第73章
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第73章
營業整整四個多時辰，共接待了186桌，收入總額為錢，即122兩銀。
今日都是自家人，人工費暫時不算。
三年租金共18兩，店鋪修葺費用共3兩，桌椅瓢盆等等器具合計共5兩，食材占比較高，村裏殺的兩只豬共11兩，臨時買的比較貴，一只8兩，加上其他林林總總共20兩。
除去這些成本，還凈賺75兩左右。
再扣除第一天半價套餐去掉的30兩，也有35兩的純收入。
問題是，這才只是一天。
而且已經除去店租那些，就說明以後入賬的除了食材和人工，都是純利潤。
這在之前他們想都不敢想。
哪怕阮昭也沒想到第一天會這麽多。
她預算差不多是總入賬7、80兩左右，看來還是低估了古人對美食的追求。
其餘人哪能像她這般淡定。
他們想過第一天最多的就是20兩左右，只要一天能小掙1兩都覺得多了。
不然阮重明當時提出每月每人入公中的錢也不會才500文。
他是算著老大食肆就算有收入最多每天可能就掙個幾百文。
“這，這真沒記錯吧？”阮重明有些澀澀開口，問著眾人，目光卻略帶求助的看向三女兒。
老先生為官二十多年，按平均每年400石的俸祿，也就等同年俸祿4萬錢。
都沒有今日一天收入的三分之一。
即便一年四十兩的俸祿，一家人十幾口一年花銷也有餘留。
之前女兒賣藥材得幾百銀兩時，也只是個概念而已。
現在沒想到只是開個小店鋪而已，竟也能掙如此之多。
他如何不驚愕，如何敢相信。
但是錢數和賬目都對得上，根本不存在出錯的可能。
此時除阮昭外，其餘人也沒有心神去回覆他，著實都還在震撼中久久無法平覆。
李清雅捧著銅板的手都在顫抖。
她對錢是相對比較直觀的，因為中饋一直由她管著。
而且以前家裏是開布莊的，做得還挺大。
但最好的一家布莊平均每日盈利也差不多在十幾二十兩左右。
這還是在皇城那種最是繁榮富庶的地方。
可這是什麽地方，邊城啊，最是荒涼貧苦的邊城啊。
此刻李清雅才隱約明白阮昭那句：流量為王，是什麽意思了。
每桌150錢看著似乎不多，但數量一多就不得了了。
“相公，發財了，我們發財了哈哈哈，好多錢啊！”
還在發呆的阮林瑞被妻子推得一個趔趄，伸手撐住桌面，卻按在小山堆似的銅板上，臉上也是一臉的癡笑。
阮林瑞以前在書院做夫子，一天也就是10錢的收入。
他從不知道有一天自己也能掙如此多錢。
阮昭輕笑，“好了，今天才是第一天而已，大家調好心態，明天應該還會有一個小高峰，大嫂，張屠戶那邊豬是供應不上了，今天錦笙去集市那邊問過，短期暫時可以供應，不過價格相對貴一些，你們等會可以去談談，可以的話明天至少六百斤的量，如果豬不夠就買羊也可以。”
夫妻倆終於緩過神來。
阮林瑞說話都有些結巴了，“明，明天還，還是小高峰？”
李清雅也驚道：“這會不會太多了？”
要知道半價只限今天，明天所有套餐都恢覆原價了，不應該來吃的人減少嗎？
阮昭輕笑道：“今天的宣傳很成功，明天正常會比今天多，不過後天開始就會開始降至平穩，放心吧，聽我沒錯。”
“聽聽聽！”李清雅一聽，也不問了，趕緊點頭。
事實證明，小姑子就沒有不靠譜過。
一想到明日還能比今天掙得多，她心頭便更是火熱。
眾人緩和了一下心情後，便開始重新分工。
夫妻倆今天自然還是要留在鋪子裏，不過因為量比較多，所以蘇家姐弟也留下來幫忙。
其餘人便都先回家，畢竟兩個小孩還在村裏呢。
馬車直接到裏正家門口。
“爹爹！三姐姐！”
小林蘭正坐在屋檐下的小馬紮上，撐著下巴望著院門。
正好就看到馬車，興奮的趕緊邁著小短腿朝外跑。
院子裏正在跟裏正最小孫子玩蟲蟲賽跑的阮林軒眼睛也一亮，跟著朝外跑。
阮重明跳下車，笑呵呵的伸手接住跑過來的小女兒。
“蘭蘭今天可有好好聽裏正伯伯的話？”
“蘭兒很聽話。”小林蘭乖巧道。
阮林軒也湊過來，抱上自家爹的大腿。
第一次一整天都不見家人，兩個孩子挺沒用安全感。
裏正在堂屋裏，聽到動靜也走出來，笑呵呵道：“回來了，今天怎麽樣，順利吧？”
其實也不用阮家說，裏正就已經知道基本情況。
不久前大兒媳婦回來時聽了一耳朵。
說村裏有人今天去城裏，好奇阮家說的吃食鋪子，今天也過去瞧。
結果鋪子被人圍得水洩不通，還很多人在排隊等位置吃飯。
可想而知生意如何了，鐵定是紅紅火火。
聽完裏正就直對自家娘子感慨，得虧他一直對阮家人采取交好的態度。
這阮家人果真不凡，但凡做點什麽都能紅紅火火。
“呵呵，還算順利，今天勞煩陳老哥了，對了，這是賣剩下的鹵肉，不介意的話，正好給家中晚上加碗菜。”
阮重明拿過阮昭遞過來的小籃子遞過去。
裏正聞言，忙推拒，“這可使不得，都是好肉好味，該拿去賣才是。”
他可是聽說了，山居味最普通的鹵腿肉，一份半斤裝就要30文。
平時他們一斤豬肉20文都舍不得吃，哪能吃人家這麽精貴的東西。
阮重明卻拉過他的手抓住籃子，“老哥你就收下吧，這肉得新鮮著才好賣，多鹵一天就不好吃了，我們家今兒也吃不完，你就當幫忙分擔一下，何況你們還幫我照料兩孩子，若你這都不收，我這心裏也過不去。”
“這……”
“裏正伯伯你便收下吧，不然明兒可不敢叫您再幫忙照料蘭蘭和軒兒了。”
裏正聞言，眼眸微閃，這才笑呵呵的收下，“得，那我就厚著臉皮收下了，哈哈。”
阮重明又道：“對了，陳老弟，我這還有一件事想請你幫忙。”
“你說。”裏正就怕他們沒什麽要他幫的。
能幫好啊，互相幫忙才能走得近，交人情。
題外話：數字算得頭昏腦脹，用計算機算了兩遍，改了幾次，也不知道還有沒有錯的，很多都寫了個大概，大家看看就是了
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今日都是自家人，人工費暫時不算。
三年租金共18兩，店鋪修葺費用共3兩，桌椅瓢盆等等器具合計共5兩，食材占比較高，村裏殺的兩只豬共11兩，臨時買的比較貴，一只8兩，加上其他林林總總共20兩。
除去這些成本，還凈賺75兩左右。
再扣除第一天半價套餐去掉的30兩，也有35兩的純收入。
問題是，這才只是一天。
而且已經除去店租那些，就說明以後入賬的除了食材和人工，都是純利潤。
這在之前他們想都不敢想。
哪怕阮昭也沒想到第一天會這麽多。
她預算差不多是總入賬7、80兩左右，看來還是低估了古人對美食的追求。
其餘人哪能像她這般淡定。
他們想過第一天最多的就是20兩左右，只要一天能小掙1兩都覺得多了。
不然阮重明當時提出每月每人入公中的錢也不會才500文。
他是算著老大食肆就算有收入最多每天可能就掙個幾百文。
“這，這真沒記錯吧？”阮重明有些澀澀開口，問著眾人，目光卻略帶求助的看向三女兒。
老先生為官二十多年，按平均每年400石的俸祿，也就等同年俸祿4萬錢。
都沒有今日一天收入的三分之一。
即便一年四十兩的俸祿，一家人十幾口一年花銷也有餘留。
之前女兒賣藥材得幾百銀兩時，也只是個概念而已。
現在沒想到只是開個小店鋪而已，竟也能掙如此之多。
他如何不驚愕，如何敢相信。
但是錢數和賬目都對得上，根本不存在出錯的可能。
此時除阮昭外，其餘人也沒有心神去回覆他，著實都還在震撼中久久無法平覆。
李清雅捧著銅板的手都在顫抖。
她對錢是相對比較直觀的，因為中饋一直由她管著。
而且以前家裏是開布莊的，做得還挺大。
但最好的一家布莊平均每日盈利也差不多在十幾二十兩左右。
這還是在皇城那種最是繁榮富庶的地方。
可這是什麽地方，邊城啊，最是荒涼貧苦的邊城啊。
此刻李清雅才隱約明白阮昭那句：流量為王，是什麽意思了。
每桌150錢看著似乎不多，但數量一多就不得了了。
“相公，發財了，我們發財了哈哈哈，好多錢啊！”
還在發呆的阮林瑞被妻子推得一個趔趄，伸手撐住桌面，卻按在小山堆似的銅板上，臉上也是一臉的癡笑。
阮林瑞以前在書院做夫子，一天也就是10錢的收入。
他從不知道有一天自己也能掙如此多錢。
阮昭輕笑，“好了，今天才是第一天而已，大家調好心態，明天應該還會有一個小高峰，大嫂，張屠戶那邊豬是供應不上了，今天錦笙去集市那邊問過，短期暫時可以供應，不過價格相對貴一些，你們等會可以去談談，可以的話明天至少六百斤的量，如果豬不夠就買羊也可以。”
夫妻倆終於緩過神來。
阮林瑞說話都有些結巴了，“明，明天還，還是小高峰？”
李清雅也驚道：“這會不會太多了？”
要知道半價只限今天，明天所有套餐都恢覆原價了，不應該來吃的人減少嗎？
阮昭輕笑道：“今天的宣傳很成功，明天正常會比今天多，不過後天開始就會開始降至平穩，放心吧，聽我沒錯。”
“聽聽聽！”李清雅一聽，也不問了，趕緊點頭。
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一想到明日還能比今天掙得多，她心頭便更是火熱。
眾人緩和了一下心情後，便開始重新分工。
夫妻倆今天自然還是要留在鋪子裏，不過因為量比較多，所以蘇家姐弟也留下來幫忙。
其餘人便都先回家，畢竟兩個小孩還在村裏呢。
馬車直接到裏正家門口。
“爹爹！三姐姐！”
小林蘭正坐在屋檐下的小馬紮上，撐著下巴望著院門。
正好就看到馬車，興奮的趕緊邁著小短腿朝外跑。
院子裏正在跟裏正最小孫子玩蟲蟲賽跑的阮林軒眼睛也一亮，跟著朝外跑。
阮重明跳下車，笑呵呵的伸手接住跑過來的小女兒。
“蘭蘭今天可有好好聽裏正伯伯的話？”
“蘭兒很聽話。”小林蘭乖巧道。
阮林軒也湊過來，抱上自家爹的大腿。
第一次一整天都不見家人，兩個孩子挺沒用安全感。
裏正在堂屋裏，聽到動靜也走出來，笑呵呵道：“回來了，今天怎麽樣，順利吧？”
其實也不用阮家說，裏正就已經知道基本情況。
不久前大兒媳婦回來時聽了一耳朵。
說村裏有人今天去城裏，好奇阮家說的吃食鋪子，今天也過去瞧。
結果鋪子被人圍得水洩不通，還很多人在排隊等位置吃飯。
可想而知生意如何了，鐵定是紅紅火火。
聽完裏正就直對自家娘子感慨，得虧他一直對阮家人采取交好的態度。
這阮家人果真不凡，但凡做點什麽都能紅紅火火。
“呵呵，還算順利，今天勞煩陳老哥了，對了，這是賣剩下的鹵肉，不介意的話，正好給家中晚上加碗菜。”
阮重明拿過阮昭遞過來的小籃子遞過去。
裏正聞言，忙推拒，“這可使不得，都是好肉好味，該拿去賣才是。”
他可是聽說了，山居味最普通的鹵腿肉，一份半斤裝就要30文。
平時他們一斤豬肉20文都舍不得吃，哪能吃人家這麽精貴的東西。
阮重明卻拉過他的手抓住籃子，“老哥你就收下吧，這肉得新鮮著才好賣，多鹵一天就不好吃了，我們家今兒也吃不完，你就當幫忙分擔一下，何況你們還幫我照料兩孩子，若你這都不收，我這心裏也過不去。”
“這……”
“裏正伯伯你便收下吧，不然明兒可不敢叫您再幫忙照料蘭蘭和軒兒了。”
裏正聞言，眼眸微閃，這才笑呵呵的收下，“得，那我就厚著臉皮收下了，哈哈。”
阮重明又道：“對了，陳老弟，我這還有一件事想請你幫忙。”
“你說。”裏正就怕他們沒什麽要他幫的。
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