第47章 晉江文學城:要吃撥霞供
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第47章 :要吃撥霞供
黃櫻特意教娘給她襖子上縫了口袋，她將小雀兒裝進去，正好露出個小腦袋、兩只黑豆眼睛。
離了主人，這雀兒蔫頭耷腦的，不大活潑，她摸摸那毛茸茸的灰色小腦袋，“別害怕。”
到時，攤子上已圍得水洩不通了。
那些人擠得急了，已有三三兩兩吵起來的，愈發亂糟糟的。
機哥兒那裏人又多，顧不過來，爹又不會說話，手裏也忙，瞧著爭鬧不知如何是好。
又有旁的攤子，表面上不說，心裏對他們家生意這般好是不舒服的，一時間也起了哄，瞧起熱鬧來。
黃櫻忙挑著擔子從熟藥惠民南局那邊繞進去，笑著從爹手裏接過來，“爹你回去烤罷，這裏我來！”
黃父忙松了口氣，將挎布包給她便趕著回去了。
照如今這架勢，帶來這些且不夠賣呢。他得再多烤些出來。
黃櫻忙在腰間青布巾子上擦了手，笑著對那吵架的道，“郎君們快別吵了，趕緊買了家去才是正緊，眼瞧著雪大了，一會子還不知道怎樣呢！”
這會兒實在凍得很，楊娘子那邊靠著爐兒還好些，寧丫頭的臉給爐膛裏的火照得紅彤彤的，允哥兒瞧著有些凍著。
“正納悶小娘子今兒怎不在，原是來晚了！四十文的肉桂卷給我撿五個來！”
黃櫻“哎”了一聲，趕忙加快速度。
眾人瞧著她這般快，不由沒方才焦躁了。
他們還沒不耐煩，黃櫻已包好遞了來，“您拿好嘞！”
不由心裏滿意，高高興興拿上走了。
黃櫻瞧見王明金，這胖乎乎的商人上來便各樣兒都要五個，黃櫻笑著遞過去，道，“好吃再來！”
王員外也被今兒的人驚著，不由感慨，“喝，小娘子生意這般好，日後怕是想吃都買不上了罷！”
黃櫻忙笑，“正想著開店呢，到時地方也大、做的也多，不怕買不著！”
眾人忙道，“正是！趕緊開店才是，為了這一口，每日巴巴的早起了來，真真困得要死！”
“今兒連湯馉饳兒都沒了！”
黃櫻手裏動作不停，忙笑道，“對不住，這兩日舉人多些，都要參加禮部試的，便先緊著他們，我家糕餅也沾了諸位的光，這樣，若是開了店，有那買過我家糕餅的人，到時我每人送個小點心！”
喝！
“如何分辨是買過的呢？”
黃櫻笑，“明兒我給每人一個牌兒，憑那個便能找我拿的！”
說得眾人心裏好奇起來，“開了店還賣這些？還是有新的呢？”
黃櫻笑瞇瞇道，“自然有許多新的吃食了，這些目前賣的，只要大家都喜歡，便一直會做的。”
“還有比這些更好的？”有人狐疑，“我還是最喜歡雞子糕和桃酥餅！”
有人嘲笑，“那可不一定！小娘子新上一樣，我便愛一樣，往日裏我也同你這般說的。”
大家都笑起來，“誰不是吶！”
“小娘子快開店罷！”
“就是就是！”
雪真跟鵝毛似的，落得人頭發也白了，衣裳也濕了，各個攤子前都冷清下來，大家要麽去店裏頭躲雪，要不趕緊家去。
偏只這家攤子前，眾人有說有笑，還有吵鬧的，青布幌子在寒風裏獵獵作響。
那小娘子聲音脆生生的，“您的油酥角嘞！”
碧兒拉扯著不停哭的小丫頭子，踮起腳在後頭跳了幾下，瞧見黃櫻在撿那甚麼肉桂卷，她撇撇嘴。
一個足要四五十文！
怎不去搶！
她還想白嘗些，奈何人實在多，壓根兒擠不到跟前。
她手裏攥著十五文錢，想買那三文的月牙兒包子和五文錢的筍丁糯米兜子，都是肉的呢，很經濟，滋味兒又好。
那桃酥餅也想買一個。
自打那日她跟黃櫻說了劉大官人要請她做廚娘，竟被拒了，她便心底裏惱火，真是個沒見識的！
回去劉大官人罵她，“這點子小事兒也辦不成！”
靨兒娘子對她也冷嘲熱諷、非打即罵的，這些時日委實不好受。
她還等著瞧黃櫻後悔來找她呢，屆時她定要狠狠嘲笑一番。
誰承想，沒過幾日，黃家都在太學南街上擺了攤兒，又新添那許多吃食。
她可不要甚麼臉面，每日借著給靨兒娘子買，自個兒也能白蹭些試吃。
每瞧見黃小娘子那張笑臉兒，她心裏說不出的滋味兒，很不服氣，她可是見過這黃二娘賣饅頭時的窘迫樣兒，求著她買她還不想呢。
如今瞧著竟比她還過得好了。
再加上媽媽新買了英姐兒這個掃帚星，她晚上也吵得睡不著，白日裏又挨打，整個人都萎靡不振的。
瞧著黃櫻笑盈盈的，心裏更是不舒服。
她撇撇嘴，到楊娘子那邊，排了好半日，頭發上也是雪，臉也凍青了，才買上。
誰知英姐兒這死丫頭一瞧見那月牙兒包子，腳下走不動了，直勾勾盯著，手還伸過去指著，“婆婆！”
碧兒嗤笑，一把將她手打開，“甚麼好婆婆能讓你到我們這裏？”
她拿著糯米兜子和月牙兒包子，兩個都舍不得給，正打算不哄她了。
英姐兒竟不哭了，眼巴巴的，“包子！”
“憑你也配吃包子？”碧兒冷嗤，自個兒忍不住忙低頭咬了一口，那月牙兒包子底煎得金黃焦脆，一口咬下去，汁水迸濺在嘴裏，又燙又好吃。
她吃得眼睛都瞇了起來。
再吃一口糯米兜子，甚麼惱火都熄下去了。
正吃著，小丫頭又哭嚎起來。
碧兒一僵，氣得跺腳，“要死了！”
她扯著小丫頭出去，見她哭個不停，“啪啪”打了幾巴掌，將個頭發打得亂糟糟的。
知道這死丫頭的倔勁兒，她忙將剩下那半個月牙兒包子心疼地遞過去，“好了，給你！快別哭了！”
英姐兒忙將那包子捧在手裏，小心翼翼地聞了聞，“婆婆。”
見終於不哭了，碧兒松了口氣，忙將糯米兜子一口吃了。
也不敢買桃酥餅了，這死丫頭！
黃櫻瞧見碧兒和那小丫頭了，她忙著包糕餅，視線在那小丫頭身上一掃而過。
爹烤了新的便拉了一車來，黃櫻幾個直從天黑賣到天亮，從清晨賣到了午時。
那些聽聞了消息的舉人都買到了，攤子上人才漸漸散去。
黃櫻忙和機哥兒幾個湊到爐前，將手腳貼上去暖著。
爹第二趟來送時，人已不如先前多，她教爹將兩個小娃娃帶回去烤火，衣裳都潮的，傷寒了就糟了。
楊娘子頭發也濕了，臉上也是水，忙拿布巾子擦了一把，手腳麻利地開始收拾，臉上都是笑容。
累是累了些，但賣得這樣好，真跟她自個兒賺錢了一樣高興。
她這邊的荷葉雞、月牙兒包子、糯米兜子都已經賣完了。
黃父新送來的一車雞子糕、桃酥餅、蜂蜜小面包還剩了些，黃櫻留出杜榆昨兒說好的，給旁邊的王娘子和另一邊賣生炒肺的孫娘子一人拿兩塊兒嘗。
他們攤子上人多，吵吵鬧鬧，難免打擾了她們。
又給後頭熟藥惠民南局也送去些。
那穿綠袍的茍提舉笑呵呵的，“小娘子家這糕餅，滋味兒甚好。”
黃櫻忙笑，“承蒙大人喜歡。”
她買了幾副防風寒的五積散，預備回去便煮了給大家喝上。
她走出來，見攤子前有個眼熟的郎君。
走近了一瞧，咦，這不是昨兒從曹婆肉餅店出來，嘲諷孫大郎的書生麽？
這人打量著攤子上的東西，也不說話，只挑剔著。
她笑道，“郎君想買甚？如今只剩這些，都是今兒上午才做的呢！”
此人正是昨兒抓到茍玉延、李通、閆積三人背著他買黃家糕餅的王耀。
他今兒坐立不安，忍到這會子，終於忍不住還是偷偷來了。
“這些都替我撿十個來！”
黃櫻忙“哎”了聲兒，立即給他包。
王耀不由催促，“快著些！”
他面上煩躁得很，生怕碰上那該死的孫悠。
即使不是孫悠，也不能教其他熟人瞧見。不然如何解釋得清？他可不能給孫悠長臉。
黃櫻忙笑，“好嘞！”
她動作很快，瞧見邊上又來一個郎君，“郎君自個兒瞧瞧，如今剩這些，都可以嘗了再買！”
賈已“哼”了一聲，“剩下的都替我包了！”
王耀一僵，偷偷瞥了一眼，認出賈已來，忙扭過頭，不往那邊瞧。
賈已心中很是郁悶，昨兒偷偷買來吃，竟被劉永那廝抓個正著。
他一張臉漲得通紅，直想找個洞鉆進去。
劉永還嘲笑，將他早上嘲諷的話原封不動還了來，“賈兄怎也吃起這市井賤食來？賈府上連面都沒見過吶？真替你沒臉兒。”
他惱羞成怒，“我便是吃了，你又如何？！”
也不管他，拂袖便走了，氣得一晚上翻來覆去。
今兒糾結一早上，瞧見外頭雪大，觀察著那些人都回來了，方才鬼鬼祟祟出門。
他東張西望，瞧見前頭那人頗有些眼熟，也是一僵，默默往旁邊挪了些，正要收回視線，瞧見那熟悉的鞋，眼睛緩緩睜大了。
昨兒王宗顯還炫耀他家娘子給他親手做的靴子，上頭繡的松竹，這雙靴怎跟王宗顯的一模一樣？
他偷偷盯著打量，越看越像。
想到王宗顯昨兒罵得那般兇，竟也來買黃家糕餅？
他不由松了口氣，心裏生出一股喜悅，哼，他吃怎了？
王宗顯自詡與孫悠是死對頭，他都吃呢！
“宗顯兄？”他心裏生出一股豪邁。
王耀一僵，黑著臉回頭，瞧見是他，也是一驚，“賈兄？”
“萬萬想不到宗顯兄亦來買。”賈已笑瞇瞇的。
黃櫻正好包完了遞來，“郎君，您的糕餅拿好呢！”
王耀手忙腳亂接了來，忙給了錢，臉皮子漲得青紫，丟下一句，“某還有事，先走了！”
竟是急匆匆離開了。
賈已不禁長舒口氣，拿了自個兒買的，慢悠悠回去了。
黃櫻瞧這倆人也是好笑，果然沒有人能逃過真香！
她跟爹一起收拾桌椅、清掃地面，她都覺得冷了，想趕緊家去烤火，換身幹燥衣裳，喝碗熱騰騰的湯。
正將籃兒摞起來，口袋裏“啾啾”兩聲兒。
黃櫻忙低頭瞧去，卻是小雀兒安生了大半日，餓了。
她有些內疚，忙將籃兒裏頭那些糕點渣子倒了來，將雀兒抓出，讓它在手心裏啄食。
小雀兒果然狼吞虎咽吃起來。
“這是哪裏來的？”黃機湊過來。
“撿的。”黃櫻道。
黃機是個閑不住手的性子，專幹那些招貓逗狗的事兒，瞧見個雀兒，哪有不上手的？
只他才摸了一把，便“哎唷”一聲，捂著手，“好霸道小雀兒，怎啄人吶！”
黃櫻一瞧，他手背都給啄破了。
忙道，“對不住！”
黃機忙擺手，“多大一點口子，這小雀脾性不小呢。”
杜榆來時，便見兩人正湊在一塊兒，瞧小雀兒啄食。
黃小娘子手凍得通紅，鼻子也凍紅了，鬢發也是濕的，雪還在飄，落在她頭上，她也不覺冷似的，笑著瞧小雀兒，眼裏露出歡喜來。
他不由楞了一下，白凈的面上漲紅，忙道：“小娘子，抱歉，來遲了，請問——”
黃櫻擡頭，瞧見是他，立即笑道，“給郎君留好了的！這便拿來！”
她忙將一個籃兒掀開，裏頭是油紙包好的桃酥餅和月牙兒包子。
杜榆不敢看她，忙將錢遞上，“多謝小娘子。”
黃櫻笑盈盈的，“這有甚！如今天兒冷，到底還是吃些熱的才好，郎君可以帶個瓷碟兒，屆時放在爐上，這月牙兒包子烤熱了，滋味兒比剛出鍋還好呢！奴便祝郎君金榜題名，登科及第！”
“承小娘子吉言。”杜榆臉色通紅，一雙溫潤的眸子，不敢往她臉上瞧，忙匆匆走了。
黃櫻不由好笑，這臉皮也太薄了罷。
她搖搖頭，將雀兒塞兜裏，跺了跺腳，搓著手直哈氣，“爹，咱們快家去，凍死了。”
到了門口，楊二郎忙來幫著卸車，黃櫻拉著楊娘子趕緊進屋烤火。
她讓娘找自個兒的舊衣來，給楊娘子換上，“這淋了半日雪，都濕了。”
她兩只腳凍得冰塊一般，頭發也結成了冰，忙去換了襖子，坐到凳上，將兩只鞋脫了，腳貼在泥爐子外頭，長舒口氣。
“娘，我買了五積散，防治風寒的，給大家煮了喝罷，若是病了可就糟了。”
允哥兒忙去取了來，娘拿自個兒平日裏煮藥的陶釜，忙放到泥爐子上煮著。
寧姐兒也拿來布巾子給她擦頭發，黃櫻打了個噴嚏，“阿嚏！”
“快將你爹的舊襖也拿來一件給二姐兒披上！”
黃櫻吸了吸鼻子，裹著爹的襖，五積散煮好了，她喝了一碗，頓時渾身都熱起來了。
她抹了把汗，“沒事兒，娘，我餓了，累了這半日，興哥兒今兒說不定便回來了，今兒咱做頓好的。”
黃娘子：“依你。”
黃櫻不由笑，“娘最好了！”
兩個小娃娃也不坐了，蹲在她一左一右，一眨不眨地盯著雀兒瞧。
小雀兒啄東西吃，寧丫頭：“哇！”
小雀兒啄羽毛，允哥兒：“好靈性！”
黃櫻：“給它起個名兒呢？”
寧丫頭大聲：“叫糕餅！”
黃娘子笑著點她腦袋：“滿腦子就知道吃。”
允哥兒想摸，想起二姐兒說，“小雀兒怕人，如今還不能摸，過幾日等它不怕了，再叫你們摸可好？”
他便默默將手攥起來，只一個勁兒將餅子遞給二姐兒。
“叫小灰兒罷？”他眼巴巴道。
彩姐兒、力哥兒、妞兒、王狗兒幾個小孩子都在剝煮好的栗子，眼巴巴來瞧小雀兒。
黃娘子道，“又是雪天兒，又是撿來的，叫雪兒也行。”
黃櫻將小雀兒舉起，摸摸它毛茸茸的腦袋，“我要叫它——”
眾人都豎起耳朵。
“——蹦蹦！”
“啊？”黃娘子不解，“這是什麽名兒？”
黃櫻將它放到掌心給大家瞧，這小雀兒蹦來蹦去的，“多活潑吶！日後便叫蹦蹦了！”
黃娘子屬實有些嫌棄，她嘀咕，“咱們家頭一回養，不說取那些文雅的‘銜蟬’、‘掃雲’之類，起碼也要取個正經名兒，蹦蹦真教人說不出口，也忒胡來了些。”
黃櫻立即叫：“蹦蹦？蹦蹦？”
小雀兒歪頭：“啾啾？”
“你們瞧，它喜歡這個名兒呢！”
寧丫頭忙叫：“蹦蹦？”
“啾啾！”
她興奮了，“蹦蹦！”
其他小孩子也都湊熱鬧，把個小雀叫得不耐煩，扭頭只留個尾巴，不肯搭理了。
黃櫻腳烤熱了，將原先的鞋在那裏烤著，穿了娘的，預備去做飯。
“今兒天氣冷，又下雪，咱們也做撥霞供來吃！”
這北宋已有類似火鍋的涮肉類，叫做“撥霞供”的，她真的饞火鍋了，下雪多麽適合吃。
寧丫頭一聽，眼睛都亮了，忙跟著她跑。
黃櫻先到竈房，將前幾日沈澱風幹的綠豆澱粉拿出來，加了些空間裏的紅薯澱粉。
紅薯和土豆這玩意兒北宋都沒有，但只綠豆澱粉又炸不出那種酥脆的口感。
然後將蛋液加進去，攪拌均勻備用。
她要做的，便是小酥肉了。
選豬裏脊肉，切成長條，將炒熟的花椒粒兒搗碎，和鹽、姜末一起放進肉裏，腌漬著。
這花椒可是靈魂呢，做出來的小酥肉別提多好吃。
她又將楊志剁好的肉沫在盆裏摔打上勁，分幾次打入半碗蔥姜水，放醬清、鹽、胡椒粉、澱粉摔打到起膠，再加切碎的香蕈、馬蹄，淋上香油。
寧姐兒見她擠出一個一個小圓子來，驚奇，“這是甚？”
黃櫻笑，“豬肉圓子。”
她足將一盆兒都做好，放到外頭凍去。
又將羊肉拿來，教楊志切成一片一片的，用來涮。
還有這些日子用剩下的雞爪、雞翅，她都腌漬好了凍著，預備著就要鹵的，這會子便都煮上了，且先燉著，這些非得要軟爛脫骨才最好吃呢。
菘菜切段、蘿蔔切厚塊兒、芋頭也切了塊兒。
薺菜也洗了，沾著水珠兒，翠嫩嫩的。
她還切了些豬肉片兒，都腌漬好了，也有用多多的食茱萸粉腌漬的，保管辣得很。
也有只是用醬清和姜沫兒腌的，只是鮮美。
黃櫻早便跟爹說了大哥兒或許今日便要回的消息，爹娘急得坐不住，娘再三打發爹去外頭瞧去。
黃娘子瞧她做了這樣一大堆的，“乖乖，那撥霞供只聽得用兔肉片兒涮的，你做的這些都是甚？”
黃櫻笑瞇瞇的，“到時候娘便知曉了。”
娘提醒她了，他們還有兔肉。
她忙拿出來，兔子大腿的筋她當時便去了，這樣才不會腥，都放了調味兒腌漬了凍上的，拿出來能直接用。
如此，她備了羊肉片兒、豬肉圓子、小酥肉、兔肉、雞爪、雞翅、芋頭、蘿蔔、菘菜、薺菜。
光這些東西，都擺滿了兩大桌，瞧著比過年還豐盛。
幾個小孩兒眼睛瞪得大大的，不停往桌上瞧。
機哥兒：“喝，好生熱鬧！”
黃櫻正在教楊志做手搟面，家裏人多，她怕不夠吃，預備最後涮完的鍋底再煮一鍋手搟面，定很好吃。
她笑道：“機哥兒一起來吃，三嬸子都不在，你一個人孤零零的。”
黃機笑，“這是給興哥兒預備的罷，我聽見他今兒回來呢。”
楊志也忙道，“我們自個兒回家吃去就成，不打攪小娘子了，大哥兒好容易回來，我們在，亂糟糟的。”
楊娘子也忙走來，“是呢，不給小娘子添麻煩了。”
黃櫻剛要說話，黃娘子便道，“大冷天兒，你們家裏也沒個爐兒。家裏一口面還是有的，你們下午還忙呢，不差這一口。只這些也不是每日都有，偏今兒碰上了，大家都分一碗罷了。”
楊娘子很怵黃娘子，忙“哎”了聲兒，也幫黃櫻來幹活。
黃櫻先去將鍋底燉上。
她倒了胡麻油進去，先將小酥肉炸出來。
一盆撒上食茱萸粉，便是辣的。
一盆留著煮火鍋吃。
中途她沒忍住偷吃了好幾塊兒，根本停不下來。
寧丫頭跟得緊，是頭一個吃上的。
她吸溜著舌頭，“好燙！好好吃！”
炸完小酥肉，又將兔肉在油裏過了一遍，炸到變色撈出。
將油盛出些，鍋底留一碗，燒熱了，加入蔥、姜、蒜、花椒、食茱萸、紅曲粉、豆醬、豆豉，炒出豆醬和豆豉的味兒來。
竈房裏已經滿是香味兒了。
將兔肉放進去，大火炒，再加入芋頭塊兒、醪糟，倒入開水開始燉。
她蹲下，往竈膛丟了些炭進去。
寧丫頭坐在竈膛前看火，一會子便要起來，踮腳從盆裏抓一把小酥肉，坐回去吃。
她吃得一嘴油，辣得直吸溜，“二姐兒，太好吃了罷！”
黃櫻提醒她，“一會子還有更好吃的呢，你別吃飽了。”
小丫頭糾結得很，吃完手裏這些，惦記著二姐兒說的，到底忍了忍，沒再拿。
黃櫻笑了，小丫頭的自制力提高了。
這要是以前，她是停不下來的。
趁著燉肉，她叫楊娘子切了蒜末、蔥末、食茱萸沫兒，分別放到各個碗裏。
她還發現牛娘子雜貨店裏有種糟乳酪，滋味兒跟腐乳很是類似，她買了一小壇兒，這會子便給每人碗裏放了一小塊兒。
還放了醬清、熟白芝麻、香油、醋、芝麻醬，這便是料碗了。
北宋調味的醬類已經很豐富，百姓日常用的胡麻油，便是芝麻榨的油，但芝麻醬她並未見到。
這是她空間裏的。
芝麻醬工藝並不覆雜，滋味兒卻是極好的，日後她可以找作坊去做。
將料碗都拿到屋裏去，她將那炸好的小酥肉，給允哥兒餵了一個，小娃娃吃一口，驚奇，“真好吃！”
其他幾個小孩兒都在心底念，不能瞧人家的食物，他們是來做工的。
妞兒也忙跟哥哥低頭剝栗子。
黃櫻蹲下去，摸摸小丫頭的包包頭。小丫頭的頭發一直梳得整整齊齊的，黃櫻問過了，是王狗兒梳的呢。
妞兒忙擡頭，稚聲稚氣，“小娘子？”
黃櫻給她餵了一塊兒小酥肉，“嘗嘗可好吃？”
妞兒驚呆了，她吸了吸鼻子，“好香！”
黃櫻給每個小孩兒都餵了一口。
彩姐兒太小了，她給的不辣的。
真哥兒也想吃，哼哼唧唧的，彩姐兒忙要將自個兒的給他，黃櫻摸摸她的頭，“他還吃不了這個，彩姐兒自個兒吃。”
“小娘子，這也太好吃了！”力哥兒眼睛亮晶晶的。
黃櫻笑，“待會我們吃飯，餓了罷？”
“不餓不餓。”力哥兒忙搖頭。
王狗兒一口咬下去，先是很脆一層酥皮兒，接著是鮮嫩的裏脊肉，每一絲兒肉都滋味十足，尤其花椒的味道，特別好吃！
吃完嘴裏的，他咽了咽口水，看黃櫻簡直像看神仙。
小娘子太厲害了。
黃娘子指揮楊娘子將興哥兒那間屋子收拾出來。
床是爹用家裏的木頭拼的，被褥是娘這些時日趕出來的，新嶄嶄的，裏頭縫的麻絮，黃櫻摸了，可軟了，前兩日還曬過太陽，有股子陽光的味道。
除了床，也沒有其他的。
且等著得閑再慢慢添置。
竈房裏兔肉和芋頭都燉得軟糯，黃櫻偷吃了一口芋頭，香得她舌頭都要吞下去了。
這湯汁涮鞋底子都能好吃吶。
剛加了點鹽進去，喝了一口湯，聽見門口一陣人聲，好些人！
她忙掀起簾兒瞧，爹臉上難得露出喜氣洋洋的笑容，肩上挑著擔兒，黃櫻認出前些日子托牛官人帶去的包裹。
緊接著一個清秀小郎君走了進來，很瘦，皮包骨頭了，娘新作的襖子竟寬大了許多。
小郎君臉上也笑著，黃櫻一眼認出那是興哥兒！
但興哥兒的腿一瘸一拐的，爹攙著他。
黃娘子的哭嚎聲響起來，“我的兒！”
娘拄著拐杖，健步如飛地奔過去，一把將興哥兒摟在懷裏，哭得聲音震天，心疼得什麽似的，眼淚嘩嘩流，“我的兒！你腿怎了！”
————————!!————————
[哈哈大笑]今天真早呀，我愛假期！
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黃櫻特意教娘給她襖子上縫了口袋，她將小雀兒裝進去，正好露出個小腦袋、兩只黑豆眼睛。
離了主人，這雀兒蔫頭耷腦的，不大活潑，她摸摸那毛茸茸的灰色小腦袋，“別害怕。”
到時，攤子上已圍得水洩不通了。
那些人擠得急了，已有三三兩兩吵起來的，愈發亂糟糟的。
機哥兒那裏人又多，顧不過來，爹又不會說話，手裏也忙，瞧著爭鬧不知如何是好。
又有旁的攤子，表面上不說，心裏對他們家生意這般好是不舒服的，一時間也起了哄，瞧起熱鬧來。
黃櫻忙挑著擔子從熟藥惠民南局那邊繞進去，笑著從爹手裏接過來，“爹你回去烤罷，這裏我來！”
黃父忙松了口氣，將挎布包給她便趕著回去了。
照如今這架勢，帶來這些且不夠賣呢。他得再多烤些出來。
黃櫻忙在腰間青布巾子上擦了手，笑著對那吵架的道，“郎君們快別吵了，趕緊買了家去才是正緊，眼瞧著雪大了，一會子還不知道怎樣呢！”
這會兒實在凍得很，楊娘子那邊靠著爐兒還好些，寧丫頭的臉給爐膛裏的火照得紅彤彤的，允哥兒瞧著有些凍著。
“正納悶小娘子今兒怎不在，原是來晚了！四十文的肉桂卷給我撿五個來！”
黃櫻“哎”了一聲，趕忙加快速度。
眾人瞧著她這般快，不由沒方才焦躁了。
他們還沒不耐煩，黃櫻已包好遞了來，“您拿好嘞！”
不由心裏滿意，高高興興拿上走了。
黃櫻瞧見王明金，這胖乎乎的商人上來便各樣兒都要五個，黃櫻笑著遞過去，道，“好吃再來！”
王員外也被今兒的人驚著，不由感慨，“喝，小娘子生意這般好，日後怕是想吃都買不上了罷！”
黃櫻忙笑，“正想著開店呢，到時地方也大、做的也多，不怕買不著！”
眾人忙道，“正是！趕緊開店才是，為了這一口，每日巴巴的早起了來，真真困得要死！”
“今兒連湯馉饳兒都沒了！”
黃櫻手裏動作不停，忙笑道，“對不住，這兩日舉人多些，都要參加禮部試的，便先緊著他們，我家糕餅也沾了諸位的光，這樣，若是開了店，有那買過我家糕餅的人，到時我每人送個小點心！”
喝！
“如何分辨是買過的呢？”
黃櫻笑，“明兒我給每人一個牌兒，憑那個便能找我拿的！”
說得眾人心裏好奇起來，“開了店還賣這些？還是有新的呢？”
黃櫻笑瞇瞇道，“自然有許多新的吃食了，這些目前賣的，只要大家都喜歡，便一直會做的。”
“還有比這些更好的？”有人狐疑，“我還是最喜歡雞子糕和桃酥餅！”
有人嘲笑，“那可不一定！小娘子新上一樣，我便愛一樣，往日裏我也同你這般說的。”
大家都笑起來，“誰不是吶！”
“小娘子快開店罷！”
“就是就是！”
雪真跟鵝毛似的，落得人頭發也白了，衣裳也濕了，各個攤子前都冷清下來，大家要麽去店裏頭躲雪，要不趕緊家去。
偏只這家攤子前，眾人有說有笑，還有吵鬧的，青布幌子在寒風裏獵獵作響。
那小娘子聲音脆生生的，“您的油酥角嘞！”
碧兒拉扯著不停哭的小丫頭子，踮起腳在後頭跳了幾下，瞧見黃櫻在撿那甚麼肉桂卷，她撇撇嘴。
一個足要四五十文！
怎不去搶！
她還想白嘗些，奈何人實在多，壓根兒擠不到跟前。
她手裏攥著十五文錢，想買那三文的月牙兒包子和五文錢的筍丁糯米兜子，都是肉的呢，很經濟，滋味兒又好。
那桃酥餅也想買一個。
自打那日她跟黃櫻說了劉大官人要請她做廚娘，竟被拒了，她便心底裏惱火，真是個沒見識的！
回去劉大官人罵她，“這點子小事兒也辦不成！”
靨兒娘子對她也冷嘲熱諷、非打即罵的，這些時日委實不好受。
她還等著瞧黃櫻後悔來找她呢，屆時她定要狠狠嘲笑一番。
誰承想，沒過幾日，黃家都在太學南街上擺了攤兒，又新添那許多吃食。
她可不要甚麼臉面，每日借著給靨兒娘子買，自個兒也能白蹭些試吃。
每瞧見黃小娘子那張笑臉兒，她心裏說不出的滋味兒，很不服氣，她可是見過這黃二娘賣饅頭時的窘迫樣兒，求著她買她還不想呢。
如今瞧著竟比她還過得好了。
再加上媽媽新買了英姐兒這個掃帚星，她晚上也吵得睡不著，白日裏又挨打，整個人都萎靡不振的。
瞧著黃櫻笑盈盈的，心裏更是不舒服。
她撇撇嘴，到楊娘子那邊，排了好半日，頭發上也是雪，臉也凍青了，才買上。
誰知英姐兒這死丫頭一瞧見那月牙兒包子，腳下走不動了，直勾勾盯著，手還伸過去指著，“婆婆！”
碧兒嗤笑，一把將她手打開，“甚麼好婆婆能讓你到我們這裏？”
她拿著糯米兜子和月牙兒包子，兩個都舍不得給，正打算不哄她了。
英姐兒竟不哭了，眼巴巴的，“包子！”
“憑你也配吃包子？”碧兒冷嗤，自個兒忍不住忙低頭咬了一口，那月牙兒包子底煎得金黃焦脆，一口咬下去，汁水迸濺在嘴裏，又燙又好吃。
她吃得眼睛都瞇了起來。
再吃一口糯米兜子，甚麼惱火都熄下去了。
正吃著，小丫頭又哭嚎起來。
碧兒一僵，氣得跺腳，“要死了！”
她扯著小丫頭出去，見她哭個不停，“啪啪”打了幾巴掌，將個頭發打得亂糟糟的。
知道這死丫頭的倔勁兒，她忙將剩下那半個月牙兒包子心疼地遞過去，“好了，給你！快別哭了！”
英姐兒忙將那包子捧在手裏，小心翼翼地聞了聞，“婆婆。”
見終於不哭了，碧兒松了口氣，忙將糯米兜子一口吃了。
也不敢買桃酥餅了，這死丫頭！
黃櫻瞧見碧兒和那小丫頭了，她忙著包糕餅，視線在那小丫頭身上一掃而過。
爹烤了新的便拉了一車來，黃櫻幾個直從天黑賣到天亮，從清晨賣到了午時。
那些聽聞了消息的舉人都買到了，攤子上人才漸漸散去。
黃櫻忙和機哥兒幾個湊到爐前，將手腳貼上去暖著。
爹第二趟來送時，人已不如先前多，她教爹將兩個小娃娃帶回去烤火，衣裳都潮的，傷寒了就糟了。
楊娘子頭發也濕了，臉上也是水，忙拿布巾子擦了一把，手腳麻利地開始收拾，臉上都是笑容。
累是累了些，但賣得這樣好，真跟她自個兒賺錢了一樣高興。
她這邊的荷葉雞、月牙兒包子、糯米兜子都已經賣完了。
黃父新送來的一車雞子糕、桃酥餅、蜂蜜小面包還剩了些，黃櫻留出杜榆昨兒說好的，給旁邊的王娘子和另一邊賣生炒肺的孫娘子一人拿兩塊兒嘗。
他們攤子上人多，吵吵鬧鬧，難免打擾了她們。
又給後頭熟藥惠民南局也送去些。
那穿綠袍的茍提舉笑呵呵的，“小娘子家這糕餅，滋味兒甚好。”
黃櫻忙笑，“承蒙大人喜歡。”
她買了幾副防風寒的五積散，預備回去便煮了給大家喝上。
她走出來，見攤子前有個眼熟的郎君。
走近了一瞧，咦，這不是昨兒從曹婆肉餅店出來，嘲諷孫大郎的書生麽？
這人打量著攤子上的東西，也不說話，只挑剔著。
她笑道，“郎君想買甚？如今只剩這些，都是今兒上午才做的呢！”
此人正是昨兒抓到茍玉延、李通、閆積三人背著他買黃家糕餅的王耀。
他今兒坐立不安，忍到這會子，終於忍不住還是偷偷來了。
“這些都替我撿十個來！”
黃櫻忙“哎”了聲兒，立即給他包。
王耀不由催促，“快著些！”
他面上煩躁得很，生怕碰上那該死的孫悠。
即使不是孫悠，也不能教其他熟人瞧見。不然如何解釋得清？他可不能給孫悠長臉。
黃櫻忙笑，“好嘞！”
她動作很快，瞧見邊上又來一個郎君，“郎君自個兒瞧瞧，如今剩這些，都可以嘗了再買！”
賈已“哼”了一聲，“剩下的都替我包了！”
王耀一僵，偷偷瞥了一眼，認出賈已來，忙扭過頭，不往那邊瞧。
賈已心中很是郁悶，昨兒偷偷買來吃，竟被劉永那廝抓個正著。
他一張臉漲得通紅，直想找個洞鉆進去。
劉永還嘲笑，將他早上嘲諷的話原封不動還了來，“賈兄怎也吃起這市井賤食來？賈府上連面都沒見過吶？真替你沒臉兒。”
他惱羞成怒，“我便是吃了，你又如何？！”
也不管他，拂袖便走了，氣得一晚上翻來覆去。
今兒糾結一早上，瞧見外頭雪大，觀察著那些人都回來了，方才鬼鬼祟祟出門。
他東張西望，瞧見前頭那人頗有些眼熟，也是一僵，默默往旁邊挪了些，正要收回視線，瞧見那熟悉的鞋，眼睛緩緩睜大了。
昨兒王宗顯還炫耀他家娘子給他親手做的靴子，上頭繡的松竹，這雙靴怎跟王宗顯的一模一樣？
他偷偷盯著打量，越看越像。
想到王宗顯昨兒罵得那般兇，竟也來買黃家糕餅？
他不由松了口氣，心裏生出一股喜悅，哼，他吃怎了？
王宗顯自詡與孫悠是死對頭，他都吃呢！
“宗顯兄？”他心裏生出一股豪邁。
王耀一僵，黑著臉回頭，瞧見是他，也是一驚，“賈兄？”
“萬萬想不到宗顯兄亦來買。”賈已笑瞇瞇的。
黃櫻正好包完了遞來，“郎君，您的糕餅拿好呢！”
王耀手忙腳亂接了來，忙給了錢，臉皮子漲得青紫，丟下一句，“某還有事，先走了！”
竟是急匆匆離開了。
賈已不禁長舒口氣，拿了自個兒買的，慢悠悠回去了。
黃櫻瞧這倆人也是好笑，果然沒有人能逃過真香！
她跟爹一起收拾桌椅、清掃地面，她都覺得冷了，想趕緊家去烤火，換身幹燥衣裳，喝碗熱騰騰的湯。
正將籃兒摞起來，口袋裏“啾啾”兩聲兒。
黃櫻忙低頭瞧去，卻是小雀兒安生了大半日，餓了。
她有些內疚，忙將籃兒裏頭那些糕點渣子倒了來，將雀兒抓出，讓它在手心裏啄食。
小雀兒果然狼吞虎咽吃起來。
“這是哪裏來的？”黃機湊過來。
“撿的。”黃櫻道。
黃機是個閑不住手的性子，專幹那些招貓逗狗的事兒，瞧見個雀兒，哪有不上手的？
只他才摸了一把，便“哎唷”一聲，捂著手，“好霸道小雀兒，怎啄人吶！”
黃櫻一瞧，他手背都給啄破了。
忙道，“對不住！”
黃機忙擺手，“多大一點口子，這小雀脾性不小呢。”
杜榆來時，便見兩人正湊在一塊兒，瞧小雀兒啄食。
黃小娘子手凍得通紅，鼻子也凍紅了，鬢發也是濕的，雪還在飄，落在她頭上，她也不覺冷似的，笑著瞧小雀兒，眼裏露出歡喜來。
他不由楞了一下，白凈的面上漲紅，忙道：“小娘子，抱歉，來遲了，請問——”
黃櫻擡頭，瞧見是他，立即笑道，“給郎君留好了的！這便拿來！”
她忙將一個籃兒掀開，裏頭是油紙包好的桃酥餅和月牙兒包子。
杜榆不敢看她，忙將錢遞上，“多謝小娘子。”
黃櫻笑盈盈的，“這有甚！如今天兒冷，到底還是吃些熱的才好，郎君可以帶個瓷碟兒，屆時放在爐上，這月牙兒包子烤熱了，滋味兒比剛出鍋還好呢！奴便祝郎君金榜題名，登科及第！”
“承小娘子吉言。”杜榆臉色通紅，一雙溫潤的眸子，不敢往她臉上瞧，忙匆匆走了。
黃櫻不由好笑，這臉皮也太薄了罷。
她搖搖頭，將雀兒塞兜裏，跺了跺腳，搓著手直哈氣，“爹，咱們快家去，凍死了。”
到了門口，楊二郎忙來幫著卸車，黃櫻拉著楊娘子趕緊進屋烤火。
她讓娘找自個兒的舊衣來，給楊娘子換上，“這淋了半日雪，都濕了。”
她兩只腳凍得冰塊一般，頭發也結成了冰，忙去換了襖子，坐到凳上，將兩只鞋脫了，腳貼在泥爐子外頭，長舒口氣。
“娘，我買了五積散，防治風寒的，給大家煮了喝罷，若是病了可就糟了。”
允哥兒忙去取了來，娘拿自個兒平日裏煮藥的陶釜，忙放到泥爐子上煮著。
寧姐兒也拿來布巾子給她擦頭發，黃櫻打了個噴嚏，“阿嚏！”
“快將你爹的舊襖也拿來一件給二姐兒披上！”
黃櫻吸了吸鼻子，裹著爹的襖，五積散煮好了，她喝了一碗，頓時渾身都熱起來了。
她抹了把汗，“沒事兒，娘，我餓了，累了這半日，興哥兒今兒說不定便回來了，今兒咱做頓好的。”
黃娘子：“依你。”
黃櫻不由笑，“娘最好了！”
兩個小娃娃也不坐了，蹲在她一左一右，一眨不眨地盯著雀兒瞧。
小雀兒啄東西吃，寧丫頭：“哇！”
小雀兒啄羽毛，允哥兒：“好靈性！”
黃櫻：“給它起個名兒呢？”
寧丫頭大聲：“叫糕餅！”
黃娘子笑著點她腦袋：“滿腦子就知道吃。”
允哥兒想摸，想起二姐兒說，“小雀兒怕人，如今還不能摸，過幾日等它不怕了，再叫你們摸可好？”
他便默默將手攥起來，只一個勁兒將餅子遞給二姐兒。
“叫小灰兒罷？”他眼巴巴道。
彩姐兒、力哥兒、妞兒、王狗兒幾個小孩子都在剝煮好的栗子，眼巴巴來瞧小雀兒。
黃娘子道，“又是雪天兒，又是撿來的，叫雪兒也行。”
黃櫻將小雀兒舉起，摸摸它毛茸茸的腦袋，“我要叫它——”
眾人都豎起耳朵。
“——蹦蹦！”
“啊？”黃娘子不解，“這是什麽名兒？”
黃櫻將它放到掌心給大家瞧，這小雀兒蹦來蹦去的，“多活潑吶！日後便叫蹦蹦了！”
黃娘子屬實有些嫌棄，她嘀咕，“咱們家頭一回養，不說取那些文雅的‘銜蟬’、‘掃雲’之類，起碼也要取個正經名兒，蹦蹦真教人說不出口，也忒胡來了些。”
黃櫻立即叫：“蹦蹦？蹦蹦？”
小雀兒歪頭：“啾啾？”
“你們瞧，它喜歡這個名兒呢！”
寧丫頭忙叫：“蹦蹦？”
“啾啾！”
她興奮了，“蹦蹦！”
其他小孩子也都湊熱鬧，把個小雀叫得不耐煩，扭頭只留個尾巴，不肯搭理了。
黃櫻腳烤熱了，將原先的鞋在那裏烤著，穿了娘的，預備去做飯。
“今兒天氣冷，又下雪，咱們也做撥霞供來吃！”
這北宋已有類似火鍋的涮肉類，叫做“撥霞供”的，她真的饞火鍋了，下雪多麽適合吃。
寧丫頭一聽，眼睛都亮了，忙跟著她跑。
黃櫻先到竈房，將前幾日沈澱風幹的綠豆澱粉拿出來，加了些空間裏的紅薯澱粉。
紅薯和土豆這玩意兒北宋都沒有，但只綠豆澱粉又炸不出那種酥脆的口感。
然後將蛋液加進去，攪拌均勻備用。
她要做的，便是小酥肉了。
選豬裏脊肉，切成長條，將炒熟的花椒粒兒搗碎，和鹽、姜末一起放進肉裏，腌漬著。
這花椒可是靈魂呢，做出來的小酥肉別提多好吃。
她又將楊志剁好的肉沫在盆裏摔打上勁，分幾次打入半碗蔥姜水，放醬清、鹽、胡椒粉、澱粉摔打到起膠，再加切碎的香蕈、馬蹄，淋上香油。
寧姐兒見她擠出一個一個小圓子來，驚奇，“這是甚？”
黃櫻笑，“豬肉圓子。”
她足將一盆兒都做好，放到外頭凍去。
又將羊肉拿來，教楊志切成一片一片的，用來涮。
還有這些日子用剩下的雞爪、雞翅，她都腌漬好了凍著，預備著就要鹵的，這會子便都煮上了，且先燉著，這些非得要軟爛脫骨才最好吃呢。
菘菜切段、蘿蔔切厚塊兒、芋頭也切了塊兒。
薺菜也洗了，沾著水珠兒，翠嫩嫩的。
她還切了些豬肉片兒，都腌漬好了，也有用多多的食茱萸粉腌漬的，保管辣得很。
也有只是用醬清和姜沫兒腌的，只是鮮美。
黃櫻早便跟爹說了大哥兒或許今日便要回的消息，爹娘急得坐不住，娘再三打發爹去外頭瞧去。
黃娘子瞧她做了這樣一大堆的，“乖乖，那撥霞供只聽得用兔肉片兒涮的，你做的這些都是甚？”
黃櫻笑瞇瞇的，“到時候娘便知曉了。”
娘提醒她了，他們還有兔肉。
她忙拿出來，兔子大腿的筋她當時便去了，這樣才不會腥，都放了調味兒腌漬了凍上的，拿出來能直接用。
如此，她備了羊肉片兒、豬肉圓子、小酥肉、兔肉、雞爪、雞翅、芋頭、蘿蔔、菘菜、薺菜。
光這些東西，都擺滿了兩大桌，瞧著比過年還豐盛。
幾個小孩兒眼睛瞪得大大的，不停往桌上瞧。
機哥兒：“喝，好生熱鬧！”
黃櫻正在教楊志做手搟面，家裏人多，她怕不夠吃，預備最後涮完的鍋底再煮一鍋手搟面，定很好吃。
她笑道：“機哥兒一起來吃，三嬸子都不在，你一個人孤零零的。”
黃機笑，“這是給興哥兒預備的罷，我聽見他今兒回來呢。”
楊志也忙道，“我們自個兒回家吃去就成，不打攪小娘子了，大哥兒好容易回來，我們在，亂糟糟的。”
楊娘子也忙走來，“是呢，不給小娘子添麻煩了。”
黃櫻剛要說話，黃娘子便道，“大冷天兒，你們家裏也沒個爐兒。家裏一口面還是有的，你們下午還忙呢，不差這一口。只這些也不是每日都有，偏今兒碰上了，大家都分一碗罷了。”
楊娘子很怵黃娘子，忙“哎”了聲兒，也幫黃櫻來幹活。
黃櫻先去將鍋底燉上。
她倒了胡麻油進去，先將小酥肉炸出來。
一盆撒上食茱萸粉，便是辣的。
一盆留著煮火鍋吃。
中途她沒忍住偷吃了好幾塊兒，根本停不下來。
寧丫頭跟得緊，是頭一個吃上的。
她吸溜著舌頭，“好燙！好好吃！”
炸完小酥肉，又將兔肉在油裏過了一遍，炸到變色撈出。
將油盛出些，鍋底留一碗，燒熱了，加入蔥、姜、蒜、花椒、食茱萸、紅曲粉、豆醬、豆豉，炒出豆醬和豆豉的味兒來。
竈房裏已經滿是香味兒了。
將兔肉放進去，大火炒，再加入芋頭塊兒、醪糟，倒入開水開始燉。
她蹲下，往竈膛丟了些炭進去。
寧丫頭坐在竈膛前看火，一會子便要起來，踮腳從盆裏抓一把小酥肉，坐回去吃。
她吃得一嘴油，辣得直吸溜，“二姐兒，太好吃了罷！”
黃櫻提醒她，“一會子還有更好吃的呢，你別吃飽了。”
小丫頭糾結得很，吃完手裏這些，惦記著二姐兒說的，到底忍了忍，沒再拿。
黃櫻笑了，小丫頭的自制力提高了。
這要是以前，她是停不下來的。
趁著燉肉，她叫楊娘子切了蒜末、蔥末、食茱萸沫兒，分別放到各個碗裏。
她還發現牛娘子雜貨店裏有種糟乳酪，滋味兒跟腐乳很是類似，她買了一小壇兒，這會子便給每人碗裏放了一小塊兒。
還放了醬清、熟白芝麻、香油、醋、芝麻醬，這便是料碗了。
北宋調味的醬類已經很豐富，百姓日常用的胡麻油，便是芝麻榨的油，但芝麻醬她並未見到。
這是她空間裏的。
芝麻醬工藝並不覆雜，滋味兒卻是極好的，日後她可以找作坊去做。
將料碗都拿到屋裏去，她將那炸好的小酥肉，給允哥兒餵了一個，小娃娃吃一口，驚奇，“真好吃！”
其他幾個小孩兒都在心底念，不能瞧人家的食物，他們是來做工的。
妞兒也忙跟哥哥低頭剝栗子。
黃櫻蹲下去，摸摸小丫頭的包包頭。小丫頭的頭發一直梳得整整齊齊的，黃櫻問過了，是王狗兒梳的呢。
妞兒忙擡頭，稚聲稚氣，“小娘子？”
黃櫻給她餵了一塊兒小酥肉，“嘗嘗可好吃？”
妞兒驚呆了，她吸了吸鼻子，“好香！”
黃櫻給每個小孩兒都餵了一口。
彩姐兒太小了，她給的不辣的。
真哥兒也想吃，哼哼唧唧的，彩姐兒忙要將自個兒的給他，黃櫻摸摸她的頭，“他還吃不了這個，彩姐兒自個兒吃。”
“小娘子，這也太好吃了！”力哥兒眼睛亮晶晶的。
黃櫻笑，“待會我們吃飯，餓了罷？”
“不餓不餓。”力哥兒忙搖頭。
王狗兒一口咬下去，先是很脆一層酥皮兒，接著是鮮嫩的裏脊肉，每一絲兒肉都滋味十足，尤其花椒的味道，特別好吃！
吃完嘴裏的，他咽了咽口水，看黃櫻簡直像看神仙。
小娘子太厲害了。
黃娘子指揮楊娘子將興哥兒那間屋子收拾出來。
床是爹用家裏的木頭拼的，被褥是娘這些時日趕出來的，新嶄嶄的，裏頭縫的麻絮，黃櫻摸了，可軟了，前兩日還曬過太陽，有股子陽光的味道。
除了床，也沒有其他的。
且等著得閑再慢慢添置。
竈房裏兔肉和芋頭都燉得軟糯，黃櫻偷吃了一口芋頭，香得她舌頭都要吞下去了。
這湯汁涮鞋底子都能好吃吶。
剛加了點鹽進去，喝了一口湯，聽見門口一陣人聲，好些人！
她忙掀起簾兒瞧，爹臉上難得露出喜氣洋洋的笑容，肩上挑著擔兒，黃櫻認出前些日子托牛官人帶去的包裹。
緊接著一個清秀小郎君走了進來，很瘦，皮包骨頭了，娘新作的襖子竟寬大了許多。
小郎君臉上也笑著，黃櫻一眼認出那是興哥兒！
但興哥兒的腿一瘸一拐的，爹攙著他。
黃娘子的哭嚎聲響起來，“我的兒！”
娘拄著拐杖，健步如飛地奔過去，一把將興哥兒摟在懷裏，哭得聲音震天，心疼得什麽似的，眼淚嘩嘩流，“我的兒！你腿怎了！”
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[哈哈大笑]今天真早呀，我愛假期！
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