,然後加入八角,桂皮,香葉,姜片,醬油,冰糖還有鹽,把它們用大火燒開。”
他開了大火,沒一會兒鍋裏的水就開始冒泡了,江翎道:“現在把虎皮咯咯獸爪放進去,接下來用小火鹵三十到四十分鐘,為了節省時間,我們直接倒進高壓鍋裏,壓十五分鐘就可以了。”
這邊所有的都準備好了,湯底則熬的差不多了,估摸著虎皮咯咯獸爪鹵好之後,湯底就可以了。
而那邊,青禾已經把所有的粉皮都做好了,也晾涼了,這會正在切。
江翎也過去幫忙。
兩人加上一個機器人,動作很快,沒一會兒就把粉皮切好了,江翎這刀功是練出來的。畢竟有事沒事,就喜歡琢磨著做點吃的,而機器人就不用說了,切的就更是整齊的像尺子量出來的一樣。
而令江翎意外的是青禾,對方刀功竟然也很不錯,江翎不由得笑著誇了一聲,青禾不好意思的笑了笑,說:“都是練出來的。”
青禾又不是廚子,自然不可能是為了學廚練的刀功,那對方說的練出來的,是練什麽練出來的?
江翎有點想問,但是莫名覺得,自己可能並不想聽到答案,他到底沒問出口。
米粉切好,江翎留了今天要吃的,剩下的就準備烘幹保存了。
見所有的材料都弄好了,觀眾很激動:“終於,螺螄粉終於做好了!這還是羽水水一直以來,做的最費時的食物!”
“我聞到湯底的味道了,好香啊,一點也不臭啊,羽水水為什麽說螺螄粉是臭的。”
“吸溜吸溜,羽水水我好可憐,一直在擦口水,讓我嘗一口吧,求求了!”
“我們先把配菜都放進碗裏吧,先放酸筍。”江翎把發酵好的酸筍打開,一股味道傳了出來,觀眾立刻明白,羽水水說的臭味來源於什麽。
原來是你啊!酸筍!
不過這個臭味和臭豆腐的鹵汁比起來,簡直就是小巫見大巫,而且跟鹵汁的純臭相比,酸筍還隱隱帶著莫名的香味。
哼哼,他們可是見過臭豆腐的人,不就是酸筍嗎?這點臭味算什麽?他們甚至還想嘗嘗呢!
而江翎聞著熟悉的味道,嘴角勾了勾,他又把酸豆角,木耳絲,蘿蔔幹,腐竹以及炸蛋放進去。
高壓鍋裏壓著的虎皮咯咯獸爪也好了,他打開高壓鍋,一股鹵肉的香味撲面而來。
觀眾翹首以盼:“天哪,好香!羽水水的這個鍋,把味道完全隱藏了,我竟然不知道咯咯獸爪這麽香!”
“果然,從羽水水這裏我明白了一個道理,那就是……肉越少的食物越美味!不對,準確來說,是因為羽水水會在肉少的食物上花更多心思,把沒有肉的長耳獸頭和咯咯獸爪,都變得這麽好吃!羽水水就是會魔法!”
“這個咯咯獸爪我真的好想嘗嘗!羽水水,你真的不需要打下手的嗎?我不要工資也行,只要管吃就行!”
“你想得美,我願意花星幣給羽水水幹活,只要能吃羽水水做的美食。”
“咯咯獸爪吸溜吸溜,咯咯獸爪嘿嘿……”
一旁的青禾也被饞到了,殷勤的把碗端到江翎面前,看著江翎往兩個碗裏分別放了虎皮咯咯獸爪。
江翎又把粉放到碗裏,放上花生米,澆上辣椒油和醋,最後只要澆上湯就好了。
此時一鍋湯已經熬好,不過裏面有骨頭,還有調料,江翎說:“我們先把裏面的渣子過濾一下吧。”
他說著,把湯渣過濾幹凈,然後熱湯澆到碗裏,辣油混合著湯,各種配料在碗裏,一份豐盛的螺螄粉就好了。
不知道是不是被熱湯澆過的緣故,好像酸筍的臭味更加明顯了一些。但是,除了酸筍的臭之外,還有說不出的香味,有可能是湯底的香,也有可能是鹵咯咯獸爪的像,還有炸蛋的香……
總之,聞著又香又臭的,而這碗配料豐富的螺螄粉,即便只是看著,都讓人食指大動。
觀眾上躥下跳,急得想要吃,催促江翎快點放試吃。
江翎也挺著急,畢竟誰面對這麽豐盛的一晚螺螄粉,還能無動於衷?
他當即先給粉絲放了試吃,隨後立刻端起自己那晚螺螄粉,先迫不及待的咬了口被湯汁浸透的炸蛋。
一口下去,濃郁的湯汁就湧入口腔,接著,就是一股炸蛋特有的香味,真是讓人欲罷不能。
而青禾,則先向虎皮咯咯獸爪伸筷子,虎皮咯咯獸爪被炸過,加上過了冰水,又在鹵料裏燉過。此時格外的軟爛入味,肉質還帶著Q彈,一口下去,誰能想到,這會是咯咯獸爪!
青禾覺得,自己果然沒有猜錯,他就知道,這個虎皮咯咯獸爪,不會讓人失望。
接著,他又吃了粉,嘗了腐竹跟炸蛋,每個都那麽美味,就連酸筍,蘿蔔丁還有木耳絲,以及花生米,就沒有一個不好吃的!
剛開始,青禾還保留著一絲理智,在江翎面前,盡量保持形象。
可到了後面,他哪裏還顧得上這些,直接狼吞虎咽起來,最後連著湯汁都喝的一幹二凈,臉上露出滿足而幸福的微笑。
說真的,這樣的天然食物,贏過營養的,不只是它的味道,還有給人帶來的滿足感。
營養液小小的一支,固然可以讓人喝飽,可那種飽,是身體上的飽,以前他日日與營養液為伴,從來沒覺得有什麽不對。
可他吃了天然食物後,就意識到,哪裏不對了,天然食物,味道好是其一,其二就是,吃完之後,感覺特別滿足。
再喝營養液,對比就出來了,營養液喝飽了之後,明明身體並不覺得饑餓。可他的精神卻叫囂著,他的精神特別餓,營養液可以滿足身體機能的需要,卻沒辦法滿足精神上的空缺。
更不會像現在這樣,給他帶來幸福感。
所以,在有天然食物的情況下,誰又會傻傻的去喝營養液呢?青禾有種感覺,以後,可能營養液會退出主要能量來源的位置,進而成為一種輔助的能量來源,或許只有在執行情況緊急的任務的情況下,才會喝營養液。
營養液會一步一步的被取代。
青禾吃了螺螄粉之後的想法很多,搶到試吃的觀眾也一樣,但觀眾的想法就沒有那麽覆雜了,他們自始至終,貫穿的只有一個念頭:好吃!
“嗚嗚嗚,虎皮咯咯獸爪真的好好吃,越啃越上癮,雖然沒有多少肉,但是越吃越香,我恨不得連著骨頭都一起吃了。”
“全是湯汁的炸蛋太香了,啊啊啊!羽水水腦子是怎麽長的,怎麽就能想到這麽美味的咯咯獸蛋得做法啊!”
“粉才是真好吃,沾著湯汁,一口下去了,太爽了!中間還夾雜著各種配料,我本來以為酸辣粉已經夠好吃了,可今天吃到螺螄粉,我才知道,在羽水水這裏,根本沒有最好吃,因為他總能拿出來更好吃的!”
江翎吃的要慢上許多,主要是他怕湯,他滾燙的熱湯可是剛從鍋裏盛出來,也不知道青禾是怎麽做到,一點都不怕燙的,竟然那麽快就能吃完。
江翎一邊想著,一邊吹了吹有些燙的粉,隨後一臉幸福的把粉放入口中,啊,好香啊。
青禾打算再給自己盛一碗,他他聽到什麽,眉頭皺了皺,放下碗,快步走到門外。
他在門外看到了幾個士兵,詢問他們在做什麽。
幾個士兵撓撓頭,說了是什麽回事,就在之前,他們聞到了一股臭味(臭豆腐的味道),他們覺得這臭味有些奇怪,到底是在自家駐地,不太放心,打算過來看看。
結果,就一路摸到了羽水水的廚房這裏,他們面面相覷,不知道羽水水的廚房,怎麽會傳出臭味,難道是什麽東西壞了?
那他們要不要敲門進去呢?就在他們糾結猶豫的時候,又聞到了香味,他們偷偷咽了咽口水,意識到裏面應該沒有問題,可能是羽水水在做什麽美食,雖然那股臭味沒辦法解釋。
可知道沒什麽問題了,他們還是不太想走,剛剛是不放心,現在嘛……被饞的。
然後,他們又聞到了臭味,這次的臭味,跟之前的又不太一樣。
所以,羽水水在做什麽啊?好好奇。
結果就是,不等他們離開,就被青禾抓了個正著,幾人面面相覷,臉上都露出幾分尷尬,老老實實把為什麽出現在這裏的原因說了。
幾人在休假,也沒去不被允許去的地方,不算違反紀律。
青禾臉色緩和下來,正準備說什麽,身後傳來江翎的聲音:“你在外面做什麽?”
接著,江翎就走了過來,幾個士兵一看到江翎,就激動的脹紅了臉,現在第三軍團上上下下,就沒有對羽水水沒好感的。畢竟現在大家有了食堂,食堂的美食還那麽豐富,都得益於羽水水啊。
“誒?你們?”江翎目光落向幾個士兵身上:“是有什麽事嗎?”
“沒什麽事。”其中一個士兵撓撓頭,不好意思的解釋了一下自己來這裏的緣由。
江翎笑笑,他本來就長得好看,臉上又帶著溫和的笑,好像發著光一樣,讓人覺得臉色。
而在別人眼中,發著光的江翎本人沒什麽感覺,他笑著道:“我在做臭豆腐還有螺螄粉,這兩種食物會有一些臭味,如果你們不介意的話,要不要進來嘗嘗,我做的挺多的。”
幾個士兵對視一眼,他們怎麽會介意呢!他們之前聞到的味道特別臭,原來竟然是食物的味道嗎?雖然很一言難盡,但是,他們又怎麽拒絕的了羽水水的邀請呢?
於是乎,幾人不好意思的答應了,跟著江翎和青禾進了廚房。
第三軍團給江翎準備的廚房很大,所以即便多了幾個大男人,也不會覺得擁擠。
江翎問過他們吃不吃香菜後,給他們弄了臭豆腐還有螺螄粉。
幾個士兵清晰的聞到了臭豆腐的味道,好臭!還有螺螄粉……
他們猶豫了一下,就見青禾緊緊盯著他們面前的臭豆腐,問道:“你們吃嗎?”不吃給我。
話還沒說完,幾個人立刻護住自己那一份,猛猛點頭:“吃!我們吃!”
青禾頓時失望不已,然後,面前又被放了一份臭豆腐,他擡頭,就見江翎笑著說:“還想吃就繼續吃。”
青禾一個大男人,都差點感動哭了,嗚嗚,羽水水果然就是天使吧!
而那幾個士兵,雖然覺得食物臭臭的很奇怪,但是,從青禾的反應,他們可以看出來,這臭豆腐絕對是好東西啊!
於是乎,他們不再糾結,鼓起勇氣吃了一口,隨後眼睛就亮了!
媽呀,誰能想到聞著臭臭的東西,吃起來竟然這麽好吃!
他們吃著臭豆腐,又迫不及待的嘗了螺螄粉,然後再次驚為天人。
感覺今天來對啊!要是他們沒來,哪裏能吃到這麽美味的食物!
觀眾,尤其是沒搶到試吃的,看到有多了幾個馬賽克在吃羽水水做的美食。而且一個個還特別能吃,吃的頭都不擡了,他們緊緊捏著手指,嗚嗚……我們一點都不嫉妒!
可惡啊!
江翎沒忘了剩下處理過的螺螄:“之前說要把剩下的螺螄做成香辣爆炒螺螄,我們現在就動手吧,這個很適合消磨時間慢慢吃。”
別看螺螄沒多少肉,吃起來也很讓人上頭呢,主要品的那就是那個味道。
觀眾聽羽水水說還要做別的,自然是開心了,本來以為今天的直播結束了,沒想到還有!
雖然看羽水水的直播,總是被饞的瘋狂咽口水,但是,能聞聞味道也不錯啊!(卑微)
“我們依舊是起鍋燒油,加入姜蒜幹辣椒,還有花椒。”江翎仔細講解:“這一步依舊是小火,大家在摸不清楚該用小火還是大火的時候,就選擇小火,雖然有時候味道比大火差一點,但起碼不會出錯。”
觀眾:認真ing……
羽水水那麽仔細的講解,顯然是想教會他們,他們又怎麽能辜負羽水水的良苦用心呢!雖然有時候腦子學會了,手沒學會,但是他們先把態度擺出來嘛。
“用小火炒香之後,我們再倒入豆瓣醬。”江翎挖了三勺豆瓣醬:“依舊是小火,我們翻炒出紅油。接著,就可以把處理過的螺螄倒進去了,記得要快速翻炒,等螺螄的殼有點變色了……像這樣,我們就倒入少許的白酒去腥,加醬油,和白糖提鮮,翻炒均勻後,加入一些清水。”
江翎一邊加清水,一邊道:“清水不要加太多,少加一點就行,然後蓋上鍋蓋,燜煮三五分鐘,讓螺螄入味。”
觀眾深吸一口氣:“呀,好香好香,為什麽炒的那麽螺螄看著全是硬殼,聞著卻那麽香呢?”
“同樣的調料,和不同的食材搭配,會展現出不同的風味,羽水水簡直太厲害了!”
“不是我厲害,是食材本身的原因。”江翎笑笑,揭開鍋蓋:“這個時候我們再轉大火,把湯汁收濃就可以了。”
香辣爆炒螺螄出鍋,江翎又撒了一些蔥花,看起來更好看一些。
這個他同樣放了試吃,然後戴上一次性手套,捏了一個螺螄放入口中,先吸溜一下,由於尾部已經剪過了,螺螄肉很容易就出來了。
青禾以及幾個士兵,還有觀眾,觀察過他怎麽吃後,才學著他的樣子,吃起螺螄。
然後他們就發現,根本停不下來!明明沒有多少肉,可就是特別讓人上癮,這點東西根本吃不飽,真是越吃越想吃。
他們一邊吃,一邊感慨,怎麽不管什麽東西,到了羽水水手裏,就都變得這麽好吃呢!
再次肯定……羽水水就是會魔法……嗯。
——
臭豆腐和螺螄粉味道太大了,江翎就沒帶到伊萊亞斯的住所,他給對方發了通訊信息,讓對方工作結束後,來他廚房這裏吃。
伊萊亞斯見光腦的懸浮屏彈出通訊信息,他隨意掃了一眼,原本並不打算現在看,結果見發信息的是江翎,他手指動了動,點開。
隨後嘴角勾了勾,打斷一旁陸澤喋喋不休的話,他收拾東西起身:“好了,有事明天說吧。”
總歸不是什麽重要的事。
“急什麽,這不還早嗎?”陸澤還沒說夠呢,意猶未盡的咂咂嘴。
“嗯,有人在等我。”伊萊亞斯還是那副表情,但是,作為認識多年的好友,陸澤感受到了他愉悅的情緒。
陸澤嘴角抽了抽,莫名感覺伊萊亞斯是在炫耀,不能吧?這家夥還會這樣?
他嘴上說:“急什麽?再聊聊,我還想問問你的見解。”
此時伊萊亞斯已經站起身,他居高臨下的爆了陸澤一眼,然後淡淡道:“你不懂。”
陸澤:“?”不是,怎麽感覺被鄙視了?
伊萊亞斯整理了一下有些亂了的衣服,說:“畢竟沒人等你。”
陸澤:“……”好,現在不用感覺了,就是事實,他就是被鄙視了!
陸澤難以置信,手指顫抖著指向伊萊亞斯,後者不解:“說個事實而已,氣什麽?”
陸澤快要被氣暈了,呵呵,以前兩人都單身,伊萊亞斯更是對感情一點興趣都沒有,陸澤好歹還暢享一下以後會有自己的小妻子,伊萊亞斯根本就無欲無求。
所以,他倆誰也不說誰。
但現在,伊萊亞斯暗戀個人,都能騷成這樣!陸澤不由的想:要真在被他追到人了,自己還有活路嗎?!
對,也不明白伊萊亞斯嘚瑟什麽呢,好像他追到了人一樣!呵!
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