第8章 來自貧瘠土地 但人與葡萄是不同的。……
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第8章 來自貧瘠土地 但人與葡萄是不同的。……
暖氣將被窩烤得溫熱。
杭帆蜷身在這軟絨絨熱綿綿的床榻中，直睡得昏天黑地、骨酥腰軟，渾已不知今夕何夕。
如果這份甜蜜的安然能一直延續下去，想來應當會是個分外愜意的早上吧。
“咚咚咚！”
不請自來的客人快樂地敲打起宿舍的木門。
“咚咚咚！咚咚咚！”
這人拍打門板的節奏極為輕快，活像是個在人家墳頭上打鼓的討厭鬼。
“杭帆，醒了嗎？”
岳一宛這歹人，氣沈丹田，聲若洪鐘，好一副要把棺材裏死人都叫醒的架勢。
“咚咚咚！快八點了！咚咚咚！你也該起床了吧？”
在“敵動我不動”的戰略方針指導下，小杭同志意志堅定地在床上翻了個面，緩緩把被子拉過頭頂，又把腦袋深深地埋進了枕頭戰壕中。
甭管岳大師又是在發什麽癲，打定主意要睡到自然醒的杭帆，都只祈禱這人能在抽完風後自己走開。
可惜，人算不如天算。岳一宛之於杭帆，那簡直就是一種自然災害。
“杭帆，咚咚咚！還活著嗎？咚咚咚！醒一醒！咚咚咚！就等你呢！咚咚咚！”
自然災害這種東西，是絕不會因為你閉上眼睛又捂起耳朵，就知情識趣地走往別處的。
躲在名為“床鋪”的陣地裏挺屍了足足五分鐘之後，杭帆不勝其擾，總算是氣勢洶洶地跳下了床來。
“你大爺的發神經啊！”
怒氣沖天之下，他砰得一聲推開宿舍門，惡狠狠瞪向那個擾人清夢的噪音喇叭：“大清早的，在這裏鬼吼鬼叫個什麽？清明節都還沒到，這是招的哪門子魂！”
岳一宛敏捷地躲開了來自門板的物理攻擊。
對於杭總監的起床氣，他不僅絲毫不以為忤，還笑瞇瞇地撐著門框道：“我喊你半天都沒有動靜，還以為你又低血糖昏過去了呢。”
呵呵假笑兩聲，杭帆沒好氣地問他：“有何貴幹？”
“來給你上課啊，”斯蕓的首席釀酒師，語調真誠得都快要析出糖晶來：“咱們昨天不是約好了嗎？”
杭帆摸出手機看了一眼，簡直難以置信：“現在才七點五十！”
他都懷疑這廝根本是在故意整蠱他：“我上學那會兒，連高中生都沒有這麽早就開始上課的！”
“哦，是嗎？”岳一宛可不在乎，只一個勁兒地催促他：“快快快，換身衣服，我們馬上出發！”
好在某位釀酒師的良心似乎還未徹底爛透。
等杭帆拾掇好了自己並再次推開宿舍門之後，岳一宛拉起他的胳膊就往酒莊外走。一邊走，還一邊又往他手裏塞了個尚且熱乎著的三明治。
裹在一層半透明油紙裏的，是夾著濃郁芝士的喧軟面包片。新鮮生菜的葉子緊挨著酸甜可口的西紅柿切片，而煎成半溏心狀態的雞蛋，嬌滴滴地躺在最中間的夾層裏。
“這是你自己做的？”
杭帆幾口咬下去，眼睛一亮，腮幫子都鼓成了花栗鼠的頰囊：“謔，手藝不錯啊！比那些網紅早餐店可好得多了！”
“呵！就憑那些網紅早餐店，哪家能夠請得動我？”
田間小路開闊曲折，岳一宛走在前面領路，嘴裏還在洋洋自得：“能吃上我親手做的飯，這可不是誰都能有的待遇。杭總監，你要惜福啊！”
福氣頗大的杭總監，面無表情地把手裏的油紙揉成一團，精準砸中了釀酒師的後腦勺。
春風還未完全將這片土地喚醒。
敞亮日光下，廣闊無垠的丘陵，如長軸畫卷般自在疏闊地於天地間展開。
低矮的山丘起伏 和緩。在目力能及的盡頭，有一些稀稀疏疏的灰黃色落葉喬木頑強地屹立在未經開墾的山坡上，仿似一群飽經風霜的老人。
視線的近處，則是一階階高低錯落的梯田。它們依山而辟，綿延不絕，是人類以智慧與勞動征服自然的最佳明證。
眼下，正是新葉還未來得及被熏風吹發的時辰。
一排排的葡萄藤，像一支支列隊整齊的小小士兵，在木樁與鐵絲的引導下，整整齊齊地站在田地裏。春風料峭，藤條們舉起了光禿禿又皺巴巴的枝丫，對著天空無聲地呼號。
“我們這是要去哪裏？”
爬上第二個山頭之後，杭帆終於忍不住發問。
今天的岳一宛，也照舊是他慣常的那套打扮：襯衫外面穿著單排扣的西裝馬甲，腳下踩著一雙厚底高幫的皮靴，一副隨時都能從懷裏摸出百夫長黑卡的派頭。
可在那一條條碎石嶙峋、迂回曲折的田間小道上行走時，他的腳步卻又輕捷無比，就好像他是在這片丘陵裏出生長大、自幼就生活在這座葡萄田裏似的。
杭帆單手舉著運動相機，時不時都要小跑幾步，才能勉強跟上釀酒師的前行速度。
他自認體力並不算差，但有了岳一宛做對比，他就像是剛學會走路的小娃娃那樣，在碎石密布的田間走得跌跌撞撞。
面對杭帆的問話，岳一宛但笑不語。
“……你不會是想找個沒人能看見的地方，好把我就地埋進田裏，給你心愛的葡萄們做肥料吧？”
一連翻過幾座山坡，小杭總監累得直喘氣。
雙腿的酸痛讓大腦放松了對嘴巴的掌控，不知不自間，他已經隨心所欲地胡言亂語起來：“雖然但是，岳大師，呼……我就想提醒你一句，斯蕓酒莊不是法外之地！只要殺人拋屍，就一定會被繩之以法！”
走在前面的岳一宛，突然毫無預兆地停住了腳步。一個沒留意，杭帆就這樣直直地撞上了釀酒師的後背。
“我們到了。”
岳一宛笑吟吟地環抱起了胳膊：“順帶一提，這是我總結出的酒莊生存指南第一條：時刻註意腳下的路。”
捂著痛得一抽一抽的鼻子，小杭總監在心裏爆出一句國罵。
這是故意的！他恨恨磨牙，這B人絕對是故意的！
他們所站的地方是一片新翻整過的梯田。
杭帆註意到，附近的這幾條田壟，雖然也與其他葡萄田一樣豎有幾排低矮木樁，卻沒有種下哪怕是一棵葡萄藤。
“我之前說過，要從頭開始教你有關葡萄酒的知識。”
岳一宛伸出臂膀，指向他們腳下的大地：“所以我們今天就從這最基礎的開始，關於葡萄酒的‘風土’。”
在這塊空蕩蕩的土地上，二人的眼前既沒有葡萄，也沒有葡萄酒。
只有獵獵的山風，呼嘯著掠過灰撲撲的土地。
“‘風土’。”
杭帆喃喃自語地重覆著這個詞：“這概念聽起來很抽象，可不像是‘最基礎’的知識。”
岳一宛用鞋尖碾了碾腳下的砂土，“你剛才說，我要把你埋進田裏當肥料——這句話顯然是不對的。”
促狹地擠了擠眼睛，斯蕓的首席釀酒師又道：“讓我問你：你覺得我們剛才看到的那些葡萄園，土地肥沃嗎？”
杭帆不解其意。
他正用運動相機拍攝一些視頻素材，同時還要小心地避免把岳一宛的身影也納入鏡頭畫面裏：“應該……不算吧？與南方的稻田相比，這裏的土地還挺貧瘠的。”
“沒錯。”岳一宛滿意頷首，“釀酒用的葡萄，從不種植在真正肥沃的土地上。”
“為什麽？”
“肥沃的土地會給葡萄藤提供過多的營養，使它們結出果實過於膨大多汁。如此一來，葡萄中的風味物質就不夠濃縮，從而稀釋了酒液的風味。”岳一宛說。
“不過，也有一種更通俗的說法。”他又道，“過去的酒農們相信，只有種植在貧瘠地帶的葡萄藤，才能把根系深深鉆入地表深處。唯有這樣，結出來的葡萄才是精華中的精華。”
“……我好像在哪裏聽過類似的職場雞湯。就那種，說什麽貧窮與困境都不過只是暫時的歷練，年輕人不能只著眼於短期的利益……”
不無沈痛地，杭帆小聲嘀咕起來：“但想想葡萄，我就覺得這話全都是放屁。”
“結出了最好的果實，結果卻是被人類摘去釀酒，連一粒種子都沒給自己留下，這簡直就是徹頭徹尾的壓榨！”
身為一頭資深社畜，小杭總監不可自拔地與葡萄們深深共情了：“這要換我做葡萄藤，還不如從一開始就躺平擺爛呢。”
“如果你真的能早點想開這點，恐怕也就不會被發配到山裏來。”
岳一宛真是哪壺不開偏提哪壺的專業戶。
“而且，隨地大小躺的葡萄藤可活不到第二個春天。”
這人伸出手掌，要笑不笑地脖子上劃了一記，嘴裏悠悠地又補上了一刀：“咱們腳下這塊田，去年種了的幾千株葡萄藤。因為品質不好，所以秋天一過就全都給拔了。”
說者無心，聽者有意。
想到這話裏可能潛藏著的某種暗喻，杭帆就莫名地喉頭發哽。
有一瞬間，他想到Harris，想到那個人說“別想著貪圖安逸”時那令人惡心的、高高在上的表情。
他想到自己生物學意義上的父親，想到那個人在電話裏對杭艷玲大喊說“撫養費？你要學會自食其力！”的不耐煩語氣。
“可是，人並不是葡萄。”
他的聲音緊繃，好似無形中拉滿的弓弦。
“葡萄藤可以被隨意地遺棄，但人不應該被那樣對待。”
作者有話說：
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杭帆蜷身在這軟絨絨熱綿綿的床榻中，直睡得昏天黑地、骨酥腰軟，渾已不知今夕何夕。
如果這份甜蜜的安然能一直延續下去，想來應當會是個分外愜意的早上吧。
“咚咚咚！”
不請自來的客人快樂地敲打起宿舍的木門。
“咚咚咚！咚咚咚！”
這人拍打門板的節奏極為輕快，活像是個在人家墳頭上打鼓的討厭鬼。
“杭帆，醒了嗎？”
岳一宛這歹人，氣沈丹田，聲若洪鐘，好一副要把棺材裏死人都叫醒的架勢。
“咚咚咚！快八點了！咚咚咚！你也該起床了吧？”
在“敵動我不動”的戰略方針指導下，小杭同志意志堅定地在床上翻了個面，緩緩把被子拉過頭頂，又把腦袋深深地埋進了枕頭戰壕中。
甭管岳大師又是在發什麽癲，打定主意要睡到自然醒的杭帆，都只祈禱這人能在抽完風後自己走開。
可惜，人算不如天算。岳一宛之於杭帆，那簡直就是一種自然災害。
“杭帆，咚咚咚！還活著嗎？咚咚咚！醒一醒！咚咚咚！就等你呢！咚咚咚！”
自然災害這種東西，是絕不會因為你閉上眼睛又捂起耳朵，就知情識趣地走往別處的。
躲在名為“床鋪”的陣地裏挺屍了足足五分鐘之後，杭帆不勝其擾，總算是氣勢洶洶地跳下了床來。
“你大爺的發神經啊！”
怒氣沖天之下，他砰得一聲推開宿舍門，惡狠狠瞪向那個擾人清夢的噪音喇叭：“大清早的，在這裏鬼吼鬼叫個什麽？清明節都還沒到，這是招的哪門子魂！”
岳一宛敏捷地躲開了來自門板的物理攻擊。
對於杭總監的起床氣，他不僅絲毫不以為忤，還笑瞇瞇地撐著門框道：“我喊你半天都沒有動靜，還以為你又低血糖昏過去了呢。”
呵呵假笑兩聲，杭帆沒好氣地問他：“有何貴幹？”
“來給你上課啊，”斯蕓的首席釀酒師，語調真誠得都快要析出糖晶來：“咱們昨天不是約好了嗎？”
杭帆摸出手機看了一眼，簡直難以置信：“現在才七點五十！”
他都懷疑這廝根本是在故意整蠱他：“我上學那會兒，連高中生都沒有這麽早就開始上課的！”
“哦，是嗎？”岳一宛可不在乎，只一個勁兒地催促他：“快快快，換身衣服，我們馬上出發！”
好在某位釀酒師的良心似乎還未徹底爛透。
等杭帆拾掇好了自己並再次推開宿舍門之後，岳一宛拉起他的胳膊就往酒莊外走。一邊走，還一邊又往他手裏塞了個尚且熱乎著的三明治。
裹在一層半透明油紙裏的，是夾著濃郁芝士的喧軟面包片。新鮮生菜的葉子緊挨著酸甜可口的西紅柿切片，而煎成半溏心狀態的雞蛋，嬌滴滴地躺在最中間的夾層裏。
“這是你自己做的？”
杭帆幾口咬下去，眼睛一亮，腮幫子都鼓成了花栗鼠的頰囊：“謔，手藝不錯啊！比那些網紅早餐店可好得多了！”
“呵！就憑那些網紅早餐店，哪家能夠請得動我？”
田間小路開闊曲折，岳一宛走在前面領路，嘴裏還在洋洋自得：“能吃上我親手做的飯，這可不是誰都能有的待遇。杭總監，你要惜福啊！”
福氣頗大的杭總監，面無表情地把手裏的油紙揉成一團，精準砸中了釀酒師的後腦勺。
春風還未完全將這片土地喚醒。
敞亮日光下，廣闊無垠的丘陵，如長軸畫卷般自在疏闊地於天地間展開。
低矮的山丘起伏 和緩。在目力能及的盡頭，有一些稀稀疏疏的灰黃色落葉喬木頑強地屹立在未經開墾的山坡上，仿似一群飽經風霜的老人。
視線的近處，則是一階階高低錯落的梯田。它們依山而辟，綿延不絕，是人類以智慧與勞動征服自然的最佳明證。
眼下，正是新葉還未來得及被熏風吹發的時辰。
一排排的葡萄藤，像一支支列隊整齊的小小士兵，在木樁與鐵絲的引導下，整整齊齊地站在田地裏。春風料峭，藤條們舉起了光禿禿又皺巴巴的枝丫，對著天空無聲地呼號。
“我們這是要去哪裏？”
爬上第二個山頭之後，杭帆終於忍不住發問。
今天的岳一宛，也照舊是他慣常的那套打扮：襯衫外面穿著單排扣的西裝馬甲，腳下踩著一雙厚底高幫的皮靴，一副隨時都能從懷裏摸出百夫長黑卡的派頭。
可在那一條條碎石嶙峋、迂回曲折的田間小道上行走時，他的腳步卻又輕捷無比，就好像他是在這片丘陵裏出生長大、自幼就生活在這座葡萄田裏似的。
杭帆單手舉著運動相機，時不時都要小跑幾步，才能勉強跟上釀酒師的前行速度。
他自認體力並不算差，但有了岳一宛做對比，他就像是剛學會走路的小娃娃那樣，在碎石密布的田間走得跌跌撞撞。
面對杭帆的問話，岳一宛但笑不語。
“……你不會是想找個沒人能看見的地方，好把我就地埋進田裏，給你心愛的葡萄們做肥料吧？”
一連翻過幾座山坡，小杭總監累得直喘氣。
雙腿的酸痛讓大腦放松了對嘴巴的掌控，不知不自間，他已經隨心所欲地胡言亂語起來：“雖然但是，岳大師，呼……我就想提醒你一句，斯蕓酒莊不是法外之地！只要殺人拋屍，就一定會被繩之以法！”
走在前面的岳一宛，突然毫無預兆地停住了腳步。一個沒留意，杭帆就這樣直直地撞上了釀酒師的後背。
“我們到了。”
岳一宛笑吟吟地環抱起了胳膊：“順帶一提，這是我總結出的酒莊生存指南第一條：時刻註意腳下的路。”
捂著痛得一抽一抽的鼻子，小杭總監在心裏爆出一句國罵。
這是故意的！他恨恨磨牙，這B人絕對是故意的！
他們所站的地方是一片新翻整過的梯田。
杭帆註意到，附近的這幾條田壟，雖然也與其他葡萄田一樣豎有幾排低矮木樁，卻沒有種下哪怕是一棵葡萄藤。
“我之前說過，要從頭開始教你有關葡萄酒的知識。”
岳一宛伸出臂膀，指向他們腳下的大地：“所以我們今天就從這最基礎的開始，關於葡萄酒的‘風土’。”
在這塊空蕩蕩的土地上，二人的眼前既沒有葡萄，也沒有葡萄酒。
只有獵獵的山風，呼嘯著掠過灰撲撲的土地。
“‘風土’。”
杭帆喃喃自語地重覆著這個詞：“這概念聽起來很抽象，可不像是‘最基礎’的知識。”
岳一宛用鞋尖碾了碾腳下的砂土，“你剛才說，我要把你埋進田裏當肥料——這句話顯然是不對的。”
促狹地擠了擠眼睛，斯蕓的首席釀酒師又道：“讓我問你：你覺得我們剛才看到的那些葡萄園，土地肥沃嗎？”
杭帆不解其意。
他正用運動相機拍攝一些視頻素材，同時還要小心地避免把岳一宛的身影也納入鏡頭畫面裏：“應該……不算吧？與南方的稻田相比，這裏的土地還挺貧瘠的。”
“沒錯。”岳一宛滿意頷首，“釀酒用的葡萄，從不種植在真正肥沃的土地上。”
“為什麽？”
“肥沃的土地會給葡萄藤提供過多的營養，使它們結出果實過於膨大多汁。如此一來，葡萄中的風味物質就不夠濃縮，從而稀釋了酒液的風味。”岳一宛說。
“不過，也有一種更通俗的說法。”他又道，“過去的酒農們相信，只有種植在貧瘠地帶的葡萄藤，才能把根系深深鉆入地表深處。唯有這樣，結出來的葡萄才是精華中的精華。”
“……我好像在哪裏聽過類似的職場雞湯。就那種，說什麽貧窮與困境都不過只是暫時的歷練，年輕人不能只著眼於短期的利益……”
不無沈痛地，杭帆小聲嘀咕起來：“但想想葡萄，我就覺得這話全都是放屁。”
“結出了最好的果實，結果卻是被人類摘去釀酒，連一粒種子都沒給自己留下，這簡直就是徹頭徹尾的壓榨！”
身為一頭資深社畜，小杭總監不可自拔地與葡萄們深深共情了：“這要換我做葡萄藤，還不如從一開始就躺平擺爛呢。”
“如果你真的能早點想開這點，恐怕也就不會被發配到山裏來。”
岳一宛真是哪壺不開偏提哪壺的專業戶。
“而且，隨地大小躺的葡萄藤可活不到第二個春天。”
這人伸出手掌，要笑不笑地脖子上劃了一記，嘴裏悠悠地又補上了一刀：“咱們腳下這塊田，去年種了的幾千株葡萄藤。因為品質不好，所以秋天一過就全都給拔了。”
說者無心，聽者有意。
想到這話裏可能潛藏著的某種暗喻，杭帆就莫名地喉頭發哽。
有一瞬間，他想到Harris，想到那個人說“別想著貪圖安逸”時那令人惡心的、高高在上的表情。
他想到自己生物學意義上的父親，想到那個人在電話裏對杭艷玲大喊說“撫養費？你要學會自食其力！”的不耐煩語氣。
“可是，人並不是葡萄。”
他的聲音緊繃，好似無形中拉滿的弓弦。
“葡萄藤可以被隨意地遺棄，但人不應該被那樣對待。”
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