18準備開屏的山雞遇到了金孔雀
關燈
小
中
大
18準備開屏的山雞遇到了金孔雀
西餐廚房采取的是投票制。
仝米僅拿到三票，其中一票還是自己投的，翟子城拿到了七票。
上頭的意思是，采取翟子城的菜單，仝米的用來做備用。
這個結果出乎仝米的意料，她不認為自己的菜單不如翟子城。
她看著翟子城的菜單對照著菜品，嘴角掛著一絲嘲諷，嘟囔著：“加州陽光的沙灘？Sunny-side-up，就是煎蛋配碎芝士……潛入太平洋？是三文魚潛水艇三明治……牛排沒什麽新花樣，這湯、叫什麽西貢的往事，不過就是越南火車頭湯，嘖嘖……還嫌棄我的融合菜，怎麽，融合世界的就不叫融合菜了？”
她不知道翟子城就在她身後聽著她蛐蛐自己，苦笑一聲：“你怎麽背後說人閑話？”
仝米肩頭一頓，轉過身：“誰讓你站我身後聽了？”
翟子城嘆了口氣說：“其實吧……你這套菜單很不錯了——”
“打住，我不需要你來評價。”
“好，”翟子城點點頭：“你知道輸在哪嗎？”
“輸在比你少一條腿。”
“……”
仝米今天的攻擊性很強，素質不詳。
雖說她平時有些爛泥扶不上墻，嘴上說著不爭不搶，但她也有癡心妄想的那一刻，或許，這世界憑空出現一個bug——論實力定勝負？
“輸在——”
“輸在我不是富二代，我不會拉攏人心。”
翟子城有些沒轍，他無奈地看著仝米三番兩次打斷她，顯然認定他暗箱操作了。
他不禁納悶了，仝米平時與世無爭的姿態難道都是裝的嗎？
“行了，別裝好人了，我看看你能雲出什麽？”
“Purchasing。”
仝米翻了個白眼，跟采購部有毛關系。
“你這回用的原料，是不是走的私賬？”
不會吧，不會不給我報銷吧！這麽大酒店不會賴賬吧！
仝米緊張起來，站直了身子，雙手抱在身前：“你的意思……他們沒吃到這筆回扣？”
翟子城徹底無語了，他毫不懷疑仝米有處理人際關系的能力，但她在職場這麽多年，有的時候又表現得像個應屆生，這人好割裂啊。
“你這道火腿巴斯克，用的火腿是諾鄧的對嗎？”
“嗯。”仝米點點頭，有些餐廳為了提升逼格，總說自己用的是伊比利亞火腿，實際上並不是，諾鄧的火腿無論是做法還是工藝，不輸伊比利亞。
“據我所知，諾鄧火腿用的是散養的烏金豬，口感鹹鮮醇厚，你用它代替伊比利亞火腿是因為它的口感更加彈韌，只是……”
“只是……”
“酒店有自己的供貨渠道，如果單單為了你這道菜對接新的供應商，還要保證品質穩定，費時費力。”
“可他們幹的就是這個，有問題嗎？”
“你這是胡攪蠻纏。”
仝米氣笑了，頭一回聽人說自己不講道理。
“再說這道牛肋排。”
“牛肋排怎麽了？”
這道牛肋排是仝米自創，羅布斯塔豆的濃縮腌制，再炙烤鎖住豆子野性的醇苦，讓牛肋排散發出一種野生林木的煙熏味，配上低溫慢煮鎖住肉質水分，最後再炸至兩面金黃，外皮椒香酥脆，內裏軟嫩多汁，是她的得意之作。
“含咖啡因濃度太高，客人晚上會失眠。”
“……”
仝米不知道說什麽好了，她幹脆一副‘行行行，好好好，你說什麽都對’，然後走了。
“你有點太不接地氣兒了！”
翟子城還追著不依不饒地說。
“你接地氣！”
仝米猛然轉身，倆人險些撞一起：“你看看你起那什麽名字，一個個故弄玄虛，這是江州，不是上海，好意思說我不接地氣。”
翟子城頭一回見她氣急敗壞的模樣，莫名覺得有趣，他低頭看仝米，嘴角掛著暧昧的笑意，調侃道：“你不是說，你沒興趣跟我爭嗎？”
本來沒興趣，可他有意怠慢自己這件事，她心裏不爽，更何況，這回她對自己的產品非常滿意。
仝米咬了咬下唇，“算了，我跟你說不著。”
翟子城一只手臂橫在冰櫃上，擋住她的去路，她一推，摸到一塊結實的肌肉，那肌肉還故意使勁抖了抖。
“怎麽樣，練得好吧？”
翟子城眼裏都是對自己肱二頭肌的欣賞。
“呵，”仝米無奈地笑了笑：“是，挺好的，你這斜方肌練得更好。”
翟子城笑不出來，黑著臉看仝米，說：“我知道你，孔雀餐廳，我吃過你的菜，有水準，你恐怕到現在都不知道為什麽明明做得很好，卻經營不下去的原因吧？”
好嘛，仝米戳他的痛處，他也要猛踹瘸子的好腿。
來吧，互相傷害吧。
“你的選址沒問題，裝修風格沒問題，恰恰就是你引以為傲的菜系出了問題。”
一家開在繁華地段，五百平的餐廳，租金昂貴不說，裝修費用不菲，她為求盡善盡美，幾乎掏空了家底。
有些餐廳，形式大於內容，但她，兩者並駕齊驅。
甚至多數時候不計成本地運用到日常菜系中。
也就導致了，餐廳的投入和收益不成正比。
這樣的餐廳至少要做出30%的凈利潤才可以運轉。
“你的利潤只有10%，養了那麽多人，我當時還納悶，原本只能支撐半年的餐廳，竟撐過了一年。”
“餐廳上過榜，上過雜志，你是不是覺得應該名聲大噪？”
仝米的臉色越來越難看，他分析得句句在理。
“我猜你要麽是對你出生的城市沒有感情所以不想了解她，要麽就是太過自負沒有做過市場調研。”
齊市，勉強算三線城市，融合多個少數民族，人口構成成分多樣化，對外來飲食文化接受度很高，但又保留著傳統飲食文化。
他們能接受，但不代表接受它成為日常，那座城市，不像北上廣深，也不似江州這樣占據優越的地理位置，國際貿易發達的城市。
“所以你的翻臺率並不高。”
“我說你不接地氣兒，一點也沒說錯。”
翟子城還想再說下去，可仝米的臉色告訴他，最好現在閉嘴。
他聳了聳肩，補充了一句：“要是換個地方，或許就成了。”
仝米若有所思地看著他，心中五味雜陳，過去這麽些年，她不是沒有覆盤過自己的失敗。
可覆盤了又如何，她沒有重來的機會了。
那是她第三次的跳躍。
第一次，打破仝雅玲加註在她身上束縛，第二次，拼盡全力逃出那座城市看世界，第三次，孤註一擲把自己的一生押在一件事上。
她想向上跨一級，哪怕一級。
翟子城輕而易舉獲得的信息，是她需要努力許多年，吃不少虧，踩不少坑才能得到經驗。
她想起了一個朋友，那個朋友大學畢業後，家裏給了她二十萬讓她學理財，自我支配，而她大學畢業後，賺到的第一筆錢，原本打算出國留學，卻被仝雅玲要了去裝修房子，那套屬於她跟何志銘還有他女兒的房子。
她甚至沒有住過一天。
認知將人分成三六九等，隨著時間推移，再分出階級。
“你……沒事吧？”
仝米笑得有些勉強，現在這些讓她難堪的道理，如果很早就有人告訴她，該多好。
“一會下班，我請喝你一杯。”
“啊？”
翟子城沒想到她變臉這麽快，剛才還張牙舞爪，牙尖嘴利，這會收起了尖銳，又變成平時那副大方得體的樣子。
共事這麽久，這是仝米第一回跟翟子城以朋友的身份坐下喝酒，人一放松，就容易話多，她聽著翟子城口若懸河地講著自己留學時候的趣事，仝米不自覺地皺起了眉頭。
如果當初，她早些反抗仝雅玲，那麽現在是不是也不會只能做個聆聽者。
“仝米。”
翟子城的眼神柔了起來，他盯著仝米鼻子一側一顆小黑痣說：“你那顆痣挺特別的，還有……你這個人……”
翟子t城長得有點像一個明星，那個喜歡玩賽車的明星。
仝米總覺得他私底下是個玩咖，花樣還很多那種。
他現在說著這樣的話，語氣中帶著一絲認真，仝米覺得有人在她的胃裏撒了一把跳跳糖。
她一只手撐著下頜，饒有興味地瞧著他，什麽也不說，她只是想表現得更從容一些，甚至開始賣弄風騷。
他的電話響了。
“餵？”
他舉著電話轉過身，揮了揮手，仝米順著他的目光，看到一位烈焰紅唇，條亮盤順，光彩照人的大美女。
仝米低下頭自嘲般地笑了一笑。
“那你趕緊去吧，明天見。”
翟子城抿了抿唇，拍了拍她的肩膀：“加油啊，小仝。”
然後迎著那個美女小跑過去，親昵地摟著她的腰，不知道說了些什麽，那抹紅笑得花枝招展。
她突然覺得自己像個隨時隨地開屏的孔雀，看見美好的事物就會抖著羽毛迎上去，不遺餘力地展示自己。
可……雌性孔雀並不驚艷啊。
她回到家的時候，看著門口停的那輛紅色馬自達，情不自禁地圍上去，輕輕地撫摸著光滑的車身，忽然她仰頭看著樓上破口大罵：“這他媽是誰家的小孩！劃我車！我告訴你，別讓我找到你！弄不死你！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
西餐廚房采取的是投票制。
仝米僅拿到三票，其中一票還是自己投的，翟子城拿到了七票。
上頭的意思是，采取翟子城的菜單，仝米的用來做備用。
這個結果出乎仝米的意料，她不認為自己的菜單不如翟子城。
她看著翟子城的菜單對照著菜品，嘴角掛著一絲嘲諷，嘟囔著：“加州陽光的沙灘？Sunny-side-up，就是煎蛋配碎芝士……潛入太平洋？是三文魚潛水艇三明治……牛排沒什麽新花樣，這湯、叫什麽西貢的往事，不過就是越南火車頭湯，嘖嘖……還嫌棄我的融合菜，怎麽，融合世界的就不叫融合菜了？”
她不知道翟子城就在她身後聽著她蛐蛐自己，苦笑一聲：“你怎麽背後說人閑話？”
仝米肩頭一頓，轉過身：“誰讓你站我身後聽了？”
翟子城嘆了口氣說：“其實吧……你這套菜單很不錯了——”
“打住，我不需要你來評價。”
“好，”翟子城點點頭：“你知道輸在哪嗎？”
“輸在比你少一條腿。”
“……”
仝米今天的攻擊性很強，素質不詳。
雖說她平時有些爛泥扶不上墻，嘴上說著不爭不搶，但她也有癡心妄想的那一刻，或許，這世界憑空出現一個bug——論實力定勝負？
“輸在——”
“輸在我不是富二代，我不會拉攏人心。”
翟子城有些沒轍，他無奈地看著仝米三番兩次打斷她，顯然認定他暗箱操作了。
他不禁納悶了，仝米平時與世無爭的姿態難道都是裝的嗎？
“行了，別裝好人了，我看看你能雲出什麽？”
“Purchasing。”
仝米翻了個白眼，跟采購部有毛關系。
“你這回用的原料，是不是走的私賬？”
不會吧，不會不給我報銷吧！這麽大酒店不會賴賬吧！
仝米緊張起來，站直了身子，雙手抱在身前：“你的意思……他們沒吃到這筆回扣？”
翟子城徹底無語了，他毫不懷疑仝米有處理人際關系的能力，但她在職場這麽多年，有的時候又表現得像個應屆生，這人好割裂啊。
“你這道火腿巴斯克，用的火腿是諾鄧的對嗎？”
“嗯。”仝米點點頭，有些餐廳為了提升逼格，總說自己用的是伊比利亞火腿，實際上並不是，諾鄧的火腿無論是做法還是工藝，不輸伊比利亞。
“據我所知，諾鄧火腿用的是散養的烏金豬，口感鹹鮮醇厚，你用它代替伊比利亞火腿是因為它的口感更加彈韌，只是……”
“只是……”
“酒店有自己的供貨渠道，如果單單為了你這道菜對接新的供應商，還要保證品質穩定，費時費力。”
“可他們幹的就是這個，有問題嗎？”
“你這是胡攪蠻纏。”
仝米氣笑了，頭一回聽人說自己不講道理。
“再說這道牛肋排。”
“牛肋排怎麽了？”
這道牛肋排是仝米自創，羅布斯塔豆的濃縮腌制，再炙烤鎖住豆子野性的醇苦，讓牛肋排散發出一種野生林木的煙熏味，配上低溫慢煮鎖住肉質水分，最後再炸至兩面金黃，外皮椒香酥脆，內裏軟嫩多汁，是她的得意之作。
“含咖啡因濃度太高，客人晚上會失眠。”
“……”
仝米不知道說什麽好了，她幹脆一副‘行行行，好好好，你說什麽都對’，然後走了。
“你有點太不接地氣兒了！”
翟子城還追著不依不饒地說。
“你接地氣！”
仝米猛然轉身，倆人險些撞一起：“你看看你起那什麽名字，一個個故弄玄虛，這是江州，不是上海，好意思說我不接地氣。”
翟子城頭一回見她氣急敗壞的模樣，莫名覺得有趣，他低頭看仝米，嘴角掛著暧昧的笑意，調侃道：“你不是說，你沒興趣跟我爭嗎？”
本來沒興趣，可他有意怠慢自己這件事，她心裏不爽，更何況，這回她對自己的產品非常滿意。
仝米咬了咬下唇，“算了，我跟你說不著。”
翟子城一只手臂橫在冰櫃上，擋住她的去路，她一推，摸到一塊結實的肌肉，那肌肉還故意使勁抖了抖。
“怎麽樣，練得好吧？”
翟子城眼裏都是對自己肱二頭肌的欣賞。
“呵，”仝米無奈地笑了笑：“是，挺好的，你這斜方肌練得更好。”
翟子城笑不出來，黑著臉看仝米，說：“我知道你，孔雀餐廳，我吃過你的菜，有水準，你恐怕到現在都不知道為什麽明明做得很好，卻經營不下去的原因吧？”
好嘛，仝米戳他的痛處，他也要猛踹瘸子的好腿。
來吧，互相傷害吧。
“你的選址沒問題，裝修風格沒問題，恰恰就是你引以為傲的菜系出了問題。”
一家開在繁華地段，五百平的餐廳，租金昂貴不說，裝修費用不菲，她為求盡善盡美，幾乎掏空了家底。
有些餐廳，形式大於內容，但她，兩者並駕齊驅。
甚至多數時候不計成本地運用到日常菜系中。
也就導致了，餐廳的投入和收益不成正比。
這樣的餐廳至少要做出30%的凈利潤才可以運轉。
“你的利潤只有10%，養了那麽多人，我當時還納悶，原本只能支撐半年的餐廳，竟撐過了一年。”
“餐廳上過榜，上過雜志，你是不是覺得應該名聲大噪？”
仝米的臉色越來越難看，他分析得句句在理。
“我猜你要麽是對你出生的城市沒有感情所以不想了解她，要麽就是太過自負沒有做過市場調研。”
齊市，勉強算三線城市，融合多個少數民族，人口構成成分多樣化，對外來飲食文化接受度很高，但又保留著傳統飲食文化。
他們能接受，但不代表接受它成為日常，那座城市，不像北上廣深，也不似江州這樣占據優越的地理位置，國際貿易發達的城市。
“所以你的翻臺率並不高。”
“我說你不接地氣兒，一點也沒說錯。”
翟子城還想再說下去，可仝米的臉色告訴他，最好現在閉嘴。
他聳了聳肩，補充了一句：“要是換個地方，或許就成了。”
仝米若有所思地看著他，心中五味雜陳，過去這麽些年，她不是沒有覆盤過自己的失敗。
可覆盤了又如何，她沒有重來的機會了。
那是她第三次的跳躍。
第一次，打破仝雅玲加註在她身上束縛，第二次，拼盡全力逃出那座城市看世界，第三次，孤註一擲把自己的一生押在一件事上。
她想向上跨一級，哪怕一級。
翟子城輕而易舉獲得的信息，是她需要努力許多年，吃不少虧，踩不少坑才能得到經驗。
她想起了一個朋友，那個朋友大學畢業後，家裏給了她二十萬讓她學理財，自我支配，而她大學畢業後，賺到的第一筆錢，原本打算出國留學，卻被仝雅玲要了去裝修房子，那套屬於她跟何志銘還有他女兒的房子。
她甚至沒有住過一天。
認知將人分成三六九等，隨著時間推移，再分出階級。
“你……沒事吧？”
仝米笑得有些勉強，現在這些讓她難堪的道理，如果很早就有人告訴她，該多好。
“一會下班，我請喝你一杯。”
“啊？”
翟子城沒想到她變臉這麽快，剛才還張牙舞爪，牙尖嘴利，這會收起了尖銳，又變成平時那副大方得體的樣子。
共事這麽久，這是仝米第一回跟翟子城以朋友的身份坐下喝酒，人一放松，就容易話多，她聽著翟子城口若懸河地講著自己留學時候的趣事，仝米不自覺地皺起了眉頭。
如果當初，她早些反抗仝雅玲，那麽現在是不是也不會只能做個聆聽者。
“仝米。”
翟子城的眼神柔了起來，他盯著仝米鼻子一側一顆小黑痣說：“你那顆痣挺特別的，還有……你這個人……”
翟子t城長得有點像一個明星，那個喜歡玩賽車的明星。
仝米總覺得他私底下是個玩咖，花樣還很多那種。
他現在說著這樣的話，語氣中帶著一絲認真，仝米覺得有人在她的胃裏撒了一把跳跳糖。
她一只手撐著下頜，饒有興味地瞧著他，什麽也不說，她只是想表現得更從容一些，甚至開始賣弄風騷。
他的電話響了。
“餵？”
他舉著電話轉過身，揮了揮手，仝米順著他的目光，看到一位烈焰紅唇，條亮盤順，光彩照人的大美女。
仝米低下頭自嘲般地笑了一笑。
“那你趕緊去吧，明天見。”
翟子城抿了抿唇，拍了拍她的肩膀：“加油啊，小仝。”
然後迎著那個美女小跑過去，親昵地摟著她的腰，不知道說了些什麽，那抹紅笑得花枝招展。
她突然覺得自己像個隨時隨地開屏的孔雀，看見美好的事物就會抖著羽毛迎上去，不遺餘力地展示自己。
可……雌性孔雀並不驚艷啊。
她回到家的時候，看著門口停的那輛紅色馬自達，情不自禁地圍上去，輕輕地撫摸著光滑的車身，忽然她仰頭看著樓上破口大罵：“這他媽是誰家的小孩！劃我車！我告訴你，別讓我找到你！弄不死你！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）