第82章 第 82 章 “是啊，可不是廚藝不成……
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第82章 第 82 章 “是啊，可不是廚藝不成……
那人還特意高聲與竈房的婢女說話, 可惜盧閏閏太過專註，始終不曾發現。
她無奈，只好近前, “這位娘子，敢問竈上可有何氣味淡雅不俗的茶點？”
盧閏閏正凝神撈剛炸起來的花瓣呢，猛然被人一問, 還有些發懵。為何要來問她？滿竈房的人，隨意尋一個府裏的管事娘子, 怕是都比她清楚。
不過她本來也就差那一笊籬, 撈起來倒在邊上的圓竹簸箕。
她轉身去看，準備交代旁人來吩咐，眼裏措不及防映進一張熟人的臉。
盧閏閏先是怔住, 直眨了兩下眼, 確定自己沒有看錯, 回想今日王府確實沒有喊四司六局的人前來。
對方卻不耐了, 細長眉向上一挑, “你作什麽楞？”
“泱泱，你怎麽在這？”盧閏閏可算是回過神。
來人正是魏泱泱。
魏泱泱著羅衣, 頭戴竹木為骨，足有一尺多高的花冠，耳邊珍珠珰輕晃, 她原就生了一副高傲姿態，膚色天生勝雪，稍一妝點，倒像是來赴宴的賓客。
“我怎麽不能在這！”魏泱泱唇一抿，斜眼睨人，頓生幾分傲然。
她慣來愛嗆人, 盧閏閏倒也沒在意，等著她的下文。
果然，只聽魏泱泱道：“你忘了不成？我早先拜了茶酒司的娘子為師，先前她在宴席上為寇相公夫人點茶，一手茶百戲精妙驚人，遂得了許多夫人娘子的青睞，如今正是入府為郡王妃點茶呢。我啊，也就隨侍左右，跟著一塊來了。”
盧閏閏聽了很是為她高興。
顧娘子在汴京有了名氣，受勳貴娘子們青睞，魏泱泱亦跟著水漲船高。最緊要的是，顧娘子並不只有魏泱泱一個徒弟，出來赴宴帶的卻是她，可見算是漸漸熬出了頭。
“你還缺什麽茶點？我去幫你選。”盧閏閏笑完，就開始攬下正事。
魏泱泱揚起下巴笑了一聲，睨視她，卻並非什麽傲氣瞧不起，而是密友間玩笑時的一點傲嬌，“早吩咐好了，成了，你忙你的席面，我也得去伺候點茶了，改日再聚吧，我也喊上餘六娘，她近來四司六局的差事做得不順心，且安慰安慰她。”
魏泱泱這人，即便心中關懷，面上也總要做一副不在意的口吻，好像只是突然大發慈悲一樣。
盧閏閏這些日子忙得暈頭轉向，少了交際，倒是不知道這些。
也有她不在四司六局幹活的緣故，到底消息沒有魏泱泱那樣靈通。
盧閏閏說好，兩人約了後日，正好做完今日的活再稍作休整，又定下去盧家的時辰，正好竈房的婢女把茶點裝進食盒裏，魏泱泱拎起食盒施施然走了，半點沒有留念。
盧閏閏搖頭笑笑，魏泱泱的性子就是這樣，不愛煽情，不愛拖泥帶水。
她也得繼續忙活了。
盧閏閏感覺外衣的寬袖子有點下滑，喊喚兒幫自己重新綁了襻膊，用白色細布擦了擦額上的汗，這才繼續。
別看天黑了，但竈房煙熏火燎一整日沒停過，熱得直烘人。
王府的下人過得比外面的尋常百姓要好，但不在主子屋裏伺候的，壓根就沾不上冰的邊，照樣得硬熬著。不過王府寬仁，一直熬著香薷飲，自己覺著熱得要昏過去了，就去竈房倒一碗喝。香薷不值錢，倒是沒人在這上面克扣為難。
一共就十二道菜，再辛苦辛苦。
盧閏閏給一直燒火的喚兒也用浸過薄荷水的細布擦了擦汗，喚兒原本臉都是通紅的，薄荷的涼勁上來，顯見舒服了許多。
這才繼續忙碌起來。
待最後一道鵪子水晶膾切片擺盤，正中放了蘸料，被一碟碟端出去，盧閏閏可算能坐下歇息。
她拉著喚兒到竈房門口坐著。
比起屋裏，外頭一出去就被涼風打了個激靈，內外猶如天上地下。哪怕吹過來的風是帶著熱氣的，可打在有薄汗、剛從悶爐裏出來的盧閏閏和喚兒臉上脖上，皆是涼爽無比。
夜色濃郁，天穹的星宇照不亮偌大的王府。
只靠著些撐起來的燈籠，仿佛照清了些，又仿佛襯得遠些的地方愈發幽深黑暗，宛如一張大口，讓人生出畏懼。
盧閏閏尋了兩張帶椅背的矮竹椅，和喚兒一塊坐在墻角那，漆紅的雕花欄桿遮住她倆大半的身子。
不僅是盧閏閏清閑了，裏頭王府竈房的人亦是如釋重負。
雖然還有滿桌滿地的狼藉得收拾，但好歹不必火急火燎，怕哪出錯，菜上慢了，遭主子不喜。有幾個管事的婆子已經開始甩手，叫小婢女們忙活，她們也抱了些瓜果坐到屋外的廊下。
比起困囿於噱頭的盧閏閏，竈房裏一些上了年紀的廚娘可舒服得很，她們內裏穿抹胸，外面是一件無袖褙子，著寬大褲子，不必套個裙裳。
風一吹，褲子鼓起來，全身上下涼颼颼的。
那叫一個暢快！
盧閏閏就不同了，她是年輕娘子，只敢在自己屋裏這樣穿，哪怕是為了幹活方便穿了無袖的褙子，裏頭的抹胸也得改成長袖交領衫。
何況是來人家府裏做席面。
拿著那樣多的錢，自然得盛裝打扮，彰顯出不同，待主家在賓客面前喊她出來時，為其掙些噱頭上的面子。
她只能內著抹胸，外穿對襟開衫和一件寬袖長褙子，褲兒裙兒都齊全，還得盛裝打扮。
這一套下來，待回去，她覺得自己能悶出痱子。
不知道沐浴完往身上撲一些藕粉能不能行，這也不怪她瞎想主意，這時候又沒玉米又沒紅薯，她想找爽身粉平替也很不容易。
不過夜裏可以沖碗藕粉給自己吃，回去的路上買點冰，待沖好藕粉，往裏加紅糖、榛子碎、芝麻、豆粉，稍微攪一攪就很好吃，其實加花生碎和瓜子仁口感更好，奈何這時候沒有花生和葵瓜子。
即便如此，也還是很好吃！
家裏好像還有玫瑰醬和桂花醬，還可以另外再做兩種，喊婆婆、娘她們一塊吃。
盧閏閏光是想那口感，就覺得喉嚨冰冰涼涼的，心神舒暢起來。
正當這時，跟前忽然遞來一個切好的甜瓜。
是竈房裏一個上年紀的管事婆子，笑起來臉上有很多褶子，卻很是熱情，“娘子也嘗嘗，特地放到井裏湃過，冰冰涼涼，可是解暑呢！”
這甜瓜隨意切做幾塊，皮沒削，瓤也沒弄幹凈。
盧閏閏笑著接過，謝了對方，接著掰成兩瓣，另一瓣給了喚兒。
她低頭咬了一口，雖然比不上貴人們吃的義塘甜瓜，但冰涼沁甜，沒有夏日瓜果被熱熟到發悶的口感。
因著對方施加了善意，盧閏閏和幾個管事婆子就此閑聊了起來。
好心遞瓜的那個，還道她做菜既有架勢，瞧著應是很好吃，竈房裏剩了不少菜，原來是要她們自己炒了煮了做夕食，眼下盧閏閏在，她們亦很想嘗嘗她的手藝。
盧閏閏自己也有些餓，橫豎她們還未差人來喊自己，不如做點吃的。難得遇上竈房的人都頗為友善。
她一口將餘下的甜瓜肉啃幹凈，舀了瓢水洗幹凈手，讓喚兒幫著系襻膊，接著對菜筐一番挑揀。
太貴的食材用剩下定是要放回庫房的，便是真的要留下點，也是管事婆子們自己貪回去，她沒動那些鵪鶉肉、鹿肉之類的貴重食材。
但是豬腰肚就不同了，很受汴京人歡迎。
正好鐵鍋爆炒酸辣腰肚，先下油炸茱萸、蒜頭等等，待香味出來，再下豬腰肚，調味後兌上澱粉水，最後撒上香荽。
這道菜簡單，但考驗刀工和火候，盧閏閏一番爆炒，竈房裏彌漫著茱萸的嗆味，酸中帶辣，引得人直咳嗽。
為首的竈房管事婆子加了一筷子，不由點邊點頭邊立刻夾下一塊。
豬腰肚經過簡單腌制，用黃酒、姜末調味，極致的酸辣掩去腥騷味，入口軟脆，半點不老，不必怎麽嚼就能咽下，更莫說酸辣至極，一邊大口呼氣，一邊被酸味勾得腹中饑餓。
盧閏閏還用腌酸菜和蘿匐切絲，炒了用的雞血臟，血鮮嫩吸飽酸菜湯汁，雞腸脆口，白蘿匐絲清甜解膩，這回不是爆辣，而是酸味更重，帶點辣味和甜味。
還有爊螺螄、煎豆腐，混炒蔬菜。
都是極為下飯的吃食。
比起方才上席面的清雅菜肴，這些都是百姓吃的廉價菜肴，卻要更香更開胃。
盧閏閏和喚兒也跟著吃了個肚圓。
竈房裏的人嘗了多是讚不絕口，別看食材普通，菜式尋常，越是如此越是考驗廚娘的功底。
盧閏閏被眾人圍著連連誇獎，她嘴上謙虛，其實心裏覺得她們誇得對。
竈房氣氛還算和樂。
待眾人都吃得差不多了，主家的宴席應當也吃得差不多了，差遣人喚盧閏閏到席上去。
只看前來喊她的婢女的臉色，也能知道今日的席面沒出什麽差錯，應當是賓主盡歡。盧閏閏好好整理了衣裳佩環，問過喚兒，確認體體面面，這才起身跟上。
繞過長廊、幾扇半月門，也不知道走了多久，耳邊的熱鬧聲漸起，又是一個小門，忽然，眼前驟然亮若天光，高處掛著燈籠不提，還有成群的使女手執宮燈立於兩側，做人形燭臺。
上首坐的是嘉興縣主，兩邊擺著數張食案，坐著的都是各府小娘子。
她們笑聲不斷，也不知在閑聊著什麽，倒是有兩張案前的娘子面色不愉，似乎不喜歡她們正在談論的事情。
正好盧閏閏上來了，嘉興縣主為越過此事，特意喊她近前來，還與眾人說今日的席面就是她做的，大大地褒獎一番。
盧閏閏斂眉，並不見驕色，恭恭敬敬行了一禮，緩聲道：“我廚藝微薄，承蒙縣主厚愛，方才……”
她的客氣話還未說完，就被一道似乎有點耳熟的女聲打斷，“是啊，可不是廚藝不成麽，前些時候我才吃過她做的席面，一點進益也沒有。”
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她無奈，只好近前, “這位娘子，敢問竈上可有何氣味淡雅不俗的茶點？”
盧閏閏正凝神撈剛炸起來的花瓣呢，猛然被人一問, 還有些發懵。為何要來問她？滿竈房的人，隨意尋一個府裏的管事娘子, 怕是都比她清楚。
不過她本來也就差那一笊籬, 撈起來倒在邊上的圓竹簸箕。
她轉身去看，準備交代旁人來吩咐，眼裏措不及防映進一張熟人的臉。
盧閏閏先是怔住, 直眨了兩下眼, 確定自己沒有看錯, 回想今日王府確實沒有喊四司六局的人前來。
對方卻不耐了, 細長眉向上一挑, “你作什麽楞？”
“泱泱，你怎麽在這？”盧閏閏可算是回過神。
來人正是魏泱泱。
魏泱泱著羅衣, 頭戴竹木為骨，足有一尺多高的花冠，耳邊珍珠珰輕晃, 她原就生了一副高傲姿態，膚色天生勝雪，稍一妝點，倒像是來赴宴的賓客。
“我怎麽不能在這！”魏泱泱唇一抿，斜眼睨人，頓生幾分傲然。
她慣來愛嗆人, 盧閏閏倒也沒在意，等著她的下文。
果然，只聽魏泱泱道：“你忘了不成？我早先拜了茶酒司的娘子為師，先前她在宴席上為寇相公夫人點茶，一手茶百戲精妙驚人，遂得了許多夫人娘子的青睞，如今正是入府為郡王妃點茶呢。我啊，也就隨侍左右，跟著一塊來了。”
盧閏閏聽了很是為她高興。
顧娘子在汴京有了名氣，受勳貴娘子們青睞，魏泱泱亦跟著水漲船高。最緊要的是，顧娘子並不只有魏泱泱一個徒弟，出來赴宴帶的卻是她，可見算是漸漸熬出了頭。
“你還缺什麽茶點？我去幫你選。”盧閏閏笑完，就開始攬下正事。
魏泱泱揚起下巴笑了一聲，睨視她，卻並非什麽傲氣瞧不起，而是密友間玩笑時的一點傲嬌，“早吩咐好了，成了，你忙你的席面，我也得去伺候點茶了，改日再聚吧，我也喊上餘六娘，她近來四司六局的差事做得不順心，且安慰安慰她。”
魏泱泱這人，即便心中關懷，面上也總要做一副不在意的口吻，好像只是突然大發慈悲一樣。
盧閏閏這些日子忙得暈頭轉向，少了交際，倒是不知道這些。
也有她不在四司六局幹活的緣故，到底消息沒有魏泱泱那樣靈通。
盧閏閏說好，兩人約了後日，正好做完今日的活再稍作休整，又定下去盧家的時辰，正好竈房的婢女把茶點裝進食盒裏，魏泱泱拎起食盒施施然走了，半點沒有留念。
盧閏閏搖頭笑笑，魏泱泱的性子就是這樣，不愛煽情，不愛拖泥帶水。
她也得繼續忙活了。
盧閏閏感覺外衣的寬袖子有點下滑，喊喚兒幫自己重新綁了襻膊，用白色細布擦了擦額上的汗，這才繼續。
別看天黑了，但竈房煙熏火燎一整日沒停過，熱得直烘人。
王府的下人過得比外面的尋常百姓要好，但不在主子屋裏伺候的，壓根就沾不上冰的邊，照樣得硬熬著。不過王府寬仁，一直熬著香薷飲，自己覺著熱得要昏過去了，就去竈房倒一碗喝。香薷不值錢，倒是沒人在這上面克扣為難。
一共就十二道菜，再辛苦辛苦。
盧閏閏給一直燒火的喚兒也用浸過薄荷水的細布擦了擦汗，喚兒原本臉都是通紅的，薄荷的涼勁上來，顯見舒服了許多。
這才繼續忙碌起來。
待最後一道鵪子水晶膾切片擺盤，正中放了蘸料，被一碟碟端出去，盧閏閏可算能坐下歇息。
她拉著喚兒到竈房門口坐著。
比起屋裏，外頭一出去就被涼風打了個激靈，內外猶如天上地下。哪怕吹過來的風是帶著熱氣的，可打在有薄汗、剛從悶爐裏出來的盧閏閏和喚兒臉上脖上，皆是涼爽無比。
夜色濃郁，天穹的星宇照不亮偌大的王府。
只靠著些撐起來的燈籠，仿佛照清了些，又仿佛襯得遠些的地方愈發幽深黑暗，宛如一張大口，讓人生出畏懼。
盧閏閏尋了兩張帶椅背的矮竹椅，和喚兒一塊坐在墻角那，漆紅的雕花欄桿遮住她倆大半的身子。
不僅是盧閏閏清閑了，裏頭王府竈房的人亦是如釋重負。
雖然還有滿桌滿地的狼藉得收拾，但好歹不必火急火燎，怕哪出錯，菜上慢了，遭主子不喜。有幾個管事的婆子已經開始甩手，叫小婢女們忙活，她們也抱了些瓜果坐到屋外的廊下。
比起困囿於噱頭的盧閏閏，竈房裏一些上了年紀的廚娘可舒服得很，她們內裏穿抹胸，外面是一件無袖褙子，著寬大褲子，不必套個裙裳。
風一吹，褲子鼓起來，全身上下涼颼颼的。
那叫一個暢快！
盧閏閏就不同了，她是年輕娘子，只敢在自己屋裏這樣穿，哪怕是為了幹活方便穿了無袖的褙子，裏頭的抹胸也得改成長袖交領衫。
何況是來人家府裏做席面。
拿著那樣多的錢，自然得盛裝打扮，彰顯出不同，待主家在賓客面前喊她出來時，為其掙些噱頭上的面子。
她只能內著抹胸，外穿對襟開衫和一件寬袖長褙子，褲兒裙兒都齊全，還得盛裝打扮。
這一套下來，待回去，她覺得自己能悶出痱子。
不知道沐浴完往身上撲一些藕粉能不能行，這也不怪她瞎想主意，這時候又沒玉米又沒紅薯，她想找爽身粉平替也很不容易。
不過夜裏可以沖碗藕粉給自己吃，回去的路上買點冰，待沖好藕粉，往裏加紅糖、榛子碎、芝麻、豆粉，稍微攪一攪就很好吃，其實加花生碎和瓜子仁口感更好，奈何這時候沒有花生和葵瓜子。
即便如此，也還是很好吃！
家裏好像還有玫瑰醬和桂花醬，還可以另外再做兩種，喊婆婆、娘她們一塊吃。
盧閏閏光是想那口感，就覺得喉嚨冰冰涼涼的，心神舒暢起來。
正當這時，跟前忽然遞來一個切好的甜瓜。
是竈房裏一個上年紀的管事婆子，笑起來臉上有很多褶子，卻很是熱情，“娘子也嘗嘗，特地放到井裏湃過，冰冰涼涼，可是解暑呢！”
這甜瓜隨意切做幾塊，皮沒削，瓤也沒弄幹凈。
盧閏閏笑著接過，謝了對方，接著掰成兩瓣，另一瓣給了喚兒。
她低頭咬了一口，雖然比不上貴人們吃的義塘甜瓜，但冰涼沁甜，沒有夏日瓜果被熱熟到發悶的口感。
因著對方施加了善意，盧閏閏和幾個管事婆子就此閑聊了起來。
好心遞瓜的那個，還道她做菜既有架勢，瞧著應是很好吃，竈房裏剩了不少菜，原來是要她們自己炒了煮了做夕食，眼下盧閏閏在，她們亦很想嘗嘗她的手藝。
盧閏閏自己也有些餓，橫豎她們還未差人來喊自己，不如做點吃的。難得遇上竈房的人都頗為友善。
她一口將餘下的甜瓜肉啃幹凈，舀了瓢水洗幹凈手，讓喚兒幫著系襻膊，接著對菜筐一番挑揀。
太貴的食材用剩下定是要放回庫房的，便是真的要留下點，也是管事婆子們自己貪回去，她沒動那些鵪鶉肉、鹿肉之類的貴重食材。
但是豬腰肚就不同了，很受汴京人歡迎。
正好鐵鍋爆炒酸辣腰肚，先下油炸茱萸、蒜頭等等，待香味出來，再下豬腰肚，調味後兌上澱粉水，最後撒上香荽。
這道菜簡單，但考驗刀工和火候，盧閏閏一番爆炒，竈房裏彌漫著茱萸的嗆味，酸中帶辣，引得人直咳嗽。
為首的竈房管事婆子加了一筷子，不由點邊點頭邊立刻夾下一塊。
豬腰肚經過簡單腌制，用黃酒、姜末調味，極致的酸辣掩去腥騷味，入口軟脆，半點不老，不必怎麽嚼就能咽下，更莫說酸辣至極，一邊大口呼氣，一邊被酸味勾得腹中饑餓。
盧閏閏還用腌酸菜和蘿匐切絲，炒了用的雞血臟，血鮮嫩吸飽酸菜湯汁，雞腸脆口，白蘿匐絲清甜解膩，這回不是爆辣，而是酸味更重，帶點辣味和甜味。
還有爊螺螄、煎豆腐，混炒蔬菜。
都是極為下飯的吃食。
比起方才上席面的清雅菜肴，這些都是百姓吃的廉價菜肴，卻要更香更開胃。
盧閏閏和喚兒也跟著吃了個肚圓。
竈房裏的人嘗了多是讚不絕口，別看食材普通，菜式尋常，越是如此越是考驗廚娘的功底。
盧閏閏被眾人圍著連連誇獎，她嘴上謙虛，其實心裏覺得她們誇得對。
竈房氣氛還算和樂。
待眾人都吃得差不多了，主家的宴席應當也吃得差不多了，差遣人喚盧閏閏到席上去。
只看前來喊她的婢女的臉色，也能知道今日的席面沒出什麽差錯，應當是賓主盡歡。盧閏閏好好整理了衣裳佩環，問過喚兒，確認體體面面，這才起身跟上。
繞過長廊、幾扇半月門，也不知道走了多久，耳邊的熱鬧聲漸起，又是一個小門，忽然，眼前驟然亮若天光，高處掛著燈籠不提，還有成群的使女手執宮燈立於兩側，做人形燭臺。
上首坐的是嘉興縣主，兩邊擺著數張食案，坐著的都是各府小娘子。
她們笑聲不斷，也不知在閑聊著什麽，倒是有兩張案前的娘子面色不愉，似乎不喜歡她們正在談論的事情。
正好盧閏閏上來了，嘉興縣主為越過此事，特意喊她近前來，還與眾人說今日的席面就是她做的，大大地褒獎一番。
盧閏閏斂眉，並不見驕色，恭恭敬敬行了一禮，緩聲道：“我廚藝微薄，承蒙縣主厚愛，方才……”
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