第140章 第 139 章 姜寧只陪著錢二姐……
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第140章 第 139 章 姜寧只陪著錢二姐……
姜寧只陪著錢二姐兒一家去了衙門那一日。那日到最後, 其實兇手不是錢大郎已經很明顯了，只是此案未了結, 作為嫌疑人到底不好先放了，所以陳家人受審訊的時候，錢大郎還被關在牢中，到中秋當日方放了出來。
不過姜寧便不必像錢家人那般憂心，知道錢大郎定然無事了，就回了秀河村。倒是錢二姐兒和姜寧請了假，沒有回來繼續學做賽螃蟹。
經過此事, 錢二姐兒對錢大郎和錢掌櫃、劉娘子的態度也有了些變化。不能說放下、原諒，但總歸算是接納, 和一些釋然。
從前家裏是有些虧欠她的地方，但她也看到了錢大郎的成長與改變。那時錢大郎護在她身前被陳夫人按在地上摩擦, 公堂之上又為她狀告陳家, 她決心給家人一次和解的機會。
不過這些就不是姜寧能摻和的了。之前大雨淋了村裏頭的麥種, 姜寧用好糧換濕糧, 又把濕糧制作成了麥芽糖, 如今家裏頭堆了五六百斤的麥芽糖……
這些麥芽糖都凝結成板，堆放在家裏的空房間中。姜寧往自家鋪子裏放了一些，斷斷續續散著賣，以後也可以往汴州的糧行送一批搭著賣。
這次姜寧取了一百斤出來做月餅，再留個一百多斤，到過年的時候制作成芝麻糖，賣竈糖。
說到這月餅, 更是姜寧獨一家。現代常見的廣式月餅，最早出現於清光緒年間，由廣州一家點心鋪子首創蓮蓉餡兒的。清朝之前, 雖也有月餅，卻是有些類似於蘇式月餅，但遠沒有蘇式月餅起酥成功的一種小餅，叫做月團兒。
姜寧和沈雲舟都不大吃得慣這月團兒，若是將它視為一種點心，倒沒什麽不好。可一旦知道了這是月餅，就覺得哪兒哪兒都不對。
於是姜寧決定今年手搓一些廣式月餅，除了自家吃，也拿去送人，另外放在鋪子裏賣一段時間。
讓姜安給雕刻了些花樣好看的模子，姜寧便開始做月餅。這廣式月餅比較關鍵的就是餅皮兒：面粉、糖漿、堿水、豆油——用花生油會更香，不過這時候不是沒有花生麽。
糖漿、豆油、堿水不停攪拌至乳化狀態，再加入面粉，切拌至沒有幹粉的狀態。用籠布將面團兒包裹住，醒上一兩個時辰。
若是熟手，這一步不醒也行。姜寧許多年沒做了，頭幾次醒了，之後便不用了。
然後便是制作餡料。姜寧征集了家人們的意見，主要選用了三種餡料：馮桂枝喜歡的棗泥兒的，姜寧和沈雲舟喜歡的蛋黃的，還有……沒有人提及但非常豐富的五仁兒的。
至於姜水生和姜安、姜定，他們表示有的吃就行，不挑口味。
制作過程中，沈雲舟一邊幫姜寧打下手——把糖漿豆油堿水攪拌至乳化，可不是個省力氣的活兒。一邊給姜寧出主意：“如果可以做月餅的話，咱們是不是也可以做鮮花餅？”
現代常見的雲南特產鮮花餅，同樣是清朝才出現的。
“這是個不錯的主意，但我有點騰不出來手了。”不待錢二姐兒和錢大郎前來投奔，姜寧自己已經考慮起了收徒，把手上的產業分出去一些給別人管理。
唉，不會帶團隊，就只能幹到死……姜寧已經隱隱有一些這方面的危機意識了。
他想起當初在船上，崔大姐兒教他的一些內容。如今莊子已經差不多建成，也該實踐起來，讓自己做一個只把控大方向，不需要那麽勞累的幕後boss……
沈雲舟想了想：“你何不把這手藝教給大姐？或者再晚一些，等二哥的未婚妻過門了，問問她願不願意做。”
“唉，大姐就別提了……”沈雲舟一提姜蘋，倒讓姜寧覺出自己的呆來。他現在一想，好像姜蘋早就過上了幕後boss的生活了……
黎家做豆腐的主要是黎父、黎母老兩口，黎長林也常去幫忙，姜蘋除了成親時帶過去幾個方子，便只把控豆腐坊的大方向，偶爾看看鋪子收收錢，親力親為的事兒幾乎不幹。
也懶得幹。
好像就自己呆呆的……不對，我這也是熱愛生活。
姜寧很快把自己哄好了。
倒是姜安的未婚妻，可以問一下。不過或許人家也有自己的想法。
姜寧做了好些月餅，便給相熟的人家，和縣裏說得上話的人家都送了些，為此，還讓姜安和張阿旺打造一些美麗的月餅盒。
自然，月餅做出來了，也沒忘了給姜安的岳家送一份。
姜安自己親自去送，回來卻對姜水生和馮桂枝道：“禾娘家裏頭說，想改婚期，最好是種下冬小麥，農閑了就過門，問問咱家能不能答應。”
原本佟家心疼佟禾娘，想多留她些日子，定下的婚期是在明年。可佟鐵匠這時候和姜定家裏商定更改婚期，想來是家裏的日子可能不大好過。
也可能是預見了這個冬天或許不會太平，覺得姜家比自己家安全吧……
畢竟，姜寧如今在縣城是有些臉面在的。和知縣家、眾多押司、小吏家都有往來，自家還有個莊子養著好些佃戶，真亂起來大概率也不會有不長眼的敢來尋他們家的事兒。
姜水生和馮桂枝略商量了一下，就答應了：“行啊，這也是日子都難。之前把許給你們的婚房先挪去了給寧哥兒成親，禾娘家都沒挑理，咱這時候也體諒體諒人家。”橫豎他們家也不缺一口人的糧食。馮桂枝又叮囑姜安道：“你也留意著些，你岳家若有什麽難處，他不好意思提，你要自己有些眼力見兒。”
姜安答應下來，姜定卻在一旁欲言又止的，磨磨蹭蹭哼哼唧唧，卻有話不直說。
“你到底想幹啥？”又一次馮桂枝轉身的時候，被跟在她屁股後面的姜定撞了個正著時，忍不住爆發了，往姜定的耳朵上擰了一把。
姜寧耳朵紅紅的，臉頰也有點紅：“就是，那啥……爹，娘，二哥和寧哥兒都有宅子了，給我蓋新宅子不？或者咱把老院兒擴一擴？”
姜家姐弟幾個，除了姜蘋，那新家都是和老宅緊挨著，幾步路的事兒，和沒分家是一樣事兒的。
姜安要是成親，要麽也一樣在隔壁建個宅子，要麽就在老宅成親也行，這院子修整修整便算是給了姜定的。
馮桂枝還沒繞過這個彎兒來，姜寧已經敏銳的察覺到了：“你有喜歡的人了？是誰？”
他嗅到了八卦的味道！
“哪有？沒有！我就是問問，你倆都有新宅子了，就不許我也想住新房啊！”姜定立刻否認，火急火燎的道。
姜寧根本不聽他的否認：“是咱村的？還是人在村裏？在我手底下做事？還是……我的朋友？”
他盯著姜定的表情細看，笑道：“哦～～大約是我的朋友，總之和我有關的。”
他在心裏把自己朋友或者走的近的姑娘小哥兒都列了一遍，暗暗猜測到底是誰。嘖，姜安平常一副沒開竅的二楞子模樣，竟然也有喜歡的人了，哈哈哈。
姜定臉已經紅了一片，恨不能把姜寧嘴給捂上，不過看了看姜寧身邊站著的沈雲舟，沒好意思下手，只道：“你也不管管他！”
沈雲舟一頭問號，歪了歪腦袋：“管他？誰？我嗎？”
他立刻舉起兩只手，做投降狀，向姜寧表示自己的清白與衷心，又對姜定道：“所以是誰呢，村裏的？還是寧哥兒的朋友？”
“……你們兩口子討厭極了。”姜定有點兒後悔當著姜寧的面兒問了，他就該偷偷和娘說。
馮桂枝在一旁看著，笑得腰都直不起來，這時候揩了揩笑出來的眼淚，拉住準備跑的姜定道：“那你倒是和娘說，你急不急啊？你要是急，我就早點跟你爹商量唄，是給你再蓋，還是翻修咱這老宅。”
姜定嚅囁半晌，才道：“今年過年前要是能有房子，就最好了……”
“哦～～～”姜寧拉長了聲音，笑嘻嘻道：“這離過年，滿破滿不到半年，你問過人家答應不答應啊？”
姜定已經不肯理這個小促狹鬼了，裝作什麽都沒有發生，悄悄溜走了。
晚間，沈雲舟再一次很不厚道的騙狗，把大黃一只狗丟在另一個房間單住，回到臥房就聽見姜寧還在念叨：“不會是春杏吧？春杏才多大啊，還沒滿十八，禽獸啊，我不同意……”
“錢二姐兒？不過她近年應該都不想成親吧，應該不是她……”
“難道……”
“誒，我平常怎麽就沒看出來蛛絲馬跡呢？難道是趁我們去洛京、去符水縣時發展的？”
八卦人，不知道謎底真的很煎熬……
沈雲舟趁他深入思考的空檔，從背後蒙住了姜寧的眼睛，一只手已經不老實地伸進了衣服裏：“這時候就別操心咱哥的感情生活了，你多操心操心我吧……”
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作者有話說：今天依然身體不舒服中[爆哭]最近斷崖降□□們要註意保暖啊，我今天已經套上羽絨背心了……
作者後臺還崩了，評論一條也看不見[捂臉笑哭]
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姜寧只陪著錢二姐兒一家去了衙門那一日。那日到最後, 其實兇手不是錢大郎已經很明顯了，只是此案未了結, 作為嫌疑人到底不好先放了，所以陳家人受審訊的時候，錢大郎還被關在牢中，到中秋當日方放了出來。
不過姜寧便不必像錢家人那般憂心，知道錢大郎定然無事了，就回了秀河村。倒是錢二姐兒和姜寧請了假，沒有回來繼續學做賽螃蟹。
經過此事, 錢二姐兒對錢大郎和錢掌櫃、劉娘子的態度也有了些變化。不能說放下、原諒，但總歸算是接納, 和一些釋然。
從前家裏是有些虧欠她的地方，但她也看到了錢大郎的成長與改變。那時錢大郎護在她身前被陳夫人按在地上摩擦, 公堂之上又為她狀告陳家, 她決心給家人一次和解的機會。
不過這些就不是姜寧能摻和的了。之前大雨淋了村裏頭的麥種, 姜寧用好糧換濕糧, 又把濕糧制作成了麥芽糖, 如今家裏頭堆了五六百斤的麥芽糖……
這些麥芽糖都凝結成板，堆放在家裏的空房間中。姜寧往自家鋪子裏放了一些，斷斷續續散著賣，以後也可以往汴州的糧行送一批搭著賣。
這次姜寧取了一百斤出來做月餅，再留個一百多斤，到過年的時候制作成芝麻糖，賣竈糖。
說到這月餅, 更是姜寧獨一家。現代常見的廣式月餅，最早出現於清光緒年間，由廣州一家點心鋪子首創蓮蓉餡兒的。清朝之前, 雖也有月餅，卻是有些類似於蘇式月餅，但遠沒有蘇式月餅起酥成功的一種小餅，叫做月團兒。
姜寧和沈雲舟都不大吃得慣這月團兒，若是將它視為一種點心，倒沒什麽不好。可一旦知道了這是月餅，就覺得哪兒哪兒都不對。
於是姜寧決定今年手搓一些廣式月餅，除了自家吃，也拿去送人，另外放在鋪子裏賣一段時間。
讓姜安給雕刻了些花樣好看的模子，姜寧便開始做月餅。這廣式月餅比較關鍵的就是餅皮兒：面粉、糖漿、堿水、豆油——用花生油會更香，不過這時候不是沒有花生麽。
糖漿、豆油、堿水不停攪拌至乳化狀態，再加入面粉，切拌至沒有幹粉的狀態。用籠布將面團兒包裹住，醒上一兩個時辰。
若是熟手，這一步不醒也行。姜寧許多年沒做了，頭幾次醒了，之後便不用了。
然後便是制作餡料。姜寧征集了家人們的意見，主要選用了三種餡料：馮桂枝喜歡的棗泥兒的，姜寧和沈雲舟喜歡的蛋黃的，還有……沒有人提及但非常豐富的五仁兒的。
至於姜水生和姜安、姜定，他們表示有的吃就行，不挑口味。
制作過程中，沈雲舟一邊幫姜寧打下手——把糖漿豆油堿水攪拌至乳化，可不是個省力氣的活兒。一邊給姜寧出主意：“如果可以做月餅的話，咱們是不是也可以做鮮花餅？”
現代常見的雲南特產鮮花餅，同樣是清朝才出現的。
“這是個不錯的主意，但我有點騰不出來手了。”不待錢二姐兒和錢大郎前來投奔，姜寧自己已經考慮起了收徒，把手上的產業分出去一些給別人管理。
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“唉，大姐就別提了……”沈雲舟一提姜蘋，倒讓姜寧覺出自己的呆來。他現在一想，好像姜蘋早就過上了幕後boss的生活了……
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也懶得幹。
好像就自己呆呆的……不對，我這也是熱愛生活。
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倒是姜安的未婚妻，可以問一下。不過或許人家也有自己的想法。
姜寧做了好些月餅，便給相熟的人家，和縣裏說得上話的人家都送了些，為此，還讓姜安和張阿旺打造一些美麗的月餅盒。
自然，月餅做出來了，也沒忘了給姜安的岳家送一份。
姜安自己親自去送，回來卻對姜水生和馮桂枝道：“禾娘家裏頭說，想改婚期，最好是種下冬小麥，農閑了就過門，問問咱家能不能答應。”
原本佟家心疼佟禾娘，想多留她些日子，定下的婚期是在明年。可佟鐵匠這時候和姜定家裏商定更改婚期，想來是家裏的日子可能不大好過。
也可能是預見了這個冬天或許不會太平，覺得姜家比自己家安全吧……
畢竟，姜寧如今在縣城是有些臉面在的。和知縣家、眾多押司、小吏家都有往來，自家還有個莊子養著好些佃戶，真亂起來大概率也不會有不長眼的敢來尋他們家的事兒。
姜水生和馮桂枝略商量了一下，就答應了：“行啊，這也是日子都難。之前把許給你們的婚房先挪去了給寧哥兒成親，禾娘家都沒挑理，咱這時候也體諒體諒人家。”橫豎他們家也不缺一口人的糧食。馮桂枝又叮囑姜安道：“你也留意著些，你岳家若有什麽難處，他不好意思提，你要自己有些眼力見兒。”
姜安答應下來，姜定卻在一旁欲言又止的，磨磨蹭蹭哼哼唧唧，卻有話不直說。
“你到底想幹啥？”又一次馮桂枝轉身的時候，被跟在她屁股後面的姜定撞了個正著時，忍不住爆發了，往姜定的耳朵上擰了一把。
姜寧耳朵紅紅的，臉頰也有點紅：“就是，那啥……爹，娘，二哥和寧哥兒都有宅子了，給我蓋新宅子不？或者咱把老院兒擴一擴？”
姜家姐弟幾個，除了姜蘋，那新家都是和老宅緊挨著，幾步路的事兒，和沒分家是一樣事兒的。
姜安要是成親，要麽也一樣在隔壁建個宅子，要麽就在老宅成親也行，這院子修整修整便算是給了姜定的。
馮桂枝還沒繞過這個彎兒來，姜寧已經敏銳的察覺到了：“你有喜歡的人了？是誰？”
他嗅到了八卦的味道！
“哪有？沒有！我就是問問，你倆都有新宅子了，就不許我也想住新房啊！”姜定立刻否認，火急火燎的道。
姜寧根本不聽他的否認：“是咱村的？還是人在村裏？在我手底下做事？還是……我的朋友？”
他盯著姜定的表情細看，笑道：“哦～～大約是我的朋友，總之和我有關的。”
他在心裏把自己朋友或者走的近的姑娘小哥兒都列了一遍，暗暗猜測到底是誰。嘖，姜安平常一副沒開竅的二楞子模樣，竟然也有喜歡的人了，哈哈哈。
姜定臉已經紅了一片，恨不能把姜寧嘴給捂上，不過看了看姜寧身邊站著的沈雲舟，沒好意思下手，只道：“你也不管管他！”
沈雲舟一頭問號，歪了歪腦袋：“管他？誰？我嗎？”
他立刻舉起兩只手，做投降狀，向姜寧表示自己的清白與衷心，又對姜定道：“所以是誰呢，村裏的？還是寧哥兒的朋友？”
“……你們兩口子討厭極了。”姜定有點兒後悔當著姜寧的面兒問了，他就該偷偷和娘說。
馮桂枝在一旁看著，笑得腰都直不起來，這時候揩了揩笑出來的眼淚，拉住準備跑的姜定道：“那你倒是和娘說，你急不急啊？你要是急，我就早點跟你爹商量唄，是給你再蓋，還是翻修咱這老宅。”
姜定嚅囁半晌，才道：“今年過年前要是能有房子，就最好了……”
“哦～～～”姜寧拉長了聲音，笑嘻嘻道：“這離過年，滿破滿不到半年，你問過人家答應不答應啊？”
姜定已經不肯理這個小促狹鬼了，裝作什麽都沒有發生，悄悄溜走了。
晚間，沈雲舟再一次很不厚道的騙狗，把大黃一只狗丟在另一個房間單住，回到臥房就聽見姜寧還在念叨：“不會是春杏吧？春杏才多大啊，還沒滿十八，禽獸啊，我不同意……”
“錢二姐兒？不過她近年應該都不想成親吧，應該不是她……”
“難道……”
“誒，我平常怎麽就沒看出來蛛絲馬跡呢？難道是趁我們去洛京、去符水縣時發展的？”
八卦人，不知道謎底真的很煎熬……
沈雲舟趁他深入思考的空檔，從背後蒙住了姜寧的眼睛，一只手已經不老實地伸進了衣服裏：“這時候就別操心咱哥的感情生活了，你多操心操心我吧……”
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作者有話說：今天依然身體不舒服中[爆哭]最近斷崖降□□們要註意保暖啊，我今天已經套上羽絨背心了……
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