第66章 晉江文學城:寒食第一日
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第66章 :寒食第一日
黃櫻忙道，“各位請進，咱們到店裏商量。”
這幾位管事竟還是互相認識的，方才在門口便面面相覷。
再一打聽，原來都是家中大人昨兒在大內吃了，念念不忘的，昨晚回來，想起寒食到了，吩咐大娘子備些黃家糕餅來吃。
他們唯恐辦事不利，打聽好了這黃家開門時辰，早早便來候著了。
店裏那幾間廂房，一間是晚上看鋪子的住的，近來都是爹住著。
一間如今蔡婆婆住。
這幾日楊娘子若是忙得晚了，便將家裏小孩子也安置在這裏睡下，免得來回折騰。有蔡婆婆看著，她也放心。
朝南的正廳黃櫻收拾出來，專門待客用的。畢竟開門做生意，總歸有個商量事兒的地方。
這個時候便用上了。
幾位管事一進側門，便聽見竈房裏頭桌案之聲，好不忙碌！十來個人有條不紊地做著活，窯爐裏頭火轟隆隆燒著，有人將炭一鏟一鏟倒進去。
幾個娘子動作極麻利，一人專門搟皮兒，一人包餡兒，一人守在竈旁專上鍋蒸。
天兒還黑著，燈燭發出暈黃的光，鍋裏白氣蒸騰。
滿院兒香味。
他們早上急急忙忙，也沒顧得上吃，這會子正是餓的時候，聞了香味兒還得了，一個個咽口水。
黃櫻給幾位管事端了茶和糕餅，笑道，“這一爐是剛出的核桃爐餅和蜂蜜綿雲爐餅，賣得很好，官人們嘗嘗呢！”
幾位管事還能矜持，笑道，“也好，我們嘗嘗，心裏也有底，好跟小娘子訂的。”
說著便拿起一塊兒吃了。
黃櫻提醒，“當心燙，才出爐的。”
卻已是遲了，幾人燙得兩個手忙倒騰，一口咬下去，燙得嘴皮子都不敢沾。
但那味兒太香了，他們楞是忍著燙咬了一口，吃下去，幾人都是一楞。
立馬低頭狼吞虎咽起來。
夾雜著燙得吸氣的聲音。
黃櫻笑道，“按理來說，這開門做生意，哪有放著錢不賺的？只是官人們如今也瞧見了，這幾日因著寒食，店裏頭忙不過來，不知府上想訂多少呢？”
幾人好容易吃完一個蜂蜜爐餅，又拿起那核桃的，一吃，更不得了。
黃櫻笑瞇瞇地看他們吃，這副景象她已經習慣了。
別說這些人，她自個兒兩日不吃便饞呢。
將兩個都吃完，這幾位才矜持地拿出帕子擦了擦手，笑問，“小娘子方才說甚？年紀大了，一時沒聽見，這糕餅我們韓府上訂了，每樣兒做二百來。”
其他兩人一聽，“我們王府/周府也各要二百！”
黃櫻失笑，忙道，“承蒙各位官人看得起，只是今兒是炊熟，府上定的多，小店卻並不一定都能做出來，這會子手頭還接著謝府的單子在做呢！”
“甚麼？”幾人一聽，頓時急了，七嘴八舌圍上來，“這怎能做不出來，我們府上可就指著這些糕餅過寒食吶！”
“是啊！”
黃櫻忙笑，“各位先別急，這樣，我盡著做，能做多少便多少，可好？實在不敢誆各位的，若是都接下來，卻做不出，豈不是砸了我自個兒招牌呢？”
大家頓時有些失望，但也沒有別的法子。
黃櫻又道，“還有一樣兒，這雞子乳糕今兒做不出，明兒各位再來取，乳糕不必動火的，寒食亦能做，只是需得現吃現做，不能隔宿吃的。”
“小娘子給個準信兒，今兒到底能做多少？也好給家裏回話的。”
黃櫻想了一想，道，“每樣兒五十個。”
“恁少！”
“這也是沒法子的事兒。”黃櫻忙笑，“我們今兒做到三更去，盡量多做些來。”
“只得如此了。”幾人還是有些失望。
黃櫻忙將她做的糕餅單子和價格拿來，與各位管事的查看，也好說定到底要哪些。
大家有了精神，忙拿來瞧。
這單子上是請畫匠畫的，宋人的繪畫是很有生活情調的，重寫實，不像後世更偏好寫意，這些糕餅竟是畫得大差不差。
可花了黃櫻不少錢呢。
幾人瞧著也稀奇，還是頭一次見這樣的菜牌子。
“這綠茶酥球是甚？”
正好抹茶泡芙出爐了，黃櫻忙給他們現場做了幾個奶油泡芙，“這便是了。”
幾人一吃，立刻道，“這個要！”
他們恨不能連舌頭都咽了。
想到竟只能訂五十個，不由跌足長嘆，“怎早不知東京城還有這樣的糕餅！”
還有些沒有出爐的，他們也不管了，全都要了。
臨走再三交待黃櫻今兒可不能歇著，定要馬不停蹄做出來，他們三更來取。
黃櫻失笑，給幾人包了些桃酥餅，將人送走了。
楊娘子等人都聽了個七七八八，見她頭疼，忙笑道，“小娘子，又有生意呢！”
黃櫻笑道，“還想著做完這些便輕松些呢，這下好了，今兒都別想閑著。”
她重新定了計劃，安排打雞子的今兒盡打雞子，一個窯爐一刻不停地烤雞子糕。
這些雞子糕要用寒食三日的，要多多的做出來。她已經想好了，晚上便偷偷放到她倉庫冷藏室裏。
寒食三日他們就只賣小蛋糕和酸奶。
楊志帶著幾個摔面的便只摔面。
楊娘子和楊青專只整形，擺盤。
黃櫻專只用壓面車子開酥。開酥一直是她自個兒做的，片狀開酥黃油科技感太強，不好跟大家解釋。
有了這個開酥裝置，開酥便是搖一搖車子的事兒，黃櫻一早上開了一百張。
分茶店那邊人也不少，全靠爹幾個忙活。
跟謝府說好了中午來取訂好的糕餅，大家都忙，黃櫻帶著幾個小孩子包裝，黃娘子也來幫忙了。
照例是林府的管事林正來取，他坐的轎子，下人們直拉了五輛太平車來，停在街上，好不壯觀。
黃櫻帶著他們清點了數量，確認沒有問題，便一一裝車了。
林正將剩下的錢給她，興哥兒忙接了。
黃櫻笑道，“那六百雞子糕分三日來取，這筆生意才算完了。”
林正笑呵呵的，他對這小娘子印象很好，人又伶俐，又極會說話，他道，“大娘子信得過小娘子，餘下的錢便一起給了。”
“承蒙大娘子看得起，定不敢大意。林院公每日這個時辰來取便是。”黃櫻將一個食盒遞給他，笑道，“這都是新出爐的，院公趁熱吃才好呢！”
林院公忙推辭不受，黃櫻忙笑道，“幾個糕餅不值當甚麼，原是小店的心意，只當節禮罷了。”
林正這才收下。
黃櫻給來裝車的小廝每人也包了。
大家都喜笑顏開，幹活也更賣力了。
送走了這個大客戶，黃櫻也餓了，大家輪流吃飯，誰有空兒便先吃。
她忙去楊青那裏夾了個豬肉夾餅。
餓了吃甚麼都香，她站在窯爐旁，吃完一個還不夠，又拿了個糯米雞來吃。
興哥兒烤得滿頭汗，黃櫻拿布巾子替他擦了，將他趕去吃飯，“我替你看一會兒。”
小郎還不想去，“我再烤幾爐來，還不很餓呢。”
黃櫻推他，“趕緊去，別叫我呲你。”
她喊吳娘子給興哥兒一鍋酥肉砂鍋，再給他夾個豬肉夾餅。
“砂鍋子燙，吃得慢。”黃興忙跑到吳娘子那兒，“我隨便撿幾個現成的吃，娘子不必費事兒。”
黃櫻拿他沒辦法，這小郎是個拼命三郎，卷王一個。
每年清明前天兒都陰陰的，這幾日夜裏都下小雨。
這會子還飄著牛毛似的雨絲呢。
她捧著個糯米雞吃得津津有味，盯著窯爐裏頭的面包出神。
這是剛送進去的一爐生吐司，酵母被燙死前很是發揮了最後的生命力，面團又長高一截，從土司盒裏冒出來了，將個皮兒頂得薄如蟬翼。
她一眨不眨地看著面包上色過程，心裏感到巨大滿足。
糯米雞也很好吃，裏頭的板栗又甜又糯。
怕幾個小孩子著涼，黃櫻將他們趕到正廳裏去，湊在一起嘰嘰咕咕說些大人聽不懂的話，他們在幫忙裁油紙呢。
到這會子，他們也乖乖巧巧幹活，沒有一個喊餓的。
黃櫻忙道，“寧姐兒！帶大家洗完手來吃飯！”
“哎！”小丫頭臉上不知道哪裏蹭的，黑一塊兒白一塊兒，黃櫻喊她，“臉也擦擦。”
寧丫頭是小孩子的頭兒，大家都乖乖跟著她。
吳娘子給每人一碗湯，一個豬肉夾餅，他們乖乖坐下吃起來，個個狼吞虎咽的。
顯然是餓了。
黃櫻見王狗兒吃完了便要走，笑道，“吃飽了沒有？要吃甚麼自個兒跟吳娘子說。”
王狗兒忙說，“吃好了，多謝小娘子！”
黃櫻失笑，這小孩子定是沒吃飽了，又不好意思再要。平日裏吃飯都比這多的。
她沒說甚，下午的時候又分了糕餅大家吃了。
小孩子都很高興。
他們家小店裏的活，說實話，並不輕松，但這些小孩子都高高興興的。
蔡婆婆洗碗的時候最喜歡坐在他們一邊，聽他們嘰嘰咕咕說話，有時候還插一兩句。
他們流水線作業，效率很高，這日直忙到三更，足足比預定的多做了二倍還多。
那幾位管事來取糕餅的時候，為著分多餘的那些還吵起來了，險些大打出手。
最後黃櫻忙笑著替他們平均分了才算解決。
好容易把人送走，店裏個個都累得不行。
“快些家去，好生歇息一晚，明兒晚些再來，咱們卯時開門，不必急著來。”
黃櫻只想倒頭睡覺，眼睛都睜不開了。
大家幫她把酸奶都弄好了才離開。
黃櫻累壞了。趴在桌上不想動彈。
興哥兒見狀，笑道，“我背你回去。”
黃櫻看他那瘦弱的肩膀，笑，“你能背得動吶？”
“石頭都背過，你能比石頭重？”
兩個小家夥已經在爹那間廂房裏睡著了。
娘說教他們睡著，不必叫了，省得折騰。
見她累得這般模樣兒，黃娘子替她擦了擦額頭的汗，“讓興哥兒背罷，明兒好生歇會子。”
黃櫻不由笑道，“那我可不客氣了。”
興哥兒忙蹲下，黃櫻爬到他背上，“我當真走不動了。”
做面包其實是個體力活來著，她站了一整日，兩條腿都僵了。
黃娘子打著燈籠，爹要來送，娘罵回去了，“不夠折騰的，送來送去天兒都亮了，這兩步路，還不趕緊歇著去，明兒且得忙呢！”
黃櫻笑著揮手，“爹，快歇息罷。”
黃父提著一盞燈，望著他們走遠，不放心，“路上當心。”
黑暗中燭火暈出昏黃的光，爹的身影光是站在那裏，便像一座山，很安心。
黃櫻心裏暖暖的。
這個時辰，街上一個人也沒有的，街巷裏也安安靜靜。只偶爾響起兩聲犬吠，卻襯得夜越發沈寂了。
天上還飄著綿綿細細的雨絲，拂過臉頰，輕輕的，涼涼的，很舒服。黃櫻聞到了花的味道，和著泥土的氣息，心裏很寧靜。
她悄悄道，“娘，你猜，今兒咱們賺了多少錢。”
黃娘子忙“噓”了聲兒，瞪她，“你個小妮子，回家再說！”
她忙四處張望一番，暗處黑黢黢的，若是一個人走這夜路，是很不安的。他們幾個人說說話，不知不覺便到了家門口。
顧不上多說，黃櫻沾了枕頭便睡著了。
一夜無夢。
醒來的時候聽見院裏的雨聲、哭聲和訓斥聲兒。
她腦子還不甚清醒，呆呆地看著屋頂，瞧見自家那屋頂上木頭椽子亂糟糟的，有只蜘蛛順著蛛絲爬到網上，臉上冰冰涼涼的，她一個激靈，摸了一把，全是水。
她反應過來，瞧見被褥也濕了，吃了一驚，大喊，“娘，屋頂漏水了！”
黃娘子提著個桶便來了。
黃櫻穿好衣裳，下地一瞧，好家夥，地上已經成泥湯了。
她拿著刷牙子去刷牙，娘和興哥兒兩個將家裏的盆盆罐罐都拿來，直擺了一地。
黃娘子直後怕，“還好櫃子沒濕。”
黃櫻失笑，櫃子是給她和寧姐兒的嫁妝。
她看了眼對面二嬸家，二伯一大早又在打孩子。
娣姐兒將粥煮糊了，被他打了幾巴掌趕到外頭站著，不許吃飯。
她醒來時聽見的罵聲和哭聲便是這個。
娣姐兒垂著頭，見黃櫻看她，瞪了她一眼，扭過頭去，腳在地上畫來畫去，不知在想甚麼。
屋裏傳來宥哥兒的聲音，“婆婆，我要吃羊肉！”
“乖孫，中午婆婆買去。”
“爹，孫四郎新買了個書童，我們學堂人人都有書童，我甚麼時候也有？他們都笑話我。”
“爹已在幫你瞧了，爹給你挑的自然是最好的，不必羨慕他們。”
“娘，我的鞋舊了，我要龔記鞋鋪子做的，孫四郎他們都從那裏買，沒有人穿自個兒做的。婆婆做的忒醜。”
“不是才穿倆月？”
“孫四郎他們穿一月都不穿了，我都穿倆月了，都破了。他們笑話我。”
“成成成，明兒便給你買。”
黃櫻刷完牙，洗了臉，天灰蒙蒙的，雨下大了。
屋檐上成串兒的雨珠子滴落下來，“劈裏啪啦”砸在臺磯上。
他們的院裏是土夯的地兒，下雨了便成了泥水，人踩下去一步一腳泥巴。
三嬸子家的幾只公雞被雨淋濕了，正躲在屋檐下瑟瑟發抖，一點兒也沒有往日追著黃櫻啄的氣勢洶洶。
她探頭到屋裏瞧了一眼，喝，上上下下，所有的盆盆罐罐都用上了。
黃娘子擡頭盯著屋頂上，氣道，“去年還好著，才過了個冬，就成了這樣。這屋子太舊了些，我得好生跟大相國寺庫司僧說道說道去！才做的被褥，淋成甚麼了！”
偏又急著出門子，她罵罵咧咧地將那被褥拆開晾在南邊屋裏，將自家房門鎖上了。
黃娘子很不放心家裏的錢，都壓在爹的車床下頭。便是家裏來了賊，也想不到這處去。
不過總歸不是長久之計。
他們去往店裏的時候，商量起此事來。
黃櫻真覺得古代銅錢很不方便攜帶。幾百貫錢足有十幾斤，光是存放都占地方。
北宋四川地區由於流通鐵錢，鐵錢比銅錢更重，當地商人便推出了交子，後來由官府接手，開辦交子務，大大方便了商人。
東京城卻是沒有交子的。
“存到便錢務罷。”黃櫻道。
黃娘子卻不是很願意，“錢放在哪兒都不如拿在自個兒手裏，我是不信便錢務的。倘或兌不出來，豈不是打了水漂了？”
黃櫻見說不動她，也就罷了，反正如今幾百貫錢還放得下。
日後放不下了，自然也不用說。
她娘精明著呢！
他們到店裏的時候，爹已經將昨兒沒顧上收拾的院裏打掃得幹幹凈凈。
黃櫻忙跑到爹屋裏。
昨兒收的錢都放在爹這兒，沒來得及搬回去。
黃父帶著蓑笠、披著蓑衣進來，站在臺磯上抖落一身雨水，見她要拉錢箱子，太重了，一次竟沒拉動。
他忙將蓑笠摘下，立在窗沿上滴水，將蓑衣也掛在墻上，替她從床底下拉出來。
黃櫻偷偷朝娘和興哥兒招手。
寧姐兒和允哥兒還睡著呢。
他們幾個先把錢串了。
待到串完，黃娘子嘴角都壓不住了，好險忍著才沒笑出聲兒。
興哥兒眼睛亮晶晶的，笑得見牙不見眼。
黃櫻瞧著這些錢，感到巨大滿足。
她壓低聲音，“昨兒那三家加上謝府，還有各家寒食訂的糕餅，你猜猜咱們賣了多少錢？”
她伸出六個手指，悄悄道，“六百貫。”
加上這半月開店攢的270貫錢，如今他們家存款有870貫了。
這才多久吶。
黃娘子忙將箱子闔上了，喜氣洋洋道，“趕緊的，那甚麼雞子乳糕我早看會了，今兒我也來做！”
她夯吃夯吃將箱子塞到床底下，叮囑允哥兒視線定不能移開去，“盯好了。”
允哥兒才起來，眼睛還懵懵的，點頭，“曉得了，娘。”
娘信不過寧姐兒，不許告訴她。
黃櫻拿了個雞子糕吃，一口下去，香甜軟糯，她深吸口氣，站在臺磯上看雨。
吃完，她拍了拍手，還想吃肉桂卷，反應過來，一拍腦門，“哎唷！”
“怎地了？”黃娘子正幹活呢，被她嚇了一跳。
“這可怎麽是好，昨兒盡忙著給別人做糕餅，忘記給咱們自個兒留著了！”
黃娘子一手拿著裱花油紙，一手端著小蛋糕，也反應過來，不過她並不放在心上，很淡定，“這有甚，回頭買些稠餳、麥糕來吃。趕緊做乳糕，賺錢要緊。”
她風風火火地開始做了。
事已至此，黃櫻也沒法子，也洗了手開始幹活。
楊娘子他們很快也到了。
今兒只做這小蛋糕和果醬酸奶，大家分工好了，每個人負責一個造型，順手了做起來飛快。
林正坐著轎子來取那乳糕和酸酪，卻在糕餅鋪子外頭碰見了幾個熟人。
王管事幾個卻並不跟他多說。
無他，昨兒晚上搶糕餅的景象還在眼前，他們怕不夠了，趕著先下手為強呢。
林正剛擡手，笑著打招呼：“真巧——”
卻見幾人下了轎子轟隆隆便跑，在黃家門上還堵住了，誰也不讓誰，擠了半天才教王府的那胖管事擠進去。
他目瞪口呆，“這是怎地？”
他往後頭瞧了兩眼，“也沒狗追吶。”
小廝不敢說話。怎麽說這幾個人好像在躲林院公呢。
林院公這話聽著像罵自個兒的。
林正進去時，那幾人正坐下喝茶。
黃櫻忙迎上來，笑道，“真巧了，林伯快來吃茶。”
林正瞧去，見那幾人正捧著乳糕吃呢。
瞧那樣兒便是沒見過世面的，狼吞虎咽的。
他不緊不慢地坐下，“乳糕竟已做好了？”
黃櫻笑道，“做好了，我先教他們裝。這東西怕磕碰，可要仔細著呢，若是磕了碰了，倒不耽擱吃，只是沒那般看著好了。我們自個兒吃還好，到了府上貴人那裏，難免上不了桌兒的。”
“小娘子細心，我已交待過的。”
林正瞥了那幾人一眼，盤子裏已經空了，正眼巴巴瞧著他的。
他拿起勺兒，慢條斯理地吃起來，一口下去，他眼睛忍不住瞇了起來。
“不知各位府上訂了多少這乳糕呢？”
“一百。”幾人道。
林正：“哦？很不少吶。”
“那是。好容易才定上的。”
“我們府上大娘子早便看中了這家滋味兒好，足訂了六百。”
幾人暗暗咬牙。
謝府上的裝好了，林院公便告辭，黃櫻忙將人送出去。
剩下那幾家比約定時辰早來了一個時辰，黃櫻忙碌，他們便目不轉睛盯著，她若是敢歇一會子，他們便咳嗽提醒。
黃櫻哭笑不得，忙加快速度，終於趕在午時前全做完了。
將人打發走，她拿起一個榅桲醬小蛋糕來吃，奶油一入口，她長嘆一聲，真好吃啊，所有疲憊都抹平了，頓覺還能再做六百個。
昨兒一共留了一千五雞子糕出來，除了這幾家定的，他們店裏頭還放了些售賣。
但原定的每日做兩百賣，剛擺出去，沒一會子便賣完了。
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黃櫻忙道，“各位請進，咱們到店裏商量。”
這幾位管事竟還是互相認識的，方才在門口便面面相覷。
再一打聽，原來都是家中大人昨兒在大內吃了，念念不忘的，昨晚回來，想起寒食到了，吩咐大娘子備些黃家糕餅來吃。
他們唯恐辦事不利，打聽好了這黃家開門時辰，早早便來候著了。
店裏那幾間廂房，一間是晚上看鋪子的住的，近來都是爹住著。
一間如今蔡婆婆住。
這幾日楊娘子若是忙得晚了，便將家裏小孩子也安置在這裏睡下，免得來回折騰。有蔡婆婆看著，她也放心。
朝南的正廳黃櫻收拾出來，專門待客用的。畢竟開門做生意，總歸有個商量事兒的地方。
這個時候便用上了。
幾位管事一進側門，便聽見竈房裏頭桌案之聲，好不忙碌！十來個人有條不紊地做著活，窯爐裏頭火轟隆隆燒著，有人將炭一鏟一鏟倒進去。
幾個娘子動作極麻利，一人專門搟皮兒，一人包餡兒，一人守在竈旁專上鍋蒸。
天兒還黑著，燈燭發出暈黃的光，鍋裏白氣蒸騰。
滿院兒香味。
他們早上急急忙忙，也沒顧得上吃，這會子正是餓的時候，聞了香味兒還得了，一個個咽口水。
黃櫻給幾位管事端了茶和糕餅，笑道，“這一爐是剛出的核桃爐餅和蜂蜜綿雲爐餅，賣得很好，官人們嘗嘗呢！”
幾位管事還能矜持，笑道，“也好，我們嘗嘗，心裏也有底，好跟小娘子訂的。”
說著便拿起一塊兒吃了。
黃櫻提醒，“當心燙，才出爐的。”
卻已是遲了，幾人燙得兩個手忙倒騰，一口咬下去，燙得嘴皮子都不敢沾。
但那味兒太香了，他們楞是忍著燙咬了一口，吃下去，幾人都是一楞。
立馬低頭狼吞虎咽起來。
夾雜著燙得吸氣的聲音。
黃櫻笑道，“按理來說，這開門做生意，哪有放著錢不賺的？只是官人們如今也瞧見了，這幾日因著寒食，店裏頭忙不過來，不知府上想訂多少呢？”
幾人好容易吃完一個蜂蜜爐餅，又拿起那核桃的，一吃，更不得了。
黃櫻笑瞇瞇地看他們吃，這副景象她已經習慣了。
別說這些人，她自個兒兩日不吃便饞呢。
將兩個都吃完，這幾位才矜持地拿出帕子擦了擦手，笑問，“小娘子方才說甚？年紀大了，一時沒聽見，這糕餅我們韓府上訂了，每樣兒做二百來。”
其他兩人一聽，“我們王府/周府也各要二百！”
黃櫻失笑，忙道，“承蒙各位官人看得起，只是今兒是炊熟，府上定的多，小店卻並不一定都能做出來，這會子手頭還接著謝府的單子在做呢！”
“甚麼？”幾人一聽，頓時急了，七嘴八舌圍上來，“這怎能做不出來，我們府上可就指著這些糕餅過寒食吶！”
“是啊！”
黃櫻忙笑，“各位先別急，這樣，我盡著做，能做多少便多少，可好？實在不敢誆各位的，若是都接下來，卻做不出，豈不是砸了我自個兒招牌呢？”
大家頓時有些失望，但也沒有別的法子。
黃櫻又道，“還有一樣兒，這雞子乳糕今兒做不出，明兒各位再來取，乳糕不必動火的，寒食亦能做，只是需得現吃現做，不能隔宿吃的。”
“小娘子給個準信兒，今兒到底能做多少？也好給家裏回話的。”
黃櫻想了一想，道，“每樣兒五十個。”
“恁少！”
“這也是沒法子的事兒。”黃櫻忙笑，“我們今兒做到三更去，盡量多做些來。”
“只得如此了。”幾人還是有些失望。
黃櫻忙將她做的糕餅單子和價格拿來，與各位管事的查看，也好說定到底要哪些。
大家有了精神，忙拿來瞧。
這單子上是請畫匠畫的，宋人的繪畫是很有生活情調的，重寫實，不像後世更偏好寫意，這些糕餅竟是畫得大差不差。
可花了黃櫻不少錢呢。
幾人瞧著也稀奇，還是頭一次見這樣的菜牌子。
“這綠茶酥球是甚？”
正好抹茶泡芙出爐了，黃櫻忙給他們現場做了幾個奶油泡芙，“這便是了。”
幾人一吃，立刻道，“這個要！”
他們恨不能連舌頭都咽了。
想到竟只能訂五十個，不由跌足長嘆，“怎早不知東京城還有這樣的糕餅！”
還有些沒有出爐的，他們也不管了，全都要了。
臨走再三交待黃櫻今兒可不能歇著，定要馬不停蹄做出來，他們三更來取。
黃櫻失笑，給幾人包了些桃酥餅，將人送走了。
楊娘子等人都聽了個七七八八，見她頭疼，忙笑道，“小娘子，又有生意呢！”
黃櫻笑道，“還想著做完這些便輕松些呢，這下好了，今兒都別想閑著。”
她重新定了計劃，安排打雞子的今兒盡打雞子，一個窯爐一刻不停地烤雞子糕。
這些雞子糕要用寒食三日的，要多多的做出來。她已經想好了，晚上便偷偷放到她倉庫冷藏室裏。
寒食三日他們就只賣小蛋糕和酸奶。
楊志帶著幾個摔面的便只摔面。
楊娘子和楊青專只整形，擺盤。
黃櫻專只用壓面車子開酥。開酥一直是她自個兒做的，片狀開酥黃油科技感太強，不好跟大家解釋。
有了這個開酥裝置，開酥便是搖一搖車子的事兒，黃櫻一早上開了一百張。
分茶店那邊人也不少，全靠爹幾個忙活。
跟謝府說好了中午來取訂好的糕餅，大家都忙，黃櫻帶著幾個小孩子包裝，黃娘子也來幫忙了。
照例是林府的管事林正來取，他坐的轎子，下人們直拉了五輛太平車來，停在街上，好不壯觀。
黃櫻帶著他們清點了數量，確認沒有問題，便一一裝車了。
林正將剩下的錢給她，興哥兒忙接了。
黃櫻笑道，“那六百雞子糕分三日來取，這筆生意才算完了。”
林正笑呵呵的，他對這小娘子印象很好，人又伶俐，又極會說話，他道，“大娘子信得過小娘子，餘下的錢便一起給了。”
“承蒙大娘子看得起，定不敢大意。林院公每日這個時辰來取便是。”黃櫻將一個食盒遞給他，笑道，“這都是新出爐的，院公趁熱吃才好呢！”
林院公忙推辭不受，黃櫻忙笑道，“幾個糕餅不值當甚麼，原是小店的心意，只當節禮罷了。”
林正這才收下。
黃櫻給來裝車的小廝每人也包了。
大家都喜笑顏開，幹活也更賣力了。
送走了這個大客戶，黃櫻也餓了，大家輪流吃飯，誰有空兒便先吃。
她忙去楊青那裏夾了個豬肉夾餅。
餓了吃甚麼都香，她站在窯爐旁，吃完一個還不夠，又拿了個糯米雞來吃。
興哥兒烤得滿頭汗，黃櫻拿布巾子替他擦了，將他趕去吃飯，“我替你看一會兒。”
小郎還不想去，“我再烤幾爐來，還不很餓呢。”
黃櫻推他，“趕緊去，別叫我呲你。”
她喊吳娘子給興哥兒一鍋酥肉砂鍋，再給他夾個豬肉夾餅。
“砂鍋子燙，吃得慢。”黃興忙跑到吳娘子那兒，“我隨便撿幾個現成的吃，娘子不必費事兒。”
黃櫻拿他沒辦法，這小郎是個拼命三郎，卷王一個。
每年清明前天兒都陰陰的，這幾日夜裏都下小雨。
這會子還飄著牛毛似的雨絲呢。
她捧著個糯米雞吃得津津有味，盯著窯爐裏頭的面包出神。
這是剛送進去的一爐生吐司，酵母被燙死前很是發揮了最後的生命力，面團又長高一截，從土司盒裏冒出來了，將個皮兒頂得薄如蟬翼。
她一眨不眨地看著面包上色過程，心裏感到巨大滿足。
糯米雞也很好吃，裏頭的板栗又甜又糯。
怕幾個小孩子著涼，黃櫻將他們趕到正廳裏去，湊在一起嘰嘰咕咕說些大人聽不懂的話，他們在幫忙裁油紙呢。
到這會子，他們也乖乖巧巧幹活，沒有一個喊餓的。
黃櫻忙道，“寧姐兒！帶大家洗完手來吃飯！”
“哎！”小丫頭臉上不知道哪裏蹭的，黑一塊兒白一塊兒，黃櫻喊她，“臉也擦擦。”
寧丫頭是小孩子的頭兒，大家都乖乖跟著她。
吳娘子給每人一碗湯，一個豬肉夾餅，他們乖乖坐下吃起來，個個狼吞虎咽的。
顯然是餓了。
黃櫻見王狗兒吃完了便要走，笑道，“吃飽了沒有？要吃甚麼自個兒跟吳娘子說。”
王狗兒忙說，“吃好了，多謝小娘子！”
黃櫻失笑，這小孩子定是沒吃飽了，又不好意思再要。平日裏吃飯都比這多的。
她沒說甚，下午的時候又分了糕餅大家吃了。
小孩子都很高興。
他們家小店裏的活，說實話，並不輕松，但這些小孩子都高高興興的。
蔡婆婆洗碗的時候最喜歡坐在他們一邊，聽他們嘰嘰咕咕說話，有時候還插一兩句。
他們流水線作業，效率很高，這日直忙到三更，足足比預定的多做了二倍還多。
那幾位管事來取糕餅的時候，為著分多餘的那些還吵起來了，險些大打出手。
最後黃櫻忙笑著替他們平均分了才算解決。
好容易把人送走，店裏個個都累得不行。
“快些家去，好生歇息一晚，明兒晚些再來，咱們卯時開門，不必急著來。”
黃櫻只想倒頭睡覺，眼睛都睜不開了。
大家幫她把酸奶都弄好了才離開。
黃櫻累壞了。趴在桌上不想動彈。
興哥兒見狀，笑道，“我背你回去。”
黃櫻看他那瘦弱的肩膀，笑，“你能背得動吶？”
“石頭都背過，你能比石頭重？”
兩個小家夥已經在爹那間廂房裏睡著了。
娘說教他們睡著，不必叫了，省得折騰。
見她累得這般模樣兒，黃娘子替她擦了擦額頭的汗，“讓興哥兒背罷，明兒好生歇會子。”
黃櫻不由笑道，“那我可不客氣了。”
興哥兒忙蹲下，黃櫻爬到他背上，“我當真走不動了。”
做面包其實是個體力活來著，她站了一整日，兩條腿都僵了。
黃娘子打著燈籠，爹要來送，娘罵回去了，“不夠折騰的，送來送去天兒都亮了，這兩步路，還不趕緊歇著去，明兒且得忙呢！”
黃櫻笑著揮手，“爹，快歇息罷。”
黃父提著一盞燈，望著他們走遠，不放心，“路上當心。”
黑暗中燭火暈出昏黃的光，爹的身影光是站在那裏，便像一座山，很安心。
黃櫻心裏暖暖的。
這個時辰，街上一個人也沒有的，街巷裏也安安靜靜。只偶爾響起兩聲犬吠，卻襯得夜越發沈寂了。
天上還飄著綿綿細細的雨絲，拂過臉頰，輕輕的，涼涼的，很舒服。黃櫻聞到了花的味道，和著泥土的氣息，心裏很寧靜。
她悄悄道，“娘，你猜，今兒咱們賺了多少錢。”
黃娘子忙“噓”了聲兒，瞪她，“你個小妮子，回家再說！”
她忙四處張望一番，暗處黑黢黢的，若是一個人走這夜路，是很不安的。他們幾個人說說話，不知不覺便到了家門口。
顧不上多說，黃櫻沾了枕頭便睡著了。
一夜無夢。
醒來的時候聽見院裏的雨聲、哭聲和訓斥聲兒。
她腦子還不甚清醒，呆呆地看著屋頂，瞧見自家那屋頂上木頭椽子亂糟糟的，有只蜘蛛順著蛛絲爬到網上，臉上冰冰涼涼的，她一個激靈，摸了一把，全是水。
她反應過來，瞧見被褥也濕了，吃了一驚，大喊，“娘，屋頂漏水了！”
黃娘子提著個桶便來了。
黃櫻穿好衣裳，下地一瞧，好家夥，地上已經成泥湯了。
她拿著刷牙子去刷牙，娘和興哥兒兩個將家裏的盆盆罐罐都拿來，直擺了一地。
黃娘子直後怕，“還好櫃子沒濕。”
黃櫻失笑，櫃子是給她和寧姐兒的嫁妝。
她看了眼對面二嬸家，二伯一大早又在打孩子。
娣姐兒將粥煮糊了，被他打了幾巴掌趕到外頭站著，不許吃飯。
她醒來時聽見的罵聲和哭聲便是這個。
娣姐兒垂著頭，見黃櫻看她，瞪了她一眼，扭過頭去，腳在地上畫來畫去，不知在想甚麼。
屋裏傳來宥哥兒的聲音，“婆婆，我要吃羊肉！”
“乖孫，中午婆婆買去。”
“爹，孫四郎新買了個書童，我們學堂人人都有書童，我甚麼時候也有？他們都笑話我。”
“爹已在幫你瞧了，爹給你挑的自然是最好的，不必羨慕他們。”
“娘，我的鞋舊了，我要龔記鞋鋪子做的，孫四郎他們都從那裏買，沒有人穿自個兒做的。婆婆做的忒醜。”
“不是才穿倆月？”
“孫四郎他們穿一月都不穿了，我都穿倆月了，都破了。他們笑話我。”
“成成成，明兒便給你買。”
黃櫻刷完牙，洗了臉，天灰蒙蒙的，雨下大了。
屋檐上成串兒的雨珠子滴落下來，“劈裏啪啦”砸在臺磯上。
他們的院裏是土夯的地兒，下雨了便成了泥水，人踩下去一步一腳泥巴。
三嬸子家的幾只公雞被雨淋濕了，正躲在屋檐下瑟瑟發抖，一點兒也沒有往日追著黃櫻啄的氣勢洶洶。
她探頭到屋裏瞧了一眼，喝，上上下下，所有的盆盆罐罐都用上了。
黃娘子擡頭盯著屋頂上，氣道，“去年還好著，才過了個冬，就成了這樣。這屋子太舊了些，我得好生跟大相國寺庫司僧說道說道去！才做的被褥，淋成甚麼了！”
偏又急著出門子，她罵罵咧咧地將那被褥拆開晾在南邊屋裏，將自家房門鎖上了。
黃娘子很不放心家裏的錢，都壓在爹的車床下頭。便是家裏來了賊，也想不到這處去。
不過總歸不是長久之計。
他們去往店裏的時候，商量起此事來。
黃櫻真覺得古代銅錢很不方便攜帶。幾百貫錢足有十幾斤，光是存放都占地方。
北宋四川地區由於流通鐵錢，鐵錢比銅錢更重，當地商人便推出了交子，後來由官府接手，開辦交子務，大大方便了商人。
東京城卻是沒有交子的。
“存到便錢務罷。”黃櫻道。
黃娘子卻不是很願意，“錢放在哪兒都不如拿在自個兒手裏，我是不信便錢務的。倘或兌不出來，豈不是打了水漂了？”
黃櫻見說不動她，也就罷了，反正如今幾百貫錢還放得下。
日後放不下了，自然也不用說。
她娘精明著呢！
他們到店裏的時候，爹已經將昨兒沒顧上收拾的院裏打掃得幹幹凈凈。
黃櫻忙跑到爹屋裏。
昨兒收的錢都放在爹這兒，沒來得及搬回去。
黃父帶著蓑笠、披著蓑衣進來，站在臺磯上抖落一身雨水，見她要拉錢箱子，太重了，一次竟沒拉動。
他忙將蓑笠摘下，立在窗沿上滴水，將蓑衣也掛在墻上，替她從床底下拉出來。
黃櫻偷偷朝娘和興哥兒招手。
寧姐兒和允哥兒還睡著呢。
他們幾個先把錢串了。
待到串完，黃娘子嘴角都壓不住了，好險忍著才沒笑出聲兒。
興哥兒眼睛亮晶晶的，笑得見牙不見眼。
黃櫻瞧著這些錢，感到巨大滿足。
她壓低聲音，“昨兒那三家加上謝府，還有各家寒食訂的糕餅，你猜猜咱們賣了多少錢？”
她伸出六個手指，悄悄道，“六百貫。”
加上這半月開店攢的270貫錢，如今他們家存款有870貫了。
這才多久吶。
黃娘子忙將箱子闔上了，喜氣洋洋道，“趕緊的，那甚麼雞子乳糕我早看會了，今兒我也來做！”
她夯吃夯吃將箱子塞到床底下，叮囑允哥兒視線定不能移開去，“盯好了。”
允哥兒才起來，眼睛還懵懵的，點頭，“曉得了，娘。”
娘信不過寧姐兒，不許告訴她。
黃櫻拿了個雞子糕吃，一口下去，香甜軟糯，她深吸口氣，站在臺磯上看雨。
吃完，她拍了拍手，還想吃肉桂卷，反應過來，一拍腦門，“哎唷！”
“怎地了？”黃娘子正幹活呢，被她嚇了一跳。
“這可怎麽是好，昨兒盡忙著給別人做糕餅，忘記給咱們自個兒留著了！”
黃娘子一手拿著裱花油紙，一手端著小蛋糕，也反應過來，不過她並不放在心上，很淡定，“這有甚，回頭買些稠餳、麥糕來吃。趕緊做乳糕，賺錢要緊。”
她風風火火地開始做了。
事已至此，黃櫻也沒法子，也洗了手開始幹活。
楊娘子他們很快也到了。
今兒只做這小蛋糕和果醬酸奶，大家分工好了，每個人負責一個造型，順手了做起來飛快。
林正坐著轎子來取那乳糕和酸酪，卻在糕餅鋪子外頭碰見了幾個熟人。
王管事幾個卻並不跟他多說。
無他，昨兒晚上搶糕餅的景象還在眼前，他們怕不夠了，趕著先下手為強呢。
林正剛擡手，笑著打招呼：“真巧——”
卻見幾人下了轎子轟隆隆便跑，在黃家門上還堵住了，誰也不讓誰，擠了半天才教王府的那胖管事擠進去。
他目瞪口呆，“這是怎地？”
他往後頭瞧了兩眼，“也沒狗追吶。”
小廝不敢說話。怎麽說這幾個人好像在躲林院公呢。
林院公這話聽著像罵自個兒的。
林正進去時，那幾人正坐下喝茶。
黃櫻忙迎上來，笑道，“真巧了，林伯快來吃茶。”
林正瞧去，見那幾人正捧著乳糕吃呢。
瞧那樣兒便是沒見過世面的，狼吞虎咽的。
他不緊不慢地坐下，“乳糕竟已做好了？”
黃櫻笑道，“做好了，我先教他們裝。這東西怕磕碰，可要仔細著呢，若是磕了碰了，倒不耽擱吃，只是沒那般看著好了。我們自個兒吃還好，到了府上貴人那裏，難免上不了桌兒的。”
“小娘子細心，我已交待過的。”
林正瞥了那幾人一眼，盤子裏已經空了，正眼巴巴瞧著他的。
他拿起勺兒，慢條斯理地吃起來，一口下去，他眼睛忍不住瞇了起來。
“不知各位府上訂了多少這乳糕呢？”
“一百。”幾人道。
林正：“哦？很不少吶。”
“那是。好容易才定上的。”
“我們府上大娘子早便看中了這家滋味兒好，足訂了六百。”
幾人暗暗咬牙。
謝府上的裝好了，林院公便告辭，黃櫻忙將人送出去。
剩下那幾家比約定時辰早來了一個時辰，黃櫻忙碌，他們便目不轉睛盯著，她若是敢歇一會子，他們便咳嗽提醒。
黃櫻哭笑不得，忙加快速度，終於趕在午時前全做完了。
將人打發走，她拿起一個榅桲醬小蛋糕來吃，奶油一入口，她長嘆一聲，真好吃啊，所有疲憊都抹平了，頓覺還能再做六百個。
昨兒一共留了一千五雞子糕出來，除了這幾家定的，他們店裏頭還放了些售賣。
但原定的每日做兩百賣，剛擺出去，沒一會子便賣完了。
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