第186章 飛星傳恨（一百八十七）
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第186章 飛星傳恨（一百八十七）
這條街鋪著黃土磚，每塊二尺一寸長，產自關中西陲鳳翔縣的豎穴升焰窯。那窯裏下寬上窄，窯床火眼均勻，磚坯入窯，燒前先鋪沙子，升焰十日，出窯的便是紅磚。磚是周家鋪的，於是路碑上刻著“周情濟道”。沿街向前走，每隔五步經一梨花溝門，上頭也刻著“周全之道”。而走在這條街上的人卻極少向腳下看，因為正前方的十字路口上有座牌坊，五間六柱，高十餘丈，氣勢淩雲，意境致遠，給路口四面的酒肆樓館環繞著，便如一個皇上戴著華麗的高帽，給許多臣宦簇擁著正向你走來。
不論隔了多遠，你都能看見它懸在花板上的五塊巨匾，那是他的五張笑臉。不論你是哪一國人，也能從匾上感受到它對你的歡迎，就如你看到了一個皇上微笑著向你招手。它的匾上雕刻著五種文字，五種文字都是“天道好還”的意思。看到這四個字，假使你是一個武林人士，便會覺著自己來到了用武之地，就像新科的進士踏入大慶殿，雖然還沒有官職，卻不用再發愁肚裏的墨水發黴了。但是光說“天道好還”也還不夠，它作為皇上必須奉天承運才能穿上法統的權威，為了向你證明它的權威，它的臉上有了天神的表情。它的臉上共有四類天神的表情。從左往右數，藥師佛佩戴著蹄形金光、救度佛母雙腿交疊、金剛手菩薩頭戴三花冠，三個神現身在頭一塊匾上，皆赤身裸形。第二塊匾上的大青牛頭朝前伸著一雙犄角，神形畢肖。再從右往左數，頭一塊匾上有星星、彎月、飛鷹、國王星月是伊斯蘭教教徽，鷹神是拜火教教徽（時稱作祆教）。十二世紀，雖然阿拉伯大多地區的原始教會已經受到伊斯蘭教的沖擊，但拜火教與古波斯語至十三世紀仍有流傳，中國西部地區亦有古波斯宗教文化流傳。，看上去有些擁擠。彌勒結跏趺坐在第二塊匾上，天女侍立左右，各執蓮花凈瓶，彌勒很是逍遙。這一來，不論你是吐蕃人、契丹人、大夏人、波斯人，就都明白它權威的來頭了。但看到這四幅牌匾中間——最高處的六朵單栱重昂六鋪作鬥栱下懸著的金漆盤龍匾上只有四個篆字“天道好還”，你又要納悶了，難道宋人沒有教嗎？難道宋人的皇上不須奉天承運嗎？遂去問宋人信啥。宋人答曰，佛道二教、老莊孔孟、神仙方術，說啥的都有。直到有個宋人明白了你想問啥，說那牌匾上本來浮雕了太祖坐像，完顏宗翰攻陷太原後，杜家派人將其拆下，換了張只有字的。如果這宋人是個長舌頭，他可能還會跟你說，因為換了這塊匾，周家與杜家大打出手。周家人說杜家對不起天地人神，實則周家人是恨杜家拆了那牌匾，讓他們沒了以身殉國的機會。這時你又要問，為啥周家人放著富貴體面的日子不過，要以身殉國呢？可能那宋人說他不知道，可能他知道但不知該如何跟你說，就只好用一句“說來話長”打發了你的問題，繼續往前走，找他的機會去了。
你也往前走，目光從牌匾上滑下，落地前拐個彎，掃過八家堂口的大門，發現每框門皆有兩束腰、四墊板，月兔墻高一尺，門檻高過二尺。你覺得這些門很像“官府門”，門兩旁各板幅稍窄一些是為了回避規制。又看到每框門的門額上懸著豎匾，八塊匾上的字分別是：子午、會門、黃陵、敵手、醉八仙、五支、十二形、五拳。也許你還記得師父說過：會門出自川蜀；黃陵出陜；五支出浙；子午是梁山拳；醉八仙是武當拳；十二形門授虎、雞、鷂、燕、蛇、鶴、鷹、熊八形拳，還有翻子、通背、巴子、綿拳；敵手也叫攔手，起於少林，是制術；五拳傳少林宗法中的龍拳、虎拳、豹拳、蛇拳、鶴拳。你自詡為了解武林門派，而此刻看著這些牌匾，卻感到有些奇怪。每框門都是一樣高，而八塊匾掛的不是一樣高，子午、會、黃陵三家在它們已經有了一塊匾的基礎上，竟用兩根木棍把第二塊匾頂在了瓦脊上。“五拳”的門臉最不體面，院兒最小。“醉八仙”雖然傳的是武當拳，卻也只是還行。“敵手”稍強過“醉八仙”。剩下的五家皆是門戶高挺，四臼刻花，其中“五支”的門檻最矮，也高過了一尺六。
八扇門如八個體面的小天地包圍著你，就像八個漂亮的姑娘/小夥在勾引你。也許你已經跟師父學會了一些厲害把式，想要走進它們看看別人學的是什麽把式。你也像出身富家的公子哥兒立在豪華的樓院門前免不了春心大動想進去找個姑娘共度良宵。你向一扇門走去，懷著試探的心機，步子很緩慢。起初這扇門黑森森地關著，如對你欲擒故縱，在你靠近它的途中發現它其實開著一條縫呢。縫子又細又長，裏面裝著光亮和顏色，如姑娘裙門兩旁的開衩，神神秘秘地攫著你的目光。再向前走，你看到了那些藏在紅漆或黑漆下的木紋，一條套住一條再擠彎一條，就像這扇門向你露出了細微的表情。你無法洞悉這表情的內容，就把臉湊近門縫……一束光精準地鉆過門縫射入你的眼睛，門後的小天地如風樣向你飛來，挾著蛇爬一樣的腳步聲、支摘窗虛虛晃晃的形，和花圃裏紅紅藍藍的香。這時，剛剛用一句“說來話長”打發了你的長舌宋人和魂兒一樣飄過來拉住你，要你千萬不要鉆進這些堂口裏。
他說，從太祖建隆至今，來此學拳的關中客沒有一萬也有八千，這八家堂口卻從沒教出一個有頭有臉的弟子。倒不是說堂口的師父都是白菜和草包，當師父的各個都有絕活。但因為南寨的武行競爭過於激烈，一是怕徒弟惹麻煩，二也怕他們另起門戶搶了師門飯碗，師父們作長久考慮，便只授予弟子一些防身防盜的皮毛武藝。你對他的話半信半疑。他發現了你的懷疑，臉紅了，伸手扶了扶頭上精致的紗網莊子帽，接著說，生意有生意的門道。這八家堂口的生意經分別是“攙行奪市”“良賈深藏”“計出萬全”“細水長流”。你瞧，子午、會、黃陵三家的門面最漂亮，牌子支得也高，赴南寨學武的人多選這三家投師；尚義、十二形的院子裝潢講究，學費是八家最高，逢人上門，便說頭三家是羊頭馬脯，稱自家“良賈深藏”。“計出萬全”的是敵手，它只教防身術和制敵術，學費低，招式少，門中師父常對弟子說“動手招災，比武攬禍”。醉八仙和五拳兩家的師父才不是武當、少林的正牌子弟，而是曾經在武當和少林學了醉八仙拳與五拳的俗家弟子。這兩家開得最晚，本錢最少，還來不及把自家名聲推而廣之，只好收最低的學費。有人入門，便給師父歸入三等六等，倘若弟子有錢賄賂打點師父，頂大多學點強身把式，要是沒錢，在裏頭待上三年五年只能學到三招五招。
你覺著這些堂口裏的師父心黑，隨口罵了句“黑心”。長舌宋人卻又為他們說起了情，他的話從學武說起，說越是高強的武藝學起來越難，就連站樁、紮步的基礎把式，要練到踢打不倒也是如蹈水火。想在武行中成為一名高手，心血氣力當然要拼，天分也還要比。千人萬人之中才有一個根骨強健、悟性極高之人，這人是善是惡、是勤是惰還須另當別論。假如哪位師父教出來一個厲害徒弟，徒弟日後作惡多端或揭竿造反，不光是師父的堂口要關門，南寨也得給官兵拆為平地。再假如哪位師父教出來一個榜擂頭名，雖不至堂口關門大吉，卻也要惹得逐隊成群的武夫因嫉賢妒能而詆其名譽。這八家做的是生意，怎能不為進退存亡澄思渺慮？你說，這都什麽玩意。他瞅你一眼，搖著扇子不無得意地說，這就是南寨的章法。學武甭來南寨，南寨的武藝是有限的厲害，在南寨學武就像在朝廷當官，官權要受官階制約，為官者不能越權，越權就是犯罪。這八家堂口裏啥招式都有，而一招一式都不是人想學就能學的。如果師父肯好好教你，那他必是要讓你去幹啥事。你問，師父又是啥人？從哪裏來的？長舌宋人狡猾地笑了，說，師父就是師父，他一輩子都是師父，就像卯咬著榫，他跑不了。
長舌宋人一邊說，一邊與你往前走。有鷹鼻鷂眼、頭戴金藍圓帽的回紇人從你倆身邊經過，陣陣怪香如披在他們身上的帛，給風吹起來，輕裊裊拂過你倆的臉。一個迎面走來的人身穿氈裘，頸戴石環骨飾，頭頂禿著一塊圓溜溜的皮。這時候，假如你是宋人，你會覺得這人也許是突厥，也許是羅剎，總之是個蠻狄。蠻狄在你的印象裏不像人，他們一個個神情跋扈，步伐恣肆，像才成精的動物幻作了人還不懂得人世的矩墨規繩。他們的五官大多垮在臉盤上，如甲骨文，對比宋人如篆體蔡體瘦金體的一張張臉，就顯出一種古的神秘。這個蠻狄與你擦肩而過，如《山海經》的某一頁從你眼前翻過，下一頁可能會出現哈剌契丹或大夏人。你習慣在心裏稱他們為大石人和李元昊，因為你對他們的了解只有耶律大石和李元昊，甚至說，你有時還會弄混這兩個人，在看見“大石人”和“李元昊”的時候你聽見馬嘶和羊叫，想起“骉”字和“羴”字。這不怪你記性不好，只怪昔日的師父跟你說，西遼和大夏，一個沒落的國家和一個荒誕的朝廷，都愛把老百姓撒在草原上。老百姓要麽餵馬，要麽放羊，一天到晚就這兩樣。
你聽著馬嘶和羊叫，專心地打量周圍的人。路趁你不註意收窄幾尺，有欄桿在路兩旁拔地而出。長舌宋人拉住你的衣袖，指著欄桿的火焰柱頭說，看到沒，那是銅打的勾闌，連方宕都是銅的。這地方好人不來，奸徒不少，過去常有武夫當街鬥毆，行人因盜事發生爭執，禍及路旁店肆，周家便在攔土石上砌了半人高的銅勾闌。他說，你看。你順著他的指頭往東看，見一壯漢立在路邊，手持長棒、頭戴笠帽。這是守衛，他說，厲害得很。你問，不是說南寨人的武藝是有限的厲害嗎？他說，守衛就是守衛，他一輩子都是守衛，卯咬著榫，他跑不了。你問，現在還有人打架嗎？他說，沒了，因為周老板在一家大賭坊裏設下了“魚龍會”的擂臺，又找道士撒出去一則故事，將燕北五龍山編成了南寨的仇敵。如此這般，叫南寨人有了撒脾氣、拼豪勇的地方，有了共同的敵人，南寨的回人、宋人、夏人、契丹人……就成了一夥人。
你聽他說得頭頭是道，一時興起，要請他吃飯，讓他挑個地方。他攜著你的手走向一家酒肆。酒肆叫隴安堂，大門開在五間牌坊東頭，你前腳才跨入門檻，只聞夥計一聲叫喚，如陣前的將軍下了一道令。蚊響似的言語聲席卷著敲鑼似的笑聲，如沙塵挾卷著土塊撲向你倆。醋味摻和著蒜味，頭油味追趕著隔夜酒的餿味，蒙住你倆的頭，如它們是一個個浪濤把你們的鼻子當成了礁。呈在各處的人臉闖入你倆的視線，紛紛亂亂，又遵從著一種工整，如西昆派那些濃縟的詞統一在格律裏，乍看混亂，編結起來卻是一個意思。這一刻，你體會到的意思可能是“放浪形骸”，可能是“三江五湖”或“一群流氓”。但你很快就會忘記這最初的一點感受，進來後，當那長舌宋人拉著你坐在一張桌旁，如同他用一個口袋套住你，你當然也就糊塗在了黑暗裏。
這時你的目光也是糊塗的，來來回回地戳著人臉和杯碟，和看天書一樣。而長舌宋人卻能從人臉和杯碟上看出許多名堂。他說南寨是個妙趣橫生的地方。就拿這家酒肆來說，門前的四張旆子上寫的是太白遺風、箜篌美觀、劉宏肉脯、穩吃三註，意酒、色、肉、賭，說直白點，吃喝嫖賭。你瞧那人喝的酒，不酸，而是又辣又腥。這酒在蒸沸時加入過淌著鮮血的馬肉脯、羊腱子，有一股“血氣”。告訴你，這裏有一種女人會用肚子跳舞，跳舞時只穿一條銅腰帶和一襲透明紗，每扭一下都像是要把腰折斷。你要是愛賭博，晚上我帶你去個地方，那兒的賭註可以是金錢財物、黍米白面，也可以是賭客的刀劍武器和手腳頭顱……
你看，他說著，伸手指向一個人。這人叫張柔，是受周盛長周老板之邀來打“宣和馬”的。你問，啥是“宣和馬”？他說，不知道，我知道打揭、族鬼、胡畫、數倉、摴蒲、選仙、插關火等等等等，打過。我沒打過宣和馬，在南寨只有老板才打宣和馬。有這麽個說法：腰纏萬貫博不起魚龍擂，日進鬥金不如打宣和馬。那五十四張辟士榜，你知道吧！南寨人行俠仗義也罷，行兇越貨也罷，惦記的只有兩樣東西：魚龍擂主的位子，和周家的椅子。投奔南寨的人要上辟士榜，或是主動找“票頭”報名，經那八家堂口的師父試過拳腳，師父們都覺著你行，就讓你上。或有老板們的手腳——“舵爺”，知道你幹過些啥，看上你了，派“票頭”請你上榜。再就是去魚龍會打擂臺，你連贏十八場，肯定上榜，誰都攔你不住。還有一個路徑：姬、杜、周、叱幹四家的人親自出馬，把你喚來南寨，跟你打宣和馬。宣和馬一共打過兩次，一次是在杜家。杜家有位愛國如家的老爺子在南寨旗亭設下馬刀榜，為請大俠郎崎擔任榜頭，在郎崎去杜家打宣和馬時連輸二十五場十萬貫錢。你問，郎崎上榜了嗎？他不說，許是不知道。他說，第二次打宣和馬的就是周家了，周家要請張柔上棍杖榜。但這張柔十二分不識擡舉，贏了就走，說啥也不肯上榜，你說他是怎麽想的？
也許，在走進這家酒肆以前你能漂漂亮亮地回答了這一問。但這會兒你不知道了，頭上畢竟蒙著個口袋呢！你的目光順著長舌宋人的目光落到張柔身上，又順著張柔的目光，落到大堂東南角的桌子上，忽然接上一個男人的目光。他手裏的筷子夾著一塊涮熟的紫紅色肉，目光穿過騰在桌上的一團兒熱煙，擦過無數人的鼻梁和後腦勺，和你的連成了一座橋。假如你是個女人，你可能覺察到了沈甸甸的春意，但是當他走後，那春意是否有過就成了謎。假如他的臉盤兒令你感到有點兒熟悉，你努力回憶著自己和他的聯系，那麽當他走後，你們的聯系便將成為玄虛掉入上輩子的空無裏。總之他一定不會把他的意思告訴你，因為他是南寨的人，只搞南寨的女人也只認識南寨的人。
聽到後廚傳來的驢叫，你回過神兒來。長舌宋人說，東南角那桌人吃的是“活叫驢”。涮肉的鑄鐵鍋裏加了香料，用碟子盛上鹽面、枯茗、醬醋，蘸著吃。有夥計從後廚出來，端著兩尺徑的陶盆。盆裏盛著通紅的血，泡在血裏的驢肉片有紫有白。夥計回到後廚，驢又叫了一陣。肉片才下鍋就給那桌人夾入碟，全滴著血。你覺著殘忍了，咧了咧嘴。長舌宋人說，這是半生不熟的吃法。要吃更生的，是剝下活驢後腿的皮，往肉上潑半鍋熟油，片下來就吃。聽著驢的慘叫，其他客人說說笑笑。有人說，用老雞、南姜、八角、香葉滾熟的驢蹍肉最練牙。有人說，把驢肋骨和馬蹄、蒜茸、生姜一同下鍋，小火文成濃湯，喝一口能叫人忘了爹娘。你向長舌宋人抱怨吃驢殘忍，你問，南寨人是不是不講德？他說南寨有南寨的規矩，南寨的規矩就是吃活叫驢。你說規矩的依據就是德，吃活叫驢是敗壞德。他說，規矩就是規矩。你問，規矩是哪裏來的？他說是老板們立下的。你問，老板們依據啥立的規矩？他叫你別問，說給這裏的人聽見你這麽問，就知道你不是南寨的人，而且是和南寨八竿子打不著的人。你只好默了，但心裏對南寨有了一些不滿。
眾人推杯換盞，杯盞撞碰的聲響如一樹的葉兒在午後不停地閃。人們專心一志地議論著驢，誰也沒有發現門口佇立著一個年輕公子，順著張柔的目光，你看到了年輕公子和飄舞在他背後的一團兒沙塵。匾上的金剛手菩薩坐在沙塵後頭，身環烈焰，拿著鈴鐺和杵。天麻黑了，襆方柱頭閃著銹樣的光。年輕公子的荼白深衣破破爛爛，領子和袖口耷拉著瓜須似的線。他沒有一點兒表情，寡白的臉如同鼓面，齊腰長的頭發如茂盛的三楞草打著結。八成是個瘋子，長舌宋人說。你從他手裏接過一個碗，喝完酒再看門口，年輕公子已經沒了影。
“活叫驢”那桌有個人叫道：“肉！”沒人應。再等等，還是沒人應。你覺得有點不對勁了。打從進門，每隔半刻後廚就會傳來一陣驢叫，而上一陣驢叫已經過去一刻，這時非但驢沒叫，後廚的門也關上了。
“活叫驢”那桌有個削發人道：“那怏懶的東西，八成是被要嫖賬的堵在了後頭。”
一個穿胡服的人道：“噤聲些！他哥哥是給杜老板撐傘蓋的。”
削發人道：“不過是個造幡棨的，有甚了不起？”
“吱呀”一聲響，後廚打開門。出來的卻不是酒肆夥計，而是剛才立在門口的襤衣人。他端著夥計的陶盆，臉上塗著一巴掌驢血，一露面就把客人們嚇了一跳。客人們放下酒杯和筷子，儼然從食客變成看客，默不作聲地等待著稀奇事情發生。襤衣人似乎明白他們的心意，伸手撥一把肩上的頭發，彎著膝蓋走向“活叫驢”的桌子，一邊走一邊咧嘴笑，還搖頭晃腦地道：“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血。待從頭，收拾舊山河……這便是諸位的饑餐，飽食過後，您自駕長車踏破賀蘭山缺。”
有人一拍桌子站了起來，道：“打脊潑才！你他娘的說啥？你要餐誰的肉，喝誰的血？再說一遍，爺爺這便將你剜口割舌，曬出去游街！”
襤衣人停住腳步，皺起眉頭，是個不明白的樣。你也不明白，長舌宋人明白這人為啥發火，但堂中過於安靜，他不敢出聲跟你說話。你又看看那拍桌子的人，才明白過來，這人是個“胡虜”。襤衣人也好像明白了，撩著額前簾子樣的亂發，瞅瞅拍桌的胡人，深鞠一躬，笑道：“您眼睛好，認得我便是那打脊潑才、該剮的賊。您自提刀來殺，我進後廚洗脖子去。”
見到這等兒女相，胡人“呸”地噴出一口唾沫，道：“含鳥猢猻！不如個屁！”
有客人小聲說，這襤衣人定是酒肆老板聘來取悅食客的藝人。其他人也這麽想。“活叫驢”那桌有個紅臉人道：“快將肉端上來，等著吃呢！”
襤衣人把盆端到“活叫驢”的桌子上，道：“請！”
“活叫驢”的六個人看向盆裏，有的人楞了，有的人已經用筷子夾住了肉，卻沒往鍋裏下。這盆肉與夥計剛剛端上來的不一樣，盆裏沒有血，肉片薄如花膠，白裏透紅，瞅著不像驢肉。紅臉人乜一眼坐在上首的大胡子，把盆子遞了過去。大胡子把臉埋進盆裏聞了聞，胡子蘸著油星兒頭擡起來問：“這是驢肉？”
襤衣人笑道：“是從那活蹦亂跳的畜生的肋板上片下來的。這叫上壽脯，外頭是筋，裏頭才是肉。您細嚼，有杏酪味。”
削發人問：“既然是從驢身上片下來的，驢如何不叫？”
襤衣人眨巴著眼，為難地道：“那就不瞞您說，剛剛給您端上來的肉不是從活驢身上割的，是在鹽水裏泡了三天的剩肉。水裏長了蟲，肉還能吃？您剛剛聽到的驢叫，是人學的。”
削發人的臉上結了一層難堪。紅臉人吐到了腳上。
襤衣人道：“我剛剛打後院經過，被驢叫聲引進去，卻見那夥計一邊從蛆堆裏撈肉，一邊伸著脖子嗷嗷叫。我看出來，他這是店大欺客！我便打他一頓，又從畜生身上片了些肉給您幾位端上來了。”
一聽這話，客人們流露出驚訝，都放下了筷子。你和長舌宋人也放下了筷子。“活叫驢”的六個人卻沒有驚訝，各個瞋目切齒。紅臉人跑進了後廚。
削發人道：“你敢在南寨的地頭上動南寨的人？”
襤衣人道：“他是奸商。”
削發人道：“輪不到你管！”
襤衣人瞪著眼笑了，道：“其實我沒打他。我只不過從他身上片些肉罷了。”
削發人亮出刀，蛾子似的刀光從客人們眼前飛過，落在一根柱子上。這時，你感覺地面一顫，隨即看見大胡子起了身。他把肚子朝前一拱，桌子四腿擦過地面，一陣刺耳的響。剛才你已經發現他的胸膛極厚，身材像熊，但不知道他還有八尺多高的個子。他起了身，桌子和椅子都矮下去，一片光被他的影遮住，堂中比剛剛暗了不少。長舌宋人說，這人叫歐隆，榜上有名，響當當。
紅臉人從後廚裏跑出來，向大胡子道：“那夥計給悶棍打暈了，廚子綁著，人沒事。”
大胡子問：“驢呢？”
紅臉人結巴了：“沒、沒驢，驢、沒死。”
大胡子盯著襤衣人，問：“規矩，懂嗎？”
襤衣人道：“不懂。”
大胡子道：“你打了南寨的人，總得出點血吧。”
襤衣人道：“我出血，行。但我有個條件。”
大胡子問：“什麽條件？”
襤衣人道：“我片一塊肉下來，你吃了。”
大胡子道：“你片。”
襤衣人走到桌前，擼起開線的袖子把手伸到鍋口上，獨手抓住削發人的胳膊肘，用拇指摁住他的麻筋。削發人的手一松，刀正好落入襤衣人的手。
襤衣人將刀倒握，鏟入手腕二分，讓刀尖埋在肉裏打了個轉兒。幾行血淌入冒泡的熱湯，凝成紫紅的沫。一塊半寸徑、二分厚的肉片飛到大胡子的腦門上，又落入他面前的碟，蘸上了鹽面和醬醋。大胡子拿起筷子要夾那塊肉，襤衣人忽然道：“跟你說，我姓完顏，我是海陵王完顏亮之子，我哥叫完顏光英。”
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這條街鋪著黃土磚，每塊二尺一寸長，產自關中西陲鳳翔縣的豎穴升焰窯。那窯裏下寬上窄，窯床火眼均勻，磚坯入窯，燒前先鋪沙子，升焰十日，出窯的便是紅磚。磚是周家鋪的，於是路碑上刻著“周情濟道”。沿街向前走，每隔五步經一梨花溝門，上頭也刻著“周全之道”。而走在這條街上的人卻極少向腳下看，因為正前方的十字路口上有座牌坊，五間六柱，高十餘丈，氣勢淩雲，意境致遠，給路口四面的酒肆樓館環繞著，便如一個皇上戴著華麗的高帽，給許多臣宦簇擁著正向你走來。
不論隔了多遠，你都能看見它懸在花板上的五塊巨匾，那是他的五張笑臉。不論你是哪一國人，也能從匾上感受到它對你的歡迎，就如你看到了一個皇上微笑著向你招手。它的匾上雕刻著五種文字，五種文字都是“天道好還”的意思。看到這四個字，假使你是一個武林人士，便會覺著自己來到了用武之地，就像新科的進士踏入大慶殿，雖然還沒有官職，卻不用再發愁肚裏的墨水發黴了。但是光說“天道好還”也還不夠，它作為皇上必須奉天承運才能穿上法統的權威，為了向你證明它的權威，它的臉上有了天神的表情。它的臉上共有四類天神的表情。從左往右數，藥師佛佩戴著蹄形金光、救度佛母雙腿交疊、金剛手菩薩頭戴三花冠，三個神現身在頭一塊匾上，皆赤身裸形。第二塊匾上的大青牛頭朝前伸著一雙犄角，神形畢肖。再從右往左數，頭一塊匾上有星星、彎月、飛鷹、國王星月是伊斯蘭教教徽，鷹神是拜火教教徽（時稱作祆教）。十二世紀，雖然阿拉伯大多地區的原始教會已經受到伊斯蘭教的沖擊，但拜火教與古波斯語至十三世紀仍有流傳，中國西部地區亦有古波斯宗教文化流傳。，看上去有些擁擠。彌勒結跏趺坐在第二塊匾上，天女侍立左右，各執蓮花凈瓶，彌勒很是逍遙。這一來，不論你是吐蕃人、契丹人、大夏人、波斯人，就都明白它權威的來頭了。但看到這四幅牌匾中間——最高處的六朵單栱重昂六鋪作鬥栱下懸著的金漆盤龍匾上只有四個篆字“天道好還”，你又要納悶了，難道宋人沒有教嗎？難道宋人的皇上不須奉天承運嗎？遂去問宋人信啥。宋人答曰，佛道二教、老莊孔孟、神仙方術，說啥的都有。直到有個宋人明白了你想問啥，說那牌匾上本來浮雕了太祖坐像，完顏宗翰攻陷太原後，杜家派人將其拆下，換了張只有字的。如果這宋人是個長舌頭，他可能還會跟你說，因為換了這塊匾，周家與杜家大打出手。周家人說杜家對不起天地人神，實則周家人是恨杜家拆了那牌匾，讓他們沒了以身殉國的機會。這時你又要問，為啥周家人放著富貴體面的日子不過，要以身殉國呢？可能那宋人說他不知道，可能他知道但不知該如何跟你說，就只好用一句“說來話長”打發了你的問題，繼續往前走，找他的機會去了。
你也往前走，目光從牌匾上滑下，落地前拐個彎，掃過八家堂口的大門，發現每框門皆有兩束腰、四墊板，月兔墻高一尺，門檻高過二尺。你覺得這些門很像“官府門”，門兩旁各板幅稍窄一些是為了回避規制。又看到每框門的門額上懸著豎匾，八塊匾上的字分別是：子午、會門、黃陵、敵手、醉八仙、五支、十二形、五拳。也許你還記得師父說過：會門出自川蜀；黃陵出陜；五支出浙；子午是梁山拳；醉八仙是武當拳；十二形門授虎、雞、鷂、燕、蛇、鶴、鷹、熊八形拳，還有翻子、通背、巴子、綿拳；敵手也叫攔手，起於少林，是制術；五拳傳少林宗法中的龍拳、虎拳、豹拳、蛇拳、鶴拳。你自詡為了解武林門派，而此刻看著這些牌匾，卻感到有些奇怪。每框門都是一樣高，而八塊匾掛的不是一樣高，子午、會、黃陵三家在它們已經有了一塊匾的基礎上，竟用兩根木棍把第二塊匾頂在了瓦脊上。“五拳”的門臉最不體面，院兒最小。“醉八仙”雖然傳的是武當拳，卻也只是還行。“敵手”稍強過“醉八仙”。剩下的五家皆是門戶高挺，四臼刻花，其中“五支”的門檻最矮，也高過了一尺六。
八扇門如八個體面的小天地包圍著你，就像八個漂亮的姑娘/小夥在勾引你。也許你已經跟師父學會了一些厲害把式，想要走進它們看看別人學的是什麽把式。你也像出身富家的公子哥兒立在豪華的樓院門前免不了春心大動想進去找個姑娘共度良宵。你向一扇門走去，懷著試探的心機，步子很緩慢。起初這扇門黑森森地關著，如對你欲擒故縱，在你靠近它的途中發現它其實開著一條縫呢。縫子又細又長，裏面裝著光亮和顏色，如姑娘裙門兩旁的開衩，神神秘秘地攫著你的目光。再向前走，你看到了那些藏在紅漆或黑漆下的木紋，一條套住一條再擠彎一條，就像這扇門向你露出了細微的表情。你無法洞悉這表情的內容，就把臉湊近門縫……一束光精準地鉆過門縫射入你的眼睛，門後的小天地如風樣向你飛來，挾著蛇爬一樣的腳步聲、支摘窗虛虛晃晃的形，和花圃裏紅紅藍藍的香。這時，剛剛用一句“說來話長”打發了你的長舌宋人和魂兒一樣飄過來拉住你，要你千萬不要鉆進這些堂口裏。
他說，從太祖建隆至今，來此學拳的關中客沒有一萬也有八千，這八家堂口卻從沒教出一個有頭有臉的弟子。倒不是說堂口的師父都是白菜和草包，當師父的各個都有絕活。但因為南寨的武行競爭過於激烈，一是怕徒弟惹麻煩，二也怕他們另起門戶搶了師門飯碗，師父們作長久考慮，便只授予弟子一些防身防盜的皮毛武藝。你對他的話半信半疑。他發現了你的懷疑，臉紅了，伸手扶了扶頭上精致的紗網莊子帽，接著說，生意有生意的門道。這八家堂口的生意經分別是“攙行奪市”“良賈深藏”“計出萬全”“細水長流”。你瞧，子午、會、黃陵三家的門面最漂亮，牌子支得也高，赴南寨學武的人多選這三家投師；尚義、十二形的院子裝潢講究，學費是八家最高，逢人上門，便說頭三家是羊頭馬脯，稱自家“良賈深藏”。“計出萬全”的是敵手，它只教防身術和制敵術，學費低，招式少，門中師父常對弟子說“動手招災，比武攬禍”。醉八仙和五拳兩家的師父才不是武當、少林的正牌子弟，而是曾經在武當和少林學了醉八仙拳與五拳的俗家弟子。這兩家開得最晚，本錢最少，還來不及把自家名聲推而廣之，只好收最低的學費。有人入門，便給師父歸入三等六等，倘若弟子有錢賄賂打點師父，頂大多學點強身把式，要是沒錢，在裏頭待上三年五年只能學到三招五招。
你覺著這些堂口裏的師父心黑，隨口罵了句“黑心”。長舌宋人卻又為他們說起了情，他的話從學武說起，說越是高強的武藝學起來越難，就連站樁、紮步的基礎把式，要練到踢打不倒也是如蹈水火。想在武行中成為一名高手，心血氣力當然要拼，天分也還要比。千人萬人之中才有一個根骨強健、悟性極高之人，這人是善是惡、是勤是惰還須另當別論。假如哪位師父教出來一個厲害徒弟，徒弟日後作惡多端或揭竿造反，不光是師父的堂口要關門，南寨也得給官兵拆為平地。再假如哪位師父教出來一個榜擂頭名，雖不至堂口關門大吉，卻也要惹得逐隊成群的武夫因嫉賢妒能而詆其名譽。這八家做的是生意，怎能不為進退存亡澄思渺慮？你說，這都什麽玩意。他瞅你一眼，搖著扇子不無得意地說，這就是南寨的章法。學武甭來南寨，南寨的武藝是有限的厲害，在南寨學武就像在朝廷當官，官權要受官階制約，為官者不能越權，越權就是犯罪。這八家堂口裏啥招式都有，而一招一式都不是人想學就能學的。如果師父肯好好教你，那他必是要讓你去幹啥事。你問，師父又是啥人？從哪裏來的？長舌宋人狡猾地笑了，說，師父就是師父，他一輩子都是師父，就像卯咬著榫，他跑不了。
長舌宋人一邊說，一邊與你往前走。有鷹鼻鷂眼、頭戴金藍圓帽的回紇人從你倆身邊經過，陣陣怪香如披在他們身上的帛，給風吹起來，輕裊裊拂過你倆的臉。一個迎面走來的人身穿氈裘，頸戴石環骨飾，頭頂禿著一塊圓溜溜的皮。這時候，假如你是宋人，你會覺得這人也許是突厥，也許是羅剎，總之是個蠻狄。蠻狄在你的印象裏不像人，他們一個個神情跋扈，步伐恣肆，像才成精的動物幻作了人還不懂得人世的矩墨規繩。他們的五官大多垮在臉盤上，如甲骨文，對比宋人如篆體蔡體瘦金體的一張張臉，就顯出一種古的神秘。這個蠻狄與你擦肩而過，如《山海經》的某一頁從你眼前翻過，下一頁可能會出現哈剌契丹或大夏人。你習慣在心裏稱他們為大石人和李元昊，因為你對他們的了解只有耶律大石和李元昊，甚至說，你有時還會弄混這兩個人，在看見“大石人”和“李元昊”的時候你聽見馬嘶和羊叫，想起“骉”字和“羴”字。這不怪你記性不好，只怪昔日的師父跟你說，西遼和大夏，一個沒落的國家和一個荒誕的朝廷，都愛把老百姓撒在草原上。老百姓要麽餵馬，要麽放羊，一天到晚就這兩樣。
你聽著馬嘶和羊叫，專心地打量周圍的人。路趁你不註意收窄幾尺，有欄桿在路兩旁拔地而出。長舌宋人拉住你的衣袖，指著欄桿的火焰柱頭說，看到沒，那是銅打的勾闌，連方宕都是銅的。這地方好人不來，奸徒不少，過去常有武夫當街鬥毆，行人因盜事發生爭執，禍及路旁店肆，周家便在攔土石上砌了半人高的銅勾闌。他說，你看。你順著他的指頭往東看，見一壯漢立在路邊，手持長棒、頭戴笠帽。這是守衛，他說，厲害得很。你問，不是說南寨人的武藝是有限的厲害嗎？他說，守衛就是守衛，他一輩子都是守衛，卯咬著榫，他跑不了。你問，現在還有人打架嗎？他說，沒了，因為周老板在一家大賭坊裏設下了“魚龍會”的擂臺，又找道士撒出去一則故事，將燕北五龍山編成了南寨的仇敵。如此這般，叫南寨人有了撒脾氣、拼豪勇的地方，有了共同的敵人，南寨的回人、宋人、夏人、契丹人……就成了一夥人。
你聽他說得頭頭是道，一時興起，要請他吃飯，讓他挑個地方。他攜著你的手走向一家酒肆。酒肆叫隴安堂，大門開在五間牌坊東頭，你前腳才跨入門檻，只聞夥計一聲叫喚，如陣前的將軍下了一道令。蚊響似的言語聲席卷著敲鑼似的笑聲，如沙塵挾卷著土塊撲向你倆。醋味摻和著蒜味，頭油味追趕著隔夜酒的餿味，蒙住你倆的頭，如它們是一個個浪濤把你們的鼻子當成了礁。呈在各處的人臉闖入你倆的視線，紛紛亂亂，又遵從著一種工整，如西昆派那些濃縟的詞統一在格律裏，乍看混亂，編結起來卻是一個意思。這一刻，你體會到的意思可能是“放浪形骸”，可能是“三江五湖”或“一群流氓”。但你很快就會忘記這最初的一點感受，進來後，當那長舌宋人拉著你坐在一張桌旁，如同他用一個口袋套住你，你當然也就糊塗在了黑暗裏。
這時你的目光也是糊塗的，來來回回地戳著人臉和杯碟，和看天書一樣。而長舌宋人卻能從人臉和杯碟上看出許多名堂。他說南寨是個妙趣橫生的地方。就拿這家酒肆來說，門前的四張旆子上寫的是太白遺風、箜篌美觀、劉宏肉脯、穩吃三註，意酒、色、肉、賭，說直白點，吃喝嫖賭。你瞧那人喝的酒，不酸，而是又辣又腥。這酒在蒸沸時加入過淌著鮮血的馬肉脯、羊腱子，有一股“血氣”。告訴你，這裏有一種女人會用肚子跳舞，跳舞時只穿一條銅腰帶和一襲透明紗，每扭一下都像是要把腰折斷。你要是愛賭博，晚上我帶你去個地方，那兒的賭註可以是金錢財物、黍米白面，也可以是賭客的刀劍武器和手腳頭顱……
你看，他說著，伸手指向一個人。這人叫張柔，是受周盛長周老板之邀來打“宣和馬”的。你問，啥是“宣和馬”？他說，不知道，我知道打揭、族鬼、胡畫、數倉、摴蒲、選仙、插關火等等等等，打過。我沒打過宣和馬，在南寨只有老板才打宣和馬。有這麽個說法：腰纏萬貫博不起魚龍擂，日進鬥金不如打宣和馬。那五十四張辟士榜，你知道吧！南寨人行俠仗義也罷，行兇越貨也罷，惦記的只有兩樣東西：魚龍擂主的位子，和周家的椅子。投奔南寨的人要上辟士榜，或是主動找“票頭”報名，經那八家堂口的師父試過拳腳，師父們都覺著你行，就讓你上。或有老板們的手腳——“舵爺”，知道你幹過些啥，看上你了，派“票頭”請你上榜。再就是去魚龍會打擂臺，你連贏十八場，肯定上榜，誰都攔你不住。還有一個路徑：姬、杜、周、叱幹四家的人親自出馬，把你喚來南寨，跟你打宣和馬。宣和馬一共打過兩次，一次是在杜家。杜家有位愛國如家的老爺子在南寨旗亭設下馬刀榜，為請大俠郎崎擔任榜頭，在郎崎去杜家打宣和馬時連輸二十五場十萬貫錢。你問，郎崎上榜了嗎？他不說，許是不知道。他說，第二次打宣和馬的就是周家了，周家要請張柔上棍杖榜。但這張柔十二分不識擡舉，贏了就走，說啥也不肯上榜，你說他是怎麽想的？
也許，在走進這家酒肆以前你能漂漂亮亮地回答了這一問。但這會兒你不知道了，頭上畢竟蒙著個口袋呢！你的目光順著長舌宋人的目光落到張柔身上，又順著張柔的目光，落到大堂東南角的桌子上，忽然接上一個男人的目光。他手裏的筷子夾著一塊涮熟的紫紅色肉，目光穿過騰在桌上的一團兒熱煙，擦過無數人的鼻梁和後腦勺，和你的連成了一座橋。假如你是個女人，你可能覺察到了沈甸甸的春意，但是當他走後，那春意是否有過就成了謎。假如他的臉盤兒令你感到有點兒熟悉，你努力回憶著自己和他的聯系，那麽當他走後，你們的聯系便將成為玄虛掉入上輩子的空無裏。總之他一定不會把他的意思告訴你，因為他是南寨的人，只搞南寨的女人也只認識南寨的人。
聽到後廚傳來的驢叫，你回過神兒來。長舌宋人說，東南角那桌人吃的是“活叫驢”。涮肉的鑄鐵鍋裏加了香料，用碟子盛上鹽面、枯茗、醬醋，蘸著吃。有夥計從後廚出來，端著兩尺徑的陶盆。盆裏盛著通紅的血，泡在血裏的驢肉片有紫有白。夥計回到後廚，驢又叫了一陣。肉片才下鍋就給那桌人夾入碟，全滴著血。你覺著殘忍了，咧了咧嘴。長舌宋人說，這是半生不熟的吃法。要吃更生的，是剝下活驢後腿的皮，往肉上潑半鍋熟油，片下來就吃。聽著驢的慘叫，其他客人說說笑笑。有人說，用老雞、南姜、八角、香葉滾熟的驢蹍肉最練牙。有人說，把驢肋骨和馬蹄、蒜茸、生姜一同下鍋，小火文成濃湯，喝一口能叫人忘了爹娘。你向長舌宋人抱怨吃驢殘忍，你問，南寨人是不是不講德？他說南寨有南寨的規矩，南寨的規矩就是吃活叫驢。你說規矩的依據就是德，吃活叫驢是敗壞德。他說，規矩就是規矩。你問，規矩是哪裏來的？他說是老板們立下的。你問，老板們依據啥立的規矩？他叫你別問，說給這裏的人聽見你這麽問，就知道你不是南寨的人，而且是和南寨八竿子打不著的人。你只好默了，但心裏對南寨有了一些不滿。
眾人推杯換盞，杯盞撞碰的聲響如一樹的葉兒在午後不停地閃。人們專心一志地議論著驢，誰也沒有發現門口佇立著一個年輕公子，順著張柔的目光，你看到了年輕公子和飄舞在他背後的一團兒沙塵。匾上的金剛手菩薩坐在沙塵後頭，身環烈焰，拿著鈴鐺和杵。天麻黑了，襆方柱頭閃著銹樣的光。年輕公子的荼白深衣破破爛爛，領子和袖口耷拉著瓜須似的線。他沒有一點兒表情，寡白的臉如同鼓面，齊腰長的頭發如茂盛的三楞草打著結。八成是個瘋子，長舌宋人說。你從他手裏接過一個碗，喝完酒再看門口，年輕公子已經沒了影。
“活叫驢”那桌有個人叫道：“肉！”沒人應。再等等，還是沒人應。你覺得有點不對勁了。打從進門，每隔半刻後廚就會傳來一陣驢叫，而上一陣驢叫已經過去一刻，這時非但驢沒叫，後廚的門也關上了。
“活叫驢”那桌有個削發人道：“那怏懶的東西，八成是被要嫖賬的堵在了後頭。”
一個穿胡服的人道：“噤聲些！他哥哥是給杜老板撐傘蓋的。”
削發人道：“不過是個造幡棨的，有甚了不起？”
“吱呀”一聲響，後廚打開門。出來的卻不是酒肆夥計，而是剛才立在門口的襤衣人。他端著夥計的陶盆，臉上塗著一巴掌驢血，一露面就把客人們嚇了一跳。客人們放下酒杯和筷子，儼然從食客變成看客，默不作聲地等待著稀奇事情發生。襤衣人似乎明白他們的心意，伸手撥一把肩上的頭發，彎著膝蓋走向“活叫驢”的桌子，一邊走一邊咧嘴笑，還搖頭晃腦地道：“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血。待從頭，收拾舊山河……這便是諸位的饑餐，飽食過後，您自駕長車踏破賀蘭山缺。”
有人一拍桌子站了起來，道：“打脊潑才！你他娘的說啥？你要餐誰的肉，喝誰的血？再說一遍，爺爺這便將你剜口割舌，曬出去游街！”
襤衣人停住腳步，皺起眉頭，是個不明白的樣。你也不明白，長舌宋人明白這人為啥發火，但堂中過於安靜，他不敢出聲跟你說話。你又看看那拍桌子的人，才明白過來，這人是個“胡虜”。襤衣人也好像明白了，撩著額前簾子樣的亂發，瞅瞅拍桌的胡人，深鞠一躬，笑道：“您眼睛好，認得我便是那打脊潑才、該剮的賊。您自提刀來殺，我進後廚洗脖子去。”
見到這等兒女相，胡人“呸”地噴出一口唾沫，道：“含鳥猢猻！不如個屁！”
有客人小聲說，這襤衣人定是酒肆老板聘來取悅食客的藝人。其他人也這麽想。“活叫驢”那桌有個紅臉人道：“快將肉端上來，等著吃呢！”
襤衣人把盆端到“活叫驢”的桌子上，道：“請！”
“活叫驢”的六個人看向盆裏，有的人楞了，有的人已經用筷子夾住了肉，卻沒往鍋裏下。這盆肉與夥計剛剛端上來的不一樣，盆裏沒有血，肉片薄如花膠，白裏透紅，瞅著不像驢肉。紅臉人乜一眼坐在上首的大胡子，把盆子遞了過去。大胡子把臉埋進盆裏聞了聞，胡子蘸著油星兒頭擡起來問：“這是驢肉？”
襤衣人笑道：“是從那活蹦亂跳的畜生的肋板上片下來的。這叫上壽脯，外頭是筋，裏頭才是肉。您細嚼，有杏酪味。”
削發人問：“既然是從驢身上片下來的，驢如何不叫？”
襤衣人眨巴著眼，為難地道：“那就不瞞您說，剛剛給您端上來的肉不是從活驢身上割的，是在鹽水裏泡了三天的剩肉。水裏長了蟲，肉還能吃？您剛剛聽到的驢叫，是人學的。”
削發人的臉上結了一層難堪。紅臉人吐到了腳上。
襤衣人道：“我剛剛打後院經過，被驢叫聲引進去，卻見那夥計一邊從蛆堆裏撈肉，一邊伸著脖子嗷嗷叫。我看出來，他這是店大欺客！我便打他一頓，又從畜生身上片了些肉給您幾位端上來了。”
一聽這話，客人們流露出驚訝，都放下了筷子。你和長舌宋人也放下了筷子。“活叫驢”的六個人卻沒有驚訝，各個瞋目切齒。紅臉人跑進了後廚。
削發人道：“你敢在南寨的地頭上動南寨的人？”
襤衣人道：“他是奸商。”
削發人道：“輪不到你管！”
襤衣人瞪著眼笑了，道：“其實我沒打他。我只不過從他身上片些肉罷了。”
削發人亮出刀，蛾子似的刀光從客人們眼前飛過，落在一根柱子上。這時，你感覺地面一顫，隨即看見大胡子起了身。他把肚子朝前一拱，桌子四腿擦過地面，一陣刺耳的響。剛才你已經發現他的胸膛極厚，身材像熊，但不知道他還有八尺多高的個子。他起了身，桌子和椅子都矮下去，一片光被他的影遮住，堂中比剛剛暗了不少。長舌宋人說，這人叫歐隆，榜上有名，響當當。
紅臉人從後廚裏跑出來，向大胡子道：“那夥計給悶棍打暈了，廚子綁著，人沒事。”
大胡子問：“驢呢？”
紅臉人結巴了：“沒、沒驢，驢、沒死。”
大胡子盯著襤衣人，問：“規矩，懂嗎？”
襤衣人道：“不懂。”
大胡子道：“你打了南寨的人，總得出點血吧。”
襤衣人道：“我出血，行。但我有個條件。”
大胡子問：“什麽條件？”
襤衣人道：“我片一塊肉下來，你吃了。”
大胡子道：“你片。”
襤衣人走到桌前，擼起開線的袖子把手伸到鍋口上，獨手抓住削發人的胳膊肘，用拇指摁住他的麻筋。削發人的手一松，刀正好落入襤衣人的手。
襤衣人將刀倒握，鏟入手腕二分，讓刀尖埋在肉裏打了個轉兒。幾行血淌入冒泡的熱湯，凝成紫紅的沫。一塊半寸徑、二分厚的肉片飛到大胡子的腦門上，又落入他面前的碟，蘸上了鹽面和醬醋。大胡子拿起筷子要夾那塊肉，襤衣人忽然道：“跟你說，我姓完顏，我是海陵王完顏亮之子，我哥叫完顏光英。”
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