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第18章 秀河村18 【修】辦嫁妝,芋泥烤奶、……

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第18章 秀河村18 【修】辦嫁妝,芋泥烤奶、……

姜寧一家收完了城裏的租子,又給兩間方便面鋪子補充了存貨,去碼頭交付了商船預定的薩琪瑪。

正事做完了,便在縣城逛了起來,采購姜寧的嫁妝。

嫁妝單子已經定了下來,這時候照著買就是。

首先是幾匹上好的布料:這時候中原還沒有棉花,自然也沒有棉布。平民百姓窮些的穿麻布,富裕的則穿葛布。有些太貧困的,還會穿紙衣——和寫字那種薄薄的宣紙不同,是用楮樹皮(構樹皮)混了桑樹皮、藤條所制作而成的厚紙,大約有兩毫米厚,疊三層,底層塗柿漆防水,中層敷澱粉糊定型,表層刷蜂蠟防風,三層合褙中間再夾入蘆葦絮保暖,貧民冬日多穿這種紙衣、紙裘、紙被禦寒,一件紙衣只要二三十文,是粗麻衣的十分之一價格,愛惜點能穿整個冬天,朝廷也會免費發一些紙衣救濟窮人。

姜寧剛穿越過來的時候,家裏也是穿過紙裘,蓋過紙被的。他那時還是第一次見這種東西,當真記憶猶新。不過竟然還挺保暖的,讓他想起上輩子在火車站等地,見過過夜的人蓋報紙禦寒。只是動作不能太大,紙衣到底不如布料柔軟貼合身體,一動容易進風。

現在的姜家自然不必再穿紙衣了,馮桂枝連麻布也不必看,直接拿了五匹暗花絁,五匹兼絲布,又去看綢子和葛布。

暗花絁和兼絲布都是麻與其他材質混紡而成的布料,兼絲布顧名思義,是與絲混紡,而暗花絁論起來雖也是與絲混紡,卻是多采用退染絹為原料,並且用平紋粗織出花紋來。

退染絹即官府使用過的染色絹,經褪色後重新制造。例如官府儀仗、府衙裝飾,包括一些富戶家嫌帳子顏色不好陳舊了,拿出來賣,都是退染絹的來源。這些布料完好的便拆出絲來,混了麻織成暗花絁,既保留了部分絲綢的柔軟性,又降低了生產成本,在市井平民中很受歡迎,多拿來做貼身的裏衣,十分舒適。

又因著退染絹,便又有了“拆絲”這一工種,給來城務工的女子小哥兒不知道提供了多少工作崗位。做到手熟的,一日能拆二匹絹。

若是退染的布料破損很多,拆出的絲線無法再用於織布了,便打碎了填充被子,要比碎麻柔軟,比蘆花保暖。

而葛布又稱夏布,夏日穿最是輕薄涼爽,好的葛布比粗絹還要貴,穿著也更舒適。唐時對平民和商賈的穿著多有限制,尤其禁止商賈穿綾羅絲綢,葛布便成了富商最愛。

最終零零碎碎,馮桂枝選了二三十匹布料,多是適合姜寧穿的顏色:杏黃,蔥綠、水青……也擇了幾匹適合沈雲舟穿的顏色。

讓店家直接將這些布料送到方便面鋪子裏去,賬也直接在那頭會,馮桂枝轉頭又往賣陶器瓷器的鋪子裏去。

這當然不是賣精貴瓷器的鋪子,而是老百姓買個碗,買個鹹菜壇子的小店。

“也是時間太趕了,婚期定的緊,不然讓人特意燒一窯才好呢。”馮桂枝惋惜道,單獨燒一窯,省錢不說,花紋、顏色還能統一,想要什麽獨特的形狀也能和匠人講。時下富戶嫁女嫁哥兒都這樣做。

姜安服徭役的時候可認識許多匠戶,他們家要燒一窯,不比別人更方便?

想到這裏,又不禁低聲詛咒王員外不得好死。“也幸好你哥哥自己就是個木匠。家裏堆積的樣品不少,不然著急忙慌的,你這家具都湊不齊,像什麽樣子!”

姜寧也嘆了口氣。不過往好處想想,若不是王土根逼迫,他又怎麽會動嫁人的心思,從而發現柳樹溝有個身懷“寶藏”的帥哥呢?說不得也是緣分了。只道:“便不說我,王土根害了那麽多女子小哥兒和她們的家人,還有春杏的表姐,多行不義必自斃,早晚遭報應!”

一家人轉了大半天,將嫁妝單子上的東西買了七七八八,有些沒現貨的還要定制,過個三五天來拿。其中不乏與姜寧認識的店家,聽說是姜寧成親備嫁妝,有的給些折扣,有的送點小玩意兒,也算是心意了。

最後,馮桂枝抱了幾匹布去做被子:她打算給姜寧按照最高規格,做上八鋪八蓋,囊括春夏秋冬,另外再用暗花絁做兩條被罩。

這還是姜寧教給她的,被子外面套被罩,好拆洗。這時代可沒有,富人家自有奴仆去做洗滌的工作,平常人家又哪裏舍得多花那麽大塊的布料,講究些的也不過被頭、被腳多繃一塊布罷了。

用起來才知道多方便。她們從前拆洗被子,且不說重拆重縫有多麻煩,操作過程中也難免會損耗一些蘆花、碎麻,粘得家裏到處是毛。這被罩又能經年累月的用,攤下來也不算貴了。

而姜寧則由姜定陪著,又去了知府家裏。

這一次姜寧沒有受邀請,便不能直接入府了。他繞到後門,先買了幾塊小攤上的熱糕,請角門的婆子幫忙通傳,又散了些給看門的小幺兒們吃。

知縣府後門處常有擺攤的,便是專供這府裏不方面出門的丫鬟小哥兒,也算一條生態鏈了。這熱糕是拿黃米、糖和棗混著蒸的,不算多精巧,圖個甜嘴。

那婆子也認得姜寧,收了糕喜滋滋去了:“姜四哥兒回回來都送我們東西,不知道沾了你多少光了——我孫兒前日就鬧著要吃糕,家裏哪有錢日日給他買?這又讓他沾了你的光了。下回遇上,我讓他好好謝謝你!”

也不怪這府裏的下人都幫著姜寧,嘴又甜又會做事的小哥兒,誰不喜歡?

不多時春杏便喜滋滋出來,兩人站在二門口說話,春杏先笑道:“寧寧!真是大喜事呢!”

姜寧有些驚訝,他和春杏也是幾年的好友了,加上王員外的事,春杏幫了大忙,他自覺要成親了,也該告訴春杏一聲,另又做了小點心送給春杏和府裏的小姐、夫人。怎麽他還沒開口,春杏就好像已經知道了?

便笑著問:“你怎麽知道我要成親了?”

“什麽?你要成親了??”春杏大吃一驚。

兩人面面相覷,才發現說岔了,不是一件事。“不錯,是我們鄰村的獵戶,有一手打獵的好本事,相貌也……很不錯。”姜寧臉有點紅,“我想了想,我這年紀成親也不算太早,正好也能絕了那王土根的念想。”

“這樣啊,”春杏撓了撓頭,她沒見過沈雲舟,也不知道該點評些什麽,不過看寧寧的樣子,應當還算合心意吧?“我還想說,那王土根遭了報應,你不必太著急了呢。”

雖然危機情況基本解決,但姜寧也很樂意見王土根倒黴:“怎麽個事兒,細說,愛聽。”

他一段時間沒進城,這些八卦消息都不靈通了。

這下連旁邊吃糕的小幺兒都笑了:“還有什麽閑話是寧哥哥不愛聽的?”

說得姜寧和春杏都笑了。

因著春杏拜托了府裏的哥哥姐姐、叔叔嬸嬸們幫忙留意,於是許多雙眼睛都盯著那王土根呢,這小幺兒也知道一些:“具體不清楚,好像是夜間摔了還是怎麽,又撞到什麽東西上紮到了。連王家自家的仆人也說不清楚哩,但醫館傳出來的消息是,他那腿的腿筋被紮斷了,以後可站不起來了。”

春杏狠狠出了一口惡氣:“他府裏如今沒有正房娘子,只有兩個妾室——哼哼,我表姐和另一個哥兒,哪裏是他的妾室?明明是被他抓來的苦工!如今連個主事的人也沒有,他那大兒子挺大的人了,半點沒主意。一會兒說就在這裏治,一會兒又說大夫沒能耐,要去府城看病,一會兒又說路上顛簸,不好去府城……大夫也是一肚子火兒呢,只是不敢得罪,才硬忍著。”

春杏拍手道:“真希望他這好大兒多糾結一些,將他這傷耽誤了才好。”如今日頭一日熱過一日,外傷可不好養。要是老天開眼,這王土根能一命嗚呼了,她表姐或還有機會能逃出這魔窟。

姜寧深以為然,讚同地點了點頭。

春杏看了看姜寧,忍不住道:“現在王土根自顧不暇了,命還不知道能不能保得住,想來也沒工夫盯著你了……你真要成親啊?”

春杏在府裏做工久了,受很多大丫鬟的影響,包括她那個表姐的影響,其實不是很想成親。況且為了避禍倉促間定下的,真的合適嗎?

“當然了,”姜寧想了想,他承認,一開始他也隱隱覺得被壓迫,所以才對那些媒婆提出的人選橫挑鼻子豎挑眼,不過遇到了沈大郎之後就不這樣想了。

沈大郎可是他見色起意……不是,看這小夥兒各方面都很出眾,親自選的。又是他們姜家先去提的親,現在危險消失就悔婚,多少有點不合適了……讓人家沈大郎在村裏怎麽做人呢?

“好吧……那祝福你。”春杏道:“不知道你成親時我能不能請假,能的話我要去觀禮!”

她真想看看,到底是誰這麽有福氣,能娶到做飯這麽好吃的寧哥兒呢?下半輩子還不幸福死,兩眼一睜就是吃!

說完了這些,姜寧又讓姜定幫忙拿出幾個木盒來:“這些是我最近做的,給你一份,剩下的麻煩送給老夫人、夫人、小姐,還有老夫人身邊的劉媽媽。”

這些木盒是他讓姜安打來,特意用來送禮用的,上面還雕刻了四時花卉,看起來很大方體面。

不管怎麽說,這些人當初也都多多少少幫了他,尤其是劉媽媽的兒子劉興,還被連累磕昏了頭……

“哇,又做了什麽好吃的!是不是你們家在碼頭賣的那個薩琪瑪?”春杏開心道,她目前為止,還沒遇到過做飯比姜寧更好吃的人,小姐從外頭酒樓帶回來的飯菜也比不上。

咳,她一開始和姜寧做朋友,就是想拿八卦換點好吃的……

“比薩琪瑪還好吃。”姜寧道,其實他並不覺得薩琪瑪特別好吃,當然糖油混合物之大成,也不難吃。但薩琪瑪的優點是能長久儲存,且高熱量,方便遠途游人。

但是就憑那個硬度,就不是適合所有人吃的,知府家老夫人和劉媽媽大概就吃不來。

姜寧這次做的,是更適合老年人牙口,也更受小娘子們喜歡的芋泥烤奶和芋泥糯米糍。

面包窯蓋好了就要用啊,姜寧最近愛上了烤點心,便計劃做芋泥烤奶來送人,若是反響好的話,還能供給城中的四司六局。

芋泥做的是簡易版的,沒有辦法,此時連紅薯都沒有,就更別提紫薯了,只單純用芋頭和牛乳。芋頭蒸熟切碎壓成泥,再加入一點麥芽糖和牛乳,不停攪拌至泥狀就成了。

將雞蛋加入糖霜、牛奶攪拌均勻,再加入澱粉繼續攪拌,靜置到泡沫消退。烤碗中放入芋泥餡,再將蛋奶液倒入烤碗中,放進面包窯中烤兩刻鐘,出爐就是芋泥烤奶了。

烤奶做完了,還剩下許多芋泥,姜寧也沒有浪費,順手做了些糯米糍。

二兩糯米粉、一兩澱粉、一兩糖霜、半斤生牛乳,倒進一個大碗裏攪拌均勻,再倒入平盤中,水開上鍋蒸一刻鐘。蒸熟後迅速倒入三錢油,充分攪拌均勻,糯米就變成了糯嘰嘰拉絲的質地。將芋泥包在其中,按成扁圓的小餅,在炒熟的糯米粉裏滾動一下,就成了芋泥糯米糍。

在現代的時候,姜寧還喜歡做芒果糯米糍、草莓糯米糍,外表除了滾糯米粉,還能滾椰蓉或黃豆粉。他在小學門口擺攤賣過這個,小孩兒為之瘋狂。不過這個時候,姜寧沒在中原見過芒果,草莓也和現代的很不一樣——不得不說古代的水果和現代的差距很大,從口味到個頭。

就只能做芋泥這一種口味了。

一個木盒裏放了六塊烤奶,六塊糯米糍。春杏當即撿了一塊烤奶塞進嘴裏,對姜寧豎起大拇指:“人間絕味!”

姜寧恍惚了一瞬:“啊,有機會給你做絕味。”

春杏:“?”

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