第90章 :黑森林蛋糕

謝昀氣得想罵人，不過他想到自個兒吃石炭的模樣兒，臉色僵住，這面好吃是好吃，怎恁黑啊！

他狠狠瞪了周琦一眼，“有本事你別吃。”

他破罐子破摔，嘴黑都黑了，索性放開了吃起來。

嗚，真好吃！

頓時甚麼周琦，甚麼矜持都忘了。

周琦見他狼吞虎咽的，哼笑，“小爺才不稀罕，瞧你那樣兒！”

他們便在一旁坐下不走了，喚來吳大伯要冰雪乳茶來喝。

這是近日來他們最愛喝的飲子了，一口下去透心涼，別提多過癮。

吳鈺指著墻上的菜畫，“蝦角子瞧著甚是不錯，我要吃！”

他扭頭瞧其他桌上的人吃那黑醬面，竟個個都跟謝昀一般，吃得魂不守舍的，他不由咽了咽口水。

黃櫻來給他們倒乳茶，他忙問，“小娘子，那面怎恁黑吶？”

黃櫻笑道，“小郎君有所不知，這面上頭的醬乃是用黑豆做的，自然便黑了。小郎君別瞧著顏色黑，滋味兒卻是極好的，且那索餅與尋常所見皆不同，若是沒吃過，當真可惜呢！”

周琦，“不就是麥面做的，有甚稀奇？”

黃櫻笑，“是麥面做的，只是這口感、味道，都與尋常索餅不同，奴說了沒用，不如小郎君自個兒嘗一嘗，吃了便知的。”

吳鈺給她說得好奇心上來，拍板，“黑醬面也上一碗來！”

“小爺才不吃，給我上一盤那水晶蝦角子。”

幾人點了三份蝦餃，還有些粽子、風味兒茄子、涼皮。

黃櫻答應著去後頭傳菜了。

另一邊，謝昀支起來耳朵，聽見他們點了甚，心裏得意，哼，周琦那廝不吃才好，這般好吃的面，是他沒口福。

他問謝晦，“三哥，這黑醬面當真好吃！我要給祖母帶回去！還有蝦角子！你當真不吃？”

謝晦正在吃一個豆沙粽子。

糯米清甜，豆沙綿密細膩。

他看了謝昀的臉，“你既喜歡，便吃完它。”

謝昀撓撓頭，“那我不客氣了！”

說著，埋頭將剩下的也嗦完。

他眼睛亮晶晶的，“三哥，這面太好吃了！”

謝晦“嗯”了一聲兒，“將嘴擦幹凈。”

謝昀習慣性扭頭，“雲安——”

瞧見周琦那張討厭的臉，他才想起今兒雲安沒跟來。

他不由摸出帕子自個兒胡亂擦了一氣，不但沒擦幹凈，反倒成了小花貓一只，黑一塊兒白一塊兒的。

謝晦看不過去，“過來。”

謝昀訕訕笑，諂媚地坐過來，“三哥，我瞧不見呀，雲安也不在。”

謝晦捏住他後頸子，“別動。”

“額。”謝昀不敢動了，眨巴眨巴眼睛，“三哥兒，那粽可好吃？”

說著還打了個飽嗝。

謝晦視線看過來，他縮了縮脖子，哭喪著臉，“我錯了，那面太好吃了嘛，吃太飽了。”

謝晦將他臉上黑醬擦去，一把推開，將帕子丟給他。

謝昀手忙腳亂地接住，狗腿道，“我叫人洗好還給三哥兒！”

“扔了。”謝晦皺眉。

黃櫻給周琦那桌上菜，瞧見他們二位這一幕，失笑，這兩位郎君一靜一動，性子南轅北轍。

她到了後頭，黃娘子招手，她忙過去，“娘，怎了？”

黃娘子拉著她到了正廳裏頭，指著那一口箱子，驚奇，“哎唷，這謝府上也忒客氣！每逢節慶竟都送了禮來，我這心裏真是受寵若驚的。那可是三品大員府上吶，咱們甚麼人家，哪裏值得這樣記掛了？！”

黃櫻瞧去，見最上頭是青、白、粉各色兒花花巧畫扇。

也有繡花的，也有畫畫的，好生精巧，扇面都是綢做的，花卉也是端午常見的石榴花、蜀葵、梔子、萱草花之類。

北宋富貴人家多用來端午相互贈送。

她拿起來，統共是六個，“好精細花花巧畫扇兒。”

黃娘子拿過一個，“可不是，這是他們家裏小娘子用的罷，還是綢子做的，哎唷！這一把都夠普通人家吃幾頓肉了。”

黃櫻拿了個繡蜀葵的青團扇，晃了晃。

她又去瞧箱子裏頭，還有好些端午節令之物。

梅紅匣子盛裹的香糖果子，裏頭菖蒲、紫蘇、梅子、李子、杏兒、生姜都有，全都切得細細的，有用鹽釀的，也有用糖蜜腌漬的，納入梅皮之中，這是釀梅，很是精巧。

她將匣子遞給娘，又捧起來一個壇子，一股好濃的酒味兒，她湊近嗅了嗅，笑道，“是菖蒲酒。”

黃娘子一拍腦門，“我就說忘了甚，可不就是菖蒲酒！瞧我這記性！”

端午是要喝菖蒲酒的。

除了這些，另外還有時令瓜果，木瓜、西瓜、蜀葵花。

這蜀葵花也叫一丈紅，蓋因開花時候，花兒是一長串開的，有那紅色的，遠遠瞧去，可不就開了一丈長呢。

黃娘子小心翼翼放下團扇，抱起兩個木瓜打量，“這是甚？”

黃櫻一眼便認出來，“是木瓜。”

“什麽？！”黃娘子忙小心放下了，“這是木瓜？”

她蹲在桌前打量，眼睛裏都是金錢，“這可不便宜吶！”

黃櫻瞧著這些，想了一想，道，“這些東西對謝府上來說，當是尋常往來的，咱們回禮便是。咱們市井人家，東西自然比不上他們家送的金貴，有這個心也是好的。他們那樣兒人家，甚麼金貴的沒見過呢？送些新鮮的也好。”

黃娘子立即道，“是這個理兒。”

黃櫻便將謝府送來的梅紅匣子騰出來，裝了一匣子沙琪瑪和自個兒玩著烤的司康和焦糖杏仁薄脆，還有各色粽子也裝了些。

司康也有抹茶的，也有黑巧的，是她給自個兒解饞的，這個不賣。

上次見謝府老夫人，老太太拉著她的手，教她有空多去府上，說些市井閑話。她看得出老太太說的是真心話，只她忙得沒空兒，心裏便很有些不自在。

方才聽見人說謝府上在外地任轉運使的二爺也回來了，為的是給老夫人過壽。

正好今兒過節，她教興哥兒用十寸模具烤了雞子糕晾著，預備晚上大家一起聚會，做大蛋糕慶祝的。

她心裏便打算著給老夫人過壽送個蛋糕去。

她將梅紅匣子裝好，走到前頭，瞧見謝昀將那炸醬面都吃完了，不由笑道，“小店不曾騙人罷？滋味兒可是不錯？”

謝昀忙道，“若是不這樣黑便更好了！”

黃櫻想起來豌雜面，笑，“那便是另一道面食了，以後做出來小郎君來嘗。”

“那我可等著！”

他瞧見吳鈺張口說話，一口黑牙，不由笑出聲來，指著他，“哈哈哈哈吳鈺！”

吳鈺忙低下頭猛吸溜面條。

謝晦看了他一眼，謝昀忙吸了吸鼻子，咕噥，“原來我方才是這副模樣。”

好吧，是很好笑。

黃櫻笑道，“這是我做的幾樣吃食，煩請問老夫人、大娘子和府上小娘子們安康。”

謝晦接過，抿唇，“小娘子客氣，後日老夫人做壽，老人家請小娘子來府上，說‘總白吃小丫頭的，也請她來府上吃一頓席，替我們掌掌眼’。”

黃櫻忙笑，“折煞奴了，後日定去給老夫人祝壽的，掌眼不敢說，吃席的機會卻是不能錯過！我已經想好了，從今兒起便不吃了，都留著後日吃，郎君可不要笑話奴。”

謝昀“噗嗤”險些笑噴，他捂著嘴，笑得前俯後仰，“黃小娘子，你說話也忒好玩了！”

謝晦失笑，卻是指著她腕子上的燙傷，“庖廚艱難，小娘子當心。”

黃櫻摸摸，笑道，“小傷，不礙事兒。”

興哥兒提來一個食盒子，黃櫻笑道，“這是蝦角子和粽子，孝敬老夫人的，老夫人吃過的好東西多，也替我們掌掌眼吶。”

她將二人送走，回來便見周琦鬼鬼祟祟夾了一筷子吳鈺的炸醬面吃了。

沒一會子，便聽見他喊吳大伯要加一碗那黑醬面。

她心裏好笑，不由搖搖頭。

這日店裏人很多，大家忙得腳不沾地的，午飯不過是撿個空當趕緊吃一碗，立馬便幹活去了。

自打發了獎金，大家幹活越發賣力了。

黃櫻都瞧在眼裏的。

今兒又是節日，過節總要有些儀式感的，她準備搞一個小型的聚餐，除了自家做的，也買些外頭的來，大家高高興興地吃一頓。

傍晚人少些的時候，她便提了一桶孫智打發好的奶油，準備做大蛋糕。

切蛋糕的刀是她找鐵匠訂做的，參考後世面包刀。

由於沒有蛋糕分片器，她自個兒用芋頭切了兩塊兒，插在面包刀上輔助，有芋頭塊兒墊著，分出來的蛋糕胚便是一樣厚的。

這個蛋糕胚她加了可可粉烤的，她要做黑森林。

這麽大的黑森林她還是頭一回做呢。

黑森林蛋糕三要素：巧克力，酒漬櫻桃、奶油。她都備好了。

萬事俱備，只差組裝。

她聞著可可蛋糕胚的味道，饞蟲都勾出來了。

一層蛋糕胚，一層巧克力奶油，一層酒漬櫻桃，最外面裹上厚厚的奶油，撒上85%黑巧克力碎裝飾。

做完以後，她偷偷塞進了空間裏的冷藏庫中，免得融化了。而且，冷藏後口感更佳。

她洗了手出來，瞧見楊青替她將一大塊梅花肉都切好了。

除了蛋糕，她還打算加幾個菜，像烤雞、炸雞、炸芋頭條之類，她都教楊娘子做了，滿院子都是那股炸物的香味兒。

她自個兒準備做個東北溜肉段當添頭。

這溜肉段適合用梅花肉來做。梅花肉不像裏脊是純瘦的，沒那麽柴。

她撒了些澱粉，分幾次加清水，揉搓抓捏，讓肉和澱粉充分融合，然後下油鍋，炸至變紅。

中途她調了個料汁，用鹽、糖、醬清、陳醋、澱粉、清水，混勻了，倒進熱鍋裏頭，攪拌濃稠了，將炸好的肉丟進去，翻炒掛汁兒。

她聞見了陳醋的嗆酸，咽了咽口水。

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有點事耽擱晚了[親親]

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