第7章 第 7 章:吃貨？
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第7章 第 7 章:吃貨？
“給我的？謝謝。”穆今羽把手上拿著的東西放下，兩只手合在一起連搓好幾下，才去拿那半個紅薯。
半個紅薯在外面放了好一會兒，都變得有些涼了。
穆今羽再次看了榮姮一眼，沖她露出一抹笑，這才捧著紅薯，吃起來。
穆今羽心中很是欣慰，沒想到榮姮還挺善良的，就算找到了她烤的紅薯，也會想著給自己留一半。
而且她本來的想法也是，兩人分一個紅薯先墊墊肚子。畢竟她馬上就要做敲魚面了，吃太飽就吃不下面。
想法如此不謀而合，使得穆今羽放下一絲對榮姮的戒備。
覺得對方也不是不好相處的人，說不定恢覆記憶後，也不會對自己怎麽樣。
穆今羽邊吃著甜滋滋的紅薯，邊如此想著。
而站在一旁的榮姮看著她開始吃後，不自覺咽咽口水。
她本來就沒吃飽，是靠著極強的意志力，才把那半個紅薯留下來的。現在再看著對方吃的那麽香，真怕自己一個忍不住搶了去。
她整個人背過身，雙手捏在一起，告訴自己只要不看她就不想吃！
穆今羽沒發現榮姮饞的都快流口水了，她三兩口把紅薯吞下肚，沖著那背影說道：“我現在做敲魚面，等會兒就可以吃了。”
把大包小包的荷葉拆開，先是把魚頭和帶刺的魚肉全部放在木盆中，撒上大量的鹽。又把姜蒜拍碎，連著大蔥一起放進木盆裏，用手均勻地塗抹在魚頭和魚肉每一寸。
起到去腥的作用。
洗幹凈手，穆今羽又把紅薯粉撒在案板上，放上魚肉，開始用木棍敲敲敲。
她只用了一半的魚肉，因為今日她要嘗試的方法有些多，得省著點用。
榮姮聽到聲響，轉過身來，好奇地看著穆今羽的動作。
只見那木棍上下敲打之間，帶起塵煙般的粉末。粉末落下，撒在肉白色的魚肉之上，被木棍敲打進肉裏。
這次，穆今羽要比上次認真許多，用相同的力道，勻速的敲打著。還用手不斷旋轉著魚面，使得魚面每一寸地方受力都是均勻的。
應當不會出現上次那種，魚肉和紅薯粉沒有混合均勻的情況。
莫約一刻鐘過去，案板上出現漂亮且晶瑩剔透的片狀魚面。
魚肉被敲打得松散，如同泥一般，但又因著有紅薯粉的存在而緊密相連，並沒有散掉。
穆今羽把鍋燒熱，讓魚面在鍋中烘烤。
不一會兒，今日第一片魚面就做好了。
她沒有著急把這魚面片給切成面條，下鍋煮熟。而是先放在一旁，準備把所有的魚面都做出來後再煮。
她是要了解到底哪一種魚做出來的魚面更好吃些，所以她得在同一時間嘗這些魚面才行。
為防止串味，穆今羽烤完第一片魚面後，還把案板、木棍和鍋都擦了擦。去掉上面的味道，才開始做下一份敲魚面。
一時之間，整個院子裏都回蕩著咚咚咚的敲打聲。
又過了許久，穆今羽才把五種魚全部做成敲魚面，並且各切一半下來，起鍋燒水，把一半的魚片放進清水中煮著。
煮熟撈出，分別放在五個碗中。
“”快來快來！一起嘗嘗哪一種面好吃？”穆今羽抽出兩雙筷子，遞給榮姮一雙。
她率先挑起最右邊碗裏的魚面，呼嚕吃進嘴中。入口，這種魚同鯽魚做出來的敲魚面，味道並沒有太大區別，依舊是有些腥的。
為了不串味兒，她還用清水漱了漱口才繼續嘗試第二碗。
第二碗的魚同第一碗的魚，價錢一樣，都是十五文。
口感上腥味是一樣重的。還有就是魚肉的肉質偏柴，並不像上一世吃到的敲魚面那樣細滑。
明明她已經把魚肉敲得軟爛了，為何還會有這種口感？
穆今羽一邊思索，一邊繼續吃下一碗。
第三碗和第四碗的價錢也是一樣，20文。
口感要比十五文的好上些許，但依舊各有各的差。
一個口感偏硬，失去了屬於紅薯粉的筋道。一個口感偏軟，要不是有紅薯粉在其中起到連接的作用，恐怕在鍋裏的時候就斷開了。
連吃四碗面，都沒有讓穆今羽吃到合適的。
說實話，挺失望的。
惹得她臉上表情不再如之前開朗，眼中露出擔憂。
要是她一直找不到合適的魚怎麽辦？
難道要將就嗎？
可……做吃食不就是要做到盡善盡美嗎？
做出一道將就的食物，那食客們也可以將就著吃，也可以將就的換其他吃食。
沒有競爭力的……
穆今羽垂眸，端起茶杯喝了口清水，在口中漱了漱，繼續吃第五碗。
而她身旁，榮恒就跟在她的動作後，挨著把碗中的敲魚面唏喱呼嚕全吃完。甚至每吃完一碗，還學著穆今羽的動作，喝一口清水。
雖然她並不知道這樣有什麽用。
第五碗，穆今羽用筷子挑起一根面條，放入口中嚼嚼嚼。
那種熟悉的、有韌勁兒的彈牙感，以及魚肉細滑綿密的口感傳來。穆今羽雙眼終於亮了起來。
淺淺被驚艷到。
是了，就是這種味道，已經很像了。
雖然面中還隱藏著一絲魚肉的腥味，但這已經和她吃過的、沿海地區做出來的敲魚面很像了。
果然，一分價錢一分貨，這可是二十五文一斤的魚啊！
用這種魚來做敲魚面，成本得多高呀？
穆今羽忽覺肉疼，但眼中情緒還是高興的。
終於被她找到合適的魚了！
用清水漱口後，穆今羽趁熱打鐵，打算接著做下一輪面。
這次，她把一旁的魚頭魚骨放入鍋中，燃起小火，開始慢慢熬著魚湯。
熬魚湯的時間久些，她就接著把剩下一半魚肉做成敲魚面。
只是這一半魚肉做出來的敲魚面，往其中撒入了花椒粉、胡椒粉，以此來去腥。
穆今羽不斷煮著面，不斷嘗試著。
總共用了四種不一樣的辦法，做了二十碗面出來。
分別是用清水煮的，沒有加花椒粉、胡椒粉的面和加了花椒粉、胡椒粉的面。以及用魚骨湯煮的，沒有加花椒粉、胡椒粉的面和加了花椒粉、胡椒粉的面。
這二十碗面口感都各不相同。
其中加了花椒粉、胡椒粉去腥的面，不管用清水還是魚湯煮，其味道中都摻雜著有花椒胡椒味兒。
其實並不難吃，但有其他味兒混雜，就會讓人下意識忽略掉此面的鮮美，吃不出好壞，變得同普通面無異。
唯一讓穆今羽覺得無限趨近於完美的敲魚面，是用魚骨湯煮出來的。
因為魚骨事先就用蔥姜蒜和鹽去了腥，所以熬出來的湯並沒有腥味。且因為經過了湯水的稀釋，湯裏面的調料味已經微乎其微，只剩下屬於魚骨本身的濃郁鮮美。
再用這個湯來煮面，面條自帶的那一點點腥味，既能被魚骨高湯帶走不說，還更增加了一分面條的鮮香醇厚。
簡直是人間致美！
鍋中濃郁的乳白色湯汁在咕嚕咕嚕冒著泡，濕熱蒸汽不斷往穆今羽臉上撲騰。
她想要再撈幾根用魚骨高湯煮出的敲魚面來吃，哪想低頭一看碗。
整整齊齊二十個空碗擺在她面前，連碗裏的湯都被喝完了，一滴不剩！
而她身後的榮姮正砸吧砸吧嘴，摸著自己的肚子，似還有些意猶未盡。
穆今羽：？
要知道她每碗面都只吃了一根呀！
————————!!————————
穆今羽：當然，我不是懷疑你，我只是想問一下，你有沒有在我們家看見一只饕餮？
一只連吃二十碗面的饕餮？
-
[哈哈大笑]來嚕～
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“給我的？謝謝。”穆今羽把手上拿著的東西放下，兩只手合在一起連搓好幾下，才去拿那半個紅薯。
半個紅薯在外面放了好一會兒，都變得有些涼了。
穆今羽再次看了榮姮一眼，沖她露出一抹笑，這才捧著紅薯，吃起來。
穆今羽心中很是欣慰，沒想到榮姮還挺善良的，就算找到了她烤的紅薯，也會想著給自己留一半。
而且她本來的想法也是，兩人分一個紅薯先墊墊肚子。畢竟她馬上就要做敲魚面了，吃太飽就吃不下面。
想法如此不謀而合，使得穆今羽放下一絲對榮姮的戒備。
覺得對方也不是不好相處的人，說不定恢覆記憶後，也不會對自己怎麽樣。
穆今羽邊吃著甜滋滋的紅薯，邊如此想著。
而站在一旁的榮姮看著她開始吃後，不自覺咽咽口水。
她本來就沒吃飽，是靠著極強的意志力，才把那半個紅薯留下來的。現在再看著對方吃的那麽香，真怕自己一個忍不住搶了去。
她整個人背過身，雙手捏在一起，告訴自己只要不看她就不想吃！
穆今羽沒發現榮姮饞的都快流口水了，她三兩口把紅薯吞下肚，沖著那背影說道：“我現在做敲魚面，等會兒就可以吃了。”
把大包小包的荷葉拆開，先是把魚頭和帶刺的魚肉全部放在木盆中，撒上大量的鹽。又把姜蒜拍碎，連著大蔥一起放進木盆裏，用手均勻地塗抹在魚頭和魚肉每一寸。
起到去腥的作用。
洗幹凈手，穆今羽又把紅薯粉撒在案板上，放上魚肉，開始用木棍敲敲敲。
她只用了一半的魚肉，因為今日她要嘗試的方法有些多，得省著點用。
榮姮聽到聲響，轉過身來，好奇地看著穆今羽的動作。
只見那木棍上下敲打之間，帶起塵煙般的粉末。粉末落下，撒在肉白色的魚肉之上，被木棍敲打進肉裏。
這次，穆今羽要比上次認真許多，用相同的力道，勻速的敲打著。還用手不斷旋轉著魚面，使得魚面每一寸地方受力都是均勻的。
應當不會出現上次那種，魚肉和紅薯粉沒有混合均勻的情況。
莫約一刻鐘過去，案板上出現漂亮且晶瑩剔透的片狀魚面。
魚肉被敲打得松散，如同泥一般，但又因著有紅薯粉的存在而緊密相連，並沒有散掉。
穆今羽把鍋燒熱，讓魚面在鍋中烘烤。
不一會兒，今日第一片魚面就做好了。
她沒有著急把這魚面片給切成面條，下鍋煮熟。而是先放在一旁，準備把所有的魚面都做出來後再煮。
她是要了解到底哪一種魚做出來的魚面更好吃些，所以她得在同一時間嘗這些魚面才行。
為防止串味，穆今羽烤完第一片魚面後，還把案板、木棍和鍋都擦了擦。去掉上面的味道，才開始做下一份敲魚面。
一時之間，整個院子裏都回蕩著咚咚咚的敲打聲。
又過了許久，穆今羽才把五種魚全部做成敲魚面，並且各切一半下來，起鍋燒水，把一半的魚片放進清水中煮著。
煮熟撈出，分別放在五個碗中。
“”快來快來！一起嘗嘗哪一種面好吃？”穆今羽抽出兩雙筷子，遞給榮姮一雙。
她率先挑起最右邊碗裏的魚面，呼嚕吃進嘴中。入口，這種魚同鯽魚做出來的敲魚面，味道並沒有太大區別，依舊是有些腥的。
為了不串味兒，她還用清水漱了漱口才繼續嘗試第二碗。
第二碗的魚同第一碗的魚，價錢一樣，都是十五文。
口感上腥味是一樣重的。還有就是魚肉的肉質偏柴，並不像上一世吃到的敲魚面那樣細滑。
明明她已經把魚肉敲得軟爛了，為何還會有這種口感？
穆今羽一邊思索，一邊繼續吃下一碗。
第三碗和第四碗的價錢也是一樣，20文。
口感要比十五文的好上些許，但依舊各有各的差。
一個口感偏硬，失去了屬於紅薯粉的筋道。一個口感偏軟，要不是有紅薯粉在其中起到連接的作用，恐怕在鍋裏的時候就斷開了。
連吃四碗面，都沒有讓穆今羽吃到合適的。
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沒有競爭力的……
穆今羽垂眸，端起茶杯喝了口清水，在口中漱了漱，繼續吃第五碗。
而她身旁，榮恒就跟在她的動作後，挨著把碗中的敲魚面唏喱呼嚕全吃完。甚至每吃完一碗，還學著穆今羽的動作，喝一口清水。
雖然她並不知道這樣有什麽用。
第五碗，穆今羽用筷子挑起一根面條，放入口中嚼嚼嚼。
那種熟悉的、有韌勁兒的彈牙感，以及魚肉細滑綿密的口感傳來。穆今羽雙眼終於亮了起來。
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是了，就是這種味道，已經很像了。
雖然面中還隱藏著一絲魚肉的腥味，但這已經和她吃過的、沿海地區做出來的敲魚面很像了。
果然，一分價錢一分貨，這可是二十五文一斤的魚啊！
用這種魚來做敲魚面，成本得多高呀？
穆今羽忽覺肉疼，但眼中情緒還是高興的。
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用清水漱口後，穆今羽趁熱打鐵，打算接著做下一輪面。
這次，她把一旁的魚頭魚骨放入鍋中，燃起小火，開始慢慢熬著魚湯。
熬魚湯的時間久些，她就接著把剩下一半魚肉做成敲魚面。
只是這一半魚肉做出來的敲魚面，往其中撒入了花椒粉、胡椒粉，以此來去腥。
穆今羽不斷煮著面，不斷嘗試著。
總共用了四種不一樣的辦法，做了二十碗面出來。
分別是用清水煮的，沒有加花椒粉、胡椒粉的面和加了花椒粉、胡椒粉的面。以及用魚骨湯煮的，沒有加花椒粉、胡椒粉的面和加了花椒粉、胡椒粉的面。
這二十碗面口感都各不相同。
其中加了花椒粉、胡椒粉去腥的面，不管用清水還是魚湯煮，其味道中都摻雜著有花椒胡椒味兒。
其實並不難吃，但有其他味兒混雜，就會讓人下意識忽略掉此面的鮮美，吃不出好壞，變得同普通面無異。
唯一讓穆今羽覺得無限趨近於完美的敲魚面，是用魚骨湯煮出來的。
因為魚骨事先就用蔥姜蒜和鹽去了腥，所以熬出來的湯並沒有腥味。且因為經過了湯水的稀釋，湯裏面的調料味已經微乎其微，只剩下屬於魚骨本身的濃郁鮮美。
再用這個湯來煮面，面條自帶的那一點點腥味，既能被魚骨高湯帶走不說，還更增加了一分面條的鮮香醇厚。
簡直是人間致美！
鍋中濃郁的乳白色湯汁在咕嚕咕嚕冒著泡，濕熱蒸汽不斷往穆今羽臉上撲騰。
她想要再撈幾根用魚骨高湯煮出的敲魚面來吃，哪想低頭一看碗。
整整齊齊二十個空碗擺在她面前，連碗裏的湯都被喝完了，一滴不剩！
而她身後的榮姮正砸吧砸吧嘴，摸著自己的肚子，似還有些意猶未盡。
穆今羽：？
要知道她每碗面都只吃了一根呀！
————————!!————————
穆今羽：當然，我不是懷疑你，我只是想問一下，你有沒有在我們家看見一只饕餮？
一只連吃二十碗面的饕餮？
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