第161章 臭豆腐:你說趙懷遠還能回京嗎？
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第161章 臭豆腐:你說趙懷遠還能回京嗎？
林飛奴瞪他，不知道說個屁！
章元朗扒著他的肩：“無論換成誰都不敢再給薛大人添堵。我爹說，了解你姐夫的人相信他一心為公。不了解他的認為他是個二楞子。什麽陰謀詭計在他面前都不好使。他一拳下去就打的人無所遁形！”
夏子喬：“我爹也是這樣說，朝中一些官吏的小伎倆用在你姐夫身上，好比對牛彈琴。”
章元朗：“就像我認為我們比劃應該出拳，你一招我一招，有來有往。薛大人是直接抄起紅纓槍，一槍把我的雙手廢了！”
夏子喬最後總結：“你不用擔心朝中那些人。我覺得你應該擔心薛大人要是在刑部忙到很晚，回家的路上會不會被伏擊！”
傍晚，林知了來接弟弟。林飛奴一見著他姐就表達對姐夫的擔憂，問他姐要是他姐夫回來晚了，是不是住在仁和樓比較好。
林知了：“刑部很忙，天黑後回來是常有的事，也不能每次晚上都住在仁和樓吧。”
“那怎麽辦啊？”林飛奴很是擔憂。
林知了：“小心防範吧。”
林飛奴想到一個好主意：“你把你的匕首給姐夫，我的寶劍留你防身！”
林知了搖頭：“不行。你姐夫是先去早朝再去刑部。除了禁衛，任何人不得佩戴利器進宮。包括太子！”
林飛奴：“算了，等姐夫回來我問問他。阿姐，你知道嗎？陳文君去薊州了。”
林知了：“聽勝業坊趙家鄰居說過。那個食客還說趙懷遠的妻子糊塗，竟然叫幾房妾跟去薊州照顧他。”
林飛奴不懂，“他妻子留在京師，有房子鋪子和錢，不用應付小妾，操心一大家子，不好嗎？”
“人與人的想法不一樣。”林知了到路口，薛瑜把小毛驢掉頭，林飛奴跑過去，薛瑜把韁繩給他。
林飛奴跳上車繼續剛才的話題：“阿姐，你是怎麽回的啊？”
林知了：“那位食客認定趙懷遠的妻子是個糊塗蛋，我只能附和她說興許有什麽難言之隱。難不成我要和她解釋，趙懷遠家裏烏煙瘴氣嗎。她會認為越亂越要跟過去看著幾房妾室。”
林飛奴：“那個食客是女的嗎？她和你一樣是女的，怎麽想法差這麽多啊？”
林知了覺得這話問得好笑：“你和章元朗的喜好一樣嗎？”
林飛奴頓時無法回答。
回到家他就去書房，林知了叫薛瑜也去，她一個人慢慢做飯。
以前薛瑜不愛看書練字，近日林知了叫她記賬算賬，她終於意識到書到用時方恨少！因此難得沒有抱怨。
比起面食，薛理更喜歡米飯和米制品。林知了考慮到他早午都以面食為主，晚飯便是米飯、菜和排骨湯。
排骨是去學堂接林飛奴之前拐去市場買的。
薛瑜說很久沒吃過燉魚，林知了又買一條草魚。這個時節在江南有很多菜，比如年前種的各種青菜，和山上的野菜鮮筍等等。
在北方青菜極少，林知了買了一把香椿，焯水後擰去水分加幾個雞蛋，做香椿蛋餅。
紅燒草魚和香椿餅加排骨湯肯定不夠，林知了又去自家菜園子裏割一把韭菜。
此時能吃到韭菜，多虧了薛二哥。薛二哥跟村裏人學編厚厚的草席，年前他送來兩張蓋菜地，年後天氣轉暖，席子拿掉，韭菜一天一個樣。
林知了做了一碟韭菜炒綠豆芽。綠豆芽也是在市場買的，原先她打算清炒綠豆芽。
院裏還有一小菠菜——菠菜抗凍，沒用草席蓋上寒冬臘月也沒凍死，如今郁郁青青。林知了剛把油燜菠菜做好，就聽到開門聲，緊接著是馬蹄聲和腳步聲。
過了好一會，薛理才出現在廚房門口。
薛理看著林知了從鍋裏往外端菜，案板旁邊小板凳上還放著砂鍋，“你一個人做的？”
林知了低聲說：“難得你妹願意跟小鴿子一起讀書，我就沒叫她幫忙。洗手了嗎？”
薛理點頭：“我看牲口圈旁柴垛底下有兩麻袋幹草料，你買的？”
林知了：“不是。王家村有人種草料，好像叫苜蓿。二哥覺得很好，就找他買兩麻袋。他給別人送草料的時候順便捎來的。”
薛理奇怪：“我去幾次怎麽都沒看到？”
“應該不舍得用良田種。可能種在河邊灘頭。你不往這些地方去肯定看不到。”林知了說完就喊弟弟妹妹洗手吃飯。
薛理打開砂鍋蓋，看著白米飯心裏很是滿足：“晌午我就想吃米飯。可惜部裏的廚子買的米是用來煮粥的。”
薛瑜：“你可以教他蒸米飯啊。”
薛理：“幾個廚子都是關中人，一頓不吃面心慌，我叫他們蒸米飯，他們也是給我蒸一碗。放在箅子上隔水蒸的米飯哪有這樣做的香。”
“我們以後晚上都做米飯？”薛瑜看著林知了問。
林知了：“我不挑食。”
林飛奴：“我也不挑食。”夾一塊紅燒魚，“要是每晚都有這個和紅燒肉就更好了。”
林知了：“你還是挑食吧。”
林飛奴嘆了口氣：“我就知道你越來越不疼我。”
林知了把他那邊的魚端走，換成油燜菠菜。
林飛奴頓時不敢抱怨，端的怕另一份香椿雞蛋換成韭菜綠豆芽。
飯後，和往常一樣，林知了和薛理去遛狗，林飛奴和薛瑜各忙各的。過了兩炷香，一家人洗漱後就各回各屋。
林知了估計薛理已經知道陳文君跟趙懷遠走了，就沒提這茬：“你說趙懷遠還能回京嗎？”
薛理不假思索地說：“不能！”
“你打算怎麽做？”林知了很是好奇。
薛理不答反問：“先前你聽到陛下叫他為政一方，為什麽覺得陛下老糊塗？”
“他是懂農耕還是懂邊關防務啊？要是再自以為是，很有可能逼得百姓出關投奔契丹。”林知了道。
薛理：“所以還用我出手？”
林知了懂了。
薛理笑著問：“踏實了？踏實了就睡覺。”
林知了側身面朝他：“明日有早朝嗎？”
薛理：“沒有。以前看陛下心情，心情好連著五日早朝。近來可能因為發生了很多事，他又上了年紀，精力不濟，改單雙日。”
林知了沒聽懂，什麽玩意就單雙日？
薛理：“單日休息，雙日上朝。下個月開始。這個月只剩幾天，早朝取消。”
“所以明日不用三更天起來？”林知了意有所指地看向他。
薛理笑著點頭，吹滅燭火。
林知了的身體本能抖一下：“急什麽呀？怎麽這樣？真有點懷念以前——”
聲音戛然而止。
……
翌日清晨，五更天，林知了醒來，看著外面黑乎乎的，又瞇一會才推薛理。
二人洗漱後才喊弟弟妹妹起來。
林飛奴和薛瑜洗漱，林知了把衣服洗了，薛理把牲口餵上，過了一炷香，一家四口去店裏。
如今有八個廚子和兩個學徒，一人忙一樣便可，以至於整個廚房有條不紊，無需林知了盯著。
林知了站在門邊感嘆：“再請一個會管賬的掌櫃的，我就可以當甩手掌櫃。”
此言令眾人心慌。
俞丫立刻說：“你不怕掌櫃的把食譜洩露出去？他要來廚房看我們做飯，他是掌櫃的，我們能拒絕嗎？”
林知了思索片刻：“好像不能。”
“所以仁和樓的掌櫃的只能是你。”俞丫心裏踏實了，“掌櫃的，你要是累了，可以等天亮再過來。”
林知了：“我不是累，就是靈機一動突然想到的。”
俞丫：“你還是少靈機一動。你要是閑著沒事，就和小魚兒去市場吧。給我們買點吃的。”
林知了正好也餓了，叫薛瑜拿著背簍，她拎著籃子，二人去市場。
薛理不用上早朝，在北屋盯著林飛奴背書，然後趁著坊間百姓還沒起，在勝業坊和東市中間的路上教林飛奴馬術。
待林知了回來，她弟已經熱得滿頭大汗。林知了不禁皺眉：“待會怎麽去學堂？”
薛理：“這裏不是有他的換洗衣物？打盆熱水，讓他擦擦，把汗濕的衣服換下來便是。”
薛瑜看著林飛奴很是利落地翻身下馬：“是不是離飛身上馬不遠了？”
林飛奴點頭：“買的什麽？”
林知了：“二十根油馃子，還有幾個豆沙包和兩斤煮熟的羊肉。這個羊肉清水煮的也沒什麽膻味。”
到廚房把她買的熟食拿出來，豆沙包和羊肉以及八根油馃子放盤子裏叫薛瑜端去店裏，剩下的油馃子以及一包涼皮留在廚房。
廚子看到涼皮奇怪：“您在哪兒買的？不可能是豐慶樓吧？”
先前陳文君在豐慶樓洗面筋做水晶糕，豐慶樓的廚子因此用澄面做出涼皮。而去年整個京師只有三家做涼皮的，另一家在西市，正是丹陽郡王名下的酒店。
西市和東市相隔甚遠，林知了不可能過去，以至於廚子最先想到豐慶樓。
林知了：“不是！在我的家鄉丹陽很多人會做水晶糕，而水晶糕的面可以做出涼皮。如今丹陽應該有很多人做出涼皮。京師有很多南方客商，他們把涼皮帶過來不足為奇。”
廚子：“過些日子天熱了，我們還做涼皮嗎？”
林知了：“涼皮和搟面皮三七分吧。水晶糕、蒸餃、蒸包和以往一樣，每天只做五六十個。早上賣完了，晌午再做點。早上沒賣完，晌午就不做了。一個人忙得過來？”
因為不用全部提前做好，邊賣邊包也來得及。做面食的幾個廚子點頭。
林知了指著涼皮：“吃點墊墊。”
廚子：“你不吃了？”
“我去嘗嘗清水煮的羊肉。”林知了拿著碗筷去店裏。
羊肉和店家說的一樣沒什麽腥味。
林知了掰一塊油條夾著羊肉：“改日我問問這個羊是哪兒買的。要是還有的賺，就改用這個羊。這才叫羊肉啊。”
薛理：“你不知道多少錢一斤？”
“熟羊肉和生羊不一樣。賣這個羊肉的人說不賺錢，不一定真不賺錢。謙虛是咱們民族的傳統美德。”林知了又吃兩口羊肉就吃油條，一根油條吃完，又吃一個豆沙包就飽了。
剩下的羊肉和油條以及豆沙包被三人吃的幹幹凈凈。待店門打開，林飛奴又覺得肚子裏還有點空，領著他狗兒子買兩碗豆漿和兩根油條。
薛理等他吃飽，就給小舅子牽馬。
到路口，碰到同僚，同僚震驚，指著馬背上的半大小子不敢相信，“通明，你兒子這麽大了？”
薛理以為他會問，你怎麽能給他牽馬。因此楞了一瞬間才反應過來，“我小舅子，最近在學騎射。”
同僚松了口氣：“我以為——我明明聽誰說過你——”趕忙把“不行”二字咽回去，“你沒孩子。”
薛理：“你沒記錯。你先過去吧，我們還要一炷香。”
同僚策馬離開。
林飛奴想起昨天要說的事：“姐夫，禮部尚書因為你被砍頭，禦史大夫因為你被貶為庶人，聽說他們名下幾千畝地都充公了，他們的學生親戚會不會花錢找人殺你啊？”
薛理想說，你以為他們沒找過嗎。
“天子腳下，他們白天不敢在城裏行兇。晚上城門緊閉，他們殺了我出不去。要是你姐找不到我上報金吾衛，順著我回家的路詳查，很有可能在天亮城門開之前抓到兇手。”
林飛奴：“就算抓到他們，他們死活不說誰找的他們呢？”
薛理：“但凡做過必有痕跡。比如出錢請他們的銀錢來自哪個錢莊。禦史大夫的學生不太可能認識江湖殺手，他們是通過誰聯系的。京師很大，要找一個人很難。要找一個圈子很容易。圈子裏的人即便互不相識，也聽說過彼此的名字。殺手不怕死，牽線人怕死。找到牽線人，就能找到花錢買我命的人！再說了，即便禦史大夫對他的學生有救命之恩，學生也不會以命相報！”
林飛奴：“為什麽啊？”
“學生也有家人。他因此被抓，他的家人怎麽辦？”薛理道，“一命換一命這種事，只有可能發生在江湖游俠身上。他們多是孑然一身，死了就死了！”
林飛奴：“所以沒人會花錢請人殺你啊？”
“在天子腳下，難度很大。在京師以外的地方很容易下手。可以找幾個人把我抓到山上，把我從山上推下來，造成失足跌落。也可以抓一群野豬，放在我必經的路上，在野豬後面放炮竹，嚇得野豬橫沖直撞。一頭野豬幾百斤，被撞一下，我就有可能肝膽破裂。若是覺得這些麻煩，可以做成我被盜匪截殺。”薛理道，“也可以給我下毒。臨時在路邊搭個茶棚。我走後就把茶棚撤了。等等這些，即便刑部知道是人為的，他們也無從查起。”
林飛奴第一次知道一個人可以有這麽多死法，“姐夫，以後再去二哥家，我跟你一起。”
薛理指著不遠處的門：“到了！”
林飛奴楞了一下，擡眼看去，擡腿下馬：“晚上你來接我嗎？”
薛理搖搖頭，不待他開口：“過幾天不忙了，我早點過來接你。”
少年眼睛一亮：“我等你啊。”說完一手拿著弓箭，一手抱著蹴鞠，朝遠處的學堂跑去。
三日後，薛理才抽出幾天時間接小舅子放學。
仁和樓如往常一樣，忙忙碌碌，平平淡淡。
其實這才是常態。
京師多是尋常百姓，過好自己的日子已是不易，哪有時間天天給人添堵。
如此過了半個多月，三月下旬，春暖花開，趕上薛理休息，早飯後，他決定駕車去村裏探望二哥二嫂。
算著日子，二嫂劉麗娘該生了。
林知了請店裏的兩個女夥計做了兩套小衣服小鞋子。薛理把東西放好，叫弟弟妹妹上車，林飛奴抱著兩把寶劍從屋裏出來，薛瑜手裏拿著一把割韭菜的鐮刀。
薛理感動又想笑：“白天路上全是人，誰敢光天化日之下行兇。”
林飛奴用“你懂不懂啊”的眼神瞪他：“小心駛得萬年船！”
“那可以上車了嗎？”薛理問。
林飛奴把寶劍放車上，到路口才上車。
三人走後約莫一炷香，林知了拿著錢準備去市場看看有沒有新菜，廚房傳來一聲驚呼。
林知了心說，終於被熱水燙到了嗎？
從仁和樓開業第一天，林知了就提醒夥計廚子，用熱水的時候小心。這一年來廚房最嚴重的事故就是手上胳膊上落幾滴熱油和切破點皮。
林知了到廚房一看都好好的，松了一口氣：“喊什麽？”
徒弟之一指著櫥櫃：“前幾天晚上，我們想吃豆腐餃子，買回來沒用完放廚房裏，後來忙起來忘了，今天發黴了。”
林知了：“壞了？那就扔了。”
“可是，四五斤啊。”徒弟不舍得。
林知了震驚：“四五斤豆腐放櫥櫃裏，你們這麽多人都沒看見？”
一個廚子說：“昨晚看見了。可是院裏種的菠菜老了，沒法做豆腐菠菜湯。我們又不想吃燉豆腐，就想著明天再吃。”
俞丫：“我早上也看到了，但是沒發現發黴了，以為是昨天早上沒用完的豆腐，想著晚上吃掉。”
林知了叫他們讓一讓，她倒要看看有多少豆腐。
到櫥櫃前，林知了把盆端出來，一塊一斤，整整七塊，“你們說實話，是不是把豆腐買回來又嫌和面包餃子麻煩，幹脆直接吃面條，豆腐一塊沒動？”
滿屋子廚子一聲不吭。
林知了嘆氣，仔細看看黴菌，全是白毛，就叫廚子拿個切青菜的刀，把豆腐劃開又放回去。
俞丫問：“裏面還可以吃？那也要把發黴的地方洗掉啊。”
林知了不怪他們不懂，入宮前家裏窮，等不到第二天燉豆腐就會被吃的一幹二凈，不可能留著發臭。入宮後皇家再窮也不可能叫奴仆吃餿的臭的東西。
林知了：“再放幾天做成臭豆腐。”
俞丫：“臭了還能吃？”
林知了：“臭的東西在我老家很常見。比如臭莧菜，就是莧菜桿子腌臭了再吃。等等吧。不許碰到油！”
俞丫：“幾天？”
“我也不清楚。你記一下哪天買的，回頭再想吃臭豆腐，就知道要放幾天。”林知了說完便出去。
幾個廚子和徒弟不禁小聲嘀咕：“江南不是魚米之鄉，什麽都要吃鮮的嗎？怎麽還吃臭的？”
俞丫：“別說了。幸好還能吃。否則這麽多豆腐扔了多可惜。要是被人看見，指不定私下裏怎麽擠兌我們。”
眾人想到以前仁和樓的臭名聲，再想象一下，以後無論去哪兒都會被指指點點，頓時感到後怕。
此刻，薛理帶著林飛奴和薛瑜也到城外。
驢車轉向前往王家村的路上，迎面來了一輛驢車，趕車的漢子看樣子三十多歲，很是著急，像是出什麽事了。
考慮到鄉間路窄，薛理靠邊停下叫他先過去。
車到薛理身邊猛然停下，驚喜萬分地問：“薛大人？真是你？我正要去找你們！”
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林飛奴瞪他，不知道說個屁！
章元朗扒著他的肩：“無論換成誰都不敢再給薛大人添堵。我爹說，了解你姐夫的人相信他一心為公。不了解他的認為他是個二楞子。什麽陰謀詭計在他面前都不好使。他一拳下去就打的人無所遁形！”
夏子喬：“我爹也是這樣說，朝中一些官吏的小伎倆用在你姐夫身上，好比對牛彈琴。”
章元朗：“就像我認為我們比劃應該出拳，你一招我一招，有來有往。薛大人是直接抄起紅纓槍，一槍把我的雙手廢了！”
夏子喬最後總結：“你不用擔心朝中那些人。我覺得你應該擔心薛大人要是在刑部忙到很晚，回家的路上會不會被伏擊！”
傍晚，林知了來接弟弟。林飛奴一見著他姐就表達對姐夫的擔憂，問他姐要是他姐夫回來晚了，是不是住在仁和樓比較好。
林知了：“刑部很忙，天黑後回來是常有的事，也不能每次晚上都住在仁和樓吧。”
“那怎麽辦啊？”林飛奴很是擔憂。
林知了：“小心防範吧。”
林飛奴想到一個好主意：“你把你的匕首給姐夫，我的寶劍留你防身！”
林知了搖頭：“不行。你姐夫是先去早朝再去刑部。除了禁衛，任何人不得佩戴利器進宮。包括太子！”
林飛奴：“算了，等姐夫回來我問問他。阿姐，你知道嗎？陳文君去薊州了。”
林知了：“聽勝業坊趙家鄰居說過。那個食客還說趙懷遠的妻子糊塗，竟然叫幾房妾跟去薊州照顧他。”
林飛奴不懂，“他妻子留在京師，有房子鋪子和錢，不用應付小妾，操心一大家子，不好嗎？”
“人與人的想法不一樣。”林知了到路口，薛瑜把小毛驢掉頭，林飛奴跑過去，薛瑜把韁繩給他。
林飛奴跳上車繼續剛才的話題：“阿姐，你是怎麽回的啊？”
林知了：“那位食客認定趙懷遠的妻子是個糊塗蛋，我只能附和她說興許有什麽難言之隱。難不成我要和她解釋，趙懷遠家裏烏煙瘴氣嗎。她會認為越亂越要跟過去看著幾房妾室。”
林飛奴：“那個食客是女的嗎？她和你一樣是女的，怎麽想法差這麽多啊？”
林知了覺得這話問得好笑：“你和章元朗的喜好一樣嗎？”
林飛奴頓時無法回答。
回到家他就去書房，林知了叫薛瑜也去，她一個人慢慢做飯。
以前薛瑜不愛看書練字，近日林知了叫她記賬算賬，她終於意識到書到用時方恨少！因此難得沒有抱怨。
比起面食，薛理更喜歡米飯和米制品。林知了考慮到他早午都以面食為主，晚飯便是米飯、菜和排骨湯。
排骨是去學堂接林飛奴之前拐去市場買的。
薛瑜說很久沒吃過燉魚，林知了又買一條草魚。這個時節在江南有很多菜，比如年前種的各種青菜，和山上的野菜鮮筍等等。
在北方青菜極少，林知了買了一把香椿，焯水後擰去水分加幾個雞蛋，做香椿蛋餅。
紅燒草魚和香椿餅加排骨湯肯定不夠，林知了又去自家菜園子裏割一把韭菜。
此時能吃到韭菜，多虧了薛二哥。薛二哥跟村裏人學編厚厚的草席，年前他送來兩張蓋菜地，年後天氣轉暖，席子拿掉，韭菜一天一個樣。
林知了做了一碟韭菜炒綠豆芽。綠豆芽也是在市場買的，原先她打算清炒綠豆芽。
院裏還有一小菠菜——菠菜抗凍，沒用草席蓋上寒冬臘月也沒凍死，如今郁郁青青。林知了剛把油燜菠菜做好，就聽到開門聲，緊接著是馬蹄聲和腳步聲。
過了好一會，薛理才出現在廚房門口。
薛理看著林知了從鍋裏往外端菜，案板旁邊小板凳上還放著砂鍋，“你一個人做的？”
林知了低聲說：“難得你妹願意跟小鴿子一起讀書，我就沒叫她幫忙。洗手了嗎？”
薛理點頭：“我看牲口圈旁柴垛底下有兩麻袋幹草料，你買的？”
林知了：“不是。王家村有人種草料，好像叫苜蓿。二哥覺得很好，就找他買兩麻袋。他給別人送草料的時候順便捎來的。”
薛理奇怪：“我去幾次怎麽都沒看到？”
“應該不舍得用良田種。可能種在河邊灘頭。你不往這些地方去肯定看不到。”林知了說完就喊弟弟妹妹洗手吃飯。
薛理打開砂鍋蓋，看著白米飯心裏很是滿足：“晌午我就想吃米飯。可惜部裏的廚子買的米是用來煮粥的。”
薛瑜：“你可以教他蒸米飯啊。”
薛理：“幾個廚子都是關中人，一頓不吃面心慌，我叫他們蒸米飯，他們也是給我蒸一碗。放在箅子上隔水蒸的米飯哪有這樣做的香。”
“我們以後晚上都做米飯？”薛瑜看著林知了問。
林知了：“我不挑食。”
林飛奴：“我也不挑食。”夾一塊紅燒魚，“要是每晚都有這個和紅燒肉就更好了。”
林知了：“你還是挑食吧。”
林飛奴嘆了口氣：“我就知道你越來越不疼我。”
林知了把他那邊的魚端走，換成油燜菠菜。
林飛奴頓時不敢抱怨，端的怕另一份香椿雞蛋換成韭菜綠豆芽。
飯後，和往常一樣，林知了和薛理去遛狗，林飛奴和薛瑜各忙各的。過了兩炷香，一家人洗漱後就各回各屋。
林知了估計薛理已經知道陳文君跟趙懷遠走了，就沒提這茬：“你說趙懷遠還能回京嗎？”
薛理不假思索地說：“不能！”
“你打算怎麽做？”林知了很是好奇。
薛理不答反問：“先前你聽到陛下叫他為政一方，為什麽覺得陛下老糊塗？”
“他是懂農耕還是懂邊關防務啊？要是再自以為是，很有可能逼得百姓出關投奔契丹。”林知了道。
薛理：“所以還用我出手？”
林知了懂了。
薛理笑著問：“踏實了？踏實了就睡覺。”
林知了側身面朝他：“明日有早朝嗎？”
薛理：“沒有。以前看陛下心情，心情好連著五日早朝。近來可能因為發生了很多事，他又上了年紀，精力不濟，改單雙日。”
林知了沒聽懂，什麽玩意就單雙日？
薛理：“單日休息，雙日上朝。下個月開始。這個月只剩幾天，早朝取消。”
“所以明日不用三更天起來？”林知了意有所指地看向他。
薛理笑著點頭，吹滅燭火。
林知了的身體本能抖一下：“急什麽呀？怎麽這樣？真有點懷念以前——”
聲音戛然而止。
……
翌日清晨，五更天，林知了醒來，看著外面黑乎乎的，又瞇一會才推薛理。
二人洗漱後才喊弟弟妹妹起來。
林飛奴和薛瑜洗漱，林知了把衣服洗了，薛理把牲口餵上，過了一炷香，一家四口去店裏。
如今有八個廚子和兩個學徒，一人忙一樣便可，以至於整個廚房有條不紊，無需林知了盯著。
林知了站在門邊感嘆：“再請一個會管賬的掌櫃的，我就可以當甩手掌櫃。”
此言令眾人心慌。
俞丫立刻說：“你不怕掌櫃的把食譜洩露出去？他要來廚房看我們做飯，他是掌櫃的，我們能拒絕嗎？”
林知了思索片刻：“好像不能。”
“所以仁和樓的掌櫃的只能是你。”俞丫心裏踏實了，“掌櫃的，你要是累了，可以等天亮再過來。”
林知了：“我不是累，就是靈機一動突然想到的。”
俞丫：“你還是少靈機一動。你要是閑著沒事，就和小魚兒去市場吧。給我們買點吃的。”
林知了正好也餓了，叫薛瑜拿著背簍，她拎著籃子，二人去市場。
薛理不用上早朝，在北屋盯著林飛奴背書，然後趁著坊間百姓還沒起，在勝業坊和東市中間的路上教林飛奴馬術。
待林知了回來，她弟已經熱得滿頭大汗。林知了不禁皺眉：“待會怎麽去學堂？”
薛理：“這裏不是有他的換洗衣物？打盆熱水，讓他擦擦，把汗濕的衣服換下來便是。”
薛瑜看著林飛奴很是利落地翻身下馬：“是不是離飛身上馬不遠了？”
林飛奴點頭：“買的什麽？”
林知了：“二十根油馃子，還有幾個豆沙包和兩斤煮熟的羊肉。這個羊肉清水煮的也沒什麽膻味。”
到廚房把她買的熟食拿出來，豆沙包和羊肉以及八根油馃子放盤子裏叫薛瑜端去店裏，剩下的油馃子以及一包涼皮留在廚房。
廚子看到涼皮奇怪：“您在哪兒買的？不可能是豐慶樓吧？”
先前陳文君在豐慶樓洗面筋做水晶糕，豐慶樓的廚子因此用澄面做出涼皮。而去年整個京師只有三家做涼皮的，另一家在西市，正是丹陽郡王名下的酒店。
西市和東市相隔甚遠，林知了不可能過去，以至於廚子最先想到豐慶樓。
林知了：“不是！在我的家鄉丹陽很多人會做水晶糕，而水晶糕的面可以做出涼皮。如今丹陽應該有很多人做出涼皮。京師有很多南方客商，他們把涼皮帶過來不足為奇。”
廚子：“過些日子天熱了，我們還做涼皮嗎？”
林知了：“涼皮和搟面皮三七分吧。水晶糕、蒸餃、蒸包和以往一樣，每天只做五六十個。早上賣完了，晌午再做點。早上沒賣完，晌午就不做了。一個人忙得過來？”
因為不用全部提前做好，邊賣邊包也來得及。做面食的幾個廚子點頭。
林知了指著涼皮：“吃點墊墊。”
廚子：“你不吃了？”
“我去嘗嘗清水煮的羊肉。”林知了拿著碗筷去店裏。
羊肉和店家說的一樣沒什麽腥味。
林知了掰一塊油條夾著羊肉：“改日我問問這個羊是哪兒買的。要是還有的賺，就改用這個羊。這才叫羊肉啊。”
薛理：“你不知道多少錢一斤？”
“熟羊肉和生羊不一樣。賣這個羊肉的人說不賺錢，不一定真不賺錢。謙虛是咱們民族的傳統美德。”林知了又吃兩口羊肉就吃油條，一根油條吃完，又吃一個豆沙包就飽了。
剩下的羊肉和油條以及豆沙包被三人吃的幹幹凈凈。待店門打開，林飛奴又覺得肚子裏還有點空，領著他狗兒子買兩碗豆漿和兩根油條。
薛理等他吃飽，就給小舅子牽馬。
到路口，碰到同僚，同僚震驚，指著馬背上的半大小子不敢相信，“通明，你兒子這麽大了？”
薛理以為他會問，你怎麽能給他牽馬。因此楞了一瞬間才反應過來，“我小舅子，最近在學騎射。”
同僚松了口氣：“我以為——我明明聽誰說過你——”趕忙把“不行”二字咽回去，“你沒孩子。”
薛理：“你沒記錯。你先過去吧，我們還要一炷香。”
同僚策馬離開。
林飛奴想起昨天要說的事：“姐夫，禮部尚書因為你被砍頭，禦史大夫因為你被貶為庶人，聽說他們名下幾千畝地都充公了，他們的學生親戚會不會花錢找人殺你啊？”
薛理想說，你以為他們沒找過嗎。
“天子腳下，他們白天不敢在城裏行兇。晚上城門緊閉，他們殺了我出不去。要是你姐找不到我上報金吾衛，順著我回家的路詳查，很有可能在天亮城門開之前抓到兇手。”
林飛奴：“就算抓到他們，他們死活不說誰找的他們呢？”
薛理：“但凡做過必有痕跡。比如出錢請他們的銀錢來自哪個錢莊。禦史大夫的學生不太可能認識江湖殺手，他們是通過誰聯系的。京師很大，要找一個人很難。要找一個圈子很容易。圈子裏的人即便互不相識，也聽說過彼此的名字。殺手不怕死，牽線人怕死。找到牽線人，就能找到花錢買我命的人！再說了，即便禦史大夫對他的學生有救命之恩，學生也不會以命相報！”
林飛奴：“為什麽啊？”
“學生也有家人。他因此被抓，他的家人怎麽辦？”薛理道，“一命換一命這種事，只有可能發生在江湖游俠身上。他們多是孑然一身，死了就死了！”
林飛奴：“所以沒人會花錢請人殺你啊？”
“在天子腳下，難度很大。在京師以外的地方很容易下手。可以找幾個人把我抓到山上，把我從山上推下來，造成失足跌落。也可以抓一群野豬，放在我必經的路上，在野豬後面放炮竹，嚇得野豬橫沖直撞。一頭野豬幾百斤，被撞一下，我就有可能肝膽破裂。若是覺得這些麻煩，可以做成我被盜匪截殺。”薛理道，“也可以給我下毒。臨時在路邊搭個茶棚。我走後就把茶棚撤了。等等這些，即便刑部知道是人為的，他們也無從查起。”
林飛奴第一次知道一個人可以有這麽多死法，“姐夫，以後再去二哥家，我跟你一起。”
薛理指著不遠處的門：“到了！”
林飛奴楞了一下，擡眼看去，擡腿下馬：“晚上你來接我嗎？”
薛理搖搖頭，不待他開口：“過幾天不忙了，我早點過來接你。”
少年眼睛一亮：“我等你啊。”說完一手拿著弓箭，一手抱著蹴鞠，朝遠處的學堂跑去。
三日後，薛理才抽出幾天時間接小舅子放學。
仁和樓如往常一樣，忙忙碌碌，平平淡淡。
其實這才是常態。
京師多是尋常百姓，過好自己的日子已是不易，哪有時間天天給人添堵。
如此過了半個多月，三月下旬，春暖花開，趕上薛理休息，早飯後，他決定駕車去村裏探望二哥二嫂。
算著日子，二嫂劉麗娘該生了。
林知了請店裏的兩個女夥計做了兩套小衣服小鞋子。薛理把東西放好，叫弟弟妹妹上車，林飛奴抱著兩把寶劍從屋裏出來，薛瑜手裏拿著一把割韭菜的鐮刀。
薛理感動又想笑：“白天路上全是人，誰敢光天化日之下行兇。”
林飛奴用“你懂不懂啊”的眼神瞪他：“小心駛得萬年船！”
“那可以上車了嗎？”薛理問。
林飛奴把寶劍放車上，到路口才上車。
三人走後約莫一炷香，林知了拿著錢準備去市場看看有沒有新菜，廚房傳來一聲驚呼。
林知了心說，終於被熱水燙到了嗎？
從仁和樓開業第一天，林知了就提醒夥計廚子，用熱水的時候小心。這一年來廚房最嚴重的事故就是手上胳膊上落幾滴熱油和切破點皮。
林知了到廚房一看都好好的，松了一口氣：“喊什麽？”
徒弟之一指著櫥櫃：“前幾天晚上，我們想吃豆腐餃子，買回來沒用完放廚房裏，後來忙起來忘了，今天發黴了。”
林知了：“壞了？那就扔了。”
“可是，四五斤啊。”徒弟不舍得。
林知了震驚：“四五斤豆腐放櫥櫃裏，你們這麽多人都沒看見？”
一個廚子說：“昨晚看見了。可是院裏種的菠菜老了，沒法做豆腐菠菜湯。我們又不想吃燉豆腐，就想著明天再吃。”
俞丫：“我早上也看到了，但是沒發現發黴了，以為是昨天早上沒用完的豆腐，想著晚上吃掉。”
林知了叫他們讓一讓，她倒要看看有多少豆腐。
到櫥櫃前，林知了把盆端出來，一塊一斤，整整七塊，“你們說實話，是不是把豆腐買回來又嫌和面包餃子麻煩，幹脆直接吃面條，豆腐一塊沒動？”
滿屋子廚子一聲不吭。
林知了嘆氣，仔細看看黴菌，全是白毛，就叫廚子拿個切青菜的刀，把豆腐劃開又放回去。
俞丫問：“裏面還可以吃？那也要把發黴的地方洗掉啊。”
林知了不怪他們不懂，入宮前家裏窮，等不到第二天燉豆腐就會被吃的一幹二凈，不可能留著發臭。入宮後皇家再窮也不可能叫奴仆吃餿的臭的東西。
林知了：“再放幾天做成臭豆腐。”
俞丫：“臭了還能吃？”
林知了：“臭的東西在我老家很常見。比如臭莧菜，就是莧菜桿子腌臭了再吃。等等吧。不許碰到油！”
俞丫：“幾天？”
“我也不清楚。你記一下哪天買的，回頭再想吃臭豆腐，就知道要放幾天。”林知了說完便出去。
幾個廚子和徒弟不禁小聲嘀咕：“江南不是魚米之鄉，什麽都要吃鮮的嗎？怎麽還吃臭的？”
俞丫：“別說了。幸好還能吃。否則這麽多豆腐扔了多可惜。要是被人看見，指不定私下裏怎麽擠兌我們。”
眾人想到以前仁和樓的臭名聲，再想象一下，以後無論去哪兒都會被指指點點，頓時感到後怕。
此刻，薛理帶著林飛奴和薛瑜也到城外。
驢車轉向前往王家村的路上，迎面來了一輛驢車，趕車的漢子看樣子三十多歲，很是著急，像是出什麽事了。
考慮到鄉間路窄，薛理靠邊停下叫他先過去。
車到薛理身邊猛然停下，驚喜萬分地問：“薛大人？真是你？我正要去找你們！”
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