第 5 章
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第 5 章
金漢森站在後廚大大的料理桌旁，看庚申正在用搟面杖，將手下的面團搟成一塊又大又薄的長方形。而後將其切割成一個個三角形，又動作輕揉的將它們一一卷起，一個個放入烤盤中。做完這些，庚申才擡頭，向一邊的金漢森微微一笑，繼續幹活：他拿來一個玻璃小碗，打入一個生雞蛋黃、倒進一些牛奶，攪勻後，用小刷子將蛋液均勻的塗抹到托盤上的面團上。最後，將托盤放入烤箱，調好溫度和時間。
大功告成！
接下去就是靜等噴香四溢的面包出爐~
原來美味的羊角面包是這麽做出來的！看起來很簡單的樣子。金漢森一邊看，一邊自行解讀。殊不知，他看到的，只是其制作過程中的最後一步而已。而這一次的見證，讓他在一次信心十足的實操中，被狠狠打臉。
“小舅舅！”庚申走到金漢森身前，高興的向他問好。本來就精致的五官，疊加燦爛的笑容，如同一道耀眼的陽光，照進金漢森的眼睛。他不由自主的半瞇了一下雙眼，隨後伸出右手，在庚申的肩膀上輕拍了兩下，親昵的說：“小申，小舅舅今天嘗嘗你的手藝。”
“歡迎點評！”庚申同樣微笑著回答，語調輕松，充滿自信。
面前這個年輕、陽光、生氣勃勃的小夥子，跟去年過年時見到的那個小夥子，簡直判若兩人。怪不得林以明要停止給庚申的治療了。金漢森的鼻頭有點發酸，心裏被一股酸脹充滿。這種感覺對金漢森來講，是陌生的。這是父母對兒女的愛，經歷了等待、失望、期待，如此循環往覆之後，終於一切塵埃落定。那種巨石落地帶來的震動，牽動著情緒的起伏。
“小舅舅，你怎麽會來這裏？難道是來催我交作業？”庚申沒給金漢森開口的機會，直接對金漢森的突然出現提出自己的猜測。
“作業？”金漢森還處在之前起伏的情緒中，理解能力掉線。
“寒假在咖啡園，你對一代模型機的功能不滿意，要我進行改進。”
“哦哦~對對~~ 那~~你完成了？這麽快？”一提及咖啡項目，金教授頓時恢覆常態，連發兩問。
“沒有，不過，我有了一些想法，正打算找你說呢！”
“是嗎，快，說來聽聽。”金教授聽出庚申話語中帶著的興奮，自己也被勾出了小小的期待。
“從雲南回來的飛機上，我就在考慮哪些功能需要改進。首先想到的就是機器人的觸感。我跟帆哥討論過，雲南小粒種精品咖啡豆要做起來，除了咖啡豆品新品種的引進、處理工藝和技術的提高、幹燥設備的升級以外。回歸到源頭，回歸到咖啡豆制作的第一步：咖啡果的采摘。”庚申頓了頓，見金漢森倚靠在料理臺邊，低垂著雙眼，一副認真傾聽的樣子，滿意的暗暗點頭。
“采摘必須精細，不能像現在這麽粗放：將植株上的咖啡果一擼到底，除了全紅果，那些成熟度還未達標的果子也一並被擼下來，淪為廢果被扔掉，造成不小的浪費，太可惜了。但是，如果要只采摘全紅果，人力本就會大大提升，采摘效率也隨之大大降低。”
緊接著，他話鋒一轉：“所以，回來後的第一件事，就是跟Leo商量，讓他同意模型機在店裏的後廚工作。”
本來，金漢森聽庚申的分析，細致在理，正聽著入神，怎麽突然間冒出了Leo的名字？就好像你正在西餐店享用牛排，毫無征兆的，服務員上前將你手中的刀叉抽走，塞進了一把筷子。
“Leo？”他不禁道出了這個跟當下正在進行的對話，毫無幹系的人名。
“嗯，Leo。”庚申認真的點頭。
“Leo？For What？”金漢森覺得漢語此時已無法明了的表達自己想要表達的意思。
庚申笑了，他聽懂了。小舅舅此時的表情跟當初Leo聽到自己提出要求時的表情一模一樣。估計當時Leo內心也在疑惑：金教授的咖啡項目，跟我的後廚有啥關系？
“我要在Leo的店裏，教它們做羊角面包，從頭開始。”庚申特地強調了從頭兩字。不過，見小舅舅還是狀態外的表情，繼續耐心的往下說：“一只酥松香脆的羊角面包，秘訣就在於反覆多次的揉按、折疊、揉按。當時我也是突然奇想：讓模型機身處廚房，真正參與羊角面包的每一步制作。不僅如此，對它們做出來的面包，我和Leo再來一一點評，評出優劣。”
“為什麽？”金漢森的表情依然困惑。
“智能機器人需要學習。現在通常的做法，就像對待AI似的，將海量的信息和資料，按照分類，輸入給不同的機器人。當然，這樣做沒錯。但是，這和對待人的‘填鴨式’教育有何區別？而‘填鴨式’的教育弊端，已經被認識並重視，教育的改革也一直在路上。正如學習經濟的人未必能賺大錢，研究星空的人未必能認出身邊的星星，會制作面包的人未必能做好面包一樣。知識與現實之間存在著一道鴻溝。”
隨著庚申的娓娓道來，金漢森明白了。對面這個年輕小夥，在跟自身做抗爭的十幾年間，摸索出了一條屬於他自己的學習和成長之路。怪不得，金漢森心中暗想，小申在智能機器人領域的能力超群。除了天分，跟他對待智能機器人的理念也有莫大的關系。
“所以，我決定像Leo教我做羊角面包那樣，來教這些模型機。”庚申認真的說。
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金漢森站在後廚大大的料理桌旁，看庚申正在用搟面杖，將手下的面團搟成一塊又大又薄的長方形。而後將其切割成一個個三角形，又動作輕揉的將它們一一卷起，一個個放入烤盤中。做完這些，庚申才擡頭，向一邊的金漢森微微一笑，繼續幹活：他拿來一個玻璃小碗，打入一個生雞蛋黃、倒進一些牛奶，攪勻後，用小刷子將蛋液均勻的塗抹到托盤上的面團上。最後，將托盤放入烤箱，調好溫度和時間。
大功告成！
接下去就是靜等噴香四溢的面包出爐~
原來美味的羊角面包是這麽做出來的！看起來很簡單的樣子。金漢森一邊看，一邊自行解讀。殊不知，他看到的，只是其制作過程中的最後一步而已。而這一次的見證，讓他在一次信心十足的實操中，被狠狠打臉。
“小舅舅！”庚申走到金漢森身前，高興的向他問好。本來就精致的五官，疊加燦爛的笑容，如同一道耀眼的陽光，照進金漢森的眼睛。他不由自主的半瞇了一下雙眼，隨後伸出右手，在庚申的肩膀上輕拍了兩下，親昵的說：“小申，小舅舅今天嘗嘗你的手藝。”
“歡迎點評！”庚申同樣微笑著回答，語調輕松，充滿自信。
面前這個年輕、陽光、生氣勃勃的小夥子，跟去年過年時見到的那個小夥子，簡直判若兩人。怪不得林以明要停止給庚申的治療了。金漢森的鼻頭有點發酸，心裏被一股酸脹充滿。這種感覺對金漢森來講，是陌生的。這是父母對兒女的愛，經歷了等待、失望、期待，如此循環往覆之後，終於一切塵埃落定。那種巨石落地帶來的震動，牽動著情緒的起伏。
“小舅舅，你怎麽會來這裏？難道是來催我交作業？”庚申沒給金漢森開口的機會，直接對金漢森的突然出現提出自己的猜測。
“作業？”金漢森還處在之前起伏的情緒中，理解能力掉線。
“寒假在咖啡園，你對一代模型機的功能不滿意，要我進行改進。”
“哦哦~對對~~ 那~~你完成了？這麽快？”一提及咖啡項目，金教授頓時恢覆常態，連發兩問。
“沒有，不過，我有了一些想法，正打算找你說呢！”
“是嗎，快，說來聽聽。”金教授聽出庚申話語中帶著的興奮，自己也被勾出了小小的期待。
“從雲南回來的飛機上，我就在考慮哪些功能需要改進。首先想到的就是機器人的觸感。我跟帆哥討論過，雲南小粒種精品咖啡豆要做起來，除了咖啡豆品新品種的引進、處理工藝和技術的提高、幹燥設備的升級以外。回歸到源頭，回歸到咖啡豆制作的第一步：咖啡果的采摘。”庚申頓了頓，見金漢森倚靠在料理臺邊，低垂著雙眼，一副認真傾聽的樣子，滿意的暗暗點頭。
“采摘必須精細，不能像現在這麽粗放：將植株上的咖啡果一擼到底，除了全紅果，那些成熟度還未達標的果子也一並被擼下來，淪為廢果被扔掉，造成不小的浪費，太可惜了。但是，如果要只采摘全紅果，人力本就會大大提升，采摘效率也隨之大大降低。”
緊接著，他話鋒一轉：“所以，回來後的第一件事，就是跟Leo商量，讓他同意模型機在店裏的後廚工作。”
本來，金漢森聽庚申的分析，細致在理，正聽著入神，怎麽突然間冒出了Leo的名字？就好像你正在西餐店享用牛排，毫無征兆的，服務員上前將你手中的刀叉抽走，塞進了一把筷子。
“Leo？”他不禁道出了這個跟當下正在進行的對話，毫無幹系的人名。
“嗯，Leo。”庚申認真的點頭。
“Leo？For What？”金漢森覺得漢語此時已無法明了的表達自己想要表達的意思。
庚申笑了，他聽懂了。小舅舅此時的表情跟當初Leo聽到自己提出要求時的表情一模一樣。估計當時Leo內心也在疑惑：金教授的咖啡項目，跟我的後廚有啥關系？
“我要在Leo的店裏，教它們做羊角面包，從頭開始。”庚申特地強調了從頭兩字。不過，見小舅舅還是狀態外的表情，繼續耐心的往下說：“一只酥松香脆的羊角面包，秘訣就在於反覆多次的揉按、折疊、揉按。當時我也是突然奇想：讓模型機身處廚房，真正參與羊角面包的每一步制作。不僅如此，對它們做出來的面包，我和Leo再來一一點評，評出優劣。”
“為什麽？”金漢森的表情依然困惑。
“智能機器人需要學習。現在通常的做法，就像對待AI似的，將海量的信息和資料，按照分類，輸入給不同的機器人。當然，這樣做沒錯。但是，這和對待人的‘填鴨式’教育有何區別？而‘填鴨式’的教育弊端，已經被認識並重視，教育的改革也一直在路上。正如學習經濟的人未必能賺大錢，研究星空的人未必能認出身邊的星星，會制作面包的人未必能做好面包一樣。知識與現實之間存在著一道鴻溝。”
隨著庚申的娓娓道來，金漢森明白了。對面這個年輕小夥，在跟自身做抗爭的十幾年間，摸索出了一條屬於他自己的學習和成長之路。怪不得，金漢森心中暗想，小申在智能機器人領域的能力超群。除了天分，跟他對待智能機器人的理念也有莫大的關系。
“所以，我決定像Leo教我做羊角面包那樣，來教這些模型機。”庚申認真的說。
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