第36章 晉江文學城:蜂蜜小面包
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第36章 :蜂蜜小面包
老曹頭兒不可謂不狼狽，瞧著從窯爐裏出來都沒顧上梳洗。
一身的灰，臉上也抹了不少炭。
院裏其他人都好奇地瞧。
黃櫻滿眼期待地看著他。
老頭兒將背簍小心翼翼放下，拿出裏頭用幹草墊著的方盤兒，“你瞧瞧，可能行？”
黃櫻忙上前雙手要接，老曹頭兒瞪眼，“小心著，這玩意兒一摔便碎了。小娘子說要耐烤的，又要大些，自然輕便不了，且得仔細著！”
黃櫻忙點頭，“我曉得呢。”
方盤兒到她手裏，確實有些分量，估摸著得有三斤。
她喜滋滋地便在門檻上坐下，放在膝上，就著日光仔細瞧那釉。
她要求的是這釉要細膩，這樣才更防粘些。
如今瞧去，手藝當真好！
老曹頭兒燒的是白瓷，邊角銜接極好，摸上去潤潤的，滑滑的，看起來也是極有光澤的。
這是最小的方盤，但邊緣加高了，可以烤排包，像甚麼老式蛋糕啦、蜂蜜小面包啦、雲朵排包啦都可以烤。
烤餅幹自然更行了。
這錢花得值！
“如何？可能用？這是我先趁著別人現有的一爐子燒的，小娘子瞧過可用我便就做其他的。”
黃櫻忙仰頭笑，“可用，可用！”
老曹頭兒扭頭便要回去了，黃櫻忙抱著方盤，“這個便給我了罷！”
“曹伯且等等！”她小心翼翼將方盤給爹拿著，自個兒跑到竈房包了幾個桃酥餅出來。
“這是我烤的桃酥餅，曹伯且嘗嘗呢！”
老曹頭兒笑，“放心，我定早早做好了送來。”
黃櫻瞧他比前幾日見精神多了，笑道，“好嘞，我且等著用吶！”
人一走，她立馬跑到爹跟前，眉開眼笑的。
捧著那瓷盤兒愛不釋手。
正好楊二郎那兒還剩一份面團沒有放油，她立即調整黃油比例，決定先烤一盤蜂蜜脆底小面包出來。
說幹就幹。
有人揉面便如同有了廚師機，幸福感大大提升！她美滋滋地瞧著楊志將黃油揉進去，摔打出手套膜來，便自個兒將面團繃緊收圓了放到爐子旁邊去發酵。
發酵好了，分出三十六個小劑子來。
她的手就是尺，幾乎能分得每個重量差不離。
楊娘子做完了桃酥餅，黃櫻叫她幫忙。
楊娘子極高興。
一則，在她看來，這些活計若是在旁的糕餅鋪子裏頭，必然不肯教外人瞧見的；二則，她太喜歡將面團做成各種模樣兒，便是不給工錢她也願意幹。
兩個人將面劑子滾圓，再蓋上布松弛一會兒。
楊娘子小心翼翼地問，“為何要等一會子，不趁著做呢？”
一開始她也不敢多嘴，怕有甚麼秘方是不能教人知道的。
但接觸下來，黃小娘子的模樣兒，不像是不教人知道。不讓人靠近竈房，她便一開頭就說好的。
故而她猶豫著便問了。實在心裏有個疑問，抓心撓肝的。
黃櫻早便發現了，楊娘子做糕餅整形是個好手，那桃酥餅才初初做，速度都能跟她這種熟手差不離了。
她打算便培養楊娘子這方面，日後整形多個人，速度便快許多。
她笑道，“說來也是有意思，做這糕餅久了，我竟發現這面團也有個習性。”
“甚麼習性？”楊娘子頭一次知道面團還有這樣多學問。
黃櫻拿一個剛滾圓的小面團，搟給她看，“你瞧，這面團咱們剛才搓圓了，現如今還緊繃著呢！”
她拿搟面杖搟，那面團便會縮回去，且搟不開。
“著實這樣。”楊娘子回想，正是如此。
“這便是面團還沒有放松，咱們得等它放松些，再開始下一步搟卷子，這樣才能搟開。若是它沒松弛好，你強行要搟，最後受累的只有自個兒，面團是不給面子的。且最後做出來的糕餅，滋味兒也比不得松弛好的。”
說得大家都笑起來。
黃娘子啐道，“成天瞎胡說些甚麼！”
黃櫻笑道，“面尚且如此，人哪能一直繃著呢，倒還不如面了。”
楊娘子也笑起來，“小娘子有慧根，做面也能想到這上頭，我們這樣兒的便是愚鈍的，誰沒事兒想這些。”
黃櫻將那團面重新滾圓了蓋上布松弛去。
她教楊娘子將松弛好的小面團摁扁，搟成巴掌大的長條兒，再卷起來繼續松弛著。
她知道楊娘子心裏好奇，“這卷一遭兒的好處，等會烤出來你便知道了，如今且跟著我做。”
楊娘子忙“哎”。
她又興奮，又高興，眼前朦朦朧朧，總覺得一腳踏進了個不得了的天地。瞧著黃櫻的視線滿是敬仰。
這許多的東西，小娘子小小年紀，難為她怎麼想出來的！真真兒神了！
這卷過一次的面卷子松弛好了，再摁扁，再卷起來。
這次卷起，便從中間一切兩半，每一半都是同樣大小的。
這便是小面包了。
黃櫻拿來蜂蜜，往小碗裏舀了兩勺，兌了兩勺清水，攪拌化開。
又在磁盤裏裝了黑白芝麻、沙糖，混勻。
切開兩半的面卷子，她拿起一個，底部先沾些蜂蜜水，再到盤兒裏，將底部沾上滿滿的芝麻和糖。
這便算做好了，整整齊齊擺在洗凈擦幹、刷了防粘油的烤盤裏。
這防粘油是她自個兒做的，面粉和油混合，均勻刷上去，能更好地防粘。
她擺的是6×6方陣，三十六個面卷子，每個中間還有兩指頭寬的空隙，這便是用來發酵的。
還剩三十六沒有盤兒，她便用烤雞子糕的小碗一個一個放進碗裏烤。
這蜂蜜脆底小面包底部焦脆的秘訣，便是要多倒些油在烤盤上，烤制過程中油全滲進面包底部，烘烤出酥脆層來，再加上底部沾得滿滿的糖和黑白芝麻，咬下去，不敢想多好吃。
楊娘子稀奇地瞧著，“好金貴玩意兒，恁費功夫。”
黃櫻笑，“可不是，吃起來也就是一口的事兒，做起來可不簡單。”
“怪道那許多糕餅鋪子，價那般高，俺如今才算知道裏頭的門道。”
黃櫻將布蓋上，放到屋裏去發酵。
頭一次發酵是為了激發酵母活性，二次發酵完便進爐子烤了。
反覆發酵的面團風味兒更足些，她舌頭極靈敏，細微風味兒都能分辨。
她還喜歡用老面，也能讓面團更有味道，放上兩天也不會變硬。
寧姐兒也不去玩了，眼巴巴趴在一旁等著。
如今竈房忙活，黃娘子嫌她擋手擋腳，不許她跑來跑去。
小娃娃穿著新襖子，整日裏臉紅彤彤的，也不冷，瞧著跟年畫娃娃似的。
黃櫻打聽到有人要去京西路，娘緊趕慢趕，包了新做的兩雙鞋，並一件爹的舊襖子、將兩吊錢縫進去，又將桃酥餅、雞子糕還有那白餅子和鹵好的肉都裝了一包裹，這已是不小的一包。
還想再塞些，到底是托人幫忙，不好太拖累人家，只得罷了。
另外包了些糕餅做人情，算是感謝幫忙。
這幫忙的正是那牛娘子雜貨鋪裏、跑南北做生意的牛官人。
黃櫻家裏醬油如今用得快，沒少從她鋪裏買，其他鋪裏也買過，滋味都差了些。
還有那些紫氂、幹蝦子等雜貨，都上他們家。
兩家如今都熟了。
黃櫻今兒帶著楊志夫妻兩個回來，路過牛娘子雜貨，進去買些香蕈、筍鯗之類，正聽見牛官人在裝車，說要到京西路去收一批薯蕷來賣。
這薯蕷，也就是山藥，一般霜降前後采收，牛官人去歲收的，如今已是賣完了。薯蕷耐儲存，京西路那邊農戶一般都會窖藏著，等待商人來收。
牛官人每年都去的。
黃櫻因此想到，大哥兒不正在京西路服役麽？
便問了能不能碰上浚河的。
牛官人笑，“每回都碰上。”
黃櫻忙笑問，“敢問可否勞官人帶些衣裳吃食給我家大哥兒，他如今正在那裏。”
牛官人倒是有些詫異，他才從山西回來沒半月，都碰見這黃小娘子到鋪裏買不少物兒，不像沒錢，家中竟有人去服役了。
他甚麼人沒見過，到底些許小事，不費他甚麼事兒，只爽快應了。
黃櫻忙道了謝，回來告訴娘，娘便忙活著給大哥兒收拾東西。
收拾好了急急叫爹送去，可不敢耽擱時間。
黃櫻去娘屋裏，真哥兒醒了，跟彩姐兒兩個在床上玩。
彩姐兒兩歲，比妞兒小一歲，瞧著好多了。
楊娘子欣喜得眼眶都紅了，忙給她粥吃。
小丫頭來的一路上都不精神，這會子怯怯地瞧著屋裏這些人，抿一口粥，眼睛亮晶晶的，“娘，好香。”
黃櫻瞧了瞧小面包，原本留的空隙已發酵得擠滿了，小面團個個擠得爭先恐後，將烤盤塞得沒有一絲空隙。
楊娘子瞧了眼，“發這般大了！”
黃櫻笑，“這樣才軟，出來好教娘子瞧一瞧。”
烤之前，上頭薄薄刷一層雞蛋液，顏色更好看些。不可多，多了皮兒便硬了，這小面包非得雲朵般柔軟，皮兒紙一樣薄才行。
這排包擠得滿，底火比上火要高些，講究一個高溫快烤，這樣皮兒才薄。
不論甚麼面包，烤的時候院裏那股黃油與面包的味兒能香死人。
威哥兒在隔壁哭著鬧，吳老太隔著墻大聲道，“哎唷小祖宗，誰知道那是甚麼做的，你聞著香，吃起來臭！”
“嗚嗚嗚我不管我要吃！”
“咱家燉肉呢！快好了！餅哪比得上肉好吃？小祖宗，快別哭了，哭得婆婆心疼。”
……
爹不在，黃櫻仔細瞧著火，不敢稍走開。
她盯著烤盤裏小面包擠得愈發厲害，長得愈高，心裏頭也高興起來。
這蜂蜜小面包一盤是三十六個，她準備分出九組，四個四個賣。
一盤的成本，面粉20文，糖30文，油20文，黑白芝麻20文，豬油膏5文錢。
豬油的每四個的成本是11文錢。
黃油的是13文錢。
這款小面包面團並不像肉桂卷用的黃油多，豬油跟黃油的分攤下來，價竟差不多。
但滋味兒可是差得遠，價格得拉開才能賣給不同人群。
她便打算豬油的四個賣18文錢，黃油的25文錢。
心裏正想著這些事兒，一個小腦袋從麻布簾子底下探進來，身後跟著板著臉的寧姐兒，“甘來！娘說了竈房不讓人進。”
甘來深深吸著鼻子，眼睛腫得只剩條縫兒。
黃櫻忍不住笑了一聲兒，她清了清嗓子，壓下笑意，“甘來，今兒早上的肉桂卷可好吃？”
甘來一聽這個便委屈，“小娘子，那甚麼肉桂卷太好吃了。”
他手裏提著一吊錢，“小娘子，早上的錢。”
黃櫻笑著接過來，捋下110個銅子兒，剩下的還給他。
“小娘子做的甚，我買。”甘來磨磨蹭蹭，憑寧姐兒瞪他也不走。
小娃娃嗓子啞著，不知怎麽了，難不成念經學不會，教大師父給揍了不成？
黃櫻瞧著可憐，笑道，“我新做了吃食，這會子便好的，一份是25文錢。”
她讓寧姐兒將甘來拉住，自個兒打開爐門，戴著厚厚的兩只手套將烤盤拿出來。
這手套是她教娘縫的，參考的便是後世的防燙手套。
誰知娘瞧著甚有趣，又給兩個小孩兒縫了兩只，黃櫻教娘在兩只手套上縫了布條，這樣便能掛在脖子上。
小娃娃去外頭玩，手一點兒也不凍。
由此黃櫻甚至想紡些棉線來織毛衣，給自個兒織帽子。
不過這些都還遠著呢。
甘來瞧見那般大瓷盤兒，瞪大眼睛，“恁大盤兒！”
黃櫻將烤盤放到案板上，倒扣下去，將小面包倒出來。
“哇！”三個小娃娃張大嘴巴，口水流下來了。
只見那倒出來的小面包底部朝上，沾滿黑白芝麻，油滋啦啦還在響，顏色金黃，香甜味兒直往鼻子湧來。
黃櫻又將窯爐裏其他小碗烤的都拿出來。
其實這蜂蜜小面包和肉桂卷，都是烤盤烤排包更好些，會更蓬松柔軟，小碗單獨烤的外層較硬，不符合整體口感。
甘來急急道，“小娘子，都賣與我，我全買了。”
寧姐兒眼巴巴瞧著，看甘來的眼神滿是羨慕。
想想自個兒每日十文錢，竟不夠買自家吃食，忒窮。
“我還沒說怎賣呢。”黃櫻失笑。
“多少都買。”甘來巴巴得將剩下的錢往她手裏塞。
“這個叫做蜂蜜脆底爐餅。”黃櫻想了個符合北宋習慣的名兒，“四個是一份，一份賣25文錢。”
甘來不停，只一個勁兒遞錢，唯恐有人跟他搶。
“這一盤統共是三十六個，我要留4個，收小師父800文錢。”
甘來拿的一貫錢，竟是只剩90文，黃櫻數給他。
“不燙了罷？”甘來咽口水。
“這便給小師父裝嘞。”黃櫻將爐裏的全都拿出來脫模晾著，拿起油紙開始包。
每四個包一份，甘來等不及了，忙拿過一份拆開就吃。
黃櫻瞧見家裏兩個小孩子眼巴巴的，將那碗裏烤的放磁碟兒裏給他們。
寧丫頭笑得咧開嘴，黃櫻吃了一驚，忙走來，捏著她下巴，將頭仰起，“掉牙了？”
寧姐兒忙閉上嘴巴，“唔。”
黃櫻松了口氣。乍一瞧見牙缺了一顆，嚇她一跳。
“天爺！”幾個小孩子吃了口小面包，眼睛都瞪大了。
甘來咬一口，底上焦脆，全是芝麻和焦糖的香味兒，爐餅裏頭棉花一樣軟，咬下去，恨不能連舌頭都吃了。
他一口一個，邊嚼邊驚嘆，直把兩個腮幫子塞得鼓鼓的，語無倫次了，“小娘子，這也太好吃了！”
允哥兒和寧丫頭忙點頭，吃得嘴上沾了芝麻，舌頭還在嘴角舔了舔，眼巴巴瞧著，一個都沒有吃出甚麼滋味兒。
黃櫻全部包好了裝在小籃子裏，“回頭將籃兒還回來便是。”
甘來一手挎著半人高的籃兒，一手又拿起一包，便就拆開，跌跌撞撞跨過門檻，邊走邊吃，狼吞虎咽。
到了隔壁，慎言瞧見他這般模樣兒，嘆了口氣。
甘來還惦記早上明暻坑他，別別扭扭走過去，手裏捧著爐餅，嘴巴吃得不停，滿臉的芝麻，“這一籃兒都是窩的。”
明暻笑瞇瞇點頭，“依你。”
甘來每回中午雷打不動要打瞌睡，今兒鬧了大半日，本在院裏槐樹下打盹兒，聞見隔壁香味兒便屁顛顛跑去了，如今吃了好些爐餅，困意上來，警惕地瞥一眼在窗下看書的郎君和慎言，鬼鬼祟祟抱著籃兒到自個兒榻上，竟是抱著睡著了。
明暻和慎言進來，便瞧見這小胖子臉上芝麻都沒擦幹凈，抱著籃兒睡得口水直流呢。
慎言蹙了蹙小眉頭，抿唇，“我才不稀罕。”
明暻方才也聞見黃家傳來的香味兒，與早上那股子味道不一樣，但極香。
他挑眉，從甘來籃兒裏頭拿了一包，聞了聞，對上慎言不讚同的目光，戲謔，“我嘗一口，他又記不清。”
他咬一口，頓了一下，在慎言目不轉睛的視線中，再咬一口，就這樣，一口接著一口，將一包都吃完了。
慎言表情繃不住了，“郎君你——”
明暻訕笑一聲，“不是故意的。是這餅太過好吃，沒忍住。”
他說著，又伸手從甘來籃兒裏拿了一包，還特意分了一個與慎言，“諾，小慎言，別跟你主子一個樣兒，小小年紀，多笑一笑嘛，這樣才可愛。”
慎言抿唇，接過來，一口塞嘴裏，扭過頭去。
明暻這回才有空仔細瞧這爐餅是怎回事兒，方才光顧著吃，甚麼也顧不得了。
滋味兒實在出奇。
他輕輕捏了捏，這餅軟得棉兒一般，輕輕一撕開，竟是卷起來的，能撕出一片兒一片兒的，真跟棉兒一樣，又軟又蓬松。
底上的芝麻和糖十分焦脆，還有蜂蜜的味兒，回味無窮。
慎言一口塞嘴裏，嚼著嚼著，也呆住了。
兩人坐在甘來床前，對著空了的籃兒發呆。
明暻頭疼地扶了扶額，他拍拍慎言，兩人悄摸著出去。
慎言有些無措，抿唇不說話。
明暻笑瞇瞇的，“這有甚，再買些便是。”
他拿出一吊錢，打發慎言去買，“快些，醒來怕是要哭了。”
慎言走了兩步，深吸口氣，小臉嚴肅，忙跑了出去。
黃家。
黃櫻跟爹正在烤肉桂卷，孫大郎的書童王生上門來，說了那些舉子想買自家吃食的事兒。
黃櫻一聽，這是多好的廣告，送上門的單子哪有不要的。
想不到給孫大郎送糕餅還能有這意外效果。
“我每樣都放了，不知他們想要哪幾樣兒呢？”
王生一路跑來，氣喘籲籲的，撓撓頭，回想著方才那搶著要的模樣兒，“各樣兒都要呢。”
黃櫻想了想，“煩請跟諸位舉人說一聲，明兒一早在太學南街、熟藥惠民南局街邊擺攤，到時就去買便是。”
她包了幾個剛烤好的小面包，讓王生帶給孫大郎，也給他包了兩個路上吃。
王生喜得眉開眼笑，沒成想給郎君做書童還有這口福，“小娘子做的餅忒好吃，都讚不絕口的。”
黃櫻笑笑。
如今他們中午不去出攤，全部做好後下午過去，直賣到國子監下學。
豬肉夾餅和花幹雞子都好了，今兒黃櫻跟楊娘子去賣。
有楊二郎在，黃櫻打算將明兒各色面包和雞子糕、桃酥餅的量增加三倍。
加上明兒下午太學生便能旬休一日，她得多多備些貨來賣。
趁著春闈前大賺一筆，好盡快攢夠開鋪兒的錢。
她將淘洗糯米、剁肉餡兒和各色配菜的事兒交代給娘，讓她教楊志都做好了，他們回來便能包了。
還有燒麥的皮兒、月牙兒包子的面。
“去罷，我心裏有數呢。”娘拄著拐送他們出門。
每次他們出去，娘都要瞧著他們。
卻碰上三嬸正罵罵咧咧回來，提溜著一個十六七歲郎君。
黃櫻認出這是三嬸子家的二哥兒，名喚黃機的，鼻青臉腫的，還嘻嘻哈哈地笑。
“不得了！二哥兒教誰打了！”黃娘子吃了一驚。
“大伯娘，朋友們胡鬧玩的，沒事兒！”
三嬸狠狠拍他一掌，“甚麼教沒事兒！下次把你腿打斷，打得下不了床才叫有事兒？叫你不要往那酒肆妓館跑，不聽！從今兒起便跟著我們殺豬去！”
聞言，黃機苦著臉，“我不殺豬，殺豬有甚意思，一身臭味兒。”
“好啊，還敢嫌你老子娘！做什麽跑到外頭教別人打，我先打死你算了！腿打斷了，看你還成日跑不跑！”三嬸提起手裏菜刀，二哥兒忙撒腿跑，“娘咧！你可仔細著點！”
三嬸胖，跑起來地動山搖，“砰”“砰”“砰”，直震得缸裏的水都顫了。
鄰居從門裏探頭，“哎唷，屠戶娘子，又打兒子呢？”
“兔崽子，給我站住！”
“哎喲，機哥兒這是叫人打了！”吳老太扒在墻頭，“也該長長記性，成日家往那不正經地兒跑，跟著一群小姐們廝混，我早說那裏的女人都是下賤的，沾上了可要脫層皮，這回吃虧了罷！”
黃娘子忙推黃櫻，“你不管，先去出攤。”
黃櫻只得按下心裏疑惑。
三嬸子家的三個郎君，大郎穩重，三嬸和三伯這樣起早貪黑地辛苦，賺的錢大都供大郎讀書了。
二郎便是機哥兒，從小兒便是孩子王，瘋玩兒，及至大一些，便去茶樓酒肆當“閑漢”，專巴結那些紈絝子弟，做些換湯、斟酒、取送錢物、買東西招妓女的事兒，因此很是與一些妓女熟識，也認識些小官家的紈絝子弟。
這次又不知怎麼被打了。
瞧機哥兒的模樣，笑嘻嘻的，也沒放在心上的樣子。
到了太學，他們家攤子前這次人竟不多。
黃櫻正疑惑，王娘子忙拉著她，往前邊指了指。
“諾。”
黃櫻便瞧見了個熟人。竟是方才瞧熱鬧的吳老太，吳娘子也在，怕是心虛，不敢往這邊瞧。
吳老太得意地看她一眼，扯著嗓子喊，“豬肉夾餅咧！十五文一個咧！”
吳娘子正拿著菜刀剁肉，剁完拿餅子一夾，澆上一勺湯汁兒，跟黃櫻做的一模一樣。
人都圍在那兒買呢。
寧姐兒握緊小手，氣呼呼地瞪著。
允哥兒有些急，忙看二姐兒。
楊娘子雖是頭一次來，卻也明白了。
她才第一日上工，小娘子生意若是被搶了，她還能幹下去？不由心裏湧起一股怒火，同仇敵愾起來。
“小娘子——”
黃櫻笑笑，“沒事兒，咱們賣咱們的，沒道理只準咱們賣，不讓別人賣的。”
她拍拍兩個小孩兒，“寧姐兒燒火罷。”
小丫頭眼睛紅紅的，氣得發抖。
“那你覺著，旁人做的滋味兒，能比二姐兒做的好吃麽？”黃櫻蹲下，將兩個小孩兒攬著。
“不可能！”小娃娃立即搖頭。
“那便是了嘛。”黃櫻摸摸兩人的頭，“快別苦著臉啦，賣完且得回去做糕餅吶。快些！”
寧丫頭這才瞪了那吳老太一眼，坐到泥爐兒前捅了捅火，只嘴還撅著。
楊娘子竟被她三言兩語說得心裏鎮定下來。
是啊，小娘子的手藝她是見過的，旁人做的，怎比得上她做的？
她瞧了一眼那人群圍著的攤子，開始有條不紊地搓油紙。
黃櫻手腳麻利地擺開桌椅，將砧板放好，清了清嗓子：“豬肉夾餅——花豆幹雞子夾餅——桃酥餅咧——”
圍在那裏的人群聽見了，七嘴八舌的。
“黃家開張了，快走快走！”
“那邊賣二十文，這邊只要十五文，我買這個！”
……
吳老太本來很得意，她家剛擺了半日，便賺了好多錢，心裏暗恨，這黃家果真悶聲發大財，後悔沒早些偷偷跟來。
她瞧見黃家攤子上沒人，正幸災樂禍呢，誰知聽見黃櫻唱賣，這群人竟開始往那邊走，說什麼“這家也不給嘗，誰知滋味兒怎麽樣，不過五文錢，我還是喜歡黃小娘子的手藝。”
“對，黃家樣樣都好吃，我還想吃花豆幹雞子夾餅呢！”
一時間，竟沒剩多少人。
吳老太急了，“嘗，給嘗！”
前頭買了的，瞪她一眼，雖然比黃家便宜五文錢，瞧著肉也差不多，到底沒吃過，先前死活不讓嘗。
“給我來一塊兒嘗嘗，好吃我再買。”
七嘴八舌都是要嘗的。
吳老太心疼得滴血，切了指甲大一點兒肉給過去。
“恁少，塞牙縫都不夠。”那人罵罵咧咧吃進嘴裏，“呸！”
罵早了，這肉咬下去盡塞牙縫，嚼不動便罷了，一股豬味兒。
“呸呸！”他們嘴已被黃家養叼了，許久沒吃這等子有腥味兒的豕肉。
吳老太急了，“哎！”
那人罵道，“甚麼手藝也來擺攤兒，十五文一個，狗都不吃！”
轉身就走。
那買了的立即咬了一口，面露嫌棄，再一想竟花了十五文，比起黃家的二十文，心在滴血。
“忒難吃！”
也不舍得扔，只得憋屈地帶回去。
餘下的人一聽，也不敢貪小便宜，忙往黃家攤子上湧。
吳家竟是沒人了。
吳老太急得攔人，“哎，你再嘗嘗吶，怎會難吃，定是沒吃出味兒！這可是肉，怎會難吃！”
那人都不稀得說。吳家的肉中規中矩，與平常有騷味兒的豬沒甚區別。
可吃過黃家那般香的豬肉，誰還瞧得上那腥臊的吶！
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一身的灰，臉上也抹了不少炭。
院裏其他人都好奇地瞧。
黃櫻滿眼期待地看著他。
老頭兒將背簍小心翼翼放下，拿出裏頭用幹草墊著的方盤兒，“你瞧瞧，可能行？”
黃櫻忙上前雙手要接，老曹頭兒瞪眼，“小心著，這玩意兒一摔便碎了。小娘子說要耐烤的，又要大些，自然輕便不了，且得仔細著！”
黃櫻忙點頭，“我曉得呢。”
方盤兒到她手裏，確實有些分量，估摸著得有三斤。
她喜滋滋地便在門檻上坐下，放在膝上，就著日光仔細瞧那釉。
她要求的是這釉要細膩，這樣才更防粘些。
如今瞧去，手藝當真好！
老曹頭兒燒的是白瓷，邊角銜接極好，摸上去潤潤的，滑滑的，看起來也是極有光澤的。
這是最小的方盤，但邊緣加高了，可以烤排包，像甚麼老式蛋糕啦、蜂蜜小面包啦、雲朵排包啦都可以烤。
烤餅幹自然更行了。
這錢花得值！
“如何？可能用？這是我先趁著別人現有的一爐子燒的，小娘子瞧過可用我便就做其他的。”
黃櫻忙仰頭笑，“可用，可用！”
老曹頭兒扭頭便要回去了，黃櫻忙抱著方盤，“這個便給我了罷！”
“曹伯且等等！”她小心翼翼將方盤給爹拿著，自個兒跑到竈房包了幾個桃酥餅出來。
“這是我烤的桃酥餅，曹伯且嘗嘗呢！”
老曹頭兒笑，“放心，我定早早做好了送來。”
黃櫻瞧他比前幾日見精神多了，笑道，“好嘞，我且等著用吶！”
人一走，她立馬跑到爹跟前，眉開眼笑的。
捧著那瓷盤兒愛不釋手。
正好楊二郎那兒還剩一份面團沒有放油，她立即調整黃油比例，決定先烤一盤蜂蜜脆底小面包出來。
說幹就幹。
有人揉面便如同有了廚師機，幸福感大大提升！她美滋滋地瞧著楊志將黃油揉進去，摔打出手套膜來，便自個兒將面團繃緊收圓了放到爐子旁邊去發酵。
發酵好了，分出三十六個小劑子來。
她的手就是尺，幾乎能分得每個重量差不離。
楊娘子做完了桃酥餅，黃櫻叫她幫忙。
楊娘子極高興。
一則，在她看來，這些活計若是在旁的糕餅鋪子裏頭，必然不肯教外人瞧見的；二則，她太喜歡將面團做成各種模樣兒，便是不給工錢她也願意幹。
兩個人將面劑子滾圓，再蓋上布松弛一會兒。
楊娘子小心翼翼地問，“為何要等一會子，不趁著做呢？”
一開始她也不敢多嘴，怕有甚麼秘方是不能教人知道的。
但接觸下來，黃小娘子的模樣兒，不像是不教人知道。不讓人靠近竈房，她便一開頭就說好的。
故而她猶豫著便問了。實在心裏有個疑問，抓心撓肝的。
黃櫻早便發現了，楊娘子做糕餅整形是個好手，那桃酥餅才初初做，速度都能跟她這種熟手差不離了。
她打算便培養楊娘子這方面，日後整形多個人，速度便快許多。
她笑道，“說來也是有意思，做這糕餅久了，我竟發現這面團也有個習性。”
“甚麼習性？”楊娘子頭一次知道面團還有這樣多學問。
黃櫻拿一個剛滾圓的小面團，搟給她看，“你瞧，這面團咱們剛才搓圓了，現如今還緊繃著呢！”
她拿搟面杖搟，那面團便會縮回去，且搟不開。
“著實這樣。”楊娘子回想，正是如此。
“這便是面團還沒有放松，咱們得等它放松些，再開始下一步搟卷子，這樣才能搟開。若是它沒松弛好，你強行要搟，最後受累的只有自個兒，面團是不給面子的。且最後做出來的糕餅，滋味兒也比不得松弛好的。”
說得大家都笑起來。
黃娘子啐道，“成天瞎胡說些甚麼！”
黃櫻笑道，“面尚且如此，人哪能一直繃著呢，倒還不如面了。”
楊娘子也笑起來，“小娘子有慧根，做面也能想到這上頭，我們這樣兒的便是愚鈍的，誰沒事兒想這些。”
黃櫻將那團面重新滾圓了蓋上布松弛去。
她教楊娘子將松弛好的小面團摁扁，搟成巴掌大的長條兒，再卷起來繼續松弛著。
她知道楊娘子心裏好奇，“這卷一遭兒的好處，等會烤出來你便知道了，如今且跟著我做。”
楊娘子忙“哎”。
她又興奮，又高興，眼前朦朦朧朧，總覺得一腳踏進了個不得了的天地。瞧著黃櫻的視線滿是敬仰。
這許多的東西，小娘子小小年紀，難為她怎麼想出來的！真真兒神了！
這卷過一次的面卷子松弛好了，再摁扁，再卷起來。
這次卷起，便從中間一切兩半，每一半都是同樣大小的。
這便是小面包了。
黃櫻拿來蜂蜜，往小碗裏舀了兩勺，兌了兩勺清水，攪拌化開。
又在磁盤裏裝了黑白芝麻、沙糖，混勻。
切開兩半的面卷子，她拿起一個，底部先沾些蜂蜜水，再到盤兒裏，將底部沾上滿滿的芝麻和糖。
這便算做好了，整整齊齊擺在洗凈擦幹、刷了防粘油的烤盤裏。
這防粘油是她自個兒做的，面粉和油混合，均勻刷上去，能更好地防粘。
她擺的是6×6方陣，三十六個面卷子，每個中間還有兩指頭寬的空隙，這便是用來發酵的。
還剩三十六沒有盤兒，她便用烤雞子糕的小碗一個一個放進碗裏烤。
這蜂蜜脆底小面包底部焦脆的秘訣，便是要多倒些油在烤盤上，烤制過程中油全滲進面包底部，烘烤出酥脆層來，再加上底部沾得滿滿的糖和黑白芝麻，咬下去，不敢想多好吃。
楊娘子稀奇地瞧著，“好金貴玩意兒，恁費功夫。”
黃櫻笑，“可不是，吃起來也就是一口的事兒，做起來可不簡單。”
“怪道那許多糕餅鋪子，價那般高，俺如今才算知道裏頭的門道。”
黃櫻將布蓋上，放到屋裏去發酵。
頭一次發酵是為了激發酵母活性，二次發酵完便進爐子烤了。
反覆發酵的面團風味兒更足些，她舌頭極靈敏，細微風味兒都能分辨。
她還喜歡用老面，也能讓面團更有味道，放上兩天也不會變硬。
寧姐兒也不去玩了，眼巴巴趴在一旁等著。
如今竈房忙活，黃娘子嫌她擋手擋腳，不許她跑來跑去。
小娃娃穿著新襖子，整日裏臉紅彤彤的，也不冷，瞧著跟年畫娃娃似的。
黃櫻打聽到有人要去京西路，娘緊趕慢趕，包了新做的兩雙鞋，並一件爹的舊襖子、將兩吊錢縫進去，又將桃酥餅、雞子糕還有那白餅子和鹵好的肉都裝了一包裹，這已是不小的一包。
還想再塞些，到底是托人幫忙，不好太拖累人家，只得罷了。
另外包了些糕餅做人情，算是感謝幫忙。
這幫忙的正是那牛娘子雜貨鋪裏、跑南北做生意的牛官人。
黃櫻家裏醬油如今用得快，沒少從她鋪裏買，其他鋪裏也買過，滋味都差了些。
還有那些紫氂、幹蝦子等雜貨，都上他們家。
兩家如今都熟了。
黃櫻今兒帶著楊志夫妻兩個回來，路過牛娘子雜貨，進去買些香蕈、筍鯗之類，正聽見牛官人在裝車，說要到京西路去收一批薯蕷來賣。
這薯蕷，也就是山藥，一般霜降前後采收，牛官人去歲收的，如今已是賣完了。薯蕷耐儲存，京西路那邊農戶一般都會窖藏著，等待商人來收。
牛官人每年都去的。
黃櫻因此想到，大哥兒不正在京西路服役麽？
便問了能不能碰上浚河的。
牛官人笑，“每回都碰上。”
黃櫻忙笑問，“敢問可否勞官人帶些衣裳吃食給我家大哥兒，他如今正在那裏。”
牛官人倒是有些詫異，他才從山西回來沒半月，都碰見這黃小娘子到鋪裏買不少物兒，不像沒錢，家中竟有人去服役了。
他甚麼人沒見過，到底些許小事，不費他甚麼事兒，只爽快應了。
黃櫻忙道了謝，回來告訴娘，娘便忙活著給大哥兒收拾東西。
收拾好了急急叫爹送去，可不敢耽擱時間。
黃櫻去娘屋裏，真哥兒醒了，跟彩姐兒兩個在床上玩。
彩姐兒兩歲，比妞兒小一歲，瞧著好多了。
楊娘子欣喜得眼眶都紅了，忙給她粥吃。
小丫頭來的一路上都不精神，這會子怯怯地瞧著屋裏這些人，抿一口粥，眼睛亮晶晶的，“娘，好香。”
黃櫻瞧了瞧小面包，原本留的空隙已發酵得擠滿了，小面團個個擠得爭先恐後，將烤盤塞得沒有一絲空隙。
楊娘子瞧了眼，“發這般大了！”
黃櫻笑，“這樣才軟，出來好教娘子瞧一瞧。”
烤之前，上頭薄薄刷一層雞蛋液，顏色更好看些。不可多，多了皮兒便硬了，這小面包非得雲朵般柔軟，皮兒紙一樣薄才行。
這排包擠得滿，底火比上火要高些，講究一個高溫快烤，這樣皮兒才薄。
不論甚麼面包，烤的時候院裏那股黃油與面包的味兒能香死人。
威哥兒在隔壁哭著鬧，吳老太隔著墻大聲道，“哎唷小祖宗，誰知道那是甚麼做的，你聞著香，吃起來臭！”
“嗚嗚嗚我不管我要吃！”
“咱家燉肉呢！快好了！餅哪比得上肉好吃？小祖宗，快別哭了，哭得婆婆心疼。”
……
爹不在，黃櫻仔細瞧著火，不敢稍走開。
她盯著烤盤裏小面包擠得愈發厲害，長得愈高，心裏頭也高興起來。
這蜂蜜小面包一盤是三十六個，她準備分出九組，四個四個賣。
一盤的成本，面粉20文，糖30文，油20文，黑白芝麻20文，豬油膏5文錢。
豬油的每四個的成本是11文錢。
黃油的是13文錢。
這款小面包面團並不像肉桂卷用的黃油多，豬油跟黃油的分攤下來，價竟差不多。
但滋味兒可是差得遠，價格得拉開才能賣給不同人群。
她便打算豬油的四個賣18文錢，黃油的25文錢。
心裏正想著這些事兒，一個小腦袋從麻布簾子底下探進來，身後跟著板著臉的寧姐兒，“甘來！娘說了竈房不讓人進。”
甘來深深吸著鼻子，眼睛腫得只剩條縫兒。
黃櫻忍不住笑了一聲兒，她清了清嗓子，壓下笑意，“甘來，今兒早上的肉桂卷可好吃？”
甘來一聽這個便委屈，“小娘子，那甚麼肉桂卷太好吃了。”
他手裏提著一吊錢，“小娘子，早上的錢。”
黃櫻笑著接過來，捋下110個銅子兒，剩下的還給他。
“小娘子做的甚，我買。”甘來磨磨蹭蹭，憑寧姐兒瞪他也不走。
小娃娃嗓子啞著，不知怎麽了，難不成念經學不會，教大師父給揍了不成？
黃櫻瞧著可憐，笑道，“我新做了吃食，這會子便好的，一份是25文錢。”
她讓寧姐兒將甘來拉住，自個兒打開爐門，戴著厚厚的兩只手套將烤盤拿出來。
這手套是她教娘縫的，參考的便是後世的防燙手套。
誰知娘瞧著甚有趣，又給兩個小孩兒縫了兩只，黃櫻教娘在兩只手套上縫了布條，這樣便能掛在脖子上。
小娃娃去外頭玩，手一點兒也不凍。
由此黃櫻甚至想紡些棉線來織毛衣，給自個兒織帽子。
不過這些都還遠著呢。
甘來瞧見那般大瓷盤兒，瞪大眼睛，“恁大盤兒！”
黃櫻將烤盤放到案板上，倒扣下去，將小面包倒出來。
“哇！”三個小娃娃張大嘴巴，口水流下來了。
只見那倒出來的小面包底部朝上，沾滿黑白芝麻，油滋啦啦還在響，顏色金黃，香甜味兒直往鼻子湧來。
黃櫻又將窯爐裏其他小碗烤的都拿出來。
其實這蜂蜜小面包和肉桂卷，都是烤盤烤排包更好些，會更蓬松柔軟，小碗單獨烤的外層較硬，不符合整體口感。
甘來急急道，“小娘子，都賣與我，我全買了。”
寧姐兒眼巴巴瞧著，看甘來的眼神滿是羨慕。
想想自個兒每日十文錢，竟不夠買自家吃食，忒窮。
“我還沒說怎賣呢。”黃櫻失笑。
“多少都買。”甘來巴巴得將剩下的錢往她手裏塞。
“這個叫做蜂蜜脆底爐餅。”黃櫻想了個符合北宋習慣的名兒，“四個是一份，一份賣25文錢。”
甘來不停，只一個勁兒遞錢，唯恐有人跟他搶。
“這一盤統共是三十六個，我要留4個，收小師父800文錢。”
甘來拿的一貫錢，竟是只剩90文，黃櫻數給他。
“不燙了罷？”甘來咽口水。
“這便給小師父裝嘞。”黃櫻將爐裏的全都拿出來脫模晾著，拿起油紙開始包。
每四個包一份，甘來等不及了，忙拿過一份拆開就吃。
黃櫻瞧見家裏兩個小孩子眼巴巴的，將那碗裏烤的放磁碟兒裏給他們。
寧丫頭笑得咧開嘴，黃櫻吃了一驚，忙走來，捏著她下巴，將頭仰起，“掉牙了？”
寧姐兒忙閉上嘴巴，“唔。”
黃櫻松了口氣。乍一瞧見牙缺了一顆，嚇她一跳。
“天爺！”幾個小孩子吃了口小面包，眼睛都瞪大了。
甘來咬一口，底上焦脆，全是芝麻和焦糖的香味兒，爐餅裏頭棉花一樣軟，咬下去，恨不能連舌頭都吃了。
他一口一個，邊嚼邊驚嘆，直把兩個腮幫子塞得鼓鼓的，語無倫次了，“小娘子，這也太好吃了！”
允哥兒和寧丫頭忙點頭，吃得嘴上沾了芝麻，舌頭還在嘴角舔了舔，眼巴巴瞧著，一個都沒有吃出甚麼滋味兒。
黃櫻全部包好了裝在小籃子裏，“回頭將籃兒還回來便是。”
甘來一手挎著半人高的籃兒，一手又拿起一包，便就拆開，跌跌撞撞跨過門檻，邊走邊吃，狼吞虎咽。
到了隔壁，慎言瞧見他這般模樣兒，嘆了口氣。
甘來還惦記早上明暻坑他，別別扭扭走過去，手裏捧著爐餅，嘴巴吃得不停，滿臉的芝麻，“這一籃兒都是窩的。”
明暻笑瞇瞇點頭，“依你。”
甘來每回中午雷打不動要打瞌睡，今兒鬧了大半日，本在院裏槐樹下打盹兒，聞見隔壁香味兒便屁顛顛跑去了，如今吃了好些爐餅，困意上來，警惕地瞥一眼在窗下看書的郎君和慎言，鬼鬼祟祟抱著籃兒到自個兒榻上，竟是抱著睡著了。
明暻和慎言進來，便瞧見這小胖子臉上芝麻都沒擦幹凈，抱著籃兒睡得口水直流呢。
慎言蹙了蹙小眉頭，抿唇，“我才不稀罕。”
明暻方才也聞見黃家傳來的香味兒，與早上那股子味道不一樣，但極香。
他挑眉，從甘來籃兒裏頭拿了一包，聞了聞，對上慎言不讚同的目光，戲謔，“我嘗一口，他又記不清。”
他咬一口，頓了一下，在慎言目不轉睛的視線中，再咬一口，就這樣，一口接著一口，將一包都吃完了。
慎言表情繃不住了，“郎君你——”
明暻訕笑一聲，“不是故意的。是這餅太過好吃，沒忍住。”
他說著，又伸手從甘來籃兒裏拿了一包，還特意分了一個與慎言，“諾，小慎言，別跟你主子一個樣兒，小小年紀，多笑一笑嘛，這樣才可愛。”
慎言抿唇，接過來，一口塞嘴裏，扭過頭去。
明暻這回才有空仔細瞧這爐餅是怎回事兒，方才光顧著吃，甚麼也顧不得了。
滋味兒實在出奇。
他輕輕捏了捏，這餅軟得棉兒一般，輕輕一撕開，竟是卷起來的，能撕出一片兒一片兒的，真跟棉兒一樣，又軟又蓬松。
底上的芝麻和糖十分焦脆，還有蜂蜜的味兒，回味無窮。
慎言一口塞嘴裏，嚼著嚼著，也呆住了。
兩人坐在甘來床前，對著空了的籃兒發呆。
明暻頭疼地扶了扶額，他拍拍慎言，兩人悄摸著出去。
慎言有些無措，抿唇不說話。
明暻笑瞇瞇的，“這有甚，再買些便是。”
他拿出一吊錢，打發慎言去買，“快些，醒來怕是要哭了。”
慎言走了兩步，深吸口氣，小臉嚴肅，忙跑了出去。
黃家。
黃櫻跟爹正在烤肉桂卷，孫大郎的書童王生上門來，說了那些舉子想買自家吃食的事兒。
黃櫻一聽，這是多好的廣告，送上門的單子哪有不要的。
想不到給孫大郎送糕餅還能有這意外效果。
“我每樣都放了，不知他們想要哪幾樣兒呢？”
王生一路跑來，氣喘籲籲的，撓撓頭，回想著方才那搶著要的模樣兒，“各樣兒都要呢。”
黃櫻想了想，“煩請跟諸位舉人說一聲，明兒一早在太學南街、熟藥惠民南局街邊擺攤，到時就去買便是。”
她包了幾個剛烤好的小面包，讓王生帶給孫大郎，也給他包了兩個路上吃。
王生喜得眉開眼笑，沒成想給郎君做書童還有這口福，“小娘子做的餅忒好吃，都讚不絕口的。”
黃櫻笑笑。
如今他們中午不去出攤，全部做好後下午過去，直賣到國子監下學。
豬肉夾餅和花幹雞子都好了，今兒黃櫻跟楊娘子去賣。
有楊二郎在，黃櫻打算將明兒各色面包和雞子糕、桃酥餅的量增加三倍。
加上明兒下午太學生便能旬休一日，她得多多備些貨來賣。
趁著春闈前大賺一筆，好盡快攢夠開鋪兒的錢。
她將淘洗糯米、剁肉餡兒和各色配菜的事兒交代給娘，讓她教楊志都做好了，他們回來便能包了。
還有燒麥的皮兒、月牙兒包子的面。
“去罷，我心裏有數呢。”娘拄著拐送他們出門。
每次他們出去，娘都要瞧著他們。
卻碰上三嬸正罵罵咧咧回來，提溜著一個十六七歲郎君。
黃櫻認出這是三嬸子家的二哥兒，名喚黃機的，鼻青臉腫的，還嘻嘻哈哈地笑。
“不得了！二哥兒教誰打了！”黃娘子吃了一驚。
“大伯娘，朋友們胡鬧玩的，沒事兒！”
三嬸狠狠拍他一掌，“甚麼教沒事兒！下次把你腿打斷，打得下不了床才叫有事兒？叫你不要往那酒肆妓館跑，不聽！從今兒起便跟著我們殺豬去！”
聞言，黃機苦著臉，“我不殺豬，殺豬有甚意思，一身臭味兒。”
“好啊，還敢嫌你老子娘！做什麽跑到外頭教別人打，我先打死你算了！腿打斷了，看你還成日跑不跑！”三嬸提起手裏菜刀，二哥兒忙撒腿跑，“娘咧！你可仔細著點！”
三嬸胖，跑起來地動山搖，“砰”“砰”“砰”，直震得缸裏的水都顫了。
鄰居從門裏探頭，“哎唷，屠戶娘子，又打兒子呢？”
“兔崽子，給我站住！”
“哎喲，機哥兒這是叫人打了！”吳老太扒在墻頭，“也該長長記性，成日家往那不正經地兒跑，跟著一群小姐們廝混，我早說那裏的女人都是下賤的，沾上了可要脫層皮，這回吃虧了罷！”
黃娘子忙推黃櫻，“你不管，先去出攤。”
黃櫻只得按下心裏疑惑。
三嬸子家的三個郎君，大郎穩重，三嬸和三伯這樣起早貪黑地辛苦，賺的錢大都供大郎讀書了。
二郎便是機哥兒，從小兒便是孩子王，瘋玩兒，及至大一些，便去茶樓酒肆當“閑漢”，專巴結那些紈絝子弟，做些換湯、斟酒、取送錢物、買東西招妓女的事兒，因此很是與一些妓女熟識，也認識些小官家的紈絝子弟。
這次又不知怎麼被打了。
瞧機哥兒的模樣，笑嘻嘻的，也沒放在心上的樣子。
到了太學，他們家攤子前這次人竟不多。
黃櫻正疑惑，王娘子忙拉著她，往前邊指了指。
“諾。”
黃櫻便瞧見了個熟人。竟是方才瞧熱鬧的吳老太，吳娘子也在，怕是心虛，不敢往這邊瞧。
吳老太得意地看她一眼，扯著嗓子喊，“豬肉夾餅咧！十五文一個咧！”
吳娘子正拿著菜刀剁肉，剁完拿餅子一夾，澆上一勺湯汁兒，跟黃櫻做的一模一樣。
人都圍在那兒買呢。
寧姐兒握緊小手，氣呼呼地瞪著。
允哥兒有些急，忙看二姐兒。
楊娘子雖是頭一次來，卻也明白了。
她才第一日上工，小娘子生意若是被搶了，她還能幹下去？不由心裏湧起一股怒火，同仇敵愾起來。
“小娘子——”
黃櫻笑笑，“沒事兒，咱們賣咱們的，沒道理只準咱們賣，不讓別人賣的。”
她拍拍兩個小孩兒，“寧姐兒燒火罷。”
小丫頭眼睛紅紅的，氣得發抖。
“那你覺著，旁人做的滋味兒，能比二姐兒做的好吃麽？”黃櫻蹲下，將兩個小孩兒攬著。
“不可能！”小娃娃立即搖頭。
“那便是了嘛。”黃櫻摸摸兩人的頭，“快別苦著臉啦，賣完且得回去做糕餅吶。快些！”
寧丫頭這才瞪了那吳老太一眼，坐到泥爐兒前捅了捅火，只嘴還撅著。
楊娘子竟被她三言兩語說得心裏鎮定下來。
是啊，小娘子的手藝她是見過的，旁人做的，怎比得上她做的？
她瞧了一眼那人群圍著的攤子，開始有條不紊地搓油紙。
黃櫻手腳麻利地擺開桌椅，將砧板放好，清了清嗓子：“豬肉夾餅——花豆幹雞子夾餅——桃酥餅咧——”
圍在那裏的人群聽見了，七嘴八舌的。
“黃家開張了，快走快走！”
“那邊賣二十文，這邊只要十五文，我買這個！”
……
吳老太本來很得意，她家剛擺了半日，便賺了好多錢，心裏暗恨，這黃家果真悶聲發大財，後悔沒早些偷偷跟來。
她瞧見黃家攤子上沒人，正幸災樂禍呢，誰知聽見黃櫻唱賣，這群人竟開始往那邊走，說什麼“這家也不給嘗，誰知滋味兒怎麽樣，不過五文錢，我還是喜歡黃小娘子的手藝。”
“對，黃家樣樣都好吃，我還想吃花豆幹雞子夾餅呢！”
一時間，竟沒剩多少人。
吳老太急了，“嘗，給嘗！”
前頭買了的，瞪她一眼，雖然比黃家便宜五文錢，瞧著肉也差不多，到底沒吃過，先前死活不讓嘗。
“給我來一塊兒嘗嘗，好吃我再買。”
七嘴八舌都是要嘗的。
吳老太心疼得滴血，切了指甲大一點兒肉給過去。
“恁少，塞牙縫都不夠。”那人罵罵咧咧吃進嘴裏，“呸！”
罵早了，這肉咬下去盡塞牙縫，嚼不動便罷了，一股豬味兒。
“呸呸！”他們嘴已被黃家養叼了，許久沒吃這等子有腥味兒的豕肉。
吳老太急了，“哎！”
那人罵道，“甚麼手藝也來擺攤兒，十五文一個，狗都不吃！”
轉身就走。
那買了的立即咬了一口，面露嫌棄，再一想竟花了十五文，比起黃家的二十文，心在滴血。
“忒難吃！”
也不舍得扔，只得憋屈地帶回去。
餘下的人一聽，也不敢貪小便宜，忙往黃家攤子上湧。
吳家竟是沒人了。
吳老太急得攔人，“哎，你再嘗嘗吶，怎會難吃，定是沒吃出味兒！這可是肉，怎會難吃！”
那人都不稀得說。吳家的肉中規中矩，與平常有騷味兒的豬沒甚區別。
可吃過黃家那般香的豬肉，誰還瞧得上那腥臊的吶！
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本想默默更一萬，驚艷所有人，失，失敗了[捂臉偷看]
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