第054章 過臘八節
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第054章 過臘八節
聽到這聲久違的“爸爸”，原本還有些漫不經心的顧明澤先是微微一楞，隨即臉上綻放出一個大大的笑容。
他一邊捏了捏兒子粉嫩的臉頰，一邊帶著幾分寵溺和無奈地說道：“有事了才願意叫爸爸，你這個小鬼頭！”
顧景暉小朋友對爸爸的郁悶不管不顧。
他那圓溜溜的大眼睛緊緊盯著爸爸顧明澤的手，心裏只有一個念頭——一定要抓住它！
於是乎，一場有趣的“追逐戰”就這樣拉開了帷幕。
一人要抓，一人不讓抓，父子兩人你來我往地在那裏玩兒得不亦樂乎、熱火朝天。
沒多久，小家夥就把自己原來的目的給忘了。
現在的他，全身心都投入到了和爸爸的這場歡樂拉扯之中。
他小小的臉蛋因為興奮而漲得通紅，嘴裏還不時發出“咯咯咯”的笑聲。
那清脆悅耳的聲音仿佛銀鈴一般，在整個房間裏回蕩著。
一旁的林晚青看到父子倆這番互動，也不禁抿嘴輕笑起來。
她心中暗自想著，他們家這個兒子似乎真的比同齡孩子要機靈許多呢，看來那系統給的啟智丹沒白吃啊。
想到這裏，林晚青的眼神裏充滿了對兒子未來的期待。
1964年1月22日，正值農歷臘月初八。
天氣雖然寒冷，但清晨的陽光卻透過窗戶灑在了屋子裏，給人帶來一絲溫暖。
林晚青早早地起了床，簡單洗漱後，便迫不及待地走進廚房，開始準備今天要做的臘八粥。
昨晚睡覺前，她就已經精心挑選並泡好了各種食材。
她準備的臘八粥食材十分地豐富，有大米、糯米、紅豆、綠豆、花生、蓮子、薏仁、紅棗一共八種。
將泡好的食材放入鍋中，林晚青又在裏面加入足量的水（食材與水的比例大約為1:7）。
一切就緒後，先用大火將鍋內的水煮開。
隨著火勢的加大，鍋裏漸漸傳來了“咕嘟咕嘟”的聲音，水泡不斷翻滾著，像是一群小精靈在歡快地舞蹈。
待水沸騰之後，轉為小火慢慢燉煮。
這樣的火候轉換，可以讓粥逐漸變得黏稠，從而提升其口感。
在煮粥過程中，還要不時地攪拌，防止粘鍋底，同時讓粥更加均勻地受熱。
時間一分一秒過去，鍋裏的粥越來越香，整個廚房都彌漫著一股濃郁的甜香味兒。
林晚青先舀了一些出來留給兒子，然後再往粥裏面加了一些紅糖。
紅糖一進入鍋中，立刻與其他食材融為一體，使得原本清淡的顏色瞬間變得深紅誘人。
再稍作熬煮，一鍋色香味俱佳的臘八粥就算大功告成啦！
林晚青滿心歡喜地用勺子舀了一勺熱氣騰騰的臘八粥，嘗一嘗味道。
入口即化的米粒帶著淡淡的甜味，軟糯的豆子和香甜的紅棗相互交織，讓人回味無窮。
不錯不錯，算是正常發揮，沒有失手！
臘八粥不僅是一種美食，更承載著豐富的文化內涵。
在傳統習俗中，臘八粥象征著豐收和團圓。
每年的臘八節，家家戶戶都會煮上這麽一鍋香噴噴的臘八粥，一家人圍坐在一起，共同分享這份甜蜜與溫馨。
在寒冷的冬天，一碗熱乎乎的臘八粥不僅能暖身，更能暖心，象征著家的溫暖和幸福。
人們相信，喝了臘八粥就能迎來一個五谷豐登的新年，家庭成員之間也會更加和睦幸福。
他們家今天的早餐就吃臘八粥了，配上剛蒸好的豬肉白菜包子，剛剛好。
顧明澤一個人幹掉了兩大碗，還吃了四個拳頭大小的包子。
林晚青自己也喝了一大碗粥，包子她吃了一個就飽了。
就連顧景暉小朋友，也吃了半碗沒加糖的那種。
吃完早飯，林晚青把留出來的兩大碗臘八粥交給顧明澤，讓他送給左右鄰居。
整條胡同裏，跟他們家關系好點的也就只有這兩家。
其他的，就沒這個必要了。
沒多久，顧明澤就帶著兩家給回禮的臘八粥回來了。
林晚青的記憶中，京市地區的臘八節習俗包括了泡臘八蒜、煮臘八粥和祭祀活動。
當然了，在這個時候，祭祀活動就免了，其他兩項大家倒是沿襲了下來。
入鄉隨俗。
林晚青覺得，既然已經來到了這裏，自然要按照這邊的風俗來。
不然，顯得她家太特立獨行了也不好。
臘八粥她是煮了，至於這臘八蒜，林晚青自己是不會泡的。
但是，她早就已經提前跟趙大娘打聽好做法了。
臘八蒜的具體做法就是將剝了皮的紫皮蒜瓣放入醋中密封保存。
經過一段時間後，蒜會變成綠色，象征著新年的到來。
這個習俗不僅是為了美觀，還因為“蒜”與“算”諧音，有計算收支的意思，寓意著到了年末要好好地盤算一下這整整一年下來的賬目情況。
初次嘗試泡臘八蒜的林晚青心裏多少還是有些忐忑不安的，畢竟她也是個新手嘛
因為不知道自己會做成什麽樣，她就只泡了一小罐。
她暗自琢磨著：先看看這次能做出個什麽樣子來，如果成功的話，明年再多泡一些！
十天過後，林晚青迫不及待地查看她的成果。
從外觀上看，應該是成功了。
泡好的蒜瓣變得通體碧綠的，顏色特別好看，如同翡翠碧玉一般。
按捺不住內心喜悅的林晚青趕忙拿起一雙筷子，輕輕地夾起一塊泡好的蒜瓣送入口中。
瞬間，一股爽脆酸甜的味道在舌尖彌漫開來，濃郁的蒜香味伴隨著一絲絲若隱若現的辣味，不斷刺激著味蕾，讓人欲罷不能。
細細品味一番之後，林晚青心想：嗯……按照趙大娘的說法，這應該算是成功了吧。
林晚青高興地跟顧明澤分享著她的勞動成果，眼裏的愉悅藏都藏不住。
“阿澤，怎麽樣？”
在林晚青充滿期待的目光註視下，顧明澤點了點頭，認可道：“味道很好，非常成功！”
說完，他還伸出大拇指，給了她一個“讚”的手勢。
“我就知道，我在這方面也是有點天賦在身上的。”
看著媳婦眼裏的星光點點，顧明澤也不由地高興起來。
感謝上天的安排，感謝命運的饋贈！
他們能在這個世界裏繼續相伴相守，真好！
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聽到這聲久違的“爸爸”，原本還有些漫不經心的顧明澤先是微微一楞，隨即臉上綻放出一個大大的笑容。
他一邊捏了捏兒子粉嫩的臉頰，一邊帶著幾分寵溺和無奈地說道：“有事了才願意叫爸爸，你這個小鬼頭！”
顧景暉小朋友對爸爸的郁悶不管不顧。
他那圓溜溜的大眼睛緊緊盯著爸爸顧明澤的手，心裏只有一個念頭——一定要抓住它！
於是乎，一場有趣的“追逐戰”就這樣拉開了帷幕。
一人要抓，一人不讓抓，父子兩人你來我往地在那裏玩兒得不亦樂乎、熱火朝天。
沒多久，小家夥就把自己原來的目的給忘了。
現在的他，全身心都投入到了和爸爸的這場歡樂拉扯之中。
他小小的臉蛋因為興奮而漲得通紅，嘴裏還不時發出“咯咯咯”的笑聲。
那清脆悅耳的聲音仿佛銀鈴一般，在整個房間裏回蕩著。
一旁的林晚青看到父子倆這番互動，也不禁抿嘴輕笑起來。
她心中暗自想著，他們家這個兒子似乎真的比同齡孩子要機靈許多呢，看來那系統給的啟智丹沒白吃啊。
想到這裏，林晚青的眼神裏充滿了對兒子未來的期待。
1964年1月22日，正值農歷臘月初八。
天氣雖然寒冷，但清晨的陽光卻透過窗戶灑在了屋子裏，給人帶來一絲溫暖。
林晚青早早地起了床，簡單洗漱後，便迫不及待地走進廚房，開始準備今天要做的臘八粥。
昨晚睡覺前，她就已經精心挑選並泡好了各種食材。
她準備的臘八粥食材十分地豐富，有大米、糯米、紅豆、綠豆、花生、蓮子、薏仁、紅棗一共八種。
將泡好的食材放入鍋中，林晚青又在裏面加入足量的水（食材與水的比例大約為1:7）。
一切就緒後，先用大火將鍋內的水煮開。
隨著火勢的加大，鍋裏漸漸傳來了“咕嘟咕嘟”的聲音，水泡不斷翻滾著，像是一群小精靈在歡快地舞蹈。
待水沸騰之後，轉為小火慢慢燉煮。
這樣的火候轉換，可以讓粥逐漸變得黏稠，從而提升其口感。
在煮粥過程中，還要不時地攪拌，防止粘鍋底，同時讓粥更加均勻地受熱。
時間一分一秒過去，鍋裏的粥越來越香，整個廚房都彌漫著一股濃郁的甜香味兒。
林晚青先舀了一些出來留給兒子，然後再往粥裏面加了一些紅糖。
紅糖一進入鍋中，立刻與其他食材融為一體，使得原本清淡的顏色瞬間變得深紅誘人。
再稍作熬煮，一鍋色香味俱佳的臘八粥就算大功告成啦！
林晚青滿心歡喜地用勺子舀了一勺熱氣騰騰的臘八粥，嘗一嘗味道。
入口即化的米粒帶著淡淡的甜味，軟糯的豆子和香甜的紅棗相互交織，讓人回味無窮。
不錯不錯，算是正常發揮，沒有失手！
臘八粥不僅是一種美食，更承載著豐富的文化內涵。
在傳統習俗中，臘八粥象征著豐收和團圓。
每年的臘八節，家家戶戶都會煮上這麽一鍋香噴噴的臘八粥，一家人圍坐在一起，共同分享這份甜蜜與溫馨。
在寒冷的冬天，一碗熱乎乎的臘八粥不僅能暖身，更能暖心，象征著家的溫暖和幸福。
人們相信，喝了臘八粥就能迎來一個五谷豐登的新年，家庭成員之間也會更加和睦幸福。
他們家今天的早餐就吃臘八粥了，配上剛蒸好的豬肉白菜包子，剛剛好。
顧明澤一個人幹掉了兩大碗，還吃了四個拳頭大小的包子。
林晚青自己也喝了一大碗粥，包子她吃了一個就飽了。
就連顧景暉小朋友，也吃了半碗沒加糖的那種。
吃完早飯，林晚青把留出來的兩大碗臘八粥交給顧明澤，讓他送給左右鄰居。
整條胡同裏，跟他們家關系好點的也就只有這兩家。
其他的，就沒這個必要了。
沒多久，顧明澤就帶著兩家給回禮的臘八粥回來了。
林晚青的記憶中，京市地區的臘八節習俗包括了泡臘八蒜、煮臘八粥和祭祀活動。
當然了，在這個時候，祭祀活動就免了，其他兩項大家倒是沿襲了下來。
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林晚青覺得，既然已經來到了這裏，自然要按照這邊的風俗來。
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臘八粥她是煮了，至於這臘八蒜，林晚青自己是不會泡的。
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這個習俗不僅是為了美觀，還因為“蒜”與“算”諧音，有計算收支的意思，寓意著到了年末要好好地盤算一下這整整一年下來的賬目情況。
初次嘗試泡臘八蒜的林晚青心裏多少還是有些忐忑不安的，畢竟她也是個新手嘛
因為不知道自己會做成什麽樣，她就只泡了一小罐。
她暗自琢磨著：先看看這次能做出個什麽樣子來，如果成功的話，明年再多泡一些！
十天過後，林晚青迫不及待地查看她的成果。
從外觀上看，應該是成功了。
泡好的蒜瓣變得通體碧綠的，顏色特別好看，如同翡翠碧玉一般。
按捺不住內心喜悅的林晚青趕忙拿起一雙筷子，輕輕地夾起一塊泡好的蒜瓣送入口中。
瞬間，一股爽脆酸甜的味道在舌尖彌漫開來，濃郁的蒜香味伴隨著一絲絲若隱若現的辣味，不斷刺激著味蕾，讓人欲罷不能。
細細品味一番之後，林晚青心想：嗯……按照趙大娘的說法，這應該算是成功了吧。
林晚青高興地跟顧明澤分享著她的勞動成果，眼裏的愉悅藏都藏不住。
“阿澤，怎麽樣？”
在林晚青充滿期待的目光註視下，顧明澤點了點頭，認可道：“味道很好，非常成功！”
說完，他還伸出大拇指，給了她一個“讚”的手勢。
“我就知道，我在這方面也是有點天賦在身上的。”
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