蒜薹炒肉香滿溢
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蒜薹炒肉香滿溢
自打那次開墾出菜畦，夏小滿就把這塊地當成了寶貝疙瘩。每天天不亮，她就拎著灑水壺蹲在菜畦邊，小心翼翼地給秧苗澆水，連水流大小都要拿捏得恰到好處，生怕沖壞了嫩生生的小苗。
小野人也成了她的小跟班，每天跟著她蹲在菜畦旁，學著她的樣子，用小手扒拉著泥土，還會傻乎乎地對著小苗說話，那認真的模樣，逗得夏小滿直樂。
一開始，菜畦裏的小苗嫩得能掐出水，細細的莖稈頂著兩片小葉，風一吹就晃悠，族人們都湊過來看熱鬧，眼神裏滿是懷疑，不知道這些小綠芽能不能長大。
夏小滿卻信心十足，她照著記憶裏的法子，給菜畦松土、除草，還把攢下的動物糞便拌進土裏當肥料。別說，這純天然的肥料效果就是好，沒幾天，小苗就蹭蹭往上躥，莖稈變得粗壯，葉片也舒展得綠油油的，看著就喜人。
野荸薺的秧苗順著地面爬，長出了濃密的綠葉，綠油油的一片鋪在畦面上；野蒜的苗兒亭亭玉立，尖尖的葉子翠綠挺拔；還有那些叫不上名字的野菜，也長得蓬蓬勃勃，擠擠挨挨地占滿了半塊菜畦。
這天清晨，夏小滿照例去菜畦巡視，一眼瞅見野蒜叢裏冒出了幾根嫩黃的蒜薹，野荸薺的葉下還偷偷結出了小小的果子。她驚喜地叫出聲，伸手掐下一根蒜薹，擦了擦就塞進嘴裏，脆生生的帶著點辛辣味，好吃得她瞇起了眼。
族人們聞聲圍過來，看著菜畦裏郁郁蔥蔥的一片，眼睛都亮了。他們小心翼翼地伸手摸了摸肥厚的菜葉，又看了看夏小滿手裏的蒜薹，臉上露出了驚奇的神色。
石錘也走了過來，他蹲下身，看著那片生機勃勃的菜畦，又轉頭看向笑得眉眼彎彎的夏小滿，眼神裏滿是讚許。他伸手摘下一片野菜葉，放進嘴裏嚼了嚼，淡淡的清香在嘴裏散開。
現在，部落再也不用靠天吃飯，等著打獵歸來才能填飽肚子。菜畦裏的青菜隨吃隨摘，配上熏肉或者羊肉，頓頓都有新花樣。
夏小滿叉著腰站在菜畦邊，看著風吹過菜葉，掀起一片綠色的波浪。
菜畦裏的蒜薹冒出頭的那天，夏小滿的眼睛亮得像揣了兩顆星星。她掐了滿滿一把嫩綠的蒜薹，指尖都沾著淡淡的辛辣清香，心裏早就盤算起新菜式來。
正好族裏的風幹肉條還剩不少，她挑了幾根肥瘦相間的，切成細細的肉丁，又把蒜薹切成段，紅綠相間地擺在陶盆裏，看著就賞心悅目。
土竈的火生得旺旺的，她把那個勉強算平整的陶罐架在竈上，倒了點羊油進去。油一熱，滋滋地冒著小泡，她把肉丁倒進去快速翻炒，肉香瞬間彌漫開來。等肉丁炒得金黃焦香，她再把蒜薹段倒進去，手裏拿著樹枝充當鍋鏟，顛勺的動作有模有樣。
“劈裏啪啦”的翻炒聲裏，蒜薹的清香和肉丁的醇香纏在一起，勾得守在旁邊的小野人直咽口水，小手扒著陶罐邊緣，恨不能把腦袋伸進去。
夏小滿往鍋裏撒了點鹽結晶，又加了點碾碎的野花椒提味，翻炒幾下就迅速關火。翠綠的蒜薹裹著油光，金黃的肉丁嵌在其中，看著就讓人食指大動。
她把蒜薹炒肉盛進幾個歪脖子陶罐裏，剛端上桌，族人們就圍了過來。石錘率先夾起一筷子，蒜薹脆嫩爽口，肉丁嚼勁十足，兩種味道在嘴裏碰撞，鮮得他忍不住多嚼了幾口。
小野人捧著自己的小陶罐，吃得滿嘴油光，邊吃邊咿咿呀呀地喊，小短腿還快活地晃來晃去。其他族人更是吃得狼吞虎咽，幾陶罐蒜薹炒肉沒一會兒就見了底，有人意猶未盡地舔著陶罐壁，還眼巴巴地看著菜畦的方向。
從這天起，夏小滿的種菜熱情更高了。她又在菜畦裏撒了些野莧菜的種子，每天蹲在菜畦邊琢磨新菜式，盼著種子快點發芽，好給部落的餐桌再添新滋味。
而族人們也養成了新習慣，每天清晨都會去菜畦邊轉一圈，看看小苗長高了多少，盼著能早點吃上夏小滿鼓搗出來的新菜。
夏小滿看著菜畦裏的小苗，總覺得長勢還能再躥一躥，琢磨著得給菜地加把勁——堆肥，絕對是提升地力的好法子。
她先把小野人揪到身邊當“小助手”，又喊來幾個閑著的族人，指著營地旁的空地，比比劃劃地示意要堆個肥堆。第一步就是收集原料，她指揮著大家去撿幹枯的樹葉、雜草，又特意叮囑要攢著動物糞便，還指了指野豬糞、羊糞，強調“越多越好”。
族人們聽得似懂非懂，倒是行動力十足。有人抱著一大捆幹草吭哧吭哧地跑過來，草葉裏還裹著幾只撲騰的螞蚱；有人更絕，扛著一大坨新鮮的野豬糞就往肥堆上擱，那股子味兒直沖腦門，熏得夏小滿直捂鼻子。
最搞笑的是小野人，他瞅著別人撿糞，也屁顛屁顛地跑到林子邊，抱回來一只圓滾滾的野兔糞球，獻寶似的舉到夏小滿面前，還咿咿呀呀地邀功，逗得夏小滿哭笑不得。
原料攢得差不多了，夏小滿又教大家一層幹草一層糞土地鋪，還得往中間灑點溪水保濕。結果族人鋪得亂七八糟，要麽是厚厚一層糞土，要麽是薄薄一層草，完全沒按章法來。還有人鋪著鋪著，腳下一滑，一屁股坐在肥堆上，沾了一屁股的泥和糞，引得眾人哈哈大笑。
夏小滿扶著額頭嘆氣，只好親自上陣示範，手把手教他們分層鋪料。好不容易把肥堆堆得像模像樣，她又在肥堆頂上蓋了層濕茅草，防止養分揮發。
接下來的日子裏，夏小滿每天都領著小野人去翻肥堆。小野人嫌臟，捏著鼻子不肯動手，被夏小滿硬塞了根樹枝，逼著他扒拉兩下。結果他扒拉的時候太用力，濺了夏小滿一身的泥點子，自己卻捧著肚子笑得滿地打滾。
過了十來天，肥堆漚得黑乎乎的，聞著有股淡淡的泥土香，一點都不臭了。夏小滿領著大家把肥料撒到菜畦裏，薄薄一層鋪在小苗根部。
沒過幾天，菜畦裏的小苗就像喝了“大補湯”，蹭蹭往上長，葉片綠得發亮，看得族人們嘖嘖稱奇。從此，部落裏的族人都養成了習慣，不管撿到啥枯枝敗葉，都會自覺往肥堆上送，連石錘偶爾路過，都會順手丟一把幹草上去。
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自打那次開墾出菜畦，夏小滿就把這塊地當成了寶貝疙瘩。每天天不亮，她就拎著灑水壺蹲在菜畦邊，小心翼翼地給秧苗澆水，連水流大小都要拿捏得恰到好處，生怕沖壞了嫩生生的小苗。
小野人也成了她的小跟班，每天跟著她蹲在菜畦旁，學著她的樣子，用小手扒拉著泥土，還會傻乎乎地對著小苗說話，那認真的模樣，逗得夏小滿直樂。
一開始，菜畦裏的小苗嫩得能掐出水，細細的莖稈頂著兩片小葉，風一吹就晃悠，族人們都湊過來看熱鬧，眼神裏滿是懷疑，不知道這些小綠芽能不能長大。
夏小滿卻信心十足，她照著記憶裏的法子，給菜畦松土、除草，還把攢下的動物糞便拌進土裏當肥料。別說，這純天然的肥料效果就是好，沒幾天，小苗就蹭蹭往上躥，莖稈變得粗壯，葉片也舒展得綠油油的，看著就喜人。
野荸薺的秧苗順著地面爬，長出了濃密的綠葉，綠油油的一片鋪在畦面上；野蒜的苗兒亭亭玉立，尖尖的葉子翠綠挺拔；還有那些叫不上名字的野菜，也長得蓬蓬勃勃，擠擠挨挨地占滿了半塊菜畦。
這天清晨，夏小滿照例去菜畦巡視，一眼瞅見野蒜叢裏冒出了幾根嫩黃的蒜薹，野荸薺的葉下還偷偷結出了小小的果子。她驚喜地叫出聲，伸手掐下一根蒜薹，擦了擦就塞進嘴裏，脆生生的帶著點辛辣味，好吃得她瞇起了眼。
族人們聞聲圍過來，看著菜畦裏郁郁蔥蔥的一片，眼睛都亮了。他們小心翼翼地伸手摸了摸肥厚的菜葉，又看了看夏小滿手裏的蒜薹，臉上露出了驚奇的神色。
石錘也走了過來，他蹲下身，看著那片生機勃勃的菜畦，又轉頭看向笑得眉眼彎彎的夏小滿，眼神裏滿是讚許。他伸手摘下一片野菜葉，放進嘴裏嚼了嚼，淡淡的清香在嘴裏散開。
現在，部落再也不用靠天吃飯，等著打獵歸來才能填飽肚子。菜畦裏的青菜隨吃隨摘，配上熏肉或者羊肉，頓頓都有新花樣。
夏小滿叉著腰站在菜畦邊，看著風吹過菜葉，掀起一片綠色的波浪。
菜畦裏的蒜薹冒出頭的那天，夏小滿的眼睛亮得像揣了兩顆星星。她掐了滿滿一把嫩綠的蒜薹，指尖都沾著淡淡的辛辣清香，心裏早就盤算起新菜式來。
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土竈的火生得旺旺的，她把那個勉強算平整的陶罐架在竈上，倒了點羊油進去。油一熱，滋滋地冒著小泡，她把肉丁倒進去快速翻炒，肉香瞬間彌漫開來。等肉丁炒得金黃焦香，她再把蒜薹段倒進去，手裏拿著樹枝充當鍋鏟，顛勺的動作有模有樣。
“劈裏啪啦”的翻炒聲裏，蒜薹的清香和肉丁的醇香纏在一起，勾得守在旁邊的小野人直咽口水，小手扒著陶罐邊緣，恨不能把腦袋伸進去。
夏小滿往鍋裏撒了點鹽結晶，又加了點碾碎的野花椒提味，翻炒幾下就迅速關火。翠綠的蒜薹裹著油光，金黃的肉丁嵌在其中，看著就讓人食指大動。
她把蒜薹炒肉盛進幾個歪脖子陶罐裏，剛端上桌，族人們就圍了過來。石錘率先夾起一筷子，蒜薹脆嫩爽口，肉丁嚼勁十足，兩種味道在嘴裏碰撞，鮮得他忍不住多嚼了幾口。
小野人捧著自己的小陶罐，吃得滿嘴油光，邊吃邊咿咿呀呀地喊，小短腿還快活地晃來晃去。其他族人更是吃得狼吞虎咽，幾陶罐蒜薹炒肉沒一會兒就見了底，有人意猶未盡地舔著陶罐壁，還眼巴巴地看著菜畦的方向。
從這天起，夏小滿的種菜熱情更高了。她又在菜畦裏撒了些野莧菜的種子，每天蹲在菜畦邊琢磨新菜式，盼著種子快點發芽，好給部落的餐桌再添新滋味。
而族人們也養成了新習慣，每天清晨都會去菜畦邊轉一圈，看看小苗長高了多少，盼著能早點吃上夏小滿鼓搗出來的新菜。
夏小滿看著菜畦裏的小苗，總覺得長勢還能再躥一躥，琢磨著得給菜地加把勁——堆肥，絕對是提升地力的好法子。
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族人們聽得似懂非懂，倒是行動力十足。有人抱著一大捆幹草吭哧吭哧地跑過來，草葉裏還裹著幾只撲騰的螞蚱；有人更絕，扛著一大坨新鮮的野豬糞就往肥堆上擱，那股子味兒直沖腦門，熏得夏小滿直捂鼻子。
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原料攢得差不多了，夏小滿又教大家一層幹草一層糞土地鋪，還得往中間灑點溪水保濕。結果族人鋪得亂七八糟，要麽是厚厚一層糞土，要麽是薄薄一層草，完全沒按章法來。還有人鋪著鋪著，腳下一滑，一屁股坐在肥堆上，沾了一屁股的泥和糞，引得眾人哈哈大笑。
夏小滿扶著額頭嘆氣，只好親自上陣示範，手把手教他們分層鋪料。好不容易把肥堆堆得像模像樣，她又在肥堆頂上蓋了層濕茅草，防止養分揮發。
接下來的日子裏，夏小滿每天都領著小野人去翻肥堆。小野人嫌臟，捏著鼻子不肯動手，被夏小滿硬塞了根樹枝，逼著他扒拉兩下。結果他扒拉的時候太用力，濺了夏小滿一身的泥點子，自己卻捧著肚子笑得滿地打滾。
過了十來天，肥堆漚得黑乎乎的，聞著有股淡淡的泥土香，一點都不臭了。夏小滿領著大家把肥料撒到菜畦裏，薄薄一層鋪在小苗根部。
沒過幾天，菜畦裏的小苗就像喝了“大補湯”，蹭蹭往上長，葉片綠得發亮，看得族人們嘖嘖稱奇。從此，部落裏的族人都養成了習慣，不管撿到啥枯枝敗葉，都會自覺往肥堆上送，連石錘偶爾路過，都會順手丟一把幹草上去。
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