第23章 晴朗春日 攤子前就沒斷過人。
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第23章 晴朗春日 攤子前就沒斷過人。
唐宛沒做過箭靶, 以前參加活動的時候，曾見過那種用草編成的圓形草靶，出於好奇還仔細觀察過。
那種草靶通常是將質地堅韌的草料捶壓搓揉後，捆成粗壯的草繩, 再盤成靶形。
她房中的炕櫃裏正好有些麻繩, 便進屋翻了出來, 打算用作捆紮。
這些麥稈是去歲秋後收割時留下的, 堆在田頭垛裏過了一個冬天, 被她和魯有良一起仔細挑揀出來的。
他們挑的是垛子中間幹燥度最好的那批, 抽出適用的一把, 整理齊整之後，握住兩頭在條凳邊緣來回拉扯幾下，原本直挺挺的麥稈便有了韌性，不易毛糙折斷。
約莫一握的麥稈，用麻繩在一頭牢牢紮緊，接著每隔兩三厘米就紮一道, 每紮幾處就添入少量新稈, 確保這條草繩的粗細一致。
麥稈被緊捆之後, 形了一條直徑約三厘米的粗草繩。
考慮到草靶要承受箭矢的沖擊, 捆束的過程中，唐宛下了不少力氣, 紮得格外細密牢實，使得每段都緊緊貼合, 不致松脫。
這樣反覆纏紮下來，雖然花了不少時間，成品卻也相當紮實。
等到兩捆麥稈被用去大半，唐宛身側已經盤繞了一條長長的粗草繩。
她將草繩尾端仔細收緊了, 再從一端開始盤圈，將粗草繩纏繞成圓盤狀。每盤一段便使用麻繩加固一次，直到整個草靶盤成直徑約三四十厘米大小的圓盤，形狀與她曾見過的草靶相差無幾。
不過全部以麥稈麻繩制作的，沒有顏色區分，自然也沒有靶環，稍欠些準頭參照。
第一次動手就能做成這樣，唐宛沒什麽不滿足的，做好之後便把草靶掛在院墻上，進屋去取了弓箭出來，直接試了試。
還挺好用！
不過她也能感覺出，這種單層的草靶還是有點單薄了。箭矢容易穿透，取箭時箭頭擦過麥稈，總會帶出幾分毛糙，可以想見耐久度應該不是很高。
她正斟酌著要怎麽改進，院外傳來一些動靜。
唐宛這才覺察到，不知不覺中天色已晚，夕陽西下，唐睦已然背著出攤的家什歸來了。
見她站在墻邊，對著墻上掛著的草盤研究，唐睦略一楞：“阿姊，這是什麽？”
唐宛便將這草靶的用途簡單說了，唐睦聽了，放下東西，興致勃勃道：“我也來試試。”
姐弟倆輪流拉弓試靶。
果然如她所料，這草靶沒有她期待的那麽結實，雖然已經盡力捆紮牢固，每射一箭，麥稈都會稍微松動些許。這還是兩人箭術平平，力道不大的情況下，換作一個成年士兵過來，這靶子恐怕經不住幾次沖擊。
唐宛回憶著從前見過的草靶，已然想到了改進的方法：
“回頭我再多做幾只草盤，疊成多層，用麻繩整體紮牢，應該能增加承受力；最外層的草盤，我再在草繩上纏上粗布，這樣既能加固外層的草繩，又能形成靶圈，用來校準箭法。”
唐睦聽了連連點頭：“這樣一來，草靶應該能耐用很多。”
不過家中此刻並無合適的粗布，唐宛只得將此事記在心裏，打算改日去布莊買些不同顏色、質地耐磨的布頭回來用著。
這時，唐睦忽然想起什麽，興奮地說道：“對了，阿姊，我今天得了一本新書要抄！”
唐宛聽到也不由得一喜。
大雍尚無印刷術，書籍全靠一字一句手抄流傳，來之不易，自然格外珍貴。
她連忙問：“什麽書？”
唐睦進了堂屋，拿起剛剛放在桌上的包裹，從裏頭取出一本書冊，小心翼翼地拿出來。
唐宛接過一看，封皮上寫著幾個字：
《淮地風物考》。
她隨手翻了幾頁，看到其中內容時，不禁挑了挑眉。
唐家祖上都是農民，直到祖父早年從軍，才在軍中拜了師父，跟著學了認字記賬的本事。姐弟倆自小跟在祖父身邊學，雖然沒進過官學私塾，卻也難得能夠識文斷字。
唐家原沒有任何藏書，不過祖父知道書本的珍貴，替人抄書時遇到沒見過的書冊，或抄寫或默背，總會設法謄錄一份自家留著。
這種找到外頭文人抄錄的書籍，極少有什麽特別稀罕的秘本，多是尋常書肆裏售賣的三字經、百家姓、千字文、弟子規之類，主顧找人代抄只為省下一筆買書錢，多半也是帶回去給孩童啟蒙認字的。倒是縣學私塾有幾個不差錢卻愛犯懶的學子，時不時會拿進學的書文出來找人代抄代寫，內容多是四書五經的選段和釋義。
偶爾也能見著幾本各種門類的雜書。
祖父將這些抄錄的文章書籍精心整理成冊，用以教導姐弟倆。
人說“讀書百遍，其義自見”，姐弟倆雖沒有正兒八經上過學，比起正式進學的同齡人，識字量和理解能力未必遜色在哪裏。
而今日唐睦遇上的這位主顧，找他抄的書便是一本雜記，書如其名，裏頭記載的作者在淮地的見聞隨筆，有地理山川、風俗民情、飲食文化等等。
唐宛驚訝，是因為書中一處，稍稍提到了句豆腐的制法。
這不就是瞌睡碰上了枕頭嗎？
當然，這只是一本雜記，關於豆腐的記錄只有寥寥數句：
“淮地多菽，可作黎祁。取水浸豆，磨之成漿，濾以布帛，去其渣滓。漿入釜中，薪火沸之，投鹵少許，候其凝結，壓以重物，成矣。”
黎祁，就是豆腐的雅稱。
“投鹵少許”，唐宛看著這四個字，唇角微微揚起。
且等著這四個字呢。
唐睦沒有覺察到她的異樣，在一旁喜滋滋地說著：“我與那主顧商量了，說這書我沒見過，想多抄一份自家留著，給他抄寫的費用減半，他答應了！”
說著又遲疑起來，“不過他說這書是從同窗那裏借來的，只能放在我這三五日，我得快點兒抄才行。”
唐宛聽了，真心替他高興，笑著說道：“那敢情好，這等機會可不常有。你就別在院裏耽擱了，趕緊進屋抄書去吧！這會子天色有些暗了，你把燈點上，仔細別傷了眼睛。”
“嗯！”唐睦用力點頭，但看了著院裏添置的這麽多東西，面上卻露出幾分猶豫，“我本還想著，回來能幫阿姊做點事兒……”
唐宛一笑，也不推辭，說：“不急這三五天的，況且眼下也沒什麽需要你幫襯的，你今晚早些睡，明天起早些，給我幫把手。”
“好嘞！”這才露出輕松的笑容，“那我這就抄書去啦！”
“去吧！”唐宛點頭：“我瞧著這書很不錯，等你抄好了，我也要讀一讀。”
唐睦自是滿口答應：“抄好了我就拿給阿姊！”
目送弟弟進屋，唐宛又在院中練了一會兒射箭。
今天她的準頭似乎比上次好了不少，十箭中能有八.九支都射中了草靶。直到手臂有些酸，才將射出去的箭矢一一撿回，妥善收好。
這晚用過夕食，唐睦繼續在東間抄書，唐宛則在院子裏忙著備料。
她將需要用的器具一一洗凈晾幹，面和好發上，黃豆也洗了浸泡。經放的酸菜、野菜、香菇、幹筍和鮮筍都切成細丁，不宜過夜的豬肉、野蔥、雞蛋等，則留著到時再弄。
等準備得差不多了，她將所有食材妥當收攏，該蓋的蓋好，該收的收起來，以防晚上招蟲鼠禍害。
不知不覺夜色漸深，唐宛燒了熱水招呼唐睦洗漱一番，便歇下不提。
第二日寅時天還未亮，姐弟倆便都醒了。
因前一晚睡得早，倒並不困倦，且因為頭一天正式開張，兩人心裏都充滿期待，皆是幹勁十足、精神奕奕。
唐宛特意將長發綰成發辮，用帕子仔細裹住，免得做吃食時頭發散落不便。
唐睦麻利洗漱完，便卷起袖子站在案旁剁肉。唐宛炒好了雞蛋，切了蔥花、姜蒜，所有材料便都備齊了。
四樣餡料全都現調，用四個同樣大小的陶盆盛著，整齊地擺在堂屋的大桌子上。
隨即便是和面、掐劑子、搟皮、包餡兒，姐弟兩個齊動手，利落地包起包子來。
這是唐睦第二回做包子，初時速度還有些慢，卻每個都包得有模有樣，一個個飽滿周正、褶子均勻，唐宛更不必說了，不再藏拙，手速快到出了殘影，要趕在天亮前全部做好，必須得拿出看家本事。
他們先包三鮮素餡兒的。
十二個一屜，包夠了五屜就送上竈頭，旺火蒸一刻半鐘。蒸的時候也並不歇息，又包了三屜三鮮的、兩屜酸菜雞蛋肉餡的。
待包好了，先頭蒸的時間便差不多了，兩人合力將蒸屜擡下來，將包子倒進提前洗凈擦幹的竹匾上晾涼，再將新包的這些上竈蒸。
三樣雜餡兒的包子個頭都差不多，約成人拳頭大小，蒸出來鼓鼓囊囊的。純肉餡兒的則做得稍小些，卻也只小了一圈，依舊皮薄餡兒大，用料十分實誠。
如此先後一共蒸了七回，忙活了兩個多時辰，才將四樣餡兒的包子全都包完、蒸出鍋。
跟計劃的相差不遠，每樣餡兒的都有一百來個，總共得了四百多個包子。
一個個包子被蒸得白胖圓潤，唐家小院熱氣繚繞，香味順著蒸汽四散開來。
姐弟倆從四樣包子裏各拿出一個分著吃了。
唐宛並不多吃，每樣撕了一小塊，仔細品嘗後松了口氣，還好都沒有翻車。
唐睦則吃得兩眼放光，嘴裏嗚嗚亂叫，待都吃完了才想起來誇讚：“阿姊，每一種都很好吃啊！”
唐宛問他：“你最喜歡哪種餡兒的？”
唐睦不由得有些為難，認真地回想：“酸菜的爽口，野菜的清新，三鮮的味道最豐富，肉餡兒的嘛……”
他說著下了起來：“我最喜歡肉餡兒的，咬一口滿口肉汁，餡兒熱乎乎的，又香又鮮！阿姊你喜歡哪個？”
唐宛卻是最喜歡吃野菜肉餡兒的，因為正值這個時令，吃的就是一個鮮嫩。
姐弟倆說得正熱鬧，隔壁葛三娘也已經起身了，跟昨兒一樣，她沒走正門，只從院墻那邊招呼姐弟倆：“今兒早了不少啊！你倆是不是做了新餡兒的，我聞著香味仿佛有些不同？”
唐宛笑道：“嬸子鼻子可真靈。昨日那樣的也做了，用得正是從嬸子家買的酸菜。今天多做了三種餡兒的，但豆漿做起來太費時了，早上沒功夫磨，便沒再做了。”
葛三娘點了點頭，道：“是了，你們姐弟兩個做那許多，哪裏忙得過來？快給我說說，還做了什麽餡兒的？”
唐宛便熱心地給她說了，葛三娘當即道：“那就每樣給我拿兩個。”
陳瑞昨天去了大營，不過晌午就會回來，葛三娘主要買了給他吃。加上昨兒賣出兩壇酸菜，才得了半兩銀子，一半是為了回報唐宛，一半也是為了給自己解解饞，便多買了幾個。
除了肉餡的四文錢一個，其他都是兩文，八個包子一共二十文錢。
唐宛拿陶盆裝了包子遞過院墻，葛三娘早早數好了銅錢遞過來。唐宛不再推辭，只笑著接了，卻道：“白日裏我還要磨豆子，再給嬸子送一碗煮好的豆漿過去。”
葛三娘喜道：“那敢情好！”
照例沒出院門就做成了第一筆買賣。
唐宛回到堂屋，姐弟倆將略微晾了晾的包子，按不同餡料分進幾個幹凈竹籃中。再將竹籃綁在小推車的木架上，每個籃子上頭都搭著一層厚棉布，防止熱氣散得太快。
剛出鍋的包子有水汽，若是不稍晾晾便裝起來，怕是容易壞了形狀。卻又不能晾太久，尤其是帶肉餡的，冷了味道總會次一些。
因著時間還早，唐睦並不急著擺書信攤，索性跟唐宛一道推著小推車去集市，先賣包子去！
這一路上可沒少被攔下，事實上姐弟倆剛出院門，走了沒幾步，就被對門的錢嬸子叫住了。
“宛娘子，可是在賣昨兒那酸菜包子？”
唐宛順著聲音看過去，臉上便浮出了三分笑意。
昨日她掰了半個包子請試吃，錢嬸子吃著格外喜歡，當場就買了四個，這還是光她自個兒吃的。她家男人和兒子都在大營，並不在家。
錢嬸子當時還打算買些存著，等家人回來也嘗嘗。還是唐宛提醒她說今日也會賣，不如買新鮮的好吃，才暫時罷了。
果不其然，今兒一早她就在院門口守著呢。
“是的，錢嬸子。今兒做了四樣餡兒的，除了昨兒那種，還有一樣素三鮮的，一樣單肉餡的，還有野菜肉餡兒的。”
唐宛說著，示意唐睦幫她掌著方向，往秦家門口停了停。
“秦伯伯和朗哥哥回來了嗎？”
秦朗是錢嬸子的兒子，也在軍中當值。
錢嬸子正抻著脖子往幾個籃子裏瞅，聞言笑道：“回來了。這幾日才忙完春耕，可把爺倆累壞了，難得今日在家，我想讓他們多歇歇，就沒叫起，還睡著呢。”
這會子天才微微亮，不當值的自然沒必要早起。唐宛笑道：“確實辛苦！要不嬸子給他們買幾個肉包子嘗嘗？純肉餡兒的吃著可過癮呢！就是稍貴些，得四文錢一個。”
秦家父子兩個兵，並不差買包子的幾個錢，錢嬸子並不在意價錢，只是有點關心味道怎麽樣。
自家人自家知道，她家男人和兒子什麽都好，就是有點兒挑嘴。
昨兒那酸菜雞蛋餡兒的吃著就很好，卻也是好在一個“新”字上。肉包子別家也有，以前買過幾次，可這餡兒似乎有些門道，要是不擅此道的，調出來味兒就特別怪。
要是味道不正，這父子倆是一口都不帶吃的。
唐宛這點兒自信還是有的。她從車上的陶罐裏舀了些清水洗了洗手，用帕子擦幹凈了才掀開裝肉包的籃子蓋布，從裏頭挑了一個遞給錢嬸子。
“好不好吃的，嬸子嘗嘗就知道了。”她說著還不忘提醒，“剛從蒸屜裏拿出來的，還有些燙手，您當心些。”
錢嬸子是誠心要的，自然不怕試吃，好不好吃的也就一個，買就買了。
包子一拿到手，就聞到一股熱騰騰的肉香，輕輕一掰，包子便一分為二，滾燙的肉餡兒嵌在一邊兒，圓鼓鼓的，香濃的肉汁兒順著包子皮滴下來。
錢嬸子不自覺咽了咽唾沫，快速瞥了唐宛一眼，將沒有肉餡兒的那一半咬了一口。
這面發得極好，吃起來蓬松暄軟，帶著一股韌勁兒，被肉汁浸染過，吃起來甜中帶著香。包子皮很薄，這一半三兩口便吃完了，錢嬸子看著剩下帶餡兒的這一半，心情莫名帶上了幾分虔誠。
她不由得用雙手捧著，小心地、輕輕地咬了一口。
果然不負她的期待。那溫熱的肉餡兒在口中炸開，濃郁的肉香，不帶一絲腥膻，也不油膩，倒是摻著幾分說不出的香味，像是有蔥味，還有什麽她吃不出。
錢嬸子微微楞神，這下才知道，唐宛說的“過癮”是什麽意思。
這滿滿的一口肉餡兒吃到嘴裏，可不就是過癮？！
“這個好，真好！我家兩個肯定喜歡！”她一邊咂摸嘴裏的味道，一邊連連點頭，當即開口道：“這肉餡兒的給我拿六個。不，拿十個吧！他爺兒倆胃口大，我也得吃兩個。”
這一門就開張，還是十個最貴的肉包，唐宛再怎麽淡定也忍不住嘴角上揚，一旁的唐睦眼睛都瞪圓了。
唐宛笑道：“嬸子吃的這個就不算錢了，算我請您的，多謝您照顧我的生意。”
錢嬸子也不推辭，買十個送一個，她要著不心虛。
不過唐宛大方，她也不小氣，又要了四個酸菜餡兒的，另外兩樣新口味的也一樣要了兩個，轉身進屋去取了大陶盆來裝盛，眼睛卻忍不住往角落的推車上瞟，問唐宛：“今兒怎麽沒見賣豆漿？”
唐宛道：“家裏只我和阿弟兩個，早上包子做得多了，來不及磨豆子了。”
錢嬸子露出幾分遺憾的神色，可惜道：“你那豆漿煮得真好，外頭買的都沒你家的香，怎麽就不做了？”
唐宛想了想，道：“等今日賣完了包子，我回去還得磨一回豆子，嬸子若實在想喝，我晚些時候送些過來？”
“那敢情好！”錢嬸立即笑了：“那可說定了？趁著你秦伯伯他們爺倆在家，也讓他們嘗嘗。我聽著這豆漿很是養人，正好給他們補補身子。”
說著從袖中掏出錢袋，給唐宛拿了五串錢，並六個散的。
時人為了方便計數，習慣十個銅錢、百個銅錢用繩子串成一串。
唐宛略看一眼就知道不錯數，笑意盈盈地道了謝，才別了秦家院子，繼續推車往外頭走。
不過依舊是沒走出幾步就被街坊們喊住。昨兒在她這買過酸菜包子的幾家，一見到她經過，都忍不住湊上來。
除了酸菜包子好賣，其他三樣也都賣出去不少，當然也不乏問豆漿的，賣一家是賣，十家也是賣，唐宛便決定今日再煮一鍋豆漿，只榆樹巷子跟她預定的這幾家小範圍售賣，剩下的怕是不多了，即便暫時沒有專用的模具，先點些豆花，用家裏的器具壓一兩塊小的豆腐練練手應是不難。
好容易出了榆樹巷，路上便順利了不少。
唐宛推著車，唐睦在前頭扶著掌方向，嘴裏小聲念叨計算著。
“阿姊，光咱們巷子裏就賣了快一百個了，比昨天多了好多，酸菜餡兒的已經賣掉了一半。”
唐宛笑道：“昨日我們做的少，而且頭一回賣，他們不清楚味道如何，都是試探著買的，看來回家吃著覺得不錯，今天就買的多些。”
剛才也有好幾家是看了其他人買的時候談論，聞著香了、聽著饞了，意動之下也掏錢買了。
唐睦憧憬道：“今天這幾樣餡兒的都好吃極了，明天可能買的人更多呢！”
“但願如此吧。”
不過買的人再多，光是姐弟兩人做，並不能增加多少數量。
但賣得快也有好處，省下的時間可以做別的。
能穿回來跟弟弟團聚固然很好，生活上確實各種不便利，好在其中相當一部分用錢可以解決，餘下的，想想辦法也不是不能找到替代方案。
唐宛心中還有一攬子計劃等待執行。
早上的市集充滿了煙火氣，各種特色的吃食攤子沿街而設，叫賣吆喝聲此起彼伏。來往的客人中，有準備出城勞作的農人，有為家中采買的婦人，也有身穿軍袍預備往大營去的將士。
唐宛在出城門的主道邊找了塊空位，稍等了片刻，觀察下來途徑此處的人流量還不錯，便將小推車停住了。
此處距離他們家寄放桌子的那家不太遠。
唐睦帶了幾個包子，去那戶人家打了招呼，不一會兒便跟那家的男孩一起將木桌擡了過來。
唐宛道了謝，將人目送回去，姐弟倆一起動手，將車上的籃子都解下來擺在桌上。
幾個籃子上的蓋布都被揭開，一路走來，包子的熱氣已經散去不少，但摸著還是暖的，香氣隱隱隨風逸散。
白胖胖的包子躺在籃子裏，看著喜人，聞著很香，可周圍人來人往，竟沒一個人主動上前詢問。
和不久之前在榆樹巷子裏寸步難行，被街坊圍著搶購的熱鬧比起來，眼前的場面堪稱冷清。
唐睦不禁有些緊張，心裏打起鼓來，悄悄問唐宛：“阿姊，怎麽沒人來買？是不是這個位置不好？”
唐宛卻並不意外。
榆樹巷都是認識的街坊鄰居，昨日連吃帶送的，大家都知道她的包子味道好、價格又實惠，買了第一回便有第二回。
集市上卻沒人吃過，更何況附近還有那麽多吃慣了的攤子，一時無人問津再正常不過。
“沒事，”她淡定道，“等會兒吆喝幾聲，客人就來了。”
唐睦微楞，有些不好意思張口。
他擺書寫攤子，其實不曾吆喝過。
書寫攤子是不需要叫賣的，客人想抄書寫信，看到招牌攤位自會找過來，沒有那個需求的，就算叫破喉嚨，人家也不多看一眼。
賣早點卻根本不是這麽回事。
唐宛笑了笑，沒多說什麽。
一路推著車，手心有些汗，她依舊先是從陶罐裏舀了點兒水，將手洗凈擦幹了。
隨即看向經過攤子朝這邊張望的一個軍漢，笑吟吟地開口：“軍爺吃包子嗎？有肉餡兒的、素餡兒的，野菜的、酸菜的，個大皮薄，價格實惠，要不要買一個嘗嘗？”
那軍漢清晨空腹離家，本就饑腸轆轆，被她一通說辭念叨得肚子裏嘰裏咕嚕響了起來。
臉上閃過一絲赧意，腳下便轉了方向，往攤子這邊走來。
唐宛臉上笑意更添幾分，問道：“軍爺想吃什麽餡兒的？”
那軍漢遲疑了一下，問：“野菜餡兒的，多少錢一個？”
唐宛快速掃了這人一眼，見他軍袍上補丁摞著補丁，又問聽起來可能最便宜的野菜餡兒，便誠懇解釋道：“咱家包子用的是北邊山裏摘的時令野菜，正鮮嫩呢，裏頭摻了肉餡，野菜吃飽了油水才好吃，兩文錢一個。”
軍漢聽說兩文，果然便有些遲疑，不過聽裏頭摻了肉，又忍不住咽了咽口水。
但還是改口問：“素餡兒的呢？”
唐宛道：“素餡裏放了幹香菇、木耳和幹鮮兩樣筍丁，這幾樣都不比肉價便宜多少，所以也兩文錢一個。”
她指了指兩種包子的籃子，軍漢瞥了一眼，看個頭都不小，便不再猶豫，從袖袋裏掏出兩個銅錢，低聲道：“那給我一個野菜餡兒的罷。”
雖說當兵有餉銀可拿，但各家有各家的處境。
既然有一開口買十個肉包也不眨眼的富裕人家，也會有為著兩文錢的素餡兒包子為難的貧苦人家，不管是貧是富，來者都是客，唐宛不會區別對待。
畢竟她家前不久也揭不開鍋呢。
她示意唐睦接錢，自己從籃子裏取了包子，客氣地遞過去，笑道：“軍爺若吃得好，明兒再來！”
軍漢看了她一眼，點了點頭，揣著包子大步離開。
唐睦得了錢，擔憂便拋在了一邊，不過自己開口還是不敢，只小聲提醒阿姊：“提著籃子的那個阿嬸一直在各個攤位看，怕是要買早食，阿姊要不要問問她？”
唐宛便是一笑，果真揚聲朝那婦人招攬起來：“嬸子買早食嗎？要不要看看我家的包子，有四種餡兒的，您只管挑。”
那嬸子聽見果然走近詢問。
唐宛這一路沒少跟榆樹巷的街坊們解釋，說辭都是現成的。
“嬸子家裏若有喜歡吃肉的，可以多買幾個肉包；喜歡素淡些的，有三鮮的。酸菜餡兒的滋味特別，野菜的清新鮮嫩。”
那嬸子一聽這麽多花樣，果然感興趣，問起那三鮮餡兒的。
唐宛看她拿著提籃，猜測應該不會少買，便拿了一個，掰開給她看。
三鮮餡兒都是細丁，不像肉餡能團起來，掰開了裏頭是散的，不過光看顏色就很好吃。唐宛小心遞了半個給那客人，提議道：“嬸子要不自己嘗嘗看？”
那嬸子半信半疑地接過去，嘗了一口便楞住了。
“這個吃著可真不賴！”
幹香菇被充分泡發之後，香味特別醇厚濃郁，木耳清脆爽口，最妙的是筍丁，兩樣的筍丁兩樣的口感，幹筍吃著韌、香，鮮筍則是鮮、甜，而這幾樣食材搭配在一起，又是一重別樣的鮮香。
說是素餡兒，吃著比肉還好吃。
那嬸子便問：“這個怎麽賣的？”
唐宛：“兩文錢一個！”
兩文錢一個？吃著比城東的鋪子賣五文錢一個的都不賴。
那嬸子眼睛一亮，當即拍板：“給我拿五個。”
唐宛覺著她那籃子肯定很夠裝，便笑道：“嬸子只吃了這個，要不再試試其他餡兒的？”
那嬸子果然不拒絕。
卻不好意思半個半個的嘗了，每樣讓唐宛分了一小塊品品味道，其他各樣又都買了五個。
就這會子功夫，其他人看到試吃的也湊上前，見她每樣吃了都說好，也都意動，有想嘗嘗看的，也有直接買了，攤子一下子變得熱鬧起來。
先頭那嬸子給了錢，問唐宛：“娘子頭一回來嗎？以前沒見過你。”
唐宛笑著說：“是呢，今天頭一天開張。今後日日都來，嬸子家裏人若是吃著喜歡，明兒再來買呀！”
那嬸子笑容滿面，這姑娘賣的包子味道正不說，價格真是實惠，除了肉包稍貴些，其他兩文錢一個，若是這樣的攤子多擺幾個，她就不用每天為張羅一大家子的吃食費心了。
賣吃食就是這樣，冷清時鮮少有人駐足，一旦聚了人氣，生意自然就忙碌起來。
唐宛的包子不吃便罷了，一旦試吃過就沒有不買的，開張之後，攤子前就沒斷過人。
不過為了衛生，唐宛只負責攬客、試吃、遞包子，唐睦則負責收錢，人多的時候幫著算賬，姐弟倆配合得頗為默契。
如此忙得連個喝水的功夫都沒有，不過個把時辰，剩下的三百個包子竟然全都賣光了。
等兩人將攤子收好，籃子裝回車上的時候，太陽已經升起來了。
又是個晴朗春日。
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作者有話說：感謝支持正版，8月開始日更啦，更新時間暫時定在每天的淩晨吧。
我會盡量努力日六，所以大家不要養肥我喲[抱抱][讓我康康]
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唐宛沒做過箭靶, 以前參加活動的時候，曾見過那種用草編成的圓形草靶，出於好奇還仔細觀察過。
那種草靶通常是將質地堅韌的草料捶壓搓揉後，捆成粗壯的草繩, 再盤成靶形。
她房中的炕櫃裏正好有些麻繩, 便進屋翻了出來, 打算用作捆紮。
這些麥稈是去歲秋後收割時留下的, 堆在田頭垛裏過了一個冬天, 被她和魯有良一起仔細挑揀出來的。
他們挑的是垛子中間幹燥度最好的那批, 抽出適用的一把, 整理齊整之後，握住兩頭在條凳邊緣來回拉扯幾下，原本直挺挺的麥稈便有了韌性，不易毛糙折斷。
約莫一握的麥稈，用麻繩在一頭牢牢紮緊，接著每隔兩三厘米就紮一道, 每紮幾處就添入少量新稈, 確保這條草繩的粗細一致。
麥稈被緊捆之後, 形了一條直徑約三厘米的粗草繩。
考慮到草靶要承受箭矢的沖擊, 捆束的過程中，唐宛下了不少力氣, 紮得格外細密牢實，使得每段都緊緊貼合, 不致松脫。
這樣反覆纏紮下來，雖然花了不少時間，成品卻也相當紮實。
等到兩捆麥稈被用去大半，唐宛身側已經盤繞了一條長長的粗草繩。
她將草繩尾端仔細收緊了, 再從一端開始盤圈，將粗草繩纏繞成圓盤狀。每盤一段便使用麻繩加固一次，直到整個草靶盤成直徑約三四十厘米大小的圓盤，形狀與她曾見過的草靶相差無幾。
不過全部以麥稈麻繩制作的，沒有顏色區分，自然也沒有靶環，稍欠些準頭參照。
第一次動手就能做成這樣，唐宛沒什麽不滿足的，做好之後便把草靶掛在院墻上，進屋去取了弓箭出來，直接試了試。
還挺好用！
不過她也能感覺出，這種單層的草靶還是有點單薄了。箭矢容易穿透，取箭時箭頭擦過麥稈，總會帶出幾分毛糙，可以想見耐久度應該不是很高。
她正斟酌著要怎麽改進，院外傳來一些動靜。
唐宛這才覺察到，不知不覺中天色已晚，夕陽西下，唐睦已然背著出攤的家什歸來了。
見她站在墻邊，對著墻上掛著的草盤研究，唐睦略一楞：“阿姊，這是什麽？”
唐宛便將這草靶的用途簡單說了，唐睦聽了，放下東西，興致勃勃道：“我也來試試。”
姐弟倆輪流拉弓試靶。
果然如她所料，這草靶沒有她期待的那麽結實，雖然已經盡力捆紮牢固，每射一箭，麥稈都會稍微松動些許。這還是兩人箭術平平，力道不大的情況下，換作一個成年士兵過來，這靶子恐怕經不住幾次沖擊。
唐宛回憶著從前見過的草靶，已然想到了改進的方法：
“回頭我再多做幾只草盤，疊成多層，用麻繩整體紮牢，應該能增加承受力；最外層的草盤，我再在草繩上纏上粗布，這樣既能加固外層的草繩，又能形成靶圈，用來校準箭法。”
唐睦聽了連連點頭：“這樣一來，草靶應該能耐用很多。”
不過家中此刻並無合適的粗布，唐宛只得將此事記在心裏，打算改日去布莊買些不同顏色、質地耐磨的布頭回來用著。
這時，唐睦忽然想起什麽，興奮地說道：“對了，阿姊，我今天得了一本新書要抄！”
唐宛聽到也不由得一喜。
大雍尚無印刷術，書籍全靠一字一句手抄流傳，來之不易，自然格外珍貴。
她連忙問：“什麽書？”
唐睦進了堂屋，拿起剛剛放在桌上的包裹，從裏頭取出一本書冊，小心翼翼地拿出來。
唐宛接過一看，封皮上寫著幾個字：
《淮地風物考》。
她隨手翻了幾頁，看到其中內容時，不禁挑了挑眉。
唐家祖上都是農民，直到祖父早年從軍，才在軍中拜了師父，跟著學了認字記賬的本事。姐弟倆自小跟在祖父身邊學，雖然沒進過官學私塾，卻也難得能夠識文斷字。
唐家原沒有任何藏書，不過祖父知道書本的珍貴，替人抄書時遇到沒見過的書冊，或抄寫或默背，總會設法謄錄一份自家留著。
這種找到外頭文人抄錄的書籍，極少有什麽特別稀罕的秘本，多是尋常書肆裏售賣的三字經、百家姓、千字文、弟子規之類，主顧找人代抄只為省下一筆買書錢，多半也是帶回去給孩童啟蒙認字的。倒是縣學私塾有幾個不差錢卻愛犯懶的學子，時不時會拿進學的書文出來找人代抄代寫，內容多是四書五經的選段和釋義。
偶爾也能見著幾本各種門類的雜書。
祖父將這些抄錄的文章書籍精心整理成冊，用以教導姐弟倆。
人說“讀書百遍，其義自見”，姐弟倆雖沒有正兒八經上過學，比起正式進學的同齡人，識字量和理解能力未必遜色在哪裏。
而今日唐睦遇上的這位主顧，找他抄的書便是一本雜記，書如其名，裏頭記載的作者在淮地的見聞隨筆，有地理山川、風俗民情、飲食文化等等。
唐宛驚訝，是因為書中一處，稍稍提到了句豆腐的制法。
這不就是瞌睡碰上了枕頭嗎？
當然，這只是一本雜記，關於豆腐的記錄只有寥寥數句：
“淮地多菽，可作黎祁。取水浸豆，磨之成漿，濾以布帛，去其渣滓。漿入釜中，薪火沸之，投鹵少許，候其凝結，壓以重物，成矣。”
黎祁，就是豆腐的雅稱。
“投鹵少許”，唐宛看著這四個字，唇角微微揚起。
且等著這四個字呢。
唐睦沒有覺察到她的異樣，在一旁喜滋滋地說著：“我與那主顧商量了，說這書我沒見過，想多抄一份自家留著，給他抄寫的費用減半，他答應了！”
說著又遲疑起來，“不過他說這書是從同窗那裏借來的，只能放在我這三五日，我得快點兒抄才行。”
唐宛聽了，真心替他高興，笑著說道：“那敢情好，這等機會可不常有。你就別在院裏耽擱了，趕緊進屋抄書去吧！這會子天色有些暗了，你把燈點上，仔細別傷了眼睛。”
“嗯！”唐睦用力點頭，但看了著院裏添置的這麽多東西，面上卻露出幾分猶豫，“我本還想著，回來能幫阿姊做點事兒……”
唐宛一笑，也不推辭，說：“不急這三五天的，況且眼下也沒什麽需要你幫襯的，你今晚早些睡，明天起早些，給我幫把手。”
“好嘞！”這才露出輕松的笑容，“那我這就抄書去啦！”
“去吧！”唐宛點頭：“我瞧著這書很不錯，等你抄好了，我也要讀一讀。”
唐睦自是滿口答應：“抄好了我就拿給阿姊！”
目送弟弟進屋，唐宛又在院中練了一會兒射箭。
今天她的準頭似乎比上次好了不少，十箭中能有八.九支都射中了草靶。直到手臂有些酸，才將射出去的箭矢一一撿回，妥善收好。
這晚用過夕食，唐睦繼續在東間抄書，唐宛則在院子裏忙著備料。
她將需要用的器具一一洗凈晾幹，面和好發上，黃豆也洗了浸泡。經放的酸菜、野菜、香菇、幹筍和鮮筍都切成細丁，不宜過夜的豬肉、野蔥、雞蛋等，則留著到時再弄。
等準備得差不多了，她將所有食材妥當收攏，該蓋的蓋好，該收的收起來，以防晚上招蟲鼠禍害。
不知不覺夜色漸深，唐宛燒了熱水招呼唐睦洗漱一番，便歇下不提。
第二日寅時天還未亮，姐弟倆便都醒了。
因前一晚睡得早，倒並不困倦，且因為頭一天正式開張，兩人心裏都充滿期待，皆是幹勁十足、精神奕奕。
唐宛特意將長發綰成發辮，用帕子仔細裹住，免得做吃食時頭發散落不便。
唐睦麻利洗漱完，便卷起袖子站在案旁剁肉。唐宛炒好了雞蛋，切了蔥花、姜蒜，所有材料便都備齊了。
四樣餡料全都現調，用四個同樣大小的陶盆盛著，整齊地擺在堂屋的大桌子上。
隨即便是和面、掐劑子、搟皮、包餡兒，姐弟兩個齊動手，利落地包起包子來。
這是唐睦第二回做包子，初時速度還有些慢，卻每個都包得有模有樣，一個個飽滿周正、褶子均勻，唐宛更不必說了，不再藏拙，手速快到出了殘影，要趕在天亮前全部做好，必須得拿出看家本事。
他們先包三鮮素餡兒的。
十二個一屜，包夠了五屜就送上竈頭，旺火蒸一刻半鐘。蒸的時候也並不歇息，又包了三屜三鮮的、兩屜酸菜雞蛋肉餡的。
待包好了，先頭蒸的時間便差不多了，兩人合力將蒸屜擡下來，將包子倒進提前洗凈擦幹的竹匾上晾涼，再將新包的這些上竈蒸。
三樣雜餡兒的包子個頭都差不多，約成人拳頭大小，蒸出來鼓鼓囊囊的。純肉餡兒的則做得稍小些，卻也只小了一圈，依舊皮薄餡兒大，用料十分實誠。
如此先後一共蒸了七回，忙活了兩個多時辰，才將四樣餡兒的包子全都包完、蒸出鍋。
跟計劃的相差不遠，每樣餡兒的都有一百來個，總共得了四百多個包子。
一個個包子被蒸得白胖圓潤，唐家小院熱氣繚繞，香味順著蒸汽四散開來。
姐弟倆從四樣包子裏各拿出一個分著吃了。
唐宛並不多吃，每樣撕了一小塊，仔細品嘗後松了口氣，還好都沒有翻車。
唐睦則吃得兩眼放光，嘴裏嗚嗚亂叫，待都吃完了才想起來誇讚：“阿姊，每一種都很好吃啊！”
唐宛問他：“你最喜歡哪種餡兒的？”
唐睦不由得有些為難，認真地回想：“酸菜的爽口，野菜的清新，三鮮的味道最豐富，肉餡兒的嘛……”
他說著下了起來：“我最喜歡肉餡兒的，咬一口滿口肉汁，餡兒熱乎乎的，又香又鮮！阿姊你喜歡哪個？”
唐宛卻是最喜歡吃野菜肉餡兒的，因為正值這個時令，吃的就是一個鮮嫩。
姐弟倆說得正熱鬧，隔壁葛三娘也已經起身了，跟昨兒一樣，她沒走正門，只從院墻那邊招呼姐弟倆：“今兒早了不少啊！你倆是不是做了新餡兒的，我聞著香味仿佛有些不同？”
唐宛笑道：“嬸子鼻子可真靈。昨日那樣的也做了，用得正是從嬸子家買的酸菜。今天多做了三種餡兒的，但豆漿做起來太費時了，早上沒功夫磨，便沒再做了。”
葛三娘點了點頭，道：“是了，你們姐弟兩個做那許多，哪裏忙得過來？快給我說說，還做了什麽餡兒的？”
唐宛便熱心地給她說了，葛三娘當即道：“那就每樣給我拿兩個。”
陳瑞昨天去了大營，不過晌午就會回來，葛三娘主要買了給他吃。加上昨兒賣出兩壇酸菜，才得了半兩銀子，一半是為了回報唐宛，一半也是為了給自己解解饞，便多買了幾個。
除了肉餡的四文錢一個，其他都是兩文，八個包子一共二十文錢。
唐宛拿陶盆裝了包子遞過院墻，葛三娘早早數好了銅錢遞過來。唐宛不再推辭，只笑著接了，卻道：“白日裏我還要磨豆子，再給嬸子送一碗煮好的豆漿過去。”
葛三娘喜道：“那敢情好！”
照例沒出院門就做成了第一筆買賣。
唐宛回到堂屋，姐弟倆將略微晾了晾的包子，按不同餡料分進幾個幹凈竹籃中。再將竹籃綁在小推車的木架上，每個籃子上頭都搭著一層厚棉布，防止熱氣散得太快。
剛出鍋的包子有水汽，若是不稍晾晾便裝起來，怕是容易壞了形狀。卻又不能晾太久，尤其是帶肉餡的，冷了味道總會次一些。
因著時間還早，唐睦並不急著擺書信攤，索性跟唐宛一道推著小推車去集市，先賣包子去！
這一路上可沒少被攔下，事實上姐弟倆剛出院門，走了沒幾步，就被對門的錢嬸子叫住了。
“宛娘子，可是在賣昨兒那酸菜包子？”
唐宛順著聲音看過去，臉上便浮出了三分笑意。
昨日她掰了半個包子請試吃，錢嬸子吃著格外喜歡，當場就買了四個，這還是光她自個兒吃的。她家男人和兒子都在大營，並不在家。
錢嬸子當時還打算買些存著，等家人回來也嘗嘗。還是唐宛提醒她說今日也會賣，不如買新鮮的好吃，才暫時罷了。
果不其然，今兒一早她就在院門口守著呢。
“是的，錢嬸子。今兒做了四樣餡兒的，除了昨兒那種，還有一樣素三鮮的，一樣單肉餡的，還有野菜肉餡兒的。”
唐宛說著，示意唐睦幫她掌著方向，往秦家門口停了停。
“秦伯伯和朗哥哥回來了嗎？”
秦朗是錢嬸子的兒子，也在軍中當值。
錢嬸子正抻著脖子往幾個籃子裏瞅，聞言笑道：“回來了。這幾日才忙完春耕，可把爺倆累壞了，難得今日在家，我想讓他們多歇歇，就沒叫起，還睡著呢。”
這會子天才微微亮，不當值的自然沒必要早起。唐宛笑道：“確實辛苦！要不嬸子給他們買幾個肉包子嘗嘗？純肉餡兒的吃著可過癮呢！就是稍貴些，得四文錢一個。”
秦家父子兩個兵，並不差買包子的幾個錢，錢嬸子並不在意價錢，只是有點關心味道怎麽樣。
自家人自家知道，她家男人和兒子什麽都好，就是有點兒挑嘴。
昨兒那酸菜雞蛋餡兒的吃著就很好，卻也是好在一個“新”字上。肉包子別家也有，以前買過幾次，可這餡兒似乎有些門道，要是不擅此道的，調出來味兒就特別怪。
要是味道不正，這父子倆是一口都不帶吃的。
唐宛這點兒自信還是有的。她從車上的陶罐裏舀了些清水洗了洗手，用帕子擦幹凈了才掀開裝肉包的籃子蓋布，從裏頭挑了一個遞給錢嬸子。
“好不好吃的，嬸子嘗嘗就知道了。”她說著還不忘提醒，“剛從蒸屜裏拿出來的，還有些燙手，您當心些。”
錢嬸子是誠心要的，自然不怕試吃，好不好吃的也就一個，買就買了。
包子一拿到手，就聞到一股熱騰騰的肉香，輕輕一掰，包子便一分為二，滾燙的肉餡兒嵌在一邊兒，圓鼓鼓的，香濃的肉汁兒順著包子皮滴下來。
錢嬸子不自覺咽了咽唾沫，快速瞥了唐宛一眼，將沒有肉餡兒的那一半咬了一口。
這面發得極好，吃起來蓬松暄軟，帶著一股韌勁兒，被肉汁浸染過，吃起來甜中帶著香。包子皮很薄，這一半三兩口便吃完了，錢嬸子看著剩下帶餡兒的這一半，心情莫名帶上了幾分虔誠。
她不由得用雙手捧著，小心地、輕輕地咬了一口。
果然不負她的期待。那溫熱的肉餡兒在口中炸開，濃郁的肉香，不帶一絲腥膻，也不油膩，倒是摻著幾分說不出的香味，像是有蔥味，還有什麽她吃不出。
錢嬸子微微楞神，這下才知道，唐宛說的“過癮”是什麽意思。
這滿滿的一口肉餡兒吃到嘴裏，可不就是過癮？！
“這個好，真好！我家兩個肯定喜歡！”她一邊咂摸嘴裏的味道，一邊連連點頭，當即開口道：“這肉餡兒的給我拿六個。不，拿十個吧！他爺兒倆胃口大，我也得吃兩個。”
這一門就開張，還是十個最貴的肉包，唐宛再怎麽淡定也忍不住嘴角上揚，一旁的唐睦眼睛都瞪圓了。
唐宛笑道：“嬸子吃的這個就不算錢了，算我請您的，多謝您照顧我的生意。”
錢嬸子也不推辭，買十個送一個，她要著不心虛。
不過唐宛大方，她也不小氣，又要了四個酸菜餡兒的，另外兩樣新口味的也一樣要了兩個，轉身進屋去取了大陶盆來裝盛，眼睛卻忍不住往角落的推車上瞟，問唐宛：“今兒怎麽沒見賣豆漿？”
唐宛道：“家裏只我和阿弟兩個，早上包子做得多了，來不及磨豆子了。”
錢嬸子露出幾分遺憾的神色，可惜道：“你那豆漿煮得真好，外頭買的都沒你家的香，怎麽就不做了？”
唐宛想了想，道：“等今日賣完了包子，我回去還得磨一回豆子，嬸子若實在想喝，我晚些時候送些過來？”
“那敢情好！”錢嬸立即笑了：“那可說定了？趁著你秦伯伯他們爺倆在家，也讓他們嘗嘗。我聽著這豆漿很是養人，正好給他們補補身子。”
說著從袖中掏出錢袋，給唐宛拿了五串錢，並六個散的。
時人為了方便計數，習慣十個銅錢、百個銅錢用繩子串成一串。
唐宛略看一眼就知道不錯數，笑意盈盈地道了謝，才別了秦家院子，繼續推車往外頭走。
不過依舊是沒走出幾步就被街坊們喊住。昨兒在她這買過酸菜包子的幾家，一見到她經過，都忍不住湊上來。
除了酸菜包子好賣，其他三樣也都賣出去不少，當然也不乏問豆漿的，賣一家是賣，十家也是賣，唐宛便決定今日再煮一鍋豆漿，只榆樹巷子跟她預定的這幾家小範圍售賣，剩下的怕是不多了，即便暫時沒有專用的模具，先點些豆花，用家裏的器具壓一兩塊小的豆腐練練手應是不難。
好容易出了榆樹巷，路上便順利了不少。
唐宛推著車，唐睦在前頭扶著掌方向，嘴裏小聲念叨計算著。
“阿姊，光咱們巷子裏就賣了快一百個了，比昨天多了好多，酸菜餡兒的已經賣掉了一半。”
唐宛笑道：“昨日我們做的少，而且頭一回賣，他們不清楚味道如何，都是試探著買的，看來回家吃著覺得不錯，今天就買的多些。”
剛才也有好幾家是看了其他人買的時候談論，聞著香了、聽著饞了，意動之下也掏錢買了。
唐睦憧憬道：“今天這幾樣餡兒的都好吃極了，明天可能買的人更多呢！”
“但願如此吧。”
不過買的人再多，光是姐弟兩人做，並不能增加多少數量。
但賣得快也有好處，省下的時間可以做別的。
能穿回來跟弟弟團聚固然很好，生活上確實各種不便利，好在其中相當一部分用錢可以解決，餘下的，想想辦法也不是不能找到替代方案。
唐宛心中還有一攬子計劃等待執行。
早上的市集充滿了煙火氣，各種特色的吃食攤子沿街而設，叫賣吆喝聲此起彼伏。來往的客人中，有準備出城勞作的農人，有為家中采買的婦人，也有身穿軍袍預備往大營去的將士。
唐宛在出城門的主道邊找了塊空位，稍等了片刻，觀察下來途徑此處的人流量還不錯，便將小推車停住了。
此處距離他們家寄放桌子的那家不太遠。
唐睦帶了幾個包子，去那戶人家打了招呼，不一會兒便跟那家的男孩一起將木桌擡了過來。
唐宛道了謝，將人目送回去，姐弟倆一起動手，將車上的籃子都解下來擺在桌上。
幾個籃子上的蓋布都被揭開，一路走來，包子的熱氣已經散去不少，但摸著還是暖的，香氣隱隱隨風逸散。
白胖胖的包子躺在籃子裏，看著喜人，聞著很香，可周圍人來人往，竟沒一個人主動上前詢問。
和不久之前在榆樹巷子裏寸步難行，被街坊圍著搶購的熱鬧比起來，眼前的場面堪稱冷清。
唐睦不禁有些緊張，心裏打起鼓來，悄悄問唐宛：“阿姊，怎麽沒人來買？是不是這個位置不好？”
唐宛卻並不意外。
榆樹巷都是認識的街坊鄰居，昨日連吃帶送的，大家都知道她的包子味道好、價格又實惠，買了第一回便有第二回。
集市上卻沒人吃過，更何況附近還有那麽多吃慣了的攤子，一時無人問津再正常不過。
“沒事，”她淡定道，“等會兒吆喝幾聲，客人就來了。”
唐睦微楞，有些不好意思張口。
他擺書寫攤子，其實不曾吆喝過。
書寫攤子是不需要叫賣的，客人想抄書寫信，看到招牌攤位自會找過來，沒有那個需求的，就算叫破喉嚨，人家也不多看一眼。
賣早點卻根本不是這麽回事。
唐宛笑了笑，沒多說什麽。
一路推著車，手心有些汗，她依舊先是從陶罐裏舀了點兒水，將手洗凈擦幹了。
隨即看向經過攤子朝這邊張望的一個軍漢，笑吟吟地開口：“軍爺吃包子嗎？有肉餡兒的、素餡兒的，野菜的、酸菜的，個大皮薄，價格實惠，要不要買一個嘗嘗？”
那軍漢清晨空腹離家，本就饑腸轆轆，被她一通說辭念叨得肚子裏嘰裏咕嚕響了起來。
臉上閃過一絲赧意，腳下便轉了方向，往攤子這邊走來。
唐宛臉上笑意更添幾分，問道：“軍爺想吃什麽餡兒的？”
那軍漢遲疑了一下，問：“野菜餡兒的，多少錢一個？”
唐宛快速掃了這人一眼，見他軍袍上補丁摞著補丁，又問聽起來可能最便宜的野菜餡兒，便誠懇解釋道：“咱家包子用的是北邊山裏摘的時令野菜，正鮮嫩呢，裏頭摻了肉餡，野菜吃飽了油水才好吃，兩文錢一個。”
軍漢聽說兩文，果然便有些遲疑，不過聽裏頭摻了肉，又忍不住咽了咽口水。
但還是改口問：“素餡兒的呢？”
唐宛道：“素餡裏放了幹香菇、木耳和幹鮮兩樣筍丁，這幾樣都不比肉價便宜多少，所以也兩文錢一個。”
她指了指兩種包子的籃子，軍漢瞥了一眼，看個頭都不小，便不再猶豫，從袖袋裏掏出兩個銅錢，低聲道：“那給我一個野菜餡兒的罷。”
雖說當兵有餉銀可拿，但各家有各家的處境。
既然有一開口買十個肉包也不眨眼的富裕人家，也會有為著兩文錢的素餡兒包子為難的貧苦人家，不管是貧是富，來者都是客，唐宛不會區別對待。
畢竟她家前不久也揭不開鍋呢。
她示意唐睦接錢，自己從籃子裏取了包子，客氣地遞過去，笑道：“軍爺若吃得好，明兒再來！”
軍漢看了她一眼，點了點頭，揣著包子大步離開。
唐睦得了錢，擔憂便拋在了一邊，不過自己開口還是不敢，只小聲提醒阿姊：“提著籃子的那個阿嬸一直在各個攤位看，怕是要買早食，阿姊要不要問問她？”
唐宛便是一笑，果真揚聲朝那婦人招攬起來：“嬸子買早食嗎？要不要看看我家的包子，有四種餡兒的，您只管挑。”
那嬸子聽見果然走近詢問。
唐宛這一路沒少跟榆樹巷的街坊們解釋，說辭都是現成的。
“嬸子家裏若有喜歡吃肉的，可以多買幾個肉包；喜歡素淡些的，有三鮮的。酸菜餡兒的滋味特別，野菜的清新鮮嫩。”
那嬸子一聽這麽多花樣，果然感興趣，問起那三鮮餡兒的。
唐宛看她拿著提籃，猜測應該不會少買，便拿了一個，掰開給她看。
三鮮餡兒都是細丁，不像肉餡能團起來，掰開了裏頭是散的，不過光看顏色就很好吃。唐宛小心遞了半個給那客人，提議道：“嬸子要不自己嘗嘗看？”
那嬸子半信半疑地接過去，嘗了一口便楞住了。
“這個吃著可真不賴！”
幹香菇被充分泡發之後，香味特別醇厚濃郁，木耳清脆爽口，最妙的是筍丁，兩樣的筍丁兩樣的口感，幹筍吃著韌、香，鮮筍則是鮮、甜，而這幾樣食材搭配在一起，又是一重別樣的鮮香。
說是素餡兒，吃著比肉還好吃。
那嬸子便問：“這個怎麽賣的？”
唐宛：“兩文錢一個！”
兩文錢一個？吃著比城東的鋪子賣五文錢一個的都不賴。
那嬸子眼睛一亮，當即拍板：“給我拿五個。”
唐宛覺著她那籃子肯定很夠裝，便笑道：“嬸子只吃了這個，要不再試試其他餡兒的？”
那嬸子果然不拒絕。
卻不好意思半個半個的嘗了，每樣讓唐宛分了一小塊品品味道，其他各樣又都買了五個。
就這會子功夫，其他人看到試吃的也湊上前，見她每樣吃了都說好，也都意動，有想嘗嘗看的，也有直接買了，攤子一下子變得熱鬧起來。
先頭那嬸子給了錢，問唐宛：“娘子頭一回來嗎？以前沒見過你。”
唐宛笑著說：“是呢，今天頭一天開張。今後日日都來，嬸子家裏人若是吃著喜歡，明兒再來買呀！”
那嬸子笑容滿面，這姑娘賣的包子味道正不說，價格真是實惠，除了肉包稍貴些，其他兩文錢一個，若是這樣的攤子多擺幾個，她就不用每天為張羅一大家子的吃食費心了。
賣吃食就是這樣，冷清時鮮少有人駐足，一旦聚了人氣，生意自然就忙碌起來。
唐宛的包子不吃便罷了，一旦試吃過就沒有不買的，開張之後，攤子前就沒斷過人。
不過為了衛生，唐宛只負責攬客、試吃、遞包子，唐睦則負責收錢，人多的時候幫著算賬，姐弟倆配合得頗為默契。
如此忙得連個喝水的功夫都沒有，不過個把時辰，剩下的三百個包子竟然全都賣光了。
等兩人將攤子收好，籃子裝回車上的時候，太陽已經升起來了。
又是個晴朗春日。
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