第6章 秦時明月（六） 劉季深知女孩出名要趁……
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第6章 秦時明月（六） 劉季深知女孩出名要趁……
她意識到，在這個時代，她想要做點什麽，或者說，想要安全地活下去直到長大，目前唯一能依靠的，竟然真的只有她那個看起來不太著調，卻莫名能搞事的爹，和這位精明強幹，將她護得緊緊的娘。
個人的力量太渺小了，尤其是她這樣一個幼崽。
她得認清楚自己的位置，目前，她就是劉邦和呂雉羽翼下的一只雛鳥，必須在他們的庇護和允許範圍內活動。
豆子……豆腐……豆漿……豆幹……腐竹……還有醬油！豆豉！
那麽多好東西，她就不信，憑她領先兩千多年的知識，還不能在這小小的廚房和院子裏，一點點折騰出來？
至少，先讓自家的餐桌更豐富一點，也讓爹娘更清楚地看到她的價值。
打定了主意，劉元重新振作起來。她跳下凳子，跑到呂雉身邊，仰起臉，再次眨巴起那雙過於清亮的大眼睛：
“阿娘，我做夢夢到豆子還能做成另一種更好吃的東西，像像酪漿一樣白。”
呂雉晾衣服的手頓住了，驚訝地低頭看她：“嗯？像酪漿一樣白？”
“嗯！”劉元用力點頭，小臉上滿是認真，努力回憶著模糊的豆腐制作流程，“就是先泡水，泡開豆子，把豆子磨得特別特別細，比我們現在磨的粉還要細，加上好多水，變成濃濃的豆汁，然後，然後好像要用布過濾……再把豆汁煮開……”
她說到這裏卡殼了，關鍵的一步，“點鹵”該怎麽說？鹵水？石膏？她只知道名詞，具體怎麽操作完全抓瞎。
呂雉聽得入神，見她停下，追問道：“煮開之後呢？”
劉元急中生智，“然後要加一種……一種‘引子’，天底下至鹹或者至苦的水精華……加了之後，那豆汁就會慢慢變成像雲朵一樣軟軟白白的東西，壓一壓，就成了……”
她越說越心虛，聲音也越來越小，這描述實在太抽象了。什麽至鹹至苦的水精華？她自己都覺得像胡扯。
然而，呂雉卻沒有立刻否定。她微微蹙著眉，眼神落在虛空處，似乎在極力理解和想象女兒描述的景象。
像酪漿一樣白，像雲朵一樣軟……還能壓成型？這聽起來簡直如同仙法。
但之前豆芽和豆粉的成功，讓她對女兒這些“怪夢”多了幾分莫名的信服。
“至鹹或至苦的水精華……”呂雉喃喃重覆著，作為一個善於操持家務、熟知各種食材特性的主婦，她下意識地開始在自己已知的材料裏搜尋對應物，“鹽是鹹的，但鹽加水，苦的，有些藥草熬的水極苦……或者是……”
她忽然想起什麽，眼睛微微一亮：“莫不是……鹵堿？”
劉元猛地擡頭，眼睛瞪得溜圓。鹵堿？！對了！好像是有用鹽鹵點豆腐的！她娘竟然這麽快就聯想到了？
呂雉看著女兒驚訝的表情，以為自己猜對了，心下更是驚異，但面上不顯，只是沈吟道：“若真是鹵堿，倒是不難尋。只是這分量、火候，怕是極難掌握。”
就在這時，劉季哼著小調晃悠了進來，正好聽到後半截，好奇地問：“什麽鹵堿？又夢到什麽了？”
呂雉將劉元的話覆述了一遍，語氣裏帶著幾分不確定和探究。
劉季聽完，眼睛越來越亮：“像酪漿一樣白？還能結成塊？吃了香滑？搞！必須搞！聽著就是好東西！”
他壓根沒考慮失敗的可能，或者說，失敗的成本在他看來微不足道。他天生就對這種新奇，有可能帶來巨大好處的事情充滿興趣和冒險精神。
“娥姁，明天就試試！磨細漿是吧？過濾是吧？讓盧綰把那石磨再刷洗一遍，磨細點！”
劉元立刻撲上去抱住娘的腿，小臉蹭了蹭：“阿母最厲害了！肯定能成！”
心裏卻大大松了口氣，同時對她爹娘的智慧和動手能力佩服得五體投地。果然，在古代能混出頭的都不是簡單人物，她只是提供一個模糊的方向，他們就能自己找到路徑並付諸實踐。
於是，接下來的幾天，劉家竈房裏時常飄出濃郁的豆香和試驗失敗後的微微焦糊氣。呂雉是個執拗性子，一旦認準了某事，便一定要做出個結果。
她反覆調整豆粉的細膩度、加水的比例、煮豆汁的火候，更是托人尋來了一點鹵堿，小心翼翼地嘗試添加。
劉元則乖乖地待在一邊，偶爾在她娘遇到瓶頸時，假裝無意地嘀咕幾句，“好像要慢慢加”、“好像會起花花”……
經歷了數次失敗，浪費了不少豆子和鹵堿後，這一日，竈房裏突然傳出一聲短促的驚呼。
劉元立刻跑進去，只見呂雉正對著鍋裏微微凝結、呈現出嫩白絮狀的豆汁，臉上充滿了難以置信的喜悅。
“成了，好像，真的成了！”呂雉的聲音又高了，她用勺子攪動了一下，那絮狀物越來越多。
她趕緊按照之前設想和劉元嘀咕的步驟，將這些絮狀物舀入鋪好麻布的模具中，先靜置，壓上重物，濾出清水。
幾個時辰後，當呂雉揭開麻布，一塊方方正正、嫩白如玉、顫巍巍的物事呈現在眼前時，整個竈房都安靜了。
劉元屏住呼吸，心臟砰砰直跳，豆腐！真的是豆腐！
呂雉用指尖碰了碰那溫潤光滑的表面，又小心地掐下一小塊放入口中。那細膩柔嫩、豆香濃郁的口感瞬間征服了她。
“這……這便是豆腐？”她看著女兒，眼中光彩流轉，震驚、喜悅、驕傲交織在一起。
當晚，劉家的飯桌上多了一碟清拌豆腐，只簡單煮熟撒了點鹽末和野蔥碎，那前所未有的嫩滑口感和純凈豆香，再次讓全家驚嘆不已。
劉季吃著這新奇的美味，看著眼神發亮的妻子和得意洋洋的小女兒，忍不住再次哈哈大笑，用力一拍桌子：
“好！好！好！我劉季的閨女，就是個寶！”
他是個有主意的，這豆腐一看就是個買賣，這要是弄了，他媳婦也不必幹地裏的活了，家裏折騰這麽久，總得回本。
況且出名要趁早，尤其是女娃，許負不也是從小就有相面的本事。
他不是個沒有眼界的人，也就是如今中年了，他少年時因為慕信陵君高義，就騎馬去追星，但偶像死了，於是在貴族張耳門下當門客，他長得好，又有好功夫，張耳待他極好，什麽事都帶著。
於是他就懂了貴族的運行之道，眼界和見識自然不同於尋常鄉野鄙夫。只是後來張耳成了秦廷通緝的要犯，他這才不得不回到沛縣當個亭長，蹉跎至今。
如今，看著這潔白如玉，滋味獨特的豆腐，劉季的心思立刻活絡起來。這絕非僅僅是滿足口腹之欲的東西，其背後蘊藏的價值，他看得清清楚楚。
他放下筷子，目光灼灼地看向呂雉：“娥姁，這豆腐，你看如何？”
呂雉是何等聰慧的女子，立刻明白了丈夫的未盡之意。她沈吟片刻，道：“滋味絕佳，前所未有。若說售賣，必是獨一份的生意。”
“正是此理！”劉季一擊掌，興奮之情溢於言表，“這活兒不重，卻精細，正適合你操持。往後地裏的重活讓兄嫂們多擔待些，你便專心做這豆腐。磨豆子、出力氣的事，讓盧綰，夏侯嬰他們來幹！”
他什麽事還是得帶著兄弟們一起幹。
劉季斬釘截鐵，“這東西稀罕，好吃，模樣也俊俏，沛縣乃至整個泗水郡，獨一份！那些富戶、官吏，肯定願意花大價錢嘗個新鮮！”
他看向眼睛亮晶晶的女兒，大手又習慣性地想揉她腦袋，半途卻改成輕拍她的肩，這腦袋金貴，別揉壞了。“你這腦袋瓜裏裝的東西，就是咱家最大的本錢！以後這豆腐方子，就是你安身立命的根基之一！”
他這話說得意味深長，在這個時代，女子若有獨特的技藝或名聲，無論是在娘家還是在未來的婆家，地位都會截然不同。他這是在為女兒鋪路。
“至於名頭嘛……”劉季摸著下巴想了想，“就叫劉氏玉豆腐！咱們還得把元‘夢授仙方’的名聲傳出去！咱們沛縣，也出了個小神童！不比那什麽許負差！”
他深知奇貨可居的道理。一個能屢屢夢出改善民生，創造美食方子的女孩，本身就是一個極好的噱頭，能吸引眼球，更能為這豆腐增添神秘和高貴的色彩，賣上更好的價錢。
呂雉立刻明白了丈夫的全部意圖。她看了一眼懵懂卻顯然不凡的女兒，心中湧起一股激蕩。若真能如此，女兒的未來，或許真能不同！她重重點頭：“好！我聽你的！”
劉元在一旁沒有什麽反應，畢竟她未來最差也是長公主，她爹實在太小看自己了，畢竟他爹打天下速度超快，她哪需要靠名聲找個好婆家。
歷史上他天天看駙馬不順眼，有事沒事就去罵，駙馬好歹是趙王，把人家趙國臣子氣得痛哭，君辱臣死，他們君王被皇帝這麽欺負。
她有名聲才不是為了嫁人，那是她未來的氣運。
作者有話說：
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她意識到，在這個時代，她想要做點什麽，或者說，想要安全地活下去直到長大，目前唯一能依靠的，竟然真的只有她那個看起來不太著調，卻莫名能搞事的爹，和這位精明強幹，將她護得緊緊的娘。
個人的力量太渺小了，尤其是她這樣一個幼崽。
她得認清楚自己的位置，目前，她就是劉邦和呂雉羽翼下的一只雛鳥，必須在他們的庇護和允許範圍內活動。
豆子……豆腐……豆漿……豆幹……腐竹……還有醬油！豆豉！
那麽多好東西，她就不信，憑她領先兩千多年的知識，還不能在這小小的廚房和院子裏，一點點折騰出來？
至少，先讓自家的餐桌更豐富一點，也讓爹娘更清楚地看到她的價值。
打定了主意，劉元重新振作起來。她跳下凳子，跑到呂雉身邊，仰起臉，再次眨巴起那雙過於清亮的大眼睛：
“阿娘，我做夢夢到豆子還能做成另一種更好吃的東西，像像酪漿一樣白。”
呂雉晾衣服的手頓住了，驚訝地低頭看她：“嗯？像酪漿一樣白？”
“嗯！”劉元用力點頭，小臉上滿是認真，努力回憶著模糊的豆腐制作流程，“就是先泡水，泡開豆子，把豆子磨得特別特別細，比我們現在磨的粉還要細，加上好多水，變成濃濃的豆汁，然後，然後好像要用布過濾……再把豆汁煮開……”
她說到這裏卡殼了，關鍵的一步，“點鹵”該怎麽說？鹵水？石膏？她只知道名詞，具體怎麽操作完全抓瞎。
呂雉聽得入神，見她停下，追問道：“煮開之後呢？”
劉元急中生智，“然後要加一種……一種‘引子’，天底下至鹹或者至苦的水精華……加了之後，那豆汁就會慢慢變成像雲朵一樣軟軟白白的東西，壓一壓，就成了……”
她越說越心虛，聲音也越來越小，這描述實在太抽象了。什麽至鹹至苦的水精華？她自己都覺得像胡扯。
然而，呂雉卻沒有立刻否定。她微微蹙著眉，眼神落在虛空處，似乎在極力理解和想象女兒描述的景象。
像酪漿一樣白，像雲朵一樣軟……還能壓成型？這聽起來簡直如同仙法。
但之前豆芽和豆粉的成功，讓她對女兒這些“怪夢”多了幾分莫名的信服。
“至鹹或至苦的水精華……”呂雉喃喃重覆著，作為一個善於操持家務、熟知各種食材特性的主婦，她下意識地開始在自己已知的材料裏搜尋對應物，“鹽是鹹的，但鹽加水，苦的，有些藥草熬的水極苦……或者是……”
她忽然想起什麽，眼睛微微一亮：“莫不是……鹵堿？”
劉元猛地擡頭，眼睛瞪得溜圓。鹵堿？！對了！好像是有用鹽鹵點豆腐的！她娘竟然這麽快就聯想到了？
呂雉看著女兒驚訝的表情，以為自己猜對了，心下更是驚異，但面上不顯，只是沈吟道：“若真是鹵堿，倒是不難尋。只是這分量、火候，怕是極難掌握。”
就在這時，劉季哼著小調晃悠了進來，正好聽到後半截，好奇地問：“什麽鹵堿？又夢到什麽了？”
呂雉將劉元的話覆述了一遍，語氣裏帶著幾分不確定和探究。
劉季聽完，眼睛越來越亮：“像酪漿一樣白？還能結成塊？吃了香滑？搞！必須搞！聽著就是好東西！”
他壓根沒考慮失敗的可能，或者說，失敗的成本在他看來微不足道。他天生就對這種新奇，有可能帶來巨大好處的事情充滿興趣和冒險精神。
“娥姁，明天就試試！磨細漿是吧？過濾是吧？讓盧綰把那石磨再刷洗一遍，磨細點！”
劉元立刻撲上去抱住娘的腿，小臉蹭了蹭：“阿母最厲害了！肯定能成！”
心裏卻大大松了口氣，同時對她爹娘的智慧和動手能力佩服得五體投地。果然，在古代能混出頭的都不是簡單人物，她只是提供一個模糊的方向，他們就能自己找到路徑並付諸實踐。
於是，接下來的幾天，劉家竈房裏時常飄出濃郁的豆香和試驗失敗後的微微焦糊氣。呂雉是個執拗性子，一旦認準了某事，便一定要做出個結果。
她反覆調整豆粉的細膩度、加水的比例、煮豆汁的火候，更是托人尋來了一點鹵堿，小心翼翼地嘗試添加。
劉元則乖乖地待在一邊，偶爾在她娘遇到瓶頸時，假裝無意地嘀咕幾句，“好像要慢慢加”、“好像會起花花”……
經歷了數次失敗，浪費了不少豆子和鹵堿後，這一日，竈房裏突然傳出一聲短促的驚呼。
劉元立刻跑進去，只見呂雉正對著鍋裏微微凝結、呈現出嫩白絮狀的豆汁，臉上充滿了難以置信的喜悅。
“成了，好像，真的成了！”呂雉的聲音又高了，她用勺子攪動了一下，那絮狀物越來越多。
她趕緊按照之前設想和劉元嘀咕的步驟，將這些絮狀物舀入鋪好麻布的模具中，先靜置，壓上重物，濾出清水。
幾個時辰後，當呂雉揭開麻布，一塊方方正正、嫩白如玉、顫巍巍的物事呈現在眼前時，整個竈房都安靜了。
劉元屏住呼吸，心臟砰砰直跳，豆腐！真的是豆腐！
呂雉用指尖碰了碰那溫潤光滑的表面，又小心地掐下一小塊放入口中。那細膩柔嫩、豆香濃郁的口感瞬間征服了她。
“這……這便是豆腐？”她看著女兒，眼中光彩流轉，震驚、喜悅、驕傲交織在一起。
當晚，劉家的飯桌上多了一碟清拌豆腐，只簡單煮熟撒了點鹽末和野蔥碎，那前所未有的嫩滑口感和純凈豆香，再次讓全家驚嘆不已。
劉季吃著這新奇的美味，看著眼神發亮的妻子和得意洋洋的小女兒，忍不住再次哈哈大笑，用力一拍桌子：
“好！好！好！我劉季的閨女，就是個寶！”
他是個有主意的，這豆腐一看就是個買賣，這要是弄了，他媳婦也不必幹地裏的活了，家裏折騰這麽久，總得回本。
況且出名要趁早，尤其是女娃，許負不也是從小就有相面的本事。
他不是個沒有眼界的人，也就是如今中年了，他少年時因為慕信陵君高義，就騎馬去追星，但偶像死了，於是在貴族張耳門下當門客，他長得好，又有好功夫，張耳待他極好，什麽事都帶著。
於是他就懂了貴族的運行之道，眼界和見識自然不同於尋常鄉野鄙夫。只是後來張耳成了秦廷通緝的要犯，他這才不得不回到沛縣當個亭長，蹉跎至今。
如今，看著這潔白如玉，滋味獨特的豆腐，劉季的心思立刻活絡起來。這絕非僅僅是滿足口腹之欲的東西，其背後蘊藏的價值，他看得清清楚楚。
他放下筷子，目光灼灼地看向呂雉：“娥姁，這豆腐，你看如何？”
呂雉是何等聰慧的女子，立刻明白了丈夫的未盡之意。她沈吟片刻，道：“滋味絕佳，前所未有。若說售賣，必是獨一份的生意。”
“正是此理！”劉季一擊掌，興奮之情溢於言表，“這活兒不重，卻精細，正適合你操持。往後地裏的重活讓兄嫂們多擔待些，你便專心做這豆腐。磨豆子、出力氣的事，讓盧綰，夏侯嬰他們來幹！”
他什麽事還是得帶著兄弟們一起幹。
劉季斬釘截鐵，“這東西稀罕，好吃，模樣也俊俏，沛縣乃至整個泗水郡，獨一份！那些富戶、官吏，肯定願意花大價錢嘗個新鮮！”
他看向眼睛亮晶晶的女兒，大手又習慣性地想揉她腦袋，半途卻改成輕拍她的肩，這腦袋金貴，別揉壞了。“你這腦袋瓜裏裝的東西，就是咱家最大的本錢！以後這豆腐方子，就是你安身立命的根基之一！”
他這話說得意味深長，在這個時代，女子若有獨特的技藝或名聲，無論是在娘家還是在未來的婆家，地位都會截然不同。他這是在為女兒鋪路。
“至於名頭嘛……”劉季摸著下巴想了想，“就叫劉氏玉豆腐！咱們還得把元‘夢授仙方’的名聲傳出去！咱們沛縣，也出了個小神童！不比那什麽許負差！”
他深知奇貨可居的道理。一個能屢屢夢出改善民生，創造美食方子的女孩，本身就是一個極好的噱頭，能吸引眼球，更能為這豆腐增添神秘和高貴的色彩，賣上更好的價錢。
呂雉立刻明白了丈夫的全部意圖。她看了一眼懵懂卻顯然不凡的女兒，心中湧起一股激蕩。若真能如此，女兒的未來，或許真能不同！她重重點頭：“好！我聽你的！”
劉元在一旁沒有什麽反應，畢竟她未來最差也是長公主，她爹實在太小看自己了，畢竟他爹打天下速度超快，她哪需要靠名聲找個好婆家。
歷史上他天天看駙馬不順眼，有事沒事就去罵，駙馬好歹是趙王，把人家趙國臣子氣得痛哭，君辱臣死，他們君王被皇帝這麽欺負。
她有名聲才不是為了嫁人，那是她未來的氣運。
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