第66章 六生丁 漫長一天
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第66章 六生丁 漫長一天
多羅斯街的下午, 天色稍暗，接近飯點時間，街道上游人如織。
雜貨店門口的排隊狀況與上午沒有太大的區別, 甚至有愈演愈烈的趨勢。
原本在家做窗簾的姨父已經被抓來頂了半天的活兒，他一腦門的汗，扶著眼鏡, 端了盤溫熱餅幹繞過人群，來到櫃臺前上貨。
將貨碼放整齊，他又回憶著倉庫裏那個員工的話, 對旁邊的麗莎說道：
“倉庫的人說，昨天提前做的貨已經賣完了, 上午和中午做的全都配貨去外送了，這是兩個小時之前做的，只夠再賣半小時, 不過廚師已經在烤下一批了。”
麗莎打包的手沒有停下, 她扭頭用胳膊碰了碰黛莉。
“這可怎麽辦，熟食太受歡迎了, 但恐怕沒那麽多貨了, 現在做怕是跟不上趟了。”
黛莉很鎮定, 詢問起姨父：“外面大約還有多少人在排隊？”
“一二百人吧。”
她思索了一會兒, 說道：
“這會兒讓廚師做一批最快能好的餅幹或者零食，讓打包員用兩盎司的油紙裝一二百袋。
半個小時之後熟食就不賣了，給每個正在排隊的人都送點贈品，讓他們明天來。
給外面的店員也說一聲, 再有新客排隊，也得提醒，別讓人白等了。”
對待客戶, 要有對嬰兒般的呵護，這樣人家也就挑不出毛病了。
姨夫應了一聲，又擠出門去傳遞消息。
不一會兒，店員拿出一塊小黑板，在門口掛起來，表示熟食的銷售時間截止到五點。
到五點後，女店員便端著贈品從店門口往外分發，並提醒所有人缺貨的消息。
一些排隊的人起初還想抱怨，不過，雖然沒買到卻也都收了贈品。
又沒空著手，自然就不好意思說什麽了，他們只能悻悻地離開，並打算明天再來。
熟食結束後，麗莎將黛莉手頭的酒水結帳業務接了過來。
相比起價格沒有那麽昂貴，風味很新鮮的零食，酒水雪茄和茶葉的銷售情況比較克制。
大多數賣煙酒茶的人，都是沖著大報紙頭面廣告的背書而來的。
他們對這幾樣東西的質量和來路很信任，對價格就不怎麽敏感了。
黛莉雖然松了活兒，但依舊在旁邊將櫃臺上的賬目全抄了一遍，又才出去，將信箱掏了掏。
她握著四五十張便條走出去，朝克拉克街走，正好遇到了其中一個運貨員。
“今天你們送了多少了？”
“我送了四十五個訂單，凱爾希送了三十九單。”
黛莉就地將新訂單捋了捋。
“熟食已經賣完了，這五十張訂單裏有三十張是不要熟食的，你們兩人把這些送完就可以了。
有要熟食的訂單明天送，六點後接到的任何外送訂單都明天一早再送，眼下的訂單送完，七點回來交帳。”
她對外送員交代清楚，又拿著剩下的訂單，去了廚房裏面交代廚師。
跨入克拉克街25b幢，大廳裏面依舊一副下不了腳的模樣，瑪麗和德拉妮，以及姨媽和廚師，都忙忙碌碌的在做貨。
雖然今天店內不出售熟食了，但是他們還得為明天的生意提前做準備。
黛莉將這一批需要熟食的訂單統計了出來，需求數字報給了瑪麗。
“光是明天一早要送出去的訂單，每種曲奇各三十磅，甜點，糖果和三明治都得各十磅。”
瑪麗撓著頭，將這一部分的備貨量記載完畢。
“明白了，那我們先把這一批的訂單留出來，再做明天的熟食，是準備今天數量的四分之三對吧？”
“對。明天不會有今天這麽多人，但也不會很少，我預計......”
黛莉仔細的囑咐過後，才離開克拉克街，回到雜貨店，擠開人群，回到樓上的倉庫，準備盤點雜貨和煙酒茶葉的庫存所剩多少。
在樓梯上與正在配貨的運貨員擦肩而過，黛莉走了上去。
她將推門而入，映入眼簾的房間裏稍顯淩亂，因為規劃的合理，大體還算有秩序。
最靠門的貨架，是外送員剛剛配好的貨，他正在按照訂單位置裝車。
走進去將這裏略掃了一眼，她又去開另一間儲藏室的門，以及三樓的兩間儲藏室。
這四間儲藏室裏原本都堆滿了貨物。
有成本六百鎊的雜貨，幾十鎊的茶葉，一百多鎊的煙草，幾百鎊的酒水散貨。
在今早，這些屋子裏貨架都塞的嚴絲合縫，人更是得側身通行，一副老鼠進去了都迷路的樣子，將窗戶都遮蔽嚴實了。
現在不僅過道完全清了出來，窗戶不受遮擋，貨架上的貨物也少了很多。
黛莉思索了一下，這年頭的人獲取新鮮信息的方式只有日報這麽一個途徑，眼前的誇張情況倒也不算真的誇張。
只不過，一個小店的承受能力有限，眼前已經超過了合理範疇。
她關好門，回到辦公室在書桌後坐下，翻閱賬冊劃拉了一下。
賣場的貨架上剛剛補過貨，現在倉庫裏的常規百貨少了三分之一。
準備的熟食大約消耗了二十英鎊的原材料，昨日備貨和今天新做的全都賣完了。
雪茄銷售出了四分之三。
其他廉價酒售了四分之一，從倉庫調來的威士忌酒一共是兩千瓶，目前還剩下五百瓶。
茶葉還剩下三分之一。
由於客流量太大，無法精確的計算人數，黛莉只得往返幾趟，將櫃臺收到的錢搬運上樓。
她先找來幾個盒子，鋪開在桌面上，按照面額分類，再按照一百枚一列，用紙封裝成條，做好標記。
傍晚七點過後，外送訂單停止配貨，兩個運貨員背著他們的錢袋子來到二樓的辦公室，與黛莉交帳。
截止目前為止，店內一共接到了一百六十個訂單，大訂單十幾個，六點後收到的訂單十幾個，明早要送的訂單二十個。
二人今天已經送完了一百一十四個訂單，清晨和中午的外送訂單已經交過賬，這會兒將下午的訂單也交完，黛莉開始統一計算他們這部分的收入。
一百多個訂單的營業額為七十四英鎊。
她按照單據上的數字來收錢，送貨員交錢時，也只用交訂單上的數字。
他們身上多出來的錢，都是跑腿費了，但假如丟了錢，也得自己來補缺。
不過，二人將口袋都保管的很好，隔兩個小時就隨機抓一名老板上來收錢，都沒有出過錯。
弗萊德那裏正在送的大訂單也有記錄，總營業額為六十英鎊。
目前外送收入的總計銷售額一百三十四英鎊。
今天的店內營業收入，黛莉也在把硬幣分好類之後清了一下。
店內營業額為五百八十六英鎊，與外送合計銷售額七百二十英鎊，凈利潤在二百鎊出頭。
新會員和新的充值卡人數也翻了一倍，目前這一部分的收入是六十英鎊，預計利潤二十英鎊。
總計利潤二百三十英鎊，足足是平常的二十多倍。
由於庫存審計的十分精確，只需要按照減少的庫存量計算應有的營業額，再與真實的營業額核對。
兩相比較出入不超過百分之三，也就在合理範圍內。
這些賬目對起來一清二楚，沒有任何死角。
黛莉鎖好賬本，又吃力地彎腰將一箱箱的硬幣搬動起來，碼放進手提箱裏，摞了好幾箱，才把櫃子上了兩道鎖。
累的癱坐了一會兒，扭過頭往窗外看去，天色都已經發黑了，她恍惚了一陣，感覺今天的時間仿佛按了加速。
回過神後，黛莉的肚子咕咕響了起來，她不得不起身，倒一壺茶喝個水飽才下去覓食。
熟食售空後，排隊的人少了一半，從天色開始擦黑，店外也不用排隊了。
夜色徹底降臨後，店內的客人逐漸不那麽多了，只剩下家住的不遠的鄰居。
這年頭，夜晚的白教堂不是什麽安全的地方。
縱然是上帝在白教堂覆活了，天黑之後也不會有人敢在黑漆漆的，人種大熔爐一般，又充斥貧困人口的街上逛太遠，待太久。
原本，這是在白教堂做生意最大的弊端，但現在卻成了讓人能夠喘一口氣的好機會。
九點過後，招待完最後的客人，雜貨店幹脆關了門。
麗莎將所有的員工召集起來，當場發完加班費。
過後，兩名住在卡姆登的員工踩著車搖搖晃晃的回家休息，住在附近的員工也結伴離開。
弗萊德在外面跑了一個下午，直到八點才回來。
關店後，他與納什先生，以及守店的員工一起在雜貨店盤點庫存，黛莉與瑪麗在廚房裏盤點庫存。
折騰到深夜，他們才將錢箱子拎著，分乘兩輛車回到西邊。
車窗外，街衢中依舊燈火通明，繁華的街道外聚集著大量衣著光鮮亮麗的人群，這是獨屬於西區的景色。
幾人不由地慶幸，幸好白教堂晚上沒人出門，否則他們幾個就慘了。
…
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多羅斯街的下午, 天色稍暗，接近飯點時間，街道上游人如織。
雜貨店門口的排隊狀況與上午沒有太大的區別, 甚至有愈演愈烈的趨勢。
原本在家做窗簾的姨父已經被抓來頂了半天的活兒，他一腦門的汗，扶著眼鏡, 端了盤溫熱餅幹繞過人群，來到櫃臺前上貨。
將貨碼放整齊，他又回憶著倉庫裏那個員工的話, 對旁邊的麗莎說道：
“倉庫的人說，昨天提前做的貨已經賣完了, 上午和中午做的全都配貨去外送了，這是兩個小時之前做的，只夠再賣半小時, 不過廚師已經在烤下一批了。”
麗莎打包的手沒有停下, 她扭頭用胳膊碰了碰黛莉。
“這可怎麽辦，熟食太受歡迎了, 但恐怕沒那麽多貨了, 現在做怕是跟不上趟了。”
黛莉很鎮定, 詢問起姨父：“外面大約還有多少人在排隊？”
“一二百人吧。”
她思索了一會兒, 說道：
“這會兒讓廚師做一批最快能好的餅幹或者零食，讓打包員用兩盎司的油紙裝一二百袋。
半個小時之後熟食就不賣了，給每個正在排隊的人都送點贈品，讓他們明天來。
給外面的店員也說一聲, 再有新客排隊，也得提醒，別讓人白等了。”
對待客戶, 要有對嬰兒般的呵護，這樣人家也就挑不出毛病了。
姨夫應了一聲，又擠出門去傳遞消息。
不一會兒，店員拿出一塊小黑板，在門口掛起來，表示熟食的銷售時間截止到五點。
到五點後，女店員便端著贈品從店門口往外分發，並提醒所有人缺貨的消息。
一些排隊的人起初還想抱怨，不過，雖然沒買到卻也都收了贈品。
又沒空著手，自然就不好意思說什麽了，他們只能悻悻地離開，並打算明天再來。
熟食結束後，麗莎將黛莉手頭的酒水結帳業務接了過來。
相比起價格沒有那麽昂貴，風味很新鮮的零食，酒水雪茄和茶葉的銷售情況比較克制。
大多數賣煙酒茶的人，都是沖著大報紙頭面廣告的背書而來的。
他們對這幾樣東西的質量和來路很信任，對價格就不怎麽敏感了。
黛莉雖然松了活兒，但依舊在旁邊將櫃臺上的賬目全抄了一遍，又才出去，將信箱掏了掏。
她握著四五十張便條走出去，朝克拉克街走，正好遇到了其中一個運貨員。
“今天你們送了多少了？”
“我送了四十五個訂單，凱爾希送了三十九單。”
黛莉就地將新訂單捋了捋。
“熟食已經賣完了，這五十張訂單裏有三十張是不要熟食的，你們兩人把這些送完就可以了。
有要熟食的訂單明天送，六點後接到的任何外送訂單都明天一早再送，眼下的訂單送完，七點回來交帳。”
她對外送員交代清楚，又拿著剩下的訂單，去了廚房裏面交代廚師。
跨入克拉克街25b幢，大廳裏面依舊一副下不了腳的模樣，瑪麗和德拉妮，以及姨媽和廚師，都忙忙碌碌的在做貨。
雖然今天店內不出售熟食了，但是他們還得為明天的生意提前做準備。
黛莉將這一批需要熟食的訂單統計了出來，需求數字報給了瑪麗。
“光是明天一早要送出去的訂單，每種曲奇各三十磅，甜點，糖果和三明治都得各十磅。”
瑪麗撓著頭，將這一部分的備貨量記載完畢。
“明白了，那我們先把這一批的訂單留出來，再做明天的熟食，是準備今天數量的四分之三對吧？”
“對。明天不會有今天這麽多人，但也不會很少，我預計......”
黛莉仔細的囑咐過後，才離開克拉克街，回到雜貨店，擠開人群，回到樓上的倉庫，準備盤點雜貨和煙酒茶葉的庫存所剩多少。
在樓梯上與正在配貨的運貨員擦肩而過，黛莉走了上去。
她將推門而入，映入眼簾的房間裏稍顯淩亂，因為規劃的合理，大體還算有秩序。
最靠門的貨架，是外送員剛剛配好的貨，他正在按照訂單位置裝車。
走進去將這裏略掃了一眼，她又去開另一間儲藏室的門，以及三樓的兩間儲藏室。
這四間儲藏室裏原本都堆滿了貨物。
有成本六百鎊的雜貨，幾十鎊的茶葉，一百多鎊的煙草，幾百鎊的酒水散貨。
在今早，這些屋子裏貨架都塞的嚴絲合縫，人更是得側身通行，一副老鼠進去了都迷路的樣子，將窗戶都遮蔽嚴實了。
現在不僅過道完全清了出來，窗戶不受遮擋，貨架上的貨物也少了很多。
黛莉思索了一下，這年頭的人獲取新鮮信息的方式只有日報這麽一個途徑，眼前的誇張情況倒也不算真的誇張。
只不過，一個小店的承受能力有限，眼前已經超過了合理範疇。
她關好門，回到辦公室在書桌後坐下，翻閱賬冊劃拉了一下。
賣場的貨架上剛剛補過貨，現在倉庫裏的常規百貨少了三分之一。
準備的熟食大約消耗了二十英鎊的原材料，昨日備貨和今天新做的全都賣完了。
雪茄銷售出了四分之三。
其他廉價酒售了四分之一，從倉庫調來的威士忌酒一共是兩千瓶，目前還剩下五百瓶。
茶葉還剩下三分之一。
由於客流量太大，無法精確的計算人數，黛莉只得往返幾趟，將櫃臺收到的錢搬運上樓。
她先找來幾個盒子，鋪開在桌面上，按照面額分類，再按照一百枚一列，用紙封裝成條，做好標記。
傍晚七點過後，外送訂單停止配貨，兩個運貨員背著他們的錢袋子來到二樓的辦公室，與黛莉交帳。
截止目前為止，店內一共接到了一百六十個訂單，大訂單十幾個，六點後收到的訂單十幾個，明早要送的訂單二十個。
二人今天已經送完了一百一十四個訂單，清晨和中午的外送訂單已經交過賬，這會兒將下午的訂單也交完，黛莉開始統一計算他們這部分的收入。
一百多個訂單的營業額為七十四英鎊。
她按照單據上的數字來收錢，送貨員交錢時，也只用交訂單上的數字。
他們身上多出來的錢，都是跑腿費了，但假如丟了錢，也得自己來補缺。
不過，二人將口袋都保管的很好，隔兩個小時就隨機抓一名老板上來收錢，都沒有出過錯。
弗萊德那裏正在送的大訂單也有記錄，總營業額為六十英鎊。
目前外送收入的總計銷售額一百三十四英鎊。
今天的店內營業收入，黛莉也在把硬幣分好類之後清了一下。
店內營業額為五百八十六英鎊，與外送合計銷售額七百二十英鎊，凈利潤在二百鎊出頭。
新會員和新的充值卡人數也翻了一倍，目前這一部分的收入是六十英鎊，預計利潤二十英鎊。
總計利潤二百三十英鎊，足足是平常的二十多倍。
由於庫存審計的十分精確，只需要按照減少的庫存量計算應有的營業額，再與真實的營業額核對。
兩相比較出入不超過百分之三，也就在合理範圍內。
這些賬目對起來一清二楚，沒有任何死角。
黛莉鎖好賬本，又吃力地彎腰將一箱箱的硬幣搬動起來，碼放進手提箱裏，摞了好幾箱，才把櫃子上了兩道鎖。
累的癱坐了一會兒，扭過頭往窗外看去，天色都已經發黑了，她恍惚了一陣，感覺今天的時間仿佛按了加速。
回過神後，黛莉的肚子咕咕響了起來，她不得不起身，倒一壺茶喝個水飽才下去覓食。
熟食售空後，排隊的人少了一半，從天色開始擦黑，店外也不用排隊了。
夜色徹底降臨後，店內的客人逐漸不那麽多了，只剩下家住的不遠的鄰居。
這年頭，夜晚的白教堂不是什麽安全的地方。
縱然是上帝在白教堂覆活了，天黑之後也不會有人敢在黑漆漆的，人種大熔爐一般，又充斥貧困人口的街上逛太遠，待太久。
原本，這是在白教堂做生意最大的弊端，但現在卻成了讓人能夠喘一口氣的好機會。
九點過後，招待完最後的客人，雜貨店幹脆關了門。
麗莎將所有的員工召集起來，當場發完加班費。
過後，兩名住在卡姆登的員工踩著車搖搖晃晃的回家休息，住在附近的員工也結伴離開。
弗萊德在外面跑了一個下午，直到八點才回來。
關店後，他與納什先生，以及守店的員工一起在雜貨店盤點庫存，黛莉與瑪麗在廚房裏盤點庫存。
折騰到深夜，他們才將錢箱子拎著，分乘兩輛車回到西邊。
車窗外，街衢中依舊燈火通明，繁華的街道外聚集著大量衣著光鮮亮麗的人群，這是獨屬於西區的景色。
幾人不由地慶幸，幸好白教堂晚上沒人出門，否則他們幾個就慘了。
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