第166章 清蒸大螃蟹
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第166章 清蒸大螃蟹
如果換作以前，兒子回來，不管家裏有什麽菜，隨便炒一炒，就能端上桌。
現在兒媳婦在這裏，要是還這麽隨意，又怕兒媳婦心裏覺得自己看不起她。
正在方美鳳左右為難時，從地裏幹完活的顏天明提著個破舊的塑料桶回來了。
他先是到客廳跟哥哥和嫂子打了個招呼，再來到廚房，一進門就看到母親愁眉苦臉。
“媽，哥哥和嫂子回來了，你這是在煩什麽呢？難不成不想看到他們回來？”
顏天明打趣著說道，他把破舊的塑料水桶放在地上，水桶裏傳出細微的沙沙聲，似乎有活物正在活動。
“倒不是不想他們回來，只是家裏最近沒什麽錢了，你也知道的，我們好幾天都沒吃過肉了。
現在你哥哥和嫂子回來了，我上次留意到你嫂子吃菜比較愛吃葷菜，然而我現在除了兩個雞蛋以外。
已經拿不出別的葷菜，不僅如此，家裏除了兩個雞蛋，只剩下最後兩把青菜，就連大米都沒多少了，真的快窮的揭不開鍋了。”
大兒子上次回來，買了那麽多禮物，那個時間點，廠裏還沒發工資，也就沒有來得及給錢。
而且上次發生這麽大的事，要不是兒媳婦幫忙，恐怕她和女兒都會一命嗚呼，在這樣的情況下，要是自己還找兒子要錢，那得多厚的臉皮才開得了這個口？
方美鳳以前雖然不註重這些，但他現在畢竟是做婆婆的人了，哪裏還能像以前一樣，什麽都不註意？
“沒菜吃是吧？其實我今天在地裏幹活，就看到哥哥嫂子回來了，然後我飛快的幹完了地裏的活，去河邊的泥巴洞裏掏了幾只螃蟹，我想這些東西，應該可以算作一道葷菜吧？”
顏天明說著話，打開了自己的水桶蓋子，愁眉不展的方美風一低下頭去，就看到塑料桶裏五六只肥大的螃蟹，揮舞著巨大的鉗子，在他們面前張牙舞爪。
“好好好，這螃蟹非常不錯，有這幾個螃蟹上桌，這才算說得過去。”
方美鳳知道螃蟹雖然不下飯，但總算是一道硬菜，也就終於松了口氣。
“媽，我再去外面摘點野菜，這樣將就著也差不多能有一頓好的。”
顏天明是個雷厲風行的人，才剛說完話，就提著另外一個破塑料桶，一陣風一樣的離開了廚房。
“誒誒，有這些菜也差不多夠了，你這孩子，怎麽年紀這麽大了還毛毛躁躁的，跟你哥一點都不像。”
方美鳳原本想讓小兒子幫著幹活，特別是那螃蟹，她怕被夾著手，不太敢處理，誰知道那小子跑得比兔子還快。
方美鳳壯著膽子，用手指頭按住了其中一只螃蟹的後背，那只螃蟹被控制住了行動，立刻不爽的伸出大鉗子拼命的往前夾來。
方美鳳心裏有些打鼓，生怕那大鉗子夾到自己，但現在沒人可以使喚，又不得不硬著頭皮上。
大螃蟹被她艱難的撈了出來，方美鳳又按著螃蟹的後殼，拿著個小刷子在螃蟹身上刷來刷去。
剩下的幾只螃蟹也是這樣處理，接下來就是燒水清蒸，那倒是沒有多少技巧，就是這些螃蟹被放在碗裏的鍋子裏時，總是被熱的煩躁的逃出來。
方美鳳聽著這些螃蟹拼命的掙紮聲，總覺得自己有些殘忍。不過為了讓兒子和媳婦吃一頓好的，也只能拼了。
方美鳳忙完手頭上的事情，正準備刷鍋炒菜，小兒子顏天明又提著個破桶，火急火燎的回來了。
“媽，我今天摘到了地木耳和灰灰菜。地木耳炒雞蛋辣椒非常好吃，灰灰菜涼拌也非常不錯，這樣一來，加上另外的幾個菜，也是豐盛的一桌子菜了。”
顏天明笑瞇瞇的幫忙清洗野菜，其實哥哥和嫂子能夠回來，顏天明心裏比誰都高興。
就算多做點事，在他看來也是非常值得的，哥哥這些年的奉獻他看在眼裏，自己這個做弟弟的，跟他比起來確實是幸福的多。
地木耳是一種藻類植物，通常生長在地皮上，在灌木下、草地、荒地比較多。幹時褶皺比較小，濕時變成褐綠色，個體變大柔軟，相比較普通的黑木耳，因此更透明一些。
灰灰菜的葉子綠色鮮嫩，吃法有涼拌菜、炒菜、曬幹菜等方法。在做菜前一定要焯水處理，並且食用數量不宜多，因為灰灰菜中含有哢碄物質，一些人對它有過敏反應。
顏天明動手采摘，方美鳳碎碎念著這兩種野菜的處理方法。
清蒸的螃蟹被端上了桌，炒好的地木耳雞蛋也被端上了桌，兩個煮菜上桌，其他那些或涼拌或水煮或清炒的青菜和野菜就顯得沒那麽難看了。
6個螃蟹被層層疊疊的擺放在盤子裏面，看起來非常壯觀。
顧雲微看著螃蟹橘黃色的色澤，想著裏面鮮嫩的蟹肉和肥美的蟹膏，就饞的流起了口水。
但是現在大家都還沒動手，她也不好意思先吃，只能輕輕的握著拳頭，賣力的隱忍著。
“來，你來嘗嘗我們河裏面抓的螃蟹，看看好不好吃？”
顏嘉木看出了她的局促，趕緊尋著她的目光，給她挑了個最大的螃蟹放進碗裏。
“大家都沒開始吃，我一個人吃不太好吧？”
顧雲微吞了吞口水，河裏面抓的螃蟹更是鮮嫩，雖然顏嘉木看出了她的心思，但她還是不好意思，獨自一人先吃。
“沒事的，媽洗一把手馬上就過來，你可以先吃的，不用等我們，吃這螃蟹原本就費時間。”
方美鳳也看出了她的懂事，自家女兒一早上就跑的沒有人影，現在到了飯點也沒看到人回來。
原以為城裏的姑娘只是名聲好聽，現在這麽細細一比較才發現，這城裏的姑娘就是知書達理，優秀跟自家的野丫頭沒辦法比。
“嘉木，你去拿個小碟子裝點醬油，過來這螃蟹肉蘸著醬油會更有滋味。”
顧雲微在顏嘉木家裏，都不敢隨便亂動，以至於拿醬油這樣的小事還得使喚顏嘉木，不過顏嘉木也不介意，反而立刻起身去做。
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如果換作以前，兒子回來，不管家裏有什麽菜，隨便炒一炒，就能端上桌。
現在兒媳婦在這裏，要是還這麽隨意，又怕兒媳婦心裏覺得自己看不起她。
正在方美鳳左右為難時，從地裏幹完活的顏天明提著個破舊的塑料桶回來了。
他先是到客廳跟哥哥和嫂子打了個招呼，再來到廚房，一進門就看到母親愁眉苦臉。
“媽，哥哥和嫂子回來了，你這是在煩什麽呢？難不成不想看到他們回來？”
顏天明打趣著說道，他把破舊的塑料水桶放在地上，水桶裏傳出細微的沙沙聲，似乎有活物正在活動。
“倒不是不想他們回來，只是家裏最近沒什麽錢了，你也知道的，我們好幾天都沒吃過肉了。
現在你哥哥和嫂子回來了，我上次留意到你嫂子吃菜比較愛吃葷菜，然而我現在除了兩個雞蛋以外。
已經拿不出別的葷菜，不僅如此，家裏除了兩個雞蛋，只剩下最後兩把青菜，就連大米都沒多少了，真的快窮的揭不開鍋了。”
大兒子上次回來，買了那麽多禮物，那個時間點，廠裏還沒發工資，也就沒有來得及給錢。
而且上次發生這麽大的事，要不是兒媳婦幫忙，恐怕她和女兒都會一命嗚呼，在這樣的情況下，要是自己還找兒子要錢，那得多厚的臉皮才開得了這個口？
方美鳳以前雖然不註重這些，但他現在畢竟是做婆婆的人了，哪裏還能像以前一樣，什麽都不註意？
“沒菜吃是吧？其實我今天在地裏幹活，就看到哥哥嫂子回來了，然後我飛快的幹完了地裏的活，去河邊的泥巴洞裏掏了幾只螃蟹，我想這些東西，應該可以算作一道葷菜吧？”
顏天明說著話，打開了自己的水桶蓋子，愁眉不展的方美風一低下頭去，就看到塑料桶裏五六只肥大的螃蟹，揮舞著巨大的鉗子，在他們面前張牙舞爪。
“好好好，這螃蟹非常不錯，有這幾個螃蟹上桌，這才算說得過去。”
方美鳳知道螃蟹雖然不下飯，但總算是一道硬菜，也就終於松了口氣。
“媽，我再去外面摘點野菜，這樣將就著也差不多能有一頓好的。”
顏天明是個雷厲風行的人，才剛說完話，就提著另外一個破塑料桶，一陣風一樣的離開了廚房。
“誒誒，有這些菜也差不多夠了，你這孩子，怎麽年紀這麽大了還毛毛躁躁的，跟你哥一點都不像。”
方美鳳原本想讓小兒子幫著幹活，特別是那螃蟹，她怕被夾著手，不太敢處理，誰知道那小子跑得比兔子還快。
方美鳳壯著膽子，用手指頭按住了其中一只螃蟹的後背，那只螃蟹被控制住了行動，立刻不爽的伸出大鉗子拼命的往前夾來。
方美鳳心裏有些打鼓，生怕那大鉗子夾到自己，但現在沒人可以使喚，又不得不硬著頭皮上。
大螃蟹被她艱難的撈了出來，方美鳳又按著螃蟹的後殼，拿著個小刷子在螃蟹身上刷來刷去。
剩下的幾只螃蟹也是這樣處理，接下來就是燒水清蒸，那倒是沒有多少技巧，就是這些螃蟹被放在碗裏的鍋子裏時，總是被熱的煩躁的逃出來。
方美鳳聽著這些螃蟹拼命的掙紮聲，總覺得自己有些殘忍。不過為了讓兒子和媳婦吃一頓好的，也只能拼了。
方美鳳忙完手頭上的事情，正準備刷鍋炒菜，小兒子顏天明又提著個破桶，火急火燎的回來了。
“媽，我今天摘到了地木耳和灰灰菜。地木耳炒雞蛋辣椒非常好吃，灰灰菜涼拌也非常不錯，這樣一來，加上另外的幾個菜，也是豐盛的一桌子菜了。”
顏天明笑瞇瞇的幫忙清洗野菜，其實哥哥和嫂子能夠回來，顏天明心裏比誰都高興。
就算多做點事，在他看來也是非常值得的，哥哥這些年的奉獻他看在眼裏，自己這個做弟弟的，跟他比起來確實是幸福的多。
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灰灰菜的葉子綠色鮮嫩，吃法有涼拌菜、炒菜、曬幹菜等方法。在做菜前一定要焯水處理，並且食用數量不宜多，因為灰灰菜中含有哢碄物質，一些人對它有過敏反應。
顏天明動手采摘，方美鳳碎碎念著這兩種野菜的處理方法。
清蒸的螃蟹被端上了桌，炒好的地木耳雞蛋也被端上了桌，兩個煮菜上桌，其他那些或涼拌或水煮或清炒的青菜和野菜就顯得沒那麽難看了。
6個螃蟹被層層疊疊的擺放在盤子裏面，看起來非常壯觀。
顧雲微看著螃蟹橘黃色的色澤，想著裏面鮮嫩的蟹肉和肥美的蟹膏，就饞的流起了口水。
但是現在大家都還沒動手，她也不好意思先吃，只能輕輕的握著拳頭，賣力的隱忍著。
“來，你來嘗嘗我們河裏面抓的螃蟹，看看好不好吃？”
顏嘉木看出了她的局促，趕緊尋著她的目光，給她挑了個最大的螃蟹放進碗裏。
“大家都沒開始吃，我一個人吃不太好吧？”
顧雲微吞了吞口水，河裏面抓的螃蟹更是鮮嫩，雖然顏嘉木看出了她的心思，但她還是不好意思，獨自一人先吃。
“沒事的，媽洗一把手馬上就過來，你可以先吃的，不用等我們，吃這螃蟹原本就費時間。”
方美鳳也看出了她的懂事，自家女兒一早上就跑的沒有人影，現在到了飯點也沒看到人回來。
原以為城裏的姑娘只是名聲好聽，現在這麽細細一比較才發現，這城裏的姑娘就是知書達理，優秀跟自家的野丫頭沒辦法比。
“嘉木，你去拿個小碟子裝點醬油，過來這螃蟹肉蘸著醬油會更有滋味。”
顧雲微在顏嘉木家裏，都不敢隨便亂動，以至於拿醬油這樣的小事還得使喚顏嘉木，不過顏嘉木也不介意，反而立刻起身去做。
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