第69章 看到沒有？這就是我們湘雲國營飯店的實力
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第69章 看到沒有？這就是我們湘雲國營飯店的實力
第二天一早，李建設就把陸驚蟄她們三叫了起來。
先去吃了個早飯，然後去了餐飲公司的會場。
會場是省餐飲公司自己的地方，他們去的早，公司還沒開門。
等待開門的功夫，省裏其他國營飯店的人都來了。
一眼看過去，烏壓壓一片。
其中，就有李建設最討厭的袁朗。
李建設他們來得早，排在前頭的，袁朗他們來的晚，排到了隊伍最後。
進會場後是要自己找位置的，他們最晚進去肯定挑不到好位置。
袁朗自來熟的走上前，跟李建設套近乎。
“李經理，我們兩家飯店可是市裏的兄弟飯店，得共同進退不是？”
說著，他示意自己帶來的人往周蘭蘭他們身後擠。
李建設不滿的皺了皺眉，可這是在公司門口，他也不好跟袁朗當面吵吵，只能忍著。
“哼，共同進退基本沒可能了，只希望你別給我們背地裏使絆子就行了。”
“怎麽會？倒是我希望李經理你們輸了的話，別給我們找麻煩。”
袁朗看了看自己帶來的兩個服務員，年輕漂亮，不顧天氣冷，穿著統一的白襯衣黑裙子，一看就賞心悅目。哪裏是李建設帶來的那三個村姑能比的？
想到這事，袁朗意味深長的看了陸驚蟄一眼。
“我想過了，到時候周同志和蔣同志可以過來，其他人就算了，我瞧不上！”
周蘭蘭一聽，尾巴都要翹到天上去了。
“哎呀，還是我們袁經理有眼光，不像我們李經理，到底是年紀大了，睜眼瞎一樣看人不咋地。”
“周蘭蘭，我沒有聾！”
李建設從前頭喊了周蘭蘭一聲，周蘭蘭嚇得立馬縮了縮脖子。
“哎呀，門開了……”
大門打開，公司的人出來，請外頭的人跟他去會場。
李建設看了周蘭蘭一眼，讓她安生點，轉頭示意他們跟上。
很快，到了會場。
那比一個倉庫還要大，場地中央已經清理出來，擺著一張張的長條桌。上面擺著鍋碗瓢盆和各色廚具，看得出，那是飯店大廚比試的地方。
高臺上擺著一溜長桌，上面寫著評委席，那是評委給打分的地方。
一行人先進了場，依次簽到，然後坐在後頭的座位上，等待公司的人過來先宣布比試規則。
沒多會兒，一個男同志和一個女同志就拿著話筒走上了臺。
男同志先自我介紹：“大家好，我是省餐飲公司的副經理，孫衛國。”
女同志笑了笑，也做了個自我介紹。
“大家好，我是省餐飲公司的李曉彤。這次的比賽，由我和孫經理負責打分。”
看到兩人的瞬間，在場的大部分人都驚呆了。
李建設更是張大了嘴，指著臺上。
“那，那，那不是……”
周蘭蘭也認了出來，臉色煞白。
孫衛國環視一圈，目光精準的落在李建設一行人身上。
“相信大家對我們應該不陌生，在進行這次技能大比拼之前，我跟李同志在省裏轉悠了一圈，去過所有國營飯店。老實說，我們對我們省裏國營飯店的菜品和服務質量，不是很滿意，之所以要召開這次比賽，也是為了改善省裏這些國營飯店的現狀。其中，最該提出批評的，是這幾家國營飯店……”
其中，就有他們湘市的湘雲國營飯店，而這，都是因為周蘭蘭那天對兩人的出言不遜。
李建設聽著批評，恨不得找一條地縫鉆進去。
“周蘭蘭啊周蘭蘭，你說說你幹的什麽好事？這還沒開始比試呢！印象分就扣完了。”
周蘭蘭自知理虧，卻死鴨子嘴硬。
“李經理，那也不能怪我啊？我要早知道那兩個鄉巴佬是省公司的人，我可定打起十二分精神伺候他們啊！”
臺上的孫衛國像是聽到周蘭蘭的話一樣，話鋒一轉。
“之所以要瞞著我們的身份下去調查，就是想看看你們真正的服務態度，你們要弄清楚自己服務的本質，你們服務的是百姓大眾，不能因為別人的身份就區別對待！”
孫衛國說完，看著陸驚蟄，微笑著點了點頭。
“當然，我們這裏還要著重表揚一下湘市湘雲飯店的陸驚蟄同志。她臨危不亂，懂得變通和安撫客人情緒，服務態度也好，是你們該學習的榜樣。”
說著，孫衛國和李曉彤帶頭鼓起了掌。
一時間，會場裏掌聲雷動。
李建設提到嗓子眼的心，瞬間又落了下去，看著陸驚蟄幾乎要哭出聲來。
“還好我帶上了小陸同志，不然，真不敢想這得丟多大的臉。”
周蘭蘭拉低的印象分，陸驚蟄都補上去了。
“切，有什麽了不起的，陸驚蟄就是瞎貓碰到死老鼠……”
李建設實在沒忍住，讓周蘭蘭閉上嘴。
“有本事，你也碰一個看看？接下來你給我把嘴閉嚴實了，再給我闖禍，就滾蛋。”
周蘭蘭可舍不得這份工作，只能乖乖閉嘴。
接著，孫衛國宣布了比試的規則。
比賽按照分數排名，滿分一百分，廚藝和服務分各占百分之五十。
今天比試廚藝，從廚師的基本功，到菜色口味綜合打分，滿分是五十分。除開孫衛國和李曉彤，還有三位評委。
去掉一個最高分，去掉一個最低分，取平均分。
明天是服務員之間的比試，詳細項目得明天才知道。
說完後，李曉彤就讓各個國營飯店的大廚來到場中，依次選好長桌。
其他飯店的廚師都比唐政年輕，陸驚蟄不由有些擔心她師父的身體不知道吃不吃得消？
李建設看出陸驚蟄的擔心，湊上前，小聲說了一嘴。
“唐師父的本事我是見過的，你只管把心放在肚子裏。”
說話的功夫，評委出了題，第一道是剝雞皮，要求把雞皮完整剝下來做到裝水不漏。
第二道題，是拆骨，每人拿一個魚頭，把魚頭的骨頭拆下來，要求魚頭不散。
光是這兩道題目就倒不少人，一時間只聽場上鴉雀無聲，可很快，就分出了勝負。
有的人還沒幹一半，唐政已經把裝好水的完整雞皮掛了起來，又把拆好的魚骨頭放好，魚頭在盤子裏一點沒散。
接著，他一個人完成最後一道題，把剛才剝了雞皮的雞和魚頭做成菜。
這也難不倒唐政，他燒了一道宮保雞丁，魚頭做成了魚凍。
菜做好，端上去給評委們嘗了一口。
很快，大家就給出了自己的分數。
每個人都是十分，唐政得了五十分。
陸驚蟄忍不住站起身鼓起掌，李建設也一臉自豪。
“看到沒有？這就是我們湘雲國營飯店的實力。”
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第二天一早，李建設就把陸驚蟄她們三叫了起來。
先去吃了個早飯，然後去了餐飲公司的會場。
會場是省餐飲公司自己的地方，他們去的早，公司還沒開門。
等待開門的功夫，省裏其他國營飯店的人都來了。
一眼看過去，烏壓壓一片。
其中，就有李建設最討厭的袁朗。
李建設他們來得早，排在前頭的，袁朗他們來的晚，排到了隊伍最後。
進會場後是要自己找位置的，他們最晚進去肯定挑不到好位置。
袁朗自來熟的走上前，跟李建設套近乎。
“李經理，我們兩家飯店可是市裏的兄弟飯店，得共同進退不是？”
說著，他示意自己帶來的人往周蘭蘭他們身後擠。
李建設不滿的皺了皺眉，可這是在公司門口，他也不好跟袁朗當面吵吵，只能忍著。
“哼，共同進退基本沒可能了，只希望你別給我們背地裏使絆子就行了。”
“怎麽會？倒是我希望李經理你們輸了的話，別給我們找麻煩。”
袁朗看了看自己帶來的兩個服務員，年輕漂亮，不顧天氣冷，穿著統一的白襯衣黑裙子，一看就賞心悅目。哪裏是李建設帶來的那三個村姑能比的？
想到這事，袁朗意味深長的看了陸驚蟄一眼。
“我想過了，到時候周同志和蔣同志可以過來，其他人就算了，我瞧不上！”
周蘭蘭一聽，尾巴都要翹到天上去了。
“哎呀，還是我們袁經理有眼光，不像我們李經理，到底是年紀大了，睜眼瞎一樣看人不咋地。”
“周蘭蘭，我沒有聾！”
李建設從前頭喊了周蘭蘭一聲，周蘭蘭嚇得立馬縮了縮脖子。
“哎呀，門開了……”
大門打開，公司的人出來，請外頭的人跟他去會場。
李建設看了周蘭蘭一眼，讓她安生點，轉頭示意他們跟上。
很快，到了會場。
那比一個倉庫還要大，場地中央已經清理出來，擺著一張張的長條桌。上面擺著鍋碗瓢盆和各色廚具，看得出，那是飯店大廚比試的地方。
高臺上擺著一溜長桌，上面寫著評委席，那是評委給打分的地方。
一行人先進了場，依次簽到，然後坐在後頭的座位上，等待公司的人過來先宣布比試規則。
沒多會兒，一個男同志和一個女同志就拿著話筒走上了臺。
男同志先自我介紹：“大家好，我是省餐飲公司的副經理，孫衛國。”
女同志笑了笑，也做了個自我介紹。
“大家好，我是省餐飲公司的李曉彤。這次的比賽，由我和孫經理負責打分。”
看到兩人的瞬間，在場的大部分人都驚呆了。
李建設更是張大了嘴，指著臺上。
“那，那，那不是……”
周蘭蘭也認了出來，臉色煞白。
孫衛國環視一圈，目光精準的落在李建設一行人身上。
“相信大家對我們應該不陌生，在進行這次技能大比拼之前，我跟李同志在省裏轉悠了一圈，去過所有國營飯店。老實說，我們對我們省裏國營飯店的菜品和服務質量，不是很滿意，之所以要召開這次比賽，也是為了改善省裏這些國營飯店的現狀。其中，最該提出批評的，是這幾家國營飯店……”
其中，就有他們湘市的湘雲國營飯店，而這，都是因為周蘭蘭那天對兩人的出言不遜。
李建設聽著批評，恨不得找一條地縫鉆進去。
“周蘭蘭啊周蘭蘭，你說說你幹的什麽好事？這還沒開始比試呢！印象分就扣完了。”
周蘭蘭自知理虧，卻死鴨子嘴硬。
“李經理，那也不能怪我啊？我要早知道那兩個鄉巴佬是省公司的人，我可定打起十二分精神伺候他們啊！”
臺上的孫衛國像是聽到周蘭蘭的話一樣，話鋒一轉。
“之所以要瞞著我們的身份下去調查，就是想看看你們真正的服務態度，你們要弄清楚自己服務的本質，你們服務的是百姓大眾，不能因為別人的身份就區別對待！”
孫衛國說完，看著陸驚蟄，微笑著點了點頭。
“當然，我們這裏還要著重表揚一下湘市湘雲飯店的陸驚蟄同志。她臨危不亂，懂得變通和安撫客人情緒，服務態度也好，是你們該學習的榜樣。”
說著，孫衛國和李曉彤帶頭鼓起了掌。
一時間，會場裏掌聲雷動。
李建設提到嗓子眼的心，瞬間又落了下去，看著陸驚蟄幾乎要哭出聲來。
“還好我帶上了小陸同志，不然，真不敢想這得丟多大的臉。”
周蘭蘭拉低的印象分，陸驚蟄都補上去了。
“切，有什麽了不起的，陸驚蟄就是瞎貓碰到死老鼠……”
李建設實在沒忍住，讓周蘭蘭閉上嘴。
“有本事，你也碰一個看看？接下來你給我把嘴閉嚴實了，再給我闖禍，就滾蛋。”
周蘭蘭可舍不得這份工作，只能乖乖閉嘴。
接著，孫衛國宣布了比試的規則。
比賽按照分數排名，滿分一百分，廚藝和服務分各占百分之五十。
今天比試廚藝，從廚師的基本功，到菜色口味綜合打分，滿分是五十分。除開孫衛國和李曉彤，還有三位評委。
去掉一個最高分，去掉一個最低分，取平均分。
明天是服務員之間的比試，詳細項目得明天才知道。
說完後，李曉彤就讓各個國營飯店的大廚來到場中，依次選好長桌。
其他飯店的廚師都比唐政年輕，陸驚蟄不由有些擔心她師父的身體不知道吃不吃得消？
李建設看出陸驚蟄的擔心，湊上前，小聲說了一嘴。
“唐師父的本事我是見過的，你只管把心放在肚子裏。”
說話的功夫，評委出了題，第一道是剝雞皮，要求把雞皮完整剝下來做到裝水不漏。
第二道題，是拆骨，每人拿一個魚頭，把魚頭的骨頭拆下來，要求魚頭不散。
光是這兩道題目就倒不少人，一時間只聽場上鴉雀無聲，可很快，就分出了勝負。
有的人還沒幹一半，唐政已經把裝好水的完整雞皮掛了起來，又把拆好的魚骨頭放好，魚頭在盤子裏一點沒散。
接著，他一個人完成最後一道題，把剛才剝了雞皮的雞和魚頭做成菜。
這也難不倒唐政，他燒了一道宮保雞丁，魚頭做成了魚凍。
菜做好，端上去給評委們嘗了一口。
很快，大家就給出了自己的分數。
每個人都是十分，唐政得了五十分。
陸驚蟄忍不住站起身鼓起掌，李建設也一臉自豪。
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