第179章 第 179 章 豆沙卷
關燈
小
中
大
第179章 第 179 章 豆沙卷
其實經營餐飲店的人都起得早, 畢竟開市前有很多工作要做，不過因為系統節約了很多不必要的時間，所以童璃一般都讓兩人四點半後再來。
午休一個小時，晚上七個小時, 起碼要保證每天八小時睡眠才行, 畢竟她們兩人又沒有自己的睡眠枕神器。
“已經睡夠了, 就起來了。”蕭曉霜笑吟吟的，“我們那會起得更早呢，那什麽說的, 生物鐘，對, 生物鐘已經形成了，這一到點啊，就自然醒了。”
王元香也點頭：“店長別擔心, 我們休息夠了的。”
兩人堅持，童璃自然也不好多說, 這邊王元香已經問了，“店長你今早打算吃什麽, 要有特別想吃的, 我這就準備起來。”
兩人都這麽忙了，童璃哪裏好意思讓她們再折騰：“不用費事, 就店裏常規的東西等會吃吃就行了, 等會我餓了自己來, 你們別操心。”
兩人聞言應了一聲，也不多說，便各自去忙活了，蕭曉霜早上主要負責包子糕點, 而面條檔主要還是王元香負責。
童璃看了下，蕭曉霜那邊因為之前有很多庫存，實在是游刃有餘，於是便來到了王元香這邊。
王元香正打算扯面。
如今店裏的面條早成了熱銷品，每天都很多人點，光是早市就能賣出兩三百碗，一整天算下來，突破一千碗那是隨隨便便。
而一千碗面，對面條的需求量實在不小，就算面團早就揉好醒好，光是扯也不輕松，對臂力耐力都是不小的考驗。
“元香，我來幫你扯面吧。”童璃開口道。
王元香手頭的動作頓了頓，她擡頭咧嘴一笑，露出兩顆小虎牙，顯得很是爽朗：“店長，不用啦，這點活兒，我一個人應付得來！您要是得空，幫我照看一下火上的湯鍋就行。”
她指了指竈臺上一字排開的幾個碩大湯煲。
湯煲裏是面條的湯頭，每天晚市時就會熬上，牛肉湯老母雞湯豬骨湯各款分開，設定好恒定的溫度，文火慢燉，保證湯頭足夠鮮美，而經過一整個晚上的熬煮，此刻早已是湯鮮肉爛，香氣四溢。
“行，這個簡單。”
童璃莞爾，這丫頭還真要強。
她走到竈臺邊，一一揭開鍋蓋查看。
牛肉湯色澤紅艷，大骨湯濃白醇厚，口蘑雞湯清澈見底，每一種湯頭都濃香撲鼻，顯然是到了火候。
童璃滿意地點點頭，這湯吊得極好，別說顧客了，連她都有些意動。
用長勺攪拌了下，童璃剛蓋上鍋蓋，蒸箱那邊的提示音就響了起來，八珍糕蒸好了。
童璃心中了然，快步走了過去，按下開關，然後戴上厚實的隔熱手套，小心翼翼地將滾燙的蒸盤從蒸箱中端了出來。
甫一開箱，一股馥郁清甜的米糕香味便瞬間彌漫在後廚之中，這味道裏又有一絲淡淡的藥味，比平時的其他糕點單純的甜香，又多了一份醇厚。
蒸汽氤氳中，一塊塊八珍糕整整齊齊的排列著，它們蒸得恰到好處，邊緣整齊，糕體微微膨發，表面印著的福祿壽喜紋路清晰，透著一種飽滿的光澤。
童璃將蒸盤放到一旁專門用來晾涼糕點的架子上，等待它們在通風處自然冷卻。
現蒸的糕點，若非熱食，必須等到完全冷透後才能裝盒，若是尚有餘溫便封裝，水汽會在盒內凝結，不僅容易影響糕點的口感，使其變得濕軟黏膩，還會大大縮短其保質期。
金雅君定制的數量是二十盒，但童璃蒸出來的，足足能裝三十盒。
多出來的這些，是她給自己留的，多做一些定制糕點，已經是童璃的慣常做法了。
有些東西，比如八珍糕，比如蟹黃包，工序都挺覆雜的，若是專門為自己做一次，很是麻煩，通常在客人定制的時候，童璃會順手多做一些。
自己吃也好，留著送人也是上好的佳品。
時間很快到了午市，幸福糕點鋪依舊座無虛席，外面排隊的長龍，到了一點左右才隱約有縮短的跡象。
小李在隊伍裏排了三十分鐘，終於輪到他進店了。
他今天是過來提貨的，但不只是單純提貨，既然來了一趟，那必須要自己大吃一頓再狠狠打包回去。
但考慮到東西多，今天不只是她一個人來，司機也一並來了。
前兩次小李過來，都是自己來的，畢竟買的東西不多，她一個人就能搞定，但這次光是八珍糕就有二十盒，她一個人反正是不可能拎走的。
“李姐，咱排這麽久隊值得麽？反正金姐不是定的東西不是可以直接提嗎？咱們提了東西，直接去隔壁吃燒烤不好麽？偏在這裏熱爆爆的排隊？”
一開始排隊的時候，司機就提出了疑惑，也難怪，司機不是明州人，作為金雅君的專職司機，他一直生活在海城，一個不愛網上沖浪的海城人，他不知道幸福糕點鋪的大名也正常。
“燒烤有啥好吃的。”小李神秘一笑：“這家店可不一般，等會你吃了就知道了。”
能有多不一般？
司機腹誹，再好吃也就包子油餅面條豆漿，都是些小打小鬧，哪有大塊肉吃起來來的痛快，李姐明明也不是沒吃過好吃的，怎麽就這麽喜歡這家店呢？
不過半小時後，司機就無比誠懇的收回了自己的話。
我去，這是普通的包子嗎？個個皮薄肉多，汁鮮味美，一口一口連吃十個八個都覺得不夠，還有，這牛肉面真的只是牛肉面嗎？那勁道爽滑的口感，那濃郁鮮美的味道，好吃的他連舌頭都要掉下來。
剛進來的時候還覺得這家店瘋了，普普通通的包子面條賣出這種價格，但現在看來，還是自己淺薄了，難怪別人說，真正好吃的店鋪，都在不顯山不露水的小巷子裏。
吃完東西，小李又點了一堆東西打包，走的時候，兩人手上提的滿滿的，連那二十個精致的八珍糕禮盒，都是童璃安排員工幫送出去的。
小李離開的時候，不少食客對她投來了羨慕的目光。
“乖乖，這種海買，得花多少錢啊？”
“我也想這樣買，可惜錢包不允許。”
“好羨慕哦，聽那兩人的談話好像是給老板打包的，什麽樣的老板這麽好，我想跳槽了，555。”
不少人都議論起來，其中不少人的目光裏充滿著羨慕嫉妒，畢竟幸福糕點鋪的東西好吃是好吃，但價格是真的不便宜，大多數人偶爾過來吃幾餐買點糕點解個饞還行，這樣大包小包的帶回去，那真的要仔細和錢包商量商量。
這也是童璃不太擔心賣出去的東西引起關註的原因，店裏的糕點是有些神秘之處，但隔三差五的吃上一頓，效果還是有限的，真要達到量變，必須長期大量服用，而這點，絕大部分的人都不可能做到。
眾人都在羨慕小李，但大部分人也就只是羨慕，而店裏的老顧客黃天慶則就不一樣了。
他今天也剛好來店裏吃飯，見小李帶人提著一大堆東西離開，直接湊到了備餐臺前。
“童老板，那人買了啥東西啊，我看盒子和店裏賣的東西的外殼不太一樣，是出新品了？”
黃天慶如今對店裏的新品，那是非常敏銳的。
童璃笑著解釋：“不是新品，那是別人定制的八珍糕，常規沒有售賣。”
“八珍糕？”黃天慶摸出手機，立刻查閱資料，“我查查具體是什麽。”
屏幕上很快跳出了八珍糕的介紹，健脾養胃，益氣補元，是長壽佳品。
黃天慶頓時眼睛一亮：“嘿，這東西好啊！童姐，咱也定一些，可以吧？”
生意上門，哪有往外推的道理。
童璃點頭，“沒問題，不過八珍糕有不同的做法，我問一下，你是想讓誰服用呢？”
“我自己要吃，然後，我爸媽算一個，”黃天慶盤算：“還有就是我外婆了，另外，我叔叔嬸嬸，就這些。”
童璃又問了年紀，這才說，“剛才那位女士定制的八珍糕，因為服用人年紀較輕，所以裏面用了人參，當然，您服用是沒有問題的，但其他幾位都有一定年紀了，我建議還是更換為黨參，更安全些。”
黃天慶一頭懵：“黨參人參有啥差別？人參不是更好麽？難道不是？”
“正常來說，人參的名氣大，但人參的藥效比較強烈，身強力壯的人適合，年老體弱的人就不見得了。”童璃細細解釋，“相比人參，黨參的藥性更溫和，也更適合老年人長期服用。”
“還有一個差別，就是體現在價格上了，人參的價格會比黨參的貴三分之一。”
黃天慶當然沒有信不過童璃的道理，聽了這話，便信服的點了點頭。
“那分開定可以嗎？”黃天慶沈吟，“人參的要十盒，黨參的要三十盒，這個沒問題吧。”
“當然沒問題。”童璃痛快的開了單，遞給黃天慶：“這是價格，按老規矩定制品是預付全款，然後東西在明天中午後可以提，你看看有沒有問題。”
本就不是第一次定東西，黃天慶當然對規矩門清，他爽快的付了款，雙方約定第二天中午交貨。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
其實經營餐飲店的人都起得早, 畢竟開市前有很多工作要做，不過因為系統節約了很多不必要的時間，所以童璃一般都讓兩人四點半後再來。
午休一個小時，晚上七個小時, 起碼要保證每天八小時睡眠才行, 畢竟她們兩人又沒有自己的睡眠枕神器。
“已經睡夠了, 就起來了。”蕭曉霜笑吟吟的，“我們那會起得更早呢，那什麽說的, 生物鐘，對, 生物鐘已經形成了，這一到點啊，就自然醒了。”
王元香也點頭：“店長別擔心, 我們休息夠了的。”
兩人堅持，童璃自然也不好多說, 這邊王元香已經問了，“店長你今早打算吃什麽, 要有特別想吃的, 我這就準備起來。”
兩人都這麽忙了，童璃哪裏好意思讓她們再折騰：“不用費事, 就店裏常規的東西等會吃吃就行了, 等會我餓了自己來, 你們別操心。”
兩人聞言應了一聲，也不多說，便各自去忙活了，蕭曉霜早上主要負責包子糕點, 而面條檔主要還是王元香負責。
童璃看了下，蕭曉霜那邊因為之前有很多庫存，實在是游刃有餘，於是便來到了王元香這邊。
王元香正打算扯面。
如今店裏的面條早成了熱銷品，每天都很多人點，光是早市就能賣出兩三百碗，一整天算下來，突破一千碗那是隨隨便便。
而一千碗面，對面條的需求量實在不小，就算面團早就揉好醒好，光是扯也不輕松，對臂力耐力都是不小的考驗。
“元香，我來幫你扯面吧。”童璃開口道。
王元香手頭的動作頓了頓，她擡頭咧嘴一笑，露出兩顆小虎牙，顯得很是爽朗：“店長，不用啦，這點活兒，我一個人應付得來！您要是得空，幫我照看一下火上的湯鍋就行。”
她指了指竈臺上一字排開的幾個碩大湯煲。
湯煲裏是面條的湯頭，每天晚市時就會熬上，牛肉湯老母雞湯豬骨湯各款分開，設定好恒定的溫度，文火慢燉，保證湯頭足夠鮮美，而經過一整個晚上的熬煮，此刻早已是湯鮮肉爛，香氣四溢。
“行，這個簡單。”
童璃莞爾，這丫頭還真要強。
她走到竈臺邊，一一揭開鍋蓋查看。
牛肉湯色澤紅艷，大骨湯濃白醇厚，口蘑雞湯清澈見底，每一種湯頭都濃香撲鼻，顯然是到了火候。
童璃滿意地點點頭，這湯吊得極好，別說顧客了，連她都有些意動。
用長勺攪拌了下，童璃剛蓋上鍋蓋，蒸箱那邊的提示音就響了起來，八珍糕蒸好了。
童璃心中了然，快步走了過去，按下開關，然後戴上厚實的隔熱手套，小心翼翼地將滾燙的蒸盤從蒸箱中端了出來。
甫一開箱，一股馥郁清甜的米糕香味便瞬間彌漫在後廚之中，這味道裏又有一絲淡淡的藥味，比平時的其他糕點單純的甜香，又多了一份醇厚。
蒸汽氤氳中，一塊塊八珍糕整整齊齊的排列著，它們蒸得恰到好處，邊緣整齊，糕體微微膨發，表面印著的福祿壽喜紋路清晰，透著一種飽滿的光澤。
童璃將蒸盤放到一旁專門用來晾涼糕點的架子上，等待它們在通風處自然冷卻。
現蒸的糕點，若非熱食，必須等到完全冷透後才能裝盒，若是尚有餘溫便封裝，水汽會在盒內凝結，不僅容易影響糕點的口感，使其變得濕軟黏膩，還會大大縮短其保質期。
金雅君定制的數量是二十盒，但童璃蒸出來的，足足能裝三十盒。
多出來的這些，是她給自己留的，多做一些定制糕點，已經是童璃的慣常做法了。
有些東西，比如八珍糕，比如蟹黃包，工序都挺覆雜的，若是專門為自己做一次，很是麻煩，通常在客人定制的時候，童璃會順手多做一些。
自己吃也好，留著送人也是上好的佳品。
時間很快到了午市，幸福糕點鋪依舊座無虛席，外面排隊的長龍，到了一點左右才隱約有縮短的跡象。
小李在隊伍裏排了三十分鐘，終於輪到他進店了。
他今天是過來提貨的，但不只是單純提貨，既然來了一趟，那必須要自己大吃一頓再狠狠打包回去。
但考慮到東西多，今天不只是她一個人來，司機也一並來了。
前兩次小李過來，都是自己來的，畢竟買的東西不多，她一個人就能搞定，但這次光是八珍糕就有二十盒，她一個人反正是不可能拎走的。
“李姐，咱排這麽久隊值得麽？反正金姐不是定的東西不是可以直接提嗎？咱們提了東西，直接去隔壁吃燒烤不好麽？偏在這裏熱爆爆的排隊？”
一開始排隊的時候，司機就提出了疑惑，也難怪，司機不是明州人，作為金雅君的專職司機，他一直生活在海城，一個不愛網上沖浪的海城人，他不知道幸福糕點鋪的大名也正常。
“燒烤有啥好吃的。”小李神秘一笑：“這家店可不一般，等會你吃了就知道了。”
能有多不一般？
司機腹誹，再好吃也就包子油餅面條豆漿，都是些小打小鬧，哪有大塊肉吃起來來的痛快，李姐明明也不是沒吃過好吃的，怎麽就這麽喜歡這家店呢？
不過半小時後，司機就無比誠懇的收回了自己的話。
我去，這是普通的包子嗎？個個皮薄肉多，汁鮮味美，一口一口連吃十個八個都覺得不夠，還有，這牛肉面真的只是牛肉面嗎？那勁道爽滑的口感，那濃郁鮮美的味道，好吃的他連舌頭都要掉下來。
剛進來的時候還覺得這家店瘋了，普普通通的包子面條賣出這種價格，但現在看來，還是自己淺薄了，難怪別人說，真正好吃的店鋪，都在不顯山不露水的小巷子裏。
吃完東西，小李又點了一堆東西打包，走的時候，兩人手上提的滿滿的，連那二十個精致的八珍糕禮盒，都是童璃安排員工幫送出去的。
小李離開的時候，不少食客對她投來了羨慕的目光。
“乖乖，這種海買，得花多少錢啊？”
“我也想這樣買，可惜錢包不允許。”
“好羨慕哦，聽那兩人的談話好像是給老板打包的，什麽樣的老板這麽好，我想跳槽了，555。”
不少人都議論起來，其中不少人的目光裏充滿著羨慕嫉妒，畢竟幸福糕點鋪的東西好吃是好吃，但價格是真的不便宜，大多數人偶爾過來吃幾餐買點糕點解個饞還行，這樣大包小包的帶回去，那真的要仔細和錢包商量商量。
這也是童璃不太擔心賣出去的東西引起關註的原因，店裏的糕點是有些神秘之處，但隔三差五的吃上一頓，效果還是有限的，真要達到量變，必須長期大量服用，而這點，絕大部分的人都不可能做到。
眾人都在羨慕小李，但大部分人也就只是羨慕，而店裏的老顧客黃天慶則就不一樣了。
他今天也剛好來店裏吃飯，見小李帶人提著一大堆東西離開，直接湊到了備餐臺前。
“童老板，那人買了啥東西啊，我看盒子和店裏賣的東西的外殼不太一樣，是出新品了？”
黃天慶如今對店裏的新品，那是非常敏銳的。
童璃笑著解釋：“不是新品，那是別人定制的八珍糕，常規沒有售賣。”
“八珍糕？”黃天慶摸出手機，立刻查閱資料，“我查查具體是什麽。”
屏幕上很快跳出了八珍糕的介紹，健脾養胃，益氣補元，是長壽佳品。
黃天慶頓時眼睛一亮：“嘿，這東西好啊！童姐，咱也定一些，可以吧？”
生意上門，哪有往外推的道理。
童璃點頭，“沒問題，不過八珍糕有不同的做法，我問一下，你是想讓誰服用呢？”
“我自己要吃，然後，我爸媽算一個，”黃天慶盤算：“還有就是我外婆了，另外，我叔叔嬸嬸，就這些。”
童璃又問了年紀，這才說，“剛才那位女士定制的八珍糕，因為服用人年紀較輕，所以裏面用了人參，當然，您服用是沒有問題的，但其他幾位都有一定年紀了，我建議還是更換為黨參，更安全些。”
黃天慶一頭懵：“黨參人參有啥差別？人參不是更好麽？難道不是？”
“正常來說，人參的名氣大，但人參的藥效比較強烈，身強力壯的人適合，年老體弱的人就不見得了。”童璃細細解釋，“相比人參，黨參的藥性更溫和，也更適合老年人長期服用。”
“還有一個差別，就是體現在價格上了，人參的價格會比黨參的貴三分之一。”
黃天慶當然沒有信不過童璃的道理，聽了這話，便信服的點了點頭。
“那分開定可以嗎？”黃天慶沈吟，“人參的要十盒，黨參的要三十盒，這個沒問題吧。”
“當然沒問題。”童璃痛快的開了單，遞給黃天慶：“這是價格，按老規矩定制品是預付全款，然後東西在明天中午後可以提，你看看有沒有問題。”
本就不是第一次定東西，黃天慶當然對規矩門清，他爽快的付了款，雙方約定第二天中午交貨。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）