第89章 乳豬 烤鵝和烤乳豬
關燈
小
中
大
第90章 乳豬 烤鵝和烤乳豬
“乳豬, 即是足月後未及兩月的小豬，此時的豬已經有膘而未生臊，皮薄肉嫩, 易於拆骨。
“依《周禮·天官冢宰》和《禮記·內則》所記, 周王宴飲八珍, 其中一珍名叫‘炮豚’, 就是將乳豬先烤後炸再隔水久燉。所以, 自周以降，烹乳豬都是宮中禦廚做夢都在研究的菜色，想要在禦膳房中擔了大竈, 主持宮宴, 可以做不好牛、做不好羊、做不好魚，不能做不好乳豬。”*
大半夜的, 沈揣刀也變不出一只乳豬來, 陸白草找了一只偏瘦的鵝，當成是乳豬跟她比劃。
一邊講著烤乳豬的由來，她一邊看著沈揣刀將鵝肉身上多餘的肥肉剔凈。
“你的刀工不錯，很多人拿菜刀的時候會端著, 或者繃著, 反倒不能體察手中食材的柔韌、紋理。”
在宮中浸淫廚藝幾十年的陸白草只是隨口說了兩句話，所有的刀上人都在輕輕地松懈自己肩膀。
除了刀頭方七財，他把自己手裏要切的肉又拿起來仔細看了看, 掂了掂。
陸白草不理會他們的小動作, 繼續給沈揣刀講烤乳豬：
“秦宮以肉醬腌烤是為‘炙’, 漢廷添以料湯浸煮是為‘濯’，及至後世，烤乳豬從選料到做法都已是精益求精。
“豬, 要選‘乳下豚’，即是一窩乳豬中能夠搶到母豬腹下乳的的小豬，因為母豬腹下所出的奶水最多，能搶到腹下乳的小豬骨壯膘肥。
“所用的木頭要是柞木，不僅是因柞木易得，也是因為柞木燒起來有香氣能去腥臊。
“所塗的酒要選清酒，清酒無濁，烤肉才能色澤金黃，不生焦漬。
“所抹的油也要是豬油，才能色勻而無煙。至此，乳豬的烹制之法於宮中漸成形制。
“盧娘子治宴，烤乳豬要剖腹去骨頭，肥瘦貼勻，肥豬肥鴨的肉剁碎，加蔥、姜、魚醬、橘皮末做佐料，抹在乳豬上，要將乳豬用竹簽穿過、展平，定型，烤制的時候刷蜜水。謂之‘薄炙豚法’。”
沈揣刀手握一把刀，看著手裏的鵝，有些猶豫。
陸白草手裏捏著從玉娘子那順出來的綠豆糕，笑著說：
“歷朝歷代烤乳豬的法子我都告訴你了，你要是想要入爐烤，就要把乳豬內腔用茅草撐起來，再用熱湯將豬皮燙平整，若是想要明火烤，就得劈開肉的肋骨，如盧娘子一般用竹簽將豬肉抻平。”
看著將衣袖斂至臂肘，露出了健壯手臂的年輕後輩，陸白草恍惚間仿佛看見了一個很多年前的自己。
“‘食品稱珍，何者為最’對曰:‘食無定味，適口者珍’，何為‘適口’？上應天時，下隨地產，中間要察此地之味，此時之情，此境之心。這才是咱們廚子的天時地利人和。”*
沈揣刀將這些話細細記在了心裏。
這些道理她並非不懂，可她的“懂”，是她自己翻閱家藏古籍記下的，也是她自己在案邊竈旁的體悟。
沒有人像陸白草這樣，絮絮叨叨，從上到下，剝開揉碎地對她說過。
莫名的酸澀在她的心中，像是一只睡著的小貓子，輕輕翻了個身。
“上應天時，酷熱之時烤豬肉就不能做得油膩，下隨地產，這一條維揚人是最懂的，至於維揚人的口味，他們更喜歡酥爛香滑入口即化……大姑，你說我將這乳豬先蒸而後烤，如何？”
嘴裏嚼著綠豆糕，陸大姑想了想，說：
“先蒸後烤，蒸好之後去骨，烤的時候加些松木……可以試試，不妨再試試先烤而後蒸。”
“是。”
沈揣刀動手，陸白草動嘴，兩人隨教隨做，折騰出了五六種做法，以鵝代豚，就是整整六只烤鵝。
整個月歸樓的後廚在烤鵝的香氣裏腌了一夜，第二日早上有船順著南河而來，被香氣牽引著到了月歸樓墻外，艄公索性放下搖子，拿出自己的幹糧就著香氣吃起來。
竈房裏同樣忙了一夜的廚子和幫廚們拿著筷子從左吃到右，最後選出來的三種都是偏向酥爛口感的。
在沈揣刀的房裏打了個盹兒的陸大姑揉著眼出來，方仲羽連忙給她端了一碗溫熱的蜜水。
看了這殷勤的年輕人一眼，將水喝了，陸白草走到了沈揣刀身邊，拿起最被推崇的烤鵝嘗了一口，說道：
“比起乳豬，鵝肉要韌一點兒才香，這都能讓你一水兒去選酥爛的，還真是一地一口味。”
拿起一盤烤鵝掂了掂，陸白草看向沈揣刀，說道：：
“一只乳豬先蒸後烤有六七斤重，從前腿取到後腿能切出三盤，明日一共三十桌客人，你就得有十只乳豬。”
沈揣刀點點頭：“早上大孝和靈秀來送菜的時候我已經跟他們說過了，他們回去莊子附近就收兩月內的小豬，莊子上現成有六只，天黑之前能送來十二口。我還讓三勺去找了劉屠戶，劉屠戶收豬的地方更廣些，他也答應了中午就送兩只過來。我們有個常客吳舉人好吃乳豬肉，在自家莊子上養了不少小豬，仲羽去找了他一趟，他說午飯前就親自送小豬過來，順便提前嘗菜。”
陸白草看了一眼剛亮起來的天，笑了：
“怪道旁人都喚你沈東家，在這維揚城裏還真像是沒有你辦不成的事兒了。我打個盹兒的功夫，你已經把最難的一關給過了。”
“不過是生意做久了，與人往來多些罷了。”正經一夜沒睡的沈揣刀剛剛用井水洗過臉，面上有一種濕濕涼涼的白，越發顯得五官明澈，看不出絲毫的疲憊。
“大姑，我讓人去買了兩鍋雀頭餛飩，您一會兒嘗嘗？”
陸白草白了她一眼：
“守著一院子的廚子，你倒從外頭買吃食回來。”
“一院子的廚子是來為月歸樓趕工的，本就是苦熬了，讓他們再額外張羅一頓飯又何必呢？”
宋七娘這幾日過得稀裏糊塗的。
她稀裏糊塗抱著個小包袱被陳大蛾推上馬車，稀裏糊塗進了維揚城，稀裏糊塗就成了月歸樓後院裏幫廚。
要說讓她幹什麽活兒吧，也沒有，就是讓她吃，然後問她好不好吃。
好在宋七娘是個有腦子的，月歸樓的日子比起織場真是神仙地界，她收起自己從前的毒舌利嘴，讓幹啥就幹啥，不讓她幹她也學著幹，一心就想留下。
昨天晚上玉娘子說要熬一通宵，讓她回去，她看白案上沒有一個走的，自然也不肯回去。
她現今住在玉娘子賃的小院裏跟玉娘子和張小嬋作伴兒，她自個兒守個空院子，她也害怕。
沒有白案手藝，她幫忙團個餡兒，捏個劑子總是會的，等所有的點心開始上鍋蒸了，她又跟幾個小姑娘一起疊點心袋子，分裝點心。
“剛剛那個鵝肉太好吃了，我喜歡那個紅的。”
“我喜歡那個油亮的。”
青杏和粉桃一對小姐妹頭挨著頭，方才試吃的幾口鵝肉把她們的困倦全都掃走了。
“那油亮的有點甜，紅的沒那麽甜，但是紅的香。”
宋七娘打了個哈欠，說：“紅的是用了秋油，烤的時候是抹了一層層的豬油，你們看著油亮的那個反倒是刷的蜜水，要我說，還是刷蜜水的好吃，皮肉更緊，先烤後蒸，肉汁兒都被鎖在了皮肉裏，要是肉能腌的更久些，鹽味再重一分就更好了。”
一擡頭，她看見了東家就在自己旁邊站著，宋七娘嚇了個哆嗦。
她多想在月歸樓裏留下，就多後悔自己當初嘴賤，調戲過東家，要是早知道這般俊美的女子竟然手握這麽一個大酒樓，能讓她天天吃吃吃，宋七娘寧肯把自己頭發塞嘴裏，都不會說出那等話來。
沈揣刀只是笑著問她：“鹽味兒再重一分，然後呢？還有什麽不足的？”
“東家，我沒有挑刺兒的意思……”
“我知道你沒有，我看中的就是你這根兒靈巧舌頭，多吃多嘗，在味道上多些見識，你就能靠舌頭吃飯了。”
“啊？”
宋七娘到底不是個畏手畏腳的，見東家眸光清正，沒有拿她取笑的意思，她索性將想說的都說了：
“之前明火烤的那鵝聞著甚是香，吃起來倒不如聞起來。”
沈揣刀點頭：“那是烤料裏面混了丁香。”
端著雀頭餛飩吃了一身汗，陸白草看見沈揣刀竟然還有力氣去跟人聊烤肉料，一把抓住了她的後襟。
“先去端了餛飩吃了，把旁人都安排明白了，怎麽到自己就含糊起來？你們也是，趕緊去吃餛飩！”
正好方仲羽用托盤端了餛飩過來，陸白草拉著沈揣刀靠在了另一邊兒，端了一碗塞她手裏。
“吃。”
“哦。”端著餛飩的沈東家笑起來竟有幾分稚氣，“多謝陸大姑，陸大姑真好。”
陸白草端著自己的餛飩碗，悄悄退開了一步。
這一日，是月歸樓重新開張的前一日，保障湖上彩旗飄展，兩岸都是聞訊而來的維揚百姓，一碗涼茶，兩三塊點心，把“月歸樓”三個字實實在在印在了他們心裏。
河鮮、海鮮、肉禽、菜蔬……流水一般進了月歸樓的後院兒，烤爐裏香氣陣陣，是正經的烤乳豬。
陸白草吃著肴肉問道：
“肉如何切，肥膘如何削去，都看仔細了嗎？”
方七財帶著刀上人們認認真真看著，認認真真點頭表示自己學會了。
“火候不能讓你們東家一個人盯著，時候要算準，幫廚幫廚，不光是端碟子擺盤的，時辰、火候，你們要幫著記，心裏有了這一根弦兒，以後上竈也知道自己該幹什麽。”
孟三勺領著一堆幫廚也乖乖點頭。
與廚子們定好了烤乳豬如何擺盤，沈揣刀從竈房裏出來，就看見陸白草把月歸樓的刀工和幫廚當了兵一般地訓。
“東家，您尋來的陸大姑可真不是一般人。”
孟大鏟看見自家那猴兒似的弟弟都束著手聽訓，還以為自己看錯了。
“陸大姑自然不是一般人，得她出手，是咱們月歸樓的福氣，以後仲羽是如何孝敬她的，你們都學著些。”
孟大鏟揉了揉頭上的小帽兒，覺得有些為難。
日落月升。
戌時過半（晚八點），月歸樓的後院裏傳出一陣歡呼。
明日宴上的十六道菜，終於徹底定下了。
熬了兩天一夜的一幹人拖著疲累身子從後門裏出來，只想著各自回家睡一覺。
轉到南河街上，孟三勺一擡頭看見自家的東家正仰頭看著酒樓門上的匾。
“東家，紅布還沒撤呢，這也看不著啥呀。”
“能看見月亮。”
沈揣刀指了指天上，臉上是淺淡的笑。
等這輪月亮落下去，這個酒樓就徹底、完全是她的了。
過往八年，她每日在這裏進進出出，總覺得自己有一天會走出去，然後再也不回來。如今，她再也不會這般想了。
她終把這裏變成了自己的根。
孟三勺也仰頭看了會兒：“可惜現在是下弦月了，月亮不圓潤。”
他到底不是什麽會賞月的雅人，比起看月亮，他更想回家睡一覺，打著哈欠，他轉頭差點撞在一個人身上。
“二毛，東家在看月亮，你在看啥？”
“我也在看月亮。”
“人家看月亮都是擡頭，哪有你那麽抻著脖子……”
方仲羽擡手摁住他的腦門，拖著他往家的方向走：
“你怎麽話這麽多？”
寂靜月色下，紅布被風輕輕拂動。
在紅布落地的瞬間，鑼鼓爆竹聲響徹了整個南河街。
六月二十五，辰時，金匱當值，宜開市納財。
“月歸樓”三個鎏金大字迎著晨光，顯露於世人眼前。
-----------------------
作者有話說：關於烤乳豬的部分有我瞎編的成分哦，別全信，部分資料來自於王仁興大師編著的《國菜精華》另外部分是我腦子裏一直有的。
用鵝代乳豬，這一章算是跟《心有不甘》裏沈何夕的“炮鵝”互文了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“乳豬, 即是足月後未及兩月的小豬，此時的豬已經有膘而未生臊，皮薄肉嫩, 易於拆骨。
“依《周禮·天官冢宰》和《禮記·內則》所記, 周王宴飲八珍, 其中一珍名叫‘炮豚’, 就是將乳豬先烤後炸再隔水久燉。所以, 自周以降，烹乳豬都是宮中禦廚做夢都在研究的菜色，想要在禦膳房中擔了大竈, 主持宮宴, 可以做不好牛、做不好羊、做不好魚，不能做不好乳豬。”*
大半夜的, 沈揣刀也變不出一只乳豬來, 陸白草找了一只偏瘦的鵝，當成是乳豬跟她比劃。
一邊講著烤乳豬的由來，她一邊看著沈揣刀將鵝肉身上多餘的肥肉剔凈。
“你的刀工不錯，很多人拿菜刀的時候會端著, 或者繃著, 反倒不能體察手中食材的柔韌、紋理。”
在宮中浸淫廚藝幾十年的陸白草只是隨口說了兩句話，所有的刀上人都在輕輕地松懈自己肩膀。
除了刀頭方七財，他把自己手裏要切的肉又拿起來仔細看了看, 掂了掂。
陸白草不理會他們的小動作, 繼續給沈揣刀講烤乳豬：
“秦宮以肉醬腌烤是為‘炙’, 漢廷添以料湯浸煮是為‘濯’，及至後世，烤乳豬從選料到做法都已是精益求精。
“豬, 要選‘乳下豚’，即是一窩乳豬中能夠搶到母豬腹下乳的的小豬，因為母豬腹下所出的奶水最多，能搶到腹下乳的小豬骨壯膘肥。
“所用的木頭要是柞木，不僅是因柞木易得，也是因為柞木燒起來有香氣能去腥臊。
“所塗的酒要選清酒，清酒無濁，烤肉才能色澤金黃，不生焦漬。
“所抹的油也要是豬油，才能色勻而無煙。至此，乳豬的烹制之法於宮中漸成形制。
“盧娘子治宴，烤乳豬要剖腹去骨頭，肥瘦貼勻，肥豬肥鴨的肉剁碎，加蔥、姜、魚醬、橘皮末做佐料，抹在乳豬上，要將乳豬用竹簽穿過、展平，定型，烤制的時候刷蜜水。謂之‘薄炙豚法’。”
沈揣刀手握一把刀，看著手裏的鵝，有些猶豫。
陸白草手裏捏著從玉娘子那順出來的綠豆糕，笑著說：
“歷朝歷代烤乳豬的法子我都告訴你了，你要是想要入爐烤，就要把乳豬內腔用茅草撐起來，再用熱湯將豬皮燙平整，若是想要明火烤，就得劈開肉的肋骨，如盧娘子一般用竹簽將豬肉抻平。”
看著將衣袖斂至臂肘，露出了健壯手臂的年輕後輩，陸白草恍惚間仿佛看見了一個很多年前的自己。
“‘食品稱珍，何者為最’對曰:‘食無定味，適口者珍’，何為‘適口’？上應天時，下隨地產，中間要察此地之味，此時之情，此境之心。這才是咱們廚子的天時地利人和。”*
沈揣刀將這些話細細記在了心裏。
這些道理她並非不懂，可她的“懂”，是她自己翻閱家藏古籍記下的，也是她自己在案邊竈旁的體悟。
沒有人像陸白草這樣，絮絮叨叨，從上到下，剝開揉碎地對她說過。
莫名的酸澀在她的心中，像是一只睡著的小貓子，輕輕翻了個身。
“上應天時，酷熱之時烤豬肉就不能做得油膩，下隨地產，這一條維揚人是最懂的，至於維揚人的口味，他們更喜歡酥爛香滑入口即化……大姑，你說我將這乳豬先蒸而後烤，如何？”
嘴裏嚼著綠豆糕，陸大姑想了想，說：
“先蒸後烤，蒸好之後去骨，烤的時候加些松木……可以試試，不妨再試試先烤而後蒸。”
“是。”
沈揣刀動手，陸白草動嘴，兩人隨教隨做，折騰出了五六種做法，以鵝代豚，就是整整六只烤鵝。
整個月歸樓的後廚在烤鵝的香氣裏腌了一夜，第二日早上有船順著南河而來，被香氣牽引著到了月歸樓墻外，艄公索性放下搖子，拿出自己的幹糧就著香氣吃起來。
竈房裏同樣忙了一夜的廚子和幫廚們拿著筷子從左吃到右，最後選出來的三種都是偏向酥爛口感的。
在沈揣刀的房裏打了個盹兒的陸大姑揉著眼出來，方仲羽連忙給她端了一碗溫熱的蜜水。
看了這殷勤的年輕人一眼，將水喝了，陸白草走到了沈揣刀身邊，拿起最被推崇的烤鵝嘗了一口，說道：
“比起乳豬，鵝肉要韌一點兒才香，這都能讓你一水兒去選酥爛的，還真是一地一口味。”
拿起一盤烤鵝掂了掂，陸白草看向沈揣刀，說道：：
“一只乳豬先蒸後烤有六七斤重，從前腿取到後腿能切出三盤，明日一共三十桌客人，你就得有十只乳豬。”
沈揣刀點點頭：“早上大孝和靈秀來送菜的時候我已經跟他們說過了，他們回去莊子附近就收兩月內的小豬，莊子上現成有六只，天黑之前能送來十二口。我還讓三勺去找了劉屠戶，劉屠戶收豬的地方更廣些，他也答應了中午就送兩只過來。我們有個常客吳舉人好吃乳豬肉，在自家莊子上養了不少小豬，仲羽去找了他一趟，他說午飯前就親自送小豬過來，順便提前嘗菜。”
陸白草看了一眼剛亮起來的天，笑了：
“怪道旁人都喚你沈東家，在這維揚城裏還真像是沒有你辦不成的事兒了。我打個盹兒的功夫，你已經把最難的一關給過了。”
“不過是生意做久了，與人往來多些罷了。”正經一夜沒睡的沈揣刀剛剛用井水洗過臉，面上有一種濕濕涼涼的白，越發顯得五官明澈，看不出絲毫的疲憊。
“大姑，我讓人去買了兩鍋雀頭餛飩，您一會兒嘗嘗？”
陸白草白了她一眼：
“守著一院子的廚子，你倒從外頭買吃食回來。”
“一院子的廚子是來為月歸樓趕工的，本就是苦熬了，讓他們再額外張羅一頓飯又何必呢？”
宋七娘這幾日過得稀裏糊塗的。
她稀裏糊塗抱著個小包袱被陳大蛾推上馬車，稀裏糊塗進了維揚城，稀裏糊塗就成了月歸樓後院裏幫廚。
要說讓她幹什麽活兒吧，也沒有，就是讓她吃，然後問她好不好吃。
好在宋七娘是個有腦子的，月歸樓的日子比起織場真是神仙地界，她收起自己從前的毒舌利嘴，讓幹啥就幹啥，不讓她幹她也學著幹，一心就想留下。
昨天晚上玉娘子說要熬一通宵，讓她回去，她看白案上沒有一個走的，自然也不肯回去。
她現今住在玉娘子賃的小院裏跟玉娘子和張小嬋作伴兒，她自個兒守個空院子，她也害怕。
沒有白案手藝，她幫忙團個餡兒，捏個劑子總是會的，等所有的點心開始上鍋蒸了，她又跟幾個小姑娘一起疊點心袋子，分裝點心。
“剛剛那個鵝肉太好吃了，我喜歡那個紅的。”
“我喜歡那個油亮的。”
青杏和粉桃一對小姐妹頭挨著頭，方才試吃的幾口鵝肉把她們的困倦全都掃走了。
“那油亮的有點甜，紅的沒那麽甜，但是紅的香。”
宋七娘打了個哈欠，說：“紅的是用了秋油，烤的時候是抹了一層層的豬油，你們看著油亮的那個反倒是刷的蜜水，要我說，還是刷蜜水的好吃，皮肉更緊，先烤後蒸，肉汁兒都被鎖在了皮肉裏，要是肉能腌的更久些，鹽味再重一分就更好了。”
一擡頭，她看見了東家就在自己旁邊站著，宋七娘嚇了個哆嗦。
她多想在月歸樓裏留下，就多後悔自己當初嘴賤，調戲過東家，要是早知道這般俊美的女子竟然手握這麽一個大酒樓，能讓她天天吃吃吃，宋七娘寧肯把自己頭發塞嘴裏，都不會說出那等話來。
沈揣刀只是笑著問她：“鹽味兒再重一分，然後呢？還有什麽不足的？”
“東家，我沒有挑刺兒的意思……”
“我知道你沒有，我看中的就是你這根兒靈巧舌頭，多吃多嘗，在味道上多些見識，你就能靠舌頭吃飯了。”
“啊？”
宋七娘到底不是個畏手畏腳的，見東家眸光清正，沒有拿她取笑的意思，她索性將想說的都說了：
“之前明火烤的那鵝聞著甚是香，吃起來倒不如聞起來。”
沈揣刀點頭：“那是烤料裏面混了丁香。”
端著雀頭餛飩吃了一身汗，陸白草看見沈揣刀竟然還有力氣去跟人聊烤肉料，一把抓住了她的後襟。
“先去端了餛飩吃了，把旁人都安排明白了，怎麽到自己就含糊起來？你們也是，趕緊去吃餛飩！”
正好方仲羽用托盤端了餛飩過來，陸白草拉著沈揣刀靠在了另一邊兒，端了一碗塞她手裏。
“吃。”
“哦。”端著餛飩的沈東家笑起來竟有幾分稚氣，“多謝陸大姑，陸大姑真好。”
陸白草端著自己的餛飩碗，悄悄退開了一步。
這一日，是月歸樓重新開張的前一日，保障湖上彩旗飄展，兩岸都是聞訊而來的維揚百姓，一碗涼茶，兩三塊點心，把“月歸樓”三個字實實在在印在了他們心裏。
河鮮、海鮮、肉禽、菜蔬……流水一般進了月歸樓的後院兒，烤爐裏香氣陣陣，是正經的烤乳豬。
陸白草吃著肴肉問道：
“肉如何切，肥膘如何削去，都看仔細了嗎？”
方七財帶著刀上人們認認真真看著，認認真真點頭表示自己學會了。
“火候不能讓你們東家一個人盯著，時候要算準，幫廚幫廚，不光是端碟子擺盤的，時辰、火候，你們要幫著記，心裏有了這一根弦兒，以後上竈也知道自己該幹什麽。”
孟三勺領著一堆幫廚也乖乖點頭。
與廚子們定好了烤乳豬如何擺盤，沈揣刀從竈房裏出來，就看見陸白草把月歸樓的刀工和幫廚當了兵一般地訓。
“東家，您尋來的陸大姑可真不是一般人。”
孟大鏟看見自家那猴兒似的弟弟都束著手聽訓，還以為自己看錯了。
“陸大姑自然不是一般人，得她出手，是咱們月歸樓的福氣，以後仲羽是如何孝敬她的，你們都學著些。”
孟大鏟揉了揉頭上的小帽兒，覺得有些為難。
日落月升。
戌時過半（晚八點），月歸樓的後院裏傳出一陣歡呼。
明日宴上的十六道菜，終於徹底定下了。
熬了兩天一夜的一幹人拖著疲累身子從後門裏出來，只想著各自回家睡一覺。
轉到南河街上，孟三勺一擡頭看見自家的東家正仰頭看著酒樓門上的匾。
“東家，紅布還沒撤呢，這也看不著啥呀。”
“能看見月亮。”
沈揣刀指了指天上，臉上是淺淡的笑。
等這輪月亮落下去，這個酒樓就徹底、完全是她的了。
過往八年，她每日在這裏進進出出，總覺得自己有一天會走出去，然後再也不回來。如今，她再也不會這般想了。
她終把這裏變成了自己的根。
孟三勺也仰頭看了會兒：“可惜現在是下弦月了，月亮不圓潤。”
他到底不是什麽會賞月的雅人，比起看月亮，他更想回家睡一覺，打著哈欠，他轉頭差點撞在一個人身上。
“二毛，東家在看月亮，你在看啥？”
“我也在看月亮。”
“人家看月亮都是擡頭，哪有你那麽抻著脖子……”
方仲羽擡手摁住他的腦門，拖著他往家的方向走：
“你怎麽話這麽多？”
寂靜月色下，紅布被風輕輕拂動。
在紅布落地的瞬間，鑼鼓爆竹聲響徹了整個南河街。
六月二十五，辰時，金匱當值，宜開市納財。
“月歸樓”三個鎏金大字迎著晨光，顯露於世人眼前。
-----------------------
作者有話說：關於烤乳豬的部分有我瞎編的成分哦，別全信，部分資料來自於王仁興大師編著的《國菜精華》另外部分是我腦子裏一直有的。
用鵝代乳豬，這一章算是跟《心有不甘》裏沈何夕的“炮鵝”互文了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）