第190章 小雞燉蘑菇:小棠，明天下午你有時間嗎？
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第190章 小雞燉蘑菇:小棠，明天下午你有時間嗎？
外頭冷風嗖嗖的刮著，像是要把人的耳朵都凍掉了，可是屋裏卻熱氣騰騰的，豬肉大蔥的鮮味直往人鼻子裏鉆，勾得人哪怕肚子已經飽了還是忍不住想再夾一個。
嚴母夾起個肚兒滾圓的餃子仔細看了看，忍不住笑道，“這個餃子褶子捏得又細又勻，像朵小花似的，肯定是小棠包的，錯不了！這手藝一看就是巧。”
“阿姨，您這分明是偏心嘛！”雷勇正端著大海碗喝餃子湯呢，聞言放下碗，含糊不清地嘟囔，“這煮好的餃子都一樣胖乎乎的，您咋還能看出是誰包的？瞧著不都是一個樣嘛？”
“也不都是胖乎乎的，”旁邊的李小飛壞笑著從碗裏夾起一個形狀略微有點奇怪的餃子，他樂不可支道，“我碗裏這個餃子肯定是勇子你包的，我敢打賭！瞧瞧這兩頭尖中間癟的，皮兒捏得歪歪扭扭，這都快趕上面片兒了，哪還有半點餃子的模樣？他幹啥都圖快，包餃子也是恨不得一下就給捏完了。”
“胡說，”雷勇梗著脖子反駁，他試圖甩鍋，“這肯定是大牛包的，他勁兒大，包餃子的時候總怕餡兒漏出來，使的勁兒忒大，你看這邊兒捏得特別寬，跟個鞋底似的，肯定是他用蠻力捏出來的，我包得可比這個規整多了，不信你問隊長。”
嚴戰慢條斯理地夾起一個餃子送進嘴裏，細嚼慢咽的，仿佛沒聽到他們的鬧騰。
正在埋頭喝湯的陳大牛聞言擡頭，一臉無辜，“勇子你可別冤枉我，我包的餃子雖然大，可都是有模有樣的元寶形，你這個……說是面片兒都擡舉它了。”
林小棠看著嚴母被他們逗得直樂，抿嘴笑道，“阿姨，您快吃吧！餃子要趁熱吃才香，您要是聽他們幾個在這兒扯皮甩鍋，那得說到大年初一也嘮不完，他們在炊事班包餃子的時候就愛互相栽贓，老王班長都管不過來。”
“就是就是！阿姨，您快嘗嘗味道。”雷勇也立刻轉移話題，殷勤地勸道，“這餃子可好吃了，不過您可得小心點兒，裏頭汁水可足了，小心燙嘴。”他剛才就被燙口的肉汁偷襲了好幾下，現在舌頭還發麻呢！
嚴母這才笑著夾起餃子，她小心地咬開一個小口子，果然，餃子裏的肉汁迫不及待地湧上來，油亮亮的，還冒著熱氣，她趕緊吸了一下，醇厚的肉香混著清新的蔥味瞬間在舌尖蔓延，鮮得人眉毛都快飛起來了。
豬肉的鮮香是意料之中的好吃，肥瘦相間的肉餡剁得細細的，嚼起來略微有點顆粒感，過年吃餃子，要的就是這股紮實的肉味，但讓她驚喜的是裏頭的蔥花，這麽一番燉煮後不僅沒有軟爛發蔫，竟然還保持著脆嫩嫩的口感，完美地中和了肉餡的油膩，再配上外面那層筋道爽滑的餃子皮，一口下去，鹹香中帶著一絲清爽，各種滋味在嘴裏融合了。
“嗯？”
嚴母細細咀嚼著，詫異地看向林小棠，“小棠，你這蔥是怎麽拌的？吃起來這麽脆生呢？怎麽一點兒也不軟爛？我以前拌的餡兒吃起來可沒有這個爽口。”
雷勇幾人是外行人只知道餃子好吃，埋頭苦吃就是了，哪裏管為什麽好吃，但嚴母畢竟是經常下廚的人，一口就嘗出了這餃子餡裏的門道。
“阿姨，這還是您選的肉好，咱們今天這餡料油水特別足，只要有油脂護著蔥花，吃出來肯定就有脆勁兒。”林小棠見嚴母聽得認真，便細細解釋道，“拌餡的時候也有些小講究，最好是先把肉餡的味道調好了，等快要包餃子的時候再把切好的蔥花拌進去，拌勻了就立刻包。另外還有個小竅門，拌蔥之前，可以先往蔥花末上淋一小勺熟油，然後再和肉餡混合，這樣油膜能鎖住蔥花的水分和脆勁兒。”
“哎呦！沒想到這裏頭還有這麽多學問呢！真是‘三百六十行，行行出狀元’啊！”嚴母聽得津津有味，不住地點頭，入口的餃子油潤清香，脆嫩的蔥花和豐腴的肉餡搭配得太妙了，不知不覺她就吃了兩大碗，等到放下碗時，她自己都驚呆了。
“這可真是頭一遭啊！往常這餃子，我頂多吃一碗頭就飽了，今天竟然吃了兩大碗。”嚴母摸著有些發撐的肚子，自己都笑起來了，“看來還是這餃子太香了，你嚴叔叔今天是沒口福嘍，他可是最愛吃餃子的，回頭我可得好好給他說道說道，這可比他們食堂吃的大鍋餃子強多了。”
林小棠抿著嘴笑，看著嚴母這直爽的樣子，再看看旁邊沈默的嚴戰，她越發覺得隊長一點兒不像嚴阿姨，內斂的性子像極了嚴叔叔，不過她想象了一下，要是隊長像嚴阿姨這樣熱情，整天樂呵呵的，見誰跟誰嘮嗑，訓練時還跟戰友插科打諢……她忍不住搖搖頭，那豈不是比雷勇還要跳脫？算了算了，還是現在這樣沈穩可靠的樣子更讓人安心。
嚴戰就坐在林小棠對面，眼見著她一會兒瞇著眼睛偷偷笑，一會兒又詫異地瞪大眼睛，最後還瞟了一眼正跟餃子奮戰的雷勇搖搖頭，小臉上表情豐富得能演一出戲了，他忍不住跟著勾了勾唇，這丫頭，不知道又想到什麽稀奇古怪的事了。
一頓飯吃得心滿意足，不僅碗盤空了，餃子湯喝光了，就連最後剩下的那點醋蒜汁都被陳大牛拌著碗底的餃子皮吃了。
吃飽喝足，不用吩咐，幾人立刻起身熟門熟路地開始收拾，雷震拿著抹布把飯桌擦得鋥亮，連桌腿都沒放過，還有那一溜排開的碗筷跟站軍姿似的，特別齊整。
嚴母裏裏外外檢查了一遍，滿意地連連誇讚，“嗯，瞧著比我收拾得都幹凈，你們在部隊真是鍛練出來了。”
她拉著林小棠的手很是不舍，“今兒天晚了，阿姨就不多留你了，等下讓小戰他們送你回學校，路上冷，你把圍巾圍嚴實了，帽子也戴好，別凍著了。等下次有空的時候，一定記得過來家裏坐坐，阿姨給你做好吃的好好補一補，瞧你這小身板，看著就讓人心疼。”
幾人上門打擾了一天，林小棠這會兒才後知後覺地生出點不好意思來，她紅著臉撓撓頭，“阿姨，今天真是辛苦您了，忙前忙後的，下次我給您做好吃的吧，回頭等我得了空，一定來看您和鄭爺爺。”
“哎！那說好了啊！我可等著你。”嚴母笑瞇瞇地，又拍拍她的手，“小戰他們進修班一結束，估計二月底就要回軍區了，你一個人在京大上學也沒個伴兒，得了空就常來阿姨這兒，啊？就把這兒當自己家，別客氣。”
“我看嚴阿姨眼裏啊，現在就只有小棠了，”雷勇一邊揮舞著掃帚，一邊小聲對著旁邊的李小飛揶揄道，“就連隊長這個親兒子都要靠邊站嘍！”
“就是就是，”李小飛也壓低聲音，擠眉弄眼地嘀咕，“我看嚴阿姨這是恨不得把小棠當做親閨女疼啊！哎，你們說……嚴阿姨會不會是想認小棠當幹閨女啊？”
陳大牛看了眼正將洗好的抹布擰幹掛好的隊長，回頭小聲道，“別瞎猜，小棠就是招人喜歡，走到哪都有人稀罕，嚴阿姨喜歡她這不是很正常的嘛！你們可別瞎起哄。”
嚴母還真是等到要送人出門，這才猛地想起自家兒子來，她一拍腦門，“瞧我這記性！”轉身就拿出兩個鼓鼓囊囊的藍布包裹遞給嚴戰，“喏，這裏頭是我炸的排叉和麻花，還有我腌的鹹菜，要是食堂的飯菜吃不飽，多少也能墊墊。”
她又指著其中一個顏色稍深的藍布包裹，叮囑道，“這包是小棠的，她喜歡吃甜的，我給她多包了些水果糖和芝麻酥，還有兩包糕點，你們幾個皮小子可不要拿錯了。”
“阿姨，您就放一百二十個心吧！”雷勇笑嘻嘻地接過包裹，他拍著胸脯保證，“我們就是把自己那份兒吃光了也絕對不敢動小棠的糖果，這要是拿錯了，我們明天一準兒就給她送回去，保證一顆糖都不會少的。”
“嗯，這還差不多。”嚴母點點頭，又想起什麽，“還有啊，你們以後去京大也別光顧著蹭……呃，吃飯，也多留意著點，看看學校裏有沒有人欺負小棠，她一個姑娘家，長得又俊，性子又軟……”她現在已經知道兒子他們每周都去京大蹭飯了，倒是不擔心他們吃不好。
“阿姨，您就放心吧！”林小棠打斷她的話，笑得眼睛彎彎的，“我們班的同學和老師都可好了，特別照顧我，食堂的葛師傅和孫師傅他們也都很關照我，而且呀，”她挺起小胸脯，揮了揮小拳頭，“我可厲害了，隊長以前在部隊教過我軍體拳，我一個人能打……至少兩個壞蛋，誰敢欺負我？”
“哎呦，我就知道小棠你厲害，”嚴母被她的樣子逗笑了，但她還是不放心地叮囑，“不過打架這種事，姑娘家家的能不動手還是盡量別動手，容易吃虧。要是真有什麽事，你就去找小戰，他塊頭大，往那兒一站，看著就能唬住人。”
嚴母一邊說，一邊把幾人送到大門口，剛打開門，冷風呼呼地往裏灌，吹得人一激靈，她趕緊幫林小棠把圍巾圍嚴實了，帽子也戴好，連耳朵都給包進去了。
沒想到院門口竟然停著輛車，原來是嚴父安排警衛員送他們回學校，嚴戰微微詫異，他長這麽大以來，這可真是頭一回有這待遇啊！
“報告嚴隊長！司令讓我將林小棠同學安全送回京大女生宿舍。”警衛員聲音洪亮，一板一眼地，“請問您和戰友是否選擇同行？”
嚴母笑著上前拍了拍兒子棉襖上沾到的雪沫，“行了，別楞著了，這時候公交車早就停了，你們幾個大小夥子跑回去是沒事，但不能讓小棠也跟著跑啊！你們搭小棠的便車到京大，到時候再從京大跑回軍校，那也比直接從這兒跑回去近了一半多的路程呢！”
“嗯。”嚴戰點點頭，轉身看向母親，“媽，您回屋去吧，外頭冷，我們走了。”他頓了頓，聲音比平時溫和了些，“等回軍區之前，我會抽空再回來看您，您保重身體。”
“哎，好！”嚴母眼圈泛紅，她趕緊擺擺手，“走吧走吧，路上當心。你們有空的時候就一起過來，不用提前打招呼，媽給你們做好吃的。”說著，她又看向雷勇幾人，“你們幾個也是，平時互相多照應著點，訓練歸訓練，也要註意身體，別仗著年輕就可勁兒造，落下毛病可就不好了。”
車子緩緩啟動，林小棠從車窗探出頭，使勁沖路邊的嚴母揮揮手，“阿姨再見！您快回屋吧，別凍著了。”
一直到車子拐過彎，看不見人了，林小棠這才坐正身子，她看了看旁邊的嚴戰，忽然開口道，“隊長。”
“嗯？”嚴戰轉過頭。
“阿姨真的特別好，”林小棠認真地說道，“您都不知道阿姨多惦記您，您以後寫信也勤快點吧？至少……每次稍微多寫點？”
“像你和沈姐姐似的，一個星期雷打不動地寫一封嗎？那你可是要了隊長的命了。”
嚴戰還沒說話，坐在副駕駛的雷勇耳朵尖，立刻回過頭來調侃，“你要是讓隊長寫訓練報告，他能寫十頁都不帶停的，讓他寫封家信，他憋三天憋不出兩行字。”
這話一出，車裏幾人都笑起來，就連前面開車的警衛員嘴角都忍不住往上翹了翹。
“就算做不到每星期一封，那……那至少一個月一封總可以吧？總不至於半年才寫一封，每次還只有那麽幾句話，所以阿姨才會總是擔心。”林小棠越說越有理，理直氣壯道，“而且，就是因為我和沈姐姐一直保持通信，所以我對咱們軍區的情況才能了如指掌啊，像是老王班長最近又在研究什麽新菜，還有小七斤又長了幾顆牙，就連豆渣最近跟誰打架輸了我都清清楚楚。”
“呦嗬！聽你這口氣，不知道的還以為你是咱們團新任政委呢！還對軍區情況了如指掌？你了解這麽清楚幹嘛？怎麽，你打算回去給豆渣主持公道啊？”雷勇打趣道。
“就是，小棠同志，你這情報工作做得挺到位啊！準備回來指導工作啊？”李小飛也加入打趣行列。
幾人你一言我一語地打趣著林小棠，一路說說笑笑，嚴戰就安靜地坐在旁邊，聽著他們插科打諢的，車子在寂靜的冬夜行駛，很快就到了京大女生宿舍樓下。
幾人跟著林小棠下車，嚴戰把林小棠的那份包裹遞給她，“小棠，明天下午你有時間嗎？”
林小棠抱著沈甸甸的包裹，正聞著裏頭透出來的香甜氣呢，聞言疑惑地眨眨眼，“明天下午？有時間呀，明天中午是我掌勺，不過下午就沒什麽事兒了，怎麽啦？隊長？”
嚴戰看著早已經豎起耳朵偷聽的雷勇幾人，唇角微揚，“你不是老說想去天安門看看嘛，明天咱們一起去。”
“真的？”林小棠和旁邊的雷勇幾人幾乎是異口同聲地喊出來，尤其是林小棠，大眼睛瞪得圓溜溜的。
“隊長，明天你真要帶我們去天安門？”李小飛差點歡呼出來，他興奮地確認道。
嚴戰看著幾人喜氣洋洋的，肯定地點點頭，“嗯，明天咱們吃了午飯就出發，帶你們去廟會逛逛。”
“那咱們豈不是又可以來京大食堂蹭飯了，”雷勇眼珠子一轉，立刻打起了小算盤，他得意地揚了揚眉，“明天可是小棠掌勺呢，這咱們可不能錯過了，得吃飽了才有力氣逛嘛！”
說定了這事兒，嚴戰看著林小棠抱著包裹裹蹦蹦跳跳地進了宿舍樓，直到三樓西邊的窗戶亮起燈，這才轉身道，“走吧。”
幾人默契地邁開步子跑起來，腳步聲整齊劃一，雖然夜晚的氣溫已經滴水成冰，風刮在臉上像刀子，但每個人心裏都像是揣著一團火，熱乎乎的。
這天晚上林小棠和室友們說好要一起守歲，大家信誓旦旦地說要通宵迎新年，剛開始都挺有興奮勁兒的，等到終於熬到了半夜十二點，原本還嘰嘰喳喳說著悄悄話的室友們一個接一個沒聲了，結果不到淩晨一點，宿舍裏就響起了均勻的呼吸聲。
不過，睡得早也有睡得早的好處，第二天一大早，林小棠就神清氣爽地醒了，今天可是她掌勺的日子，所以她要早早去食堂準備，昨天因為去隊長家過年，也沒能去食堂幫忙，她還有點過意不去呢。
顧翠兒一邊疊被子，一邊說道，“小棠，不是我偏心啊，孫師傅做的紅燒排骨味道是還行，肉也燉爛了，但就是少了點香味兒，反正沒有那種吃了還想吃的勁兒，不少同學都把肉票特意留著呢，大家可都盼著你做的小雞燉蘑菇呢！”
“我看是你自己饞了吧？”旁邊的袁彩霞笑著拆臺，她正在對著小鏡子仔細地梳頭發，“不過昨天食堂的白菜豬肉餃子味道是真不錯，幸虧小棠你提前把餡料調好了，肥瘦比例剛剛好，一點兒也不膩，肉香味十足，我今天可就等著嘗嘗你做的木須肉啦！”
幾人齊齊看向邱穗，她眼睛亮晶晶地說道，“我……我也挺想嘗嘗木須肉的，我以前在老家都沒吃過這道菜，光聽名字都不知道是用什麽做的，聽著就新鮮。”她不好意思地笑了笑。
袁彩霞見幾人已經穿戴整齊準備出門去食堂了，她著急忙慌地整理了一下圍巾和棉帽，“等等我，等等我！我今天跟著你們去食堂幫忙吧，反正閑著也是閑著，只有我一個人在宿舍多無聊啊！我去食堂還能湊個熱鬧，順便給你們打打下手呢！”
食堂門口貼著“歡度春節”的大紅紙，遠遠地格外醒目，早飯過後，後廚裏的大鐵鍋就開始咕嘟咕嘟地冒著泡，今兒可是大年初一，硬菜自然不能少，除了室友們心心念念的小雞燉蘑菇和木須肉，還有酸菜豬肉燉粉條、紅燒凍豆腐，光聽名字就讓人忍不住咽口水。
這才上午十點多呢，濃郁的飯香味就像長了翅膀，大咧咧地飄蕩在清冷的校園裏，這香味把留校的同學們一波一波地吸引過來，大冷天，大家幹脆也不在食堂外頭徘徊了，直接進了食堂慢慢等，結果還沒到正式開飯的點兒，打飯窗口前就已經排起了長龍，隊伍從窗口蜿蜒出去，一直排到了食堂大門口。
等到嚴戰幾人緊趕慢趕跑到食堂時都被眼前這景象嚇了一大跳，好家夥！這陣仗！這是全校的留校學生都聚集到食堂等著開飯了嗎？
食堂裏人頭攢動，同學們喜氣洋洋的，雖然一個個凍得鼻子通紅，但時不時地吸吸鼻子，努力分辨著越來越濃郁的菜香氣，然後再側頭和周圍的同學們討論討論，熱鬧得不得了。
此刻的後廚裏，原本信誓旦旦說著要來幫忙的袁彩霞就像在竈臺邊生了根，根本挪不動半分。
天知道！她本來只是想蹭蹭竈膛邊的暖和勁兒，沒想到她一不小心就找了個風水寶地，每道菜開蓋出鍋時，那第一波香氣直接撲了她一臉，光是聞著這香味簡直就要把人給香暈過去了，更不要說親眼看著那一盆盆油光泛亮的菜色了。
袁彩霞看得目不轉睛地，她忍不住咽了咽口水，喃喃自語，“完了完了……這個月的肉票肯定又留不住了……這也太香了吧？看哪樣都想吃，怎麽辦啊小棠？你怎麽就這麽會做飯呢？”
想吃的可不止袁彩霞一個人，等到打飯窗口的師傅們將一盆盆硬菜擺上窗口的臺面時，排隊同學們的震撼可一點兒不比昨天看到紅燒排骨時小，瞧瞧！瞧瞧！這一盆盆的看著就紮實。
最先亮相的是小雞燉蘑菇，大鐵盆端上來往窗口一放，同學們的眼睛都直了，只見那雞塊被燉得金黃油亮，看著就軟爛入味，吸飽了雞湯的蘑菇黑黢黢的透著鮮靈兒，菜盤底下浮著一層淡淡的油花，上頭還點綴著翠綠的蔥花，色香形俱全，看著就讓人食指大動。
“我要這個！師傅我要這個！”前排的同學已經迫不及待地喊起來了。
接著擺上窗口的是那盆分量十足的酸菜豬肉燉粉條，這菜一端上來，那股酸香味就竄出來了，勾得人嘴裏直冒酸水。
過年了，怎麽能少得了酸爽開胃的酸菜呢？只見那酸菜腌得金黃透亮的，切成細絲的酸菜和肥瘦相間的五花肉片纏繞在一起，清爽的酸香混著醇厚的葷香直往人鼻子裏鉆，還有那晶瑩剔透的粉條浸泡在黃澄澄的湯汁裏，看著就讓人忍不住想吸溜上兩筷子。
“這個，這個我也要！給我來兩勺！”
“還有我！酸菜豬肉燉粉條，我也要兩勺！”
同學們的熱情更高了，緊接著紅燒凍豆腐也端上來了，這一大盆擺上臺面時，不少人都楞了一下，乍一看還以為是紅燒肉呢！大塊大塊凍豆腐經過小火燉煮，蜂窩裏早已經吸飽了濃稠的湯汁，顫巍巍地堆在菜盆裏，不斷往外散發著紅燒過後的醬香味，瞧著不僅模樣像極了濃油赤醬的紅燒肉，就連色澤也是紅亮誘人，上面點綴的蔥花更是點晴之筆，整盆菜瞬間就鮮活起來。
“這是……凍豆腐？”有同學不確定地問。
“對，紅燒凍豆腐！”胖師傅洪亮的聲音響起，“別看是豆腐，這可比肉還香！兩毛一勺，嘗嘗不虧！”
最後擺上窗口的是木須肉，這盆菜一露面同學們只覺得眼前一亮，鮮艷的顏色讓很多人都挪不開眼，金黃的炒雞蛋蓬蓬松松，薄薄的肉片滑滑嫩嫩，除此之外，還有烏黑發亮的木耳，橙黃的胡蘿蔔片，嫩白的白菜幫，還有幾根翠綠的蔥段點綴其間，整盆菜看著就清爽可口，讓人食欲大增。
“這個好看！我要這個！”
“木須肉來兩勺！”
“我也要！”
一時間打飯窗口更熱鬧了，胖師傅終於擺好架勢，亮出他那招牌的吆喝聲，“開飯嘍，同學們註意啦！今日菜色，小雞燉蘑菇、酸菜豬肉燉粉條、紅燒凍豆腐、木須肉，通通兩毛一勺，管夠管飽啊！”
後頭那些看不清菜色的同學們一聽這報菜名頓時炸開了鍋，一個個舉著飯盒焦急地往前探頭張望，隊伍出現了小小的騷動。
“好家夥，沒想到今兒硬菜這麽多？”
“聽說今天還是農學系的那個小林班長掌勺呢！怪不得！”
“那還說啥！大年初一必須吃個過癮！先不管明天怎麽樣，反正今兒這頓不能虧了自個兒……”
“就是！上次的水煮肉片就是她做的，香得我連吃了三碗飯！”
“胖師傅！快點兒吧！等不及啦！”
隔著窗口，胖師傅和各位打菜師傅們都感受到了同學們的熱情，各位師傅打菜的速度不知不覺加快了，只想著讓眼巴巴等了半天的同學們早點吃上這熱乎飯。
“胖師傅，我要兩勺小雞燉蘑菇，再給我來兩勺木須肉！”王鐵山的大嗓門格外響亮。
“師傅，師傅，給我來兩勺酸菜豬肉燉粉條，再來兩勺紅燒凍豆腐！多來點粉條！”後面的男同學緊隨其後，大嗓門一點不比王鐵山的遜色。
凍豆腐在盆裏得意地抖了抖身子，「還好還好，我還以為大家夥都會一窩蜂地沖著小雞燉蘑菇去呢，再不濟，還有酸菜大哥和木須肉兄弟搶風頭，沒想到大家還是挺識貨的嘛！」
酸菜豬肉燉粉條在隔壁盆裏不緊不慢地冒泡，「老弟，你瞅你這模樣，乍一看，我還以為是紅燒肉大哥呢，醬色濃，油光亮，你這學了個八九不離十啊，同學們看走眼了也不一定，以為是紅燒肉才點的你。」
「就是呀，要是論顏值的話，咱們木須肉應該是今天的獨一份吧？」木須肉驕傲地展示著，「瞧瞧咱們這五顏六色的真是美得像一幅年畫啊，這誰看了不迷糊？」
「咱們不用靠顏值，照樣有人追捧啊！」小雞燉蘑菇沈穩地散發著香氣，「咱們圖得就是一個實實在在，爭取每一口都讓同學們能吃到紮紮實實的肉香味，保證大家吃得滿足。」
食材們還在暗暗攀比，可惜同學們一點兒也不挑食，大家基本上齊頭並進，要了小雞燉蘑菇的同學，多半會搭配一個木須肉，點了酸菜豬肉燉粉條的，往往會加一勺紅燒凍豆腐，四道菜都很受歡迎，盆裏的菜以肉眼可見的速度在減少。
同學們端著堆得冒尖的飯盒忙不疊地找位置開吃，再不吃，這口水真是要決堤了。
劉建國幾口下去，忍不住冒出了許久未說的老家口音，“哎呀媽呀！這味兒……跟俺們屯子過年時燉得味道一模一樣，這雞肯定是散養的，恁香！這蘑菇也鮮，是榛蘑吧？俺們那兒山上就長這個，燉小雞那是一絕啊！”
王鐵山坐在他對面，笑看著他，“好久沒有聽你說老家口音了，還怪想念的，想當初開學時的班長競選，我記得你就是一口鄉音，老親切了。”
說著，他也夾起一塊連皮帶肉的雞肉咬了一大口，雞肉塊經過長時間小火慢燉，早已經變得酥爛入味了，輕輕一咬就脫骨了，雞皮的油脂混著蘑菇特有的鮮味兒在嘴裏完美的融合，他腮幫子吃得鼓鼓地，邊嚼邊含糊地念叨，“這菜可是部隊過年時必不可少的大鍋菜啊，小班長這小雞燉蘑菇燉得透，比我們以前的炊事班燉得地道多了。”
袁彩霞也夾了塊黑乎乎的蘑菇吹了吹放進嘴裏，瞬間就被鮮味兒驚得睜大了眼睛，一時間也忘了燙，“這蘑菇……也太鮮了吧？原來雞肉和蘑菇一起燉這麽好吃的嗎？”說話間，她也學著旁邊劉建國那樣，舀上兩勺湯汁澆在米飯上，油亮亮的米飯一口下去，連米飯都透著濃郁的肉香和蘑菇的鮮味，好吃得讓人想哭。
李小飛用筷子挑起晶瑩剔透的粉條，那粉條竟還在半道上彈了彈，他得意地揚了揚眉，“看到沒？這粉條燉得多透亮啊，不粘不碎，小棠這火候掌握得真好啊！”
說著，他忙不疊地將粉條送入口中，粉條滑溜勁道，入口更是糯中帶韌，吸飽了酸菜和豬肉的濃郁湯汁，吃起來酸香開胃，他滿足地拍著大腿，樂道，“舒坦！吃了這一口熱乎酸爽的酸菜豬肉燉粉條，這才真叫過年！有內味兒了！”
雷勇立刻戳穿他，“得了吧你！昨天在隊長家吃餃子的時候，你也是這麽說的，說什麽吃了餃子才叫過年，怎麽，你這年還過不完了是吧？天天都是過年？”
他一邊說話，半點也不耽誤吃飯，低頭就塞了一筷子酸菜進嘴巴，“呼！這酸菜燉得真好，一點不澀口，酸得恰到好處，開胃又解膩，豬肉也燉得入味了，一點不膩人，絕了！”他大口大口說著，連嘴角沾了點亮晶晶的油星子都沒察覺。
陳大牛早就捧著大碗呼嚕呼嚕地吃上了，那滑溜溜的粉條被他像是吃面似的，一嗦一大口，吸得哧溜響，他滿足得長舒一口氣，“這肉肥的流油，香！再配上這脆嫩的酸菜，真是絕配啊！小棠就是閉著眼睛燉，這菜都香得沒邊了。”他抹了把油光光的嘴，碗底的米飯已經被肉湯泡得透透的，油亮亮的看著就饞人。
雷勇也樂道，“那是，這可是小棠的拿手菜之一，不僅這酸菜豬肉燉粉條是拿手菜，今兒桌上這些可都是小棠的看家本領，你們就敞開吃吧，保證一吃一個不吱聲，好吃的舌頭都吞下去。”
同學們平時在食堂大多吃的是鹹菜疙瘩，要不就是酸菜燉凍豆腐，酸菜燉大醬，哪見過這麽舍得放豬肉的硬菜啊，一個個吃得那叫一個熱火朝天，“呼嚕呼嚕”的吃飯聲此起彼伏。
雷震用筷子戳了戳碗裏胖嘟嘟的紅燒凍豆腐，“今兒這凍豆腐蜂窩眼又多又密，肯定吸味兒。”說著就忍不住咬了一大口，滾燙的醬汁瞬間就從凍豆腐的孔隙裏爆出來，差點兒從嘴角流下來，他趕緊用手背胡亂擦了擦，“謔！這可比嫩豆腐香多了，食堂今兒舍得放油又舍得放醬，吃著跟肉似的，香得很！”
袁彩霞也小口咬著凍豆腐，眼睛亮晶晶的，“今天這豆腐確實燉得透透的，醬香味都滲到裏頭去了。”她還特意咬開凍豆腐給旁邊的顧翠兒瞧，“你看，這就跟海綿似的，把醬汁全吸進去了，怪不得這麽入味。”
嚴戰也偏愛凍豆腐，或者說他是偏愛一切豆制品，今天這凍豆腐顯然也特別對他的胃口，他也不嫌燙，大塊凍豆腐一口就塞進了嘴裏，豐盈的汁水在嘴巴裏四溢，鹹鮮微甜，帶著豆制品特有的醇香，吃起來既有豆腐的嫩滑又有面筋的韌勁，他細細咀嚼著，喉結上下滾動，每塊凍豆腐仿佛都吸足了濃縮的鮮味，他忍不住又夾了一塊。
顧翠兒註意力則被顏色鮮艷的木須肉吸引了，她夾起一塊蓬松的雞蛋放進嘴裏，雞蛋炒得恰到好處，又嫩又滑還帶著淡淡的清香味兒，她忍不住驚喜道，“這雞蛋好軟呀！”說著，又忙不疊地夾了一筷子木耳，入口咯吱咯吱的，“這木耳也脆脆的，真好吃。”
邱穗也很喜歡這道木須肉，她小口小口嘗著亮晶晶的滑肉，又吃了點雞蛋和胡蘿蔔，眼睛彎彎道，“這肉片吃著好嫩啊，和酸菜豬肉燉粉條裏頭的肉片口感完全不一樣呢，同樣都是豬肉，小棠卻能做出這麽多花樣來，她可真厲害。”
雷勇也夾起一筷子木須肉細細品嘗著，“嗯，這道炒菜確實講究火候，雞蛋不能老，肉片不能柴，木耳也爽脆，小棠這火候把握得正正好。”他笑著對身邊埋頭苦吃的同學們說道，“你們可真有福氣，大年初一就能在食堂吃到這麽地道的家常菜。”
王鐵山從飯盒裏擡起頭，他嘴裏還嚼著雞肉，聞言笑道，“雷勇同志，你這話是不是說反了？不是應該說你們有福了嘛，大年初一就能來咱們食堂蹭上這麽一頓好吃的。”
袁彩霞也笑著幫腔，“就是！大年初一就蹭飯，你們這是打算從年頭蹭到年尾啊？”
“我們倒是想啊！”雷勇把最後一塊金黃蓬松的雞蛋丟進嘴裏，他滿足地嚼著，“可惜啊，我們進修滿打滿算也就只有三個月，想蹭也蹭不了太久嘍！”
不過幾人的沮喪只持續了短短一瞬，一想到等會就能親眼見到天安門了，大家夥瞬間就來勁兒了，連扒飯的速度都不自覺地加快了些。
聽說他們要去天安門，袁彩霞幾人一臉羨慕，“哎呀！你們要去天安門啊！真好，我們和同學們約好了今天要去看電影的，昨天連票都提前買好了，早知道……早知道就不買票了，我們也想去看天安門呢！”她懊惱地跺了跺腳。
“哇，彩霞姐，你們要去看電影啊？”林小棠正好端著飯菜從後廚走過來，聽到這話稀奇道，“我長這麽大還沒看過電影呢，等晚上回來了，你可一定要好好給我講一講啊！”
“那好吧！”袁彩霞想了想，笑著說道，“那你回來了也得好好給我們說一說天安門，下次等空了，咱們一起去，到時候你可得給我們領路啊！”
“好呀好呀！”林小棠用力點點頭，她心裏惦記著下午要出去玩的大事兒，話不多說就埋頭大口大口吃起飯來，速度也明顯比平時快了不少，不一會兒就把飯菜吃好了。
林小棠擡頭看向對面的嚴戰，迫不及待地問道，“隊長，咱們什麽時候走呀？我後廚的活兒都提前幹完了，鍋也刷了，竈臺也收拾幹凈了，咱們早點出發吧？”
雷勇湊過來神神秘密地說道，“小棠，你確定……你就穿著這身衣服去天安門？不回宿舍換件……嗯，更像過年樣兒的衣服？”
林小棠聞言，低頭看了看身上的棉襖，因為今天要掌勺，煙熏火燎的，所以她穿了件耐臟的軍綠色舊襖子，袖口洗得微微發白，她拽了拽袖子，不解地問道，“怎麽了，我這件衣服不是挺好的嘛？幹幹凈凈，又暖和。”她以為雷勇是嫌棄她衣服舊。
“小棠，隊長他可是特意帶了相機去的，”李小飛在旁邊忍不住笑著揭秘，“可以給你和天安門拍照合影哦！你確定就穿著這身去拍嗎？那咱們現在就走？”
“哎，等等！”林小棠眼睛一亮，“你說什麽？隊長帶了相機？真的？”她猛地轉頭看向嚴戰，求證般地問道。
“對呀！”雷勇這下可得意了，他輕輕拍了拍身上斜挎著的軍用書包，那裏頭鼓鼓囊囊的，“上次咱們去老街，那照相館不是關門了嘛，隊長昨天回家特意從朋友那兒借來的相機，膠卷都裝好了，怎麽樣？咱們現在還走嗎？”他說著，作勢要往外走。
“走什麽走呀！哎呀，你怎麽不早說！”林小棠麻溜地跳起來，“你們等我一會兒啊！半小時……不，頂多十分鐘！等我啊！”話音剛落，已經一陣風似的跑出了食堂。
“小棠，你等等我！我幫你紮辮子！”
“還有我！我幫你挑衣服！”
幾個女同學嘰嘰喳喳地跟著跑出了食堂，留下一桌男同學面面相覷。
雷勇忍不住笑出聲，“瞧把這丫頭急的。”
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外頭冷風嗖嗖的刮著，像是要把人的耳朵都凍掉了，可是屋裏卻熱氣騰騰的，豬肉大蔥的鮮味直往人鼻子裏鉆，勾得人哪怕肚子已經飽了還是忍不住想再夾一個。
嚴母夾起個肚兒滾圓的餃子仔細看了看，忍不住笑道，“這個餃子褶子捏得又細又勻，像朵小花似的，肯定是小棠包的，錯不了！這手藝一看就是巧。”
“阿姨，您這分明是偏心嘛！”雷勇正端著大海碗喝餃子湯呢，聞言放下碗，含糊不清地嘟囔，“這煮好的餃子都一樣胖乎乎的，您咋還能看出是誰包的？瞧著不都是一個樣嘛？”
“也不都是胖乎乎的，”旁邊的李小飛壞笑著從碗裏夾起一個形狀略微有點奇怪的餃子，他樂不可支道，“我碗裏這個餃子肯定是勇子你包的，我敢打賭！瞧瞧這兩頭尖中間癟的，皮兒捏得歪歪扭扭，這都快趕上面片兒了，哪還有半點餃子的模樣？他幹啥都圖快，包餃子也是恨不得一下就給捏完了。”
“胡說，”雷勇梗著脖子反駁，他試圖甩鍋，“這肯定是大牛包的，他勁兒大，包餃子的時候總怕餡兒漏出來，使的勁兒忒大，你看這邊兒捏得特別寬，跟個鞋底似的，肯定是他用蠻力捏出來的，我包得可比這個規整多了，不信你問隊長。”
嚴戰慢條斯理地夾起一個餃子送進嘴裏，細嚼慢咽的，仿佛沒聽到他們的鬧騰。
正在埋頭喝湯的陳大牛聞言擡頭，一臉無辜，“勇子你可別冤枉我，我包的餃子雖然大，可都是有模有樣的元寶形，你這個……說是面片兒都擡舉它了。”
林小棠看著嚴母被他們逗得直樂，抿嘴笑道，“阿姨，您快吃吧！餃子要趁熱吃才香，您要是聽他們幾個在這兒扯皮甩鍋，那得說到大年初一也嘮不完，他們在炊事班包餃子的時候就愛互相栽贓，老王班長都管不過來。”
“就是就是！阿姨，您快嘗嘗味道。”雷勇也立刻轉移話題，殷勤地勸道，“這餃子可好吃了，不過您可得小心點兒，裏頭汁水可足了，小心燙嘴。”他剛才就被燙口的肉汁偷襲了好幾下，現在舌頭還發麻呢！
嚴母這才笑著夾起餃子，她小心地咬開一個小口子，果然，餃子裏的肉汁迫不及待地湧上來，油亮亮的，還冒著熱氣，她趕緊吸了一下，醇厚的肉香混著清新的蔥味瞬間在舌尖蔓延，鮮得人眉毛都快飛起來了。
豬肉的鮮香是意料之中的好吃，肥瘦相間的肉餡剁得細細的，嚼起來略微有點顆粒感，過年吃餃子，要的就是這股紮實的肉味，但讓她驚喜的是裏頭的蔥花，這麽一番燉煮後不僅沒有軟爛發蔫，竟然還保持著脆嫩嫩的口感，完美地中和了肉餡的油膩，再配上外面那層筋道爽滑的餃子皮，一口下去，鹹香中帶著一絲清爽，各種滋味在嘴裏融合了。
“嗯？”
嚴母細細咀嚼著，詫異地看向林小棠，“小棠，你這蔥是怎麽拌的？吃起來這麽脆生呢？怎麽一點兒也不軟爛？我以前拌的餡兒吃起來可沒有這個爽口。”
雷勇幾人是外行人只知道餃子好吃，埋頭苦吃就是了，哪裏管為什麽好吃，但嚴母畢竟是經常下廚的人，一口就嘗出了這餃子餡裏的門道。
“阿姨，這還是您選的肉好，咱們今天這餡料油水特別足，只要有油脂護著蔥花，吃出來肯定就有脆勁兒。”林小棠見嚴母聽得認真，便細細解釋道，“拌餡的時候也有些小講究，最好是先把肉餡的味道調好了，等快要包餃子的時候再把切好的蔥花拌進去，拌勻了就立刻包。另外還有個小竅門，拌蔥之前，可以先往蔥花末上淋一小勺熟油，然後再和肉餡混合，這樣油膜能鎖住蔥花的水分和脆勁兒。”
“哎呦！沒想到這裏頭還有這麽多學問呢！真是‘三百六十行，行行出狀元’啊！”嚴母聽得津津有味，不住地點頭，入口的餃子油潤清香，脆嫩的蔥花和豐腴的肉餡搭配得太妙了，不知不覺她就吃了兩大碗，等到放下碗時，她自己都驚呆了。
“這可真是頭一遭啊！往常這餃子，我頂多吃一碗頭就飽了，今天竟然吃了兩大碗。”嚴母摸著有些發撐的肚子，自己都笑起來了，“看來還是這餃子太香了，你嚴叔叔今天是沒口福嘍，他可是最愛吃餃子的，回頭我可得好好給他說道說道，這可比他們食堂吃的大鍋餃子強多了。”
林小棠抿著嘴笑，看著嚴母這直爽的樣子，再看看旁邊沈默的嚴戰，她越發覺得隊長一點兒不像嚴阿姨，內斂的性子像極了嚴叔叔，不過她想象了一下，要是隊長像嚴阿姨這樣熱情，整天樂呵呵的，見誰跟誰嘮嗑，訓練時還跟戰友插科打諢……她忍不住搖搖頭，那豈不是比雷勇還要跳脫？算了算了，還是現在這樣沈穩可靠的樣子更讓人安心。
嚴戰就坐在林小棠對面，眼見著她一會兒瞇著眼睛偷偷笑，一會兒又詫異地瞪大眼睛，最後還瞟了一眼正跟餃子奮戰的雷勇搖搖頭，小臉上表情豐富得能演一出戲了，他忍不住跟著勾了勾唇，這丫頭，不知道又想到什麽稀奇古怪的事了。
一頓飯吃得心滿意足，不僅碗盤空了，餃子湯喝光了，就連最後剩下的那點醋蒜汁都被陳大牛拌著碗底的餃子皮吃了。
吃飽喝足，不用吩咐，幾人立刻起身熟門熟路地開始收拾，雷震拿著抹布把飯桌擦得鋥亮，連桌腿都沒放過，還有那一溜排開的碗筷跟站軍姿似的，特別齊整。
嚴母裏裏外外檢查了一遍，滿意地連連誇讚，“嗯，瞧著比我收拾得都幹凈，你們在部隊真是鍛練出來了。”
她拉著林小棠的手很是不舍，“今兒天晚了，阿姨就不多留你了，等下讓小戰他們送你回學校，路上冷，你把圍巾圍嚴實了，帽子也戴好，別凍著了。等下次有空的時候，一定記得過來家裏坐坐，阿姨給你做好吃的好好補一補，瞧你這小身板，看著就讓人心疼。”
幾人上門打擾了一天，林小棠這會兒才後知後覺地生出點不好意思來，她紅著臉撓撓頭，“阿姨，今天真是辛苦您了，忙前忙後的，下次我給您做好吃的吧，回頭等我得了空，一定來看您和鄭爺爺。”
“哎！那說好了啊！我可等著你。”嚴母笑瞇瞇地，又拍拍她的手，“小戰他們進修班一結束，估計二月底就要回軍區了，你一個人在京大上學也沒個伴兒，得了空就常來阿姨這兒，啊？就把這兒當自己家，別客氣。”
“我看嚴阿姨眼裏啊，現在就只有小棠了，”雷勇一邊揮舞著掃帚，一邊小聲對著旁邊的李小飛揶揄道，“就連隊長這個親兒子都要靠邊站嘍！”
“就是就是，”李小飛也壓低聲音，擠眉弄眼地嘀咕，“我看嚴阿姨這是恨不得把小棠當做親閨女疼啊！哎，你們說……嚴阿姨會不會是想認小棠當幹閨女啊？”
陳大牛看了眼正將洗好的抹布擰幹掛好的隊長，回頭小聲道，“別瞎猜，小棠就是招人喜歡，走到哪都有人稀罕，嚴阿姨喜歡她這不是很正常的嘛！你們可別瞎起哄。”
嚴母還真是等到要送人出門，這才猛地想起自家兒子來，她一拍腦門，“瞧我這記性！”轉身就拿出兩個鼓鼓囊囊的藍布包裹遞給嚴戰，“喏，這裏頭是我炸的排叉和麻花，還有我腌的鹹菜，要是食堂的飯菜吃不飽，多少也能墊墊。”
她又指著其中一個顏色稍深的藍布包裹，叮囑道，“這包是小棠的，她喜歡吃甜的，我給她多包了些水果糖和芝麻酥，還有兩包糕點，你們幾個皮小子可不要拿錯了。”
“阿姨，您就放一百二十個心吧！”雷勇笑嘻嘻地接過包裹，他拍著胸脯保證，“我們就是把自己那份兒吃光了也絕對不敢動小棠的糖果，這要是拿錯了，我們明天一準兒就給她送回去，保證一顆糖都不會少的。”
“嗯，這還差不多。”嚴母點點頭，又想起什麽，“還有啊，你們以後去京大也別光顧著蹭……呃，吃飯，也多留意著點，看看學校裏有沒有人欺負小棠，她一個姑娘家，長得又俊，性子又軟……”她現在已經知道兒子他們每周都去京大蹭飯了，倒是不擔心他們吃不好。
“阿姨，您就放心吧！”林小棠打斷她的話，笑得眼睛彎彎的，“我們班的同學和老師都可好了，特別照顧我，食堂的葛師傅和孫師傅他們也都很關照我，而且呀，”她挺起小胸脯，揮了揮小拳頭，“我可厲害了，隊長以前在部隊教過我軍體拳，我一個人能打……至少兩個壞蛋，誰敢欺負我？”
“哎呦，我就知道小棠你厲害，”嚴母被她的樣子逗笑了，但她還是不放心地叮囑，“不過打架這種事，姑娘家家的能不動手還是盡量別動手，容易吃虧。要是真有什麽事，你就去找小戰，他塊頭大，往那兒一站，看著就能唬住人。”
嚴母一邊說，一邊把幾人送到大門口，剛打開門，冷風呼呼地往裏灌，吹得人一激靈，她趕緊幫林小棠把圍巾圍嚴實了，帽子也戴好，連耳朵都給包進去了。
沒想到院門口竟然停著輛車，原來是嚴父安排警衛員送他們回學校，嚴戰微微詫異，他長這麽大以來，這可真是頭一回有這待遇啊！
“報告嚴隊長！司令讓我將林小棠同學安全送回京大女生宿舍。”警衛員聲音洪亮，一板一眼地，“請問您和戰友是否選擇同行？”
嚴母笑著上前拍了拍兒子棉襖上沾到的雪沫，“行了，別楞著了，這時候公交車早就停了，你們幾個大小夥子跑回去是沒事，但不能讓小棠也跟著跑啊！你們搭小棠的便車到京大，到時候再從京大跑回軍校，那也比直接從這兒跑回去近了一半多的路程呢！”
“嗯。”嚴戰點點頭，轉身看向母親，“媽，您回屋去吧，外頭冷，我們走了。”他頓了頓，聲音比平時溫和了些，“等回軍區之前，我會抽空再回來看您，您保重身體。”
“哎，好！”嚴母眼圈泛紅，她趕緊擺擺手，“走吧走吧，路上當心。你們有空的時候就一起過來，不用提前打招呼，媽給你們做好吃的。”說著，她又看向雷勇幾人，“你們幾個也是，平時互相多照應著點，訓練歸訓練，也要註意身體，別仗著年輕就可勁兒造，落下毛病可就不好了。”
車子緩緩啟動，林小棠從車窗探出頭，使勁沖路邊的嚴母揮揮手，“阿姨再見！您快回屋吧，別凍著了。”
一直到車子拐過彎，看不見人了，林小棠這才坐正身子，她看了看旁邊的嚴戰，忽然開口道，“隊長。”
“嗯？”嚴戰轉過頭。
“阿姨真的特別好，”林小棠認真地說道，“您都不知道阿姨多惦記您，您以後寫信也勤快點吧？至少……每次稍微多寫點？”
“像你和沈姐姐似的，一個星期雷打不動地寫一封嗎？那你可是要了隊長的命了。”
嚴戰還沒說話，坐在副駕駛的雷勇耳朵尖，立刻回過頭來調侃，“你要是讓隊長寫訓練報告，他能寫十頁都不帶停的，讓他寫封家信，他憋三天憋不出兩行字。”
這話一出，車裏幾人都笑起來，就連前面開車的警衛員嘴角都忍不住往上翹了翹。
“就算做不到每星期一封，那……那至少一個月一封總可以吧？總不至於半年才寫一封，每次還只有那麽幾句話，所以阿姨才會總是擔心。”林小棠越說越有理，理直氣壯道，“而且，就是因為我和沈姐姐一直保持通信，所以我對咱們軍區的情況才能了如指掌啊，像是老王班長最近又在研究什麽新菜，還有小七斤又長了幾顆牙，就連豆渣最近跟誰打架輸了我都清清楚楚。”
“呦嗬！聽你這口氣，不知道的還以為你是咱們團新任政委呢！還對軍區情況了如指掌？你了解這麽清楚幹嘛？怎麽，你打算回去給豆渣主持公道啊？”雷勇打趣道。
“就是，小棠同志，你這情報工作做得挺到位啊！準備回來指導工作啊？”李小飛也加入打趣行列。
幾人你一言我一語地打趣著林小棠，一路說說笑笑，嚴戰就安靜地坐在旁邊，聽著他們插科打諢的，車子在寂靜的冬夜行駛，很快就到了京大女生宿舍樓下。
幾人跟著林小棠下車，嚴戰把林小棠的那份包裹遞給她，“小棠，明天下午你有時間嗎？”
林小棠抱著沈甸甸的包裹，正聞著裏頭透出來的香甜氣呢，聞言疑惑地眨眨眼，“明天下午？有時間呀，明天中午是我掌勺，不過下午就沒什麽事兒了，怎麽啦？隊長？”
嚴戰看著早已經豎起耳朵偷聽的雷勇幾人，唇角微揚，“你不是老說想去天安門看看嘛，明天咱們一起去。”
“真的？”林小棠和旁邊的雷勇幾人幾乎是異口同聲地喊出來，尤其是林小棠，大眼睛瞪得圓溜溜的。
“隊長，明天你真要帶我們去天安門？”李小飛差點歡呼出來，他興奮地確認道。
嚴戰看著幾人喜氣洋洋的，肯定地點點頭，“嗯，明天咱們吃了午飯就出發，帶你們去廟會逛逛。”
“那咱們豈不是又可以來京大食堂蹭飯了，”雷勇眼珠子一轉，立刻打起了小算盤，他得意地揚了揚眉，“明天可是小棠掌勺呢，這咱們可不能錯過了，得吃飽了才有力氣逛嘛！”
說定了這事兒，嚴戰看著林小棠抱著包裹裹蹦蹦跳跳地進了宿舍樓，直到三樓西邊的窗戶亮起燈，這才轉身道，“走吧。”
幾人默契地邁開步子跑起來，腳步聲整齊劃一，雖然夜晚的氣溫已經滴水成冰，風刮在臉上像刀子，但每個人心裏都像是揣著一團火，熱乎乎的。
這天晚上林小棠和室友們說好要一起守歲，大家信誓旦旦地說要通宵迎新年，剛開始都挺有興奮勁兒的，等到終於熬到了半夜十二點，原本還嘰嘰喳喳說著悄悄話的室友們一個接一個沒聲了，結果不到淩晨一點，宿舍裏就響起了均勻的呼吸聲。
不過，睡得早也有睡得早的好處，第二天一大早，林小棠就神清氣爽地醒了，今天可是她掌勺的日子，所以她要早早去食堂準備，昨天因為去隊長家過年，也沒能去食堂幫忙，她還有點過意不去呢。
顧翠兒一邊疊被子，一邊說道，“小棠，不是我偏心啊，孫師傅做的紅燒排骨味道是還行，肉也燉爛了，但就是少了點香味兒，反正沒有那種吃了還想吃的勁兒，不少同學都把肉票特意留著呢，大家可都盼著你做的小雞燉蘑菇呢！”
“我看是你自己饞了吧？”旁邊的袁彩霞笑著拆臺，她正在對著小鏡子仔細地梳頭發，“不過昨天食堂的白菜豬肉餃子味道是真不錯，幸虧小棠你提前把餡料調好了，肥瘦比例剛剛好，一點兒也不膩，肉香味十足，我今天可就等著嘗嘗你做的木須肉啦！”
幾人齊齊看向邱穗，她眼睛亮晶晶地說道，“我……我也挺想嘗嘗木須肉的，我以前在老家都沒吃過這道菜，光聽名字都不知道是用什麽做的，聽著就新鮮。”她不好意思地笑了笑。
袁彩霞見幾人已經穿戴整齊準備出門去食堂了，她著急忙慌地整理了一下圍巾和棉帽，“等等我，等等我！我今天跟著你們去食堂幫忙吧，反正閑著也是閑著，只有我一個人在宿舍多無聊啊！我去食堂還能湊個熱鬧，順便給你們打打下手呢！”
食堂門口貼著“歡度春節”的大紅紙，遠遠地格外醒目，早飯過後，後廚裏的大鐵鍋就開始咕嘟咕嘟地冒著泡，今兒可是大年初一，硬菜自然不能少，除了室友們心心念念的小雞燉蘑菇和木須肉，還有酸菜豬肉燉粉條、紅燒凍豆腐，光聽名字就讓人忍不住咽口水。
這才上午十點多呢，濃郁的飯香味就像長了翅膀，大咧咧地飄蕩在清冷的校園裏，這香味把留校的同學們一波一波地吸引過來，大冷天，大家幹脆也不在食堂外頭徘徊了，直接進了食堂慢慢等，結果還沒到正式開飯的點兒，打飯窗口前就已經排起了長龍，隊伍從窗口蜿蜒出去，一直排到了食堂大門口。
等到嚴戰幾人緊趕慢趕跑到食堂時都被眼前這景象嚇了一大跳，好家夥！這陣仗！這是全校的留校學生都聚集到食堂等著開飯了嗎？
食堂裏人頭攢動，同學們喜氣洋洋的，雖然一個個凍得鼻子通紅，但時不時地吸吸鼻子，努力分辨著越來越濃郁的菜香氣，然後再側頭和周圍的同學們討論討論，熱鬧得不得了。
此刻的後廚裏，原本信誓旦旦說著要來幫忙的袁彩霞就像在竈臺邊生了根，根本挪不動半分。
天知道！她本來只是想蹭蹭竈膛邊的暖和勁兒，沒想到她一不小心就找了個風水寶地，每道菜開蓋出鍋時，那第一波香氣直接撲了她一臉，光是聞著這香味簡直就要把人給香暈過去了，更不要說親眼看著那一盆盆油光泛亮的菜色了。
袁彩霞看得目不轉睛地，她忍不住咽了咽口水，喃喃自語，“完了完了……這個月的肉票肯定又留不住了……這也太香了吧？看哪樣都想吃，怎麽辦啊小棠？你怎麽就這麽會做飯呢？”
想吃的可不止袁彩霞一個人，等到打飯窗口的師傅們將一盆盆硬菜擺上窗口的臺面時，排隊同學們的震撼可一點兒不比昨天看到紅燒排骨時小，瞧瞧！瞧瞧！這一盆盆的看著就紮實。
最先亮相的是小雞燉蘑菇，大鐵盆端上來往窗口一放，同學們的眼睛都直了，只見那雞塊被燉得金黃油亮，看著就軟爛入味，吸飽了雞湯的蘑菇黑黢黢的透著鮮靈兒，菜盤底下浮著一層淡淡的油花，上頭還點綴著翠綠的蔥花，色香形俱全，看著就讓人食指大動。
“我要這個！師傅我要這個！”前排的同學已經迫不及待地喊起來了。
接著擺上窗口的是那盆分量十足的酸菜豬肉燉粉條，這菜一端上來，那股酸香味就竄出來了，勾得人嘴裏直冒酸水。
過年了，怎麽能少得了酸爽開胃的酸菜呢？只見那酸菜腌得金黃透亮的，切成細絲的酸菜和肥瘦相間的五花肉片纏繞在一起，清爽的酸香混著醇厚的葷香直往人鼻子裏鉆，還有那晶瑩剔透的粉條浸泡在黃澄澄的湯汁裏，看著就讓人忍不住想吸溜上兩筷子。
“這個，這個我也要！給我來兩勺！”
“還有我！酸菜豬肉燉粉條，我也要兩勺！”
同學們的熱情更高了，緊接著紅燒凍豆腐也端上來了，這一大盆擺上臺面時，不少人都楞了一下，乍一看還以為是紅燒肉呢！大塊大塊凍豆腐經過小火燉煮，蜂窩裏早已經吸飽了濃稠的湯汁，顫巍巍地堆在菜盆裏，不斷往外散發著紅燒過後的醬香味，瞧著不僅模樣像極了濃油赤醬的紅燒肉，就連色澤也是紅亮誘人，上面點綴的蔥花更是點晴之筆，整盆菜瞬間就鮮活起來。
“這是……凍豆腐？”有同學不確定地問。
“對，紅燒凍豆腐！”胖師傅洪亮的聲音響起，“別看是豆腐，這可比肉還香！兩毛一勺，嘗嘗不虧！”
最後擺上窗口的是木須肉，這盆菜一露面同學們只覺得眼前一亮，鮮艷的顏色讓很多人都挪不開眼，金黃的炒雞蛋蓬蓬松松，薄薄的肉片滑滑嫩嫩，除此之外，還有烏黑發亮的木耳，橙黃的胡蘿蔔片，嫩白的白菜幫，還有幾根翠綠的蔥段點綴其間，整盆菜看著就清爽可口，讓人食欲大增。
“這個好看！我要這個！”
“木須肉來兩勺！”
“我也要！”
一時間打飯窗口更熱鬧了，胖師傅終於擺好架勢，亮出他那招牌的吆喝聲，“開飯嘍，同學們註意啦！今日菜色，小雞燉蘑菇、酸菜豬肉燉粉條、紅燒凍豆腐、木須肉，通通兩毛一勺，管夠管飽啊！”
後頭那些看不清菜色的同學們一聽這報菜名頓時炸開了鍋，一個個舉著飯盒焦急地往前探頭張望，隊伍出現了小小的騷動。
“好家夥，沒想到今兒硬菜這麽多？”
“聽說今天還是農學系的那個小林班長掌勺呢！怪不得！”
“那還說啥！大年初一必須吃個過癮！先不管明天怎麽樣，反正今兒這頓不能虧了自個兒……”
“就是！上次的水煮肉片就是她做的，香得我連吃了三碗飯！”
“胖師傅！快點兒吧！等不及啦！”
隔著窗口，胖師傅和各位打菜師傅們都感受到了同學們的熱情，各位師傅打菜的速度不知不覺加快了，只想著讓眼巴巴等了半天的同學們早點吃上這熱乎飯。
“胖師傅，我要兩勺小雞燉蘑菇，再給我來兩勺木須肉！”王鐵山的大嗓門格外響亮。
“師傅，師傅，給我來兩勺酸菜豬肉燉粉條，再來兩勺紅燒凍豆腐！多來點粉條！”後面的男同學緊隨其後，大嗓門一點不比王鐵山的遜色。
凍豆腐在盆裏得意地抖了抖身子，「還好還好，我還以為大家夥都會一窩蜂地沖著小雞燉蘑菇去呢，再不濟，還有酸菜大哥和木須肉兄弟搶風頭，沒想到大家還是挺識貨的嘛！」
酸菜豬肉燉粉條在隔壁盆裏不緊不慢地冒泡，「老弟，你瞅你這模樣，乍一看，我還以為是紅燒肉大哥呢，醬色濃，油光亮，你這學了個八九不離十啊，同學們看走眼了也不一定，以為是紅燒肉才點的你。」
「就是呀，要是論顏值的話，咱們木須肉應該是今天的獨一份吧？」木須肉驕傲地展示著，「瞧瞧咱們這五顏六色的真是美得像一幅年畫啊，這誰看了不迷糊？」
「咱們不用靠顏值，照樣有人追捧啊！」小雞燉蘑菇沈穩地散發著香氣，「咱們圖得就是一個實實在在，爭取每一口都讓同學們能吃到紮紮實實的肉香味，保證大家吃得滿足。」
食材們還在暗暗攀比，可惜同學們一點兒也不挑食，大家基本上齊頭並進，要了小雞燉蘑菇的同學，多半會搭配一個木須肉，點了酸菜豬肉燉粉條的，往往會加一勺紅燒凍豆腐，四道菜都很受歡迎，盆裏的菜以肉眼可見的速度在減少。
同學們端著堆得冒尖的飯盒忙不疊地找位置開吃，再不吃，這口水真是要決堤了。
劉建國幾口下去，忍不住冒出了許久未說的老家口音，“哎呀媽呀！這味兒……跟俺們屯子過年時燉得味道一模一樣，這雞肯定是散養的，恁香！這蘑菇也鮮，是榛蘑吧？俺們那兒山上就長這個，燉小雞那是一絕啊！”
王鐵山坐在他對面，笑看著他，“好久沒有聽你說老家口音了，還怪想念的，想當初開學時的班長競選，我記得你就是一口鄉音，老親切了。”
說著，他也夾起一塊連皮帶肉的雞肉咬了一大口，雞肉塊經過長時間小火慢燉，早已經變得酥爛入味了，輕輕一咬就脫骨了，雞皮的油脂混著蘑菇特有的鮮味兒在嘴裏完美的融合，他腮幫子吃得鼓鼓地，邊嚼邊含糊地念叨，“這菜可是部隊過年時必不可少的大鍋菜啊，小班長這小雞燉蘑菇燉得透，比我們以前的炊事班燉得地道多了。”
袁彩霞也夾了塊黑乎乎的蘑菇吹了吹放進嘴裏，瞬間就被鮮味兒驚得睜大了眼睛，一時間也忘了燙，“這蘑菇……也太鮮了吧？原來雞肉和蘑菇一起燉這麽好吃的嗎？”說話間，她也學著旁邊劉建國那樣，舀上兩勺湯汁澆在米飯上，油亮亮的米飯一口下去，連米飯都透著濃郁的肉香和蘑菇的鮮味，好吃得讓人想哭。
李小飛用筷子挑起晶瑩剔透的粉條，那粉條竟還在半道上彈了彈，他得意地揚了揚眉，“看到沒？這粉條燉得多透亮啊，不粘不碎，小棠這火候掌握得真好啊！”
說著，他忙不疊地將粉條送入口中，粉條滑溜勁道，入口更是糯中帶韌，吸飽了酸菜和豬肉的濃郁湯汁，吃起來酸香開胃，他滿足地拍著大腿，樂道，“舒坦！吃了這一口熱乎酸爽的酸菜豬肉燉粉條，這才真叫過年！有內味兒了！”
雷勇立刻戳穿他，“得了吧你！昨天在隊長家吃餃子的時候，你也是這麽說的，說什麽吃了餃子才叫過年，怎麽，你這年還過不完了是吧？天天都是過年？”
他一邊說話，半點也不耽誤吃飯，低頭就塞了一筷子酸菜進嘴巴，“呼！這酸菜燉得真好，一點不澀口，酸得恰到好處，開胃又解膩，豬肉也燉得入味了，一點不膩人，絕了！”他大口大口說著，連嘴角沾了點亮晶晶的油星子都沒察覺。
陳大牛早就捧著大碗呼嚕呼嚕地吃上了，那滑溜溜的粉條被他像是吃面似的，一嗦一大口，吸得哧溜響，他滿足得長舒一口氣，“這肉肥的流油，香！再配上這脆嫩的酸菜，真是絕配啊！小棠就是閉著眼睛燉，這菜都香得沒邊了。”他抹了把油光光的嘴，碗底的米飯已經被肉湯泡得透透的，油亮亮的看著就饞人。
雷勇也樂道，“那是，這可是小棠的拿手菜之一，不僅這酸菜豬肉燉粉條是拿手菜，今兒桌上這些可都是小棠的看家本領，你們就敞開吃吧，保證一吃一個不吱聲，好吃的舌頭都吞下去。”
同學們平時在食堂大多吃的是鹹菜疙瘩，要不就是酸菜燉凍豆腐，酸菜燉大醬，哪見過這麽舍得放豬肉的硬菜啊，一個個吃得那叫一個熱火朝天，“呼嚕呼嚕”的吃飯聲此起彼伏。
雷震用筷子戳了戳碗裏胖嘟嘟的紅燒凍豆腐，“今兒這凍豆腐蜂窩眼又多又密，肯定吸味兒。”說著就忍不住咬了一大口，滾燙的醬汁瞬間就從凍豆腐的孔隙裏爆出來，差點兒從嘴角流下來，他趕緊用手背胡亂擦了擦，“謔！這可比嫩豆腐香多了，食堂今兒舍得放油又舍得放醬，吃著跟肉似的，香得很！”
袁彩霞也小口咬著凍豆腐，眼睛亮晶晶的，“今天這豆腐確實燉得透透的，醬香味都滲到裏頭去了。”她還特意咬開凍豆腐給旁邊的顧翠兒瞧，“你看，這就跟海綿似的，把醬汁全吸進去了，怪不得這麽入味。”
嚴戰也偏愛凍豆腐，或者說他是偏愛一切豆制品，今天這凍豆腐顯然也特別對他的胃口，他也不嫌燙，大塊凍豆腐一口就塞進了嘴裏，豐盈的汁水在嘴巴裏四溢，鹹鮮微甜，帶著豆制品特有的醇香，吃起來既有豆腐的嫩滑又有面筋的韌勁，他細細咀嚼著，喉結上下滾動，每塊凍豆腐仿佛都吸足了濃縮的鮮味，他忍不住又夾了一塊。
顧翠兒註意力則被顏色鮮艷的木須肉吸引了，她夾起一塊蓬松的雞蛋放進嘴裏，雞蛋炒得恰到好處，又嫩又滑還帶著淡淡的清香味兒，她忍不住驚喜道，“這雞蛋好軟呀！”說著，又忙不疊地夾了一筷子木耳，入口咯吱咯吱的，“這木耳也脆脆的，真好吃。”
邱穗也很喜歡這道木須肉，她小口小口嘗著亮晶晶的滑肉，又吃了點雞蛋和胡蘿蔔，眼睛彎彎道，“這肉片吃著好嫩啊，和酸菜豬肉燉粉條裏頭的肉片口感完全不一樣呢，同樣都是豬肉，小棠卻能做出這麽多花樣來，她可真厲害。”
雷勇也夾起一筷子木須肉細細品嘗著，“嗯，這道炒菜確實講究火候，雞蛋不能老，肉片不能柴，木耳也爽脆，小棠這火候把握得正正好。”他笑著對身邊埋頭苦吃的同學們說道，“你們可真有福氣，大年初一就能在食堂吃到這麽地道的家常菜。”
王鐵山從飯盒裏擡起頭，他嘴裏還嚼著雞肉，聞言笑道，“雷勇同志，你這話是不是說反了？不是應該說你們有福了嘛，大年初一就能來咱們食堂蹭上這麽一頓好吃的。”
袁彩霞也笑著幫腔，“就是！大年初一就蹭飯，你們這是打算從年頭蹭到年尾啊？”
“我們倒是想啊！”雷勇把最後一塊金黃蓬松的雞蛋丟進嘴裏，他滿足地嚼著，“可惜啊，我們進修滿打滿算也就只有三個月，想蹭也蹭不了太久嘍！”
不過幾人的沮喪只持續了短短一瞬，一想到等會就能親眼見到天安門了，大家夥瞬間就來勁兒了，連扒飯的速度都不自覺地加快了些。
聽說他們要去天安門，袁彩霞幾人一臉羨慕，“哎呀！你們要去天安門啊！真好，我們和同學們約好了今天要去看電影的，昨天連票都提前買好了，早知道……早知道就不買票了，我們也想去看天安門呢！”她懊惱地跺了跺腳。
“哇，彩霞姐，你們要去看電影啊？”林小棠正好端著飯菜從後廚走過來，聽到這話稀奇道，“我長這麽大還沒看過電影呢，等晚上回來了，你可一定要好好給我講一講啊！”
“那好吧！”袁彩霞想了想，笑著說道，“那你回來了也得好好給我們說一說天安門，下次等空了，咱們一起去，到時候你可得給我們領路啊！”
“好呀好呀！”林小棠用力點點頭，她心裏惦記著下午要出去玩的大事兒，話不多說就埋頭大口大口吃起飯來，速度也明顯比平時快了不少，不一會兒就把飯菜吃好了。
林小棠擡頭看向對面的嚴戰，迫不及待地問道，“隊長，咱們什麽時候走呀？我後廚的活兒都提前幹完了，鍋也刷了，竈臺也收拾幹凈了，咱們早點出發吧？”
雷勇湊過來神神秘密地說道，“小棠，你確定……你就穿著這身衣服去天安門？不回宿舍換件……嗯，更像過年樣兒的衣服？”
林小棠聞言，低頭看了看身上的棉襖，因為今天要掌勺，煙熏火燎的，所以她穿了件耐臟的軍綠色舊襖子，袖口洗得微微發白，她拽了拽袖子，不解地問道，“怎麽了，我這件衣服不是挺好的嘛？幹幹凈凈，又暖和。”她以為雷勇是嫌棄她衣服舊。
“小棠，隊長他可是特意帶了相機去的，”李小飛在旁邊忍不住笑著揭秘，“可以給你和天安門拍照合影哦！你確定就穿著這身去拍嗎？那咱們現在就走？”
“哎，等等！”林小棠眼睛一亮，“你說什麽？隊長帶了相機？真的？”她猛地轉頭看向嚴戰，求證般地問道。
“對呀！”雷勇這下可得意了，他輕輕拍了拍身上斜挎著的軍用書包，那裏頭鼓鼓囊囊的，“上次咱們去老街，那照相館不是關門了嘛，隊長昨天回家特意從朋友那兒借來的相機，膠卷都裝好了，怎麽樣？咱們現在還走嗎？”他說著，作勢要往外走。
“走什麽走呀！哎呀，你怎麽不早說！”林小棠麻溜地跳起來，“你們等我一會兒啊！半小時……不，頂多十分鐘！等我啊！”話音剛落，已經一陣風似的跑出了食堂。
“小棠，你等等我！我幫你紮辮子！”
“還有我！我幫你挑衣服！”
幾個女同學嘰嘰喳喳地跟著跑出了食堂，留下一桌男同學面面相覷。
雷勇忍不住笑出聲，“瞧把這丫頭急的。”
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