第249章 第 249 章 鴛鴦餅
關燈
小
中
大
第249章 第 249 章 鴛鴦餅
第一天, 童璃在床上躺了十個小時，透過玻璃窗看窗外的雲卷雲舒，覺得這就是天堂。
第二天，她刷了一整天的劇, 覺得眼睛有點酸, 還覺得頭有點痛。
第三天, 她終於耐不住了，下去在店裏溜達，結果發現人人都忙得團團轉, 沒人有空理她。
童璃悲哀的發現，真正的社畜即使翻身做了主人, 骨子裏那股想找點事做的基因依舊還在，早早晚晚是要跳出來折騰自己的。
思前想後，童璃決定給自己找點樂子。
廚房的那些事她暫時還不想摻和, 但是做點自己感興趣的精致小點當然還是可以的。
而且還可以美其名曰新品研發嘛。
如今時值三月，春光正好, 正是吃時令小品的好時候。
這天中午，童璃慢悠悠來到一樓大廚房, 廚房如今很大, 就算其餘六人都在熱火朝天的幹活，也有足夠的地方供她折騰自己想做的東西。
今天她想做的, 是極具春日氣息的一款糕點, 艾草翡翠琉璃糕。
彼采艾兮, 一日不見，如三歲兮。
春天的味道，大概就是這一抹鮮嫩的草香。
童璃熟練地打開系統商城，指尖輕點, 下單材料。
很快，材料就擺在了面前，清明前最嫩的艾草，剛剛采集的新鮮牛乳，上好的瓊脂，還有精制的白砂糖。
有了這裏，就可以得到精致的艾草翡翠琉璃糕了。
童璃先拿起那一籃子艾草，這艾草無意是上佳的，顏色翠綠，葉片肥厚，那股子特有的清冽香氣，隔著老遠就能聞到。
她拿了個小盆接滿清水，往裏撒入一小勺食用小蘇打，用加了小蘇打的水浸泡，可以更好的保持艾草汁的翠綠。
很快，艾草被清洗幹凈，童璃擠了擠水，然後將艾草放入破壁機中，啟動按鈕。
若是放在古代，剛濾汁這一關，就得用石臼搗上大半天，如今有機器在，卻省了老大功夫了。
機器嗡鳴聲響起，幾秒鐘的功夫，艾草便化作了濃稠的漿液。
童璃拿來細密的濾網，將漿液緩緩倒入，殘渣被濾去，只留下一碗翠綠欲滴、如翡翠般通透的艾草汁。
光是看著這顏色，就讓人覺得滿目清涼。
童璃找了個小鍋，將艾草汁倒入，再緩緩倒入適量的牛乳，然後置於火上，隨著溫度升高，一股淡淡的草香味開始在空氣中彌漫。
等到溫度升到一定程度，童璃往裏加入泡軟的瓊脂，再撒入適量白砂糖，然後手持攪拌刀，不停的畫圈輕輕攪動。
瓊脂在熱奶中一點點融化，與糖分完美融合。
這一步需要極大的耐心，火候不能大，否則液體會糊，糖會焦，要一直等到液體漸漸濃稠，到了適合的濃度，就可以放入模具了。
原本的深綠因為加入了牛奶，此時是一種極為溫柔的淺綠色。
童璃取出早已準備好的蓮花模具，她先選了小號的，一點點往裏倒入淺綠色艾草奶液。
但這還只是第一步。
這會脫模得到的糕點，雖然通體碧綠，形似翡翠，卻少了一些層次，要想讓糕體有琉璃的質感，還要進行二次加工。
將模具放入冰櫃冷藏，之後取出脫模，然後童璃便開始進行下一步。
這一步和之前類似，但材料卻不同，不用艾草汁，牛奶也變成了更雪白的椰奶。
童璃取過先前做的蓮花糕，放入略大一號的模具，然後再度將液體淋入，再放入冰箱冷藏。
等待徹底冷卻要幾分鐘，童璃曾這個空隙，給自己泡了一杯普洱，站在窗口看了好一會城市高樓，這才回去。
打開冰箱，取出模具，指尖輕觸，糕體已Q彈成型。
接下來就是脫模了。
手指輕壓模具底部，“啵”的一聲輕響，一枚內深外淺且晶瑩剔透的蓮花，便出現白瓷盤中。
外表極美。
花心的深綠，花瓣的淺綠，層層過渡，光影流轉，讓它看起來不像糕點，倒像是一件精雕細琢的翡翠藝術品。
接下來就是最後的收尾了。
童璃取來一罐野生蜂蜜，用吸管細起一點，小心翼翼的淋在花瓣之上，金色的蜜液順著綠色的紋路流淌，像是清晨花瓣上的露珠，最後，在用鑷子撒上幾朵金黃的幹桂花做點綴。
綠意盎然中，又多了幾分金色的貴氣，艾草的清苦與牛乳的醇厚，加上蜂蜜的甘甜，光是想象那個味道，就能讓人流口水。
童璃做的並不太多，一共也就二十來個。
剛一轉身，差點就撞上一個人。
童璃嚇了一跳，就聽到王元香笑瞇瞇的看著那糕點：“小童姐，做艾草糕啊？”
艾草是做糕團的常用材料，不怪王元香一眼就認出來，其實除了王元香，其他人也都時不時看一看童璃這邊，不過她們和童璃就遠不如王元香熟悉了，不好意思過來問。
王元香是真的好奇。
不過，小童姐這艾草糕，和她常見常做的卻不太一樣，她一般也就做做青團，但眼前這糕點，晶瑩剔透，外形精致，別說味道，光這外形就覺得值回票價了。
童璃看她那垂涎欲滴的模樣，忍不住撲哧一笑。
“得了，眼珠子都要掉進去了。”童璃擦了擦手，指了指臺面上的成品，“一共做了二十多個，其中我要拿十個走，剩下的十多個，你們自行安排就行了。”
十個，給周婆婆六個，給自己留四個。
一聽這話，王元香頓時笑逐顏開。
開玩笑，小童姐的手藝那可不是一般二般的，這段時間小童姐都沒怎麽動手，她早就想得很了好嗎？
可惜現在正是午市，外頭還有不少客人，不是享用美食的好時候，等會打烊了，她一定要好好泡一壺茶，美美的欣賞一下糕點。
王元香轉身忙去了，童璃則找來一個精致的紙盒，將六枚艾草翡翠琉璃糕放了進去。
童璃打包好，拎著盒子慢悠悠從後門出了餐廳，午後的幸福巷，有著一種特有的慵懶，陽光正好，樹影婆娑。
短短幾步路就到了周婆婆家門口，院門虛掩著，隱約能聽到電視機的聲音，她敲了敲門，裏面很快傳來一聲：“門沒關，自己進來。”
童璃推門進去，正看見周婆婆正背著手在院子裏溜達，客廳門大開著，透過門洞，能看到孫爺爺正在沙發上坐著看電視。
聽到動靜，周婆婆擡起頭，一看是童璃，那滿是皺紋的臉上瞬間綻開了笑。
“喲，璃璃啊，怎麽這個時候過來了？吃飯了沒啊？”
“吃過來周婆婆，”童璃笑著揚了揚手裏的禮盒，“我剛做了點艾草糕，送幾個過來您和孫爺爺嘗嘗。”
幸福糕點鋪現在生意興隆，童璃做的糕點更是難得一遇，一聽到是她親手做的糕點，周婆婆頓時樂的見牙不見眼。
“你這孩子，就是客氣，開店那麽忙，還老惦記著我們這兩個老骨頭。”
童璃把盒子遞過去，笑著說，“不是什麽貴重東西，就是想著開春了，應季做個新鮮小吃食，這糕用新鮮艾草做的，不甜膩。”
又說了幾句家常話，童璃看了看時間，知道老人家都要午休，便識趣地告辭提出告辭。
“店裏還有事，我就先回去了，您和孫爺爺早點休息。”
周婆婆把童璃送出院門，看著她背影消失，這才喜滋滋地轉身回屋，把紙盒放在桌上，小心翼翼的大開。
六枚晶瑩剔透的蓮花造型糕點，靜靜地躺在格子裏，半透明的花瓣在光線下流轉著琉璃般的光澤，而一股清新的艾草香氣，瞬間撲面而來。
“真好看啊。”
周婆婆感嘆了一句。
她是明州土生土長的土著，每年開春，家裏都少不了吃艾草做的糕團，但眼前這把艾草糕團做的像個藝術品一樣的，她還是頭一回見。
“璃璃這手藝真好，做的跟真的一樣，看這樣子，多半味道也差不了。”
孫爺爺也湊過來說著。
周婆婆白他一眼，“璃璃做的糕點味道還有差的？你怕是對味道差不了有什麽理解上的問題。”
說完，周婆婆也不管孫爺爺無語的表情，直接摸出電話打給了女兒。
“慧珠啊，今天下班回來一趟，嗯，也不是什麽大事，璃璃剛送了幾個艾草糕過來，有給你的，你回來拿。”
艾草可以入藥，有溫經散寒，止血消炎的療效。
而孫慧珠一直以來就有體寒的毛病，每次輪到生理期，都疼得死去活來，臉色煞白，不吃止痛藥簡直下不了床的地步，看了幾次中醫都說是體寒，只能慢慢調養，那是不是吃璃璃做的艾草糕，能有一定效果呢。
畢竟童璃店裏的東西，吃久了的都知道，是有點奇奇怪怪的效果的。
雖然這段時間家裏也一直吃璃璃店裏的東西，但如果再吃點有針對療效的，會不會更好？
想到這，周婆婆哪裏還舍得自己吃，立刻給女兒打去了電話，而掛了電話後，她就趕緊把紙盒放進了冰箱裏。
剛一轉身，就看見孫爺爺坐在藤椅上，手裏拿著手機，卻似笑非笑地看著她。
“你個老婆子，又偏心眼。”孫爺爺指了指冰箱，“璃璃送來的糕點，你就這麽全許給慧珠了？”
“要是讓靜靜知道了，心裏能痛快？老婆子，手心手背都是肉，你這一碗水可沒端平啊。”
周婆婆白了他一眼。
“你想什麽呢，我是那種人嗎？我早就想好了，璃璃一共送了六塊，咱家三個女人，一人兩個，二一添作五給分了。”
孫爺爺一聽，楞住了。
“啥？你們一人兩個？那我和向東呢？”
周婆婆理直氣壯：“你和向東堂堂大男子漢的，吃什麽甜品啊，當然是分給我們了！”
孫爺爺刷手機的手指瞬間僵在了半空中。
合著鬧了半天，損失的竟是我自己？
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
第一天, 童璃在床上躺了十個小時，透過玻璃窗看窗外的雲卷雲舒，覺得這就是天堂。
第二天，她刷了一整天的劇, 覺得眼睛有點酸, 還覺得頭有點痛。
第三天, 她終於耐不住了，下去在店裏溜達，結果發現人人都忙得團團轉, 沒人有空理她。
童璃悲哀的發現，真正的社畜即使翻身做了主人, 骨子裏那股想找點事做的基因依舊還在，早早晚晚是要跳出來折騰自己的。
思前想後，童璃決定給自己找點樂子。
廚房的那些事她暫時還不想摻和, 但是做點自己感興趣的精致小點當然還是可以的。
而且還可以美其名曰新品研發嘛。
如今時值三月，春光正好, 正是吃時令小品的好時候。
這天中午，童璃慢悠悠來到一樓大廚房, 廚房如今很大, 就算其餘六人都在熱火朝天的幹活，也有足夠的地方供她折騰自己想做的東西。
今天她想做的, 是極具春日氣息的一款糕點, 艾草翡翠琉璃糕。
彼采艾兮, 一日不見，如三歲兮。
春天的味道，大概就是這一抹鮮嫩的草香。
童璃熟練地打開系統商城，指尖輕點, 下單材料。
很快，材料就擺在了面前，清明前最嫩的艾草，剛剛采集的新鮮牛乳，上好的瓊脂，還有精制的白砂糖。
有了這裏，就可以得到精致的艾草翡翠琉璃糕了。
童璃先拿起那一籃子艾草，這艾草無意是上佳的，顏色翠綠，葉片肥厚，那股子特有的清冽香氣，隔著老遠就能聞到。
她拿了個小盆接滿清水，往裏撒入一小勺食用小蘇打，用加了小蘇打的水浸泡，可以更好的保持艾草汁的翠綠。
很快，艾草被清洗幹凈，童璃擠了擠水，然後將艾草放入破壁機中，啟動按鈕。
若是放在古代，剛濾汁這一關，就得用石臼搗上大半天，如今有機器在，卻省了老大功夫了。
機器嗡鳴聲響起，幾秒鐘的功夫，艾草便化作了濃稠的漿液。
童璃拿來細密的濾網，將漿液緩緩倒入，殘渣被濾去，只留下一碗翠綠欲滴、如翡翠般通透的艾草汁。
光是看著這顏色，就讓人覺得滿目清涼。
童璃找了個小鍋，將艾草汁倒入，再緩緩倒入適量的牛乳，然後置於火上，隨著溫度升高，一股淡淡的草香味開始在空氣中彌漫。
等到溫度升到一定程度，童璃往裏加入泡軟的瓊脂，再撒入適量白砂糖，然後手持攪拌刀，不停的畫圈輕輕攪動。
瓊脂在熱奶中一點點融化，與糖分完美融合。
這一步需要極大的耐心，火候不能大，否則液體會糊，糖會焦，要一直等到液體漸漸濃稠，到了適合的濃度，就可以放入模具了。
原本的深綠因為加入了牛奶，此時是一種極為溫柔的淺綠色。
童璃取出早已準備好的蓮花模具，她先選了小號的，一點點往裏倒入淺綠色艾草奶液。
但這還只是第一步。
這會脫模得到的糕點，雖然通體碧綠，形似翡翠，卻少了一些層次，要想讓糕體有琉璃的質感，還要進行二次加工。
將模具放入冰櫃冷藏，之後取出脫模，然後童璃便開始進行下一步。
這一步和之前類似，但材料卻不同，不用艾草汁，牛奶也變成了更雪白的椰奶。
童璃取過先前做的蓮花糕，放入略大一號的模具，然後再度將液體淋入，再放入冰箱冷藏。
等待徹底冷卻要幾分鐘，童璃曾這個空隙，給自己泡了一杯普洱，站在窗口看了好一會城市高樓，這才回去。
打開冰箱，取出模具，指尖輕觸，糕體已Q彈成型。
接下來就是脫模了。
手指輕壓模具底部，“啵”的一聲輕響，一枚內深外淺且晶瑩剔透的蓮花，便出現白瓷盤中。
外表極美。
花心的深綠，花瓣的淺綠，層層過渡，光影流轉，讓它看起來不像糕點，倒像是一件精雕細琢的翡翠藝術品。
接下來就是最後的收尾了。
童璃取來一罐野生蜂蜜，用吸管細起一點，小心翼翼的淋在花瓣之上，金色的蜜液順著綠色的紋路流淌，像是清晨花瓣上的露珠，最後，在用鑷子撒上幾朵金黃的幹桂花做點綴。
綠意盎然中，又多了幾分金色的貴氣，艾草的清苦與牛乳的醇厚，加上蜂蜜的甘甜，光是想象那個味道，就能讓人流口水。
童璃做的並不太多，一共也就二十來個。
剛一轉身，差點就撞上一個人。
童璃嚇了一跳，就聽到王元香笑瞇瞇的看著那糕點：“小童姐，做艾草糕啊？”
艾草是做糕團的常用材料，不怪王元香一眼就認出來，其實除了王元香，其他人也都時不時看一看童璃這邊，不過她們和童璃就遠不如王元香熟悉了，不好意思過來問。
王元香是真的好奇。
不過，小童姐這艾草糕，和她常見常做的卻不太一樣，她一般也就做做青團，但眼前這糕點，晶瑩剔透，外形精致，別說味道，光這外形就覺得值回票價了。
童璃看她那垂涎欲滴的模樣，忍不住撲哧一笑。
“得了，眼珠子都要掉進去了。”童璃擦了擦手，指了指臺面上的成品，“一共做了二十多個，其中我要拿十個走，剩下的十多個，你們自行安排就行了。”
十個，給周婆婆六個，給自己留四個。
一聽這話，王元香頓時笑逐顏開。
開玩笑，小童姐的手藝那可不是一般二般的，這段時間小童姐都沒怎麽動手，她早就想得很了好嗎？
可惜現在正是午市，外頭還有不少客人，不是享用美食的好時候，等會打烊了，她一定要好好泡一壺茶，美美的欣賞一下糕點。
王元香轉身忙去了，童璃則找來一個精致的紙盒，將六枚艾草翡翠琉璃糕放了進去。
童璃打包好，拎著盒子慢悠悠從後門出了餐廳，午後的幸福巷，有著一種特有的慵懶，陽光正好，樹影婆娑。
短短幾步路就到了周婆婆家門口，院門虛掩著，隱約能聽到電視機的聲音，她敲了敲門，裏面很快傳來一聲：“門沒關，自己進來。”
童璃推門進去，正看見周婆婆正背著手在院子裏溜達，客廳門大開著，透過門洞，能看到孫爺爺正在沙發上坐著看電視。
聽到動靜，周婆婆擡起頭，一看是童璃，那滿是皺紋的臉上瞬間綻開了笑。
“喲，璃璃啊，怎麽這個時候過來了？吃飯了沒啊？”
“吃過來周婆婆，”童璃笑著揚了揚手裏的禮盒，“我剛做了點艾草糕，送幾個過來您和孫爺爺嘗嘗。”
幸福糕點鋪現在生意興隆，童璃做的糕點更是難得一遇，一聽到是她親手做的糕點，周婆婆頓時樂的見牙不見眼。
“你這孩子，就是客氣，開店那麽忙，還老惦記著我們這兩個老骨頭。”
童璃把盒子遞過去，笑著說，“不是什麽貴重東西，就是想著開春了，應季做個新鮮小吃食，這糕用新鮮艾草做的，不甜膩。”
又說了幾句家常話，童璃看了看時間，知道老人家都要午休，便識趣地告辭提出告辭。
“店裏還有事，我就先回去了，您和孫爺爺早點休息。”
周婆婆把童璃送出院門，看著她背影消失，這才喜滋滋地轉身回屋，把紙盒放在桌上，小心翼翼的大開。
六枚晶瑩剔透的蓮花造型糕點，靜靜地躺在格子裏，半透明的花瓣在光線下流轉著琉璃般的光澤，而一股清新的艾草香氣，瞬間撲面而來。
“真好看啊。”
周婆婆感嘆了一句。
她是明州土生土長的土著，每年開春，家裏都少不了吃艾草做的糕團，但眼前這把艾草糕團做的像個藝術品一樣的，她還是頭一回見。
“璃璃這手藝真好，做的跟真的一樣，看這樣子，多半味道也差不了。”
孫爺爺也湊過來說著。
周婆婆白他一眼，“璃璃做的糕點味道還有差的？你怕是對味道差不了有什麽理解上的問題。”
說完，周婆婆也不管孫爺爺無語的表情，直接摸出電話打給了女兒。
“慧珠啊，今天下班回來一趟，嗯，也不是什麽大事，璃璃剛送了幾個艾草糕過來，有給你的，你回來拿。”
艾草可以入藥，有溫經散寒，止血消炎的療效。
而孫慧珠一直以來就有體寒的毛病，每次輪到生理期，都疼得死去活來，臉色煞白，不吃止痛藥簡直下不了床的地步，看了幾次中醫都說是體寒，只能慢慢調養，那是不是吃璃璃做的艾草糕，能有一定效果呢。
畢竟童璃店裏的東西，吃久了的都知道，是有點奇奇怪怪的效果的。
雖然這段時間家裏也一直吃璃璃店裏的東西，但如果再吃點有針對療效的，會不會更好？
想到這，周婆婆哪裏還舍得自己吃，立刻給女兒打去了電話，而掛了電話後，她就趕緊把紙盒放進了冰箱裏。
剛一轉身，就看見孫爺爺坐在藤椅上，手裏拿著手機，卻似笑非笑地看著她。
“你個老婆子，又偏心眼。”孫爺爺指了指冰箱，“璃璃送來的糕點，你就這麽全許給慧珠了？”
“要是讓靜靜知道了，心裏能痛快？老婆子，手心手背都是肉，你這一碗水可沒端平啊。”
周婆婆白了他一眼。
“你想什麽呢，我是那種人嗎？我早就想好了，璃璃一共送了六塊，咱家三個女人，一人兩個，二一添作五給分了。”
孫爺爺一聽，楞住了。
“啥？你們一人兩個？那我和向東呢？”
周婆婆理直氣壯：“你和向東堂堂大男子漢的，吃什麽甜品啊，當然是分給我們了！”
孫爺爺刷手機的手指瞬間僵在了半空中。
合著鬧了半天，損失的竟是我自己？
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）