25 ? 天麻土雞湯和泡椒雞雜
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25 天麻土雞湯和泡椒雞雜
◎“今夜我不關心人類，我只想你。”◎
抱著糖餅上樓的時候, 季溫時總覺得腳下的樓梯好像都變成了綿軟的雲絮，每一步都輕飄飄的。懷裏的小狗明明還是沈甸甸的，可她就這麽抱著一口氣悶頭爬上了五樓。直到進了門把狗放下, 才長長地喘出一口氣, 胳膊後知後覺地酸麻起來。
給糖餅擦幹凈爪子，把狗窩安置到自己房間裏, 她在書桌前坐下，打開電腦, 卻只是對著桌面背景發楞。直到屏幕自動暗下去才猛地回過神。
要幹什麽來著……哦，買寵物背包。在手機上劃拉著購物軟件，卻又不知不覺發起呆來。
她心煩意亂, 把手機丟到床上, 轉身點開文檔試圖繼續白天開了個頭的論文。
手指機械地在鍵盤上敲打, 腦子裏卻不知道在想什麽。
窗外也起風了, 樓下的香樟樹影搖晃, 枝葉簌簌作響。
這裏的風，是從北市那片曠野上刮過來的嗎？
等她回過神來，文檔裏只多了一長串毫無意義的亂碼。
還有一句不知怎麽就從指尖敲下來的詩。
“今夜我不關心人類，我只想你。”（註1）
淩晨一點。
季溫時數不清這是自己第多少次翻身了。濃稠的黑暗讓思維都變得遲滯黏連，困在似醒非醒的邊界徘徊。她索性掀開被子用力坐起來。
當然，失眠也不完全是陳煥的原因。
還有糖餅。
小家夥似乎很不適應新環境。即使季溫時已經把它的窩挪到了自己床邊，又輕聲細語地摸頭安撫，它也不肯安分閉眼睡覺。好不容易哄著它進了窩, 一不留神，它就又爬起來, 噠噠噠走到緊閉的臥室門邊, 眼巴巴地望著門板, 再轉回頭委屈地望著她。
這是想回501了。
季溫時嘆了口氣，摸過枕邊的手機，指尖懸在陳煥的聊天框上。
舟車勞頓一整天，他大概早就睡著了。
想了想，還是沒打電話，只發了條消息知會他，然後抱起自己的枕頭被子。
“走，糖餅，”她低頭招呼小狗，順便也說服自己，“我們回那邊就能好好睡覺了，是不是？”
一進501的門，糖餅的尾巴瞬間就揚了起來。它像個小炮彈似的，樂顛顛地一路小跑，沖進每個房間巡視一圈，最後跑進臥室，趴在床邊的地板上不動了，興高采烈地咧開嘴看著她。
看來平時陳煥睡覺的時候它都睡那兒。
季溫時抱著被子和枕頭站在臥室門口，猶豫了。
上次喝醉，是在不知情的情況下被陳煥安置在了他的床上，尚且情有可原。可這次又要睡他的床……
她原本是打算睡沙發的。
她試圖商量：“糖餅，我們今天睡客廳好不好？”
糖餅不僅沒動，反而把下巴往爪子上一擱，耳朵也耷拉下來，一臉委屈。
……好吧。
就當是為了糖餅。
季溫時深吸一口氣，邁進臥室。
那股熟悉的的清冽氣息又一次無聲地包裹過來，原本因為在別人家而產生的拘謹和緊張逐漸褪去，遲到了大半宿的困意總算湧上來。
她好像突然有點明白為什麽糖餅一定要回來。
就算那個人不在這裏，可關於他的一切，都是令人安心的。
季溫時習慣睡前喝點溫水，自己的床頭 總放著杯子。搬到陳煥這邊來，她也把杯子帶上了。沒想到插充電器時，數據線不小心帶倒了杯子，她眼疾手快地扶住，卻還是有小半杯水潑在了床頭櫃上。
幸好陳煥的床頭櫃面上幹幹凈凈，除了一包抽紙，沒什麽雜物。可水漬正迅速蔓延，已經滲進了抽屜縫隙裏。季溫時沒多想，連忙拉開抽屜，扯了幾張紙巾去擦。
抽屜幾乎是空的，只倒扣著一個木制相框。
季溫時拿起相框擦幹背面濺上的水漬，順便把它翻了過來。
照片的背景是黑夜。陳煥也穿著一身黑，閑閑地倚靠在一輛線條硬朗，攻擊性十足的重機車邊。他沒有直視鏡頭，眼瞼微垂，目光從下方斜睨過來，唇角勾著一絲慵懶又帶點野氣的笑。不知道是什麽時候拍的，照片裏的他看起來比現在年輕些，氣質也更加銳利不羈，像一頭收攏了爪牙但隨時可能躍起的黑豹，眼底是藏不住的意氣風發。
他手裏似乎還拿著個什麽東西。金色的，長條形，帶底座。照片像素不算特別清晰，只能隱約看出是個獎杯的輪廓。至於上面刻了什麽字，就完全無法分辨了。
季溫時拿著相框仔細端詳了好一會兒。
很有氛圍感的一張照片。雖然看不清獎杯上具體寫了什麽，但想來總是過去某個值得紀念的榮譽。說照片的主人不在意它吧，它被放在床頭櫃這樣私密又觸手可及的地方；說在意吧，卻又偏偏是倒扣著的，不見天日。
她無意去深究。本就是偶然窺見的隱私，還是當做沒見過的好。
於是小心地用紙巾吸幹相框玻璃上殘留的幾點水漬，將它原樣放了回去。
床邊，糖餅已經打起了均勻的小呼嚕。季溫時也滑進被窩裏，任由倦意將自己拖入黑甜的夢境。
上午，陳煥是被一陣淒厲的雞叫聲驚醒的。他皺著眉深吸了口氣，頭疼地抓起外套披上，快步下樓。
都不用看，他徑直走到後門，對著院子角落的雞棚方向擡高聲音喊了一嗓子。
“奶奶！不是說了讓您這幾天好好歇著，別動彈嗎？”
雞棚那邊立刻傳來一聲中氣十足的回話，比他嗓門還亮。
“給你殺只雞吃能叫幹活嗎？！我又沒下園子！”
陳煥無奈地走過去。前幾秒還在撲騰哀嚎的老母雞已經沒了動靜，自家奶奶正麻利地燙皮拔毛。
“醒了？昨兒累夠嗆吧？”老太太手上沒停，頭也不擡地跟他嘮，“我都跟小序子說別告訴你別告訴你，這小子非不聽！收蘋果哪用得著你，不還是跟往年一樣，雇幾個小小子兒來摘？”
陳煥雙手插在兜裏，輕哼一聲：“您也知道能雇人啊？那還著急忙慌自己上樹去摘？摔一下舒服了？我回來就是要看著您，今年別想碰那些蘋果樹。”
“哎喲，那我就在旁邊叉著手看他們幹活啊？我成什麽了，舊社會的地主婆？”奶奶手裏拎著光溜溜的雞，直起腰跟他理論。
“什麽地主婆……”陳煥簡直拿她沒轍，“那是正經花錢請的短工！那幾個半大小子巴不得賺點零花呢，我開的價可比別處高。就咱家那幾棵樹，他們一天就能幹完，您上去幫忙倒好，他們還得留神看著別讓秀谷奶奶摔了，多耽誤事兒是不是？”
奶奶自知理虧，撇了撇嘴，偷偷瞪他一眼，把註意力重新放回手裏那只肥壯的老母雞上。
“中午想怎麽吃？燉湯還是燒口蘑？”
問了半天沒人搭腔，擡頭一看，自家這個向來沒什麽表情的孫兒正對著手機，笑得一副不值錢的樣子。
這可真是太陽打西邊出來了。
秀谷老太太放下雞，輕手輕腳地繞到陳煥側後方，踮起腳尖，伸長脖子，悄悄往他手機屏幕上瞄——
“奶奶！”陳煥猛地回過神，眼疾手快“哢嚓”一聲鎖了屏，手機瞬間塞回褲兜。
“我還什麽都沒看著呢。”秀谷老太太無辜地攤手。
“您，您嚇我一跳。”陳煥擡手揉了揉後頸，臉上笑意未散。他直接拎起放在旁邊那只收拾好的雞，轉身就往屋裏走。
“哎！我不看你手機了，把雞還我！”奶奶在身後喊。
陳煥頭也沒回：“我都回來了，您就歇著吧。午飯我來做。”
為了讓奶奶住得更舒坦，陳煥從能掙錢開始就在著手翻修老宅，前年更是直接推倒重建，起了棟三層的小別墅。
奶奶的臥室、廚房和客廳都在一樓，寬敞方便，不用爬樓梯。二樓是陳煥臥室，書房和影音室。三樓面積不大，一半是斜頂的閣樓，堆放些舊物，另一半做了陽光房，玻璃頂，晴天時陽光灑滿一地，暖和得很。
前院只種了點好打理的花花草草，後院是雞棚，菜園和果園。早年奶奶還養過幾頭牛，如今上了年紀，牧場便漸漸荒了，任由野草瘋長。
老家的廚房是照著海市那套配置來的。雖說很多現代化的廚具奶奶平時未必用得上，但為了逢年過節回來時能給老太太搗鼓點新鮮花樣，陳煥還是把該配的都配齊了。老太太雖然自己不用，卻格外愛惜，生怕沾了油煙結了水垢，三天兩頭就拿著軟布細細地擦一遍。所以每次陳煥回來，那些機器都還鋥亮如新，跟剛裝上去時沒什麽兩樣。
除了大廚房外，陳煥還特意在旁邊另辟了間小屋子，裏面完好地保留著小時候奶奶用的那個柴火土竈。這竈如今在農村也早被淘汰了，家家戶戶都用上了天然氣，沒人再樂意費工夫拾柴劈柴。可不得不承認，這種柴火土竈做出來的菜就是格外香。有一股只有躍動的柴火，厚實的鐵鍋和繚繞的竈膛煙氣才能煨出來的特殊煙火氣。
陳煥找了捆幹枯的細樹枝蹲在竈膛前引火。橙紅的火苗舔舐著幹燥的柴禾，漸漸發出“劈啪”的輕響。火光躍動，映著他微微出神的臉。
腦子裏還在想著剛才看到的，季溫時半夜發來的那條消息。
季溫時：「糖餅在我家睡不著，總想回去，我帶它去你家睡了哦。」
他忍不住彎了彎唇角。
糖餅現在特別認地方，必須在緊挨著他床邊的那塊固定的位置才能安心睡下。以季溫時的性子，既然把糖餅帶了過去，肯定不放心讓它自己待著。
所以……她這會兒應該正睡在他的床上？
他看了眼時間，上午十點。雖然很想立刻撥個視頻過去，親眼看看那只容易臉紅的小貓被抓包後羞窘的慌亂模樣，但想到她昨晚熬到那麽晚，平時又總是睡不夠，這個點多半還沒醒。
算了。他撥弄了一下竈膛裏漸旺的火，眼底笑意溫柔。
先不打擾她了。
“就是這個表情！秀谷奶奶，哥昨天在車上就是這麽笑的！”
客廳裏，陳序和秀谷奶奶並肩坐在斜朝著小廚房的沙發上，一人面前攤著一小堆瓜子殼。陳序突然激動地壓低聲音，手指向小廚房的方向，“一開始我以為煥哥被什麽玩意兒附身了呢，笑得我雞皮疙瘩一層一層的。”
“剛才他看手機也這麽笑來著，”秀谷奶奶目不轉睛地邊嗑瓜子邊看，“我假裝要看他手機，好家夥，他躥出二裏地去。”
“煥哥絕對有情況了，奶。我昨天在車上都聽見嫂子——哦不對，我哥說還不是——反正聽見那女孩兒聲音了，挺溫柔的。他們好像還一起養了只狗呢！”陳序的嘴皮子飛快，嗑瓜子和說話兩不耽誤。
“‘還’不是？”秀谷奶奶敏銳地轉頭，咂摸著滋味，“那就是有點苗頭，正在追人家姑娘。”
“我的天……”陳序感慨，“煥哥過兩年都得滿30了吧？我打小就沒見他跟哪個女孩兒走得近過，這得是啥樣的天仙才能入得了他的眼啊？”
“胡說什麽呢，沒聽見說還在追嗎？人家姑娘看不看得上他還不一定呢！”秀谷奶奶瞪他一眼。
“哇，我的奶奶，您是不了解現在外面小姑娘的喜好，”陳序湊近些，壓低聲音，“就我煥哥這款的，這長相，這身材，這氣質，那還不是……”
“我怎麽不了解？”秀谷奶奶不緊不慢地打斷他，眼神望向廚房裏那個忙碌的高大背影，“他爸當年不也是這副模樣？”
“皮相好，不頂什麽用的。不然小煥他媽媽……哎，不說了，不說了。”
她頓了頓，像是想起了什麽久遠的事，輕輕嘆了口氣，又擺擺手，把沒說完的話咽了回去。
“聊什麽呢？”陳煥端著一個老式搪瓷大盆走出來，噴香的雞湯味瞬間彌漫了整個客廳。
“陪秀谷奶奶嘮家常呢！”陳序立刻從沙發上彈起來，拍拍腿上的瓜子殼，“哥，我去端菜！”他早就饞得不行，一溜煙鉆進了廚房。
今天宰的這只是養了好幾年的下蛋母雞，肉質緊實，不夠嫩滑，不適合紅燒，陳煥就燉了鍋天麻土雞湯。
雞斬塊，切幾片老姜。鍋裏下少許油潤鍋，姜片爆香，雞塊下鍋，等煸炒出金黃的雞油，雞皮煎得微焦時，迅速烹入一勺米酒，“滋啦”一聲，香氣猛地竄起。此時加入泡發的天麻片，加足水，蓋上厚重的木蓋，竈火調小，慢慢煨著。
殺雞的時候留下的雞雜也沒浪費，陳序口味重，正好給他炒一盤酸辣爽口的泡椒雞雜。收拾幹凈的雞雜改刀，加鹽，料酒和白胡椒粉抓勻腌十分鐘，再用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分，補一點鹽和澱粉抓勻。從自制的泡菜壇子裏撈出幾塊泡姜，酸蘿蔔，酸豇豆，還有必不可少的泡椒，細細切碎備用。熱鍋寬油，雞雜下鍋快速滑炒一分鐘立刻撈出。鍋裏留的底油用來炒香切碎的泡菜，再倒回雞雜，大火翻炒兩分鐘後簡單調味就能出鍋。
其他幾道也都是家常菜，芋頭蒸排骨，糖醋裏脊，芹菜炒豆幹，地三鮮。
秀谷奶奶看著桌上那盆湯色金黃濃郁的雞湯，有些驚訝：“喲，天麻燉雞？多少年沒吃過這個了。”
陳煥拿過她的碗，仔細撇去湯面上那層薄薄的油花，連肉帶湯盛了滿滿一碗遞過去：“我看您今年收的那袋天麻品相不錯，就加了幾片。”
老太太接過碗嘗了一口，愜意地咂咂嘴：“上次我做這個，應該還是你考大學那會兒。衛生所的張醫生說，這東西治頭痛，補腦子，越是平時費腦子的人，越該多喝。”
陳煥拿著湯勺的手微微一頓，若有所思地看了一眼湯盆裏沈浮的天麻片：“那……我到時候帶點回海市。”
陳序連泡椒帶雞雜夾了一大筷子，跟米飯拌了拌，扒拉下去一大口，含糊不清地問：“煥哥現在還得學習啊？要考研？”
秀谷奶奶不動聲色地瞥了一眼自家孫子，接著話頭問：“今年雨水不多，咱家那幾棵醜蘋果長得特別好，甜。多帶點兒回去？”
陳煥埋頭吃飯，點了點頭：“嗯。”
“天氣涼了，雞也肯下蛋，自家土雞蛋噴香，帶點兒？”
“行。”
“園子裏芹菜長得旺，我分出去好些，還剩不少，你帶點回去包頓餃子？”
陳煥下意識擡起頭：“不用了奶奶，她不吃芹……”
話音戛然而止。
陳序扒飯的動作停了，筷子懸在半空，眼睛瞪得溜圓，慢慢把目光從碗裏挪到他煥哥臉上。
秀谷奶奶笑瞇瞇地看向陳煥。
陳煥喉結滾動了一下，面不改色：“我不愛吃芹菜。”
“那這半盤子芹菜炒豆幹是鬼吃的？”秀谷奶奶恨鐵不成鋼，“我怎麽養了個這麽慫的孫子！”
【作者有話說】
註1：引自詩歌《日記》，海子，《海子詩全編》，1988年7月25日。
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◎“今夜我不關心人類，我只想你。”◎
抱著糖餅上樓的時候, 季溫時總覺得腳下的樓梯好像都變成了綿軟的雲絮，每一步都輕飄飄的。懷裏的小狗明明還是沈甸甸的，可她就這麽抱著一口氣悶頭爬上了五樓。直到進了門把狗放下, 才長長地喘出一口氣, 胳膊後知後覺地酸麻起來。
給糖餅擦幹凈爪子，把狗窩安置到自己房間裏, 她在書桌前坐下，打開電腦, 卻只是對著桌面背景發楞。直到屏幕自動暗下去才猛地回過神。
要幹什麽來著……哦，買寵物背包。在手機上劃拉著購物軟件，卻又不知不覺發起呆來。
她心煩意亂, 把手機丟到床上, 轉身點開文檔試圖繼續白天開了個頭的論文。
手指機械地在鍵盤上敲打, 腦子裏卻不知道在想什麽。
窗外也起風了, 樓下的香樟樹影搖晃, 枝葉簌簌作響。
這裏的風，是從北市那片曠野上刮過來的嗎？
等她回過神來，文檔裏只多了一長串毫無意義的亂碼。
還有一句不知怎麽就從指尖敲下來的詩。
“今夜我不關心人類，我只想你。”（註1）
淩晨一點。
季溫時數不清這是自己第多少次翻身了。濃稠的黑暗讓思維都變得遲滯黏連，困在似醒非醒的邊界徘徊。她索性掀開被子用力坐起來。
當然，失眠也不完全是陳煥的原因。
還有糖餅。
小家夥似乎很不適應新環境。即使季溫時已經把它的窩挪到了自己床邊，又輕聲細語地摸頭安撫，它也不肯安分閉眼睡覺。好不容易哄著它進了窩, 一不留神，它就又爬起來, 噠噠噠走到緊閉的臥室門邊, 眼巴巴地望著門板, 再轉回頭委屈地望著她。
這是想回501了。
季溫時嘆了口氣，摸過枕邊的手機，指尖懸在陳煥的聊天框上。
舟車勞頓一整天，他大概早就睡著了。
想了想，還是沒打電話，只發了條消息知會他，然後抱起自己的枕頭被子。
“走，糖餅，”她低頭招呼小狗，順便也說服自己，“我們回那邊就能好好睡覺了，是不是？”
一進501的門，糖餅的尾巴瞬間就揚了起來。它像個小炮彈似的，樂顛顛地一路小跑，沖進每個房間巡視一圈，最後跑進臥室，趴在床邊的地板上不動了，興高采烈地咧開嘴看著她。
看來平時陳煥睡覺的時候它都睡那兒。
季溫時抱著被子和枕頭站在臥室門口，猶豫了。
上次喝醉，是在不知情的情況下被陳煥安置在了他的床上，尚且情有可原。可這次又要睡他的床……
她原本是打算睡沙發的。
她試圖商量：“糖餅，我們今天睡客廳好不好？”
糖餅不僅沒動，反而把下巴往爪子上一擱，耳朵也耷拉下來，一臉委屈。
……好吧。
就當是為了糖餅。
季溫時深吸一口氣，邁進臥室。
那股熟悉的的清冽氣息又一次無聲地包裹過來，原本因為在別人家而產生的拘謹和緊張逐漸褪去，遲到了大半宿的困意總算湧上來。
她好像突然有點明白為什麽糖餅一定要回來。
就算那個人不在這裏，可關於他的一切，都是令人安心的。
季溫時習慣睡前喝點溫水，自己的床頭 總放著杯子。搬到陳煥這邊來，她也把杯子帶上了。沒想到插充電器時，數據線不小心帶倒了杯子，她眼疾手快地扶住，卻還是有小半杯水潑在了床頭櫃上。
幸好陳煥的床頭櫃面上幹幹凈凈，除了一包抽紙，沒什麽雜物。可水漬正迅速蔓延，已經滲進了抽屜縫隙裏。季溫時沒多想，連忙拉開抽屜，扯了幾張紙巾去擦。
抽屜幾乎是空的，只倒扣著一個木制相框。
季溫時拿起相框擦幹背面濺上的水漬，順便把它翻了過來。
照片的背景是黑夜。陳煥也穿著一身黑，閑閑地倚靠在一輛線條硬朗，攻擊性十足的重機車邊。他沒有直視鏡頭，眼瞼微垂，目光從下方斜睨過來，唇角勾著一絲慵懶又帶點野氣的笑。不知道是什麽時候拍的，照片裏的他看起來比現在年輕些，氣質也更加銳利不羈，像一頭收攏了爪牙但隨時可能躍起的黑豹，眼底是藏不住的意氣風發。
他手裏似乎還拿著個什麽東西。金色的，長條形，帶底座。照片像素不算特別清晰，只能隱約看出是個獎杯的輪廓。至於上面刻了什麽字，就完全無法分辨了。
季溫時拿著相框仔細端詳了好一會兒。
很有氛圍感的一張照片。雖然看不清獎杯上具體寫了什麽，但想來總是過去某個值得紀念的榮譽。說照片的主人不在意它吧，它被放在床頭櫃這樣私密又觸手可及的地方；說在意吧，卻又偏偏是倒扣著的，不見天日。
她無意去深究。本就是偶然窺見的隱私，還是當做沒見過的好。
於是小心地用紙巾吸幹相框玻璃上殘留的幾點水漬，將它原樣放了回去。
床邊，糖餅已經打起了均勻的小呼嚕。季溫時也滑進被窩裏，任由倦意將自己拖入黑甜的夢境。
上午，陳煥是被一陣淒厲的雞叫聲驚醒的。他皺著眉深吸了口氣，頭疼地抓起外套披上，快步下樓。
都不用看，他徑直走到後門，對著院子角落的雞棚方向擡高聲音喊了一嗓子。
“奶奶！不是說了讓您這幾天好好歇著，別動彈嗎？”
雞棚那邊立刻傳來一聲中氣十足的回話，比他嗓門還亮。
“給你殺只雞吃能叫幹活嗎？！我又沒下園子！”
陳煥無奈地走過去。前幾秒還在撲騰哀嚎的老母雞已經沒了動靜，自家奶奶正麻利地燙皮拔毛。
“醒了？昨兒累夠嗆吧？”老太太手上沒停，頭也不擡地跟他嘮，“我都跟小序子說別告訴你別告訴你，這小子非不聽！收蘋果哪用得著你，不還是跟往年一樣，雇幾個小小子兒來摘？”
陳煥雙手插在兜裏，輕哼一聲：“您也知道能雇人啊？那還著急忙慌自己上樹去摘？摔一下舒服了？我回來就是要看著您，今年別想碰那些蘋果樹。”
“哎喲，那我就在旁邊叉著手看他們幹活啊？我成什麽了，舊社會的地主婆？”奶奶手裏拎著光溜溜的雞，直起腰跟他理論。
“什麽地主婆……”陳煥簡直拿她沒轍，“那是正經花錢請的短工！那幾個半大小子巴不得賺點零花呢，我開的價可比別處高。就咱家那幾棵樹，他們一天就能幹完，您上去幫忙倒好，他們還得留神看著別讓秀谷奶奶摔了，多耽誤事兒是不是？”
奶奶自知理虧，撇了撇嘴，偷偷瞪他一眼，把註意力重新放回手裏那只肥壯的老母雞上。
“中午想怎麽吃？燉湯還是燒口蘑？”
問了半天沒人搭腔，擡頭一看，自家這個向來沒什麽表情的孫兒正對著手機，笑得一副不值錢的樣子。
這可真是太陽打西邊出來了。
秀谷老太太放下雞，輕手輕腳地繞到陳煥側後方，踮起腳尖，伸長脖子，悄悄往他手機屏幕上瞄——
“奶奶！”陳煥猛地回過神，眼疾手快“哢嚓”一聲鎖了屏，手機瞬間塞回褲兜。
“我還什麽都沒看著呢。”秀谷老太太無辜地攤手。
“您，您嚇我一跳。”陳煥擡手揉了揉後頸，臉上笑意未散。他直接拎起放在旁邊那只收拾好的雞，轉身就往屋裏走。
“哎！我不看你手機了，把雞還我！”奶奶在身後喊。
陳煥頭也沒回：“我都回來了，您就歇著吧。午飯我來做。”
為了讓奶奶住得更舒坦，陳煥從能掙錢開始就在著手翻修老宅，前年更是直接推倒重建，起了棟三層的小別墅。
奶奶的臥室、廚房和客廳都在一樓，寬敞方便，不用爬樓梯。二樓是陳煥臥室，書房和影音室。三樓面積不大，一半是斜頂的閣樓，堆放些舊物，另一半做了陽光房，玻璃頂，晴天時陽光灑滿一地，暖和得很。
前院只種了點好打理的花花草草，後院是雞棚，菜園和果園。早年奶奶還養過幾頭牛，如今上了年紀，牧場便漸漸荒了，任由野草瘋長。
老家的廚房是照著海市那套配置來的。雖說很多現代化的廚具奶奶平時未必用得上，但為了逢年過節回來時能給老太太搗鼓點新鮮花樣，陳煥還是把該配的都配齊了。老太太雖然自己不用，卻格外愛惜，生怕沾了油煙結了水垢，三天兩頭就拿著軟布細細地擦一遍。所以每次陳煥回來，那些機器都還鋥亮如新，跟剛裝上去時沒什麽兩樣。
除了大廚房外，陳煥還特意在旁邊另辟了間小屋子，裏面完好地保留著小時候奶奶用的那個柴火土竈。這竈如今在農村也早被淘汰了，家家戶戶都用上了天然氣，沒人再樂意費工夫拾柴劈柴。可不得不承認，這種柴火土竈做出來的菜就是格外香。有一股只有躍動的柴火，厚實的鐵鍋和繚繞的竈膛煙氣才能煨出來的特殊煙火氣。
陳煥找了捆幹枯的細樹枝蹲在竈膛前引火。橙紅的火苗舔舐著幹燥的柴禾，漸漸發出“劈啪”的輕響。火光躍動，映著他微微出神的臉。
腦子裏還在想著剛才看到的，季溫時半夜發來的那條消息。
季溫時：「糖餅在我家睡不著，總想回去，我帶它去你家睡了哦。」
他忍不住彎了彎唇角。
糖餅現在特別認地方，必須在緊挨著他床邊的那塊固定的位置才能安心睡下。以季溫時的性子，既然把糖餅帶了過去，肯定不放心讓它自己待著。
所以……她這會兒應該正睡在他的床上？
他看了眼時間，上午十點。雖然很想立刻撥個視頻過去，親眼看看那只容易臉紅的小貓被抓包後羞窘的慌亂模樣，但想到她昨晚熬到那麽晚，平時又總是睡不夠，這個點多半還沒醒。
算了。他撥弄了一下竈膛裏漸旺的火，眼底笑意溫柔。
先不打擾她了。
“就是這個表情！秀谷奶奶，哥昨天在車上就是這麽笑的！”
客廳裏，陳序和秀谷奶奶並肩坐在斜朝著小廚房的沙發上，一人面前攤著一小堆瓜子殼。陳序突然激動地壓低聲音，手指向小廚房的方向，“一開始我以為煥哥被什麽玩意兒附身了呢，笑得我雞皮疙瘩一層一層的。”
“剛才他看手機也這麽笑來著，”秀谷奶奶目不轉睛地邊嗑瓜子邊看，“我假裝要看他手機，好家夥，他躥出二裏地去。”
“煥哥絕對有情況了，奶。我昨天在車上都聽見嫂子——哦不對，我哥說還不是——反正聽見那女孩兒聲音了，挺溫柔的。他們好像還一起養了只狗呢！”陳序的嘴皮子飛快，嗑瓜子和說話兩不耽誤。
“‘還’不是？”秀谷奶奶敏銳地轉頭，咂摸著滋味，“那就是有點苗頭，正在追人家姑娘。”
“我的天……”陳序感慨，“煥哥過兩年都得滿30了吧？我打小就沒見他跟哪個女孩兒走得近過，這得是啥樣的天仙才能入得了他的眼啊？”
“胡說什麽呢，沒聽見說還在追嗎？人家姑娘看不看得上他還不一定呢！”秀谷奶奶瞪他一眼。
“哇，我的奶奶，您是不了解現在外面小姑娘的喜好，”陳序湊近些，壓低聲音，“就我煥哥這款的，這長相，這身材，這氣質，那還不是……”
“我怎麽不了解？”秀谷奶奶不緊不慢地打斷他，眼神望向廚房裏那個忙碌的高大背影，“他爸當年不也是這副模樣？”
“皮相好，不頂什麽用的。不然小煥他媽媽……哎，不說了，不說了。”
她頓了頓，像是想起了什麽久遠的事，輕輕嘆了口氣，又擺擺手，把沒說完的話咽了回去。
“聊什麽呢？”陳煥端著一個老式搪瓷大盆走出來，噴香的雞湯味瞬間彌漫了整個客廳。
“陪秀谷奶奶嘮家常呢！”陳序立刻從沙發上彈起來，拍拍腿上的瓜子殼，“哥，我去端菜！”他早就饞得不行，一溜煙鉆進了廚房。
今天宰的這只是養了好幾年的下蛋母雞，肉質緊實，不夠嫩滑，不適合紅燒，陳煥就燉了鍋天麻土雞湯。
雞斬塊，切幾片老姜。鍋裏下少許油潤鍋，姜片爆香，雞塊下鍋，等煸炒出金黃的雞油，雞皮煎得微焦時，迅速烹入一勺米酒，“滋啦”一聲，香氣猛地竄起。此時加入泡發的天麻片，加足水，蓋上厚重的木蓋，竈火調小，慢慢煨著。
殺雞的時候留下的雞雜也沒浪費，陳序口味重，正好給他炒一盤酸辣爽口的泡椒雞雜。收拾幹凈的雞雜改刀，加鹽，料酒和白胡椒粉抓勻腌十分鐘，再用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分，補一點鹽和澱粉抓勻。從自制的泡菜壇子裏撈出幾塊泡姜，酸蘿蔔，酸豇豆，還有必不可少的泡椒，細細切碎備用。熱鍋寬油，雞雜下鍋快速滑炒一分鐘立刻撈出。鍋裏留的底油用來炒香切碎的泡菜，再倒回雞雜，大火翻炒兩分鐘後簡單調味就能出鍋。
其他幾道也都是家常菜，芋頭蒸排骨，糖醋裏脊，芹菜炒豆幹，地三鮮。
秀谷奶奶看著桌上那盆湯色金黃濃郁的雞湯，有些驚訝：“喲，天麻燉雞？多少年沒吃過這個了。”
陳煥拿過她的碗，仔細撇去湯面上那層薄薄的油花，連肉帶湯盛了滿滿一碗遞過去：“我看您今年收的那袋天麻品相不錯，就加了幾片。”
老太太接過碗嘗了一口，愜意地咂咂嘴：“上次我做這個，應該還是你考大學那會兒。衛生所的張醫生說，這東西治頭痛，補腦子，越是平時費腦子的人，越該多喝。”
陳煥拿著湯勺的手微微一頓，若有所思地看了一眼湯盆裏沈浮的天麻片：“那……我到時候帶點回海市。”
陳序連泡椒帶雞雜夾了一大筷子，跟米飯拌了拌，扒拉下去一大口，含糊不清地問：“煥哥現在還得學習啊？要考研？”
秀谷奶奶不動聲色地瞥了一眼自家孫子，接著話頭問：“今年雨水不多，咱家那幾棵醜蘋果長得特別好，甜。多帶點兒回去？”
陳煥埋頭吃飯，點了點頭：“嗯。”
“天氣涼了，雞也肯下蛋，自家土雞蛋噴香，帶點兒？”
“行。”
“園子裏芹菜長得旺，我分出去好些，還剩不少，你帶點回去包頓餃子？”
陳煥下意識擡起頭：“不用了奶奶，她不吃芹……”
話音戛然而止。
陳序扒飯的動作停了，筷子懸在半空，眼睛瞪得溜圓，慢慢把目光從碗裏挪到他煥哥臉上。
秀谷奶奶笑瞇瞇地看向陳煥。
陳煥喉結滾動了一下，面不改色：“我不愛吃芹菜。”
“那這半盤子芹菜炒豆幹是鬼吃的？”秀谷奶奶恨鐵不成鋼，“我怎麽養了個這麽慫的孫子！”
【作者有話說】
註1：引自詩歌《日記》，海子，《海子詩全編》，1988年7月25日。
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