第208章 第 208 章 牛肝菌雲腿酥
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第208章 第 208 章 牛肝菌雲腿酥
童璃有些腦中突然冒出一個念頭, 但要驗證是對是錯,還需要確認一下。
反正賬目也看得差不多了,童璃幹脆放下手裏的工作,站起身後, 她從窗口探出頭去, “夏嫂, 有什麽事嗎?”
夏大嫂被這聲音嚇了一跳,猛地一扭頭,看到是童璃在叫她時, 先是一驚,繼而一喜。
五分鐘後, 夏大嫂進了糕點鋪,她坐在童璃對面,手裏捧著一杯熱熱的紅棗茶, 滿臉的不好意思。
“小童,我今天過來, 是有個事想找你幫忙,”她頓了頓, “主要是想問問, 我能不能在你這裏定一些餐食。”
童璃有些意外:“訂餐?”
夏大嫂估計是怕童璃拒絕,連忙把夏佳的情況說了一遍, “佳佳是特殊情況下的剖腹產, 真是傷了元氣, 我們尋思著,還是要好好補一補,但你也知道,我們家人的廚藝也就那樣, 至於親家婆婆...”
她說到這裏,頓了一下,或者是因為心虛,孟母雖然信誓旦旦地承諾,說月子裏一定會好好照顧產婦,無論是吃喝全都照顧的妥妥帖帖的,但這話,夏家人誰敢信?
夏家人一商量,當即決定,無論孟母打算怎麽辦,反正他們夏家該給女兒的待遇,一分一毫都不能少。
夏大嫂在醫院呆到天快亮才走,回家補了個眠,起床一看都中午了,忙急急忙忙吃了兩口飯,就直奔菜市場,尋摸一只正宗的走地老母雞燉湯,給小姑子補補身子,結果就在去菜市場的路上,迎面碰上了老鄰居雷大爺夫妻倆。
老兩口都是熱心腸,昨天夏父接到電話時正好就在巷口小花園和幾個老夥計下棋,於是夏佳這事雖不大,但街坊鄰裏都知道了。
“佳佳怎麽樣了?孩子還好吧?”
雷阿公關切地問,作為看著夏佳長大的長輩,他們夫妻還真擔心夏佳有點什麽,但看夏大嫂還能到菜市場買菜的樣子,應該是有驚無險。
夏大嫂撿著能說的,把事情大概講了一遍,又道了謝,這才說:“我這正準備去菜場,買只雞給佳佳燉點湯送過去。”
雷阿婆一聽,下意識就接了一嘴。
“補身子是對的,不過現在的走地雞可不好買,多的是良種雞以次充好,對了,小張啊,我記得佳佳好像很喜歡小童他們家的東西,要不你先上哪裏看看,我記得我兒子說幸福糕點鋪最近上了好些粥,什麽羊肉粥牛肉粥什麽的,味道又好又有營養,你要不幹脆去他們家買了送去,那不是兩廂便宜。”
都是街坊鄰居,幸福糕點鋪的妙處,大家雖沒有口口相傳,卻都心有靈犀。
一語點醒夢中人。
夏大嫂的腳步下意識頓住。
對啊,自己怎麽這麽傻,放著現成的陽光大道不走,非要自己折騰,就自己那點廚藝,日常吃吃也就算了,這種特殊關頭,真的能照顧好小姑?
而且,佳佳以前可就最喜歡幸福糕點鋪的東西,每次回娘家,第一件事就是往這裏跑,後來在家養胎那段時間,更是三天兩頭光顧,那會兒的氣色,紅潤得能掐出水來。
就去幸福糕點鋪訂餐好了。
拿定了註意,夏大嫂也不去菜市場了,而是立刻轉頭就往幸福糕點鋪而去,結果到了店門口,才發現已經是午後打烊的時間,才有了之前在門口躊躇徘徊的一幕。
“佳佳那婆婆,也是個不能指望的,我想著佳佳很喜歡你們店裏的東西,就想著,能不能定制一點適合產婦吃的東西。”
頓了頓,又忙補充:“也不用一日三餐,日常餐我們在店裏買了打包就好,就是想問問,能不能定制一點湯水什麽的...”
夏大嫂的聲音越來越小,她這才反應過來,她的要求不但麻煩且不太合理。
以現在幸福糕點鋪的生意紅火程度,她怎麽會有臉店裏給夏佳單獨燉個湯?別個可不是專門接醫院病人湯水食單的私廚小館!她記得,這邊的定制單,基本都是十份起步!
而且,就那些小館價格也不便宜,一盅雞湯基本就要好幾十,這還是大鍋飯的價 格,要是定制,那不知道價格要貴到那裏去了。
夏大嫂不由心生怯意。
對方是想來定湯品的?
童璃有些愕然,但很快也理解了夏大嫂的做法,不過,店裏的定制規矩早就公布了,饒是她也不好擅自更改。
“夏大嫂,”童璃想了想怎麽開口,“我明白你的意思了,不過,我們店的主要賣點不是湯羹,所以可能很難答應你的定制要求。”
童璃說的委婉且客氣,不過該表明的意思還是表明了,夏大嫂只覺得臉上微有些燒,她正要開口,對面的童璃已經繼續往下說了。
“不過我也能理解你對佳佳姐的關心,作為街坊,我這邊有個折中的辦法,就是我們店裏偶爾也會做一些湯品給自己人食用,如果您不嫌棄,到時候我給您發消息,你給佳佳姐帶一盅過去,您看可以嗎?”
也就是夏佳了,一來有著看著她長大的情分,二來也是任務關鍵人物,要不然,童璃可沒有這麽爛好心。
夏大嫂喜出望外。
她本來都沒報什麽希望了,沒想到,童璃居然這麽貼心,明明是她們占便宜的事情,還說的這麽好聽。
“不嫌棄不嫌棄,我加您一個微信吧,要是您這邊有湯品的時候,隨時給我發消息。”
她忙不疊的把手機掏了出來,和童璃加上了微信。
送走夏大嫂後,童璃重新投入工作中,有系統幫助,料理賬目其實很簡單,童璃很快便將剩下的賬目核對完畢,她看看時間,離晚市開門還有小半個鐘頭,她也懶得上樓了,幹脆找了個靠枕墊在身後,坐在卡座,悠閑地刷起了手機。
“小童姐,喝杯茶。”
突然之間,一盞冒著熱氣的清茶放在了童璃面前,是王元香下樓了,看到童璃在這邊刷手機,就去泡了一杯茉莉香片過來,一同端過來的,還有三枚雲腿酥。
香片茶湯清澈澄亮,雲腿酥圓胖可愛,但...三枚?
“這雲腿酥是剛烤的?有什麽差別?”
童璃道了謝,先端起茶喝了一口,只覺得滿口芬芳,她又拿起雲腿酥,入手微暖,不由看向王元香。
“嗯。”王元香點頭,“昨天有個客人定了十盒,之前做的就不夠了,剛才開爐烤了一批,然後我和曉霜姐商量了一下,在原本的基礎上,又增加了新口味。”
說完,她狡黠的看向童璃:“小童姐,你試試看,能吃出來不。”
還考教起自己來了。
童璃莞爾,那三枚雲腿酥雖然一樣的圓圓滾滾,但其中兩枚頂端各有一個不同的記號,一個是紅色的小圓點,一個是綠色的小圓點。
她隨手拿起紅色小圓點那枚,輕輕咬下,頓時一股混合了菌香與肉脂的絕妙口感,充斥了她的整個口腔。
雲腿酥的外皮一如既往的酥脆,入口那一瞬,甚至感覺能聽到那清脆的碎裂聲,而內餡則是菌類醇厚與宣威火腿鹹鮮的完美融合。
野生菌特有的森林氣息,混合雲腿丁,組成了最佳口感,肥瘦相間的油脂浸潤菌菇纖維,鹹甜交織中透出淡淡煙熏回甘,咋一口就是驚艷,多咀嚼幾口後,又萌發了蜂蜜與豬油交融的溫潤,這枚雲腿酥入口,仿佛將滇南高原的菌雨晨露與臘月熏風一並封存在這糕點之中。
“菌子?”童璃一邊品嘗,一邊分辨,她秀氣的眉間微蹙著,精力都放在了分辨雲腿酥的餡料上,“嗯,有點醇厚,有點回甘,是...牛肝菌?”
啪啪啪。
王元香不由鼓掌,“這會菌子不多了,所以選了牛肝菌,等到來年開春,可以再試試松茸,應該也不錯。”
說完,她又期待的看著童璃,“快,小童姐,嘗嘗另一個。”
看她一臉期盼的樣子,童璃不由輕笑,“我這三個雲腿酥下去,今晚的晚飯還能吃下去不啊。”
雲腿酥其實也比一元硬幣大不了多少,成年人正常吃上三五個完全沒問題,童璃也就是開玩笑。
“晚飯大不了等你餓了我單獨再給你做,快,快嘗嘗。”
王元香滿眼的迫不及待。
童璃輕笑,拿起另一個點了綠點的雲腿酥,輕輕咬下咀嚼,頓時,一股茶葉的清新如晨霧般漫開,與火腿的鹹鮮交織層疊,火腿原本微鹹,但茶湯的清香回甘卻極好的包容了這略濃的鹹味,一瞬間,蜂蜜的甜潤,火腿的鹹鮮,以及茶葉的醇厚交疊在一起,口中留下幾種味道交融後的豐盈回甘。
“茶葉...”童璃細細咀嚼:“嗯,是普洱...應該是生普,這個雲腿酥裏加了生普洱的茶湯,我猜的對不對?”
“賓果!”王元香來了這邊一段時間,閑暇時看小說電視,也學會了一些現代詞匯,聞言不由合掌大笑,“不愧是小童姐,一下就吃出來了,厲害厲害。”
“我就說了,這點區區伎倆,怎麽難得住小童姐,”蕭曉霜也走了過來,白凈的臉上是恬靜的笑:“果不其然,一下就被認出來了吧。”
“被小童姐認出來,又不丟人。”王元香毫不在乎,“小童姐,增加這兩款新口味,你覺得怎麽樣?”
童璃自然是讚同的。
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童璃有些腦中突然冒出一個念頭, 但要驗證是對是錯,還需要確認一下。
反正賬目也看得差不多了,童璃幹脆放下手裏的工作,站起身後, 她從窗口探出頭去, “夏嫂, 有什麽事嗎?”
夏大嫂被這聲音嚇了一跳,猛地一扭頭,看到是童璃在叫她時, 先是一驚,繼而一喜。
五分鐘後, 夏大嫂進了糕點鋪,她坐在童璃對面,手裏捧著一杯熱熱的紅棗茶, 滿臉的不好意思。
“小童,我今天過來, 是有個事想找你幫忙,”她頓了頓, “主要是想問問, 我能不能在你這裏定一些餐食。”
童璃有些意外:“訂餐?”
夏大嫂估計是怕童璃拒絕,連忙把夏佳的情況說了一遍, “佳佳是特殊情況下的剖腹產, 真是傷了元氣, 我們尋思著,還是要好好補一補,但你也知道,我們家人的廚藝也就那樣, 至於親家婆婆...”
她說到這裏,頓了一下,或者是因為心虛,孟母雖然信誓旦旦地承諾,說月子裏一定會好好照顧產婦,無論是吃喝全都照顧的妥妥帖帖的,但這話,夏家人誰敢信?
夏家人一商量,當即決定,無論孟母打算怎麽辦,反正他們夏家該給女兒的待遇,一分一毫都不能少。
夏大嫂在醫院呆到天快亮才走,回家補了個眠,起床一看都中午了,忙急急忙忙吃了兩口飯,就直奔菜市場,尋摸一只正宗的走地老母雞燉湯,給小姑子補補身子,結果就在去菜市場的路上,迎面碰上了老鄰居雷大爺夫妻倆。
老兩口都是熱心腸,昨天夏父接到電話時正好就在巷口小花園和幾個老夥計下棋,於是夏佳這事雖不大,但街坊鄰裏都知道了。
“佳佳怎麽樣了?孩子還好吧?”
雷阿公關切地問,作為看著夏佳長大的長輩,他們夫妻還真擔心夏佳有點什麽,但看夏大嫂還能到菜市場買菜的樣子,應該是有驚無險。
夏大嫂撿著能說的,把事情大概講了一遍,又道了謝,這才說:“我這正準備去菜場,買只雞給佳佳燉點湯送過去。”
雷阿婆一聽,下意識就接了一嘴。
“補身子是對的,不過現在的走地雞可不好買,多的是良種雞以次充好,對了,小張啊,我記得佳佳好像很喜歡小童他們家的東西,要不你先上哪裏看看,我記得我兒子說幸福糕點鋪最近上了好些粥,什麽羊肉粥牛肉粥什麽的,味道又好又有營養,你要不幹脆去他們家買了送去,那不是兩廂便宜。”
都是街坊鄰居,幸福糕點鋪的妙處,大家雖沒有口口相傳,卻都心有靈犀。
一語點醒夢中人。
夏大嫂的腳步下意識頓住。
對啊,自己怎麽這麽傻,放著現成的陽光大道不走,非要自己折騰,就自己那點廚藝,日常吃吃也就算了,這種特殊關頭,真的能照顧好小姑?
而且,佳佳以前可就最喜歡幸福糕點鋪的東西,每次回娘家,第一件事就是往這裏跑,後來在家養胎那段時間,更是三天兩頭光顧,那會兒的氣色,紅潤得能掐出水來。
就去幸福糕點鋪訂餐好了。
拿定了註意,夏大嫂也不去菜市場了,而是立刻轉頭就往幸福糕點鋪而去,結果到了店門口,才發現已經是午後打烊的時間,才有了之前在門口躊躇徘徊的一幕。
“佳佳那婆婆,也是個不能指望的,我想著佳佳很喜歡你們店裏的東西,就想著,能不能定制一點適合產婦吃的東西。”
頓了頓,又忙補充:“也不用一日三餐,日常餐我們在店裏買了打包就好,就是想問問,能不能定制一點湯水什麽的...”
夏大嫂的聲音越來越小,她這才反應過來,她的要求不但麻煩且不太合理。
以現在幸福糕點鋪的生意紅火程度,她怎麽會有臉店裏給夏佳單獨燉個湯?別個可不是專門接醫院病人湯水食單的私廚小館!她記得,這邊的定制單,基本都是十份起步!
而且,就那些小館價格也不便宜,一盅雞湯基本就要好幾十,這還是大鍋飯的價 格,要是定制,那不知道價格要貴到那裏去了。
夏大嫂不由心生怯意。
對方是想來定湯品的?
童璃有些愕然,但很快也理解了夏大嫂的做法,不過,店裏的定制規矩早就公布了,饒是她也不好擅自更改。
“夏大嫂,”童璃想了想怎麽開口,“我明白你的意思了,不過,我們店的主要賣點不是湯羹,所以可能很難答應你的定制要求。”
童璃說的委婉且客氣,不過該表明的意思還是表明了,夏大嫂只覺得臉上微有些燒,她正要開口,對面的童璃已經繼續往下說了。
“不過我也能理解你對佳佳姐的關心,作為街坊,我這邊有個折中的辦法,就是我們店裏偶爾也會做一些湯品給自己人食用,如果您不嫌棄,到時候我給您發消息,你給佳佳姐帶一盅過去,您看可以嗎?”
也就是夏佳了,一來有著看著她長大的情分,二來也是任務關鍵人物,要不然,童璃可沒有這麽爛好心。
夏大嫂喜出望外。
她本來都沒報什麽希望了,沒想到,童璃居然這麽貼心,明明是她們占便宜的事情,還說的這麽好聽。
“不嫌棄不嫌棄,我加您一個微信吧,要是您這邊有湯品的時候,隨時給我發消息。”
她忙不疊的把手機掏了出來,和童璃加上了微信。
送走夏大嫂後,童璃重新投入工作中,有系統幫助,料理賬目其實很簡單,童璃很快便將剩下的賬目核對完畢,她看看時間,離晚市開門還有小半個鐘頭,她也懶得上樓了,幹脆找了個靠枕墊在身後,坐在卡座,悠閑地刷起了手機。
“小童姐,喝杯茶。”
突然之間,一盞冒著熱氣的清茶放在了童璃面前,是王元香下樓了,看到童璃在這邊刷手機,就去泡了一杯茉莉香片過來,一同端過來的,還有三枚雲腿酥。
香片茶湯清澈澄亮,雲腿酥圓胖可愛,但...三枚?
“這雲腿酥是剛烤的?有什麽差別?”
童璃道了謝,先端起茶喝了一口,只覺得滿口芬芳,她又拿起雲腿酥,入手微暖,不由看向王元香。
“嗯。”王元香點頭,“昨天有個客人定了十盒,之前做的就不夠了,剛才開爐烤了一批,然後我和曉霜姐商量了一下,在原本的基礎上,又增加了新口味。”
說完,她狡黠的看向童璃:“小童姐,你試試看,能吃出來不。”
還考教起自己來了。
童璃莞爾,那三枚雲腿酥雖然一樣的圓圓滾滾,但其中兩枚頂端各有一個不同的記號,一個是紅色的小圓點,一個是綠色的小圓點。
她隨手拿起紅色小圓點那枚,輕輕咬下,頓時一股混合了菌香與肉脂的絕妙口感,充斥了她的整個口腔。
雲腿酥的外皮一如既往的酥脆,入口那一瞬,甚至感覺能聽到那清脆的碎裂聲,而內餡則是菌類醇厚與宣威火腿鹹鮮的完美融合。
野生菌特有的森林氣息,混合雲腿丁,組成了最佳口感,肥瘦相間的油脂浸潤菌菇纖維,鹹甜交織中透出淡淡煙熏回甘,咋一口就是驚艷,多咀嚼幾口後,又萌發了蜂蜜與豬油交融的溫潤,這枚雲腿酥入口,仿佛將滇南高原的菌雨晨露與臘月熏風一並封存在這糕點之中。
“菌子?”童璃一邊品嘗,一邊分辨,她秀氣的眉間微蹙著,精力都放在了分辨雲腿酥的餡料上,“嗯,有點醇厚,有點回甘,是...牛肝菌?”
啪啪啪。
王元香不由鼓掌,“這會菌子不多了,所以選了牛肝菌,等到來年開春,可以再試試松茸,應該也不錯。”
說完,她又期待的看著童璃,“快,小童姐,嘗嘗另一個。”
看她一臉期盼的樣子,童璃不由輕笑,“我這三個雲腿酥下去,今晚的晚飯還能吃下去不啊。”
雲腿酥其實也比一元硬幣大不了多少,成年人正常吃上三五個完全沒問題,童璃也就是開玩笑。
“晚飯大不了等你餓了我單獨再給你做,快,快嘗嘗。”
王元香滿眼的迫不及待。
童璃輕笑,拿起另一個點了綠點的雲腿酥,輕輕咬下咀嚼,頓時,一股茶葉的清新如晨霧般漫開,與火腿的鹹鮮交織層疊,火腿原本微鹹,但茶湯的清香回甘卻極好的包容了這略濃的鹹味,一瞬間,蜂蜜的甜潤,火腿的鹹鮮,以及茶葉的醇厚交疊在一起,口中留下幾種味道交融後的豐盈回甘。
“茶葉...”童璃細細咀嚼:“嗯,是普洱...應該是生普,這個雲腿酥裏加了生普洱的茶湯,我猜的對不對?”
“賓果!”王元香來了這邊一段時間,閑暇時看小說電視,也學會了一些現代詞匯,聞言不由合掌大笑,“不愧是小童姐,一下就吃出來了,厲害厲害。”
“我就說了,這點區區伎倆,怎麽難得住小童姐,”蕭曉霜也走了過來,白凈的臉上是恬靜的笑:“果不其然,一下就被認出來了吧。”
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