第161章 第 161 章 奶皮酥
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第161章 第 161 章 奶皮酥
幸福糕點鋪停業了半月, 一旦重新開張，必然客似雲來門庭若市，到時候，對各種點心的需求必然也是水漲船高。
將新菜單敲定下來, 她就能帶著蕭王兩人提前準備了。
目前, 童璃自身掌握的點心技藝, 主要分為五大類：包、糕、餅、酥、條，此外就是一些零星菜品，通過系統抽獎抽卡獲得的特殊菜品配方。
而店裏, 也只能售賣自己會的這些，如果自己不會的, 就算是蕭王兩人會，私底下做了自己人吃吃沒問題，卻是上不了菜單的。
改天還是找個黃道吉日, 把之前囤積的抽獎卡一次性給用了算了，說不定, 萬一又抽到個大類精通呢，那就太讓人高興了。
思緒飄飛了一瞬, 童璃很快收回心神, 將註意力重新放回了菜單上，一番清點盤算後, 列出了新的菜單。
包類：雞汁小籠包、灌湯包、三丁包、生煎包、叉燒包、香辣牛肉包、奶黃包、玫瑰豆沙包和蓮白粉絲包。
糕類：雪花糕、狀元糕、蘿蔔糕、紅糖年糕、三鮮肉糕和馬拉糕。
餅類：蔥油餅、蟹殼黃、縉雲燒餅、千層肉餅、玫瑰鵝油燙面蒸餅、果餡椒鹽金餅。
酥類：龍井酥、榴蓮酥、蘋果肉桂酥和奶油松瓤卷酥。
條類：紅燒牛肉面、家常臊子面、口蘑燉雞面、擔擔面、酸湯肥牛面和雞絲涼面。
其他：小米粥、黑米粥、五紅豆漿、百合銀耳湯、糯米燒麥、茶葉蛋。
點心售賣區：四色桃酥、四色花酥、四色綠豆餅、桂花糕、肉松餅, 定勝糕、還有玫瑰餅。
九種包子、六種糕、六種餅、四種熱酥、還有六種面條, 加上幾種飲料小吃，怎麽看都夠了，而點心區也涵蓋了鹹甜幾種口味的點心，應該能滿足大部分人需求。
而且, 很多都是新品，總要在開業時給人驚喜嘛。
做完這一切，時鐘的指針已悄然滑向正午，陽光透過百葉窗的縫隙，灑下斑駁的光點，空氣中浮動著細小的塵埃和新家具淡淡的木香。
童璃打了個哈欠，然後將自己扔進臨窗那新換的米白色亞麻沙發裏，正打算摸出手機玩一會，廚房那邊就傳來了輕巧的腳步聲。
蕭曉霜溫婉的聲音響起，“店長，可要準備午膳？”
童璃揉了揉太陽穴，早上吃的晚，此刻她並不太餓，但一想到蕭曉霜那出神入化的手藝，她那不爭氣的口水便開始在舌尖下悄然集結。
童璃沈吟了一下，“時間也不早了，你們看著安排，簡單點，夠我們三人吃就行。”
蕭曉霜抿唇一笑：“好，我們就去準備。”
早膳是蕭曉霜做的，午膳便輪到了王元香大顯身手，不多時，一陣陣誘人的香氣便從廚房絲絲縷縷地飄散出來，勾得童璃肚裏的饞蟲蠢蠢欲動。
王元香的手腳極為麻利，很快便端出了三菜一湯。
一盤鰱魚豆腐，一盤醬排骨，還有一盤蔥油海蜇皮，再配上一道西湖牛肉羹，雖不算特別豐富，卻也足見拳拳用心。
“我們到小花園去吃，比這裏更愜意些。”
童璃帶著兩人去了小花園，小花園就是之前隔壁店鋪後面半廢棄的小院子，經過系統改造後，越發顯得清幽雅靜，墻角幾竿碧綠的翠竹，下方一叢燦爛的秋菊，石桌石凳，古樸自然，是一處偷得浮生半日閑的絕佳所在。
微風拂過，帶來陣陣花草清香，伴著食物的香氣，令人心曠神怡。
午餐的菜色不算山珍海味，但王元香的調味卻妙到顛毫，火候也掌握得爐火純青。
鰱魚豆腐鮮嫩爽滑，光湯汁就能拌上兩碗飯，醬排骨濃油赤醬，輕輕一抿便骨肉分離，鹹甜適口香濃不膩，而蔥油海蜇皮清爽開胃，正好解了排骨的厚重，至於西湖牛肉羹，更是鮮美滑潤，讓人欲罷不能。
明明都是身材窈窕的女孩，飯量按理也不大，可三人楞是將幾盤菜吃了個幹幹凈凈，不到半小時，桌上已是空空如也，連湯汁都被童璃拌著米飯吃得幹幹凈凈。
童璃摸了摸自己微微鼓脹的小腹，恍惚之餘，竟還覺得有些意猶未盡。
“太美味了！”
她由衷讚嘆，臉上是滿足的紅暈。
蕭曉霜和王元香見童璃吃得香甜，也面露喜色，能讓主家喜歡，是兩人最喜歡的事。
兩人手腳麻利地搶著收拾碗筷，童璃也沒跟她們爭搶，看看天色，正是午休的好時候。
她打了個小小的哈欠，站起身來：“那這裏交給你們了，我上樓去歇會兒，你們收拾好也早些休息，下午還有別的事情要做。”
“是，店長。”
兩人齊聲應道。
童璃擺擺手，準備上二樓睡個美美的午覺。
半小時後，童璃睜開了眼睛，雖然只是小睡了半個小時，卻仿佛讓她充了電一般，整個人顯得神清氣爽。
起身簡單洗漱一番，換下舒適的家居服，挑了一套顯得人精神又幹練的米色西裝套裙換上，再將頭發梳好，口紅抹上，這時候再看鏡子裏的自己，眉眼間帶著一絲往昔管理人員的幹練精明。
今天既然要面試，就要拿出店長的姿態來。
童璃下樓，發現蕭曉霜和王元香已經在了，正在前臺拿著個冊子不知道說著什麽，見她下來，兩人連忙打招呼：“店長。”
“嗯，你們休息沒有？”
童璃隨口問道。
“休息了一會，這會精神挺好的。”
蕭曉霜笑著回答。
童璃笑了笑：“那就好，上午你們應該把廚房用具熟悉的差不多了吧？”
見兩人點頭，童璃便說，“那再交給你們一個任務，等會你們去廚房裏面，把所有材料的庫存都清點一下並整理出來，我晚點好看需要補充些什麽材料，對了，你們兩都識字吧？”
兩人原本是不會的，但是現在被系統硬灌輸了資料進去，倒也都會了。
“我們會的店長，放心吧，我們一準整理好，晚一點交給您。”
童璃點了點頭，再看看時間，已經兩點二十了。
“那你們忙去吧，我這邊約了人兩點半面試，有什麽不清楚的，等我忙完問我。”
下午兩點半，門鈴聲響起。
一個穿著白色T恤牛仔褲，一看就就讓人心生好感的陽光大男孩推門而入，他環顧了一下店內的環境，眼中閃過一絲驚艷，隨即快步走到童璃面前。
“您好，我是張志希，來面試服務員崗位的。”
張志希聲音洪亮，帶著年輕人特有的朝氣。
童璃示意他坐下，接過他遞來的簡歷。
“張志希，二十四歲，職高酒店管理專業畢業，有六年餐飲從業經驗，連鎖飲品店做過兩年，在一家大型火鍋店做了四年。”
童璃的目光在簡歷上“擅長調制各類新式飲品”這一行上頓了頓。
“你擅長調制飲品？”
她擡眸。
張志希點頭：“是的店長，我對各種果茶奶茶和特調咖啡都有些心得，之前店裏的很多爆款飲品都是我琢磨出來的。”
童璃指了指不遠處的吧臺：“會做蜂蜜檸檬茶嗎？最簡單的那種，做一杯我嘗嘗。”
“沒問題！”
張志希一點都不怯場，得到允許後，立刻起身走向吧臺。
童璃讓蕭曉霜送了相應材料出來，放在吧臺上，自己則留神觀看張志希的動作，就見張志希先是很仔細地洗了手，再將新鮮檸檬清洗幹凈，切片去籽，搗爛取汁，然後加入蜂蜜……
一系列動作行雲流水，沒有絲毫拖沓，一看就是個中老手。
不過三五分鐘，一杯點綴著翠綠薄荷葉的澄黃色蜂蜜檸檬茶就遞到了童璃面前。
“店長，您嘗嘗。”
童璃拿起吸管淺嘗一口，檸檬的清新酸爽與蜂蜜的甘甜醇厚在舌尖完美融合，冰度也恰到好處，瞬間驅散了午後的些許困意。
“嗯，不錯。”童璃放下杯子，微微頷首，“手腳麻利，態度也好，你對薪資有什麽期望？”
張志希似乎沒想到這麽快就得到了認可，眼中閃過一絲喜悅：“我服從店裏的安排，只要能學到東西，待遇方面我相信店長不會虧待我的。”
這話說得滴水不漏，童璃在心裏給他又加了幾分。
送走了張志希，第二個進來的，卻讓童璃微微挑了挑眉。
進來的是個女孩，目測凈身高至少一米七，皮膚白皙，五官精致，一頭栗色的大波浪卷發隨意地披在肩上，她穿著一條剪裁合體的名牌連衣裙，手腕上還挎著一個童璃認得牌子、起碼大幾千的時尚手袋。
這……是來面試服務員的？
童璃微微皺眉，這怕是哪家體驗底層生活的富家千金吧。
“你好，我叫張梓櫻，是來面試服務員的。”
女孩的聲音甜美，帶著一絲嬌俏。
童璃示意她坐下，目光在她那身行頭和簡歷間來回掃了掃。
簡歷很簡單，二十二歲，大學剛畢業，學的播音主持，社會實踐經驗一欄寫著“知名美食探店博主，粉絲三十萬+”。
“張小姐，”童璃斟酌著用詞，“恕我直言，你的形象和履歷……似乎與我們服務員的崗位要求，有些出入？”
張梓櫻噗嗤一聲笑了出來，眉眼彎彎，倒也爽快。
“童店長，您別誤會。我對餐飲服務本身興趣其實一般，但我這人有一個愛好，就是特別喜歡吃，說實話，我之所以想來您的店工作，是因為我想每天都能不排隊吃到店裏的美食！”
這...坦誠是坦誠，但是不符合她招人的要求啊。
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幸福糕點鋪停業了半月, 一旦重新開張，必然客似雲來門庭若市，到時候，對各種點心的需求必然也是水漲船高。
將新菜單敲定下來, 她就能帶著蕭王兩人提前準備了。
目前, 童璃自身掌握的點心技藝, 主要分為五大類：包、糕、餅、酥、條，此外就是一些零星菜品，通過系統抽獎抽卡獲得的特殊菜品配方。
而店裏, 也只能售賣自己會的這些，如果自己不會的, 就算是蕭王兩人會，私底下做了自己人吃吃沒問題，卻是上不了菜單的。
改天還是找個黃道吉日, 把之前囤積的抽獎卡一次性給用了算了，說不定, 萬一又抽到個大類精通呢，那就太讓人高興了。
思緒飄飛了一瞬, 童璃很快收回心神, 將註意力重新放回了菜單上，一番清點盤算後, 列出了新的菜單。
包類：雞汁小籠包、灌湯包、三丁包、生煎包、叉燒包、香辣牛肉包、奶黃包、玫瑰豆沙包和蓮白粉絲包。
糕類：雪花糕、狀元糕、蘿蔔糕、紅糖年糕、三鮮肉糕和馬拉糕。
餅類：蔥油餅、蟹殼黃、縉雲燒餅、千層肉餅、玫瑰鵝油燙面蒸餅、果餡椒鹽金餅。
酥類：龍井酥、榴蓮酥、蘋果肉桂酥和奶油松瓤卷酥。
條類：紅燒牛肉面、家常臊子面、口蘑燉雞面、擔擔面、酸湯肥牛面和雞絲涼面。
其他：小米粥、黑米粥、五紅豆漿、百合銀耳湯、糯米燒麥、茶葉蛋。
點心售賣區：四色桃酥、四色花酥、四色綠豆餅、桂花糕、肉松餅, 定勝糕、還有玫瑰餅。
九種包子、六種糕、六種餅、四種熱酥、還有六種面條, 加上幾種飲料小吃，怎麽看都夠了，而點心區也涵蓋了鹹甜幾種口味的點心，應該能滿足大部分人需求。
而且, 很多都是新品，總要在開業時給人驚喜嘛。
做完這一切，時鐘的指針已悄然滑向正午，陽光透過百葉窗的縫隙，灑下斑駁的光點，空氣中浮動著細小的塵埃和新家具淡淡的木香。
童璃打了個哈欠，然後將自己扔進臨窗那新換的米白色亞麻沙發裏，正打算摸出手機玩一會，廚房那邊就傳來了輕巧的腳步聲。
蕭曉霜溫婉的聲音響起，“店長，可要準備午膳？”
童璃揉了揉太陽穴，早上吃的晚，此刻她並不太餓，但一想到蕭曉霜那出神入化的手藝，她那不爭氣的口水便開始在舌尖下悄然集結。
童璃沈吟了一下，“時間也不早了，你們看著安排，簡單點，夠我們三人吃就行。”
蕭曉霜抿唇一笑：“好，我們就去準備。”
早膳是蕭曉霜做的，午膳便輪到了王元香大顯身手，不多時，一陣陣誘人的香氣便從廚房絲絲縷縷地飄散出來，勾得童璃肚裏的饞蟲蠢蠢欲動。
王元香的手腳極為麻利，很快便端出了三菜一湯。
一盤鰱魚豆腐，一盤醬排骨，還有一盤蔥油海蜇皮，再配上一道西湖牛肉羹，雖不算特別豐富，卻也足見拳拳用心。
“我們到小花園去吃，比這裏更愜意些。”
童璃帶著兩人去了小花園，小花園就是之前隔壁店鋪後面半廢棄的小院子，經過系統改造後，越發顯得清幽雅靜，墻角幾竿碧綠的翠竹，下方一叢燦爛的秋菊，石桌石凳，古樸自然，是一處偷得浮生半日閑的絕佳所在。
微風拂過，帶來陣陣花草清香，伴著食物的香氣，令人心曠神怡。
午餐的菜色不算山珍海味，但王元香的調味卻妙到顛毫，火候也掌握得爐火純青。
鰱魚豆腐鮮嫩爽滑，光湯汁就能拌上兩碗飯，醬排骨濃油赤醬，輕輕一抿便骨肉分離，鹹甜適口香濃不膩，而蔥油海蜇皮清爽開胃，正好解了排骨的厚重，至於西湖牛肉羹，更是鮮美滑潤，讓人欲罷不能。
明明都是身材窈窕的女孩，飯量按理也不大，可三人楞是將幾盤菜吃了個幹幹凈凈，不到半小時，桌上已是空空如也，連湯汁都被童璃拌著米飯吃得幹幹凈凈。
童璃摸了摸自己微微鼓脹的小腹，恍惚之餘，竟還覺得有些意猶未盡。
“太美味了！”
她由衷讚嘆，臉上是滿足的紅暈。
蕭曉霜和王元香見童璃吃得香甜，也面露喜色，能讓主家喜歡，是兩人最喜歡的事。
兩人手腳麻利地搶著收拾碗筷，童璃也沒跟她們爭搶，看看天色，正是午休的好時候。
她打了個小小的哈欠，站起身來：“那這裏交給你們了，我上樓去歇會兒，你們收拾好也早些休息，下午還有別的事情要做。”
“是，店長。”
兩人齊聲應道。
童璃擺擺手，準備上二樓睡個美美的午覺。
半小時後，童璃睜開了眼睛，雖然只是小睡了半個小時，卻仿佛讓她充了電一般，整個人顯得神清氣爽。
起身簡單洗漱一番，換下舒適的家居服，挑了一套顯得人精神又幹練的米色西裝套裙換上，再將頭發梳好，口紅抹上，這時候再看鏡子裏的自己，眉眼間帶著一絲往昔管理人員的幹練精明。
今天既然要面試，就要拿出店長的姿態來。
童璃下樓，發現蕭曉霜和王元香已經在了，正在前臺拿著個冊子不知道說著什麽，見她下來，兩人連忙打招呼：“店長。”
“嗯，你們休息沒有？”
童璃隨口問道。
“休息了一會，這會精神挺好的。”
蕭曉霜笑著回答。
童璃笑了笑：“那就好，上午你們應該把廚房用具熟悉的差不多了吧？”
見兩人點頭，童璃便說，“那再交給你們一個任務，等會你們去廚房裏面，把所有材料的庫存都清點一下並整理出來，我晚點好看需要補充些什麽材料，對了，你們兩都識字吧？”
兩人原本是不會的，但是現在被系統硬灌輸了資料進去，倒也都會了。
“我們會的店長，放心吧，我們一準整理好，晚一點交給您。”
童璃點了點頭，再看看時間，已經兩點二十了。
“那你們忙去吧，我這邊約了人兩點半面試，有什麽不清楚的，等我忙完問我。”
下午兩點半，門鈴聲響起。
一個穿著白色T恤牛仔褲，一看就就讓人心生好感的陽光大男孩推門而入，他環顧了一下店內的環境，眼中閃過一絲驚艷，隨即快步走到童璃面前。
“您好，我是張志希，來面試服務員崗位的。”
張志希聲音洪亮，帶著年輕人特有的朝氣。
童璃示意他坐下，接過他遞來的簡歷。
“張志希，二十四歲，職高酒店管理專業畢業，有六年餐飲從業經驗，連鎖飲品店做過兩年，在一家大型火鍋店做了四年。”
童璃的目光在簡歷上“擅長調制各類新式飲品”這一行上頓了頓。
“你擅長調制飲品？”
她擡眸。
張志希點頭：“是的店長，我對各種果茶奶茶和特調咖啡都有些心得，之前店裏的很多爆款飲品都是我琢磨出來的。”
童璃指了指不遠處的吧臺：“會做蜂蜜檸檬茶嗎？最簡單的那種，做一杯我嘗嘗。”
“沒問題！”
張志希一點都不怯場，得到允許後，立刻起身走向吧臺。
童璃讓蕭曉霜送了相應材料出來，放在吧臺上，自己則留神觀看張志希的動作，就見張志希先是很仔細地洗了手，再將新鮮檸檬清洗幹凈，切片去籽，搗爛取汁，然後加入蜂蜜……
一系列動作行雲流水，沒有絲毫拖沓，一看就是個中老手。
不過三五分鐘，一杯點綴著翠綠薄荷葉的澄黃色蜂蜜檸檬茶就遞到了童璃面前。
“店長，您嘗嘗。”
童璃拿起吸管淺嘗一口，檸檬的清新酸爽與蜂蜜的甘甜醇厚在舌尖完美融合，冰度也恰到好處，瞬間驅散了午後的些許困意。
“嗯，不錯。”童璃放下杯子，微微頷首，“手腳麻利，態度也好，你對薪資有什麽期望？”
張志希似乎沒想到這麽快就得到了認可，眼中閃過一絲喜悅：“我服從店裏的安排，只要能學到東西，待遇方面我相信店長不會虧待我的。”
這話說得滴水不漏，童璃在心裏給他又加了幾分。
送走了張志希，第二個進來的，卻讓童璃微微挑了挑眉。
進來的是個女孩，目測凈身高至少一米七，皮膚白皙，五官精致，一頭栗色的大波浪卷發隨意地披在肩上，她穿著一條剪裁合體的名牌連衣裙，手腕上還挎著一個童璃認得牌子、起碼大幾千的時尚手袋。
這……是來面試服務員的？
童璃微微皺眉，這怕是哪家體驗底層生活的富家千金吧。
“你好，我叫張梓櫻，是來面試服務員的。”
女孩的聲音甜美，帶著一絲嬌俏。
童璃示意她坐下，目光在她那身行頭和簡歷間來回掃了掃。
簡歷很簡單，二十二歲，大學剛畢業，學的播音主持，社會實踐經驗一欄寫著“知名美食探店博主，粉絲三十萬+”。
“張小姐，”童璃斟酌著用詞，“恕我直言，你的形象和履歷……似乎與我們服務員的崗位要求，有些出入？”
張梓櫻噗嗤一聲笑了出來，眉眼彎彎，倒也爽快。
“童店長，您別誤會。我對餐飲服務本身興趣其實一般，但我這人有一個愛好，就是特別喜歡吃，說實話，我之所以想來您的店工作，是因為我想每天都能不排隊吃到店裏的美食！”
這...坦誠是坦誠，但是不符合她招人的要求啊。
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