福多多本想問問於天成牙行在哪裏，然後去買個掌櫃的回來，不想這位大叔竟然說啥也要親自上陣，非得給她當酒樓掌櫃。

福多多簡直都要驚訝死了，完全搞不懂於天成是在鬧哪一出。

後來，他終於說出了自己這麽做的理由。

“多多丫頭，不瞞你說啊，我早就想要跟著你一起幹了，但是一直都沒有合適的機會。

現在終於等到這麽個機會，我說啥也不能放過，不管你同意不同意，我就賴上你了，非跟著你做事不可。”

福多多被他的無賴勁兒給弄得哭笑不得的，“於大叔，你這是擁護（因為）點啥啊？自己當老板不是當得好好的麽？幹嘛非得給我幹活啊！”

一個大男人咋就甘願屈居她這個小姑娘之下呢？

於天成搖晃著腦袋說：“嘿，我這叫有遠見知道不？我相信跟著你幹，將來肯定能夠有更大的發展，比我守著這個小鋪子強多了。”

於天成這說的絕對不是恭維福多多的話，而全都是他的真心話。

這些天，他眼看著趙新勇的生意越做越大，路子越走越寬，心裏頭就一直想要做出點改變。

但是他這個人，比不上趙新勇有魄力，狠不下心拿手裏頭的家業去拼去賭，更是不敢隨便離開常春鎮去大城市發展。

於是他就琢磨著，將家裏頭的鋪子生意都交給兒子，然後他自己單獨出去幹點什麽。

反正他就那麽一個獨生子，家產以後都是他的。

這樣一來，他就可以毫無牽掛地出去闖蕩了。

如果是擱在以前，於天成的鋪子生意如此火爆，每天進賬都是數十兩銀子，他肯定會高高興興地坐在家裏數錢。

但是，當人見過更大的世面，見過比他發展更好的人之後，就自然而然地會生出一種向上的動力來。

尤其是這個參照對象還是他的朋友，當初起點差不多高的人。

嚴格說起來，一年前的趙新勇，還不如於天成混得好呢。

好歹的，於天成是有固定資產的人，一間鋪子也值不少銀子呢。而且他每年靠著鋪子也算是能夠有比較固定的收入。

而趙新勇，雖然家裏頭小有資產，但是卻只有一輛馬車，而且倒賣的貨物是不固定的，誰也不敢保證下一筆生意是否能夠賺錢。

一個不小心，眼光失誤或者是運貨途中出點意外，賠個底朝天都是非常有可能的。

但是，經過這一年與福多多的合作，趙新勇的財富是噌噌地往上增加，現在不僅日進鬥金，更是開了鋪子，也算是有了固定資產和穩定收入。

於天成看著能不眼紅麽？

雖然他也賺了很多錢，積累的財富幾乎夠他後半輩子用了，但是，沒有對比就沒有傷害，沒有對比就沒有動力。

於天成是一個要強的男人，在比對了趙新勇的成功之後，怎麽想怎麽覺得自己差的太多，於是就生出了要改變的念頭來。

趁著他還沒有老去，總要為夢想拼一把的。

這段時間，他一直在考慮到底該怎麽做，可是一直沒有個頭緒。

今天一聽福多多說要開酒樓，他頓時覺得——機會來了！

雖然他沒有當過掌櫃，但是於天成沒少去各家酒樓吃飯，而且還有幾個關系不錯的掌櫃朋友，所以他相信自己肯定能夠勝任。

至於說跟著福多多幹能否賺錢，將來到底能發展成個什麽樣兒，於天成根本就是連想都沒有想。

現在在他的觀念裏，福多多就是銀子的代名詞，是財神爺在凡間的化身，只要堅定不移地跟著她，要想不賺錢那都是不可能的。

就這樣，於天成死乞白賴地非要當這個酒樓掌櫃，福多多見他真是鐵了心了，也就只好無奈的答應了。

反正比起買個不知道根底的人，於天成絕對是超級靠譜的了。

畢竟人家可是自己當老板的，在常春鎮上人脈也廣，有他的支持，這酒樓的生意肯定會更好的。

而且，有了於天成的加入，酒樓可能會遇到的麻煩也會無形中減少許多的。

福多多從來都不是一個天真的人，她並不敢奢望開酒樓會事事順利。

不論古今中外，要想開店鋪做生意，就必然會涉及到與三教九流的人打交道，黑白兩道都得打點好。

自從酒樓的鋪面開始建造時起，福多多就已經有意識地在與衙門裏的人溝通了。

好在她爹福瑞泰與縣衙的很多人都比較熟悉，所以這請客送禮的事情做起來還算是挺順利的。

到目前為止，她已經與分管他們這一片的各位衙役都混熟了。

額，嚴格來說，是唐彥和福昌來與他們混熟了。

福多多身為女孩子，還是有諸多顧忌的，所以僅僅是與這些衙役混個臉熟而已，真正與他們稱兄道弟的是福家男人們。

而由於性格愛好的原因，這對外交流溝通的重擔，幾乎就都落在了福昌來和唐彥身上，其中又以福昌來為主力。

唐彥的性子偏冷，又不喜歡與人多說話，所以幾乎每次飯局什麽的，都是福昌來為主他為輔。

當然，福瑞泰也經常都在的，但是他身上的書生氣還是太濃，與這些武夫“俗人”的共同語言太少了。

福昌來雖然年紀輕了點，但是勝在能說會道性子活潑，而且又跟著唐彥練了這麽久的功夫小有所成，非常地對這些衙役的脾氣。

結果就是，短短時間內，福昌來與巡街辦案的衙役們交情好的不得了，他的那些“兄臺”們紛紛拍著胸脯保證，說吉祥酒樓的治安問題包在他們身上了。

這就幾乎等同於搞定了白道，為酒樓撐起了一把堅固的保護傘。

不過福多多並沒有完全把希望都寄托在他們身上，畢竟衙役們就跟華夏的警察差不多，他們是有自己的職責和工作的，又不可能時刻都守在她家酒樓周圍。

而酒樓對外營業，會遇到形形色色的人，少不得偶爾會有吃霸王餐的，尋釁滋事故意找茬的，等等。

所以這時候，就需要酒樓自身有能力平事兒。

而這平事兒的主力人選就是掌櫃。

掌櫃的態度就代表著酒樓的底氣，但同時還要講究說話的技巧和藝術，既讓鬧事的顧客不敢造次，又不能給其他人留下店大欺客的印象。

因此，這酒樓的掌櫃真心不好當呢。

當初福多多想要用王秀麗做掌櫃的時候，相中的就是她膽子大會說話的優點。

至於說一個小姑娘家恐怕會壓不住場子？

福多多更是早就想好了，給她配幾個彪形大漢當保鏢就好了嘛。

在古代開酒樓客棧之類的，哪家不得有幾個打手啊，額，那作用就相當於後世的保安。

福多多在做企劃的時候，幾乎是把這些事情都想好了，但是卻獨獨忽略了王秀麗的未嫁女身份，這才導致出現人手空缺的情況。

現在好了，於天成主動要求來當這個掌櫃，所有問題就全都迎刃而解了，他可是絕對比王秀麗更加勝任這份工作的。

“於大叔，非常感謝您對我的信任，您來幫我的忙，我真是感激不盡。”

福多多笑著道謝，然後非常誠心地給開出了工錢。

“於大叔，我這酒樓新開張，也不知道效益如何，所以暫時給的工錢不算高，您可別嫌少哈。”

於天成剛想客氣兩句，就聽到福多多又接著說到：“暫時就先給您每月五兩銀子，外加百分之五的效益分紅。等到以後酒樓生意好了，工錢還會跟著往上漲的。”

於天成：“......”姑娘，你是不是對工錢不高有什麽誤解？

就這工錢，還叫不高？

那得什麽樣的算高呢？

他那幾個在酒樓當掌櫃的朋友，工錢最高的也就是每月六兩銀子，低的都有三四兩的。

可是他這位東家姑娘，竟然一開口就給到了五兩，還要外加分紅，而且還言明以後還可能再往上漲。

不說每月五兩，單說那百分之五的分紅，可就是相當可觀了。一個月下來，絕對是好大一筆錢呢。

或許短時間不能與他鋪子裏的收益相比，但是他相信，假以時日，這份收入肯定會遠超他原本的收入。

於天成覺得自己前面的半輩子算是白活了，忒寒磣！

在他看來高到離譜的工錢，竟然還被這姑娘認為是不高，這就是京城與鄉下的區別麽？

於天成到現在為止，每每遇到什麽無法理解的情況，就會自動自發地歸因於福多多出身京城。

他這輩子還沒有去過京城，在他看來，京城就是各種好，可能連月亮都比常春鎮這樣的鄉下地方圓上許多。

等到日後，他終於進軍京城之後，才發現，一切都是他想的太過美好了。

京城裏不如他的人遍地都是，能夠趕得上福多多的人，更是鳳毛麟角。

那時候他才終於明白，出身在哪裏並不重要，重要的是腦子裏面裝的都是什麽。

腦子決定銀子，銀子決定位子！

於天成此時還沒有那麽高深的覺悟，只當福多多是見多識廣，外加天生會賺錢，不過卻一點都不耽誤他對她的各種崇拜和仰望。

“多多啊，我真心覺得你給的工錢很高，非常高，高到不能再高了，所以我絲毫不會嫌少的！”於天成表情誇張地說到，“我現在更加覺得，給你幹活的決定是再英明不過的了。”

福多多笑瞇瞇地看著於天成，“於大叔，承蒙您不棄，能過來幫我的忙，我當然不能虧待了您啊！”

雙方都對現在這個結果非常滿意，一個覺得自己找到了新的起點，另一個則是慶幸自己有了個好幫手。

以後的日子裏，他們也果真是精誠合作，把吉祥酒樓的生意做到了整個雲來國，名滿天下，利潤無雙。

福多多意外地得到了如此優秀的掌櫃，當即就決定不去牙行了，不想卻遭到了於天成和唐彥的同時反對。

於天成說：“所有的夥計都用買的，簽了賣身契的人比較容易管理！”

唐彥說：“咱們得去牙行買幾個身手好的人回來看場子。”

福多多不解，“為啥都要用買的呢？雇人不行麽？”

她從小到大接受的都是人人平等的教育，對於買人這事兒其實還是有些抵觸的。

買掌櫃這事兒，她是不得已而為之，為的是能夠確保做掌櫃之人對她徹底忠誠。

至於其他的人手，福多多都是打算雇人的。

像是後廚幫傭和夥計之類的，她甚至是打算從朝陽村招人的，這樣也算是幫鄉親們一把。

可是現在於天成和唐彥竟然同時提議，店鋪裏的所有人手都要買人，福多多一下子還真是有些接受無能。

最關鍵的是，她不理解為什麽要這麽做。

於天成瞅了唐彥一眼，見他沒有要開口解釋的意思，這才說到：“常春鎮上酒樓眾多，大家的競爭非常激烈，如果誰家的生意特別好，難免會受到其他人的嫉妒。所以，時常會有一些互相陷害的事情發生。”

他這麽一說，福多多秒懂，“啊，是不是有人利用酒樓內部的人，制造一些食物中毒之類的事情啊？”

於天成點頭，“嗯，有過這麽幾次事情。有的是中毒，有的是吃出蒼蠅蟲子之類的。”

“嘔——好惡心！”福多多一想到食物裏可能會出現那些異物，頓覺畫面感太強烈，反胃！

唐彥不滿地瞪了於天成一眼，然後連忙過去拍拍福多多的後背，柔聲道：“小姐姐，別想那個，咱們店裏肯定不會出現這種事情的。”

奇跡般的，福多多不惡心了，好像那雙輕拍在後背上的手有魔力似的，將所有不好的感覺通通拍走了。

福多多感覺舒服了，這才又重新打起精神，問到：“於大叔，您是說，所有事情都是內鬼做的？那後來是怎麽處理的呢？”

像這種吃裏扒外的人，就應該狠狠收拾，讓其他人不敢再生出這種齷齪心思！

於天成搖搖頭，“具體都是怎麽處理的，我倒不是很清楚，當初我也是當做熱鬧聽的。不過，後來鎮上的酒樓就很少有雇人的，但凡是經濟條件允許的，就都買人用了。”

福多多點頭，“嗯，這也確實是個規避風險的好法子。”

這年頭，簽了賣身契的人，就生是主人家的人，死是主人家的死人，完全沒有自己的人身自由了，相當於主人的私有物品一樣了。

所以，一旦被發現有叛主行為的話，被打死都是沒人管的。

再說了，只要不是傻子都能明白一個道理：只有主人家日子好過了，他這當下人的，才能跟著過好日子。

這樣的話，只要不是主人太過殘暴逼得下人造反，大多數人都會選擇好好為主人家效力，而不是去當內奸叛徒。

想到這裏，福多多覺得買人這事兒也不是那麽難以接受了。

入鄉隨俗嘛，既然這個時空裏，買賣人口是合法的，那她也犯不著格格不入，只要到時候她不虐待下人，好好待他們就是了。

在這個年代，人是最不值錢的，尤其是那些被賣到牙行裏的人，或許是以前過著饑寒交迫的生活，也或許是不幸跟到了一個無良的主人。

福多多覺得，要是他們跟了自己，起碼能過著吃飽穿暖不被打罵的日子，也算是對他們的一種救贖了。

嗯，到時候給他們的待遇好一些，就當是幫他們進入了一個有終身保障的好單位。

這樣一想，福多多對買人這事兒也就不再抗拒了。

不過，買人在酒樓裏幹活她能理解了，可是保鏢也需要買麽？

最關鍵的是，牙行裏能買到保鏢麽？

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