20 馭下寶典就是個屁！
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20 馭下寶典就是個屁！
暫代行政總廚。
“暫代”這個詞兒很微妙，就像後宮妃子擁有了協理六宮之權，但沒有皇後之名。
好在工資漲了漲，比翟子城少了三分之一。
“你應該爭取一下，至少不能比我低。”
翟子城好言相勸過，他不明白仝米為什麽這麽容易妥協，酒店現在明顯青黃不接，她該趁火打劫。
事實上，20k的月薪，是仝米第一份高工資，她本來就是半路出家，資歷淺，她不好意思獅子大開口。
然而，很快她就後悔，這薪資要少了。
新官上任三把火，她不僅沒有三把火，那股子熱情的火還讓人給澆滅了。
作為打工人出身，她不願為難同為打工人的同事，可顯然，別人不這麽想。
卷心菜裏有蛞蝓，面包保存不當受潮，牛油果夾生，好好一鍋蛤蜊湯糊在鍋底……
原本她只需要在廚房揮斥方遒，現在不得不親自下廚給他們擦屁股。
“仝，牛油果不熟，怎麽辦？”
“放在微波爐裏中火2分鐘，記得皮上劃個口。”
“仝，恰巴塔受潮了，前菜上什麽？”
“法棍切片，裹上黃油，上下火120，5分鐘。”
“今天的苦苣太老了……你看……”
仝米焦頭爛額，看著老實巴交的冷餐廚師手裏那把能當柴燒的苦苣，皺了皺眉頭，說：“只用菜心。”
今天的損耗，異常的大。
“小黃！別濾了，整鍋湯倒了！重新燉，來得及。”
一上午，仝米從進了廚房起，一口水沒顧上喝，廚房的悶熱，一浪接著一浪的添亂，仝米的內衣都濕了。
好不容易熬過午餐時段，有了喘息的片刻，仝米毫無胃口，摘了帽子，坐在餐廳後邊的花園裏抽煙，遠遠瞧見，劉荀端著保溫杯過來。
他坐下前嘆了口氣，說：“仝米，這樣下去可不行。”
仝米暫代行政總廚後，他自然而然成了二把手，一上午的手忙腳亂，連帶著劉荀
也是兵荒馬亂，險些被提著刀切配的冒失學徒割了手。
“劉哥，”仝米抱歉地看著他：“我知道。”
劉荀擰開保溫杯，吹了吹，吸溜了一小口，“啊”了一聲說：“我本來不想多嘴，你跟我女兒差不了幾歲，她要是這麽被同事欺負，我指定不高興。”
仝米臉色一變，怔怔地望著劉荀。
“你早上來，清點過庫存嗎？”
仝米搖了搖頭。
劉荀幹燥地笑了笑：“Enzo在的時候，雖然我們私底下會吐槽他，可做事的時候，沒人不聽他的，即便他人不在崗，廚房的一切也是按部就班，不會出今天這樣的亂子，你想想，是為什麽？”
劉荀越說，仝米臉色越是難看。
難不成真是因為Enzo名頭足以服眾，自己一名不文？
“你這個總廚的位子啊，名不正言不順，你知道嗎？”
劉荀低頭瞥了一眼，她手裏握著的一盒煙，伸了伸手，仝米把煙遞過去，正要幫他點上，劉荀擺了擺手，“不用”。
劉荀的意思，仝米再清楚不過了，翟子城主動離職，酒店退而求其次，矮子裏拔了她這個高個。
她自己都能想明白，不怪旁人也這麽想。
仝米有些賭氣地往後一靠說：“名不正言不順，我也憑本事，他們不服氣也沒辦法，有本事自己爭取唄。”
劉荀嘴角掛著若有似無的笑意，斜眼看了看她說：“真的憑自己的本事嗎？”
仝米一聽這話，急了，她坐起身看著劉荀：“劉哥，你今天來跟我說這些話，我謝謝你，但你要是來糟蹋我，大可不必，我這人臉皮厚，反正高工資我也拿了，愛咋咋地。”
“哈哈哈！”劉荀笑起來，他掐滅煙頭，擰開保溫杯，上頭飄著幾片金絲菊，他喝了一口，一片金絲菊滑進嘴巴裏，他嚼巴嚼巴，慢條斯理地說：“在這當領導，可跟你當時開店當領導不一樣，這兒的人，連學徒都是烹飪名校畢業的，跟你原來的草臺班子可不一樣。”
劉荀丟下這句話，抱著保溫杯晃晃悠悠地走了。
仝米坐在那渾身不得勁，什麽草臺班子？她原來手底下的人，也是行業裏的佼佼者，無非是沒有海德這幫人有那些亮眼的資歷，豐富的背書罷了。
所以，到底是能力重要還是資歷重要？
仝米仰天長嘆，平時這個時候，都能下班了，看今天這個樣子，晚餐的準備，那幫人是不打算好好配合了。
她進了廚房，看見洗碗機臺面上堆著一堆沒有洗的餐盤，回身在廚房找人。
“李元亮呢？”
大家都在忙著自己手底下的活，沒人搭理她。
她提高聲音問：“那個學徒李元亮呢？”
“不舒服，請病假了，剛走。”
角落裏有個聲音回應了她，副廚鄒星。
“跟誰請假了，為什麽沒人通知我？”
鄒星擱下菜刀，手套一脫，從角落走出來，臉上是一副天不怕地不怕的表情，冷冷地說：“跟我請的，你那會兒沒在。”
仝米鼻間冷笑一聲，擺擺手，“好，知道了。”
鄒星沒料到她這麽快就罷休了，原本準備好了吵架的架勢，被她一揮手，驅散了，只得回到自己的工作臺繼續準備。
仝米圍上圍裙，戴著手套，把餐盤一個個放進洗碗機，聽著洗碗機轟隆隆工作的聲音，她的眼神飄忽起來。
看起來若無其事，仝米心裏慌的一批，怎麽辦呢，這才上崗沒幾天，他們處處給自己使絆子。
要不辭職算了，但都簽合同了，五險一金都交了好幾個月了。
上哪找這麽好的工作環境，這麽高的薪資待遇。
仝米拿出手機在某書上搜索：怎麽在員工面前樹立。
第一條蹦出的就是：培養淡淡的牛逼感。
這牛逼感怎麽培養啊？這廚房裏，個頂個的牛逼，有的參與過國宴，有的是國際連鎖酒店的大廚，比牛逼，她實在是比不過。
用實力證明自己？不成立，這兒的人，哪個沒實力。
仝米越想越鉆牛角尖，都這麽有實力，為啥偏偏選了她？
運氣嗎？
她想起了劉荀意味深長的那句：真的是憑本事嗎？
他意有所指！
仝米猛然擡頭看他，他正跟鄒星挨在一起說話，仝米不動聲色地看著他笑瞇瞇跟鄒星說話。
一個老好人，一個刺頭，剩下的都是狗腿子。
仝米哼笑一聲，進了儲物間，盤點庫存，今天食材短缺，又出現突發狀況，就是因為她以為今天與過去沒有什麽區別。
大家都是老員工了，老員工不會犯低級錯誤。
可她忘了，老員工會同仇敵愾，一致對外，她就是那個格格不入的外來人。
當她看見貨架上一整箱又圓又大，顆顆飽滿泛著黑紫色光的牛油果時，她終於確定，這幫人想把她趕走。
仝米捏著牛油果，靠在角落裏坐下，她打開手機，逐字逐句念著某aptp提供的馭下寶典。
第一條：少說話，喜怒不形於色，讓他們琢磨不出你的意圖。
Ok，不說話，板著臉。
第二條：有底線，有原則，不一味地忍讓。
仝米想了想，洗個碗不算沒原則吧，大多數牛逼的廚師都是從洗碗做起的，大不了以後不洗了。
第三條：說一不二，雷霆手段。
嘶~這一條，該怎麽實踐呢？仝米清了清嗓子，板起臉，小聲說：鄒星，這個廚房我說了算，你不服，可以走。
仝米似乎對自己的態度很滿意，傻兮兮地笑了幾聲。
哢嗒！一聲，儲物室的門從外頭鎖上了。
仝米張大嘴巴，剛要叫，又閉上嘴。
他媽的！去他媽的馭下寶典！
外頭的人還把燈關了。
她就不信，沒人知道她在裏面。
等了許久，不見有人開門，仝米冷笑一聲，噠噠噠摳手機：江湖救急，來我們廚房，把我從儲物間放出去。
過了半個小時，門開了，梁子跟光一起進來了。
梁子大吃一驚，剛要說話，仝米把手指放在唇邊：噓。
仝米若無其事地從儲物間出來，手上還拿著吃了一半的牛油果，餘光裏塞滿了各懷鬼胎的眼神。
她從口袋摸出一顆熟透的牛油果，輕輕塞進冷餐廚師的口袋裏，笑瞇瞇地說：“你看這是什麽來著，下回找食材開著燈找啊。”
兩人走到門口，仝米笑著回身說：“我看大家也不需要我在這，這不是做得挺好嗎？今晚就辛苦大家了，別出岔子，劉哥，都交給你了。”
說著給了一個肯定的眼神，大搖大擺地跟梁子出了廚房。
梁子正要回頭，仝米拽了拽他的袖子：“別他媽看了，趕緊走。”
倆人跟做了虧心事一樣，快速逃離廚房，走到花園裏，尋了一處人少的地方，仝米嚴肅起來。
“你跟我說說吧，他們都怎麽傳我的？”
梁子一聽，老實巴交地搓了搓手，“你都知道了？”
仝米點頭，這還不明顯嗎？這麽針對她，難不成僅僅是因為不服氣嗎？
“他們說你……說你……跟那個，那個翟子城有一腿，所以才坐上總廚的位子。”
“哈？”仝米不可思議地看著梁子，“且不說，我跟他有沒有一腿，就算有一腿，怎麽，屁大點的廚房還禁止辦公室戀情？不要搞笑好吧，門檻這麽低的行業沒必要學人家精英層那套吧？”
梁子愁眉苦臉地聽著她罵娘，等她說完，才無奈地說：“你不知道翟子城是德本的太子爺嗎？你暫代總廚的建議，是他提的。”
仝米心裏一沈，壞了，這還真是能夠有一腿解釋得清的事。
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原本她只需要在廚房揮斥方遒，現在不得不親自下廚給他們擦屁股。
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“仝，恰巴塔受潮了，前菜上什麽？”
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“小黃！別濾了，整鍋湯倒了！重新燉，來得及。”
一上午，仝米從進了廚房起，一口水沒顧上喝，廚房的悶熱，一浪接著一浪的添亂，仝米的內衣都濕了。
好不容易熬過午餐時段，有了喘息的片刻，仝米毫無胃口，摘了帽子，坐在餐廳後邊的花園裏抽煙，遠遠瞧見，劉荀端著保溫杯過來。
他坐下前嘆了口氣，說：“仝米，這樣下去可不行。”
仝米暫代行政總廚後，他自然而然成了二把手，一上午的手忙腳亂，連帶著劉荀
也是兵荒馬亂，險些被提著刀切配的冒失學徒割了手。
“劉哥，”仝米抱歉地看著他：“我知道。”
劉荀擰開保溫杯，吹了吹，吸溜了一小口，“啊”了一聲說：“我本來不想多嘴，你跟我女兒差不了幾歲，她要是這麽被同事欺負，我指定不高興。”
仝米臉色一變，怔怔地望著劉荀。
“你早上來，清點過庫存嗎？”
仝米搖了搖頭。
劉荀幹燥地笑了笑：“Enzo在的時候，雖然我們私底下會吐槽他，可做事的時候，沒人不聽他的，即便他人不在崗，廚房的一切也是按部就班，不會出今天這樣的亂子，你想想，是為什麽？”
劉荀越說，仝米臉色越是難看。
難不成真是因為Enzo名頭足以服眾，自己一名不文？
“你這個總廚的位子啊，名不正言不順，你知道嗎？”
劉荀低頭瞥了一眼，她手裏握著的一盒煙，伸了伸手，仝米把煙遞過去，正要幫他點上，劉荀擺了擺手，“不用”。
劉荀的意思，仝米再清楚不過了，翟子城主動離職，酒店退而求其次，矮子裏拔了她這個高個。
她自己都能想明白，不怪旁人也這麽想。
仝米有些賭氣地往後一靠說：“名不正言不順，我也憑本事，他們不服氣也沒辦法，有本事自己爭取唄。”
劉荀嘴角掛著若有似無的笑意，斜眼看了看她說：“真的憑自己的本事嗎？”
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“哈哈哈！”劉荀笑起來，他掐滅煙頭，擰開保溫杯，上頭飄著幾片金絲菊，他喝了一口，一片金絲菊滑進嘴巴裏，他嚼巴嚼巴，慢條斯理地說：“在這當領導，可跟你當時開店當領導不一樣，這兒的人，連學徒都是烹飪名校畢業的，跟你原來的草臺班子可不一樣。”
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“李元亮呢？”
大家都在忙著自己手底下的活，沒人搭理她。
她提高聲音問：“那個學徒李元亮呢？”
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“跟誰請假了，為什麽沒人通知我？”
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鄒星沒料到她這麽快就罷休了，原本準備好了吵架的架勢，被她一揮手，驅散了，只得回到自己的工作臺繼續準備。
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仝米拿出手機在某書上搜索：怎麽在員工面前樹立。
第一條蹦出的就是：培養淡淡的牛逼感。
這牛逼感怎麽培養啊？這廚房裏，個頂個的牛逼，有的參與過國宴，有的是國際連鎖酒店的大廚，比牛逼，她實在是比不過。
用實力證明自己？不成立，這兒的人，哪個沒實力。
仝米越想越鉆牛角尖，都這麽有實力，為啥偏偏選了她？
運氣嗎？
她想起了劉荀意味深長的那句：真的是憑本事嗎？
他意有所指！
仝米猛然擡頭看他，他正跟鄒星挨在一起說話，仝米不動聲色地看著他笑瞇瞇跟鄒星說話。
一個老好人，一個刺頭，剩下的都是狗腿子。
仝米哼笑一聲，進了儲物間，盤點庫存，今天食材短缺，又出現突發狀況，就是因為她以為今天與過去沒有什麽區別。
大家都是老員工了，老員工不會犯低級錯誤。
可她忘了，老員工會同仇敵愾，一致對外，她就是那個格格不入的外來人。
當她看見貨架上一整箱又圓又大，顆顆飽滿泛著黑紫色光的牛油果時，她終於確定，這幫人想把她趕走。
仝米捏著牛油果，靠在角落裏坐下，她打開手機，逐字逐句念著某aptp提供的馭下寶典。
第一條：少說話，喜怒不形於色，讓他們琢磨不出你的意圖。
Ok，不說話，板著臉。
第二條：有底線，有原則，不一味地忍讓。
仝米想了想，洗個碗不算沒原則吧，大多數牛逼的廚師都是從洗碗做起的，大不了以後不洗了。
第三條：說一不二，雷霆手段。
嘶~這一條，該怎麽實踐呢？仝米清了清嗓子，板起臉，小聲說：鄒星，這個廚房我說了算，你不服，可以走。
仝米似乎對自己的態度很滿意，傻兮兮地笑了幾聲。
哢嗒！一聲，儲物室的門從外頭鎖上了。
仝米張大嘴巴，剛要叫，又閉上嘴。
他媽的！去他媽的馭下寶典！
外頭的人還把燈關了。
她就不信，沒人知道她在裏面。
等了許久，不見有人開門，仝米冷笑一聲，噠噠噠摳手機：江湖救急，來我們廚房，把我從儲物間放出去。
過了半個小時，門開了，梁子跟光一起進來了。
梁子大吃一驚，剛要說話，仝米把手指放在唇邊：噓。
仝米若無其事地從儲物間出來，手上還拿著吃了一半的牛油果，餘光裏塞滿了各懷鬼胎的眼神。
她從口袋摸出一顆熟透的牛油果，輕輕塞進冷餐廚師的口袋裏，笑瞇瞇地說：“你看這是什麽來著，下回找食材開著燈找啊。”
兩人走到門口，仝米笑著回身說：“我看大家也不需要我在這，這不是做得挺好嗎？今晚就辛苦大家了，別出岔子，劉哥，都交給你了。”
說著給了一個肯定的眼神，大搖大擺地跟梁子出了廚房。
梁子正要回頭，仝米拽了拽他的袖子：“別他媽看了，趕緊走。”
倆人跟做了虧心事一樣，快速逃離廚房，走到花園裏，尋了一處人少的地方，仝米嚴肅起來。
“你跟我說說吧，他們都怎麽傳我的？”
梁子一聽，老實巴交地搓了搓手，“你都知道了？”
仝米點頭，這還不明顯嗎？這麽針對她，難不成僅僅是因為不服氣嗎？
“他們說你……說你……跟那個，那個翟子城有一腿，所以才坐上總廚的位子。”
“哈？”仝米不可思議地看著梁子，“且不說，我跟他有沒有一腿，就算有一腿，怎麽，屁大點的廚房還禁止辦公室戀情？不要搞笑好吧，門檻這麽低的行業沒必要學人家精英層那套吧？”
梁子愁眉苦臉地聽著她罵娘，等她說完，才無奈地說：“你不知道翟子城是德本的太子爺嗎？你暫代總廚的建議，是他提的。”
仝米心裏一沈，壞了，這還真是能夠有一腿解釋得清的事。
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