第180章 接管豐慶樓:今日無事，晌午我要過去看看！
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第180章 接管豐慶樓:今日無事，晌午我要過去看看！
皇帝面色不虞：“少府呢？這點小事還要朕親自過問？”
內侍苦著臉說：“少府的人在殿外候著。”
皇帝難以置信：“——他還真敢叫朕過去？！”
內侍：“許多大人在豐慶樓定了酒席，此刻客人到了，酒菜一樣沒有，這，這，如何是好？”
“你問朕朕問誰？”皇帝靈光一閃，轉向太子，“此事你不知情？”
太子和皇帝一樣難以相信：“您叫兒臣打理的是仁和樓！”
皇帝微微搖頭：“朕想問是不是薛通明的妻子林氏的手筆。”
太子很想說，她又不是吃飽了撐的。“據兒臣所知，仁和樓端午休息，林氏此刻應該在鄉下薛通明二哥家過節。”
皇帝聞言仍然一動不動，叫少府監和豐慶樓掌櫃的半個時辰後再來。
內侍試探地問：“不做事的廚子和夥計如何處置？還有酒樓裏的客人怎麽辦？”
皇帝不想知道，只想嘗嘗粽子，叫內侍滾遠點別煩他！
去年四皇子和五皇子被太子留在京師，因此兄弟二人一直氣不順。五皇子見狀給四皇子使個眼色，四皇子瞬間懂了他的意思——
四皇子也懷疑豐慶樓的廚子和夥計突然鬧罷工跟林知了脫不了關系。林知了有麻煩，太子定會因此心煩。
兄弟二人不敢有奪嫡的念頭，但是敢給太子添點堵。因此四皇子起身：“父皇，也不能任由他們一直鬧下去。兒臣過去看看？”
太子低頭，滿眼嘲諷。
貴為皇親的王慕卿和天子心腹少府監都無法解決的事，他去丟臉嗎？
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平日裏不敢交往過密的那些人都趁著逢年過節出來熱熱鬧鬧，歡聚一堂不打眼，傳到皇帝耳朵裏，無論他們做下什麽，都會因為法不責眾而輕輕放下。是以今日豐慶樓有許多達官貴人。
豐慶樓的菜肴在京師稱不上獨占鰲頭，倘若算上酒水以及藝伎，換了幾次掌櫃的豐慶樓依然是京師最好的酒樓。因此也有很多商戶趁著過節在此宴請親友。
今日京師最有錢最有權的那些人齊聚豐慶樓，結果連口水都沒喝到，請客做東的人顏面無存，如何不惱！
可是豐慶樓真正的東家是皇帝，食客又不敢在此放肆，便搬著椅子坐在店裏看掌櫃的訓完廚子訓夥計，訓完夥計訓切菜工、洗碗工。掌櫃的連每日在屋裏跟算盤打交道的賬房也不放過。食客們一個個看熱鬧不嫌事大，攛掇廚子夥計們明日繼續罷工。
四皇子就是這個時候進來。
王慕卿第一反應是“他來做什麽？”轉念一想，今日端午節，皇帝應該不樂意移駕，太子乃仁和樓的東家也不適合出面，三皇子體弱多病見不得風，只能使他過來。
王慕卿正要過去說明情況，聽到四皇子問“掌櫃的在哪裏？”
原先掌櫃的在殿外候著。內侍從殿內出來叫他先去豐慶樓，四皇子待會就到。
今日家宴，四皇子身著常服，而他覺得尋常衣物鎮不住鬧事的那些人，特意回寢宮換上皇子蟒袍。
此時四皇子單手背到身後，不卑不亢，看似器宇軒昂，底氣十足。然而只是看似！
四皇子比那年中秋宮宴上大義凜然地點出“貴妃其罪當誅”的薛理還要大一歲。同樣的字眼從四皇子口中說出來像搬弄是非。由薛理說出來，誰敢懷疑他誰是奸佞。只因四皇子臉瘦長，多看幾眼有些陰柔。薛理端莊持重一臉正氣！
王慕卿看到小跑過去的掌櫃的臉上沒有一絲恐懼，感覺四皇子問也是白問。
估計這事最後還是要皇帝出面。
王慕卿坐到駙馬的弟弟身旁等皇帝到來，順便看看四皇子如何鎩羽而歸。
駙馬的弟弟不好詩詞歌賦，也不好黃白之物，酷愛研究。如今是工部郎中。前些日子兵部王侍郎去火炮制造局催進度，跟此人打過交道。王侍郎跟弟弟王慕卿提過幾句，此人比他兄長駙馬務實。
務實的人不應該在府中陪爹娘嗎？王慕卿故意問：“駙馬沒過來？”
駙馬的弟弟楞了一瞬，打量一番王慕卿，不認識，懷疑此人同他兄長在一塊的時候見過他，“公主今日在公主府設宴，請了一幫戲子，吹拉彈唱吵得頭疼，我和幾個友人出來用飯。沒想到碰到這種事。”
王慕卿的母親也喜歡看戲，每當這個時候他也是躲得遠遠的，“你說四皇子能解決嗎”
駙馬的弟弟輕笑一聲，老神在在地搖了搖頭。
四皇子的聲音傳過來，“誰是廚房管事？”
廚房管事走過去先請安，然後自報家門。四皇子正顏厲色地問：“為何不做事？”
管事看著掌櫃的就說一句話，“換掉掌櫃的就開火！”
四皇子問他掌櫃的犯了什麽錯。
廚房管事猶豫著應不應該說實話。
因為此事說來話長。
幾年前，掌櫃的為了節省開支，把女人當男人用，把男人當牲口用。
那個時候月錢多，眾人心裏有些怨言也不敢說出來，擔心被掌櫃的聽見失去這份差事。
以前冬天豐慶樓的生意極好，羊肉鍋子一鍋接著一鍋。隨著仁和樓推出酸湯羊肉酸菜魚，東市小飯館大酒樓爭相效仿，又比豐慶樓便宜，以至於豐慶樓冬天的生意大受影響
豐慶樓的茶點賣的不錯。自從仁和樓賣沙琪瑪和心太軟，豐慶樓的女客少了許多。
掌櫃的就叫廚子研究新菜。
多數廚子不識字，給他一本古籍也看不懂，莫說研究，都不會照書做。勉強弄出兩個，還不如林飛奴的雞蛋韭菜餡月餅引人註目。
管事廚子出自皇宮，掌櫃的叫他做幾個皇家點心菜肴。
皇家一道看似簡單的開水白菜的水用的都是雞鴨等物熬煮而成。在朝廷削減公費開支以後，只有最有錢的食客才舍得點這麽貴的。
那樣的食客一個月來不了三次，是以研究也是白研究。
盈利遲遲上不去，掌櫃的辭掉幾人後又降薪，豐慶樓廚子的月薪只比仁和樓多兩貫，洗碗工和采買比仁和樓多一貫。以至於從後廚到前店都有些消極。
夥計看到食客不如往日熱情。不是非吃不可的小吏就改去仁和樓。仁和樓沒有夥計鞍前馬後，只是看著林飛奴被踹也好過面對豐慶樓夥計的一張冷臉。
去年年底豐慶樓的收益簡直不能看。掌櫃的為了省錢，年終獎賞也取消了。
要不是以前在豐慶樓賺了不少錢，廚子和夥計都堅持不下去。
年後，這些人不約而同地決定跟掌櫃的慢慢耗，再耗一年，皇帝發現豐慶樓的收益比去年還要少，定會換掌櫃。
不巧林知了突然出現在豐慶樓門外。
正是紅袖樓三男爭一女那日。
當日豐慶樓還沒到飯點，廚子夥計也出來看熱鬧。聽到林知了的一番話，夥計和廚子覺得林掌櫃同傳說的一樣，直言快語。
管事廚子聽出林知了偏向外鄉人。
二月底，頭牌被京城本地官接走。誰知過了一個月，頭牌哭著跑回來，婆婆和妯娌二打一。
這個時候豐慶樓的管事廚子就覺得林知了此人心性不錯。他想去仁和樓做事。比現在賺的少也行。反正他前半輩子已經賺夠養兒育女和養老錢。
管事廚子叫徒弟找人打聽仁和樓的情況。
仁和樓的夥計和廚子很少出來，那些人又是宮裏出來的，沒法找他們打聽。徒弟就找洗碗工的家人。
徒弟打聽到仁和樓的月錢是比他們少，可是自從仁和樓開業，每月林掌櫃都拿出百分之二凈收益分給眾人，年底未滿一個月也發分紅。
平日裏買到便宜的豬下水，林掌櫃鹵一鍋，一人給半斤或者一斤。仁和樓賣剩的包子、八寶粥等食物，只要不糟蹋糧食，想吃多少吃多少。
徒弟要和師傅去仁和樓。
此事被別的廚子聽見，別的廚子不信，也找人打聽。端菜的夥計聽到他們想走，也想去仁和樓，於是就打聽仁和樓缺不缺夥計。
去年那個時候正好下大雪，夥計打聽到林掌櫃給每人買一雙棉鞋。前年也買了。豐慶樓的廚子夥計都買得起棉鞋，可是自己掏錢買和別人送的，他不是一回事！
前幾日又聽說端午放假。廚子和夥計都很羨慕。
今天上午掌櫃的數落洗菜工幹活慢，一個十七八歲的洗菜工洗著洗著眼淚一個個掉。管事廚子看到後就去找前店管事，兩人一合計，不幹了！
此刻面對四皇子的質問。管事廚子有種預感，四皇子年紀輕輕沒經歷過風雨，聽到他說委屈，定會懷疑他的目的是加薪！
來的人要是太子，管事廚子願意慢慢訴說。太子被廢三年，嘗盡人情冷暖，定然可以理解他們。
四皇子見管事廚子一言不發，嘲諷道：“無話可說？”
管事廚子梗著脖子說：“我們不想看到他！”
四皇子：“為什麽？”
管事廚子不想把林知了和仁和樓牽扯進來，畢竟今天的事同人家無關：“沒有為什麽！”
這群賤民！四皇子聞言心頭冒火，指著他怒問：“不想看到他就把他換掉，以後你不想看到本王，是不是也把本王換掉？”
管事：“殿下可以把草民換掉！”
四皇子張張口，指著眾人：“你們威脅本王？真當本王不敢把你們換掉？”
“壞了！”王慕卿趕忙起身，這些人若是擔心被換掉，又怎敢挑今日鬧事。
方才他好言相勸說得心中煩躁都沒敢提這茬！
沒等王慕卿到四皇子身邊，管事的脫掉外袍扔給掌櫃的，廚子拿掉頭巾，夥計把圍裙往桌上一扔就走人！
王慕卿趕忙說：“等等！”
四皇子：“讓他們走！”
“他們走了你做飯？”王慕卿都敢不給太子面子，又豈會怕四皇子。
四皇子就要反駁，扭頭一看，是他皇帝老子的心腹，快出五服的表兄，下一任金吾衛大將軍，“我——今日讓他們得逞，明日指不定幹出什麽事！”
“他們又不是沒有妻兒老小，好好的日子誰不想好好過？”王慕卿不假顏色，眼神暗示他閉嘴，轉向掌櫃的和廚房管事，“你們隨我去見陛下。”又叫上少府監，“掌櫃的是你的人，你也一起！”對廚子和夥計們說，“給我個面子都去做飯。結果不能讓諸位滿意，我王慕卿任打任罵！”
眾人看向廚房管事。
管事微微頷首，眾人倒茶的倒茶，上點心的點心，點火的點火。
王慕卿還沒出平康坊就聞到豬油炒菜的香味。
想想他說出去的話，王慕卿頭疼，但願皇帝給他個面子。
馬車很快，但到宮中皇帝早已吃好飯，移駕到禦花園釣魚。
皇帝剛把魚食扔下去，內侍稟告：“王將軍把鬧事的廚房管事和豐慶樓的掌櫃都帶來了，請您定奪！”
皇帝：“少府沒人了？是不是怕朕活到七十？”
內侍小意陪笑：“陛下消消氣。掌櫃的就是少府挑的人啊。”看到他的動作，趕忙提醒，“不可再撒魚食，魚都飽了更不會咬鉤。”
皇帝扔下魚竿：“朕不撒魚食也沒見魚咬鉤！在哪兒買的魚竿？換掉！”
內侍無語，這不是拉不出屎來怨茅坑嗎。
陛下怎麽不說他人有問題！
內侍暗暗勸自己別跟無理取鬧的人一般見識：“奴婢把人叫進來？”
皇帝不耐煩地點點頭，轉身看到水杯空著就想發火，機靈的宮女立刻倒茶，又把瓜果放到他左手邊。
皇帝頓時感到窩火，看到少府等人也沒有好臉色：“什麽事都找朕，朕要你們有什麽用？”接下來一句就是令少府監閉門思過！
少府監面無血色。
皇帝沒好氣地問：“等朕請你？”
少府監不敢有一絲猶豫，迅速離開。
四皇子看到少府監惶恐的樣子心裏發虛：“父皇——”
皇帝：“你出去一趟只是把人帶過來？這點小事用得著你出面？”
四皇子不敢開口。
皇帝看向身著短衣的男子：“你是廚子？”
“回陛下，草民原先在禦膳房，如今是豐慶樓廚房管事。”隨即廚房管事又說他姓氏名誰，祖籍何處，何時到禦膳房，何時出宮。
沒等他說完，皇帝就叫停，他不想知道這些，也沒有必要知道，“你說還是他說？”
廚房管事：“草民只求換掉掌櫃！”
皇帝：“抓賊還要見贓。你什麽都不說，朕憑什麽換掉掌櫃的？”
廚房管事：“陛下也可以不換。”
四皇子忍不住說：“父皇，你看——”
“你來？”皇帝打斷。
四皇子閉嘴。
皇帝嘆了一口氣，“你倒是不怕朕砍了你！”
廚子自然怕死。可大丈夫生於天地間活的宛如畜生，還不如死了幹凈！
皇帝發現此話並沒有令廚子退縮，越發篤定他是被逼無奈，便轉向掌櫃：“他一個人鬧事，定是他的錯。所有人同時停工，就是你的錯！”
掌櫃的直呼冤枉，他一直盡心盡責，自從接管豐慶樓，三年他瘦了十斤！
皇帝看向他表外甥：“這麽大的事不可能事先沒有一點風聲。王慕卿，把你知道的事說出來！”
王慕卿：“不巧，臣上次去豐慶樓還是去年中秋節第二天。”
皇帝不信：“這幾個月你沒有去過豐慶樓？”
“臣不愛聽咿咿呀呀，琴瑟琵琶，嫌吵。吃膩了家裏的飯菜就去仁和樓。仁和樓的大魚大肉吃起來抗餓，也有力氣巡邏，很適合金吾衛。”王慕卿所言非虛，“豐慶樓清湯寡水的菜肴適合一坐就是一整日的文人墨客。”
皇帝看向掌櫃的：“你仍然堅持自己沒做錯？”
掌櫃的跪地求陛下明察。
皇帝轉向廚房管事：“朕再給你一次機會！”
管事下意識看一眼掌櫃的，眼裏的厭惡不加掩飾：“草民只求換掉掌櫃！”
皇帝打量一番二人，是不是有什麽事不方便叫掌櫃的聽見。皇帝沈吟片刻：“今日過節，豐慶樓想必很忙。掌櫃先回去，過了今日再說。”
掌櫃的下意識看廚房管事。
皇帝冷著臉問：“沒聽清楚？朕叫你先回去！”
掌櫃的立刻告退。
皇帝等他走遠就說：“人走了，說吧。”
廚房管事不由得看一下四皇子。
皇帝：“今天的事他敢說出去，朕打斷他的腿！”
四皇子瞬時想起被挑斷腳筋的二皇子，不由得打個哆嗦。
廚房管事看到四皇子害怕，放心下來：“此事說來話長。”
豐慶樓不止賣菜，在城外還有個酒坊，每月稅收就有上千兩。酒菜收入加一起，每月凈收益最少萬貫。
看在錢的份上，皇帝十分有耐心：“慢慢說。”
管事從掌櫃的第一天到豐慶樓說起。一直說到今天上午掌櫃的數落洗菜工。期間廚房管事沒提仁和樓和林知了，也沒有提他想去仁和樓做事。
皇帝可是比誰都會心疼為他做事的人。
哪怕削減公費開支，滿朝文武也不敢抱怨俸祿不夠用。只因除了俸祿和在職補貼，皇帝最窮的時候都不曾斷了天下官吏的油鹽米面茶等補貼。
皇帝佩服豐慶樓眾人，竟然可以忍到今日。
如果是他前年這個時候就撂挑子不幹了！
四皇子又忍不住說：“錢少了你們抱怨，以前錢多的時候怎麽沒見你們嫌多？”
皇帝擡頭：“你閉嘴！”
四皇子不明白，他爹為何胳膊肘子往外拐：“父皇——”
“這是錢的事？”皇帝頭疼，長得挺機靈，腦子裏裝的什麽玩意！
四皇子脫口道：“他就是想加薪！”
王慕卿這一刻終於明白，皇帝為何覆立太子。
太子雖笨，好在能聽懂人話。
那日在仁和樓用飯，王慕卿就發現，無論他們聊名將還是談文人，太子都知道其家世背景生平事跡。說明書沒白讀。只是有點不會學以致用。
不過太子能明辨是非就夠了。
對外有兵部和樞密院，對內有薛理等文官。
王慕卿不由得開口：“四殿下，你還是少說兩句吧。”
四皇子：“你說！”
王慕卿看著廚房管事：“是不是希望林掌櫃接管豐慶樓？”
廚房管事楞了一瞬，沒想到被看出來：“草民不敢！”
皇帝聽出他言外之意，不是不想，“仁和樓的林掌櫃嗎？她去了豐慶樓，仁和樓交給誰？”
四皇子不希望豐慶樓也落入太子手中：“父皇，兒臣聽說林掌櫃和薛大人成親多年一直膝下空虛，定是林掌櫃平日繁忙顧不上。林掌櫃再接管豐慶樓，薛大人怕是要抱憾終身。”
王慕卿想翻白眼。
豐慶樓的夥計和廚子又不是剛出宮的新人需要林知了一一調/教，她怎麽就忙不過來！
王慕卿：“四殿下此言在理。陛下，不如把豐慶樓交給四殿下打理。”
皇帝驚到無語，看看表外甥又看看兒子，不可置信地問：“交給他？明年今日就是豐慶樓的忌日！”
四皇子不服：“父皇——”
皇帝不想再看到他犯蠢，“去把太子找來！”
四皇子：“父皇！京師那麽多男兒，為何執意用一名女子？不明真相的百姓一定認為朝中無人可用！”
皇帝：“交給你？”
四皇子想說好，他大不了找幾個軍師。然而沒等他開口就聽到，皇帝叫他立軍令狀！
此話把四皇子嚇到。
皇帝神色不耐煩：“還不去？”
四皇子嘟嘟囔囔叫人備車。
廚房管事：“陛下，朝中應該有人會打理酒樓。”
皇帝身邊的內侍心說，我可以。可惜咱家懶得接那個爛攤子！
再過十來年，他出宮養老，閑著沒事倒是可以接管豐慶樓。只是任由那些掌櫃的折騰下去，豐慶樓不見得能撐到他出宮。
皇帝聽到管事的話，朝王慕卿看去。
王慕卿臉色驟變，嚇得驚呼：“臣不行！臣，臣都看不懂長興侯府的賬冊，如何打理豐慶樓！”怕皇帝不死心，又急急忙忙補充，“薛大人說術業有專攻！像去年查抄長興侯府，刑部門房都比臣做的好！”
皇帝揉揉額角：“雖然薛理年輕氣盛愛犯渾，跟個刺猬似的，逮誰紮誰，但是沒有辜負太子為他取的表字，通明，通達明理！”
王慕卿驚訝：“薛大人的字是太子殿下起的？”
皇帝：“他高中那年才二十歲，父親早逝，也沒有祖父叔父，除了太子為他操心，還有誰？你以為朕賞的？”
王慕卿以為是丹陽官學先生取的。
看來太子的書是沒白讀！
過了約莫兩炷香，禦花園外響起馬蹄聲。
王慕卿朝入口處看去，太子翻身下馬，急急忙忙進來。
皇帝擡擡手免了他的禮，又給內侍使個眼色，內侍搬個圓凳放在皇帝左下方。
太子坐下就說：“父皇，四弟說得在理。林氏只是婦道人家，哪能打理好豐慶樓。”實則不希望林知了接下這麽棘手的事。
“那是他想接手。也不看看自己幾斤幾兩。”皇帝其實想說，他今天去豐慶樓，明日就能把人全得罪了。兒子在他面前犯蠢就算了，蠢到外面，他丟不起這人！
太子也不希望豐慶樓落入幾個弟弟手中，就轉向王慕卿。
王慕卿再次變臉：“殿下，王氏一門皆武將。除了兵法，別的一概不懂！”
太子不能說交給他舅家表兄弟，亦或者太子妃的兄弟，“父皇，兒臣記得八弟的舅舅在西市有幾間鋪子——”
皇帝微微擡手。
太子把後半句咽回去。
皇帝冷笑。
王慕卿見狀替皇帝解釋：“殿下只知其一！他有一家點心鋪子，賣的點心都是仿宮裏的。偏偏不舍得放油放糖放餡料，有的味道極好，有的難以下咽。這般小家子氣，豐慶樓交到他手上，再出事就不是因為替陛下省錢！”
太子知道此事，他妻弟李珩當笑話說過幾次，太子才敢提此人。
“父皇為何一定要林氏接管豐慶樓？”太子問。
皇帝朝廚房管事擡擡下巴。
太子故意問：“你是那個帶頭鬧事的？林氏許了你什麽好處？”
“林掌櫃不認識草民！”廚房管事慌了，“殿下，草民是，是——”
太子：“從實說來！”
管事聽到腳步聲，眼角餘光看到四皇子到跟前。管事擔心這個棒槌搶豐慶樓，也不再隱瞞。他先說仁和樓月錢不多，但每月都有賞錢。
四皇子不禁開口：“賞錢就是要給他們的月錢！”
管事：“以前豐慶樓的洗碗工每月五貫，如今四貫，比仁和樓多一貫。可是仁和樓洗碗工每月的賞錢至少一千五！聽說去年有兩個月生意極好，賞錢多達三貫！”
四皇子啞口無言。
管事：“陛下，草民不知道怎麽說。草民不喜歡吃豬下水。林掌櫃時常買一些豬頭豬腳豬下水用香料煮，廚子夥計吃飽，還有剩餘就叫洗碗工分了。多的時候一人一斤，少的時候一人三四兩。這種感覺就是——”
太子：“禮輕情意重？”
管事：“掌櫃的心裏有我們。”
四皇子低聲吐槽：“矯情！”
管事臉色微變。
皇帝抄起桌上的點心砸過去。
四皇子本能閃躲，點心被拍到王慕卿身上，好在他身手矯健，轉身躲開。
皇帝轉向管事：“你也希望豐慶樓掌櫃的這樣做？”
管事：“草民知道人和人不一樣，事事效仿林掌櫃有些強人所難。上一個掌櫃的和他的親戚們離開後，這個掌櫃的能維持原樣也很好！”
王慕卿：“常言道，新官上任三把火。他怎麽可能安安分分維持原樣！”
皇帝腦海裏閃出一個詞，但此刻不重要：“林氏去了豐慶樓，仁和樓換個掌櫃也不一定是現在這樣。”忽然有個主意，“先回去，朕再考慮考慮！”
內侍把廚房管事送出去。
皇帝看向太子：“仁和樓非林氏不可？”
仁和樓有皇帝的人，太子不敢胡說八道：“仁和樓無需林氏時刻盯著，可是沒了她也不行。”
王慕卿：“陛下，臣聽說豐慶樓前店後廚都有管事，想必也無需林掌櫃時刻盯著。只是今天發生的事，需要她操心十天半月。”
皇帝沈吟片刻：“薛通明也不差十天半月！交給她！”
四皇子急了：“父皇，林氏個弱質女流，哪能打理好兩——”
皇帝瞪他一眼，轉向太子：“你是不是希望朕早日去見先帝，所以把他留在京師？”
王慕卿“撲哧”笑出聲。
太子哭笑不得。
四皇子又羞又氣，臉色通紅！
太子起身：“父皇，兒臣回去叫魏公公去鄉下找林掌櫃。否則明日怕是無人登門！”
今日食客們顏面掃地。近期怕是都不想踏進豐慶樓。倘若明日豐慶樓換掌櫃的消息傳出來，這些人定會因為好奇而過去。
思及這些，皇帝微微頷首。
看著太子走遠，四皇子忍不住說：“父皇是想把豐慶樓給皇兄吧？”
皇帝這一次沒有想那麽多，但是不能說實話，否則他會同安王一樣惦記他不該惦記的東西：“他日天下都是太子的，現在給他有何不妥？朕是缺你吃缺你喝？食邑改成俸祿後多了一成還嫌少？想辦酒樓自己琢磨去！”
王慕卿告退，順手拽走四皇子。
皇帝想想豐慶樓，想想不爭氣的兒子，越想越氣，抄起水杯就砸。
匆匆回來的內侍急忙接住：“陛下，傷著手。”
皇帝順勢給他：“有沒有同你說什麽？”
內侍：“說掌櫃的不把他們當人。他們又不是掌櫃的奴才，都是給陛下您辦事，憑什麽作踐他們。五十歲的人啊，說著說著還哭了。”
皇帝沈下眼眸：“朕其實記得他。那年豐慶樓缺廚子，選中他他不想出去。”
“陛下好記性。奴婢才想起來是他。”內侍停頓一下，“也是仁和樓離得近可以攀比。”
皇帝沒好氣的說：“林氏做事周到，還是林氏的錯？沒能力就沒能力。怪這個怪那個就能守住家業？”
內侍頓時不敢多嘴。
—
半個時辰後，魏公公帶著兩名東宮禁衛騎馬抵達王家村。
王家村的小麥還要過幾日才能收割，此時劉麗娘在門外果樹下和林知了閑話，顧娘子和李婆子縫補麻袋，薛二哥在院中磨鐮刀，薛理給他打下手。
龍鳳胎被林飛奴等人抱出去和村裏小孩玩耍。
魏公公到門外打眼一看就發現林知了和薛理很閑。
林知了和薛理驚得霍然起身，一個在院中一個在門外，異口同聲：“你怎麽來了？”
魏公公尷尬地笑笑，韁繩扔給禁衛，叫他倆在路邊等著：“林掌櫃，屋裏說話？”
林知了進屋。
劉麗娘覺得他不像前來捉拿林知了，估計是東宮私事，就幫李婆子整理麻線。
林知了到室內就看著他。
魏公公長話短說，也說了一炷香才把豐慶樓今日發生的事說清楚。
林知了：“陛下希望我接管豐慶樓？此事太子知道嗎？”
魏公公點頭：“殿下的意思您是總管。仁和樓由俞丫接管，薛姑娘管賬房，豐慶樓前店後廚有管事，櫃臺也有賬房的人，您要操心的事不多，忙得過來。”
林知了哼一聲。
魏公公神色不自然：“不瞞您說，先前很多人惦記豐慶樓。如今出了這事，豐慶樓是有些燙手。”
“我接下豐慶樓，仁和樓的收入分成怎麽算？”林知了問。
魏公公：“仁和樓的廚子是您一手調/教的，而酒樓最當緊的是食譜，沒有您的食譜就沒有仁和樓，自然是照舊。”
林知了：“豐慶樓現在的掌櫃在何處？”
魏公公：“明日林掌櫃到豐慶樓就把他辭了。”
林知了：“回去轉告太子，我接了。”
魏公公楞住。
林知了奇怪：“沒聽清？”
“你，不再考慮考慮？”魏公公準備了很多說辭，才說一成啊。
薛理從院裏進來：“接管豐慶樓又不是沒有俸祿。只要有錢，能使林掌櫃親自推磨。”
林知了朝他身上捶一拳。
魏公公放心下來，立刻回去覆命。
薛二哥把鐮刀放窗臺上，“那個掌櫃的腦子有病吧。他摳摳搜搜一整年，不夠貪官一頓飯。陛下沒錢殺貪官啊。一個大貪官頂一年國庫稅收。”越說越不忿，“人家是劫富濟貧。他倒好，劫貧濟富！”
“二哥，多做些十三香和燒烤料。”原先林知了想把方子攥在自己手裏。皇帝賜下一處宅子，林知了無需攢錢，就把配方交給要養倆孩子的二哥二嫂。
薛二哥一聽跟賺錢有關也顧不上抱怨：“待會我去村裏問問有什麽香料。村裏沒有的我再進城買。”
林知了轉向薛理。
薛大人去村裏找妹妹和小舅子。
林知了收拾家當。
一炷香後，四人回家。
晚上，林知了拿出筆墨。薛理坐在她身邊，看到“兩班倒”字眼，疑惑不解，敲敲紙示意她解釋。
林知了：“如今早飯後洗碗工洗菜工就要忙碌，直到三更半夜食客離去她們才能回家。這是拿命換錢。錢少了真撐不下去。我決定辰時一刻洗菜，一直忙到午飯後。這些人回去休息，另一波人午後接手，忙到子時。采買辰時去買菜，也忙到午後回家。夥計午時到店裏，午後可以歇一至兩個時辰，再忙到子時。合理嗎？”
薛理點頭：“洗碗工人手不夠吧？”
林知了：“聽魏公公的意思，可能要找七八個洗碗洗菜的。夥計也許夠用。如今夥計跟著鬧事，興許是那個掌櫃的見不得他們午後睡覺。”
“可以了！”薛理拿走毛筆。
林知了回房睡覺。
翌日清晨到店裏，趁著還沒開門，林知了宣布日後俞丫掌櫃臺。
俞管事連聲拒絕。
林知了：“我知道你識字不多。叫薛瑜幫你。從下個月起，每人的月錢都加一貫。俞管事也是。薛瑜當賬房，她的月錢同廚子一樣。”
錢二牛試探地問：“掌櫃的，昨日豐慶樓出事了，您是不是已經知道了？你突然這樣說，是不是不管我們了？”
林知了：“兩邊管！”
錢二牛不禁說：“這就好！”
廚子很是擔憂：“豐慶樓的飯菜呢？”
林知了：“菜不變。即便我哪天靈機一動想到新菜，也會根據食材價格而定！”
廚子放心了。
林知了：“再招四個夥計！”
眾人面色微變。
林知了瞪著眼睛看著他們：“別要錢不要命！”
俞丫趕忙表示下午就去宮裏問問。
林知了：“趁著早上我在店裏，俞管事，就從今日開始！”
“啊？”俞丫又忍不住心慌。
林知了：“我算是知道你們為何從宮裏出來。但凡能獨當一面，太子妃都不舍得放人！”
這話叫林知了說對了。
俞丫尷尬：“那，我，我試試。”隨後去屋裏把頭發盤起來，從姑娘變成婦人。
林知了不明白：“這又是鬧哪一出？”
“看起來穩重不會被人隨意欺辱！”俞丫被她看的發毛，“不可以啊？那我，我拆下來？”
林知了：“日後嫁不嫁人？”
俞丫：“花樓頭牌二十五歲都有三個人爭搶，我在仁和樓，我擔心什麽？”
說得在理！林知了點點頭：“隨便吧。”
半個時辰後，仁和樓開門，食客進來第一句話就問：“林掌櫃，豐慶樓出事了，您還不知道吧？”
林知了：“現在知道了。”
食客聽出她知道了，想想昨日她不在城中，但廚子和夥計們都在，“你說今天還繼續停工嗎？”
林知了：“你吃飯吧！”
食客看熱鬧不嫌事大，“今日無事，晌午我要過去看看！”
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今天也是一章啊
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皇帝面色不虞：“少府呢？這點小事還要朕親自過問？”
內侍苦著臉說：“少府的人在殿外候著。”
皇帝難以置信：“——他還真敢叫朕過去？！”
內侍：“許多大人在豐慶樓定了酒席，此刻客人到了，酒菜一樣沒有，這，這，如何是好？”
“你問朕朕問誰？”皇帝靈光一閃，轉向太子，“此事你不知情？”
太子和皇帝一樣難以相信：“您叫兒臣打理的是仁和樓！”
皇帝微微搖頭：“朕想問是不是薛通明的妻子林氏的手筆。”
太子很想說，她又不是吃飽了撐的。“據兒臣所知，仁和樓端午休息，林氏此刻應該在鄉下薛通明二哥家過節。”
皇帝聞言仍然一動不動，叫少府監和豐慶樓掌櫃的半個時辰後再來。
內侍試探地問：“不做事的廚子和夥計如何處置？還有酒樓裏的客人怎麽辦？”
皇帝不想知道，只想嘗嘗粽子，叫內侍滾遠點別煩他！
去年四皇子和五皇子被太子留在京師，因此兄弟二人一直氣不順。五皇子見狀給四皇子使個眼色，四皇子瞬間懂了他的意思——
四皇子也懷疑豐慶樓的廚子和夥計突然鬧罷工跟林知了脫不了關系。林知了有麻煩，太子定會因此心煩。
兄弟二人不敢有奪嫡的念頭，但是敢給太子添點堵。因此四皇子起身：“父皇，也不能任由他們一直鬧下去。兒臣過去看看？”
太子低頭，滿眼嘲諷。
貴為皇親的王慕卿和天子心腹少府監都無法解決的事，他去丟臉嗎？
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平日裏不敢交往過密的那些人都趁著逢年過節出來熱熱鬧鬧，歡聚一堂不打眼，傳到皇帝耳朵裏，無論他們做下什麽，都會因為法不責眾而輕輕放下。是以今日豐慶樓有許多達官貴人。
豐慶樓的菜肴在京師稱不上獨占鰲頭，倘若算上酒水以及藝伎，換了幾次掌櫃的豐慶樓依然是京師最好的酒樓。因此也有很多商戶趁著過節在此宴請親友。
今日京師最有錢最有權的那些人齊聚豐慶樓，結果連口水都沒喝到，請客做東的人顏面無存，如何不惱！
可是豐慶樓真正的東家是皇帝，食客又不敢在此放肆，便搬著椅子坐在店裏看掌櫃的訓完廚子訓夥計，訓完夥計訓切菜工、洗碗工。掌櫃的連每日在屋裏跟算盤打交道的賬房也不放過。食客們一個個看熱鬧不嫌事大，攛掇廚子夥計們明日繼續罷工。
四皇子就是這個時候進來。
王慕卿第一反應是“他來做什麽？”轉念一想，今日端午節，皇帝應該不樂意移駕，太子乃仁和樓的東家也不適合出面，三皇子體弱多病見不得風，只能使他過來。
王慕卿正要過去說明情況，聽到四皇子問“掌櫃的在哪裏？”
原先掌櫃的在殿外候著。內侍從殿內出來叫他先去豐慶樓，四皇子待會就到。
今日家宴，四皇子身著常服，而他覺得尋常衣物鎮不住鬧事的那些人，特意回寢宮換上皇子蟒袍。
此時四皇子單手背到身後，不卑不亢，看似器宇軒昂，底氣十足。然而只是看似！
四皇子比那年中秋宮宴上大義凜然地點出“貴妃其罪當誅”的薛理還要大一歲。同樣的字眼從四皇子口中說出來像搬弄是非。由薛理說出來，誰敢懷疑他誰是奸佞。只因四皇子臉瘦長，多看幾眼有些陰柔。薛理端莊持重一臉正氣！
王慕卿看到小跑過去的掌櫃的臉上沒有一絲恐懼，感覺四皇子問也是白問。
估計這事最後還是要皇帝出面。
王慕卿坐到駙馬的弟弟身旁等皇帝到來，順便看看四皇子如何鎩羽而歸。
駙馬的弟弟不好詩詞歌賦，也不好黃白之物，酷愛研究。如今是工部郎中。前些日子兵部王侍郎去火炮制造局催進度，跟此人打過交道。王侍郎跟弟弟王慕卿提過幾句，此人比他兄長駙馬務實。
務實的人不應該在府中陪爹娘嗎？王慕卿故意問：“駙馬沒過來？”
駙馬的弟弟楞了一瞬，打量一番王慕卿，不認識，懷疑此人同他兄長在一塊的時候見過他，“公主今日在公主府設宴，請了一幫戲子，吹拉彈唱吵得頭疼，我和幾個友人出來用飯。沒想到碰到這種事。”
王慕卿的母親也喜歡看戲，每當這個時候他也是躲得遠遠的，“你說四皇子能解決嗎”
駙馬的弟弟輕笑一聲，老神在在地搖了搖頭。
四皇子的聲音傳過來，“誰是廚房管事？”
廚房管事走過去先請安，然後自報家門。四皇子正顏厲色地問：“為何不做事？”
管事看著掌櫃的就說一句話，“換掉掌櫃的就開火！”
四皇子問他掌櫃的犯了什麽錯。
廚房管事猶豫著應不應該說實話。
因為此事說來話長。
幾年前，掌櫃的為了節省開支，把女人當男人用，把男人當牲口用。
那個時候月錢多，眾人心裏有些怨言也不敢說出來，擔心被掌櫃的聽見失去這份差事。
以前冬天豐慶樓的生意極好，羊肉鍋子一鍋接著一鍋。隨著仁和樓推出酸湯羊肉酸菜魚，東市小飯館大酒樓爭相效仿，又比豐慶樓便宜，以至於豐慶樓冬天的生意大受影響
豐慶樓的茶點賣的不錯。自從仁和樓賣沙琪瑪和心太軟，豐慶樓的女客少了許多。
掌櫃的就叫廚子研究新菜。
多數廚子不識字，給他一本古籍也看不懂，莫說研究，都不會照書做。勉強弄出兩個，還不如林飛奴的雞蛋韭菜餡月餅引人註目。
管事廚子出自皇宮，掌櫃的叫他做幾個皇家點心菜肴。
皇家一道看似簡單的開水白菜的水用的都是雞鴨等物熬煮而成。在朝廷削減公費開支以後，只有最有錢的食客才舍得點這麽貴的。
那樣的食客一個月來不了三次，是以研究也是白研究。
盈利遲遲上不去，掌櫃的辭掉幾人後又降薪，豐慶樓廚子的月薪只比仁和樓多兩貫，洗碗工和采買比仁和樓多一貫。以至於從後廚到前店都有些消極。
夥計看到食客不如往日熱情。不是非吃不可的小吏就改去仁和樓。仁和樓沒有夥計鞍前馬後，只是看著林飛奴被踹也好過面對豐慶樓夥計的一張冷臉。
去年年底豐慶樓的收益簡直不能看。掌櫃的為了省錢，年終獎賞也取消了。
要不是以前在豐慶樓賺了不少錢，廚子和夥計都堅持不下去。
年後，這些人不約而同地決定跟掌櫃的慢慢耗，再耗一年，皇帝發現豐慶樓的收益比去年還要少，定會換掌櫃。
不巧林知了突然出現在豐慶樓門外。
正是紅袖樓三男爭一女那日。
當日豐慶樓還沒到飯點，廚子夥計也出來看熱鬧。聽到林知了的一番話，夥計和廚子覺得林掌櫃同傳說的一樣，直言快語。
管事廚子聽出林知了偏向外鄉人。
二月底，頭牌被京城本地官接走。誰知過了一個月，頭牌哭著跑回來，婆婆和妯娌二打一。
這個時候豐慶樓的管事廚子就覺得林知了此人心性不錯。他想去仁和樓做事。比現在賺的少也行。反正他前半輩子已經賺夠養兒育女和養老錢。
管事廚子叫徒弟找人打聽仁和樓的情況。
仁和樓的夥計和廚子很少出來，那些人又是宮裏出來的，沒法找他們打聽。徒弟就找洗碗工的家人。
徒弟打聽到仁和樓的月錢是比他們少，可是自從仁和樓開業，每月林掌櫃都拿出百分之二凈收益分給眾人，年底未滿一個月也發分紅。
平日裏買到便宜的豬下水，林掌櫃鹵一鍋，一人給半斤或者一斤。仁和樓賣剩的包子、八寶粥等食物，只要不糟蹋糧食，想吃多少吃多少。
徒弟要和師傅去仁和樓。
此事被別的廚子聽見，別的廚子不信，也找人打聽。端菜的夥計聽到他們想走，也想去仁和樓，於是就打聽仁和樓缺不缺夥計。
去年那個時候正好下大雪，夥計打聽到林掌櫃給每人買一雙棉鞋。前年也買了。豐慶樓的廚子夥計都買得起棉鞋，可是自己掏錢買和別人送的，他不是一回事！
前幾日又聽說端午放假。廚子和夥計都很羨慕。
今天上午掌櫃的數落洗菜工幹活慢，一個十七八歲的洗菜工洗著洗著眼淚一個個掉。管事廚子看到後就去找前店管事，兩人一合計，不幹了！
此刻面對四皇子的質問。管事廚子有種預感，四皇子年紀輕輕沒經歷過風雨，聽到他說委屈，定會懷疑他的目的是加薪！
來的人要是太子，管事廚子願意慢慢訴說。太子被廢三年，嘗盡人情冷暖，定然可以理解他們。
四皇子見管事廚子一言不發，嘲諷道：“無話可說？”
管事廚子梗著脖子說：“我們不想看到他！”
四皇子：“為什麽？”
管事廚子不想把林知了和仁和樓牽扯進來，畢竟今天的事同人家無關：“沒有為什麽！”
這群賤民！四皇子聞言心頭冒火，指著他怒問：“不想看到他就把他換掉，以後你不想看到本王，是不是也把本王換掉？”
管事：“殿下可以把草民換掉！”
四皇子張張口，指著眾人：“你們威脅本王？真當本王不敢把你們換掉？”
“壞了！”王慕卿趕忙起身，這些人若是擔心被換掉，又怎敢挑今日鬧事。
方才他好言相勸說得心中煩躁都沒敢提這茬！
沒等王慕卿到四皇子身邊，管事的脫掉外袍扔給掌櫃的，廚子拿掉頭巾，夥計把圍裙往桌上一扔就走人！
王慕卿趕忙說：“等等！”
四皇子：“讓他們走！”
“他們走了你做飯？”王慕卿都敢不給太子面子，又豈會怕四皇子。
四皇子就要反駁，扭頭一看，是他皇帝老子的心腹，快出五服的表兄，下一任金吾衛大將軍，“我——今日讓他們得逞，明日指不定幹出什麽事！”
“他們又不是沒有妻兒老小，好好的日子誰不想好好過？”王慕卿不假顏色，眼神暗示他閉嘴，轉向掌櫃的和廚房管事，“你們隨我去見陛下。”又叫上少府監，“掌櫃的是你的人，你也一起！”對廚子和夥計們說，“給我個面子都去做飯。結果不能讓諸位滿意，我王慕卿任打任罵！”
眾人看向廚房管事。
管事微微頷首，眾人倒茶的倒茶，上點心的點心，點火的點火。
王慕卿還沒出平康坊就聞到豬油炒菜的香味。
想想他說出去的話，王慕卿頭疼，但願皇帝給他個面子。
馬車很快，但到宮中皇帝早已吃好飯，移駕到禦花園釣魚。
皇帝剛把魚食扔下去，內侍稟告：“王將軍把鬧事的廚房管事和豐慶樓的掌櫃都帶來了，請您定奪！”
皇帝：“少府沒人了？是不是怕朕活到七十？”
內侍小意陪笑：“陛下消消氣。掌櫃的就是少府挑的人啊。”看到他的動作，趕忙提醒，“不可再撒魚食，魚都飽了更不會咬鉤。”
皇帝扔下魚竿：“朕不撒魚食也沒見魚咬鉤！在哪兒買的魚竿？換掉！”
內侍無語，這不是拉不出屎來怨茅坑嗎。
陛下怎麽不說他人有問題！
內侍暗暗勸自己別跟無理取鬧的人一般見識：“奴婢把人叫進來？”
皇帝不耐煩地點點頭，轉身看到水杯空著就想發火，機靈的宮女立刻倒茶，又把瓜果放到他左手邊。
皇帝頓時感到窩火，看到少府等人也沒有好臉色：“什麽事都找朕，朕要你們有什麽用？”接下來一句就是令少府監閉門思過！
少府監面無血色。
皇帝沒好氣地問：“等朕請你？”
少府監不敢有一絲猶豫，迅速離開。
四皇子看到少府監惶恐的樣子心裏發虛：“父皇——”
皇帝：“你出去一趟只是把人帶過來？這點小事用得著你出面？”
四皇子不敢開口。
皇帝看向身著短衣的男子：“你是廚子？”
“回陛下，草民原先在禦膳房，如今是豐慶樓廚房管事。”隨即廚房管事又說他姓氏名誰，祖籍何處，何時到禦膳房，何時出宮。
沒等他說完，皇帝就叫停，他不想知道這些，也沒有必要知道，“你說還是他說？”
廚房管事：“草民只求換掉掌櫃！”
皇帝：“抓賊還要見贓。你什麽都不說，朕憑什麽換掉掌櫃的？”
廚房管事：“陛下也可以不換。”
四皇子忍不住說：“父皇，你看——”
“你來？”皇帝打斷。
四皇子閉嘴。
皇帝嘆了一口氣，“你倒是不怕朕砍了你！”
廚子自然怕死。可大丈夫生於天地間活的宛如畜生，還不如死了幹凈！
皇帝發現此話並沒有令廚子退縮，越發篤定他是被逼無奈，便轉向掌櫃：“他一個人鬧事，定是他的錯。所有人同時停工，就是你的錯！”
掌櫃的直呼冤枉，他一直盡心盡責，自從接管豐慶樓，三年他瘦了十斤！
皇帝看向他表外甥：“這麽大的事不可能事先沒有一點風聲。王慕卿，把你知道的事說出來！”
王慕卿：“不巧，臣上次去豐慶樓還是去年中秋節第二天。”
皇帝不信：“這幾個月你沒有去過豐慶樓？”
“臣不愛聽咿咿呀呀，琴瑟琵琶，嫌吵。吃膩了家裏的飯菜就去仁和樓。仁和樓的大魚大肉吃起來抗餓，也有力氣巡邏，很適合金吾衛。”王慕卿所言非虛，“豐慶樓清湯寡水的菜肴適合一坐就是一整日的文人墨客。”
皇帝看向掌櫃的：“你仍然堅持自己沒做錯？”
掌櫃的跪地求陛下明察。
皇帝轉向廚房管事：“朕再給你一次機會！”
管事下意識看一眼掌櫃的，眼裏的厭惡不加掩飾：“草民只求換掉掌櫃！”
皇帝打量一番二人，是不是有什麽事不方便叫掌櫃的聽見。皇帝沈吟片刻：“今日過節，豐慶樓想必很忙。掌櫃先回去，過了今日再說。”
掌櫃的下意識看廚房管事。
皇帝冷著臉問：“沒聽清楚？朕叫你先回去！”
掌櫃的立刻告退。
皇帝等他走遠就說：“人走了，說吧。”
廚房管事不由得看一下四皇子。
皇帝：“今天的事他敢說出去，朕打斷他的腿！”
四皇子瞬時想起被挑斷腳筋的二皇子，不由得打個哆嗦。
廚房管事看到四皇子害怕，放心下來：“此事說來話長。”
豐慶樓不止賣菜，在城外還有個酒坊，每月稅收就有上千兩。酒菜收入加一起，每月凈收益最少萬貫。
看在錢的份上，皇帝十分有耐心：“慢慢說。”
管事從掌櫃的第一天到豐慶樓說起。一直說到今天上午掌櫃的數落洗菜工。期間廚房管事沒提仁和樓和林知了，也沒有提他想去仁和樓做事。
皇帝可是比誰都會心疼為他做事的人。
哪怕削減公費開支，滿朝文武也不敢抱怨俸祿不夠用。只因除了俸祿和在職補貼，皇帝最窮的時候都不曾斷了天下官吏的油鹽米面茶等補貼。
皇帝佩服豐慶樓眾人，竟然可以忍到今日。
如果是他前年這個時候就撂挑子不幹了！
四皇子又忍不住說：“錢少了你們抱怨，以前錢多的時候怎麽沒見你們嫌多？”
皇帝擡頭：“你閉嘴！”
四皇子不明白，他爹為何胳膊肘子往外拐：“父皇——”
“這是錢的事？”皇帝頭疼，長得挺機靈，腦子裏裝的什麽玩意！
四皇子脫口道：“他就是想加薪！”
王慕卿這一刻終於明白，皇帝為何覆立太子。
太子雖笨，好在能聽懂人話。
那日在仁和樓用飯，王慕卿就發現，無論他們聊名將還是談文人，太子都知道其家世背景生平事跡。說明書沒白讀。只是有點不會學以致用。
不過太子能明辨是非就夠了。
對外有兵部和樞密院，對內有薛理等文官。
王慕卿不由得開口：“四殿下，你還是少說兩句吧。”
四皇子：“你說！”
王慕卿看著廚房管事：“是不是希望林掌櫃接管豐慶樓？”
廚房管事楞了一瞬，沒想到被看出來：“草民不敢！”
皇帝聽出他言外之意，不是不想，“仁和樓的林掌櫃嗎？她去了豐慶樓，仁和樓交給誰？”
四皇子不希望豐慶樓也落入太子手中：“父皇，兒臣聽說林掌櫃和薛大人成親多年一直膝下空虛，定是林掌櫃平日繁忙顧不上。林掌櫃再接管豐慶樓，薛大人怕是要抱憾終身。”
王慕卿想翻白眼。
豐慶樓的夥計和廚子又不是剛出宮的新人需要林知了一一調/教，她怎麽就忙不過來！
王慕卿：“四殿下此言在理。陛下，不如把豐慶樓交給四殿下打理。”
皇帝驚到無語，看看表外甥又看看兒子，不可置信地問：“交給他？明年今日就是豐慶樓的忌日！”
四皇子不服：“父皇——”
皇帝不想再看到他犯蠢，“去把太子找來！”
四皇子：“父皇！京師那麽多男兒，為何執意用一名女子？不明真相的百姓一定認為朝中無人可用！”
皇帝：“交給你？”
四皇子想說好，他大不了找幾個軍師。然而沒等他開口就聽到，皇帝叫他立軍令狀！
此話把四皇子嚇到。
皇帝神色不耐煩：“還不去？”
四皇子嘟嘟囔囔叫人備車。
廚房管事：“陛下，朝中應該有人會打理酒樓。”
皇帝身邊的內侍心說，我可以。可惜咱家懶得接那個爛攤子！
再過十來年，他出宮養老，閑著沒事倒是可以接管豐慶樓。只是任由那些掌櫃的折騰下去，豐慶樓不見得能撐到他出宮。
皇帝聽到管事的話，朝王慕卿看去。
王慕卿臉色驟變，嚇得驚呼：“臣不行！臣，臣都看不懂長興侯府的賬冊，如何打理豐慶樓！”怕皇帝不死心，又急急忙忙補充，“薛大人說術業有專攻！像去年查抄長興侯府，刑部門房都比臣做的好！”
皇帝揉揉額角：“雖然薛理年輕氣盛愛犯渾，跟個刺猬似的，逮誰紮誰，但是沒有辜負太子為他取的表字，通明，通達明理！”
王慕卿驚訝：“薛大人的字是太子殿下起的？”
皇帝：“他高中那年才二十歲，父親早逝，也沒有祖父叔父，除了太子為他操心，還有誰？你以為朕賞的？”
王慕卿以為是丹陽官學先生取的。
看來太子的書是沒白讀！
過了約莫兩炷香，禦花園外響起馬蹄聲。
王慕卿朝入口處看去，太子翻身下馬，急急忙忙進來。
皇帝擡擡手免了他的禮，又給內侍使個眼色，內侍搬個圓凳放在皇帝左下方。
太子坐下就說：“父皇，四弟說得在理。林氏只是婦道人家，哪能打理好豐慶樓。”實則不希望林知了接下這麽棘手的事。
“那是他想接手。也不看看自己幾斤幾兩。”皇帝其實想說，他今天去豐慶樓，明日就能把人全得罪了。兒子在他面前犯蠢就算了，蠢到外面，他丟不起這人！
太子也不希望豐慶樓落入幾個弟弟手中，就轉向王慕卿。
王慕卿再次變臉：“殿下，王氏一門皆武將。除了兵法，別的一概不懂！”
太子不能說交給他舅家表兄弟，亦或者太子妃的兄弟，“父皇，兒臣記得八弟的舅舅在西市有幾間鋪子——”
皇帝微微擡手。
太子把後半句咽回去。
皇帝冷笑。
王慕卿見狀替皇帝解釋：“殿下只知其一！他有一家點心鋪子，賣的點心都是仿宮裏的。偏偏不舍得放油放糖放餡料，有的味道極好，有的難以下咽。這般小家子氣，豐慶樓交到他手上，再出事就不是因為替陛下省錢！”
太子知道此事，他妻弟李珩當笑話說過幾次，太子才敢提此人。
“父皇為何一定要林氏接管豐慶樓？”太子問。
皇帝朝廚房管事擡擡下巴。
太子故意問：“你是那個帶頭鬧事的？林氏許了你什麽好處？”
“林掌櫃不認識草民！”廚房管事慌了，“殿下，草民是，是——”
太子：“從實說來！”
管事聽到腳步聲，眼角餘光看到四皇子到跟前。管事擔心這個棒槌搶豐慶樓，也不再隱瞞。他先說仁和樓月錢不多，但每月都有賞錢。
四皇子不禁開口：“賞錢就是要給他們的月錢！”
管事：“以前豐慶樓的洗碗工每月五貫，如今四貫，比仁和樓多一貫。可是仁和樓洗碗工每月的賞錢至少一千五！聽說去年有兩個月生意極好，賞錢多達三貫！”
四皇子啞口無言。
管事：“陛下，草民不知道怎麽說。草民不喜歡吃豬下水。林掌櫃時常買一些豬頭豬腳豬下水用香料煮，廚子夥計吃飽，還有剩餘就叫洗碗工分了。多的時候一人一斤，少的時候一人三四兩。這種感覺就是——”
太子：“禮輕情意重？”
管事：“掌櫃的心裏有我們。”
四皇子低聲吐槽：“矯情！”
管事臉色微變。
皇帝抄起桌上的點心砸過去。
四皇子本能閃躲，點心被拍到王慕卿身上，好在他身手矯健，轉身躲開。
皇帝轉向管事：“你也希望豐慶樓掌櫃的這樣做？”
管事：“草民知道人和人不一樣，事事效仿林掌櫃有些強人所難。上一個掌櫃的和他的親戚們離開後，這個掌櫃的能維持原樣也很好！”
王慕卿：“常言道，新官上任三把火。他怎麽可能安安分分維持原樣！”
皇帝腦海裏閃出一個詞，但此刻不重要：“林氏去了豐慶樓，仁和樓換個掌櫃也不一定是現在這樣。”忽然有個主意，“先回去，朕再考慮考慮！”
內侍把廚房管事送出去。
皇帝看向太子：“仁和樓非林氏不可？”
仁和樓有皇帝的人，太子不敢胡說八道：“仁和樓無需林氏時刻盯著，可是沒了她也不行。”
王慕卿：“陛下，臣聽說豐慶樓前店後廚都有管事，想必也無需林掌櫃時刻盯著。只是今天發生的事，需要她操心十天半月。”
皇帝沈吟片刻：“薛通明也不差十天半月！交給她！”
四皇子急了：“父皇，林氏個弱質女流，哪能打理好兩——”
皇帝瞪他一眼，轉向太子：“你是不是希望朕早日去見先帝，所以把他留在京師？”
王慕卿“撲哧”笑出聲。
太子哭笑不得。
四皇子又羞又氣，臉色通紅！
太子起身：“父皇，兒臣回去叫魏公公去鄉下找林掌櫃。否則明日怕是無人登門！”
今日食客們顏面掃地。近期怕是都不想踏進豐慶樓。倘若明日豐慶樓換掌櫃的消息傳出來，這些人定會因為好奇而過去。
思及這些，皇帝微微頷首。
看著太子走遠，四皇子忍不住說：“父皇是想把豐慶樓給皇兄吧？”
皇帝這一次沒有想那麽多，但是不能說實話，否則他會同安王一樣惦記他不該惦記的東西：“他日天下都是太子的，現在給他有何不妥？朕是缺你吃缺你喝？食邑改成俸祿後多了一成還嫌少？想辦酒樓自己琢磨去！”
王慕卿告退，順手拽走四皇子。
皇帝想想豐慶樓，想想不爭氣的兒子，越想越氣，抄起水杯就砸。
匆匆回來的內侍急忙接住：“陛下，傷著手。”
皇帝順勢給他：“有沒有同你說什麽？”
內侍：“說掌櫃的不把他們當人。他們又不是掌櫃的奴才，都是給陛下您辦事，憑什麽作踐他們。五十歲的人啊，說著說著還哭了。”
皇帝沈下眼眸：“朕其實記得他。那年豐慶樓缺廚子，選中他他不想出去。”
“陛下好記性。奴婢才想起來是他。”內侍停頓一下，“也是仁和樓離得近可以攀比。”
皇帝沒好氣的說：“林氏做事周到，還是林氏的錯？沒能力就沒能力。怪這個怪那個就能守住家業？”
內侍頓時不敢多嘴。
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半個時辰後，魏公公帶著兩名東宮禁衛騎馬抵達王家村。
王家村的小麥還要過幾日才能收割，此時劉麗娘在門外果樹下和林知了閑話，顧娘子和李婆子縫補麻袋，薛二哥在院中磨鐮刀，薛理給他打下手。
龍鳳胎被林飛奴等人抱出去和村裏小孩玩耍。
魏公公到門外打眼一看就發現林知了和薛理很閑。
林知了和薛理驚得霍然起身，一個在院中一個在門外，異口同聲：“你怎麽來了？”
魏公公尷尬地笑笑，韁繩扔給禁衛，叫他倆在路邊等著：“林掌櫃，屋裏說話？”
林知了進屋。
劉麗娘覺得他不像前來捉拿林知了，估計是東宮私事，就幫李婆子整理麻線。
林知了到室內就看著他。
魏公公長話短說，也說了一炷香才把豐慶樓今日發生的事說清楚。
林知了：“陛下希望我接管豐慶樓？此事太子知道嗎？”
魏公公點頭：“殿下的意思您是總管。仁和樓由俞丫接管，薛姑娘管賬房，豐慶樓前店後廚有管事，櫃臺也有賬房的人，您要操心的事不多，忙得過來。”
林知了哼一聲。
魏公公神色不自然：“不瞞您說，先前很多人惦記豐慶樓。如今出了這事，豐慶樓是有些燙手。”
“我接下豐慶樓，仁和樓的收入分成怎麽算？”林知了問。
魏公公：“仁和樓的廚子是您一手調/教的，而酒樓最當緊的是食譜，沒有您的食譜就沒有仁和樓，自然是照舊。”
林知了：“豐慶樓現在的掌櫃在何處？”
魏公公：“明日林掌櫃到豐慶樓就把他辭了。”
林知了：“回去轉告太子，我接了。”
魏公公楞住。
林知了奇怪：“沒聽清？”
“你，不再考慮考慮？”魏公公準備了很多說辭，才說一成啊。
薛理從院裏進來：“接管豐慶樓又不是沒有俸祿。只要有錢，能使林掌櫃親自推磨。”
林知了朝他身上捶一拳。
魏公公放心下來，立刻回去覆命。
薛二哥把鐮刀放窗臺上，“那個掌櫃的腦子有病吧。他摳摳搜搜一整年，不夠貪官一頓飯。陛下沒錢殺貪官啊。一個大貪官頂一年國庫稅收。”越說越不忿，“人家是劫富濟貧。他倒好，劫貧濟富！”
“二哥，多做些十三香和燒烤料。”原先林知了想把方子攥在自己手裏。皇帝賜下一處宅子，林知了無需攢錢，就把配方交給要養倆孩子的二哥二嫂。
薛二哥一聽跟賺錢有關也顧不上抱怨：“待會我去村裏問問有什麽香料。村裏沒有的我再進城買。”
林知了轉向薛理。
薛大人去村裏找妹妹和小舅子。
林知了收拾家當。
一炷香後，四人回家。
晚上，林知了拿出筆墨。薛理坐在她身邊，看到“兩班倒”字眼，疑惑不解，敲敲紙示意她解釋。
林知了：“如今早飯後洗碗工洗菜工就要忙碌，直到三更半夜食客離去她們才能回家。這是拿命換錢。錢少了真撐不下去。我決定辰時一刻洗菜，一直忙到午飯後。這些人回去休息，另一波人午後接手，忙到子時。采買辰時去買菜，也忙到午後回家。夥計午時到店裏，午後可以歇一至兩個時辰，再忙到子時。合理嗎？”
薛理點頭：“洗碗工人手不夠吧？”
林知了：“聽魏公公的意思，可能要找七八個洗碗洗菜的。夥計也許夠用。如今夥計跟著鬧事，興許是那個掌櫃的見不得他們午後睡覺。”
“可以了！”薛理拿走毛筆。
林知了回房睡覺。
翌日清晨到店裏，趁著還沒開門，林知了宣布日後俞丫掌櫃臺。
俞管事連聲拒絕。
林知了：“我知道你識字不多。叫薛瑜幫你。從下個月起，每人的月錢都加一貫。俞管事也是。薛瑜當賬房，她的月錢同廚子一樣。”
錢二牛試探地問：“掌櫃的，昨日豐慶樓出事了，您是不是已經知道了？你突然這樣說，是不是不管我們了？”
林知了：“兩邊管！”
錢二牛不禁說：“這就好！”
廚子很是擔憂：“豐慶樓的飯菜呢？”
林知了：“菜不變。即便我哪天靈機一動想到新菜，也會根據食材價格而定！”
廚子放心了。
林知了：“再招四個夥計！”
眾人面色微變。
林知了瞪著眼睛看著他們：“別要錢不要命！”
俞丫趕忙表示下午就去宮裏問問。
林知了：“趁著早上我在店裏，俞管事，就從今日開始！”
“啊？”俞丫又忍不住心慌。
林知了：“我算是知道你們為何從宮裏出來。但凡能獨當一面，太子妃都不舍得放人！”
這話叫林知了說對了。
俞丫尷尬：“那，我，我試試。”隨後去屋裏把頭發盤起來，從姑娘變成婦人。
林知了不明白：“這又是鬧哪一出？”
“看起來穩重不會被人隨意欺辱！”俞丫被她看的發毛，“不可以啊？那我，我拆下來？”
林知了：“日後嫁不嫁人？”
俞丫：“花樓頭牌二十五歲都有三個人爭搶，我在仁和樓，我擔心什麽？”
說得在理！林知了點點頭：“隨便吧。”
半個時辰後，仁和樓開門，食客進來第一句話就問：“林掌櫃，豐慶樓出事了，您還不知道吧？”
林知了：“現在知道了。”
食客聽出她知道了，想想昨日她不在城中，但廚子和夥計們都在，“你說今天還繼續停工嗎？”
林知了：“你吃飯吧！”
食客看熱鬧不嫌事大，“今日無事，晌午我要過去看看！”
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今天也是一章啊
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