第90章 第 90 章 廚道比拼（二更）（修）……
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第90章 第 90 章 廚道比拼（二更）（修）……
底下的人已經開始挑選食材了。
左邊那方的章南起手底下有好幾個幫工在幫他一起處理食材, 忙得是熱火朝天、不亦樂乎，就顯得右邊的章游星那裏更加的清冷和孤寂。
不過林月兒眼尖的發現站在旁邊的一個老者跟自己的仆人耳語了幾句，那仆人就帶了四五個婆子往章游星那邊走去, 看樣子似乎要去幫助她的。
站在臺上的章南橋看了一眼，睜一只眼閉一只眼沒有阻止。
林月兒轉頭對積壽道：“那個是章家族長麽？”
這個積壽並不清楚, 於是他朝著林月兒拱拱手，下樓去調查去了。
臺子上章游星的較小的身影熟練的在竈臺前轉動, 指揮著新來的仆從處理食材, 小小女子面對諸多人的指指點點，沒有露出半點怯意，相反還能挽著袖子自如的切菜剁菜。
這樣的姿態不禁讓四周的女子更加青眼佩服，而且因為她孤女的身份，更多的是同情, 對她一個未出閣女子這樣不合時宜的拋頭露面的指責聲反倒沒有多少。
這挺讓林月兒意外的, 看來她還是對古人太多的刻板印象了, 以為都是頑固不化的老古板，那怕被人欺負死都要守舊守禮呢。
原來大家對於能勇於抗爭且有實力的人更多的不是用自己的那番道理指責，而是佩服甚至是羨慕, 對於別人能抗爭有勇氣站出來的佩服，還有自己不敢也不能抗爭的羨慕。
林月兒思緒翻飛，想到這裏有些怔住, 自己竟然還不如古代人。
她這邊陷入懷疑中久久不能自拔, 下面章游星已經游刃有餘的準備制作配菜。
雞蛋用細火煎好，一定不能起泡，必須煎得很嫩，然後放在案板上切成細絲兒。
上好的火腿肉不要肥肉，片裏面精華的瘦肉, 同樣切成細絲兒。
青嫩的竹筍尖，焯水後也切成細絲兒。
另外就是香菇和雞肉了，雞肉燙熟，放涼用手撕成細絲兒。
再講香菇片成片同樣切成細絲兒。
不出林月兒所料，一道菜根本無法比出好壞，不過一千個哈姆雷特每個人都有自己的看法，無法達成統一的標準。
所以他們也不算欺負人，三局兩勝，這第一局比的就是刀工，由各自自選菜品，刀工優著勝出。
刀工及時不是專研廚道的人都能夠看得出一二，似乎很公平。
但是要知道章家菜傳男不傳女，章游星從未跟自己的父親學過廚藝，一直都是三個徒弟跟著章掌櫃學廚多年，大徒弟章南起還早在好幾年前就是祥運飯莊的掌勺了，就顯得沒有那麽公平了。
那邊章南起和章南橋胸有成竹，甚至看著章游星窈窕的身姿，章南橋都已經想好了待會兒要提出的條件。
第一道菜很簡單，就是看刀工，所以將所有的切好的絲整齊碼放在碗裏然後倒扣到盤子裏，加入高湯放到蒸籠裏面蒸一會兒就好了。
半盞茶後，蒸籠打開，雙方都做好了。
章游星這邊選擇的是扣三絲，一道說簡單也簡單，說困難也困難的淮揚菜，簡單是食材尋常，簡單易得，難的是上限極高，有的人做出來細如發絲，有的人做出來拇指粗細。
可巧的是，章南起那邊也是做的扣三絲，那這第一句兩人便能立決高下了。
章游星的扣三絲率先打開，白玉的豁口碗，淺淺的一層湯汁鋪在碗底，筍絲兒雞絲兒火腿絲兒整齊的圍城一個碗狀的圓形。
在做的幾個邀請評委也是多年的老饕，還有驚訝的張開嘴的，這小女子不得了。
這扣三絲從任何的角度來看都應該屬於上乘，刀工精細排列整齊，色澤清淡雅致，造型美觀清秀，湯清澈明亮，略呈牙黃色。
熱氣騰騰仿若仙家佳肴，幾個老者忍不住便要拿筷子。
但是領頭一個山羊胡須白發鶴顏的老人輕咳一聲，剩下幾人偷偷看一眼前者，然後老實的放下蠢蠢欲動的雙手。
領頭人威嚴甚高地說了一句：“第一場比試刀工，按照規矩不可品嘗，不然就有失偏頗。”
眾人點頭，不敢造次。
然後就是章南起將自己的菜品呈上來，只是見到了章游星的扣三絲，章南起捏著盤子的手肉眼可見的迸發出了青筋。
他知道自己輸了，同一道菜，刀工就是這樣，一眼就能看出差距。
章南起讓仆役將自己的盤子呈了上去。
聽到幾個評委給出的結果，章南起和章南橋的臉色難看起來，特別是章南橋甚至帶著點慌亂和不可置信。
敗局已定，章南起反而沒有剛剛那麽震驚，而是在章南橋耳邊悄悄說了句：“之前是我們輕敵了，第二局比火候，第三局比鹹鮮味，我們本來是以為她從未學過廚藝，所以都是按照正規廚道的比拼來的，但是現在我們明顯落了下風。”
章南橋本來就慌亂焦急，現在被他一說更是急的火燒眉毛，他看了看章家族長莫名胸有成竹的笑臉，著急道：“那你說怎麽辦，賭局已下，難道就這兒輸掉麽？這飯莊難道你不想要了？”
章南起當然想要，所以他一臉老實的面容忽然露出一個精明的笑來道：“你忘了你的好岳丈大人了？”
這話一提醒，章南橋如醍醐灌頂，他的好嬌娘，好岳丈。
當下一合計，立馬就要叫停這場比賽。
章南起裝作身體不適，無法繼續下去。
底下等了許久的人看到今日不必了，紛紛叫罵起來，嘈雜慌亂異常，章南橋讓飯莊仆役攔著安撫了好一陣，他則沒有心思去與這些人多說，緊盯著章家族長和章游星。
他們這邊要叫停，章家族長當即不同意，章游星則沈默沒有說話，還是那副高冷的樣子，只是剛剛他們以為這是她沒見過市面的沈默，現在就不一樣了，他們可不敢輕視，只以為這人是偷偷藏了一手的高手。
領頭的山羊胡子似乎在廚道一屆頗有威望，本來是章南橋請來為祥運飯莊壯聲勢的，如今倒是有些棘手。
積壽打聽了一圈，回來給林月兒把下面的情況一說。
底下的一眾男人欺負一個孤女。
輸了一局就要叫停，輸不起的樣子真叫人生厭。
齡草和林長樂都氣的牙癢癢的，林月兒起身就想要下樓。
卻忽然看到在兩方激烈爭吵中，章游星忽然動了。
只見她走上前道：“我可以不比，也可以不要這個飯莊，只要你們能答應我兩個條件。”
一語震驚四座。
章南橋震驚中帶著點欣喜看過去。
章南起鄒眉審視的看向章游星。
章家族長老神常在到沒有打斷章游星的話，也是一副看她要說什麽的意思。
山羊胡子領頭人捏著胡子看向這個女子，眼神中只有惋惜。
樓上的林月兒停住了腳步，有轉頭看向臺子上的章游星，轉頭示意積壽趕緊翻譯。
一時之間所有人的目光都聚集在了章游星的身上，她一直便淡漠的臉上，終於出現了一眾表情，那是一眾篤定的表情。
章南橋看向章南起，後者對前者輕微的點了一下頭。
這一下被林月兒捕捉到，她心下震驚，沒想到這一方的主導不是悔婚的章南橋，而是看起來憨厚老實的章南起。
章南橋走出來，接了章游星的話：“勝負未定，師妹說話也太早了。”然後不等章游星接話，他又一副任你無理取鬧的樣子說道：“不過，既然師妹想通了，不將家醜外揚，凡事也可以商量。”
這話說出來，除了底下還沒有走的一些看熱鬧不怕事兒大的人可能會相信，叫囂著比一比怕什麽。
剩下在場的人精們都聽得懂他這種得了便宜還賣乖的調調。
樓上的林月兒終於知道他們為啥是章南起主導了，這樣一個傻子到底是怎麽被章掌櫃看上當掌櫃的？難道是因為這家夥長得還算人模人樣？
章游星堅定的聲音傳來：“想要我放棄整個祥運飯莊，我只有兩個條件，第一祥運飯莊按照標準一分為四，你們兩個和我還有小師弟共同劃分，我的那份我轉給章家族長，小師弟那份你們折合成現銀給他，第二個條件就是我要那個。”
她擡起手臂，指向門口頂上的祥運飯莊招牌：“那是我父親從南航背過來的招牌，章家的廚藝傳承我也可以放棄，我只要帶走那個就可以。”
此言一處眾人都是統一的神色，那就是鄒眉。
林月兒鄒眉是：為什麽此人都踏出這麽艱難的一步了，甚至在有了很高的勝算之後要妥協。
章南起鄒眉的是：明明之前他們跟章游星說的就是一分為四，她和小四那份全部現銀兌換，同時章家傳承他們三師兄弟繼承，當時章游星死活不同意，如今卻忽然又同意？只是將自己那份換給章家族長。
章家族長鄒眉的是：之前明明說好的擠入祥運飯莊即可，為何這女子忽然加了個小師弟。
那幾個評委鄒眉是：這比賽不必了，這酬勞還有麽？
山羊胡子領頭人鄒眉是覺得祥運飯莊可惜了，章家沒有男丁可惜了。
底下一堆看熱鬧不嫌事兒大的，叫囂著繼續比，別慫之類的話。
臺之上下只有章南橋沒有鄒眉，反而是抑制不住地翹起一個嘴角，然後又把到嘴的笑意是壓下去，忍不住就要接話，被章南起瞪了一眼，不明所以但還是停住了。
這次走出來的是章南起，他沒有讓章南橋說，而是自己親自來說：“你確定？”
章南起憨厚的聲音響起，音色悶悶地但是語調又顯得格外突兀，很矛盾的感覺。
林月兒在樓上看著章游星的後腦勺，積壽看不到她的嘴唇也讀不了唇語。
不過看對面的章南起的唇語，也大概能知道章游星說了什麽。
原以為以為是一場精彩的比拼，沒想到剛起個頭就打住了。
在官府差役和眾人的見證下，林月兒見到章游星按下契約，這場比試到這裏就結束了。
她有點疑惑，章游星將自己的那份讓給章家族長，只為了這一場有頭無尾的比試和一個匾額？難道這個匾額比這個飯莊更重要。
齡草過來勸慰道：“夫人莫要擔心，換個角度想，這女子如今已經沒有讓人覬覦的東西了，以後回歸故裏也能得到一份平靜。”
小滿也在一旁點頭，他們之關切夫人不要為了他人傷神。
只有林長樂跟林月兒發出了同樣的疑問：“那個祥運飯莊的招牌很重要麽？他明明就要連飯莊都贏回來了呀。”
林月兒也點頭，明明她可以都拿到的呀。
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作者有話說：有點慢不好意思最近比較忙~
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不過林月兒眼尖的發現站在旁邊的一個老者跟自己的仆人耳語了幾句，那仆人就帶了四五個婆子往章游星那邊走去, 看樣子似乎要去幫助她的。
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林月兒思緒翻飛，想到這裏有些怔住, 自己竟然還不如古代人。
她這邊陷入懷疑中久久不能自拔, 下面章游星已經游刃有餘的準備制作配菜。
雞蛋用細火煎好，一定不能起泡，必須煎得很嫩，然後放在案板上切成細絲兒。
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青嫩的竹筍尖，焯水後也切成細絲兒。
另外就是香菇和雞肉了，雞肉燙熟，放涼用手撕成細絲兒。
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不出林月兒所料，一道菜根本無法比出好壞，不過一千個哈姆雷特每個人都有自己的看法，無法達成統一的標準。
所以他們也不算欺負人，三局兩勝，這第一局比的就是刀工，由各自自選菜品，刀工優著勝出。
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那邊章南起和章南橋胸有成竹，甚至看著章游星窈窕的身姿，章南橋都已經想好了待會兒要提出的條件。
第一道菜很簡單，就是看刀工，所以將所有的切好的絲整齊碼放在碗裏然後倒扣到盤子裏，加入高湯放到蒸籠裏面蒸一會兒就好了。
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可巧的是，章南起那邊也是做的扣三絲，那這第一句兩人便能立決高下了。
章游星的扣三絲率先打開，白玉的豁口碗，淺淺的一層湯汁鋪在碗底，筍絲兒雞絲兒火腿絲兒整齊的圍城一個碗狀的圓形。
在做的幾個邀請評委也是多年的老饕，還有驚訝的張開嘴的，這小女子不得了。
這扣三絲從任何的角度來看都應該屬於上乘，刀工精細排列整齊，色澤清淡雅致，造型美觀清秀，湯清澈明亮，略呈牙黃色。
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但是領頭一個山羊胡須白發鶴顏的老人輕咳一聲，剩下幾人偷偷看一眼前者，然後老實的放下蠢蠢欲動的雙手。
領頭人威嚴甚高地說了一句：“第一場比試刀工，按照規矩不可品嘗，不然就有失偏頗。”
眾人點頭，不敢造次。
然後就是章南起將自己的菜品呈上來，只是見到了章游星的扣三絲，章南起捏著盤子的手肉眼可見的迸發出了青筋。
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領頭的山羊胡子似乎在廚道一屆頗有威望，本來是章南橋請來為祥運飯莊壯聲勢的，如今倒是有些棘手。
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底下的一眾男人欺負一個孤女。
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齡草和林長樂都氣的牙癢癢的，林月兒起身就想要下樓。
卻忽然看到在兩方激烈爭吵中，章游星忽然動了。
只見她走上前道：“我可以不比，也可以不要這個飯莊，只要你們能答應我兩個條件。”
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章南橋震驚中帶著點欣喜看過去。
章南起鄒眉審視的看向章游星。
章家族長老神常在到沒有打斷章游星的話，也是一副看她要說什麽的意思。
山羊胡子領頭人捏著胡子看向這個女子，眼神中只有惋惜。
樓上的林月兒停住了腳步，有轉頭看向臺子上的章游星，轉頭示意積壽趕緊翻譯。
一時之間所有人的目光都聚集在了章游星的身上，她一直便淡漠的臉上，終於出現了一眾表情，那是一眾篤定的表情。
章南橋看向章南起，後者對前者輕微的點了一下頭。
這一下被林月兒捕捉到，她心下震驚，沒想到這一方的主導不是悔婚的章南橋，而是看起來憨厚老實的章南起。
章南橋走出來，接了章游星的話：“勝負未定，師妹說話也太早了。”然後不等章游星接話，他又一副任你無理取鬧的樣子說道：“不過，既然師妹想通了，不將家醜外揚，凡事也可以商量。”
這話說出來，除了底下還沒有走的一些看熱鬧不怕事兒大的人可能會相信，叫囂著比一比怕什麽。
剩下在場的人精們都聽得懂他這種得了便宜還賣乖的調調。
樓上的林月兒終於知道他們為啥是章南起主導了，這樣一個傻子到底是怎麽被章掌櫃看上當掌櫃的？難道是因為這家夥長得還算人模人樣？
章游星堅定的聲音傳來：“想要我放棄整個祥運飯莊，我只有兩個條件，第一祥運飯莊按照標準一分為四，你們兩個和我還有小師弟共同劃分，我的那份我轉給章家族長，小師弟那份你們折合成現銀給他，第二個條件就是我要那個。”
她擡起手臂，指向門口頂上的祥運飯莊招牌：“那是我父親從南航背過來的招牌，章家的廚藝傳承我也可以放棄，我只要帶走那個就可以。”
此言一處眾人都是統一的神色，那就是鄒眉。
林月兒鄒眉是：為什麽此人都踏出這麽艱難的一步了，甚至在有了很高的勝算之後要妥協。
章南起鄒眉的是：明明之前他們跟章游星說的就是一分為四，她和小四那份全部現銀兌換，同時章家傳承他們三師兄弟繼承，當時章游星死活不同意，如今卻忽然又同意？只是將自己那份換給章家族長。
章家族長鄒眉的是：之前明明說好的擠入祥運飯莊即可，為何這女子忽然加了個小師弟。
那幾個評委鄒眉是：這比賽不必了，這酬勞還有麽？
山羊胡子領頭人鄒眉是覺得祥運飯莊可惜了，章家沒有男丁可惜了。
底下一堆看熱鬧不嫌事兒大的，叫囂著繼續比，別慫之類的話。
臺之上下只有章南橋沒有鄒眉，反而是抑制不住地翹起一個嘴角，然後又把到嘴的笑意是壓下去，忍不住就要接話，被章南起瞪了一眼，不明所以但還是停住了。
這次走出來的是章南起，他沒有讓章南橋說，而是自己親自來說：“你確定？”
章南起憨厚的聲音響起，音色悶悶地但是語調又顯得格外突兀，很矛盾的感覺。
林月兒在樓上看著章游星的後腦勺，積壽看不到她的嘴唇也讀不了唇語。
不過看對面的章南起的唇語，也大概能知道章游星說了什麽。
原以為以為是一場精彩的比拼，沒想到剛起個頭就打住了。
在官府差役和眾人的見證下，林月兒見到章游星按下契約，這場比試到這裏就結束了。
她有點疑惑，章游星將自己的那份讓給章家族長，只為了這一場有頭無尾的比試和一個匾額？難道這個匾額比這個飯莊更重要。
齡草過來勸慰道：“夫人莫要擔心，換個角度想，這女子如今已經沒有讓人覬覦的東西了，以後回歸故裏也能得到一份平靜。”
小滿也在一旁點頭，他們之關切夫人不要為了他人傷神。
只有林長樂跟林月兒發出了同樣的疑問：“那個祥運飯莊的招牌很重要麽？他明明就要連飯莊都贏回來了呀。”
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