第165章 祖傳手藝:你怕他們我不怕！
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第165章 祖傳手藝:你怕他們我不怕！
片刻後，林飛奴回來，沖薛理微微搖頭。
林知了毫不意外：“我早說過，臭豆腐這東西簡單易學，重點在醬料。像炸的火候，多做幾次就能做到大差不差。”
林飛奴在他姐和姐夫對面坐下，“我跟她說了別吆喝。門外路兩邊那麽多小販，就她扯開嗓子吆喝。因為都是在仁和樓門外擺攤，人家不好意思開口，我可以！”
林知了：“有沒有聽你的？”
林飛奴：“她的臉一下子耷拉下來，好像我是她殺父仇人！”
薛理放下毛筆：“斷人財路，猶如弒人父母！你就是她殺父仇人！”
“看到那人，我突然可以理解以前仁和樓怎麽不許他們在門外擺攤。貪心不足！”想起什麽，林飛奴起身出去。
林知了趕忙問：“又去幹什麽？”
“你別管！”林飛奴拿起放在廊檐下的鬥笠遮陽，給大花系上狗繩就拽著它出去。
此時酉時過半，太陽還未隱去，但外面不熱。離三伏天還有小一個月，如今只是未時前後半個時辰讓人汗流浹背。是以許多小販都推著車出來。
早上賣豆漿油馃子的地方擺上了燒烤攤。林飛奴點一把烤肉串，牽著大花去賣臭豆腐的小推車前，他不買也不說話，就直勾勾盯著對方。
對方冷眼撇嘴，林飛奴也不在意。
在“臭豆腐”左右兩邊的小販見狀好奇，忍不住問：“小飛奴，看什麽呢？”
林飛奴：“我看看這個臭豆腐怎麽做的。”
賣臭豆腐的婆子面露譏諷：“這是我獨家秘方。你想看看就能學會？那你看，睜大眼看清楚！”
附近百姓出來買晚飯，聞言停下：“飛奴，仁和樓也想賣臭豆腐？”
“仁和樓不賣臭豆腐。阿姐說把店裏熏得臭烘烘的，客人會很嫌棄。”林飛奴盯著賣豆腐的小販，“待我學會，我在仁和樓門口擺攤賣臭豆腐！”
賣臭豆腐的老婦人看著林飛奴稚嫩的樣子，心說真會說大話！
林飛奴發現他和大花站在小推車前，非但沒有妨礙她做生意，更像是倆攬客的，他就牽著大花去拿烤串。
到北屋，看到他姐和姐夫吃了六七串烤串，林飛奴開口：“你倆把我的肉串吃完了！”
“想吃再買！是不是錢花完了？”林知了把荷包遞給弟弟。
靠著門邊啃黃瓜的薛瑜道：“還沒聽出來？吃了他的東西就要答應他一件事。”
林知了擦擦手：“原來在這裏等著我。又想要什麽？”
林飛奴：“你給我買五斤豬油和兩斤菜籽油，再給我買個小爐子和兩筐炭。學堂一放假我就在門外賣臭豆腐！”
林知了無語，她弟確實只有十歲，不然不會這麽幼稚，“等你放假就入伏了。去年三伏天你在哪兒？”
去年最熱的幾天，林飛奴和薛瑜在鄉下二哥家避暑。
店裏的夥計和廚子們天天做冰，林知了也會找人買冰放到臥室裏。每天晌午店裏也會用掉很多冰。幸好那樣的天氣只有十幾天，咬咬牙忍忍就過去了。
可是守在火爐旁炸東西就是另外一回事。
今年林知了早在三天前就在門外掛個牌子，六、七月晌午不賣醬香餅，理由是天氣炎熱，人容易中暑。
拉面、刀削面和油餅鍋旁雖然很熱，但離前後門近，南北通透，風進得去，比在窗戶邊賣餅好多了。
想到這些，林飛奴不由得打退堂鼓。
林知了：“你可以問問洗碗工啊。她們酉時前能到家。休息兩炷香再推著小車出來也來得及。在門外賣到戌時兩刻，天色暗下來再邊推車回去邊賣，到家不耽誤洗漱睡覺，明早過來刷碗洗菜。”
林飛奴：“這樣會不會太辛苦？”
林知了：“她公婆把東西準備好，她和她婆婆一個炸一個收拾碗筷，只賣一個時辰，一天下來也沒有店裏做菜做餅的廚子辛苦。”
薛理：“你也是瞎出主意。洗碗工回到家再推著車到仁和樓天都黑了！”
林知了恍然大悟：“幾個洗碗工說過，要是沒人駕車送她們，就要早早起來走過來。仁和樓周邊住戶非富即貴，就算突然家道中落，也可以去當鋪。隨便一身錦衣換的錢也夠用半年。”
林飛奴瞪著眼睛看他姐夫。
薛理重新核算賬目，兩耳不聞別的事。
林飛奴氣的哼一聲，想起什麽，“阿姐，你把臭豆腐的做法寫下來，我不信找不到人！”
林知了頭疼：“何必跟她一般見識！”
“我就和她一般見識！”林飛奴拍桌子，“寫不寫？”
薛理差點寫錯：“寫給他！”
林知了嘆了一口氣，拿起紙筆。
林飛奴待墨跡幹了小心收好，打算明日到學堂再抄兩份，章元朗一份，夏子喬一份，他不信他們仨找不到一個做臭豆腐的。
然而沒等他去學堂就找到了。
翌日清晨，林飛奴對著七個洗碗工指指點點，嫌她們住得遠，賺錢的生意只能便宜別人。
要是十八歲的少年說這話，洗碗工會反唇相譏。換成二十七八歲的人這樣說，洗碗工定會心生煩躁。
然而這些話從一個十歲小孩口中說出來，他還故作大人模樣，洗碗工只覺得好玩又好笑，於是笑著問他說這麽一通，究竟有什麽目的。
林飛奴的目的是把每天下午在門外賣臭豆腐的擠兌的幹不下去。便問誰願意幹，他可以每天下午帶著大花攬客。
洗碗工們認真計算過，臭豆腐的生意要想賺錢，最少幹半年。然而她們最多只能幹三個月裹住本錢。是以洗碗工們再次不約而同地搖頭拒絕。
有個洗碗工起身擦擦手，忽然想起她外甥女。
前幾日外甥女嫁到位於東市東南的常樂坊。因為這個外甥女的家在常樂坊西北角，離北邊的仁和樓不到三裏路。
這個洗碗工上個月休息同她姐去市場買物品，看到幾個賣臭豆腐的，洗碗工就說林掌櫃也會做。又說她也會做。可惜當日她姐忙著嫁女兒，沒有心思說我試試。
此時洗碗工覺得可以叫她姐和外甥女試試。她姐在家做臭豆腐，下午帶著外甥女來仁和樓。回去晚了就在外甥女婆家住一晚，回去早了就直接回自己家。賺的錢母女二人六四分，想來外甥女婆家不會反對。
洗碗工就告訴林飛奴她問問她外甥女。
外甥女聽洗碗工說過仁和樓門外有很多小販，白天晚上都很熱鬧。不用擔心沒有客人，外甥女想試試。
仁和樓是太子的酒樓，又不是花樓，在仁和樓門外賣東西不丟人，外甥女的婆家同意。
洗碗工教她姐做臭豆腐，外甥女準備爐子板車，洗碗工的姐姐熬豬油。
林飛奴放假第三天下午，洗碗工的姐姐和外甥女推著車過來。林飛奴去店裏找個銅盆，又找個小棍，在母女身邊敲敲打打，把坊間百姓和街坊四鄰都吸引過來。
街坊四鄰好奇地問：“小飛奴，幹什麽呢？”
林飛奴：“開業大酬賓，買十塊送一塊！”
母女二人朝林飛奴看去，他這麽大方問過她們嗎。
林飛奴沒有問，但是林知了幫忙定的價格，林飛奴很清楚買十塊送兩塊也有的賺，“僅此一日，且買且珍惜。”說完沖對面賣臭豆腐的人眨眨眼。
賣臭豆腐的老婦人忍不住低聲罵罵咧咧。
在其右側的小販正好看到林飛奴和老婦人的樣子，忍不住對老婦人說：“你說你惹他幹什麽。這下好了，你看街坊四鄰是找你買，還是買他的。”
“我又不是在仁和樓吆喝。這條路也不是仁和樓的，憑什麽不準我吆喝。”老婦人一肚子委屈。
小販：“你是不是忘了？這個臭豆腐是人家先做出來的！”
老婦人驚呆了，反應過來怒斥小販：“放屁！我這是祖傳手藝！”
小販嗤笑一聲：“我們日日在仁和樓門外賣菜，仁和樓每天做什麽我們不知道？早在一兩個月前，仁和樓就做過臭豆腐，那天整個仁和樓上空都臭烘烘的，也不知道炸了多少。我們一直以為做壞了。後來你來這裏賣臭豆腐，我們才知道那天仁和樓做的什麽。兩個月前怎麽不見你來仁和樓擺攤？”頓了頓，“我都不想問你從哪兒偷學的，你也好意思自稱祖傳手藝！”
老婦人：“不可能！這個臭豆腐是——就算不是祖傳手藝，也不是跟仁和樓學的。這是我閨女在東市最南邊跟人學的。”
林飛奴拽著大花從人堆裏鉆出來，準備繞回店裏——正門從裏面關上了。他到路邊聽到老婦人的話，腳步一頓，走過去：“我姐覺得臭豆腐乃小本生意不賺錢，不適合在店裏做，就讓給幾個秉性不錯的大叔。那幾人的鋪子就在東市最南邊。”
關於臭豆腐怎麽流傳出去的，林飛奴問過他姐。林知了告訴他，薛理向別人透露過，那人的鋪子在東市南邊，不可能來東市最北邊的仁和樓賣臭豆腐。
林飛奴也是這個時候才明白他姐夫那日為何說“不像”。
賣臭豆腐的老婦人臉色微變，想起什麽，指著林飛奴：“你們居然把仁和樓的方子外傳？這事太子殿下知道嗎？”
林飛奴瞬間後悔同傻子多嘴，白了她一眼，拉著大花走人。
老婦人以為他無話可說，氣焰高漲，跳起來質問：“你不是很能說，怎麽不說了？”
小販沒見過這麽上趕著找死的，“少說兩句吧。”
老婦人：“你怕他們我不怕！”
小販嘆氣：“仁和樓的廚子都是林掌櫃的徒弟，賣的每一道菜都是林掌櫃教的。”
老婦人反問：“你想說食譜是林掌櫃自己的，不是太子殿下給的？這話你也信？皇家那麽多廚子，隨便放出來一個就能撐起一個酒樓！”
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原本想明天更新。後來想想，寫了就更吧。勤快點也能早日完結
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薛理放下毛筆：“斷人財路，猶如弒人父母！你就是她殺父仇人！”
“看到那人，我突然可以理解以前仁和樓怎麽不許他們在門外擺攤。貪心不足！”想起什麽，林飛奴起身出去。
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到北屋，看到他姐和姐夫吃了六七串烤串，林飛奴開口：“你倆把我的肉串吃完了！”
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林飛奴：“你給我買五斤豬油和兩斤菜籽油，再給我買個小爐子和兩筐炭。學堂一放假我就在門外賣臭豆腐！”
林知了無語，她弟確實只有十歲，不然不會這麽幼稚，“等你放假就入伏了。去年三伏天你在哪兒？”
去年最熱的幾天，林飛奴和薛瑜在鄉下二哥家避暑。
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今年林知了早在三天前就在門外掛個牌子，六、七月晌午不賣醬香餅，理由是天氣炎熱，人容易中暑。
拉面、刀削面和油餅鍋旁雖然很熱，但離前後門近，南北通透，風進得去，比在窗戶邊賣餅好多了。
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薛理：“你也是瞎出主意。洗碗工回到家再推著車到仁和樓天都黑了！”
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然而這些話從一個十歲小孩口中說出來，他還故作大人模樣，洗碗工只覺得好玩又好笑，於是笑著問他說這麽一通，究竟有什麽目的。
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有個洗碗工起身擦擦手，忽然想起她外甥女。
前幾日外甥女嫁到位於東市東南的常樂坊。因為這個外甥女的家在常樂坊西北角，離北邊的仁和樓不到三裏路。
這個洗碗工上個月休息同她姐去市場買物品，看到幾個賣臭豆腐的，洗碗工就說林掌櫃也會做。又說她也會做。可惜當日她姐忙著嫁女兒，沒有心思說我試試。
此時洗碗工覺得可以叫她姐和外甥女試試。她姐在家做臭豆腐，下午帶著外甥女來仁和樓。回去晚了就在外甥女婆家住一晚，回去早了就直接回自己家。賺的錢母女二人六四分，想來外甥女婆家不會反對。
洗碗工就告訴林飛奴她問問她外甥女。
外甥女聽洗碗工說過仁和樓門外有很多小販，白天晚上都很熱鬧。不用擔心沒有客人，外甥女想試試。
仁和樓是太子的酒樓，又不是花樓，在仁和樓門外賣東西不丟人，外甥女的婆家同意。
洗碗工教她姐做臭豆腐，外甥女準備爐子板車，洗碗工的姐姐熬豬油。
林飛奴放假第三天下午，洗碗工的姐姐和外甥女推著車過來。林飛奴去店裏找個銅盆，又找個小棍，在母女身邊敲敲打打，把坊間百姓和街坊四鄰都吸引過來。
街坊四鄰好奇地問：“小飛奴，幹什麽呢？”
林飛奴：“開業大酬賓，買十塊送一塊！”
母女二人朝林飛奴看去，他這麽大方問過她們嗎。
林飛奴沒有問，但是林知了幫忙定的價格，林飛奴很清楚買十塊送兩塊也有的賺，“僅此一日，且買且珍惜。”說完沖對面賣臭豆腐的人眨眨眼。
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老婦人：“不可能！這個臭豆腐是——就算不是祖傳手藝，也不是跟仁和樓學的。這是我閨女在東市最南邊跟人學的。”
林飛奴拽著大花從人堆裏鉆出來，準備繞回店裏——正門從裏面關上了。他到路邊聽到老婦人的話，腳步一頓，走過去：“我姐覺得臭豆腐乃小本生意不賺錢，不適合在店裏做，就讓給幾個秉性不錯的大叔。那幾人的鋪子就在東市最南邊。”
關於臭豆腐怎麽流傳出去的，林飛奴問過他姐。林知了告訴他，薛理向別人透露過，那人的鋪子在東市南邊，不可能來東市最北邊的仁和樓賣臭豆腐。
林飛奴也是這個時候才明白他姐夫那日為何說“不像”。
賣臭豆腐的老婦人臉色微變，想起什麽，指著林飛奴：“你們居然把仁和樓的方子外傳？這事太子殿下知道嗎？”
林飛奴瞬間後悔同傻子多嘴，白了她一眼，拉著大花走人。
老婦人以為他無話可說，氣焰高漲，跳起來質問：“你不是很能說，怎麽不說了？”
小販沒見過這麽上趕著找死的，“少說兩句吧。”
老婦人：“你怕他們我不怕！”
小販嘆氣：“仁和樓的廚子都是林掌櫃的徒弟，賣的每一道菜都是林掌櫃教的。”
老婦人反問：“你想說食譜是林掌櫃自己的，不是太子殿下給的？這話你也信？皇家那麽多廚子，隨便放出來一個就能撐起一個酒樓！”
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